(Tiểu luận FTU) tiểu luận nguyên lý thống kế doanh nghiệp tình hình xuất khẩu cà phê của việt nam

LỜI MỞ ĐẦU Với chính sách đa phương hóa các hoạt động kinh tế quốc tế và thực hiện chủ trương khuyến khích xuất khẩu của Đảng và Nhà nước, hoạt động xuất khẩu giai đoạn 2005-2017 đã có những tiến triển vượt bậc Vừa qua Đại hội Đảng lần thứ X, Đảng ta đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xuất khẩu và nhập khẩu hàng hóa Đến sản phẩm hàng hóa và dịch vụ của nước ta đã có mặt thị trường của 150 nước thuộc khắp các châu lục Đặc biệt lĩnh vực xuất khẩu cà phê đã đạt được những kết quả khả quan Cà phê trở thành mặt hàng nông sản xuất khẩu lớn thứ hai của Việt Nam sau gạo, khối lượng xuất khẩu tăng với tốc độ khá nhanh, là một những mặt hàng chủ lực của cả nước Sự phát triển của ngành cá phê đã đóng góp vai trò quan trọng sự phát triển của nền kinh tế Nó mang lại kim ngạch xuất khẩu lớn, tạo vốn đầu tư ,tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người lao động ,góp phần vào quá trình phủ xanh đất trống đồi trọc , chuyển đổi tích cực cấu trồng Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tích cực thì tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam còn có những khó khăn và hạn chế nhất định Và dưới là tổng thể nghiên cứu thống kê về tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn 2005-2017 với những nghiên cứu ,tổng hợp ,phân tích ,đánh giá ,giải pháp về xuất khẩu cà phê Mục đích nghiên cứu: - Biết được chính xác về tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn 20052017 qua thông tin, dữ liệu, số liệu thống kê - Làm rõ vị trí, vai trò của xuất khẩu cà phê chiến lược xuất khẩu cũng tổng thể nền kinh tế quốc dân - Đánh giá được tổng quan tình hình xuất khẩu và đề được phương pháp thúc đẩy xuất khẩu cà phê thời gian tới, những chiến lược phát triển kinh tế của nhà nước Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: a) Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu thống kê của tiểu luận là tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn 2005-2017 b) Phạm vi nghiên cứu - Thời gian nghiên cứu: Trong giai đoạn 2005-2017 về xuất khẩu cà phê của Việt Nam - Không gian nghiên cứu: xuất khẩu cà phê phạm vi nước Việt Nam Các khái niệm và tiêu thức thống kê cần thu thập: - Nghiên cứu thống kê về tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn 2005 —2017 bao gồm những khái niệm và tiêu thức thống kê sau: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Khái niệm: Hoạt động xuất khẩu  Tiêu thức thống kê cần thu thập: + Vai trò của hoạt động xuất khẩu + Tình hình sản xuất cà phê của Việt Nam giai đoạn 2005-2017 bao gồm các tiêu thức thống kê sau : Diện tích trồng cà phê, các giống cà phê được trồng tại Việt Nam, sản lượng cà phê thu được + Tình hình chế biến cà phê của nước ta giai đoạn 2005-2017 + Thực trạng xuất khẩu cà phê của nước ta giai đoạn 2005-2017 bao gồm các tiêu thức thống kê sau: sản lượng , kim ngạch xuất khẩu cà phê; thị trường xuất khẩu + Tên các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả xuất khẩu cà phê của nước ta thời gian tới Các phương pháp thống kê sử dụng để nghiên cứu: - Phương pháp thu thập thông tin: điều tra trọng điểm Sử dụng thang đo thứ bậc Tổng hợp thông tin qua cách sắp xếp và phân tổ Sử dụng bảng và đồ thị thống kê Phương pháp chỉ số phân tích Sử dụng các tham số phân tích thống kê Phân tích dãy số thời gian Phân tích hồi qui và tương quan LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com NỘI DUNG Khái niệm vai trò hoạt động xuất khẩu: Khái niệm: Hoạt động xuất hàng hóa việc bán hàng hóa dịch vụ cho quốc gia khác sở dùng tiền tệ làm phương tiện toán, với mục tiêu lợi nhuận Hoạt động xuất hoạt động hoạt động ngoại thương, diễn lĩnh vực, điều kiện kinh tế, từ xuất hàng tiêu dùng tư liệu sản xuất, máy móc hàng hóa thiết bị cơng nghệ cao Tất hoạt động nhằm mục đích đem lại lợi ích cho quốc gia nói chung doanh nghiệp nói riêng Vai trị: 1.1 Đối với kinh tế toàn cầu: - Xuất hoạt động kinh tế với mục tiêu tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp nói riêng quốc gia nói chung - Xuất hàng hóa cầu nối sản xuất tiêu dùng nước với nước khác Có thể nói phát triển xuất động lực để thúc đẩy sản xuất - Xuất phát triển làm cho phát triển kinh tế quốc gia ngày giàu mạnh, giao thương nước thuận lợi hơn, tạo tiền đề cho giới phát triển 1.2 Đối với kinh tế quốc gia: - Xuất tạo nguồn vốn cho nhập khẩu, phục vụ cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước Đối với quốc gia phát triển bước thích hợp phải cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước để khắc phục tình trạng nghèo nàn lạc hậu phát triển - Xuất hoạt động tạo nguồn vốn quan trọng Xuất tạo tiền đề cho nhập khẩu, định đến quy mô tốc độ tăng trưởng hoạt động nhập - Xuất thúc đẩy chuyển dịch cấu kinh tế thúc đẩy sản xuất phát triển - Xuất có tác động tích cực đến việc giải cơng ăn việc làm, cải thiện đời sống nhân dân - Xuất sở để mở rộng thúc đẩy phát triển mối quan hệ kinh tế đối ngoại Xuất mối quan hệ kinh tế đối ngoại, ngoại giao có tác động qua lại, phụ thuộc lẫn Hoạt động xuất sở tiền đề vững để xây dựng mối quan hệ kinh tế đối LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ngoại sau Tuy nhiên, tùy thuộc vào điều kiện cụ thể quốc gia mà tác động xuất quốc gia khác khác 1.3 Đối với doanh nghiệp: - Xuất tạo điều kiện cho doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp sản xuất - Xuất tạo nguồn ngoại tệ cho doanh nghiệp, tăng dự trữ qua nâng cao khả nhập khẩu, thay thế, bổ sung, nâng cấp máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu… phục vụ cho trình phát triển - Xuất phát huy cao độ tính động sáng tạo cán xuất nhập đơn vị tham gia - Xuất buộc doanh nghiệp phải ln ln đổi hồn thiện cơng tác quản trị kinh doanh Đồng thời, giúp doanh nghiệp kéo dài tuổi thọ chu kì sống sản phẩm - Xuất tất yếu dẫn đến cạnh tranh, theo dõi lẫn đơn vị tham gia xuất nước Đây nguyên nhân buộc doanh nghiệp tham gia xuất phải nâng cao chất lượng hàng hóa xuất khẩu, doanh nghiệp phải ý việc hạ giá thành sản phẩm, từ tiết kiệm yếu tố đầu vào, hay nói cách khác tiết kiệm nguồn lực - Doanh nghiệp tiến hành hoạt động xuất có hội mở rộng quan hệ buôn bán kinh doanh với nhiều đối tác nước ngồi dựa sở đơi bên có lợi Tình hình sản xuất, chế biến xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2005 – 2017: Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2005 – 2017: 1.1 Diện tích cà phê nước ta giai đoạn 2005 – 2017: 1.1.1 Bảng biểu đồ diện tích cà phê giai đoạn 2005 – 2017: Năm Diện tích gieo trồng ( nghìn ha) 2005 500 2006 490 2007 510 2008 530 2009 535 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2010 532 2011 550 2012 620 2013 635 2014 645 2015 640 2016 645 2017 662 (Nguồn: Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, công ty xuất thương lái địa phương , Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ.) 1.1.2 Các tham số thống kê: +) Diện tích gieo trồng cà phê bình quân nước giai đoạn 2005 – 2017 là: 576, 46 nghìn +) Khoảng biến thiên diện tích cà phê 172 nghìn +) Phương sai diện tích cà phê 35877,945 ha2 +) Độ lệch tiêu chuẩn diện tích cà phê 598,23 +) Hệ số biến thiên diện tích cà phê 103,78 %  hệ số biến thiên diện tích cà phê lớn 40% nên ta khơng thể dùng số bình qn làm đại biểu cho hai tượng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.1.3 Phân tích dãy số thời gian: 1.1.3.1 Mức độ bình quân theo thời gian: Bình quân tiêu thức diện tích tính mục 1.1.2 1.1.3.2 STT Lượng tăng (giảm) tuyệt đối: Năm Diện tích ( nghìn ha) Lượng tăng (giảm) tuyệt đối liên hoàn Lượng tăng giảm tuyệt đối định gốc 2005 500 - - 2006 490 -10 -10 2007 510 20 10 2008 530 20 30 2009 535 35 2010 532 -5 32 2011 550 18 50 2012 620 70 120 2013 635 15 135 10 2014 645 10 145 11 2015 640 -5 140 12 2016 645 145 13 2017 662 17 162 ( nghìn ha) Tốc độ phát triển liên hoàn (%) Tốc độ phát triển định gốc (%) 1.1.3.3 STT Tốc độ phát triển: Năm Diện tích 2005 500 - - 2006 490 98 98 2007 510 104,08 102 2008 530 103,92 106 2009 535 100,94 107 2010 532 99,44 106,4 2011 550 103,38 110 2012 620 112,73 124 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2013 635 102,42 127 10 2014 645 101,57 129 11 2015 640 99,22 128 12 2016 645 100,78 129 13 2017 662 102,64 132,4 1.1.3.4 STT Năm Tốc độ tăng (giảm): ( nghìn ) Tốc độ tăng (hoặc giảm) liên hoàn (%) Tốc độ tăng (hoặc giảm) định gốc (%) 2005 500 - - 2006 490 -2 -2 2007 510 4,08 2008 530 3,92 2009 535 0,94 2010 532 -0,56 6,4 2011 550 3,38 10 2012 620 12,73 24 2013 635 2,42 27 10 2014 645 1,57 29 11 2015 640 -0,78 28 12 2016 645 0,78 29 13 2017 662 2,46 32,4 1.1.3.5 STT Năm Diện tích Giá trị tuyệt đối 1% tăng (hoặc giảm): Diện tích ( nghìn ) Giá trị tuyệt đối 1% tăng (hoặc giảm) 2005 500 - 2006 490 2007 510 4,9 2008 530 5,1 2009 535 5,3 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2010 532 5,35 2011 550 5,32 2012 620 5,5 2013 635 6,2 10 2014 645 6,35 11 2015 640 6,45 12 2016 645 6,4 13 2017 662 6,45 1.2 Các loại cà phê trồng nước ta: 1.2.1 Cà phê Mít (Liberica): Tại Việt Nam trồng chủ yếu tỉnh Nghệ An, Gia Lai, Kon Tum tỉnh có điều kiện phù hợp cho phát triển công nghiệp khơng hồn tồn thuận lợi cho cà phê phát triển Đây lý Đắk Lắk Buôn Ma Thuột vốn xem thủ phủ cà phê lại có diện tích trồng loại cà phê Ở Tây nguyên, Cà phê mít thường nở hoa thu hoạch muộn loài cà phê khác đặc điểm nở hoa nhờ nước mưa, thường thu hoạch vào tháng 12 âm lịch, sau loài cà phê khác thu hoạch xong Sản lượng cà phê mít khơng lớn, hạt nhân to, thon dài trắng Cây thường trồng lồi hay làm đai rừng chắn gió cho lô cà phê vối, thường trồng thành hàng với khoảng cách 5- m 1.2.2 Cà phê Chè (Arabica): Cây cà phê arabica ưa sống vùng núi cao Người ta thường trồng độ cao từ 1000-1500 m Cây có tán nhỏ, màu xanh đậm, hình oval Cây cà phê trưởng thành cao từ 4–6 m, để mọc hoang dã cao đến 15 m Quả hình bầu dục, chứa hai hạt cà phê LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Lý khó phát triển cà phê chè độ cao Việt Nam không phù hợp, vùng chuyên canh cà phê Việt Nam như Đắk Lắk, Lâm Đồng có độ cao từ 500-1000m so với mực nước biển, loài lại nhiều sâu bệnh hại nên không kinh tế trồng cà phê vối trồng Việt Nam 1.2.3 Cà phê Vối (Robusta): Cây cà phê vối có dạng cây gỗ hoặc cây bụi, chiều cao trưởng thành lên tới 10 m Quả cà phê có hình trịn, hạt nhỏ hạt cà phê chè (tức cà phê arabica) Hàm lượng caffein trong hạt cà phê vối khoảng 24%, cà phê chè khoảng 1-2% Việt Nam có vùng trồng cà phê robusta tiếng như Pleiku, Ayun Pa, Buôn Hồ, Bn Ma Thuột, Đắc-min hay Cư Kuin Trong đó, bật Buôn Ma Thuột, truyền thông kinh đô cà phê Việt Nam Cùng với đó, cà phê robusta Bn Ma Thuột quảng bá dẫn địa lý cho cà phê robusta chất lượng cao Việt Nam (Buon Ma Thuot’s robusta single estate coffee) Ngoài ra, cà phê robusta Long Khánh (thuộc Đồng Nai) có đặc trưng riêng Đặc biệt là, vài huyện Bà Rịa Vũng Tàu tỉnh ven biển trồng cà phê robusta cho kết suất tương đối tốt Tình hình chế biến cà phê Việt Nam giai đoạn 2005 – 2017: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cà phê mặt hàng xuất quan trọng Việt Nam Để khẳng định vị chất lượng sản phẩm, Việt Nam trọng nâng cao chất lượng cà phê khâu sản xuất, đặc biệt thúc đẩy công nghiệp chế biến.  2.1 Tình hình chế biến cà phê Việt Nam năm 2005: Sản lượng cà phê (nhân) khối lượng cà phê xuất qua số năm (nghìn tấn) Thơng qua bảng số liệu sơ qua trên, thấy năm 2005, nước ta đạt kết tốt nhiều so với năm trước việc xuất cà phê nước Điều chứng minh cho việc chất lượng hạt cà phê nâng tầm đánh giá cao thị trường ngồi nước Có thể thấy thời gian ấy, ngành sản xuất trồng chế biến cà phê nước ta phát triển mạnh mẽ nhờ: - Sự phát huy tối đa mạnh địa hình, đất đai khí hậu kết hợp cá điều kiện kinh tế - xã hội đề mở rộng diện tích cà phê (hình thành vùng chuyên canh cà phê Tây Nguyên, Đông Nam Bộ) từ giúp tăng sản lượng nhanh chóng - Mục tiêu trọng tâm đẩy mạnh mở rộng nhà máy sơ chế, chế biến cà phê chỗ, góp phần nâng cao chất lượng cà phê, bảo quản lâu dài tạo nên mặt hàng xuất có giá trị 2.2 Tình hình chế biến cà phê sau năm 2005: Năm 2007, Việt Nam gia nhập WTO, kinh tế nước nhà bước sang trang tồn diện, tác động khơng nhỏ đến lĩnh vực phát triển cà phê Tuy vậy, phải tuân thủ số điều luật khắt khe chất lượng sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm Trong đó, cơng nghệ chế biến café nước ta tương đối thấp trang thiết bị chế biến bảo quản Tuy nhiên nay, công nghệ chế biến cà phê nước ta cải thiện rõ rệt, với tham gia ngày nhiều thiết bị kĩ thuật kĩ thuật trồng trọt người sản xuất ngày nâng cao Cà phê nước ta chế biến chủ yếu khu vực: hộ gia đình có quy mô nhỏ, thủ công; nhà máy chế biến cà phê nhân; nhà máy chế biến cà phê bột Hiện có khoảng 80% sản lượng cà phê sơ chế, chế biến khu vực hộ gia đình LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đường hồi quy lý thuyết trường hợp đường thẳng, có phương trình biểu diễn đường thẳng: yx = a + bx ∑ y=na+ b ∑ x  a=−1147028361 ∑ xy=a ∑ x +b ∑ x { b=2763,717267 (Do∑ x , ∑ y , ∑ xy , ∑ x lớn nên nhóm xin phép ấn máy đưa kết Ta có: { a b ln) Vậy phương trình hồi quy biểu diễn mối quan hệ lượng cà phê xuất kim ngạch xuất cà phê là: yx = -1147028361 + 2763,717267x Hệ số tương quan đánh giá trình độ chặt chẽ mối liên hệ là: r =b σx 273439,6656 =2763,717267 ≈ 0,9325> σy 810413210,6 Suy liên hệ tương quan thuận chặt chẽ 3.1.5 Phân tích dãy số thời gian: 3.1.5.1 Mức độ bình quân theo thời gian: Bình quân hai tiêu thức lượng xuất kim ngạch xuất tính mục 3.1.3 3.1.5.2 Lượng tăng (giảm) tuyệt đối: a Đối với lượng xuất khẩu: STT Niên vụ Lượng xuất (Tấn) Lượng tăng (giảm) tuyệt đối liên hoàn Lượng tăng giảm tuyệt đối định gốc 2005-2006 774 457 - - 2006-2007 083 986 309 529 309 529 2007-2008 099 768 15 782 325 311 2008-2009 080 000 - 19 768 305 543 2009-2010 157 552 77 552 383 095 2010-2011 296 487 138 935 522 030 2011-2012 597 273 300 786 822 816 2012-2013 418 391 - 178 882 643 934 2013-2014 662 339 243 948 887 882 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 10 2014-2015 293 647 - 368 692 519 190 11 2015-2016 743 943 450 296 969 486 12 2016-2017 488 542 - 255 401 714 085 Lượng tăng (giảm) tuyệt đối bình quân lượng xuất 88135,09 b Đối với kim ngạch xuất khẩu: STT Niên vụ Kim ngạch (USD) Lượng tăng (giảm) tuyệt đối liên hoàn Lượng tăng (giảm) tuyệt đối định gốc 2005-2006 826 994 798 - - 2006-2007 643 457 644 863 205 202 863 205 202 2007-2008 133 789 378 -46 742 356 816 462 846 2008-2009 690 200 000 490 331 734 306 794 580 2009-2010 663 256 000 -470 533 378 836 261 202 2010-2011 848 678 425 028 480 416 864 741 618 2011-2012 394 000 000 156 942 009 021 683 627 2012-2013 020 463 235 171 784 810 193 468 437 2013-2014 399 194 562 332 383 768 525 852 205 10 2014-2015 691 736 416 -161 495 549 364 356 656 11 2015-2016 154 060 998 207 843 108 572 199 764 12 2016-2017 352 847 003 -245 133 564 327 066 200 Lượng tăng (giảm) tuyệt đối bình quân kim ngạch xuất là: 211551472,7 USD 3.1.5.3 Tốc độ phát triển: a Đối với lượng xuất khẩu: STT Niên vụ Lượng xuất (Tấn) Tốc độ phát triển liên hoàn (%) Tốc độ phát triển định gốc (%) 2005-2006 774 457 - - 2006-2007 083 986 139,45 139,45 2007-2008 099 768 100,37 139,97 2008-2009 080 000 101,46 142,01 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2009-2010 157 552 105,25 149,47 2010-2011 296 487 111,76 167,04 2011-2012 597 273 100,22 167,41 2012-2013 418 391 109,40 183,15 2013-2014 662 339 104,95 192,20 10 2014-2015 293 647 107,30 206,24 11 2015-2016 743 943 104,07 214,65 12 2016-2017 488 542 104,91 225,18 Tốc độ phát triển bình quân lượng cà phê xuất 106,12% b Đối với kim ngạch xuất khẩu: STT Niên vụ Kim ngạch (USD) Tốc độ phát triển liên hoàn (%) Tốc độ phát triển định gốc (%) 2005-2006 826 994 798 - - 2006-2007 643 457 644 204,38 204,38 2007-2008 133 789 378 97,23 198,73 2008-2009 690 200 000 129,84 258,02 2009-2010 663 256 000 77,95 201,12 2010-2011 848 678 425 161,84 325,48 2011-2012 394 000 000 105,83 344,46 2012-2013 020 463 235 106,03 365,23 2013-2014 399 194 562 111,00 405,43 10 2014-2015 691 736 416 95,18 385,90 11 2015-2016 154 060 998 106,51 411,03 12 2016-2017 352 847 003 92,79 381,39 Tốc độ phát triển bình quân kim ngạch xuất cà phê 113,57% 3.1.5.4 Tốc độ tăng (hoặc giảm): a Đối với lượng xuất khẩu: STT Niên vụ Lượng xuất (Tấn) Tốc độ tăng (hoặc giảm) liên hoàn Tốc độ tăng (hoặc giảm) định gốc LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com (%) (%) 2005-2006 774 457 - - 2006-2007 083 986 39.45 39.45 2007-2008 099 768 0.37 39.97 2008-2009 080 000 1.46 42.01 2009-2010 157 552 5.25 49.47 2010-2011 296 487 11.76 67.04 2011-2012 597 273 0.22 67.41 2012-2013 418 391 9.40 83.15 2013-2014 662 339 4.95 92.20 10 2014-2015 293 647 7.30 106.24 11 2015-2016 743 943 4.07 114.65 12 2016-2017 488 542 4.91 125.18 Tốc độ tăng (hoặc giảm) bình quân lượng xuất 6,12% b Đối với kim ngạch xuất khẩu: STT Niên vụ Kim ngạch (USD) Tốc độ tăng (hoặc giảm) liên hoàn (%) Tốc độ tăng (hoặc giảm) định gốc (%) 2005-2006 826 994 798 - - 2006-2007 643 457 644 104.38 104.38 2007-2008 133 789 378 -2.77 98.73 2008-2009 690 200 000 29.84 158.02 2009-2010 663 256 000 -22.05 101.12 2010-2011 848 678 425 61.84 225.48 2011-2012 394 000 000 5.83 244.46 2012-2013 020 463 235 6.03 265.23 2013-2014 399 194 562 11.00 305.43 10 2014-2015 691 736 416 -4.82 285.90 11 2015-2016 154 060 998 6.51 311.03 12 2016-2017 352 847 003 -7.21 281.39 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tốc độ tăng (hoặc giảm) bình quân kim ngạch xuất cà phê 13,57% 3.1.5.5 Giá trị tuyệt đối 1% tăng (hoặc giảm): a Đối với lượng xuất khẩu: STT Niên vụ Lượng xuất (Tấn) Giá trị tuyệt đối 1% tăng (hoặc giảm) 2005-2006 774 457 - 2006-2007 083 986 7744.57 2007-2008 099 768 10800.00 2008-2009 080 000 10839.86 2009-2010 157 552 10997.68 2010-2011 296 487 11575.52 2011-2012 597 273 12936.47 2012-2013 418 391 12964.87 2013-2014 662 339 14183.91 10 2014-2015 293 647 14885.42 11 2015-2016 743 943 15972.73 12 2016-2017 488 542 16623.39 b Đối với kim ngạch xuất khẩu: STT Niên vụ Kim ngạch (USD) Giá trị tuyệt đối 1% tăng (hoặc giảm) 2005-2006 826 994 798 8269947.98 2006-2007 643 457 644 16902000.00 2007-2008 133 789 378 16434576.44 2008-2009 690 200 000 21337893.78 2009-2010 663 256 000 16632560.00 2010-2011 848 678 425 26917364.16 2011-2012 394 000 000 28486784.25 2012-2013 020 463 235 30204632.35 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2013-2014 399 194 562 33528470.03 10 2014-2015 691 736 416 31913514.54 11 2015-2016 154 060 998 33991945.62 12 2016-2017 352 847 003 8269947.98 3.1.5.6 Dự đoán thống kê ngắn hạn: a Dự đoán lượng cà phê xuất niên vụ 2017-2018: - Dựa vào lượng tăng (giảm) tuyệt đối bình quân: x2017-2018 = 1576677,09 - Dựa vào tốc độ phát triển bình quân: x2017-2018 = 1579640,77 b Dự đoán kim ngạch xuất cà phê niên vụ 2017-2018: - Dựa vào lượng tăng (giảm) tuyệt đối bình quân: y2017-2018 = 3564398475,7 USD - Dựa vào tốc độ phát triển bình quân: y2017-2018 = 3807828341 USD 3.2 Thị trường xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2005 – 2017: * Thu thập thông tin về thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn này - Với tốc độ phát triển khá cao Việt Nam hiện nay, nước ta đã trở thành nước đứng đầu Châu Á về xuất khẩu cà phê và đứng đầu thế giới về xuất khẩu cà phê Robusta Cùng với việc đẩy mạnh sản xuất và xuất khẩu ,thị trường xuất khẩu cà phê cũng không ngừng tăng lên Nếu trước 1992, cà phê Việt Nam xuất khẩu sang Liên Xô và các nước Đông Âu cũ , một lượng ít sang Singapore, HongKong thì đến đã xuất khẩu sang 50 nước cac châu lục đặc biệt là Mỹ - Những năm giai đoạn 2005-2017 có thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam có những thay đổi nhiều và là trọng tâm của giai đoạn này là:  Năm 2009: Thị trường Năm 2009 Lượng (tấn) Trị giá Đức 136.248 201.768.433 Hoa Kỳ 128.050 Bỉ Thị trường Năm 2009 Lượng (tấn) Trị giá Hà Lan 32.608 46.795.583 196.674.152 Hàn Quốc 31.684 46.399.869 132.283 190.495.368 Anh 30.918 44.162.090 Italya 96.190 142.365.709 Thụy Sĩ 28.478 41.017.518 Tây Ban 81.617 118.020.895 Pháp 25.886 37.827.448 (USD) (USD) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nha Nhật Bản 57.450 90.312.416 (Nguồn: Bộ Công Thương Việt Nam)  Năm 2015: Thị trường Năm 2015 Lượng (tấn) Trị giá Đức 191.644 358.821.179 Hoa kỳ 157.117 Tây Ban Nha Thị trường Năm 2015 Lượng (tấn) Trị giá Indonesia 13.528 31.611.790 313.337.829 Mêhico 19.912 30.440.685 117.600 230.597.074 Hà Lan 13.588 27.779.166 Italia 105.578 198.562.436 Ơxtraylia 12.646 26.779.166 Nhật Bản 84.169 169.559.854 Bờ Đào Nha 11.931 22.613.190 Bỉ 64.491 124.280.458 Israeren 7.998 20.629.706 Nga 46.164 103.959.909 Ai cập 7.905 13.859.707 Trung Quốc 29.987 76.588.284 Rumani 5.089 12.758.985 Angieri 36.793 68.655.545 Canada 5.660 11.537.934 Philippin 31.644 67.925.423 Singapore 3.443 10.980.911 Anh 32.093 65.282.722 Nam Phi 5.832 10.305.388 Pháp 32.613 61.358.156 Hy Lạp 5.139 9.790.813 Hàn quốc 28.450 55.841.952 Thụy Sĩ 2.284 4.502.467 Thái Lan 22.850 54.282.922 Newzilan 2.148 3.932.476 Ấn Độ 27.398 48.622.236 Đan Mạch 1.388 2.596.504 Malaysia 19.408 39.972.404 Campuchia 306 1.364.379 Ba Lan 15.004 34.448.812 (USD) (USD) (Trích từ số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan ) Tổng năm 2015: + Lượng: 1.341.839 tấn + Giá trị: 2.674.238.962 USD LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Năm 2016: Thị trường Năm 2016 Lượng (tấn) Thị trường Trị giá Năm 2016 Lượng (tấn) (USD) Trị giá (USD) Đức 275.679 493.812.127 Indonesia 17.443 29.948.596 Hoa Kỳ 237.195 449.914.633 Mexico 52.093 89.522.349 Tây Ban Nha 115.466 211.420.634 Hà Lan 17.227 33.179.708 Italia 136.223 245.436.895 Australia 16.193 31.766.356 Nhật Bản 104.450 202.984.072 Bồ Đào Nha 12.178 21.809.071 Bỉ 86.747 165.386.550 Israel 8.644 21.831.568 Nga 59.812 118.466.683 Ai Cập 13.139 20.352.073 Trung Quốc 46.204 106.687.643 Rumani 5.039 10.795.775 Angeria 64.050 112.963.206 Canada 7.011 13.758.995 Philippines 59.025 111.107.579 Singapore 2.380 8.503.417 Anh 43.035 77.346.561 Nam Phi 9.773 16.472.128 Pháp 40.030 70.624.406 Hy Lạp 7.387 13.609.939 Hàn Quốc 33.150 64.273.393 Thụy Sĩ 3.875 6.852.381 Thái Lan 38.912 74.084.701 Đan Mạch 1.782 3.089.959 Ấn Độ 45.790 79.437.331 NewZealand 817 1.462.736 Malaysia 29.404 56.366.568 Campuchia 328 1.450.235 Ba Lan 14.754 31.170.138 (Trích từ số liệu thống kê của Tổng cục Hải Quan Việt Nam) *Thứ tự các nước mà Việt Nam xuất khẩu cà phê về số lượng xuất khẩu theo thứ tự từ lớn đến bé qua các năm tiêu biểu sau: Thứ tự về số Năm 2009 Năm 2015 Năm 2016 Đức Đức Đức Lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang các nước LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hoa Kỳ Hoa Kỳ Hoa Kỳ Bỉ Tây Ban Nha Tây Ban Nha Italia Italia Italia Tây Ban Nha Nhật Bản Nhật Bản Nhật Bản Bỉ Bỉ Hà Lan Nga Nga Hàn quốc Trung Quốc Trung Quốc Anh Angieri Angeria 10 Thụy sĩ Philippin Philippins 11 Pháp Anh Anh Pháp Pháp 30 Thụy Sĩ Thụy sĩ 31 Newzilan Đan Mạch 32 Đan Mạch Newzilan 33 Campuchia Campuchia 12 - Theo thống kê dựa vào thang đo định danh thì ta thấy: Số lượng thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn 2005-2017 đã tăng lên rất nhiều, tăng gấp lần số lượng thị trường *Phân tổ các thị trường về xuất khẩu cà phê của Việt Nam giai đoạn này theo tiêu thức các châu lục: Châu lục 2009 2015 2016 (số nước) (số nước) (số nước) Châu Âu 14 14 Châu Á 11 11 5 Châu Phi Châu Mỹ 3 Tổng 11 33 33 *Đồ thị thống kê thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BIỂU ĐỒ THỂ HIỆN CƠ CẤU THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM NĂM 2009 Châu Âu Châu Á Châu Mỹ 9% 18% 73% Năm 2009 , nước ta vẫn chủ yếu xuất khẩu cà phê sang các nước châu Âu,đặc biệt là thị trường EU (chiếm đến 73% thị trường xuất khẩu) Ngoài chúng ta còn xuất khẩu sang các châu lục khác Châu Á, Châu Mỹ BIỂU ĐỒ THỂ HIỆN CƠ CẤU THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM NĂM 2015 VÀ 2016 Châu Âu Châu Á Châu Phi Châu Mỹ 9% 15% 42% 33% *Ta có bảng tổng hợp sau: - Sản lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam năm 2009: Châu lục Châu Âu Sản lượng (tấn) 564.264 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Châu Á 89.134 Châu Mỹ 128.050 + Ta có những chỉ số không gian sau:  Sản lượng xuất khẩu sang Châu Âu so với Châu Á: i= 564264/89134=6,33(lần)  Sản lượng xuất khẩu sang Châu Âu so với Châu Mỹ: i= 563264/128050=4,4 lần - Sản lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam năm 2016: Châu lục Sản lượng (tấn ) Châu Âu 884.101 Châu Á 363.279 Châu Mỹ 296.299 Châu Phi 237.963 + Ta có những chỉ số không gian sau:  Sản lượng xuất khẩu sang Châu Âu so với Châu Á: i= 884101 / 363279=2,43 lần  Sản lượng xuất khẩu sang Châu Âu so với Châu Mỹ: i= 884101 / 296299 = 2,98 lần  Sản lượng xuất khẩu sang Châu Âu so với Châu Phi: i = 884101 / 237963 = 3,72 lần LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KẾT LUẬN Đứng trước bối cảnh giới khơng ngừng chuyển cơng nghiệp hóa, đại hóa, Việt Nam nói chung ngành xuất Việt Nam, đặc biệt mặt hàng cà phê nói riêng cần khơng ngừng vươn lên để thay đổi, để khẳng định mạnh mẽ vị chất lượng sản phẩm từ khâu trồng trọt đến công nghệ chế biến quảng bá sản phẩm Bởi vậy, qua tiểu luận, khơng nhìn tổng quát tình hình chế biến xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2005 – 2017 mà cịn qua xây dựng định hướng, phương thức phát triển tương lai Tuy nhiều khó khăn trước mắt rào cản gia nhập kinh tế, yêu cầu khắt khe chất lượng sản phẩm hay quan trọng công nghệ chế biến, song với quan tâm ban ngành nhà nước doanh nghiệp sản xuất, phân phối, xuất tương lai, giá trị ngành cà phê Việt Nam nâng cao LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO http://voer.edu.vn/m/khai-niem-va-vai-tro-cua-hoat-dong-xuat-khau/ecf8d242 https://luanvan24.com/khai-niem-xuat-khau-vai-tro-cua-xuat-khau-doi-voi-nenkinh-te/ http://tapchicongthuong.vn/tinh-hinh-phat-trien-nganh-che-bien-nong-san-vietnam-hien-nay-16136p12c152.htm https://vietnamcoffee.info/san-xuat-che-bien/tim-hieu-cac-phuong-phap-chebien-ca-phe-o-viet-nam.html https://loigiaihay.com/dua-vao-bang-so-lieu-san-luong-ca-phe-c95a9557.html Giáo trình nguyên lí thống kê kinh tế – Trường Đại học Ngoại Thương, xuất bản năm 2012 http://vicofa.org.vn/Default.aspx?language=vi-VN https://vietnamcoffee.vn/ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN Bảng phân công công việc và đánh giá thành viên: Họ và tên Công việc Đánh giá Cao Thị Hoàng Dịu Làm nội dung thống kê diện tích Làm chưa được chính xác và đầy đủ cho lắm, làm nghiêm túc, đúng deadline Thân Thị Huệ Làm phần mở đầu và nội Khá đầy đủ, đúng deadline, dung phần thị trường xuất nghiêm túc khẩu ,tài liệu tham khảo Hà Hoàng Nhật Linh Làm bìa, nội dung phụ,kết luận Trễ deadline, nội dung khá ổn Bùi Anh Minh Làm nội dung mục phần I và III Đúng deadline, nghiêm túc Nguyễn Thị Thảo Làm phần nội dung phần thực trạng xuất khẩu,phụ lục,đánh giá thành viên Đúng deadline, nghiêm túc, tích cực Bảng điểm thành viên: STT HỌ VÀ TÊN MSSV ĐIỂM 16 Cao Thị Hoàng Dịu 1712210044 98 45 Thân Thị Huệ 1712210115 99 67 Hà Hoàng Nhật Linh 1712210165 98 74 Bùi Anh Minh 1712210210 99 98 Nguyễn Thị Thảo 1712210298 99 CHỮ KÍ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... 2030 Tình hình xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2005 – 2017: 3.1 Lượng cà phê xuất kim ngạch xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2005 – 2017: 3.1.1 Bảng số liệu lượng cà phê xuất kim ngạch xuất cà phê Việt. .. hệ buôn bán kinh doanh với nhiều đối tác nước ngồi dựa sở đơi bên có lợi Tình hình sản xuất, chế biến xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2005 – 2017: Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2005... cà phê vối trồng Việt Nam 1.2.3 Cà phê Vối (Robusta): Cây cà phê vối có dạng cây gỗ hoặc cây bụi, chiều cao trưởng thành lên tới 10 m Quả cà phê có hình trịn, hạt nhỏ hạt? ?cà phê chè (tức cà phê