TẾ bào THỰC vật

Chương TẾ BÀO THỰC VẬT Trần Thị Thanh Hương huongtran@hcmuaf.edu.vn ĐÁNH GIÁ Giữa kỳ (Chuyên cần, BT cá nhân, BT nhóm) 30% Cuối kỳ 70% Hình thức thi cuối kỳ: gồm phần - Trắc nghiệm - Điền khuyết - Chọn câu Đúng - Sai giải thích - Vẽ hình NỘI DUNG A Một số khái niệm B Thành phần tế bào thực vật khác tế bào động vật Vách tế bào Lạp thể Không bào A MỘT SỐ KHÁI NIỆM  Tất sinh vật cấu tạo từ tế bào Tế bào đơn vị cấu tạo chức sống  Mỗi tế bào sinh từ tế bào khác  Sinh v ậ t đ n b o: c ấ u t o b i m ộ t t ế b o (T ả o Chlorella, Chlamydomonas)  Sinh vật đa bào: cấu tạo nhiều tế bào  M ô: nhi ề u t ế b o chia th nh c c nh ó m đ ả m nhi ệ m chức khác  Cơ quan: nhiều mơ họp lại • Cơ quan sinh dưỡng: Rễ - Thân - Lá • Cơ quan sinh sản: Hoa - Quả - Hạt B THÀNH PHẦN CƠ BẢN CỦA TẾ BÀO THỰC VẬT KHÁC VỚI TẾ BÀO ĐỘNG VẬT Nucleolus Nucleus Rough endoplasmic reticulum Smooth endoplasmic reticulum Ribosomes Vacuole Golgi Microfilaments Intermediate filaments Microtubules Mitochondrion Peroxisome Plasma membrane Cell wall Chloroplast Plasmodesmata VÁCH TẾ BÀO Quyết định hình dạng tế bào thực vật độ bền học chúng mức độ đáng kể Bảo vệ nội chất sống bên tế bào thực vật 1.1 Thành phần hóa học vách tế bào Bao gồm: cellulose, hemicellulose pectin Cellulose: đ ó ng vai tr ị ch ủ y ế u, t o n ê n b ộ khung vách tế bào Hemicellulose, pectin nước: lấp đầy khoảng trống phân tử cellulose 1.2 Cấu trúc vách tế bào Lớp chung (Lớp trung gian): lớp tế bào, cấu tạo pectin  Vách sơ cấp: cấu tạo chủ yếu hemicellulose pectin, cellulose (5-10%) Gặp tế bào non hay tế bào mô phân sinh Vách thứ cấp: chủ yếu cellulose Gặp tế bào trưởng thành phân hóa 1.2 Cấu trúc vách tế bào Secondary cell wall Primary cell wall Middle lamella m Central vacuole Cytosol Plasma membrane Plant cell walls Plasmodesmata 1.2.1 Cấu trúc vách tế bào (Vách sơ cấp ) 10 1.3 Sự biến đổi hóa học vách tế bào  Chất cutin: ngấm vào mặt mơ bì sơ cấp (biểu bì), lớp khơng thấm nước khí, có vai trị giữ nước cho 15 1.3 Sự biến đổi hóa học vách tế bào Chất nhầy: thường gặp số hạt lúc nảy mầm, bề mặt tế bào phủ lớp chất nhầy, chất phồng lên thấm nước trở nên nhớt Ví dụ: Hạt é Chất khoáng: thường gặp Si, CaCO3 Chất sáp: thường gặp tế bào biểu bì 16 1.4 Sự lưu thông tế bào - Cầu liên bào  Tế bào chất tế bào cạnh khó lưu thơng với khơng có lỗ vách  Cầu liên bào: Tế bào chất tế bào cạnh lưu thông với 17 LẠP THỂ Là thể sống nằm tế bào chất Chia làm loại: • Lục lạp • Sắc lạp • Vơ sắc lạp 18 2.1 Lục lạp Có màu xanh, chứa diệp lục tố chlorophylle, có nhiệm vụ quang hợp Parenchyma cells in Elodea leaf, with chloroplasts (LM) 60 m 19 2.1 Lục lạp  Ở tảo: lục lạp lớn, có nhiều hình dạng khác gọi sắc thể  Ví dụ số loại sắc thể: • Tảo Chlorella, Chlamydomonas: sắc thể hình chén • Tảo hình liềm (Closterium): sắc thể hình phiến 20 2.1 Lục lạp • Tảo (Zygnema) • Tảo xoắn (Spirogyra) 21 2.1 Lục lạp  Ở thực vật: lục lạp có cấu tạo hình bầu dục • Cấu tạo gồm lớp màng gọi màng kép • H t grana: nhi ề u đ ĩ a thylakoid x ế p ch ng l ê n (chứa diệp lục tố) • Gi ữ a c c h t grana l chất stroma không màu 22 2.2 Sắc lạp  Là loại lạp thể chứa sắc tố thuộc nhóm carotenoid như: • Caroten (C40H56) màu cam • Xanthophyl (C40H56O2) màu vàng • Lycopen (C40H56) màu đỏ 23 2.3 Vô sắc lạp  Là lạp khơng màu, có vai trị tích lũy chất dự trữ tế bào  Chia làm loại: • Bột lạp (Hạt tinh bột): dự trữ tinh bột cho tế bào, thường gặp quan dự trữ củ, quả, hạt Hạt tinh bột khoai tây Hạt tinh bột đậu xanh 24 2.3 Vô sắc lạp • Đạm lạp (Hạt aleuron): dự trữ protid • Du lạp (Hạt lipid): dự trữ lipid Có nhiều hạt mè, hạt đậu phộng, hạt thầu dầu…  loại lạp (lục lạp, sắc lạp, vô sắc lạp) chuyển hóa lẫn 25 KHƠNG BÀO Là túi lớn, nhỏ nằm tế bào chất, chứa đầy chất dịch (gồm nước chất hòa tan) gọi dịch tế bào 26 3.1 Thành phần dịch tế bào  Nước: 70-95%  Muối vô cơ: phần lớn hút từ đất lên  Protein đơn giản: hạt chín, khơng bào bị nước, khô chất protein tạo thành hạt aleuron Khi hạt nảy mầm, hạt aleuron lại hút nước vào biến thành không bào  Đường đơn giản hòa tan: glucose, fructose, saccharose  Acid hữu cơ: sinh q trình oxy hóa khơng hồn tồn chất đường q trình hơ hấp tế bào 27 3.1 Thành phần dịch tế bào Tanin: hợp chất hữu khơng chứa nitrogen, có vị chát Alcaloid: hợp chất hữu có chứa nitrogen: thein (trà), cafein (lá chè, hạ t cà ph ê), nicotin (thu ốc lá), morphin (câ y thu ốc phi ệ n), quinine (vỏ canhkina) Sắc tố hòa tan: làm cho khơng bào có màu, thường gặp anthocyan  Các vitamin: A, B1, B2, B6, B12, C, E 28 3.2 Vai trị dịch tế bào Tạo hình dạng tế bào Chứa chất dự trữ chất thải Quy định áp suất thẩm thấu tế bào 29 ... Thành phần tế bào thực vật khác tế bào động vật Vách tế bào Lạp thể Không bào A MỘT SỐ KHÁI NIỆM  Tất sinh vật cấu tạo từ tế bào Tế bào đơn vị cấu tạo chức sống  Mỗi tế bào sinh từ tế bào khác... Chloroplast Plasmodesmata VÁCH TẾ BÀO Quyết định hình dạng tế bào thực vật độ bền học chúng mức độ đáng kể Bảo vệ nội chất sống bên tế bào thực vật 1.1 Thành phần hóa học vách tế bào Bao gồm: cellulose,... vách tế bào (Vách sơ cấp ) 10 1.2.2 Cấu trúc vách tế bào (Vách thứ cấp) 11 1.3 Sự biến đổi hóa học vách tế bào Cellulose lớp thứ cấp: tế bào nhu mô Ngấm thêm cellulose: tế bào hậu mô, tế bào