Môn học Thực Vật Dược ở trường NTT, giúp các bạn có thể tự học hoặc ôn lại các kiến thức để học tốt chuyên ngành Dược Đại Học. Thực Vật Dược Tế Bào Thực Vật. Ngoài ra còn rất nhiều tài liệu đại cương cho môn THỰC VẬT DƯỢC NTTU.Việc học sẽ dễ dàng hơn và giúp mọi người vượt qua thời gian học Đại Học dễ dàng.
TẾ BÀO VÀ MÔ THỰC VẬT Mục tiêu học tập Trình bày khái niệm, hình dạng, kích thước tế bào thực vật Mô tả cấu trúc nêu chức thành phần cấu tạo tế bào thực vật Trình bày cấu tạo chức sáu loại mô thực vật TẾ BÀO THỰC VẬT Khái niệm: Tế bào TV đơn vị giải phẫu & sinh lý (sinh trưởng, vận động, trao đổi chất, q trình sinh hóa, sinh sản) thể TV Hình dạng: Thay đổi theo vị trí, chức Hình hộp dài, hình chữ nhật, hình thoi, hình sao, 2* Kích thước TBTV: biến thiên 10-100 m MPS: 10-30 m, sợi Gai: 20 cm TEÁ BÀO THỰC VẬT Cấu tạo: - Vách TB: cứng, bao bọc bên ngoài, màng tế bào (màng sinh chất) - Chất tế bào: nằm phía màng TB bao quanh nhân bào quan: ty thể, lạp thể, Golgi, ribosom,… - Nhân tế bào Vách TB Golgi Không bào Màng TB Ribosom Ty thể Chất TB Nhân TB Hạch nhân Lạp thể TẾ BÀO THỰC VẬT Các thành phần tế bào thực vật 3.1.Vách tế bào Cấu tạo: - Phiến giữa: pectin - Vách sơ cấp: cellulose, hemicellulose, & pectin - Vách thứ cấp: cellulose + chất gỗ, chất bần, ) Trên vách TB có lỗ nhỏ (ống trao đổi) TẾ BÀO THỰC VẬT 3.1 Vách tế bào: Chức năng: - Bao bọc TB, ngăn cách TB với môi trường với TB kế cận - Tạo hình dạng định vững cho TBTV Thay đổi t/c vật lý & thành phần hóa học: Hóa gỗ, hóa khống, hóa bần, hóa cutin, hóa sáp, hóa nhày SỰ BIẾN ĐỔI TRÊN VÁCH TẾ BÀO Hóa gỗ: vách TB tẩm thêm chất gỗ (lignin): mạch gỗ, TB mô cứng, sợi, … SỰ BIẾN ĐỔI TRÊN VÁCH TẾ BÀO Hóa khống: vách TB biểu bì tẩm thêm SiO2, CaCO3 (lá Lúa, họ Bí, họ Vịi voi, ) Hóa bần: vách TB tẩm thêm chất bần (suberin) tạo mô thứ cấp bần (sube) hóa gỗ Sự hóa bần SỰ BIẾN ĐỔI TRÊN VÁCH TẾ BÀO Hóa cutin: vách ngồi TB biểu bì tẩm thêm cutin, dễ bong khỏi vách cellulose Cutin SỰ BIẾN ĐỔI TRÊN VÁCH TẾ BÀO Hóa sáp: mặt ngồi TB biểu bì, phía ngồi lớp cutin có thêm lớp sáp (bí, mía, ) 10 TẾ BÀO THỰC VẬT + Sắc lạp: màu vàng (xantophin), cam (caroten), đỏ (lycopen) Cà chua, capsanthin Ớt chín Hình dạng: Hình cầu, thoi, kim, dấu phẩy, khối Có cánh hoa, quả, lá, rễ Chức năng: tạo màu sắc quyến rũ sâu bọ (thụ phấn), chim chóc (phát tán) 23 SẮC LẠP Trong Ớt chín 24 Vơ sắc lạp - Khơng có màu, hình cầu, bầu dục, hình thoi… - Có rễ củ, hạt - Chức năng: Tạo tích trữ tinh bột Hạt tinh bột Khoai tây dự trữ thực vật (bột lạp) Một vài lồi: đạm lạp 25 TẾ BÀO THỰC VẬT 3.4 Khơng bào 1-nhiều túi hình dạng kích thước biến thiên nằm chất TB, chứa dịch không bào (dịch tế bào) * TPHH: nước (90-95%), chất dự trữ (glucid, protid, lipid), chất cặn bã kết tinh (calci carbonat, calci oxalat), * Vai trị: - Tích lũy chất dự trữ, chất cặn bã - Tham gia trình trao đổi H2O nhờ áp suất 26 thẩm thấu dịch TB * Chất dự trữ TB: - Tinh bột: phổ biến, dạng hạt tinh bột - Có rễ củ, thân rễ, thân củ, hạt Tễ 27 Mỗi loại có dạng hạt tinh bột riêng kích thước khác (Ứng dụng kiểm nghiệm) Bị chuyển màu tím đen nước iod 28 - Inulin: đồng phân tinh bột, tan/H20, kết tinh cồn cao độ Có củ số họ Cúc (Asteraceae) 29 - Protid: hạt không màu, hình cầu hay bầu dục gọi hạt aleurone - Lipid: giọt dầu mỡ, giọt tinh dầu, nhựa & gôm sản phẩm Hạt aleurone oxy hóa & trùng hợp 30 • Chất cặn bã TBõ: • Tinh thể calci oxalat hình cầu gai hình khối hình hạt cát hình kim 31 Chất cặn bã: Tinh thể calci carbonat (nang thạch) gặp Đa, Dâu tằm… 32 TẾ BÀO THỰC VẬT 3.5 Nhân tế bào: Có TBTV (trừ mạch rây), kích thước 5-30 µm Mỗi TB: nhân (Tảo, Nấm: 1-nhiều) Hình dạng vị trí: TB non: hình cầu TB TB phân hóa: hình bầu dục, gần vách TB Trạng thái nghỉ gồm: màng nhân, chất nhân hạch nhân 33 Hình dạng, vị trí nhân không cố định: -TB non: nhân hình cầu TB - TB phân hóa: nhân hình bầu dục, gần vách TB TB non TB già 34 NHÂN TẾ BÀO THỰC VẬT Nhân Màng nhân Chất nhân Nhân 35 TẾ BÀO THỰC VẬT 4.4 Nhân tế bào: Chức năng: - Duy trì & truyền thông tin di truyền - Vai trò quan trọng trao đổi chất & tham gia trình tổng hợp TB - Giúp TB lông hút rễ hấp thu nước & muối khoáng - Vai trò tạo màng TB - Vai trò điều hòa sản phẩm quang hợp, việc tạo tinh bột 36 TẾ BÀO THỰC VẬT Ribosom Vách TB Màng TB Bộ Golgi Lạp thể Nhân Không bào Nhân Chất cặn bã Dịch tế bào Tinh bột Chất cặn bã Ty thể Chaát TB 37 ... Golgi, ribosom,… - Nhân tế bào Vách TB Golgi Không bào Màng TB Ribosom Ty thể Chất TB Nhân TB Hạch nhân Lạp thể TẾ BÀO THỰC VẬT Các thành phần tế bào thực vật 3.1.Vách tế bào Cấu tạo: - Phiến giữa:... Khoai tây dự trữ thực vật (bột lạp) Một vài loài: đạm lạp 25 TẾ BÀO THỰC VẬT 3.4 Khơng bào 1-nhiều túi hình dạng kích thước biến thiên nằm chất TB, chứa dịch không bào (dịch tế bào) * TPHH: nước... BIẾN ĐỔI TRÊN VÁCH TẾ BÀO Hóa nhầy: mặt vách TB phủ thêm lớp chất nhầy, hút nước phồng lên nhớt (hạt é, hạt nổ, ) 11 TẾ BÀO THỰC VAÄT 3.2 Chất tế bào: Cấu tạo: phần bên tế bào gồm màng sinh chất,