CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ ĐÀO TẠO DƯỚI THÁNG NGHỀ: NUÔI VÀ PHÕNG, TRỊ BỆNH CHO GÀ (NUÔI GÀ THẢ VƢỜN)

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN CHƢƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ ĐÀO TẠO DƢỚI THÁNG NGHỀ: NUÔI VÀ PHÕNG, TRỊ BỆNH CHO GÀ (NUÔI GÀ THẢ VƢỜN) (Phê duyệt Quyết định số 443/QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) Năm 2016 UBND TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHỊA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc CHƢƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ, TRÌNH ĐỘ ĐÀO TẠO DƢỚI THÁNG CHO NGHỀ: NUÔI VÀ PHÕNG TRỊ BỆNH CHO GÀ (Phê duyệt Quyết định số 443/QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) Tên nghề: Nuôi phịng, trị bệnh cho gà (Ni gà thả vƣờn) Trình độ đào tạo: Đào tạo tháng Đối tƣợng tuyển sinh: Lao động nông thôn độ tuổi lao động, đủ sức khỏe Số lƣợng mô đun/mô học đào tạo: 04 (gồm: 03 mô đun 01 môn học) Bằng cấp sau tốt nghiệp: Chứng nghề I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO Kiến thức, kỹ thái độ nghề nghiệp a Kiến thức - Mô tả quy trình ni gà thả vườn ấp trứng gà - Mơ tả triệu chứng bệnh tích, phương pháp chẩn đốn, phịng trị bệnh cho gà b Kỹ - Thực thành thạo công việc quy trình chăn ni gà thả vườn tổ chức ấp trứng quy trình kỹ thuật, đảm bảo hiệu cao - Thực chẩn đoán đưa biện pháp phòng trị bệnh cho gà c Thái độ - Chấp hành chủ trương sách Đảng Nhà nước lĩnh vực chăn ni phịng trị bệnh cho gà - Có ý thức bảo vệ mơi trường vệ sinh an tồn thực phẩm Cơ hội việc làm Người có chứng nghề ni phịng, trị bệnh cho gà làm việc sở chăn nuôi gà, trang trại chăn nuôi, hộ chăn nuôi trạm ấp trứng gà II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU Thời gian khóa học thời gian thực học tối thiểu - Thời gian đào tạo: tháng - Thời gian thực học: 280 - Thời gian kiểm tra hết mô đun ôn, kiểm tra kết thúc khố học: 28 (trong ơn kiểm tra kết thúc khoá học: 16 giờ) Phân bổ thời gian thực học tối thiểu - Thời gian thực học môn học mô đun đào tạo nghề: 280 - Thời gian ước tính học lý thuyết: 30 (chiếm 10,8% tổng thời gian đào tạo) - Thời gian ước tính học thực hành: 250 (chiếm 89,2% tổng thời gian đào tạo) III DANH MỤC CÁC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC Thời gian đào tạo (giờ) Mã Trong MĐ/ Tên mơ đun/mơn học Tổng MH Ước tính Ước tính Kiểm số lý thuyết thực hành tra* MĐ 01 Nuôi gà thả vườn 85 10 70 MĐ 02 Phòng trị bệnh cho gà 90 10 72 MĐ 03 Ấp trứng gà nhân tạo 65 55 MH 01 Khởi doanh nghiệp 24 20 Ôn tập kiểm tra kết thúc khoá 16 16 học Tổng cộng 280 30 217 33 Phần trăm (%) 100 10,8 89,2 * Ghi chú: - Bao gồm số kiểm tra hết mơ đun/mơn học (được tính vào thực hành) số kiểm tra kết thúc khóa học - Phương pháp giảng dạy tích hợp, không tách rời lý thuyết thực hành IV HƢỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƢƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ, TRÌNH ĐỘ DƢỚI THÁNG: Hướng dẫn xác định danh mục mô đun đào tạo nghề; Thời gian, phân bổ thời gian chương trình cho mơ đun đào tạo nghề Chương trình đào tạo nghề, trình độ đào tạo tháng nghề Ni phịng, trị bệnh cho gà (Nuôi gà thả vườn) sử dụng đào tạo nghề cho lao động nơng thơn có nhu cầu học nghề tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu Khi học viên học đủ mô đun, môn học chương trình đạt kết trung bình trở lên kỳ kiểm tra kết thúc khoá học cấp chứng nghề Chương trình gồm 03 mơ đun 01 môn học sau: - Mô đun “Ni gà thả vườn” có thời gian đào tạo 84 Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ thực công việc: chuẩn bị điều kiện chăn nuôi, chọn giống tiêu chuẩn, chuẩn bị thức ăn, nuôi dưỡng chăm sóc gà thả vườn - Mơ đun “Phịng trị bệnh cho gà” có thời gian đào tạo 86 Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ thực cơng việc: điều tra, phát chẩn đốn triệu chứng bệnh gà, áp dụng biện pháp phòng điều trị số bệnh thường gặp gà - Mơ đun “Ấp trứng gà” có thời gian đào tạo 65 Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ thực công việc: chuẩn bị điều kiện vào máy ấp, chuẩn bị trứng ấp, chuyển trứng vào máy ấp máy nở, vận hành máy ấp máy nở, kiểm tra trứng ấp, gà phân loại, làm vắc xin, chăm sóc vận chuyển gà - Môn học 01 “Khởi doanh nghiệp” yêu cầu bắt buộc cho tất nghề đào tạo, có thời gian đào tạo 24 Mục tiêu môn học cung cấp cho người học kiến thức kỹ thực hành xác định yếu tố cần thiết trước tiến hành sản xuất, kinh doanh Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học - Thời gian ôn tập (thực hành): Không - Thời gian kiểm tra kết thúc khóa học (thực hành kỹ nghề): 12 Các ý khác - Nên tổ chức lớp học vào thời điểm nông nhàn địa điểm chăn nuôi - Khi tổ chức đào tạo nghề, sở đào tạo cần mời thêm chuyên gia, người sản xuất có kinh ghiệm tham gia giảng dạy, hướng dẫn để chia sẻ kinh nghiệm với người học, đồng thời tổ chức cho người học tham quan sở nuôi gà thành đạt để học hỏi thấy hiệu thiết thực nghề - Trong trình học nên tổ chức cho học viên thăm quan mơ hình chăn ni gà hội thi chăn ni gà giỏi CHƢƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Nuôi gà thả vƣờn Mã số mô đun: MĐ 01 Nghề: Ni phịng, trị bệnh cho gà CHƢƠNG TRÌNH MƠ ĐUN NI GÀ THẢ VƢỜN Mã số mơ đun: MĐ 01 Thời gian mô đun: 85 I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN - Vị trí: Mô đun Nuôi gà thả vườn mô đun chun mơn nghề chương trình đào tạo nghề trình độ đào tạo tháng nghề Nuôi phòng, trị bệnh cho gà; giảng dạy trước mơ đun Phịng trị, bệnh cho gà; Ấp trứng gà - Tính chất: Mơ đun tích hợp kiến thức chuyên môn, kỹ thực hành thái độ nghề nghiệp cách hoàn chỉnh nhằm giúp người học nghề có lực thực hành ni gà thả vườn Địa điểm đào tạo mô đun thực sở đào tạo sở sản xuất II MỤC TIÊU MÔ ĐUN Sau học xong mơ đun người học nghề có khả năng: - Chuẩn bị đầy đủ điều kiện chăn nuôi - Chọn giống nuôi thả vườn theo tiêu chuẩn giống phù hợp với nhu cầu sản xuất - Chuẩn bị thức ăn chủng loại, đủ số lượng đảm chất lượng - Thực công việc nuôi dưỡng chăm sóc gà thả vườn III NỘI DUNG MƠ ĐUN Nội dung tổng quát phân phối thời gian Thời gian (giờ) Số Tên mô đun Tổng Ƣớc tính Ƣớc tính Kiểm TT số lý thuyết thực hành tra* Chuẩn bị điều kiện nuôi gà thả 17 15 vườn Chọn giống gà nuôi thả vườn 13 11 Chuẩn bị thức ăn, nước uống nuôi 20 18 gà thả vườn Nuôi dưỡng gà thả vườn 15 13 Chăm sóc gà thả vườn 15 13 Kiểm tra hết mô đun 5 Tổng cộng 85 10 70 * Ghi chú: - Giờ kiểm tra tích vào thực hành - Phương pháp giảng dạy tích hợp, khơng tách rời lý thuyết thực hành Nội dung chi tiết Bài Chuẩn bị điều kiện nuôi gà thả vƣờn Thời gian: 17 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần chuẩn bị điều kiện nuôi gà thả vườn - Thực nội dung công việc cần chuẩn bị để nuôi gà thả vườn Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 02 Chuẩn bị chuồng nuôi gà 1.1 Xác định kiểu chuồng nuôi gà 1.2 Địa điểm xây dựng chuồng gà 1.3 Khu vực xung quanh chuồng nuôi gà 1.4 Cổng trại gà Chuẩn bị vườn thả (bãi chăn) Chuẩn bị dụng cụ trang thiết bị nuôi gà 3.1 Rèm che 3.2 Quây gà 3.3 Chụp sưởi 3.4 Hệ thống làm mát 3.5 Chất độn chuồng 3.6 Máng ăn, máng uống 3.7 Ổ đẻ 3.8 Vật tư phục vụ chăn nuôi Vệ sinh, tiêu độc chuồng nuôi gà 4.1 Thu dọn trang thiết bị chuồng nuôi 4.2 Quét dọn rửa chuồng 4.3 Sửa chữa chuồng trại 4.4 Sát trùng, tiêu độc chuồng gà Vệ sinh, tiêu độc trang thiết bị, dụng cụ nuôi gà 5.1 Vệ sinh, sát trùng máng ăn máng uống 5.2 Vệ sinh, sát trùng chụp sưởi quây gà 5.3 Vệ sinh, sát trùng ổ đẻ 5.4 Vệ sinh, sát trùng hệ thống cung cấp chứa nước Thực phịng dịch khu vực ni gà 6.1 Chuẩn bị hố sát trùng 6.2 Vệ sinh, tiêu độc khu vực xung quanh chuồng nuôi 6.3 Quy định công nhân, khách thăm quan Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 15 - Thực chuẩn bị chuồng nuôi, vườn thả, dụng cụ trang thiết bị nuôi gà thả vườn - Thực vệ sinh sát trùng, tiêu độc chuồng nuôi, vườn thả, dụng cụ trang thiết bị nuôi gà thả vườn Bài Chọn giống gà nuôi thả vƣờn Thời gian: 13 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần chọn giống nuôi gà thả vườn - Thực nội dung công việc chọn giống để nuôi gà thả vườn Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 02 A Giới thiệu quy trình cách thức thực cơng việc B Các bước tiến hành Bước Giới thiệu đặc điểm giống gà thả vườn Bước Xác định giống gà nuôi Bước Xác định tiêu chuẩn gà giống Bước Chọn gà ngày tuổi Bước Chọn gà hậu bị 63 ngày tuổi Bước Chọn gà đẻ Bước Ghi sổ sách theo dõi Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 11 - Nhận dạng giống gà thả vườn - Thực hành thao tác chọn giống gà ngày tuổi - Thực hành thao tác chọn gà thả vườn giai đoạn hậu bị - Thực hành thao tác chọn gà thả vườn giai đoạn đẻ Bài Chuẩn bị thức ăn, nƣớc uống nuôi gà thả vƣờn Thời gian: 20 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần chuẩn bị thức ăn, nước uống nuôi gà thả vườn - Thực nội dung công việc cần chuẩn bị thức ăn, nước uống để nuôi gà thả vườn Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 02 Xác định đặc điểm loại thức ăn 1.1 Thức ăn giàu lượng 1.2 Thức ăn giàu đạm 1.3 Thức ăn khoáng vitamin 1.4 Thức ăn bổ sung 1.5 Thức ăn hỗn hợp Chuẩn bị loại thức ăn 2.1 Xác định chủng loại thức ăn 2.2 Xác định số lượng loại thức ăn 2.3 Mua nguyên liệu thức ăn 2.4 Kiểm tra, đánh giá chất lượng 2.5 Nhập kho Chuẩn bị dụng cụ, phương tiện phối trộn Phối trộn thức ăn 4.1 Xây dựng công thức phối trộn 4.2 Thực phối trộn 4.3 Kiểm tra, đánh giá chất lượng Bao gói bảo quản thức ăn 5.1 Bao gói thức ăn 5.2 Bảo quản thức ăn Chuẩn bị nước uống 6.1 Nguồn cung cấp nước 6.2 Kiểm tra chất lượng nước 6.3 Sát trùng nước uống Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 18 - Bài tập xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp gà thả vườn - Thực hành phối trộn thức ăn hỗn hợp cho gà thả vườn - Thực hành kiểm tra đánh giá thức ăn phương pháp cảm quan Bài Nuôi dƣỡng gà sinh sản thả vƣờn Thời gian: 15 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần nuôi dưỡng gà thả vườn - Thực nội dung công việc cần nuôi dưỡng gà thả vườn Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 02 Xác định nhu cầu dinh dưỡng 1.1 Xác định nhu cầu dinh dưỡng gà thả vườn sinh sản 1.2 Xác định nhu cầu dinh dưỡng cho gà thịt thả vườn Chọn hỗn hợp thức ăn, nước uống 2.1 Chọn hỗn hợp thức ăn 2.2 Nước uống cho gà Nhận kiểm tra thức ăn Cho gà ăn, uống 4.1 Cho gà ăn, uống 4.2 Cho gà hậu bị ăn, uống 4.3 Cho gà đẻ ăn, uống 4.4 Cho gà thịt ăn, uống Theo dõi khả tiêu thụ thức ăn Điều chỉnh thức ăn, nước uống Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 13 - Cho gà thả vườn (Nuôi thịt nuôi sinh sản) ăn, uống trại chăn nuôi gà thả vườn - Thực cho gà thả vườn ăn, uống - Xác định mức thức ăn cung cấp cho gà ngày, tuần, tháng, kỳ, tính chi phí thức ăn cho 10 trứng cho kg tăng trọng Bài Chăm sóc gà thả vƣờn Thời gian: 15 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần chăm sóc gà thả vườn - Thực nội dung cơng việc cần chăm sóc gà thả vườn Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 02 Bố trí mật độ gà ni Kiểm tra, điều chỉnh nhiệt độ ẩm độ Xác định thời gian cường độ chiếu sáng Theo dõi tình trạng sức khoẻ đàn gà Kiểm soát khối lượng thể Thu nhặt trứng theo dõi tỷ lệ đẻ Vệ sinh chuồng trại, dụng cụ nuôi gà Ghi sổ sách theo dõi Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 13 - Bố trí quây gà, kiểm tra nhiệt độ, ẩm độ, chế độ chiếu sáng thơng thống chuồng ni - Vệ sinh, sát trùng chuồng trại, bãi chăn, máng ăn, máng uống cho trại nuôi gà - Cân gà theo dõi tăng trọng, nhặt trứng ghi chép sổ sách theo dõi IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy: Giáo trình đào tạo nghề mơ đun 01 (Ni gà thả vườn) chương trình đào tạo nghề trình độ đào tạo tháng nghề Ni phòng, trị bệnh cho gà Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ: Máy tính, máy chiếu, băng đĩa quy - Xác định bệnh tụ huyết trùng gà địa phương hướng dẫn cách điều trị Bài 10 Phòng, trị bệnh bạch lỵ Thời gian: 06 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nguyên nhân gây bệnh bạch lỵ - Mô tả triệu chứng, bệnh tích bệnh bạch lỵ - Chẩn đốn đưa biện pháp phòng, trị bệnh bạch lỵ đạt hiệu cao Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 0,7 Xác định nguyên nhân gây bệnh Xác định triệu chứng bệnh Xác định bệnh tích Chẩn đốn bệnh Đưa biện pháp phịng, trị bệnh Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 5,3 - Xông sát trùng trứng ấp - Xác định bệnh Bạch lỵ địa phương hướng dẫn cách điều trị bệnh Bài 11 Phịng, trị bệnh viêm đƣờng hơ hấp mãn tính (CRD) Thời gian: 06 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nguyên nhân gây bệnh CRD - Mơ tả triệu chứng, bệnh tích bệnh CRD - Chẩn đốn đưa biện pháp phịng, trị bệnh CRD đạt hiệu cao Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 0,7 Xác định nguyên nhân gây bệnh Xác định triệu chứng bệnh Xác định bệnh tích Chẩn đốn bệnh Đưa biện pháp phịng, trị bệnh Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 5,3 - Tiêm vắc xin Nobivac.Mg gia cầm cho gà 35 – 40 ngày tuổi phòng bệnh CRD cho gà - Xác định bệnh CRD địa phương hướng dẫn cách điều trị bệnh Bài 12 Phòng, trị bệnh cầu trùng gà Thời gian: 07 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nguyên nhân gây bệnh cầu trùng gà - Mơ tả triệu chứng, bệnh tích bệnh cầu trùng gà - Chẩn đoán đưa biện pháp phòng, trị bệnh cầu trùng gà đạt hiệu cao Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 0,8 Xác định nguyên nhân gây bệnh Xác định triệu chứng bệnh Xác định bệnh tích Chẩn đốn bệnh Đưa biện pháp phòng, trị bệnh Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 6,2 - Soi tìm nỗn bào cầu trùng gà phân - Xác định bệnh Cầu trùng gà địa phương hướng dẫn cách điều trị bệnh IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MƠ ĐUN Tài liệu giảng dạy: Giáo trình đào tạo nghề mơ đun Phịng trị bệnh cho gà chương trình đào tạo nghề trình độ tháng nghề Ni phịng, trị bệnh cho gà Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ: Máy tính, máy chiếu, băng đĩa loại bệnh, tranh ảnh triệu chứng bệnh tích bệnh gà Điều kiện sở vật chất: Địa điểm giảng dạy tích hợp, trại chăn ni gà, dụng cụ thú y, hoá chất dụng cụ vệ sinh sát trùng, thuốc vắc xin loại Điều kiện khác: Bảo hộ lao động, chuyên gia bệnh gà V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá - Kiểm tra định kỳ: Giáo viên phải quan sát theo dõi thao tác, thái độ thực hiện, đảm bảo an toàn trình thực báo cáo thực hành để đánh giá cho thực hành - Kiểm tra kết thúc mơ đun: Tích hợp phần lý thuyết thực hành trình kiểm tra kết thúc mô đun Nội dung đánh giá - Thực phương pháp cố định, sử dụng số dụng cụ thú y cấp thuốc cho gia cầm - Trình bày nội dung cơng việc vệ sinh thú y phòng bệnh cho gà - Xác định nguyên nhân, triệu chứng, triệu chứng bệnh: Cúm gia cầm, Newcastle, Gumboro, tụ huyết trùng gia cầm, ILT, CRD, bạch lỵ, Marek, đậu gà, cầu trùng gà - Chẩn đoán phân biệt bệnh: Cúm gia cầm, Newcastle, Gumboro, Tụ huyết trùng gia cầm, ILT, CRD, Bạch lỵ, Marek, Đậu gà, Cầu trùng gà - Phòng điều trị bệnh: Cúm gia cầm, Newcastle, Gumboro, Tụ huyết trùng gia cầm, ILT, CRD, Bạch lỵ, Marek, Đậu gà, Cầu trùng gà VI HƢỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mơ đun phòng trị bệnh cho gà áp dụng cho khố đào tạo nghề trình độ đào tạo tháng - Là mơ đun thực hành địi hỏi tỷ mỉ, cẩn thận, xác, tránh nguy hiểm bệnh lây sang người Hướng dẫn số điểm phương pháp giảng dạy mơ đun đào tạo - Thiết kế giảng theo phương pháp tích hợp mơ hình, phương tiện dạy học - Sử dụng phương pháp giảng dạy lấy người học làm trung tâm (thảo luận nhóm, làm mẫu ) Những trọng tâm chương trình cần ý - Các phương pháp phòng bệnh cho gà - Một số bệnh gà Tài liệu cần tham khảo - Chương trình đào tạo nghề Ni phịng, trị bệnh cho gà, trình độ đào tạo tháng (Mơ đun Phịng, trị bệnh cho gà) Theo Quyết định số 539/QĐ-BNNTCCB ngày 11/4/2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn - Bài giảng ngoại khoa thú y pdf Trường Trung cấp Âu Lạc - Huế - Hướng dẫn Khử khuẩn, tuyệt khuẩn dụng cụ sở khám bệnh, chữa bệnh (Ban hành kèm theo Quyết định số: 3671/QĐ - BYT ngày 27 tháng năm 2012 Bộ Y tế) - Ways to vaccinate Chickens- wikiHow < http://www.wikihow.com/Vaccinate-Chickens> - Needile gauge comparison Chart - List of Possible Uses for Ideal ® Needles - Các loại dụng cụ thông thường phẫu thuật - Phùng Quốc Quảng Lê Minh Lịnh, 2009 Hướng dẫn thực hành Chăn nuôi - Thú y Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội Thông tư số 10/2016/TT-BNNPTNT ngày 01/6/2016 việc Ban hành Danh mục thuốc thú y phép lưu hành, cấm sử dụng Việt Nam, công bố HS thuốc tú y nhập phép lưu hành Việt Nam CHƢƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Ấp trứng gà Mã số mơ đun: MĐ 03 Nghề: Ni phịng, trị bệnh cho gà CHƢƠNG TRÌNH MƠ ĐUN ẤP TRỨNG GÀ Mã số mô đun: MĐ 03 Thời gian mô đun: 68 I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN - Vị trí: Mơ đun ấp trứng gà mơ đun chun mơn nghề chương trình đào tạo nghề trình độ đào tạo tháng nghề Ni phịng, trị bệnh cho gà; giảng dạy sau mô đun Nuôi gà thả vườn mô đun Phịng trị bệnh cho gà - Tính chất: Mơ đun tích hợp kiến thức chun mơn, kỹ thực hành thái độ nghề nghiệp cách hồn chỉnh nhằm giúp người học nghề có lực thực hành ấp trứng gà Địa điểm đào tạo mô đun thực sở đào tạo sở sản xuất mơ hình II MỤC TIÊU MƠ ĐUN Sau học xong mơ đun người học nghề có khả năng: - Chuẩn bị điều kiện ấp - Chuẩn bị trứng ấp đưa trứng vào máy ấp, máy nở - Thự vận hành máy ấp - Mô tả đặc điểm phát triển phôi qua giai đoạn ấp - Thực kiểm tra trứng ấp - Thực công việc gà, làm vắc xin, chăm sóc vận chuyển gà III NỘI DUNG MÔ ĐUN Nội dung tổng quát phân phối thời gian Thời gian (giờ) Số Ƣớc tính Tên mơ đun Tổng Ƣớc tính Kiểm TT thực số lý thuyết tra* hành Chuẩn bị điều kiện vào máy ấp 11 10 Chuẩn bị trứng ấp 0,6 5,4 Chuyển trứng vào máy ấp, máy 0,7 8,3 nở Vận hành máy ấp, máy nở 11 10 Kiểm tra trứng ấp 11 10 Ra gà, phân loại làm vắc xin Chăm sóc, vận chuyển gà 0,7 3,3 Kiểm tra hết mô đun 4 Tổng cộng 65 55 * Ghi chú: - Giờ kiểm tra tính vào thực hành - Phương pháp giảng dạy tích hợp, khơng tách rời lý thuyết thực hành Nội dung chi tiết Bài Chuẩn bị điều kiện vào máy ấp Thời gian: 11 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần chuẩn bị điều kiện vào máy ấp - Thực nội dung công việc cần chuẩn bị điề kiện để ấp trứng gà Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: Máy ấp trứng gà Vệ sinh sát trùng trạm ấp Vệ sinh sát trùng máy ấp, máy nở Vận hành thử máy ấp, máy nở Sửa chữa, điều chỉnh hư hỏng Vệ sinh bảo dưỡng trạm ấp không hoạt động Xây dựng nội quy vệ sinh trạm ấp Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 10 - Khảo sát cấu tạo máy ấp, máy nở - Xông sát trùng máy ấp vệ sinh, sát trùng, tiêu độc quanh trạm ấp Bài Chuẩn bị trứng ấp Thời gian: Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần chuẩn bị trứng ấp trứng gà - Thực nội dung công việc cần chuẩn bị trứng ấp để ấp trứng gà Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Giao, nhận trứng Chọn trứng ấp Xếp trứng vào khay ấp Xông sát trùng trứng Bảo quản trứng trước ấp Hƣớng dẫn thực hành - Thực chọn trứng ấp - Thực xông sát trùng trứng ấp Thời gian: 0,6 Thời gian: 5,4 Bài Chuyển trứng vào máy ấp, máy nở Thời gian: Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Mơ tả phương pháp chuyển trứng vào máy ấp, máy nở - Chuẩn bị máy ấp máy nở, dụng cụ điều kiện cần thiết, - Thực công việc chuyển trứng vào máy ấp, máy nở Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 0,7 Chuẩn bị máy ấp, máy nở trứng ấp Chuẩn bị dụng cụ điều kiện cần thiết Đưa trứng vào máy ấp Lấy trứng khỏi máy ấp Soi loại trứng hỏng chuyển trứng ấp sang khay nở Đưa trứng vào máy nở Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 8,3 - Xông sát trùng máy ấp, máy nở - Thực đưa trứng vào lấy trứng máy ấp, máy nở Bài Vận hành máy ấp, máy nở Thời gian: 11 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần vận hành máy ấp, máy nở - Thực nội dung công việc cần vận hành máy ấp, máy nở để ấp trứng gà Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: Điều khiển nhiệt độ Điều khiển ẩm độ Điều khiển đảo trứng Điều khiển hệ thống thơng thống Cách xử lý ấp bị điện Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 10 Thực vận hành máy ấp, máy nở Bài Kiểm tra trứng ấp Thời gian: 11 Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần kiểm tra trứng ấp - Thực nội dung công việc cần kiểm tra trứng ấp Nội dung giảng dạy thích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: Chuẩn bị mẫu kiểm tra Soi trứng kiểm tra phát triển phôi sau ngày ấp Soi trứng kiểm tra phát triển phôi sau 11 ngày ấp Soi trứng kiểm tra phát triển phôi sau 19 ngày ấp Xử lý trứng bị hư hỏng Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 10 Thực soi kiểm tra trứng ấp ngày ấp thứ 6, 11 19 Bài Ra gà, phân loại làm vắc xin Thời gian: Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần gà, phân loại làm vắc xin cho gà ngày tuổi - Thực nội dung công việc cần gà, phân loại làm vắc xin cho gà ngày tuổi Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: Chuẩn bị dụng cụ điều kiện cần thiết Lấy gà khỏi máy Phân loại gà Làm vắc xin Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: - Thực phân loại gà - Thực chủng Marek cho gà ngày tuổi Bài Chăm sóc, vận chuyển gà Thời gian: Mục tiêu: Học xong người học nghề có khả năng: - Xác định nội dung cần chăm sóc vận chuyển gà - Thực nội dung cơng việc cần chăm sóc vận chuyển gà Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 0,7 giơg Đóng hộp gà Chăm sóc gà nở Chuẩn bị phương tiện vận chuyển gà Vận chuyển gà Giao, nhận gà Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 3,3 Thực đóng hộp gà IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy: Chương trình đào tạo nghề mơ đun Ấp trứng gà chương trình đào tạo nghề trình độ đào tạo tháng nghề Ni phịng, trị bệnh gà Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ: Máy tính, máy chiếu, băng đĩa quy trình ấp trứng gà, tranh ảnh gà phôi gà Điều kiện sở vật chất: Địa điểm giảng dạy tích hợp, trạm ấp trứng gà, dụng cụ thiết bị ấp trứng gà, hoá chất dụng cụ vệ sinh sát trùng vắc xin Điều kiện khác: Bảo hộ lao động, chuyên gia ấp trứng gà V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá - Kiểm tra định kỳ: Giáo viên quan sát theo dõi thao tác, thái độ thực hiện, đảm bảo an tồn q trình thực báo cáo thực hành để đánh giá cho thực hành - Kiểm tra kết thúc mơ đun: Tích hợp phần lý thuyết thực hành q trình kiểm tra kết thúc mơ đun Nội dung đánh giá - Trình bày nội dung công việc chuẩn bị điều kiện ấp, chuẩn bị trứng ấp, đưa trứng vào máy ấp máy nở, nận hành máy ấp, kiểm tra trứng ấp, gà, làm vắc xin, chăm sóc vận chuyển gà - Các thao tác công việc chuẩn bị điều kiện ấp, chuẩn bị trứng ấp, đưa trứng vào máy ấp máy nở, vận hành máy ấp, kiểm tra trứng ấp, gà, làm vắc xin, chăm sóc vận chuyển gà VI HƢỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình mơ đun Ấp trứng gà áp dụng cho khố đào tạo nghề trình độ đào tạo tháng - Là mơ đun thực hành địi hỏi tỷ mỉ, cẩn thận, xác, tránh nguy hiểm điện Hướng dẫn số điểm phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo - Thiết kế giảng theo phương pháp tích hợp mơ hình, phương tiện dạy học - Sử dụng phương pháp giảng dạy lấy người học làm trung tâm (thảo luận nhóm, làm mẫu ) Những trọng tâm chương trình cần ý - Chuẩn bị điều kiện ấp - Chuẩn bị trứng ấp đưa trứng vào máy ấp, máy nở - Vận hành máy ấp - Kiểm tra trứng ấp - Ra gà, làm vắc xin, chăm sóc vận chuyển gà Tài liệu tham khảo - Chương trình mơ đun 03 (Ấp trứng gà); Chương trình đào tạo nghề Ni phịng, trị bệnh cho gà, trình độ đào tạo sơ cấp nghề Theo Quyết định số 539/QĐBNN-TCCB ngày 11/4/2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn - Thông tư số 10/2016/TT-BNNPTNT ngày 01/6/2016 việc Ban hành Danh mục thuốc thú y phép lưu hành, cấm sử dụng Việt Nam, công bố HS thuốc thú y nhập phép lưu hành Việt Nam CHƢƠNG TRÌNH MƠN HỌC Tên mơn học: Khởi doanh nghiệp Mã số môn học: MH 01 Đào tạo nghề nơng nghiệp cho LĐNT, trình độ dƣới tháng Năm 2016 CHƢƠNG TRÌNH MƠN HỌC KHỞI SỰ DOANH NGHIỆP Mã số môn học: MH 01 Thời gian mơn học: 24 I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠN HỌC - Vị trí: Nên bố trí mơn học sau - Tính chất: Là phần học nhằm phục vụ kiến thức cho việc khởi sản xuất, kinh doanh II MỤC TIÊU CỦA MƠN HỌC Sau học xong mơn học này, học viên có khả năng: a Kiến thức - Hiểu đặc tính chủ yếu chủ doanh nghiệp thành cơng lý dẫn đến thất bại việc khởi kinh doanh; - Dự tốn, ước tính chi phí vốn khởi sự; - Xác định ý tưởng kinh doanh tốt gì; - Xác định yếu tố cần thiết để tiến hành kinh doanh b Kỹ năng: - Có khả khởi sự, trì doanh nghiệp; - Lập kế hoạch kinh doanh, kế hoạch hành động để khởi doanh nghiệp c Thái độ: Lựa chọn ý tưởng kinh doanh có tính thực tiễn III NỘI DUNG MÔN HỌC Nội dung tổng quát phân phối thời gian Thời gian (giờ) Số Tên chƣơng mơn Tổng Ƣớc tính Ƣớc tính Kiểm TT học số lý thuyết thực hành tra Bạn ý tưởng kinh doanh Marketing “Đánh giá thị trường”, Tổ chức sở kinh 1,5 6,5 doanh Ước tính vốn khởi 1,5 6,5 Tổng số 24 20 Phần trăm (%) 100 17 83 * Ghi chú: Phương pháp giảng dạy tích hợp, khơng tách rời lý thuyết thực hành Nội dung chi tiết Bài Bạn ý tƣởng kinh doanh Thời gian: 08 Mục tiêu: - Học viên xác định sản xuất, kinh doanh nghề gì? - Biết ý tưởng kinh doanh tốt; - Xác định yếu tố cần thiết để sản xuất, kinh doanh Nội dung giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 01 - Kinh doanh gì? - Tại nên kinh doanh? - Bạn có phải nhà kinh doanh không? - Tăng cường lực làm nhà kinh doanh? - Bạn có báo nhiêu tiền để khởi kinh doanh? - Bạn tiến hành loại hình kinh doanh nào? - Thử nghiệm ý tưởng kinh doanh bạn? Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 07 - Học viên tham quan 01 sở sản xuất, kinh doanh nghề nuôi gà nghề có liên quan - Hướng dẫn học viên làm tập Bài Marketing “Đánh giá thị trƣờng”; Tổ chức sở kinh doanh Thời gian: 08 A Phần Marketing “Đánh giá thị trường” a Mục tiêu - Học viên phân tích được: nhu cầu, đặc điểm, thói quen khách hành, đối thủ canh tranh; - Lập kế hoạch marketing tốt cho sở sản xuất, kinh doanh mình? b Nội dung giảng dạy giảng dạy lý thuyết Thời gian: 0,75 - Khách hàng bạn ai? - Đối thủ kinh doanh bạn ai? - Lập kế hoạch marketing - Ước tính lượng hành bán B Phần Tổ chức sở kinh doanh a Mục tiêu: Xác định đanh giá nguồn nhân lực sở sản xuất, kinh doanh mình? b Nội dung giảng dạy giảng dạy lý thuyết Thời gian: 0,75 - Ai người định – Có phải người quản lý không? - Ai làm việc sở kinh doanh bạn? - Điều kiện làm việc bạn nhân viên bạn? - Hình thức pháp lý sở kinh doanh C Hướng dẫn thực hành Thời gian: 6,5 - Học viên tham quan 01 sở sản xuất, kinh doanh nghề nuôi gà nghề có liên quan - Hướng dẫn học viên làm tập Bài Ƣớc tính vốn khởi Thời gian: 08 Mục tiêu - Học viên hiểu phân biệt tài sản cố định tài sản lưu động; - Tầm quan trọng việc ước tính doanh thu biết cách ước tính doanh thu; - Biết cách lập kế hoạch sản xuất, kinh doanh Nội dung giảng dạy giảng dạy tích hợp Nội dung giảng dạy lý thuyết Thời gian: 1,5 - Bạn cần tiền để khởi kinh doanh? - Tài sản cố đinh, nhà xưởng… - Tài sản lưu động - Dự trữ nguyên vật liệu, hàng hóa - Tiền cơng - Tiền th nhà xưởng, trang thiết bị - Bảo hiểm, khấu khao - Các chi phí khác - Doanh thu bạn - Lấp kế hoạch doanh thu chi phí - Nguồn vốn Hƣớng dẫn thực hành Thời gian: 6,5 - Học viên tham quan 01 sở sản xuất, kinh doanh nghề ni gà nghề có liên quan - Hướng dẫn học viên làm tập IV HƢỚNG DẪN THỰC HIỆN BÀI TẬP, BÀI THỰC HÀNH - Thiết bị, dụng cụ dạy học: Máy chiếu projector, máy tính xách tay… - Mơ hình sở sản xuất, kinh doanh giỏi để học viên tham quan trao đổi ý tưởng trực tiếp với người sản xuất chủ sở kinh doanh giỏi Số lượng từ – mơ hình (tốt chọn mơ hình nghề chuẩn bị đào tạo) V PHƢƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá - Phương pháp đánh giá truyền thống: Sổ theo dõi học tập phiếu đánh giá; - Bài tập tính tốn, tự luận thu hoạch thực hành Nội dung đánh giá - Ý tưởng kinh doanh học viên; - Ý kiến đánh giá thị trường; - Tính tốn vốn khởi doanh nghiệp VI HƢỚNG DẪN THỰC HIỆN CHƢƠNG TRÌNH Phạm vi áp dụng - Đào tạo người học có kiến thức chun mơn lực thực hành nghề - Ứng dụng kiến thức chun mơn để giải tình diễn thực tế Hướng dẫn số điểm phương pháp dạy mơn học - Hướng dẫn học viên nội dung chuẩn bị trước tham quan mơ hình (04 giờ); - Tham quan mơ hình sản xuất, kinh doanh giỏi trao đổi ý tưởng với chủ mơ hình (16 giờ); - Tổ chức cho người học thảo luận nhóm nội dung học (4 giờ) Những trọng tâm chương trình cần ý: Việc hình thành xây dựng ý tưởng sản xuất kinh doanh; tính tốn vốn khởi Tài liệu cần tham khảo: Khởi doanh nghiệp tăng cường khởi doanh nghiệp (SIYB) Việt Nam Tài liệu thuộc dự án ILO SIDA VIE/98/M02/SID ... dưỡng cho gà thịt thả vườn Chọn hỗn hợp thức ăn, nước uống 2.1 Chọn hỗn hợp thức ăn 2.2 Nước uống cho gà Nhận kiểm tra thức ăn Cho gà ăn, uống 4.1 Cho gà ăn, uống 4.2 Cho gà hậu bị ăn, uống 4.3 Cho. .. uống trại chăn nuôi gà thả vườn - Thực cho gà thả vườn ăn, uống - Xác định mức thức ăn cung cấp cho gà ngày, tuần, tháng, kỳ, tính chi phí thức ăn cho 10 trứng cho kg tăng trọng Bài Chăm sóc gà thả... Nông nghiệp Phát tri? ??n nông thôn CHƢƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Phịng trị bệnh cho gà Mã số mô đun: MĐ 02 Nghề: Nuôi phịng, trị bệnh cho gà CHƢƠNG TRÌNH MƠ ĐUN PHÕNG VÀ TRỊ BỆNH CHO GÀ Mã số mô