QUY TRÌNH CHĂM SÓC CHANH LEO THEO HƯỚNG HỮU CƠ SINH HỌC

CÔNG TY CỔ PHẦN EMI NHẬT BẢN THỊNH - EMINA: 0989.541.541 – 0914.78.22.99 QUY TRÌNH CHĂM SĨC CHANH LEO THEO HƯỚNG HỮU CƠ SINH HỌC I KHÁI QUÁT VỀ CÂY CHANH LEO  Tên tiếng anh/Tên khoa học: Passion fruit/Passiflora incarnata  Tên thường gọi: Cây chanh dây, chanh leo, mắc mát, mát mát, lạc tiên hoa tím…  Họ thực vật: Rutaceae (Họ cam chanh)  Nguồn gốc chanh dây  Chanh dây có nguồn gốc từ nước Nam Mỹ (Argentina, Paraguay Brasil) phổ biến nhiều nơi giới  Nguồn gốc giống lạc tiên (chanh dây) trồng phổ biến Việt Nam:  + Giống lạc tiên vỏ vàng có nguồn gốc từ Sirilanca, Urganda Hawaii có mặt Việt Nam với tên gọi chanh dây  + Giống lạc tiên vỏ đỏ có nguồn gốc từ Australia Đài Loan, thích ứng với vùng có khí hậu mát mẻ, nhiệt độ bình qn 18 - 20oC, cao độ trung bình từ 800 - 1.000m, có khả hoa đậu quanh năm, cho suất cao I KHÁI QUÁT VỀ CÂY CHANH LEO  Cây chanh dây phát triển mạnh, tốc độ phân nhánh (cành) nhanh, không kén đất, tốt nên chọn loại đất nước tốt, khơng ngập úng Đất có thành phần giới nhẹ, pH 5,5-6 Đất vùng phẳng, thời tiết ấm áp, độ ẩm hợp lý chanh leo phát triển tốt  Nhiệt độ thích hợp cho phát triển từ 16-30oC, chanh dây phát triển tốt khu vực có nắng, đặc biệt chanh dây khơng chịu sương muối  Chanh dây (chanh leo) loại cần độ ẩm cao, liên tục phải cung cấp đủ nước cho cách tưới bình quân ngày lần, mùa khô Chanh leo cung cấp đầy đủ với nước đâm nhiều chồi, nở nhiều hoa cho trái liên tục Ngược lại, thiếu nước, bị rụng hoa, trái teo tóp, nước Cắt tỉa tán thường xuyên cho để hoa hoa đậu tốt I KHÁI QUÁT VỀ CÂY CHANH LEO  Trong chanh dây có chứa nhiều phospho to hay chanh dây nhỏ cung cấp khoảng 10% nhu cầu phospho hàng ngày cho thể, cần cho xương  Chanh dây cung cấp lượng cho thể Bạn có khoảng 84 calo cho 100g quả chanh dây 60g cho khoảng 70 calo  Sắt chất có nhiều chanh dây 100g cung cấp khoảng 10% nhu cầu sắt hàng ngày cho thể Điều giúp thể chống mệt mỏi thiếu máu  Trong chứa khoảng 348mg kali cho 100g Kali giúp cân nồng độ natri thể dùng vừa phải giúp giảm nguy tăng huyết áp  Chanh dây có nhiều chất xơ giúp tăng nhu động ruột Có 10g chất xơ cho 100g quả, có nhiều chất xơ sau hạnh nhân dừa  Trong chanh dây có chứa nhiều vitamine C Chỉ cần cung cấp 30-35% nhu cầu hàng ngày cho thể, nguồn cung cấp vitamin A II CHỌN GIỐNG CHANH DÂY  GIỐNG CHANH DÂY ĐÀI LOAN TAISHANG  Ưu điểm: Chất lượng dịch ngọt, vỏ dày cứng, khả lên màu đẹp, tỷ lệ trái cao  Nhược điểm: Trái bé so với loại giống khác, thùng yếu, tỷ lệ chết trồng cao so với loại giống khác Kháng bệnh  GIỐNG CHANH DÂY ĐÀI LOAN TAI ONE  Ưu điểm: Chất lượng dịch ngọt, khả lên màu đẹp, trái to Tỷ lệ trái cao  Nhược điểm: Tỷ lệ trồng chết cao (ít Taishang), vỏ khơng dày Taishang Kháng bệnh với bệnh Virut (phấn trắng) II CHỌN GIỐNG CHANH DÂY  GIỐNG CHANH DÂY VIỆT NAM: ĐÀI NÔNG CỦA NAFOOD  Ưu điểm: Cây khỏe mạnh, trồng trực tiếp không cần ươm, khả kháng bệnh tốt, phát triển nhanh mạnh  Nhược điểm: Vỏ mỏng dẫn đến dễ mềm trái, khả lên màu vùng độ cao thấp 450m so với mực nước biển  GIỐNG CHANH DÂY VIỆT NAM: THÁI NÔNG  Ưu điểm: Là giống chuyên gia Đài loan ghép Việt Nam Cây khỏe mạnh, trồng trực tiếp, chất lượng đẹp, vỏ dày, trái lớn, kháng bệnh tốt  Nhược điểm: Là giống mới, chưa ưa chuộng lắm, chưa đăng ký III ƯƠM BẦU CÂY CHANH DÂY  Đất bầu Đất bầu phải lựa chọn đất khu vực bệnh đất mặt Trộn đất với phân chuồng ủ hoai phân vi sinh theo tỷ lệ đất: phân Xử lý kỹ mầm nấm bệnh (Ưu tiên sử dụng cặp đôi Emina + Lục diệp trừ bệnh, trừ sâu)  Ra bầu Pha 1l Emina (loại phun) với khoảng 20l nước để bên cạnh Khi bầu bạn nên nhúng nguyên bầu chanh chanh vào chậu nước pha Emina để xử lý nấm bệnh giúp phát triển tốt giai đoạn đầu Đổ đất vào bì cho ngập khoảng 2/3 bì, sau đặt nhẹ nhàng bầu chanh vào, tiếp tục đổ đất vào cho vừa với mặt bầu chanh Dộng nhẹ bầu cho đất nén lại Nên nhúng bầu chanh vào chậu nước để hút nước qua lỗ thơng khí (khơng nên tưới trực tiếp vào bầu dễ làm nén đất) Bầu chanh phải để nơi thống mát, có ánh nắng mặt trời khơng nắng gắt Nên để khu vực có quây lưới đen để tránh trùng chích hút Cứ ngày tưới nhẹ lần (khi khơng có mưa) Giữ ẩm cho bầu không ướt ngày lần phun Emina + lục diệp trừ bệnh + lục diệp trừ sâu để phòng nấm khuẩn sâu IV LÀM HỐ VÀ BÓN LÓT  Làm hố Hố chanh dây khơng cần đào sâu rễ chanh dây ăn không sâu mà lan mặt đất Bạn nên làm hố có độ sâu khoảng 40 cm, độ rộng khoảng 60 cm  Phân bón lót Phân bón lót thức ăn dự trữ cho phát triển Bao gồm: 10 – 15kg phân chuồng hoai mục, vỏ cà phê, rơm rác, cành que vườn đổ xuống hố Lưu ý: không nên để lượng phân nhiều mà khơng có đất Bạn nên đổ phân bón lót đất theo tỷ lệ 1:1 1:2 Mỗi hố cho thêm khoảng kg Lân Rắc vôi bột xuống hố để xử lý mầm bệnh tạo pH ban đầu tốt cho phát triển Sau ngày bạn tưới hỗn hợp Emina + Lục diệp trừ sâu + Lục diệp trừ bệnh để xử lý nấm khuẩn, sâu, sùng, rệp (lưu ý cần phải giữ ẩm) V TRỒNG CÂY VÀ CHĂM SÓC CƠ BẢN Cây chanh sau bầu khoảng 10 – 15 ngày mang trồng Khi trồng bạn nên xới đất sau moi hốc nhỏ để trồng Lưu ý chanh nên trồng Bạn nên trồng sau cho mặt bầu cách mặt đất khoảng 0,5 – 1cm Sau trồng tưới đậm lần để giúp tạo kết cấu đất Khơng bón hết 3-5 ngày mà tưới nước Sau 3-5 ngày bạn pha Humic với tỷ lệ 1:200 (1kg humic với 200l nước) tưới gốc Lưu ý tưới cách gốc chanh khoảng 10 – 15cm để nhử rễ ngày sau tưới humic bắt đầu bón phân   Bón phân theo giai đoạn quy trình bón: Cứ 20 ngày đổ humic lần để ổn định pH kích rễ Chanh  Quy trình bón phân cho Chanh leo: 10 ngày bón lần, lần từ 0,5 – lạng phân tùy theo giai đoạn  Giai đoạn 1: Chăm sóc (từ lúc trồng đến khoảng tháng): Bón gốc khoảng 0,5 – lạng NPK (hoặc đạm cá, đạm đậu nành, DAP ) Lựa chọn loại phân có hàm lượng đạm (N) lân (P) cao, Kali thấp  Giai đoạn 2: Sinh sản (Từ tháng thứ – tháng thứ 4): Đây giai đoạn sinh sản mạnh, bắt đầu tạo hoa Nếu vào mùa nóng (tháng – 10) khơng cần phải kích hoa, tự hoa Tuy nhiên để giữ hoa cần phải có chế độ bón phân hợp lý tưới nước đầy đủ Giai đoạn bạn không nên tăng đạm mà nên bổ sung thêm Lân Kali để phân hóa mầm hoa tạo hoa tốt Bổ sung thêm Canxi Bo Kali Bo phun qua để tăng tỷ lệ đậu hoa đậu  Giai đoạn 3: Nuôi trái Khi nuôi trái cần nhu cầu nước dinh dưỡng cao Các bạn nên bổ sung NPK cân bổ sung thêm Lân Kali cho       Phịng bệnh, phịng sâu, nhện, bọ trĩ, chích hút Cây chanh dây có số loại bệnh sau Vi rút (bà hay gọi phấn trắng): riêng loại cá nhân khuyến cáo: CHẶT Nấm, khuẩn: giai đoạn nhỏ thối rễ, lở cỗ rễ, giai đoạn có trái đốm dầu, bã trầu Nhện, bọ trĩ, trùng: có giai đoạn Bà nên định kỳ phòng bệnh cho từ lúc xuống giống lúc phá dàn, định kỳ 15 ngày phòng bệnh lần, 30 ngày phòng bệnh gốc lần Quy trình dùng thuốc: 30 ngày dùng Emina + Lục diệp trừ bệnh + Lục diệp trừ sâu đổ gốc phun lần Đổ gốc từ – lít cho giai đoạn (Pha theo tỷ lệ: lít Emina + gói Lục diệp bệnh + gói Lục diệp sâu cho 200l nước) 10 – 15 ngày lần phun phòng bệnh sâu cho Chanh, dùng Lục diệp trừ bệnh + Lục diệp trừ sâu pha theo tỷ lệ Lục diệp bệnh + lục diệp sâu cho 200l nước Mỗi lần phun bổ sung thêm Amino Acid để thay phân bón lá, giảm chi phí VI.CHỮA BỆNH  Mặc dù phòng bệnh đều, nhiên thứ xảy Khi có vấn đề, việc cần kiểm tra rễ, sau kiểm tra tới thân,  Chanh có bệnh chính:  Phấn trắng: không nên giữ, nên chặt tiêu hủy tránh lây lan  Bã trầu: Bệnh Vi khuẩn gây ra, thường xuất mùa mưa Xử lý thuốc Vi sinh có tên: Pseudomonas Liều lượng: pha gói cho phuy 200l nước, phun liên tục lần cách 2-3 ngày  Đốm nâu: Bệnh nấm gây ra, thường phòng định kỳ Emina Lục diệp khó xuất Tuy nhiên mưa dài ngày bị Xử lý cách pha Emina + Lục diệp trừ bệnh theo tỷ lệ: 3l Emina + gói Lục diệp bệnh cho phuy 200l phun lần cách 2-3 ngày  Nhện, bọ trĩ, côn trùng: Thường khơng xuất phịng đặn với Emina Lục diệp Tuy nhiên mùa phát triển bị Khi bị bạn nên sử dụng thuốc vi sinh: Bacillus Thuringiensis phun theo tỷ lệ gói + 200l nước Phun liên tục lần cách 2-3 ngày VII LÀM GIÀN VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHĂM SÓC KHI CÓ TRÁI  Chanh dây có nhiều cách làm dàn, phổ biến phương pháp sau:  Dàn truyền thống (dàn mướp)  Đây kiểu dàn tối ưu trồng Chanh, khuyến cáo làm dàn truyền thống trồng Chanh không xen với loại trồng khác Khi làm dàn nên chạy dây để khoảng cách ô trống 2m x – 1,5m Mỗi dây cho chạy từ 3-4 dây chính, nhánh đẻ từ nách cho thịng xuống để ni trái  Dàn chữ T  Là làm dàn chanh theo hình chữ T Khuyến cáo làm trồng xen với loại trồng khác có khoảng cách trống lớn Dàn kiểu hiệu quả, nhiên cành tay dễ bị móc vào nhiều  Dàn chữ I  Là kiểu dàn thẳng đứng, chạy dây dây dây Dàn phù hợp trồng xen Hồ tiêu, Cà phê loại trồng dầy khác Năng suất phịng bệnh kiểu dàn khơng tốt       VII LÀM GIÀN VÀ MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHĂM SÓC KHI CÓ TRÁI Một số biện pháp giúp to trái, bóng trái, cứng trái dễ lên màu Khi Chanh đậu trái, lúc cần phải bổ sung Dinh dưỡng nhiều Lúc nên bón NPK cân Đạm giúp làm to trái, Lân giúp làm tăng khả cứng vỏ Kali giúp nặng trái tăng chất lượng dịch Tuy nhiên, phân bón gốc dễ bị thiếu giai đoạn phải nuôi nhiều trái, đồng thời ni hoa ni cành Từ dẫn tới rụng trái, tóp trái trái bị nhỏ (trái bi) PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ Giai đoạn trái nhú, nên bổ sung thêm Emina + Amino Acid để tăng độ to trái Tuy nhiên nhiều đạm dễ dẫn tới rụng hoa, rụng non Vì trước phun Emina + Amino Acid bà nên bổ sung thêm Canxi Bo để tăng khả đậu hoa đậu Sau đậu trái khoảng tháng – 1,5 tháng lúc Chanh định hình Lúc bà nên giảm lượng đạm bón gốc, tăng Lân Kali lên để dầy vỏ nặng trái Trên tiếp tục phun Emina + Amino Acid Đồng thời phun thêm lượt Sillic để cứng trái tăng khả tạo màu VIII KÍCH HOA MÙA LẠNH  Chanh dây khơng chịu lạnh Vì vào giai đoạn cuối năm, nhiệt độ giảm xuống dẫn tới tượng Chanh bỏ không chịu tạo hoa mà chạy cành Lúc cần phải xử lý dinh dưỡng để ép hoa  PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ  Đầu tiên bà cắt tồn Đạm, khơng bón đạm cho  Bón gốc khoảng lạng Lân lạng Kali (liên tục lần cách ngày) Đồng thời đổ gốc Emina để tăng khả hấp thụ phân  Trên phun phân bón có hàm lượng: 10 – 60 – 10 – TE  Sau khoảng – ngày tiếp tục phun phân bón có hàm lượng – 52 – 34 (MPK)  Sau xử lý thế, Chanh phân hóa tạo hoa Tỷ lệ đạt khoảng 70 – 80% so với hoa điều kiện bình thường BẢNG GIÁ CÁC SẢN PHẨM CHÍNH TRONG QUY TRÌNH CHANH SINH HỌC ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG DÙNG CHO 100 CÂY/1 THÁNG THÀNH TIỀN THÀNH TIỀN CỦA CÂY EMINA ĐỔ GỐC 60.000 LÍT 240.000 2.400 EMINA PHUN LÁ 80.000 LÍT 160.000 1.600 LỤC DIỆP TRÙ BỆNH 50.000 GÓI 150.000 1.500 LỤC DIỆP TRÙ SÂU 50.000 GÓI 150.000 1.500 THUỐC SÂU BT 50.000 GÓI 100.000 1.000 THUỐC BỆNH PSEU 60.000 HUMIC 60.000 KG 60.000 600 AMINO ACID 65.000 0,5 KG 33.000 330 SILLIC 200.000 SẢN PHẨM BÃ TRẦU MỚI DÙNG TỔNG CỘNG: 8.600 ĐƠN GIÁ CHỈ LÀ ƯỚC LƯỢNG Q TRÌNH LÀM CĨ THỂ RẺ HƠN CHÚC BÀ CON ĐƯỢC MÙA ĐƯỢC GIÁ XIN TRÂN TRỌNG CẢM ƠN