(SKKN HAY NHẤT) một số kinh nghiệm dạy học môn hóa bằng thí nghiệm đối chứng

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỀ TÀI: "SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM ĐỐI CHỨNG TRONG GIẢNG DẠY MƠN HĨA HỌC" LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG Hố học mơn khoa học tự nhiên mà học sinh tiếp cận muộn nhất, lại có vai trị quan trọng nhà trường phổ thơng Mơn hố học cung cấp cho học sinh hệ thống kiến thức phổ thông, thiết thực hoá học, rèn cho học sinh óc tư sáng tạo khả trực quan nhanh nhạy Vì giáo viên mơn hố học cần hình thành em kỹ bản, thói quen học tập làm việc khoa học làm tảng để em phát triển khả nhận thức lực hành động Hình thành cho em phẩm chất cần thiết cẩn thận, kiên trì, trung thực, tỉ mỉ, xác, u thích khoa học I - LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Nội dung chương trình hố THCS đặc biệt lớp bao gồm hình thành khái niệm, định luật, trừu tượng học sinh Vì giáo viên truyền thụ lí thuyết sách giáo khoa học sinh thụ động, việc tìm hiểu phát triển kiến thức đơn điệu, dễ dẫn đến nhàm chán Như để hình thành khái niệm hố học có lẽ hiệu qua nghiên cứu thí nghiệm, vật, tượng cụ thể mà người giáo viên khó dùng từ ngữ để mô tả đầy đủ, cụ thể xác Và hố học mơn khoa học thực nghiệm nên việc sử dụng thí nghiệm hố học để dạy học tích cực phương pháp đặc thù môn Tuy nhiên, muốn tiến hành thí nghiệm phải có lựa chọn hố chất phù hợp Tại vậy? Bởi chất khác loại hợp chất tính chất hố học chúng khơng giống hồn tồn Sử dụng thí nghiệm để dạy học tích cực có mức độ khác Tuỳ theo mức độ mà thí nghiệm học sinh tự thực giáo viên biểu diễn thí nghiệm để học sinh quan sát, mơ tả tượng, giải thích, viết phương trình hố học Từ đó, học sinh rút nhận xét tính chất hố học, qui tắc, định luật….Trong chương trình hố học 8,9 có nhiều tiết giáo viên cần tích cực sử dụng thí nghiệm việc giảng dạy tiết học đạt hiệu cao Đặc biệt sử dụng đồng thời thí nghiệm đối chứng giúp học sinh nắm bắt nhanh sâu sắc Qua thực tiễn tìm hiểu đối tượng tơi nhận thấy học sinh tích cực học có thí nghiệm thí nghiệm đối chứng tinh thần học tập tốt, hăng say, học sinh nói chuyện, ý bài, thích làm thí nghiệm, kiến thức tiếp thu nhanh Song không đơn hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm hay giáo viên biểu diễn thí nghiệm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mà phải làm để học đạt hiệu cao, phát huy hết vai trị thí nghiệm, để qua phát huy tính chủ động tích cực học sinh Bằng cách so sánh đối chiếu hình thành cho học sinh kiến thức bản, phổ thơng cụ thể Hố học Đó vấn đề làm tơi băn khoăn lí tơi chọn đề tài: “Sử dụng thí nghiệm đối chứng giảng dạy mơn Hố học” để nghiên cứu II CƠ SỞ LÝ LUẬN: Như Ăng ghen viết: “ nghiên cứu khoa học tự nhiên lịch sử, phải xuất phát từ thật có, phải xuất phát từ hình thái thực khác vật chất; khoa học lý luận tự nhiên, cấu tạo mối liên hệ để ghép chúng vào thật, mà phải từ thật đó, phát mối liên hệ ấy, phải chứng minh mối liên hệ thực nghiệm” Vai trị thí nghiệm có đối chứng hóa học trường THCS: Hệ thống thí nghiệm chương trình trung học phổ thơng có vai trị quan trọng sau: Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh tích lũy tư liệu chất tính chất chúng Giúp học sinh dễ hiểu hiểu sâu sắc Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh học tập kinh nghiệm, tư sáng tạo để tìm tịi khám phá chất tính chất chúng Giúp nâng cao lòng tin học sinh vào khoa học phát triển tư học sinh Thí nghiệm có đối chứng giúp học sinh rèn luyện kỹ làm việc với chất, sản xuất chúng để phục vụ đời sống người Mặt khác, thí nghiệm biểu diễn tự tay giáo viên làm, thao tác mẫu mực khn mẫu cho học trị học tập bắt chước, để sau học sinh làm thí nghiệm theo cách thức Như vậy, nói thí nghiệm giáo viên trình bày giúp cho việc hình thành kỹ thí nghiệm học sinh cách xác Ngồi ra, thí nghiệm có đối chứng cịn giúp giáo viên tiết kiệm thời gian lớp tiết học, giúp giáo viên điều khiển hoạt động nhận thức học sinh, kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh thuận lợi có hiệu suất cao Do chúng góp phần hợp lí hố q trình hoạt động giáo viên học sinh nâng cao hiệu lao động thầy trò Phân lọai hệ thống thí nghiệm hóa học trường THCS: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com  Thí nghiệm biểu diễn giáo viên  Thí nghiệm học sinh:  Thí nghiệm nghiên cứu  Thí nghiệm thực hành  Thí nghiệm luyện tập trình vận dụng kiến thức lĩnh hội  Thí nghiệm ngoại khố: thí nghiệm nhà, vườn trường, hay buổi chuyên đề vui hoá học PHẦN II NỘI DUNG ĐỀ TÀI A THỰC TRẠNG TRƯỚC KHI THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP CỦA ĐỀ TÀI: Thuận lợi: Được quan tâm, đạo sâu sát Phòng Giáo Dục, Ban giám hiệu đến việc sử dụng, bảo quản đồ dùng dạy học, đặc biệt dụng cụ thí nghiệm Hàng năm trang bị thêm đồ dùng cần thiết, đảm bảo cho công tác dạy học Cơ sở vật chất tương đối đảm bảo cho cơng tác thí nghiệm, có phịng thí nghiệm hố học riêng phục vụ nhu cầu thí nghiệm thực hành Chương trình hố lớp gồm 70 tiết: Trong có tiết thực hành 23 tiết có thí nghiệm với: Thầy biểu diễn: 21 thí nghiệm Trị làm: 15 thí nghiệm (chủ yếu thực hành) Chương trình hố lớp gồm 70 tiết: Trong có tiết thực hành 80 thí nghiệm với : phần vơ cơ: thầy làm: 13 thí nghiệm trị làm: 39 thí nghiệm LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phần hữu cơ: thầy làm: 12 thí nghiệm trị làm: 14 thí nghiệm Số thí nghiệm trùng lặp: lớp 8: thí nghiệm lớp 9: 19 thí nghiệm Khó khăn: Học sinh bắt đầu làm quen với thí nghiệm hố học nên cịn bỡ ngỡ, lúng túng, thao tác chưa xác, chưa biết cách quan sát sợ làm thí nghiệm, nhiều thời gian hướng dẫn Một số học sinh lơ gây trật tự học Diện tích phịng thí nghiệm nhỏ, hẹp ảnh hưởng đến q trình làm thí nghiệm: khó khăn di chuyển, mùi hố chất Hố chất sau thí nghiệm, chưa có nơi xử lí Mất nhiều thời gian chuẩn bị cho học có thí nghiệm Số liệu thống kê: -Đối tượng nghiên cứu: 91 Học sinh lớp 9A, B, C 54 học sinh lớp 8B, 8C trường THSC Nghi Mỹ - Độ tuổi : 14 - 16 tuổi - Thời gian: Tháng 9/ 2010 - Kết nghiên cứu: * Điều tra ban đầu kết học tập: Tổng số HS 145 Giỏi SL Khá TL % SL TL % Trung Yếu, bình Kém SL TL % SL TL % LUAN VAN CHAT LUONG add39,3 luanvanchat@agmail.com 0 download 16 11,1 : 57 72 49,6 * Kết khảo sát việc ham thích học mơn Hố học Câu hỏi Trả lời Thích SL TL(%) Em thấy 33 làm thí nghiệm hố học có đối chứng? Khơng SL SL TL(%) TL(%) 22,8 Em có thích học mơn Rất Thích hố học khơng? 16 11,1 Sợ 53,1 35 24,1 Thích 38,6 Khơng thích 73 50,3 B NỘI DUNG , BIỆN PHÁP THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP CỦA ĐỀ TÀI Thực trạng: a Các hình thức tổ chức dạy học thường áp dụng: - Nghiên cứu nội dung, thí nghiệm sách giáo khoa → trả lời câu hỏi - Quan sát đồ dùng dạy học: hình vẽ, tranh ảnh, mơ hình, sơ đồ, mẫu chất LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Quan sát thí nghiệm giáo viên biểu diễn - Tự làm thí nghiệm thực hành b Các hình thức tổ chức dạy học sử dụng chưa sử dụng: - Xem băng hình học hóa - Xem phim đèn chiếu - Nghe băng ghi âm → nêu giải vấn đề - Tham khảo sản xuất hóa học triển lãm khoa học hóa học, cơng nghệ hóa học qua băng hình - Tham gia thí nghiệm vui từ chuyên đề hội thảo - Tự nghiên cứu thí nghiệm nhà, địa phương c Giáo viên: Phần lớn giáo viên nắm vững trọng tâm, chương trình giảng dạy, bước đầu thực tốt đổi phương pháp giảng dạy, đầu tư thực thí nghiệm sử dụng thiết bị dạy học Ln có ý thức trách nhiệm cơng tác 2/ Vận dụng thí nghiệm đối chứng để phát huy tính tích cực học sinh: a Những yêu cầu chung tiến hành dạy có thí nghiệm đối chứng: Đảm bảo an tồn thí nghiệm: Ln giữ hố chất tinh khiết, dụng cụ thí nghiệm khơ, làm kỹ thuật, ln bình tĩnh làm thí nghiệm Nếu có cố khơng may xảy phải bình tĩnh tìm nguyên nhân, giải kịp thời Khơng nên q cường điệu hố nguy hiểm thí nghiệm tính độc hại hoá chất làm học sinh sợ hãi Đảm bảo thành cơng: Sự thành cơng thí nghiệm tác động mạnh mẽ đến lòng tin học sinh vào khoa học Số lượng thí nghiệm vừa phải, lựa chọn thí nghiệm đối chứng dễ thực hiện: tiết kiệm thời gian lớp Giáo viên cần cải tiến thí nghiệm đối chứng theo hướng dễ thực thành cơng đảm bảo tính trực quan, khoa học LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết hợp chặt chẽ thí nghiệm với lời giảng giáo viên: Lúc lời gỉang giáo viên nguồn thông tin mà hướng dẫn quan sát, đạo suy nghĩ, so sánh, đối chiếu học sinh để tới kết luận đắn, hợp lí, để qua em lĩnh hội kiến thức Tạo điều kiện để học sinh trực tiếp thực hành tất học sinh làm thí nghiệm, biết cách quan sát thí nghiệm, so sánh, đối chiếu tượng, trực tiếp làm việc với dụng cụ thí nghiệm, hóa chất, lớp học, phịng thí nghiệm tự nhiên Học sinh đặt câu hỏi, nêu ý kiến thắc mắc, tự giải đáp thắc mắc từ nghiên cứu thí nghiệm có đối chứng giải đáp qua giúp đỡ giáo viên.Từ học sinh vận dụng linh họat kiến thức, kỹ học để nhận thức kiến thức áp dụng kiến thức hóa học vào thực tế đời sống Nghiên cứu phối hợp nhiều phương pháp dạy học khác dạy Kết hợp logic biểu diễn thí nghiệm, hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm có đối chứng, quan sát tượng, so sánh, thảo luận nhóm… từ giúp học sinh biết nêu giải vấn đề tìm kiến thức mới, củng cố kiến thức cũ…sao cho phù hợp với loại bài, loại thí nghiệm…và phù hợp với đặc điểm nhận thức học sinh - Phải xác định vị trí loại thí nghiệm: Mỗi thí nghiệm có vị trí khác dạy học hóa học Giáo viên cần xác định rõ vị trí loại thí nghiệm để áp dụng phù hợp vào cụ thể Thí nghiệm biểu diễn giáo viên: phương tiện trực quan có hiệu dạy học hóa học Nó sử dụng trường hợp sau: - Khi cần thực nhanh thời gian hạn hẹp lên lớp - Khi cần làm thí nghiệm phức tạp mà học sinh chưa làm - Khi hoàn cảnh sở vật chất thiếu, không đủ cho lớp làm - Khi giáo viên muốn làm mẫu để dẫn cho học sinh kỹ thuật làm thí nghiệm Khi biểu diễn thí nghiệm có đối chứng, giáo viên phải ý đồng thời hai nhiệm vụ: Yêu cầu sư phạm kỹ thuật biểu diễn thí nghiệm phương pháp dạy học biểu diễn thí nghiệm Thí nghiệm học sinh: LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com *Thí nghiệm để học mới: Việc sử dụng thí nghiệm học sinh nghiên cứu học sử dụng phương pháp tương tự thí nghiệm biểu diễn giáo viên Nhưng Ở giáo viên đóng vai trị người hướng dẫn, học sinh tự tay điều khiển trình biến đổi chất, nên rèn luyện kỹ tư kỹ thí nghiệm o Từng học sinh làm o Học sinh làm theo nhóm * Thí nghiệm thực hành (Bài thực hành): hình thức tổ chức học tập, học sinh phải tự làm số thí nghiệm sau học xong chương hay phần giáo trình Sau kết thúc thực hành phải đạt mục đích sau: học sinh được: - Củng cố kiến thức học chương - Rèn luyện kỹ quan sát,so sánh, đối chiếu, giải thích tượng, điều chế, nhận biết chất, kỹ sử dụng dụng cụ thí nghiệm hay gặp nhất, kỹ thuật làm việc an tồn với hóa chất, ý thức tổ chức kỷ luật, cẩn thận, chịu khó, trung thực, sáng tạo nghiên cứu khoa học Vậy để thí nghiệm thực hành đạt yêu cầu, giáo viên cần: Chuẩn bị cho thực hành bao gồm : Giáo viên đọc kỹ yêu cầu, nội dung, cách làm thí nghiệm thực hành in sách giáo khoa để xác định xem thí nghiệm có thí nghiệm đối chứng Cùng nhân viên phịng thí nghiệm (nếu có) chuẩn bị thí nghiệm cho em học sinh cho nhóm học sinh (2 em) Nếu thí nghiệm đối chứng giáo viên cần soạn hướng dẫn thí nghiệm, in phát cho học sinh nhà chuẩn bị học thuộc trước bước vào học thực hành Nội dung hướng dẫn thí nghiệm đối chứng phải nêu rõ mục đích thí nghiệm, tác dụng dụng cụ, dùng hóa chất liều lượng bao nhiêu, thứ tự động tác thí nghiệm, phần cần tự quan sát ghi tượng số liệu giải thích vào tường trình Thực thực hành phịng thí nghiệm: Tồn lớp bắt đầu làm kết thúc thí nghiệm Các thí nghiệm làm đến hết, theo bước sau: Bước 1: Ổn định tổ chức LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bước 2: Làm thí nghiệm: Giáo viên giới thiệu dụng cụ để học sinh biết sử dụng (hoặc yêu cầu học sinh nêu) Bước 3: Làm thí nghiệm đối chứng : Giáo viên phát cách tiến hành in sẵn cho em Bước 4: Củng cố toàn bài: Giáo viên hệ thống lại mối liên hệ thí nghiệm Bước 5: Nhận xét tinh thần làm việc thực hành Hướng dẫn tập thực hành nhà (nếu có) Thu tường trình Làm vệ sinh chuẩn bị cho lớp khác vào phịng thí nghiệm b Chuẩn bị giáo viên học sinh: Giáo viên: Phải tích luỹ kinh nghiệm cách làm thí nghiệm nhiều lần để rút thiếu sót, cải tiến, sáng tạo Nắm vững kỹ thuật làm thí nghiệm Phải chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo trước tiến hành lớp Khơng nên chủ quan cho thí nghiệm đơn giản làm quen nên không cần thử trước Khi chuẩn bị cho thí nghiệm cần chuẩn bị chu đáo mặt như: lượng hoá chất, nồng độ dung dịch, nhiệt độ .là yếu tố quan trọng Chuẩn bị dụng cụ cần đồng bộ, gọn, đảm bảo tính khoa học Kiểm tra số lượng, chất luợng dụng cụ, hoá chất nên chuẩn bị dự trữ bị thiếu hay xảy cố, nghiên cứu tìm hiểu cách khắc phục cố xảy Giáo viên phải thực người hướng dẫn, gợi mở để học sinh chủ động thực hoạt động theo kế hoạch giảng Tập trung theo dõi uốn nắn giúp đỡ nhóm gặp khó khăn Học sinh: Chuẩn bị chu đáo theo hướng dẫn giáo viên Tập nghiên cứu thí nghiệm nhà, dự đốn tượng thí nghiệm đối chứng b Một số thí dụ cụ thể: I DÙNG THÍ NGHIỆM CÓ ĐỐI CHỨNG Ở LỚP 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Từ học sinh thấy rằng: Không phải tất kim loại tác dụng với dung dịch muối Giáo viên : ? Qua thí nghiệm rút kết luận gì? Kết luận: Dung dịch muối tác dụng với kim loại tạo thành muối kim loại Mục 2: Muối tác dụng với axit  Mục tiêu: Học sinh biết muối tác dụng với dung dịch axit tạo thành muối axit - Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất - Hố chất: H2SO4 lỗng, BaCl2 , HCl - Thí nghiệm kiểm chứng: Nhỏ vài giọt dung dịch H2SO4 loãng vào ống nghiệm chứa sẵn 1ml dung dịch BaCl2 - Học sinh quan sát, nêu tượng: xuất kết tủa trắng - Học sinh giải thích: dung dịch BaCl tác dụng với dung dịch H2SO4 tạo thành BaSO4 chất rắn - Học sinh viết PTHH: BaCl2(dd) + H2SO4 (dd) BaSO4(r) + 2HCl(dd) Giáo viên đặt vấn đề: ? Có phải tất muối tác dụng với axit hay khơng? Giáo viên tiến hành thí nghiệm - Thí nghiệm đối chứng : Nhỏ vài giọt dung dịch HCl vào ống nghiệm chứa sẵn 1ml dung dịch BaCl2 - Học sinh quan sát thí nghiệm, nêu tượng giải thích - Học sinh: khơng có tượng xảy  HCl khơng tác dụng với dung dịch muối BaCl2 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Giáo viên: ? Rút kết luận qua thí nghiệm trên? Kết luận: Muối tác dụng với dung dịch axit sản phẩm muối axit Mục 3: Muối tác dụng với muối  Mục tiêu: Học sinh biết dung dịch muối tác dụng với tạo thành muối - Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hoá chất - Hoá chất: AgNO3 , NaCl, KNO3 - Thí nghiệm 1: Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm có sẵn 1ml dung dịch natri clorua Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát tượng, giải thích viết PTHH - Học sinh nêu tượng : Xuất kết tủa trắng AgCl(không tan) - Học sinh giải thích: Do dung dịch NaCl tác dụng với dung dịch AgNO tạo thành chất rắn AgCl AgNO3(dd) + NaCl(dd) AgCl(r) + NaNO3(dd) Giáo viên: ? Có phải tất muối tác dụng với hay khơng? - Thí nghiệm 2: Thí nghiệm đối chứng Nhỏ vài giọt dung dịch bạc nitrat vào ống nghiệm chứa sẵn 1ml dung dịch kali nitrat Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát so sánh đối chiếu với thí nghiệm - Học sinh nhận xét: Khơng có tượng xảy  KNO3 khơng tác dụng với NaCl Giáo viên: ? Qua hai thí nghiệm rút kết luận gì? Kết luận: Hai dung dịch muối tác dụng với tạo thành muối 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Mục 4: Muối tác dụng với dung dịch bazơ  Mục tiêu: Học sinh biết dung dịch muối tác dụng với dung dịch bazơ sản phẩm muối bazơ - Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất - Hố chất: NaOH, CuSO4 , BaCl2 - Thí nghiệm 1: Nhỏ vài giọt dung dịch muối CuSO4 vào ống nghiệm đựng 1-2 ml dung dịch NaOH Giáo viên: ? Hãy quan sát tượng, giải thích viết PTHH xảy ra? - Học sinh nêu tượng: Xuất chất không tan màu xanh lơ - Học sinh giải thích: Dung dịch NaOH tác dụng với dung dịch CuSO tạo thầnh chất rắn màu xanh Cu(OH)2 PTHH: CuSO4 (dd) + NaOH(dd) Cu(OH)2(r) + NaSO4(dd) Giáo viên: ? Có phải tất muối tác dụng với dung dịch bazơ hay khơng? Giáo viên tiến hành thí nghiệm đối chứng - Thí nghiệm 2: Nhỏ 1-2 giọt dung dịch muối BaCl vào ống nghiệm đựng dung dịch NaOH Giáo viên: Hãy quan sát tượng xảy so sánh với thí nghiệm 1? - Học sinh nhận xét : Khơng có tượng xảy  dung dịch muối BaCl2 không tác dụng với dung dịch bazơ NaOH Giáo viên: ? Rút kết lụân qua thí nghiệm trên? Kết luận: Dung dịch muối tác dụng với dung dịch bazơ sinh muối bazơ 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Những thí nghiệm đối chứng chương II: Kim loại Tiết 22- Bài 16: Tính chất hố học kim loại Phần III: Phản ứng kim loại với dung dịch muối Mục 1,2: Phản ứng Cu với dung dịch AgNO3,phản ứng Zn với dung dịch CuSO4 - Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất - Hoá chất: AgNO3 , CuSO4 , AlCl3 , Zn, Cu - Thí nghiệm: Chuẩn bị ống nghiệm: ống đựng dung dịch AgNO3 ống đựng dung dịch CuSO ống đựng dung dịch AlCl Giáo viên tiến hành thí nghiệm kiểm chứng: Nhúng dây Cu vào ống nghiệm Nhúng dây Zn vào ống nghiệm - Thí nghiệm đối chứng(tiến hành đồng thời): Nhúng dây Cu vào ống nghiệm - Học sinh quan sát, so sánh tượng, giải thích viết PTHH xảy (nếu có) - Học sinh nêu tượng: + ống nghiệm 1: Xuất chất rắn màu bạc bám vào dây Cu, dung dịch có màu xanh lam - Học sinh giải thích: Cu đẩy Ag khỏi dung dịch muối tạo thành kim loại Ag dung dịch màu xanh Cu(NO3) PTHH: Cu(r) + 2AgNO3 (dd) màu đỏ Cu(NO3) (dd) + 2Ag(r) xanh lam màu xám Từ học sinh rút được: Cu mạnh Ag 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + ống nghiệm 2: Xuất chất rắn đỏ bám vào dây Zn, màu xanh dung dịch nhạt dần - Học sinh giải thích: Zn đẩy Cu khỏi dung dịch muối tạo thành kim loại Cu màu đỏ dung dịch ZnSO4 PTHH: Zn(r) + CuSO4 (dd) xanh lam ZnSO4 (dd) + Cu(r) khơng màu đỏ Từ học sinh rút được: Zn mạnh Cu + ống nghiệm 3: Khơng có tượng  Cu không đẩy Al khỏi dung dịch muối  Cu yếu Al Giáo viên : ? Qua thí nghiệm em rút kết luận gì? Kết luận: Kim loại hoạt động hoá học mạnh (trừ K,Na,Ca,Ba ) đẩy kim loại hoạt động hoá học yếu khỏi dung dịch muối, tạo thành muối kim loại Tiết 23- Bài 17: Dãy hoạt động hoá học kim loại Phần 1: Dãy hoạt động hoá học kim loại xây dựng nào?  Mục tiêu: Học sinh biết hiểu rõ dãy hoạt động hoá học Để thực mục tiêu tồn thí nghiệm thực phương pháp thí nghiệm đối chứng.Từ dó học sinh so sánh mức độ hoạt động hoá học cặp kim loại, rút kết luận cách xếp kim loại đứng trước, sau theo cặp dãy hoạt động hóa học - Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hoá chất - Hoá chất: FeSO4 , CuSO4, AgNO3 , Cu(NO3)2, HCl, dung dịch phenolphtalein, Fe, Cu, Ag, Na - Thí nghiệm 1: Cho đinh sắt vào ống nghiệm đựng dung dịch CuSO4 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thí nghiệm (Đối chứng): Cho mẩu dây đồng vào ống nghiệm đựng dung dịch FeSO4 Học sinh quan sát, nhận xét tượng viết PTHH ống nghiệm - Học sinh nêu tượng: + ống nghiệm 1: Xuất chất rắn màu đỏ bám vào đinh sắt + ống nghiệm 2: khơng có tượng - Học sinh giải thích: Fe đẩy Cu khỏi dung dịch muối tạo kim loại Cu màu đỏ cịn Cu khơng đẩy Fe PTHH: Fe(r) + CuSO4 (dd) FeSO4 (dd) + Cu(r) màu xanh màu đỏ ? Qua thí nghiệm em có kết luận gì? Kết luận: Fe hoạt động mạnh Cu  xếp Fe đứng trước Cu: Fe,Cu - Thí nghiệm 2: Cho dây Cu vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO3 Thí nghiệm (Đối chứng): Cho dây Ag vào ống nghiệm đựng dung dịch Cu(NO3)2 Giáo viên yêu cầu học sinh nhận xét tượng viết PTHH xảy - Học sinh nêu tượng: + ống nghiệm 1: có chất rắn màu xám bám vào dây Cu, dung dịch có màu xanh lam + ống nghiệm 2: Khơng có tượng - Học sinh giải thích: Cu đẩy Ag khỏi dung dịch muối tạo kim loại Ag màu trắng xám cịn Ag khơng đẩy Cu PTHH: Cu(r) + 2AgNO3 (dd) Cu(NO3)2 (dd) + 2Ag(r) màu xanh Giáo viên: ? Em có nhận xét qua kết ống nghiệm trên? Kết luận: Cu hoạt động hoá học mạnh Agxếp Cu đứng trước Ag: Cu, Ag 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Thí nghiệm 3: Cho đinh Fe vào ống nghiệm đựng dung dịch HCl Thí nghiệm (Đối chứng): Cho dây Cu vào ống nghiệm đựng dung dịch HCl Giáo viên yêu cầu học sinh so sánh nhận xét tượng ống nghiệm - Học sinh nêu tượng: + ống nghiệm 1: có sủi bọt khí + ống nghiệm : Khơng có tượng - Học sinh giải thích: Fe đẩy H khỏi dung dịch axit tạo khí H cịn Cu khơng đẩy H. Fe tác dụng với dung dịch HCl  Cu không tác dụng với HCl PTHH: Fe(r) + 2HCl(dd) FeCl2(dd) + H2(k) Giáo viên : ? Rút kết luận qua kết trên? Kết luận: Fe đứng trước H, Cu đứng sau H  xếp Fe, H, Cu - Thí nghiệm 4: Cho mẩu Na vào cốc nước nhỏ sẵn vài giọt dung dịch phenolphtalein Thí nghiệm (Đối chứng): Cho mẩu Fe vào cốc nước có nhỏ sẵn dung dịch phenolphtalein Giáo viên yêu cầu học sinh so sánh đối chiếu, nhận xét tượng viết PTHH - Học sinh nêu tượng: + ống nghiệm 1: Mẩu Na tan dần, nóng chảy thành giọt trịn, dung dịch có màu đỏ + ống nghiệm 2: khơng có tượng - Học sinh giải thích: Na kim loại mạnh nên tác dụng với nước tạo dung dịch bazơ kiềm cịn Fe khơng tác dụng với nước 25 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PTHH: 2Na(r) + 2H2O(l) 2NaOH(dd) + H2(k) Giáo viên : ? Rút kết luận gì? Kết luận: Na hoạt động mạnh Fe  xếp Na đứng trước Fe: Na, Fe Giáo viên : ?Thông qua kết thu thí nghiệm em xếp kim loại Fe, Cu, Na, Ag H thành dãy theo chiều giảm dần mức độ hoạt động hoá học? Học sinh xếp : Na, Fe, H, Cu, Ag Từ kết giáo viên thông báo: tương tự thí nghiệm trên, người ta xếp kim loại thành dãy theo chiều giảm dần mức độ hoạt động hoá học: K, Na, Mg, Al, Zn, Fe, Pb (H) Cu, Ag, Au Những thí nghiệm đối chứng chương IV: Hiđrocacbon Nhiên liệu Tiết 49- Bài 39 : Benzen Phần III: Tính chất hố học Mục 2: Ben zen có phản ứng với brom không?  Mục tiêu: Học sinh biết Benzen có phản ứng với brom lỏng cịn khơng tham gia phản ứng cộng với dung dịch brom - Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm - Hố chất: benzen, dung dịch Brơm - Thí nghiệm kiểm chứng: Giáo viên giới thiệu thí nghiệm kiểm chứng phương pháp thuyết trình PTHH: C6H6(l) + Br2(l) đỏ nâu C6H5Br(l) + HBr(k) không màu Học sinh nghe ghi nhớ: Benzen phản ứng với brom lỏng (màu đỏ) Giáo viên : ? Còn dung dịch brom nào? 26 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Thí nghiệm đối chứng: Cho benzen vào dung dịch brom màu vàng da cam Giáo viên yêu cầu học sinh nhận xét tượng giải thích Học sinh nhận xét: Khơng có tượng xảy  Benzen không làm màu dung dịch brom Giáo viên : ? Em có nhận xét tính chất benzen? Học sinh rút kết luận: Benzen tham gia phản ứng với brom lỏng cịn khơng tham gia phản ứng cộng với dung dịch brôm (hay không làm màu dung dịch brom) Những thí nghiệm đối chứng chương V :Dẫn xuất hidrocacbon Polime Tiết 55- Bài 45: Axit axetic Mối liên hệ etilen, rượu etylic axit axetic ( Tiết 1) Phần III: Tính chất hố học Mục 1: Axit axetic có tính chất axit khơng?  Mục tiêu: Học sinh biết nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit - Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất - Hố chất: quỳ tím, dung dịch phenolphtalein, CH3COOH, NaOH, CuO, Mg, Na2CO3 -Thí nghiệm kiểm chứng: Cho dung dịch axit axetic vào ống nghiệm đựng chất: quỳ tím, dung dịch NaOH có sẵn phenolphtalein, CuO, Mg, Na2CO3  Học sinh quan sát, nhận xét tượng, giải thích viết PTHH xảy - Học sinh nêu tượng : + ống 1: quỳ tím hố đỏ + ống 2: màu đỏ dần + ống 3: chất rắn màu đen tan dần, dung dịch màu xanh xuất + ống 4: kim loại Mg tan dần, có sủi bọt khí 27 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + ống 5: có sủi bọt khí - Học sinh giải thích: Do CH 3COOH có tính axit nên làm đổi màu quỳ tím, tác dụng với bazơ, oxit bazơ, kim loại trước hiđro muối axit yếu - Giáo viên hướng dẫn học sinh viết PTHH: + Tác dụng với bazơ tạo thành muối nước  CH3COONa(dd) + H2O(l) CH3COOH(dd) + NaOH(dd)  + Tác dụng với oxit bazơ tạo thành muối nước 2CH3COOH(dd) + CuO(r) (CH3COO)2Cu(dd) + H2O(l) + Tác dụng với kim loại đứng trước hiđro tạo thành muối giải phóng H2 2CH3COOH(dd) + Mg(r) (CH3COO)2Mg (dd) + H2(k) + Tác dụng với dung dịch muối ( muối cacbonat) 2CH3COOH(dd) + Na2CO3 (dd) 2CH3COONa(dd) + CO2(k) + H2O(l) Kết luận: CH3COOH có tính chất axit.Tuy nhiên axit axetic axit yếu Giáo viên: ? Rượu etylic có tính chất hố học axit giống với axit axetic hay khơng? Vì sao? - Thí nghiệm đối chứng: Cho dung dịch rượu etylic vào ống nghiệm đựng chất: quỳ tím, dung dịch NaOH có sẵn phenolphtalein, CuO, Mg, Na2CO3 Học sinh quan sát, nhận xét tượng: Tất ống nghiệm khơng có tượng xảy Vậy: Rượu Etylic khơng có tính axit khơng có nhóm –COOH Giáo viên: ? Vậy qua thí nghiệm em rút kết luận gì? Kết luận: Chính nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit Từ học sinh tổng quát lên : Những hợp chất hữu có dạng RCOOH ln có tính axit  nhóm – COOH nhóm chức axit hữu 28 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trên tiết học mà giảng dạy tơi áp dụng phương pháp làm thí nghiệm đối chứng Để sử dụng phương pháp thí nghiệm đối chứng giảng dạy có hiệu đạt mục tiêu cần phải có chuẩn bị nhà chu đáo, đầy đủ người giáo viên C - KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC KHI SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP thí nghiệm đối chứng Học sinh u thích mơn hoá học , học sinh dễ nắm bắt kiến thức , hiểu sâu , nhớ kỹ vận dụng vào thực tế đời sống Kết kiểm tra có tiến khả quan Tỉ lệ học sinh yếu giảm , tỉ lệ HS , giỏi tăng Kết khảo sát sau áp dụng chuyên đề: Tháng 05 năm 2011 * Kết học tập: - Trước thực đề tài: Tổng số HS 145 Giỏi SL Khá TL SL % 0 TL Trung Yếu, bình Kém SL % 16 11,1 TL SL % 57 39,3 TL % 72 49,6 - Sau thực đề tài: Tổng Giỏi Khá Trung Yếu, 29 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com số HS 145 bình SL TL SL TL % 6,2 SL % 26 Kém TL SL % 17,9 86 TL % 59,3 24 16,6 * Mức độ ưa thích: - Trước thực đề tài: Câu hỏi Trả lời Thích SL Khơng TL(%) Sợ SL SL TL(%) TL(%) Em thấy làm thí nghiệm hố học có đối 33 chứng? 22,8 Em có thích học mơn Rất Thích hố học khơng? 16 11,1 77 53,1 35 Thích Khơng thích 38,6 73 24,1 50,3 - Sau thực đề tài: Câu hỏi Trả lời Thích Khơng Sợ 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com SL TL(%) SL TL(%) Em thấy 97 làm thí nghiệm hố học có đối chứng? 66,9 Em có thích học mơn Rất hố học khơng? Thích 52 35,9 SL %) 37 (TL SL 25,5 Thích 81 11 TL(%) 7.6 Khơng thích 55,9 12 8,2 Phần III: Bài học kinh nghiệm - Chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo trước lên lớp thành cơng học hay thực hành tùy thuộc phần lớn vào chuẩn bị chu đáo giáo viên học sinh Kết hợp logic thí nghiệm với tranh ảnh, phiếu học tập, phương pháp hỏi đáp tìm tịi, cơng nghệ thơng tin để tổ chức tốt hoạt động nhận thức cho học sinh, tăng hiệu giáo dục - Vận dụng phương pháp thí nghiệm có đối chứng để phát huy tính tích cực gợi mở cho học sinh suy nghĩ, so sánh, đối chiếu, sáng tạo học, khơng lạm dụng q nhiều thí nghiệm giờ, mà phải lựa chọn thí nghiệm phù hợp với đặc trưng Mỗi học nên tiến hành tối đa thí nghiệm đối chứng - Giáo viên cần ý tới số học sinh hiếu động lo ý đến màu sắc hố chất, ống nghiệm, tượng thí nghiệm mà khơng lo giải thích tượng kết luận thu sau thí nghiệm - Tiếp tục tiến hành thực nghiệm nhiều lớp khác để đề tài có tính thuyết phục cao 31 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phần IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận: Khoa học hố học góp phần tích cực vào việc giải vấn đề gần gũi với thực tế sống, tượng xảy tự nhiên Vì nghiên cứu hố học khơng đơn tìm hiểu lí thuyết mà phải vận dụng thật tốt điều kiện thực nghiệm để giúp học sinh lĩnh hội áp dụng kiến thức mơn cách có hiệu phù hợp với mục tiêu thực chương trình đổi phương pháp dạy học hoá học theo hướng tích cực: học sinh giữ vai trị chủ đạo, thầy đóng vai trị người hướng dẫn Ngay từ buổi đầu tiếp xúc với mơn hố học em nghiên cứu chất, quy luật biến đổi chất thành chất khác thông qua thí nghiệm đơn giản thực tiễn cho thấy khái niệm xuất phát từ trực quan tượng cụ thể Trong việc giảng dạy Hoá học trường THCS bỏ qua bước đầu, bước quan sát thực nghiệm so sánh tượng, nhờ vào bước mà ta phát triển tư học sinh Sau quan sát, học sinh so sánh đối chiếu rút giống khác từ hình thành cho học sinh khả phân tích, tổng hợp khái quát hoá kiến thức Trước học sinh phong phú trình độ nhận thức, giáo viên ln phải tạo tình có vấn đề để phát huy khả tư duy, so sánh học sinh giỏi, tạo điều kiện cho học sinh yếu tham gia phát biểu ý kiến xây dựng Thì thí nghiệm có thí nghệm đối chứng giúp em hiểu sâu hơn, rõ kiến thức học Để đạt điều đó, địi hỏi người giáo viên phải linh hoạt phương pháp, có kỹ năng, kỹ xảo thao tác làm thí nghiệm, phát huy tối đa vai trị thí nghiệm dạy hoá học Bản thân giáo viên phải tự trang bị cho sở lí luận phương pháp thực nghiệm, tìm phương án thí nghiệm tốt, cách tiến hành có hiệu để đạt kết cao giảng dạy môn hố trung học sở Với phương pháp thí nghiệm đối chứng tiến hành mơn Hố học chương trình THCS giúp tơi tìm phương hướng giảng dạy hợp lý nhằm phát huy tính tích cực lực nhận thức học sinh Tuy nhiên để đạt kết qủa tốt người GV cần phải có linh hoạt vận dụng hợp lý Bởi vì, thân phương pháp khơng phải làm mục đích mà phương tiện để giúp học sinh rút tri thức cần thiết Vì vậy, phương pháp thí nghiệm đối chứng sử dụng cần thiết, phù hợp với đối tượng học sinh, không lạm dụng 32 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trên kinh nghịêm mà đúc rút qua trình giảng dạy thơng suốt chương trình SGK Tơi mong đồng chí GV góp thêm ý kiến, bổ sung để tơi có phương pháp tốt dạy mơn Hố học sau Và để trở thành hành trang đường dạy học 2/ Kiến nghị: - Dụng cụ thí nghiệm: đảm bảo đủ số lượng chất lượng Trong có dự phịng thay Bổ sung kịp thời hoá chất hết hết hạn sử dụng - Đầu tư trang thiết bị thông tin - Khi có thiết bị mới, cần tập huấn cho giáo viên Đào tạo đội ngũ cán thiết bị để có đủ lực hỗ trợ cho giáo viên Nghi Mỹ, ngày 20 tháng 05 năm 2011 Người thực 33 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... khoa để xác định xem thí nghiệm có thí nghiệm đối chứng Cùng nhân viên phịng thí nghiệm (nếu có) chuẩn bị thí nghiệm cho em học sinh cho nhóm học sinh (2 em) Nếu thí nghiệm đối chứng giáo viên cần... phải chứng minh mối liên hệ thực nghiệm? ?? Vai trị thí nghiệm có đối chứng hóa học trường THCS: Hệ thống thí nghiệm chương trình trung học phổ thơng có vai trị quan trọng sau: Thí nghiệm có đối chứng. .. gặp khó khăn Học sinh: Chuẩn bị chu đáo theo hướng dẫn giáo viên Tập nghiên cứu thí nghiệm nhà, dự đốn tượng thí nghiệm đối chứng b Một số thí dụ cụ thể: I DÙNG THÍ NGHIỆM CĨ ĐỐI CHỨNG Ở LỚP 10