Bữa ănphụcủabé cũng phảikhoahọc
Để phát triển tốt, ngoài 3 bữa chính, trẻ còn cần 2-3 bữaphụ mỗi ngày. Những bữa
xen kẽ này cũngphảikhoahọc và đầy đủ dưỡng chất mới có thể "kích" bé phát
triển chiều cao, cân nặng và trí tuệ.
Dạ dày của trẻ lớn dần theo độ tuổi, do đó không thể cùng một lúc đưa vào cơ thể
bé lượng thức ăn nhiều hơn thể tích dạ dày, mà phải chia ra thành nhiều bữa nhỏ.
Các bé không những ăn để sống mà còn phải sử dụng thực phẩm để đáp ứng nhu
cầu tăng trưởng, phát triển về chiều cao, cân nặng, trí tuệ nên cha mẹ phải liên
tục làm căng, nới rộng bao tử cho trẻ bằng những bữaăn no.
Nh
ữ
ng b
ữ
a ăn ph
ụ
r
ấ
t quan tr
ọ
ng trong vi
ệ
c cung c
ấ
p dư
ỡ
ng
chất cho bé. Ảnh minh họa.
Hơn nữa, thức ăncủa trẻ chủ yếu là sữa và các thức ăn lỏng, loãng, ít năng lượng,
mau tiêu, nhanh đói nên cha mẹ phảicung cấp thức ăn thành nhiều bữa trong
ngày, kể cả ban đêm. Để cung cấp thêm năng lượng cho trẻ, bên cạnh bữaăn
chính, cha mẹ có thể cho trẻ ăn thêm nhiều bữa phụ. Bữa phụ cho bé thường là
những thực phẩm bổ sung có mục đích bồi bổ thêm cho chế độ ăn uống bình
thường, tập trung vào các loại dưỡng chất hoặc các chất có thành phần dinh dưỡng
như canxi, sắt, DHA, vitamin, chất xơ… Điều quan trọng nữa là các mẹ không
được nhầm lẫn giữa bữaănphụ với các đồ ăn vặt cho trẻ như kẹo, khoai tây
chiên
Bữa ănphụ tốt cần đảm bảo cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho bé, điển
hình là các thực phẩm như: sữa chua và chế phẩm từ sữa, bánh mỳ, bánh quy, mật
ong, trái cây, bánh đậu xanh, khoai tây nấu chín Bên cạnh đó, thời gian các bữa
ăn chính và phụcũng cần phân bố một cách hợp lý để bé không bị quá no hay quá
đối, tức là ngay sau khi ănbữa chính thì không nên cho ăn tiếp các thức ăn khác
như trái cây, sữa… để dạ dày còn tập trung tiêu hóa cho bữa chính.
Hiện nay, thực phẩm bổ sung cho bữaphụcủa trẻ rất nhiều. Tuy nhiên, phụ huynh
nên chọn cho con những loại có nguồn gốc từ sữa hay các chế phẩm của sữa vì
chúng chứa nhiều canxi và dưỡng chất, thích hợp cho thể trạng và hệ xương của trẻ
trong giai đoạn phát triển. Những chế phẩm có nguồn gốc từ sữa thông dụng gồm:
sữa chua, bơ, pho mát, váng sữa…
Trong đó, váng sữa rất tốt cho hệ tiêu hóa, bổ sung năng lượng cho sự phát triển
của trẻ nhỏ, giúp tăng trưởng chiều cao (đối với loại có bổ sung canxi), đặc biệt đối
với những bé hiếu động, lười ăn, mới ốm dậy, bé bị thiếu cân, suy dinh dưỡng…
Với hương vị béo ngậy, thơm ngon, váng sữa là món ăn được nhiều trẻ em yêu
thích. Chính vì vậy, thay vì ép con ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng như trước đây,
ngày càng nhiều cha mẹ sử dụng váng sữa như một bữaphụ trong ngày cho con.
Váng sữa không những bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể trẻ mà còn giúp bé
hào hứng hơn với mỗi bữa ăn.
Việc chọn loại váng sữa nào cho con cũng rất quan trọng, phụ huynh khi chọn
váng sữa cho con cần chú ý 2 đặc điểm phân biệt rõ là: độ đặc của sản phẩm và
mùi vị sản phẩm. Váng sữa đích thực thường đặc hơn kem sữa và có vị béo ngậy
hơn. Giá trị dinh dưỡng chủ yếu nằm ở phần váng sữa, hộp váng sữa có chất lượng
cao hơn thì phần màu vàng - váng sữa sẽ nhiều hơn, cung cấp nhiều dưỡng chất
hơn. Trên thị trường Việt Nam hiện nay, váng sữa Mixxo (nhập khẩu từ Đức) là
một trong số ít sản phẩm váng sữa đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe về váng sữa
của châu Âu, được Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế công bố sản phẩm
đạt tiêu chuẩn thực phẩm bổ sung. Theo đó, cha mẹ có thể yên tâm cho con sử
dụng váng sữa Mixxo như một bữaphụ trong ngày, vừa đảm bảo những yêu cầu về
năng lượng và dinh dưỡng cho trẻ, vừa giúp bé no và ngon miệng hơn.
. Bữa ăn phụ của bé cũng phải khoa học
Để phát triển tốt, ngoài 3 bữa chính, trẻ còn cần 2-3 bữa phụ mỗi ngày. Những bữa
xen kẽ này cũng phải khoa học. lẫn giữa bữa ăn phụ với các đồ ăn vặt cho trẻ như kẹo, khoai tây
chiên
Bữa ăn phụ tốt cần đảm bảo cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho bé, điển