Đề cương môn học tiếng việt ngành du lịch vietnamese in tourism

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA NGÔN NGỮ HỌC ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC MÔN: TIẾNG VIỆT NGÀNH DU LỊCH (Vietnamese in Tourism) Chương trình đào tạo : Cử nhân Ngơn ngữ học Đào tạo theo nhiệm vụ chiến lược ĐHQG Hà nội Người biên soạn: TS Phạm Thị Thúy Hồng HÀ NỘI - 2012 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC MÔN: TIẾNG VIỆT NGÀNH DU LỊCH Thông tin giảng viên: - Họ tên: Phạm Thị Thuý Hồng - Chức danh: Tiến sĩ - Thời gian làm việc: Thứ 2, 3, 4, 5, (từ 8:00 – 16: 00) - Địa điểm làm việc: Khoa Ngôn ngữ học (tầng 3, nhà A) - Điện thoại: 0942341971 - Email: thuyhongling@yahoo.com Thông tin môn học: - Tên môn học: Tiếng Việt ngành du lịch - Mã mơn học: LIN3036 - Số tín chỉ: 02 - Loại môn học: Bắt buộc (D) - Môn học tiên quyết: Tiếng Việt trung cấp - Số tín chỉ: 30 đó: + Lí thuyết: 24 + Thực hành 03 + Tự học: 03 Mục tiêu môn học: * Kiến thức: - Nắm nghề hướng dẫn viên du lịch nghề nào, đặc điểm nghề nghiệp, khối lượng tính chất công việc hướng dẫn viên du lịch Biết kiến thức cần có người hướng dẫn viên du lịch là: kiến thức chuyên môn rộng, kiến thức chuyên môn sâu, kiến thức nghiệp vụ ngoại ngữ - Nắm cấu khách du lịch, thời gian phương tiện du lịch phù hợp với số lượng khách lứa tuổi du lịch - Biết cách tổ chức đón tiễn khách, tổ chức ăn tham quan du lịch, tổ chức hướng dẫn tham quan du lịch LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Hiểu vai trò, nhiệm vụ người làm du lịch - Biết cách xử lý tình hướng dẫn khách du lịch - Hiểu tương tác qua lại du lịch văn hoá, xã hội, kinh tế - Nắm số tổ chức quốc tế cách tổ chức máy quản lý du lịch Việt Nam - Nắm hệ thống từ liên quan đến phần lý thuyết học có hội thoại phần kiến thức * Kỹ năng: - Biết cách tổ chức đồn du lịch, cách tổ chức để đón, tiễn khách, biết cách xử lý tình hướng dẫn du lịch - Xác định thời gian phù hợp với việc đưa chiến lược du lịch - Biết cách tổ chức cách hợp lý kinh tế số lượng khách phương tiện du lịch hợp lý - Sử dụng hệ thống từ liên quan đến du lịch câu, văn - Biết cách viết giới thiệu địa điểm du lịch - Vân dụng kiến thức phẩm chất học vào thực tế * Nhận thức: - Tầm quan trọng tính nghiêm túc người làm công tác hướng dẫn du lịch - Sự ảnh hưởng qua lại du lịch với văn hố, xã hội, kinh tế mơi trường Tầm quan kinh tế du lịch thời kỳ mở cửa công xây dựng, bảo vệ phát triển đất nước Tóm tắt nội dung môn học: Môn Tiếng Việt Du lịch cung cấp cho sinh viên nước học tiếng Việt mảng kiến thức bản: - Kiến thức lý thuyết: nắm cách ngành du lịch, vai trò, nhiệm vụ hướng dẫn viên du lịch Cung cấp cho sinh viên phông kiến thức chung ngành khoa học phẩm chất, lực, đạo đức người làm du lịch Cách tổ chức đồn du lịch, cách xử lý tình hướng dẫn khách du lịch Tầm quan trọng du lịch phát triển đất nước Vai trò du lịch việc quảng bá đất nước Bộ máy tổ chức ngành du lịch Việt Nam nào, số tổ chức quốc tế liên quan đến du lịch LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Kiến thức thực hành: + Đồng thời với việc cung cấp kiến thức lý thuyết ngành du lịch, môn Tiếng Việt Du lịch trang bị cho sinh viên lượng từ cần thiết cho sinh viên nước ngồi học tiếng Việt Những từ ngữ thơng thường du lịch thuật ngữ chuyên ngành mà sinh viên cần phải biết Ngồi mơn Tiếng Việt du lịch cung cấp cho sinh viên đọc giới thiệu theo chủ đề bài, cung cấp cho sinh viên ví dụ linh hoạt môi trường du lịch thực tế số vùng đất nước Việt Nam giới + Hệ thống tập đưa với mục đích cho sinh viên nắm phần lý thuyết, phần đọc biết cách sử dụng từ trong ngữ cảnh cụ thể Nội dung chi tiết môn học 5.1 Phẩm chất lực hướng dẫn viên du lịch 5.1.1 Hướng dẫn viên du lịch là nghề nào? 5.1.2 Những kiến thức cần có hướng dẫn viên du lịch (kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ) 5.1.3.Phong cách, đạo đức hướng dẫn viên du lịch số phẩm chất khác 5.2 Cơ cấu khách du lịch 5.2.1.Số lượng khách đoàn 5.2.2.Giới tính 5.2.3.Lứa tuổi 5.2.4.Nghề nghiệp 5.2.5.Dân tộc 5.3 Thời gian, phương tiện du lịch 5.3.1.Độ dài thời gian chuyến du lịch 5.3.2.Thời điểm du lịch 5.3.3.Du lịch đường bộ, đường sông, biển 5.3.4.Du lịch đường bay 5.4 Tổ chức đón tiễn khách 5.4.1.Tổ chức chuẩn bị đón tiếp khách LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 5.4.2.Giúp đỡ khách làm thủ tục theo quy định 5.4.3.Vấn đề an toàn tài sản 5.4.4.Những điều cần ý tiễn khách 5.5 Tổ chức ăn tham quan du lịch 5.5.1.Tổ chức việc ăn cho khách du lịch 5.5.2.Tham quan du lịch 5.5.3.Tổ chức dịch vụ khác 5.6 Hướng dẫn tham quan du lịch 5.6.1.Phương pháp hướng dẫn tham quan du lịch 5.6.2.Hướng dẫn tham quan phương tiện di chuyển 5.6.3.Hướng dẫn tham quan địa điểm du lịch 5.6.4.Hướng dẫn tham quan 5.6.5.Hướng dẫn tham quan theo chuyên đề 5.7.Vai trò, nhiệm vụ người làm du lịch 5.7.1.Vai trò người làm du lịch 5.7.2.Nhiệm vụ người làm du lịch a) Thoả mãn tối đa nhu cầu đáng khách du lịch b) Mang lại hiệu kinh tế cách đối đa c) Góp phần bảo vệ mơi trường tụ nhiên xã hội, giữ gìn sắc văn hố dân tộc 5.8 Xử lý tình hướng dẫn khách du lịch 5.8.1.Trả lời câu hỏi giải yêu cầu khách 5.8.2.Yêu cầu chung việc xử lý tình xảy 5.8.3.Một vài tình đặc biệt 5.9 Du lịch văn hoá, xã hội, kinh tế 5.9.1.Ảnh hưởng qua lại du lịch xã hội 5.9.2.Ảnh hưởng qua lại du lịch văn hố 5.9.3.Vai trị kinh tế phát triển du lịch 5.9.4.Những ảnh huởng du lịch đến kinh tế 5.10.Một số tổ chức quốc tế tổ chức máy quản lý du lịch Việt Nam 5.10.1.Tổ chức Liên Hợp Quốc 5.10.2.Tổ chức du lịch giới (WTO) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 5.10.3.Hiệp hội du lịch Châu Á – Thái Bình Dương (PATA) 5.10.4.Hệ thống tổ chức ngành du lịch Việt Nam Tài liệu phục vụ cho môn học 6.1 Tài liệu bắt buộc: Tiếng Việt du lịch, tập giảng Đinh Trung Kiên Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch Nxb ĐHQGHN 2006 6.2 Tài liệu đọc thêm: Vũ Lê Giao – Nguyễn Văn Hoài – Lê Nhật Thức Nghiệp vụ lễ tân giao tiếp, đối ngoại Nxb Thống kê Hà Nội 1997 Georges Taylor Professional of Tour Guide M’c Lain Ed New York 1995 Nguyễn Cường Hiền Nghệ thuật hướng dẫn du lịch Nxb Văn hoá, Hà Nội, 1994 Đinh Trung Kiên.Một số vấn đề Du lịch Việt Nam, Nxb ĐHQGHN 2004 Nguyễn Văn Lưu Thị trường du lịch Nxb ĐHQGHN 1998 Trần Nhạn Du lịch kinh doanh du lịch NXB Văn hố thơng tin Hà Nội 1996 Trần Đức Thanh Nhập môn khoa học du lịch Nxb ĐHQGHN 2005 Báo du lịch viết mạng Internet Chính sách môn học: - Sinh viên thực đầy đủ nhiệm vụ ghi - Tham dự lớp đầy đủ, tích cực động học - Đọc chuẩn bị trước đến lớp - Vắng buổi không cho thi, không tham gia thảo luận trừ điểm Phương pháp kiểm tra đánh giá kết học tập: 8.1 Hình thức kiểm tra, trọng số phân bố: TT Hình thức kiểm tra Nội dung kiểm tra Kiểm tra đánh giá - Tham gia lớp học, thái độ học thường xuyên Trọng số 10% tập - Kiểm tra cũ, tập nhà Kiểm tra định kì Các nội dung thơng báo trước 30% LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bài thi hết môn Các nội dung mơn 60% học Điểm mơn học 100% 8.2 Tiêu chí đánh giá loại tập, kiểm tra: TT Loại tập/kiểm tra Bài tập cá nhân Tiêu chí đánh giá Nội dung đáp ứng yêu cầu tập Hình thức trình bày rõ ràng, khoa học Có chứng làm tư liệu đọc tài liệu Nộp thời hạn Bài tập nhóm Nội dung đáp ứng yêu cầu tập Hình thức trình bày rõ ràng, khoa học Có chứng làm tư liệu đọc tài liệu Có chứng kết làm việc theo nhóm Nộp thời hạn Bài kiểm tra/thi Duyệt (Khoa/Trường) Đánh giá theo yêu cầu cụ thể đáp án Chủ nhiệm mơn (Kí tên) Giảng viên (Kí tên) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... lý thuyết ngành du lịch, môn Tiếng Việt Du lịch trang bị cho sinh viên lượng từ cần thiết cho sinh viên nước học tiếng Việt Những từ ngữ thông thường du lịch thuật ngữ chuyên ngành mà sinh viên... nội dung mơn học: Môn Tiếng Việt Du lịch cung cấp cho sinh viên nước học tiếng Việt mảng kiến thức bản: - Kiến thức lý thuyết: nắm cách ngành du lịch, vai trò, nhiệm vụ hướng dẫn viên du lịch. .. ngữ học (tầng 3, nhà A) - Điện thoại: 0942341971 - Email: thuyhongling@yahoo.com Thông tin môn học: - Tên môn học: Tiếng Việt ngành du lịch - Mã mơn học: LIN3036 - Số tín chỉ: 02 - Loại môn học: