Vai trò của chất đạm và chất béo

Khoa học Vai trò chất đạm chất béo KHỞI ĐỘNG Có cách phân loại thức ăn? Là cách nào? Có hai cách phân loại thức ăn: Dựa vào nguồn gốc thức ăn dựa vào lượng dinh dưỡng có thức ăn Khoa học Vai trị chất đạm chất béo Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm chất béo - Những thức ăn chứa nhiều chất đạm? - Những thức ăn chứa nhiều chất béo? Cua Đậu Hà Lan Dừa Lạc Vịt quay Vừng Thịt lợn Cá Dầu thực vật Ốc Mỡ lợn Tôm Thức ăn chứa chất đạm Cua Thịt lợn Đậu Hà Lan Ốc Tôm Cá Vịt quay - Những thức ăn chứa nhiều chất béo? Cua Đậu Hà Lan Dừa Lạc Vịt quay Vừng Thịt lợn Cá Dầu thực vật Ốc Mỡ lợn Tôm Thức ăn chứa chất béo Dừa Vừng Dầu thực vật Mỡ lợn Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo Thứ Tên thức ăn chứa tự chất béo Mỡ lợn Lạc Dầu ăn Vừng Dừa Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật x x x x x Thứ tự Tên thức ăn chứa chất đạm Đậu nành (Đậu tương) Thịt lợn Trứng Thịt vịt Cá Đậu phụ Tôm Thịt bò Đậu Hà Lan 10 Cua, ốc Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật x x x x x x x x x x Khoa học Vai trò chất đạm chất béo Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm chất béo - Thức ăn nhiều chất đạm chất béo như: thịt lợn, cua, ốc, đậu phụ, lạc, dầu thực vật, dừa… Vai trò chất đạm chất béo - Chất đạm giúp xây dựng đổi thể: tạo tế bào làm cho thể lớn lên, thay tế bào già bị hủy hoại hoạt động sống người - Chất béo giàu lượng giúp thể hấp thụ vi-ta-min: A, D, E, K Nguồn gốc thức ăn chứa chất đạm chất béo: - Từ động vật thực vật DẶN DÒ - Học thuộc ghi nhớ - Chuẩn bị : Vai trò vitamin chất khoáng chất xơ