BÁO cáo TỔNG hợp kết QUẢ điều TRA, PHỎNG vấn đơn vị thực tập công ty thực phẩm hà nội

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ ĐIỀU TRA, PHỎNG VẤN Đơn vị thực tập: Công ty thực phẩm Hà nội Người hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Lê Viết Hưng Ths Nguyễn Hoàng Việt Lớp : K41-I3 Hà Nội, 2009 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phần mở đầu Sau bốn năm sinh viên học giảng đường đai học thu không kiến thức, kỹ mà cịn nâng cao trình độ tư duy, hiểu biết vấn đề sách Nhưng chưa đủ, kiến thức khơng vận dụng ngồi thực tế khơng thể phát huy tác dụng Vì vậy, trình thực tập tốt nghiệp, mặt yêu cầu bắt buộc sinh viên trường Đại học Thương Mại trước kết thúc năm học trường, mặt khác giai đoạn ý nghĩa, giúp sinh viên tập làm quen với công việc thực tế, hội nhập vào môi trường doanh nghiệp Trong thời gian thực tập, sinh viên học hỏi thêm nhiều điều , đồng thời hội để phát điểm yếu kiến thức khả mình, để từ bổ sung, bù đắp chúng trước thực rời khỏi ghế nhà trường Ngòai ra, việc sử dụng phiếu điều tra vấn giúp điều tra thông tin chung thông tin cụ thể liên quan đến chuyên ngành quản trị thương mại điện tử, phục vụ cho trình làm luận văn, chuyên đề tốt nghiệp Không vận dụng kiến thức học vào công việc thực tế giai đoạn thực tập giúp sinh viên học hỏi, rèn luyện phong cách làm việc, biết ứng xử mối quan hệ quan Qua tuần thực tập tổng hợp, em tiếp cận số hoạt động kinh doanh chung công ty hướng dẫn thầy Nguyễn Hoàng Việt cán cơng ty thực phẩm Hà Nội, tơi hồn thành báo cáo thực tập tổng hợp Bản báo cáo gồm phần sau: Tổng quan công ty thực phẩm Hà Nội Tổng hợp, phân tích phiếu điều tra trắc nghiệm phiếu vấn chuyên gia Các vấn đề cấp thiết đặt công ty Đề xuất hướng đề tài luận văn, chuyên đề tốt nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tổng quan Công ty Thực phẩm Hà Nội 1.1 Giới thiệu công ty Tên gọi đầy đủ   Tên giao dịch   Trụ sở Đăng ký kinh doanh Số tài khoản Mã số thuế -Tiếng Việt: Công ty TNHH NN một TV Thực phẩm Hà Nội             -Tiếng Anh: Hanoi FoodStuf Company -Tên tiếng Việt: Công ty Thực phẩm Hà nội -Tên tiếng Anh: Hanoi FoodStuf Company(HFC) -Địa chỉ: 24-26 Trần Nhật Duật, Hoàn Kiếm, Hà Nôi -Điện thoại: 04.8256619/04.8253825 -Fax: 04.8282601 -Email: vanphong@thucphamhanoi.com.vn -Website:thucphamhanoi.com.vn Số 0104000200 Cấp ngày, 30 tháng 06 năm 2005 Nơi cấp: Sở kế hoạch Đầu tư Thành phố Hà nội 102010000029102 Ngân hàng Công thương Việt Nam 0100106803 1.2 Q trình thành lập phát triển cơng ty Công ty Thực phẩm Hà nội thành lập ngày 10 tháng 07 năm 1957 theo Quyết định Bộ Nội thương (nay Bộ công thương) sở sát nhập cửa hàng thịt cá 17 Tông Đản, cửa hàng đường bột số Ngõ Gạch, lò mổ Lương Yên, trại chăn nuôi lợn Lương Yên trại chăn ni bị Bưởi Trog suốt thời kỳ cải tạo xây dựng Chủ nghĩa Xã hội miền Bắc, chống chiến tranh phá hoại Đế quốc Mỹ chi viện cho miền Nam chống Mỹ, Công ty hồn thành tốt nhiệm vụ trị giao Đội ngũ cán công nhân viên Công ty phải khắp khu vực miền núi, vùng biển, tỉnh đồng để thu mua tiếp nhận hàng hố phục vụ đời sống cán cơng nhân viên dân cư Thủ đô nội ngoại thành, vùng sơ tán cung ứng phần thực phẩm chế biến cho lực lượng vũ trang chi viện cho chiến trường miền Nam Sau giải phịng miền Nam, thống đất nước, Cơng ty Thực phẩm Hà Nội tiếp tục xây dựng phát triển mà đỉnh cao thời kỳ khôi phục phát triển kinh tế Thủ đô sau chiến tranh chống Mỹ (1975–1986) Cơng ty có 50 đơn vị trực thuộc, 10 phòng ban chức với 6.000 cán cơng nhân viên chức, có 500 Đảng viên 1.000 Đoàn viên Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh Thực đường lối đổi Đảng Chính phủ xố bỏ chế hành quan liêu bao cấp chuyển sang chế thị trường, thực Nghị định Chính phủ đổi xếp lại doanh nghiệp Nhà nước, Công ty Thực phẩm Hà Nội phân hạng doanh nghiệp Nhà nước hạng II trực thuộc Sở Thương mại Hà Nội thành lập lại theo Quyết định số 490/QĐ-UB ngày 26 tháng 01 năm 1993 Uỷ ban nhân dân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thành phố Hà Nội Ngành ngề kinh doanh Công ty xác định là: Tổ chức chế biến thực phẩm, kinh doanh nội địa kinh doanh xuất nhập hàng hoá, mặt hàng thực phẩm, thuỷ hải sản tươi sống, đồ gia dụng, tư liệu tiêu dùng, dịch vụ khách sạn dịch vụ thương mại khác phục vụ sản xuất đời sống người tiêu dùng Hà Nội 1.3 Cơ cấu tổ chức 1.4 Các lĩnh vực kinh doanh chủ yếu công ty 1.4.1 Nhà hàng, khách sạn  Nhà hàng samon 27 Triệu Việt Vương 1.4.2 Đơn vị sản xuất chế biến  Xí nghiệp chế biến thực phẩm Lương Yên – 21 Trần Khánh Dư, Hai Bà Trưng ,Hà Nội  Xí nghiệp khai thác - cung ứng chế biến thực phẩm xuất – 29 Hàng Khoai, Hoàn Kiếm, Hà Nội  Xí nghiệp sản xuất bảo quản thực phẩm đơng lạnh Mơ  Xí nghiệp thực phẩm tổng hợp Tựu Liệt 1.4.3 Hệ thống cửa hàng  Trung tâm thương mại dịch vụ Cửu Long  Trung tâm thương mại dịch vụ Ngã Tư Sở  Trung tâm thương mại dịch vụ Vân Hồ - 51 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội  Trung tâm kinh doanh dịch vụ tổng hợp – 72 Triệu Việt Vương LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Trung tâm kinh doanh thực phẩm tổng hợp – 9-11 Thổ Quan, Đống Đa, Hà Nội  Cửa hàng thựcphẩm 57 khâm Thiên  Cửa hàng thực phẩm 51 Cửa Nam  Cửa hàng thực phẩm 75 Trần Xuân Soạn  Cửa hàng thực phẩm 10 Đặng Dung  Cửa hàng thực phẩm Đinh Liệt  Cửa hàng thực phẩm 199 Lò Đúc  Cửa hàng thực phẩm 16 Hàm Tử Quan  Cửa hàng thực phẩm 24-26 Trần Nhật Duật  Cửa hàng thực phẩm 9B Lê Quý Đôn  Cửa hàng thực phẩm 136 Tây Sơn  Cửa hàng thực phẩm C15 Thanh Xuân Bắc 1.4.4 Hợp tác kinh doanh       Siêu thị Unimart (trước tên Hà Nội SEIYU) địa số Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội Siêu thị Unimart 102 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội Liên Doanh cao ốc Á Châu Nhà Máy chế biến thực phẩm xuất Nam Định Trung tâm thương mại dịch vụ Cửu Long Trung tâm thương mại HFC Lãng Yên 1.5 Kết hoạt động kinh doanh Năm (2005, 2006, 2007) TT ChØ tiªu Đơn vị 2005 2006 2007 72.808 72.753 83.699 33.602 35.972 38.698 151.684 196.695 146.934 196.395 tÝnh Tæng vèn KD TriƯu ®ång Ngn vèn TriƯu ®ång CSH Doanh thu TriƯu 125.00 ®ång TriƯu 123.00 ®ång TriÖu 2.000 4.750 300 586 636 793 -Trong nớc -Xuất đồng Lợi nhuận trớc Triệu ®ång thuÕ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nộp ngân Triệu đồng sách Thu nhập Nghìn đồng bình quân Lao động Ngời 2.562 4.421 5.501 1050 1250 1350 695 655 575 Chỉ tiêu tăng trưởng doanh số công ty Chỉ tiêu nộp ngân sách nhà nước : LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.6 Trình độ nhân lực: Tổng hợp phân tích phiếu điều tra trắc nghiệm phiếu vấn chuyên gia Trong đợt thực tập, tơi có thực điều tra trắc nghiệm, với tổng số phiếu điều tra Bằng phương pháp tính trị số trung bình, tiêu chí đánh giá độ quan trọng từ đến n, trị số trung bình thấp tức tiêu chí quan trọng Bằng việc sử dụng phần mềm SPSS tơi có bảng sau 2.1 Tổng hợp phân tích phiếu điều tra trắc nghiệm 2.1.1 kiến thức kinh tế : Statistics N kinh te kinhte hoc kinh te kinh te kinh te xa kinh te kinh te vi kinh te vi hoc phat moi quan ly thuong hoi Viet Asean va mo mo trien truong cong mai Nam the gioi Valid 7 7 7 7 Missing 0 0 0 0 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Statistics Mean 2.14 2.43 4.00 5.29 5.29 2.86 2.14 2.57 Minimum 1 2 1 Maximum 5 7 Từ bảng ta thấy đối tượng vấn cho rằng, sinh viên cần kiến thức : kinh tế vi mô, kinh tế vĩ mô kinh tế xã hội Việt Nam đến kiến thức kinh tế phát triển, kinh tế môi trường 2.1.2 Kiến thức sở kinh doanh Statistics moi moi truong truong canh vi mo tranh quoc nganh gia va cua moi moi truong truong canh noi tai tranh thi doanh quoc te doanh truong nghiep nguyen nguyen nguyen nguyen nguyen ly kinh doanh hien dai ly quan ly ke tri hoc toan ly tai ly thong chinh- ke kinh tien te doanh dai dai cuong cuong thuong kinh mai doanh dien tu quoc te nghiep Valid 7 7 7 7 7 Missing 0 0 0 0 0 Mean 1.71 3.29 3.29 2.86 2.71 5.14 3.86 4.57 5.14 3.00 6.00 Minimum 1 1 1 Maximum 7 9 N Từ bảng ta có, doanh nghiệp cần sinh viên có kiến thức : môi trường vĩ mô quốc gia quốc tê, môi trường nội doanh nghiệp yếu tố cần, sau đến kiến thức khác như: nguyên lý kế toán, Nguyên lý tài tiền tệ 2.1.3 Kiến thức chung Quản trị kinh doanh Statistics quan tri quan tri quan tri chien nhan tai luoc luc chinh kinh doanh doanh doanh nghiep nghiep quan tri quan tri marketi logistic ng kinh kinh doanh doanh quan tri san xuat va tac ngiep tong quan thuong mai hang hoa tong quan thuong mai dich vu tong quan tm dau tu va so huu tri tue phap luat thuong mai dien tu Valid 7 7 7 7 7 Missing 0 0 0 0 0 Mean 2.43 5.86 4.57 3.57 3.86 5.29 4.14 4.71 4.29 4.14 Minimum 1 3 N LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Statistics Maximum 10 7 Về kiến thức chung quản trị kinh doanh, sinh viên cần có kiến thức quan trọng : Quản trị chiến lược, Quản trị marketing kinh doanh kiến thức doanh nghiệp cần kiến thức : Quản trị sản xuất tác nghiệp, quản trị nhân lực kiến thức có mức độ cần thiết với doanh nghiệp thấp 2.1.4 Kiến thức chuyên môn chuyên nghành Statistics thiet ke,phat moi truong trien he thong tmdt va chien luoc tmdt marketing tmdt quan tri quan tri tac thiet ke, nghiep tmdt phat trien b2b,b2c web he thong thong tin tmdt truyen thong online,tha nh toan dien tu Valid 7 7 7 Missing 0 0 0 Mean 2.00 2.71 2.71 2.43 4.86 4.29 5.57 Minimum 1 1 3 Maximum 7 N Ta thấy khối kiến thức chun mơn chuyên nghành môn học : thiết kế, phát triển hệ thống Thương mại điện tử quản trị tác nghiệp B2B, B2C kiến thức mà doanh nghiệp cho cần thiết Các môn học như: thiết kế web truyền thông online kiến thức mà doanh nghiệp cho có độ quan trọng thấp 2.2 Kỹ 2.2.1 Kỹ nghề nghiệp Statistics hoach dinh chien luoc,chi nh sach,ke hoach kinh doanh nghien cuu phat hien,gia i quyet van de kinh doanh giao lap an chuong tu trinh hoc,phat tiep,truy thuc hoach en hanh dinh lam nghien chuyen thong tac website viec cuu,trin doi tmdt marketi trien kinh nghiep doanh nhom h dien cua ng kinh kien van de doanh doanh thuc nghiep tmdt doanh b2b,b2c nghiep online bao cao lap du LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Statistics Valid 7 7 7 7 7 Missing 0 0 0 0 0 Mean 3.86 2.71 5.14 3.29 3.71 3.86 3.00 2.29 3.57 2.71 Minimum 1 2 1 1 Maximum 6 N Theo bảng ta thấy, kỹ nghề nghiệp cần thiết người điều tra đánh giá, Kỹ lập dự án chuyển đổi Thương mại điện tử doanh nghiệp, Tự học phát triển kiến thức, hoạch đinh website doanh nghiệp đánh giá cao Tiếp theo kỹ : báo cáo nghiên cứu trình diễn vấn đề, lập chương trình marketing kinh doang thương mại điện tử cuối giao tiếp, truyền thông kinh doanh online 2.2.2 Kỹ công cụ Statistics PR ban than va tieng anh dat tieng anh chuyen su dung truyen thong chuan TOEIC nganh thao may tinh online Valid 7 7 Missing 0 0 Mean 2.14 3.00 1.71 2.71 3.57 Minimum 1 Maximum 4 4 hinh anh thuong hieu DN N Từ bảng ta thấy, doanh nghiệp cần : sử dụng thành thạo vi tính tiếng anh đạt chuẩn TOEIC, là: truyền thông online, tiếng anh chuyên nghành PR thân, hình ảnh thương hiệu doanh nghiệp 2.3 Phẩm chất nghề nghiệp Statistics lam ton PL,no i quy y thuc trach nhie m kha nang hoi nhap viec MT nhieu ap luc lam viec co y trung ton thuc trong, MT vuon voi trung quoc len DN thuc trach phuc nhie vu m,gu KH ong mau te y thuc xay dung tac phon doc g lap,tu hien dai nang dong, sang tao quan ly ban than Valid 7 7 7 7 7 7 7 Missing 0 0 0 0 0 0 0 Mean 3.57 5.14 2.86 2.86 3.29 5.14 6.00 4.14 3.57 3.86 4.71 2.86 3.00 2.29 6.57 Minimum 1 1 1 Maximum 7 6 8 6 N 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Theo phiếu điều tra ta thấy phẩm chất nghề nghiệp cần chuyên nghành Quản trị thương mại điện tử là: động sáng tạo, khả hội nhập làm việc môi trường nhiều áp lực 2.4 Mặt mạnh/yếu cử nhân chuyên nghành Quản trị thương mại điện tử Phẩ m chất Kiến thức Kỹ Chăm chỉ, chịu khó m m Năng động, Sáng tạo m m Độc lập m m m m Tự tin y y y Tham vọng y m m m Kiến thức xã hội y y y Ngoại ngữ m m m y m m máy tính Kỹ thực hành m y m y m công tác Sử dụng thành thạo m m Có trách nhiệm bản, lý thuyết m m Tiếp thu nhanh Nắm vững,kiến thức t m y y m m m m y y m y y y m m m m m t Lập kế hoạch m t t t t Theo kết điều tra ta thấy điểm mạnh cử nhân chuyên nghành Thương mại điện tử : Chăm chỉ, tiếp thu nhanh, nắm vững lý thuyết sử dụng máy tính thành thạo Nhưng bên cạnh cần có số điểm yếu cần khắc phục : tự tin, kiến thức xã hội Các vấn đề cấp thiết đặt 3.1 Các vấn đề chung kinh doanh quản trị  Mở rộng thị trường  Đa dạng hóa lĩnh vực kinh doanh  Đổi cơng nghệ sản xuất  Nâng cao kiến thức, trình độ chuyên môn cho nhân viên  Xây dựng thêm nhiều chi nhánh nước 3.2 Các vấn đề cần giải phạm vi phận Quản trị thương mại điện tử STT Vấn đề cần giải Trị số 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TB 10 Xây dựng chiến lược phát triển TMĐT cho doanh nghiệp Giải pháp marketing TMĐT cho doanh nghiệp Đề án xây dựng website bán hàng qua mạng Ứng dụng toán điện tử 2 3 1 4 Phát triển thương hiệu điện tử 3.3 Ứng dụng TMĐT vào hệ thống hậu cần kinh doanh Hoàn thiện, phát triển hoạt 3.8 3 động B2B, B2C Xây dựng hệ thống thông tin, cở sở liệu khách hàng Triển khai hoạt động chăm sóc khách hàng điện tử 2.2 3 website doanh nghiệp 2.6 2.2 1 Hòan thiện, phát triển forum 1.5 3 Sau tổng hợp xử lý phiếu điều tra phiếu vấn chuyên gia vấn đề mà công ty thực phẩm Hà Nội phạm vi phận quản trị Thương mại điện tử, xin rút số vấn đề mà tự nhận thấy vấn đề quan trọng sau :  Xây dựng chiến lược Thương mại điện tử  Các giải pháp E-Marketing cho doanh nghiệp  Xây dựng website bán hàng mạng  Phát triển thương hiệu điện tử  Xây dựng hệ thống thông tin, sở liệu khách hàng Đề xuất hướng đề tài luận văn, chuyên đề tốt nghiệp Qua tổng hợp phân tích liệu thu thập thời gian thực tập, điều tra vấn công ty thực phẩm Hà Nội Tôi xin mạnh dạn đề xuất số hướng đề tài luận văn, chuyên đề tốt nghiệp nhằm giải vấn đề doanh nghiệp phạm vi phận Quản trị thương mại điện tử sau : Đề tài 1: hoạch định chiến lược thương mại điện tử cho công ty thực phẩm Hà Nội 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đề tài 2: Một số giải pháp nhằm hồn thiện chiến lược E-Marketing cho cơng ty thực phẩm Hà Nội Đề tài 3: Xây dựng hệ thống thông tin, sở liệu khách hàng cho công ty thực phẩm Hà Nội 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... Qua tuần thực tập tổng hợp, em tiếp cận số hoạt động kinh doanh chung công ty hướng dẫn thầy Nguyễn Hoàng Việt cán công ty thực phẩm Hà Nội, hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp Bản báo cáo gồm... Cửa hàng thực phẩm 51 Cửa Nam  Cửa hàng thực phẩm 75 Trần Xuân Soạn  Cửa hàng thực phẩm 10 Đặng Dung  Cửa hàng thực phẩm Đinh Liệt  Cửa hàng thực phẩm 199 Lò Đúc  Cửa hàng thực phẩm 16 Hàm... cấp: Sở kế hoạch Đầu tư Thành phố Hà nội 102010000029102 Ngân hàng Công thương Việt Nam 0100106803 1.2 Quá trình thành lập phát triển công ty Công ty Thực phẩm Hà nội thành lập ngày 10 tháng 07