Kế hoạch marketing chợ ẩm thực hồ thị kỷ

lOMoARcPSD|15978022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN …… BÁO CÁO HỌC PHẦN MARKETING DU LỊCH KẾ HOẠCH MARKETING CHỢ ẨM THỰC HỒ THỊ KỶ GVHD: ThS TRƯƠNG THỊ THANH TUYỀN Họ tên - MSSV: Nguyễn Gia Khải - 181A140193 Lớp: TOU31501 TP.HCM, tháng 04 năm 2022 lOMoARcPSD|15978022 RUBRIC ĐÁNH GIÁ BÁO CÁO Tiêu chí Trọng số (%) Tốt Khá Trung bình Kém 10 7.5 Bài viết cân đối, mạch lạc tổ chức hợp lý; cách chuyển đoạn, chuyển ý chặt chẽ Cấu trúc 10 Bài viết cân đối, thể tốt tính logic hợp lý quan điểm Nội dung 35 Phong phú, xác Đầy đủ, xác Lập luận/ Phát triển ý 20 Quan điểm chủ đạo phát triển tốt, nhiều nội dung chi tiết, có chất lượng, chặt chẽ Quan điểm chủ đạo phát triển tốt, nội dung chi tiết đầy đủ, có ý nghĩa chặt chẽ, có vài sai sót nhỏ Bài viết tương đối cân đối, mạch lạc; nhìn chung tổ chức hợp lý Khá đầy đủ, thiếu 1-2 nội dung quan trọng Quan điểm chủ đạo phát triển chi tiết hóa mức giới hạn, có sai sót nghiêm trọng Kết luận/ Kết 20 Đầy đủ, Đúng, chưa đầy đủ, thiếu ý khơng quan trọng Tương đối đầy đủ, cịn thiếu ý quan trọng Sai, không phù hợp Rõ ràng, qn, khơng có lỗi tả/ lỗi dấu câu hay văn phạm; khơng có lỗi trình bày/ đánh máy Bài viết có vài lỗi dấu câu, văn phạm người đọc hiểu nội dung rõ ràng Vi phạm từ 1-5 lỗi tả, lỗi trình bày đánh máy Nhìn chung viết sử dụng dấu câu văn phạm đúng, người đọc hiểu nội dung Vi phạm từ 6-10 lỗi tả, lỗi trình bày đánh máy Khơng đồng nhất, lỗi dấu câu lỗi văn phạm nhiều, gây khó hiểu cho người đọc Vi phạm >10 lỗi tả, lỗi trình bày đánh máy Báo cáo hạn Báo cáo trễ hạn ngày Báo cáo trễ hạn ngày Báo cáo trễ tuần Trình bày 10 Thời gian Tổng 100 Điểm Bài viết không cân đối, tổ chức thiếu logic Thiếu >5 nội dung quan trọng Quan điểm chủ đạo không phát triển chi tiết hóa Các ý mơ hồ, thiếu luận cứ, có nhiều sai sót nghiêm trọng Tp Hồ Chí Minh, ngày…… tháng …… năm 20… Giảng viên đánh giá lOMoARcPSD|15978022 MỤC LỤC (cập nhật theo nội dung cụ thể, làm mục lục tự động) PHẦN A NỘI DUNG BÁO CÁO NHÓM Tổng quan địa bàn/ sản phẩm chọn làm Marketing Phân tích mơi trường Marketing 2.1 Môi trường vĩ mô 2.1.1 Nhân học 2.1.2 Kinh tế 2.1.3 Chính trị - pháp luật 2.2 Mơi trường vi mơ 2.2.1 Tình hình thị trường 2.2.2 Khách hàng mục tiêu 2.2.3 Sự khác biệt trội sản phẩm 2.2.4 Đối thủ cạnh tranh 2.2.5 Phân tích SWOT Chiến lược Marketing 3.1 Phân tích, nhận định 3.2 Chiến lược sản phẩm (Product) 3.3 Chiến lược giá (Price) 3.4 Phân phối (Place) 3.5 Xúc tiến, khuyến (Promotion) 3.5.1 Mục tiêu, nhiệm vụ chiến lược xúc tiến 3.5.2 Phương tiện truyền thông 3.5.3 Các chương trình khuyến – chương trình dành cho thành viên 3.5.4 Dịch vụ hỗ trợ khách hàng 3.6 Các yếu tố rủi ro Kết luận PHẦN B NỘI DUNG CÁ NHÂN Tài liệu tham khảo Phụ lục (nếu có) lOMoARcPSD|15978022 PHẦN A NỘI DUNG BÁO CÁO NHÓM Tổng quan địa bàn/ sản phẩm chọn làm Marketing Địa điểm: Hẻm 52 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10 Thời gian hoạt động: 15h-0h Ngôi chợ Việt Kiều Campuchia hồi hương lập nên vào năm 70 kỷ trước, nên chợ biệt danh chợ Campuchia Phân tích mơi trường Marketing 2.1 Mơi trường vĩ mơ 2.1.1 Nhân học - Lao động: làm việc bán hoa, buôn bán, ẩm thực - Độ tuổi: 10- 60 tuổi - Mức thu nhập trung bình - Đối tượng khách hàng: từ bạn trẻ đến người già, tham quan mua hoa ăn uống - Dân tộc: Khmer, Kinh, Hoa Ngôi chợ Việt Kiều Campuchia hồi hương lập nên vào năm 70 kỷ trước, nên chợ biệt danh chợ Campuchia Nhiều đường TP.HCM thường tập trung đơng qn xá đủ thể loại, từ tạo thành khu ẩm thực nức tiếng Bùi Viện, Vạn Kiếp, Nguyễn Tri Phương, Phan Xích Long, Nguyễn Thượng Hiền,… Trong số đó, bỏ qua chợ Hồ Thị Kỷ thiếu sót lớn Từ lâu, nơi biết đến khu chợ hoa tiếng TP.HCM Vài năm trở lại đây, chợ Hồ Thị Kỷ cịn "chuyển mình" trở thành khu phố ẩm thực ngày "khét tiếng" bán đồ ăn ngon - bổ - rẻ khiến thực khách tìm đến đơng Vài năm trước hút khách, đến chợ Hồ Thị Kỷ… cịn đơng gấp nhiều lần xuất ngày nhiều MXH Lướt từ Facebook, Instagram sang đến YouTube đặc biệt TikTok, dễ dàng bắt gặp vô số đăng khu chợ sầm uất Mang nỗi tị mị "chợ Hồ Thị Kỷ đơng đến cỡ nào?", nhóm chúng tơi có mặt vào khoảng tối Chỉ bước từ phía ngồi, tơi cảm nhận rõ sức nóng nơi đây: Nóng nhiệt độ "hầm hập" Sài Gịn lúc giờ, hàng đồ nướng đỏ lửa vì… đơng người q! lOMoARcPSD|15978022 Để đến chợ Hồ Thị Kỷ (Quận 10), bạn từ đường Lý Thái Tổ rẽ vào hẻm số 382 438 đường Lê Hồng Phong Những chỗ giữ xe ln tình trạng tấp nập, đa phần người dân tự lập để kiếm thêm thu nhập từ khách đến chợ Dù dài chừng 100m đường Hồ Thị Kỷ nơi tập hợp hàng loạt gian hàng đồ ăn, thức uống nằm san sát nhau, tập trung gần đầy đủ tất nét ẩm thực từ Âu sang Á, từ vùng miền sang địa phương Điển hình kể đến loại đồ chiên, xiên nướng, bánh ngọt, trà sữa, lẩu, bún, mì, đặc biệt đậm chất Campuchia bún Num-bị-chóc, chè bí chưng, hủ tiếu ốc… Mỗi ngày, từ khoảng chiều hàng quán ăn uống chợ rục rịch dọn bán Đến tầm tối, chợ bắt đầu trở nên đông đúc nhộn nhịp Đỉnh điểm có lẽ tầm - tối, thời điểm lý tưởng để người đường hẹn hò, tụ tập Đối tượng khách hàng chợ Hồ Thị Kỷ đa dạng Từ bạn học sinh sinh viên, dân văn phịng đến gia đình dắt theo nhỏ thấy chen chúc mua đồ ăn, thức uống Vì khơng gian chật hẹp nên đa phần, gian hàng chợ mua mang Quán có chỗ ngồi lúc chật kín thực khách Dù ngày tuần, cảnh tấp nập chợ Hồ Thị Kỷ lời chàng trai ban đầu nhận xét: Đơng khơng chợ đêm Đà Lạt cả! 2.1.2 Kinh tế Phát triển kinh tế ngành kinh doanh bán hoa chợ ẩm thực Môi trường kinh tế bao gồm yếu tố tác động đến thu nhập người dân sống mơi trường đó, từ ảnh hưởng đến khả chi tiêu thói quen mua sắm người tiêu dùng Khi kinh tế xuống, người tiêu dùng có xu hướng "thắt lưng buộc bụng" lựa chọn sản phẩm/dịch vụ vừa đủ phục vụ nhu cầu với mức giá vừa phải Ngược lại, kinh tế lên, người tiêu dùng có xu hướng thoải mái việc mua sắm, sẵn sàng chi cho sản phẩm/dịch vụ đắt tiền có giá trị cao lOMoARcPSD|15978022 2.1.3 Chính trị - pháp luật Nền trị quốc gia ln có ảnh hưởng định hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Tuy hầu hết quốc gia áp dụng kinh tế thị trường cho phép tự thông thương với quốc gia khác, số quốc gia mà phủ áp dụng mơ hình bao cấp đóng cửa giao thương Bên cạnh đó, số doanh nghiệp cung cấp sản phẩm/dịch vụ thiết yếu điện, nước, xăng dầu độc quyền bị kiểm sốt chặt chẽ phủ Luật pháp đóng vai trị định hình khn mẫu hoạt động kinh doanh sản xuất doanh nghiệp quốc gia, địa phương Hầu hết quốc gia áp dụng mức thuế thu nhập doanh nghiệp, tùy theo ngành nghề hoạt động Một số ngành nghề kinh doanh cần đạt tiêu chuẩn sở vật chất, quy trình sản xuất, phịng cháy chữa cháy vào hoạt động Một số sản phẩm thiết yếu dược phẩm, thiết bị y tế tung thị trường cần đạt tiêu chuẩn định chất lượng Bên cạnh đó, đạo đức chuẩn mực không quy định rõ văn pháp luật đóng vai trị ngun tắc để doanh nghiệp tuân theo Việc bóc lột sức lao động mức công nhân, nhân viên hay sản xuất sản phẩm/dịch vụ chất lượng, gây hại người tiêu dùng tác động xấu đến hình ảnh doanh nghiệp mắt người tiêu dùng 2.2 Mơi trường vi mơ 2.2.1 Tình hình thị trường Có khu chợ Sài Gịn ln có sức hút riêng du khách lẫn dân địa phương Đến du lịch Sài Gịn, ngồi tham quan ngơi chợ đầu mối tiếng Chợ Bến Thành, Chợ An Đông, nhớ dừng chân Chợ Hồ Thị Kỷ, khu chợ đặc biệt Chợ Hồ Thị Kỷ một khu chợ ẩm thực hấp dẫn ngày đơng đúc bán đồ ăn ngon - bổ - rẻ 2.2.2 Khách hàng mục tiêu Khu chợ ẩm thực Hồ Thị Kỷ nơi tập hợp hàng loạt gian hàng đồ ăn, thức uống nằm san sát nhau, tập trung gần đầy đủ tất nét ẩm thực Điển hình kể đến loại đồ chiên, xiên nướng, bánh ngọt, trà sữa, lẩu, bún, mì, lOMoARcPSD|15978022 đặc biệt đậm chất Campuchia bún Num-bị-chóc, chè bí chưng, hủ tiếu ốc…đặc biệt giá hợp lý phải với thực khách gần xa 2.2.3 Sự khác biệt trội sản phẩm Khu chợ ẩm thực Hồ Thị Kỷ nơi tập hợp hàng loạt gian hàng đồ ăn, thức uống nằm san sát nhau, tập trung gần đầy đủ tất nét ẩm thực Điển hình kể đến loại đồ chiên, xiên nướng, bánh ngọt, trà sữa, lẩu, bún, mì, đặc biệt đậm chất Campuchia bún Num-bị-chóc, chè bí chưng, hủ tiếu ốc…đặc biệt giá hợp lý phải với thực khách gần xa 2.2.4 Đối thủ cạnh tranh - Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp họ thường bán giống môt loại sản phẩm đồ ăn hay thức uống ưa thích - Đối thủ cạnh tranh gián tiếp : hàng quán không bán chung sản phẩm giải đáp ứng yêu cầu khách hàng Đối thủ cạnh tranh tìm ẩn : Các hàng quán đồ ăn chưa kimh doanh nước uống, với tiềm lực khả phát triển, hàng quán ảnh hưởng cạnh tranh tương lai 2.2.5 Phân tích SWOT + Về điểm mạnh:     Đối thủ cạnh tranh hàng quán khu chợ ẩm thực từ hàng quán ăn đến đồ uống Điểm mạnh họ ăn bày biện bắt mắt đa dạng loại thức ăn, hàng quán trang trí thu hút người mua Những điểm mạnh hướng tới mục đích thu lợi nhuận bán đồ ăn thức uống Điều thu hút khách hàng hấp dẫn ăn đồ uống lạ cách bày trí hấp dẫn Các khách hàng mua hàng từ đối thủ cạnh tranh hợp vị, cách bày trí giá phục vụ nhiệt tình chủ quán vị trí chổ ngồi lý tưởng + Về Điểm yếu:   Khách hàng đối thủ cạnh tranh thường xuyên phàn nàn cách phục vụ ăn nhanh chậm hợp vệ sinh cách chế biến, cách pha chế đồ uống Nếu hàng qn có nhược điểm kể hạn chế người mua không đến mua hàng dẫn đến khách thua lỗ lOMoARcPSD|15978022  Những sản phẩm dịch vụ mà hàng quán nên cung cấp lại khơng có Đó cung cấp thêm dịch vụ khuyến mua combo tặng quà tùy theo số lượng đơn hàng mà khách hàng mua + Cơ hội : Các hàng quán khu chợ ẩm thực Hồ Thị Kỷ kinh doanh đa dạng mặt hàng từ đồ ăn đến thức uống vơ hình chung bổ trợ cho tạo hội hợp tác cộng sinh bán hàng hóa VD : Các hàng quán nước uống hợp tác với quán đồ ăn kế bên vừa bán đồ ăn cung cấp đồ uống hội hai bên phát triển   Sau dịch covid 19 số lý khách quan khác nhiều hàng qn khơng cịn kinh doanh mặt hàng vơ hình chung phần bớt đối thủ cạnh tranh khu chợ ẩm thực Hồ Thị Kỷ Trong trình kinh doanh hàng quán có thay đổi dịch vụ để phù hợp với thị hiếu nhu cầu khách hàng nên hội để hàng quán kinh doanh mặt hàng bớt cạnh với đồng thời phát triển dịch vụ cách tốt thu lợi nhuận + Thách thức : Tuy có nhiều hội đồng thời đôi vối thách thức     Các hàng quán cạnh tranh khu chợ ẩm thực Hồ Thị Kỷ hợp tác cộng sinh phát triển sau thời gian bình thường dịch bệnh nói hội kèm theo nhiều thách thức tìm lực kinh tế sau dịch hàng quán Các hàng quán thay đổi dịch vụ, sử dụng công nghệ chế biến ăn thức uống nhanh chống rút ngắn thời gian chế biến thách thức lớn dành cho hàng qn khác Họ có chương trình khuyến mãi, giảm giá gần khơng? Để giữ thực khách hàng qn có nhiều chương trình khuyến mãi, giảm tặng quà Ngoài việc giữ chân khách quen cịn thu hút khách thách thức đe dọa đến cạnh tranh với buộc đối thủ phải thay đổi để bán hàng Gần họ có cung cấp sản phẩm hay dịch vụ khơng? Gần hàng quán không ngừng cung cấp cập nhật ăn nước uống lạ thơm ngon, độc đáo từ khắp nơi để phong phú cho quán Trong tương lai gần, hàng qn có dự định chuyển đến địa điểm gần với hàng quán khác để cạnh tranh mua bán với khác mặt hàng kinh doanh thách thức lOMoARcPSD|15978022 lớn cạnh tranh ngày gay gắt giá chất lượng sản phẩm dịch vụ ăn uống khu chợ ẩm thực Hồ Thị Kỷ Chiến lược Marketing 3.1 Phân tích, nhận định Mục tiêu trở thành khu phố ẩm thực tiếng TP.HCM thu hút nhiều thực khách khu vực thành phố HCM, khu phố ẩm thực Hồ Thị Kỷ thu hút đông đảo giới trẻ, người dân thành phố, mà liên tục phát triển với sản phẩm đa dạng, ngon bổ rẻ, đáp ứng nhu cầu khách hàng Tạo nét văn hóa ẩm thực phong phú riêng biệt, đáp ứng tiêu chí ngày cao thực khách để góp phần phát triển khu phố ẩm thực TP.HCM 3.2 Chiến lược sản phẩm (Product) Đường Hồ Thị Kỷ khơng có chợ hoa lớn TP HCM, nơi cịn có khu phố ẩm thực hấp dẫn với 100 gian hàng Chợ Hồ Thị Kỷ, nằm nép đường tên quận 10, địa ẩm thực quen thuộc, thu hút tín đồ sành ăn Sài thành với nhiều chế biến hấp dẫn, bắt mắt Dù dài chừng 100m đường Hồ Thị Kỷ nơi tập hợp hàng loạt gian hàng đồ ăn, thức uống nằm san sát nhau, tập trung gần đầy đủ tất nét ẩm thực từ Âu sang Á, từ vùng miền sang địa phương khác Ngay từ đầu hẻm, hương thơm lan tỏa vơ số ăn ngon Nếu quan sát kỹ nhận thấy cách chế biến cầu kì có ngun liệu đặc trưng có Campuchia bún Num-bị-chóc, chè bí chưng, hủ tiếu ốc… Nếu tín đồ chiên bỏ qua gian hàng chả viên: cá viên, tơm viên, bị viên, mực viên, xúc xích, hoành thánh chiên dọc phố ẩm thực Các gian hàng thường có 15 đồ chiên loại, tiệc buffet thu nhỏ, cho thực khách thỏa sức trải nghiệm Bên cạnh Việt, chủ gian hàng cịn bán thêm Nhật, Hàn Quốc phổ biến sushi, takoyaki, kimbap, tobokki ăn Hàn Quốc có vị cay hịa quyện, vừa miệng Cùng nhiều ăn vặt khác như: trà sữa, trà đào, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng mà thưởng thức Chợ ẩm thực Hồ Thị Kỷ tranh ẩm thực đa dạng có giao thoa ẩm thực du nhập truyền thống, địa điểm lý tưởng cho bạn trẻ muốn thỏa niềm đam mê ăn uống 3.3 Chiến lược giá (Price) lOMoARcPSD|15978022 - Chiến lược giá xâm nhập Là chiến lược quán cung cấp dịch vụ ăn uống, chiến lược ưu đãi giá, bán khuyến theo combo giá rẻ để thu hút khách hàng thời gian lâu dài Chiến lược thường dùng để áp dụng thu hút khách hàng bắt đầu sử dụng làm quen với thương hiệu quán - Chiến lược giá theo tâm lý Là chiến lược để đánh vào tâm lý, vào mặt cảm xúc khách hàng mặt logic Ví dụ: Khi mua ly trà sữa với giá 29k cảm giác rẻ khách hàng mua ly trà sữa với giá 30k => Người dùng thường nhìn vào mức giá lợi ích định lượng sản phẩm họ hưởng mua sản phẩm, thay dành thời gian nghiên cứu xem với mức giá đó, chất lượng sản phẩm có tương xứng hay khơng - Chiến lược định giá theo nhóm sản phẩm Đây chiến lược mà doanh nghiệp định giá theo gói sản phẩm bổ trợ, có liên quan tới Ví dụ: Tại quán ăn Hồ Thị Kỷ, khách hàng ăn với mức giá khác Tuy nhiên, quán ăn làm theo gói để tổng hợp lại để có giá ưu đãi hơn, rẻ mua nhiều gộp vào 3.4 Phân phối (Place) Với hàng trăm hàng quán ăn uống trải dài 100m đường Hồ Thị Kỷ Với đa dạng ăn thức uống, khách hàng lựa chọn ăn uống nhiều nằm đường Hồ Thị Kỷ, đặt hàng trực tuyến quán ăn phố ẩm thực Hồ Thị Kỷ qua ứng dụng như: Gojek, Loship, Grab,Baemin,… 3.5 Xúc tiến, khuyến (Promotion) 3.5.1 Mục tiêu, nhiệm vụ chiến lược/ chương trình xúc tiến Mục tiêu đưa ẩm thực đường phố Hồ Thỵ Kỷ phát triển mạnh mẻ hơn, gần gũi với khơng bạn trẻ mà cịn người lớn đến để trải nghiệm ẩm thực đường phố Hồ Thỵ Kỷ náo nhiệt lòng Sài Gòn Nhiệm vụ phục vụ đáp ứng nhu cầu ăn uống khách hàng đến khu phố ẩm thực Hồ Thỵ Kỷ Càng ngày đông 3.5.2 Phương tiện truyền thông Trang mạng xã hội : zalo, facebook, instagram, vv Truyền miệng: Được người thân, bạn bè giới thiệu, truyền miệng,… 3.5.3 Các chương trình khuyến – chương trình dành cho thành viên lOMoARcPSD|15978022 Tại quán ăn, uống khu phố ẩm thực Hồ Thỵ Kỹ cịn có chương trình khuyến ưu đãi cho khách hàng, đặc biệt cịn có câc chương trình hấp dẫn dành cho khách hàng thân quen Các combo hấp dẫn dành tặng cho bạn trẻ, giảm giá % cho bạn sinh viên đến với ẩm thực Hồ Thỵ Kỷ 3.5.4 Dịch vụ hỗ trợ khách hàng Khi khách hàng tới chợ Hồ Thị Kỷ, khách hàng hoàn toàn yên tâm gửi xe đây, có dịch vụ giữ xe, gửi đồ cho khách thoải mái lựa chọn, vui chơi ăn uống Sẽ có an ninh trật tự hỗ trợ cần thiết 3.6 Các yếu tố rủi ro Các yếu tố rủi ro xảy trộm cắp, gây rối trật tự nơi cơng cộng, đánh nhau,… Mặc dù có bảo vệ trật tự nơi công cộng rủi ro xảy Kết luận Khu ẩm thực Hồ Thị Kỷ nơi ăn vặt, ăn nhẹ hấp dẫn đến Sài Gòn Vị nơi tồn với người dân Sài Gòn, lần thèm ăn nhẹ, kiếm nơi để trò chuyện, hẹn hò nghĩ đến khu ẩm thực Hồ Thị Kỷ Để trì sức nóng đó, buộc khu ẩm thực Hồ Thị Kỷ phải đổi ngày ngày, phải cho khách hàng thấy trải nghiệm đến lại nơi lần PHẦN B NỘI DUNG CÁ NHÂN Đánh giá điểm mạnh hạn chế Kế hoạch Marketing nhóm _Điểm mạnh: Nhóm hồn thành hạn kế hoạch Marketing nhóm giảng viên đề Là nhóm có hội thuyết trình lớp, giảng viên sửa lỗi để làm tốt Dù tình hình dịch bệnh căng thẳng, nhóm em vẫng cố gắng đến nơi đơng người Khu ẩm thực để quay thực tế video phục vụ cô bạn, may mắn có đầy đủ thành viên nhóm tham gia video _Điểm yếu: nhóm nên cịn vướng nhiều thiếu xót +Video clip quay dọc gây khó nhìn, cịn lạm dụng tính bẻ giọng +Tài liệu copy mạng nhiều +Chưa phân biệt rõ Reviewer Quảng cáo ăn (Food bloger, KOL) +Chưa nêu rõ môi trường vi mô, phân tích cịn thiếu xót lOMoARcPSD|15978022 +Do tình hình dịch bệnh, nhóm thuyết trình nên số bạn quê bận việc chưa có thời gian nhiều để lên kế hoạch, chuẩn bị để quay, dựng clip kịp so với nhóm cịn lại Tóm tắt ngắn gọn ý nội dung cá nhân thực Nội dung mà em thực nhóm là: + Làm hỗ trợ page với power point với Thái Tuấn Châu +Tổng hợp, thiết kế Power Point trước thuyết trình (Sau sửa bài, việc làm lại power point em chịu trách nhiệm) Thiết kế trang page nhóm Đây sản phẩm mà em làm https://www.facebook.com/6Teamreview Hình 1.1 Trang page Nhóm người Đầu tiên em tạo trang page thông qua công cụ tạo trang Facebook, tiếp hồn tất phần thơng tin giới thiệu email, số điện thoại page Việc thiết kế ảnh đại diện nhóm ảnh bìa, poster em lên ý tưởng thiết kế thông qua phần mềm Canvas 10 lOMoARcPSD|15978022 Hình 2.1 Ảnh đại diện page Hình 2.2 Poster nhóm Sau hồn tất thơng tin em bắt đầu hỗ trợ lên ý tưởng, đăng viết trang page để tương tác, thu hút người Và trình chiếu, phân cơng bạn thuyết trình em quản lý 11 lOMoARcPSD|15978022 TÀI LIỆU THAM KHẢO (Tài liệu tham khảo: sách/ báo/ tạp chí; internet, … để làm báo cáo) https://tcdulichtphcm.vn/an-gi/cho-am-thuc-ho-thi-ky-co-gi-khien-gioi-tre-sai- thanh-me-met-c12a5615.html https://tuoitre.vn/tap-nap-cho-hoa-ho-thi-ky-toi-19-10-20211019201534832.htm https://gavani.vn/blogs/thoi-trang/kham-pha-cho-ho-thi-ky-cho-campuchia-quan-10voi-cac-mon-an-doc-dao 12 lOMoARcPSD|15978022 PHỤ LỤC (Nếu có) 13 Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) ... du lịch Sài Gịn, ngồi tham quan ngơi chợ đầu mối tiếng Chợ Bến Thành, Chợ An Đông, nhớ dừng chân Chợ Hồ Thị Kỷ, khu chợ đặc biệt Chợ Hồ Thị Kỷ một khu chợ ẩm thực hấp dẫn ngày đơng đúc bán đồ ăn... cao thực khách để góp phần phát triển khu phố ẩm thực TP.HCM 3.2 Chiến lược sản phẩm (Product) Đường Hồ Thị Kỷ chợ hoa lớn TP HCM, nơi cịn có khu phố ẩm thực hấp dẫn với 100 gian hàng Chợ Hồ Thị. .. giá chất lượng sản phẩm dịch vụ ăn uống khu chợ ẩm thực Hồ Thị Kỷ Chiến lược Marketing 3.1 Phân tích, nhận định Mục tiêu trở thành khu phố ẩm thực tiếng TP.HCM thu hút nhiều thực khách khu vực