cac mon che

Chè hạt sen long nhãn 08-07-200909:28:19 | N.D Mùa này vừa có sen tươi ngon vừa có nhãn lồng giòn, mọng nước, dày cùi, thơm lừng, sự kết hợp tự nhiên trong bát chè sen nhãn lồng tạo nên thứ hương vị mê đắm lòng người. • Ngọt ngào chè nhãn, nho khô • Man mát chè cốm • Hương nhãn cuối mùa • Chè ngô thơm mùi cốt dừa • Các món chè Singapore • Giải khát chè xoài trân châu • Chè trân châu cùi dừa • Thơm mát ly chè Nguyên liệu: Sen tươi 300 gr Nhãn lồng 1 kg hoặc 200 g long nhãn khô Đường 500 g Hạt sen khô thì nên được ngâm nước trước khi nấu Cách làm: Hạt sen rửa sạch thông tâm, mùa này có hạt sen tươi bở và thơm hơn. Bạn cố gắng giữ cho sen nguyên hạt sẽ đẹp mắt hơn. Nếu bạn dùng sen khô và long nhãn khô thì nên ngâm nước một chút trước khi ninh Cho sen vào nồi đổ ngập nước, đun sôi sau đó nhỏ lửa đun tiếp cho mềm. Thử thấy hạt sen mềm thì cho đường vào đun riu riu lửa độ 10 phút cho hạt sen thấm ngọt. Tắt bếp, vớt hết hạt sen để riêng ra một cái bát. Nếu bạn dùng nhãn tươi thì bóc vỏ, khéo léo dùng mũi dao nhọn lách quanh cuống để tách hạt ra. Nhãn tách hạt, cùi không bị rách là đẹp nhất. Tách được hạt quả nào thì cho một hạt sen gọn vào trong cùi nhãn, bạn có thể dùng một cái thìa nhỏ để dễ cho hơn. Nếu bạn dũng long nhãn khô thì cho long nhãn vào bát nước ấm ngâm khoảng 10 phút cho nở và mềm. Sau đó cũng cho từng hạt sen vào cùi nhãn đã nở. Sau khi cho hạt sen vào trong quả nhãn thì bật bếp đun sôi phần nước sen lúc nãy, cho tất cả chỗ sen lồng nhãn vừa làm xong vào nồi, đun sôi trở lại rồi tắt bếp. Ở bước này nếu bạn đun kỹ quá nhãn sẽ chín nhũn, không ngon. Nhấc nồi xuống, để nguội hoặc cho vào tủ lạnh Ăn với đá viên hoặc ướp lạnh ăn ngon hơn Nếu bạn không quá cầu kỳ thì có thể bỏ chung nhãn và hạt sen vào đun mà không cần phải tách cùi rồi cho sen vào bên trong. Vị chè vẫn rất tuyệt Thêm vài cánh hoa nhài khô hoặc dầu hoa bưởi cho bát chè thêm hấp dẫn Trình bày cầu kỳ để đãi khách, vị chè thanh ngọt quyện với hương sen thơm ngát Cũng hạt sen, long nhãn nhưng bạn có thể kết hợp cùng với nấm tuyết và táo đỏ. Chỉ cần ngâm nở nấm tuyết rồi cho cả nấm và táo vào đun cùng sen, bạn đã có một bát chè lạ miệng Chè hạt sen, long nhãn, táo đỏ còn như một vị thuốc bổ tâm, an thần rất tốt cho sức khỏe Chúc các bạn ngon miệng! Chè chuối khoai lang tím đầy hấp dẫn Thứ Ba, ngày 28/05/2013 08:38 AM (GMT+7) Sự kiện: Món ăn giải nhiệt mùa hè Món chè chuối khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn này sẽ khiến mùa hè thêm ngọt ngào và mát lạnh. Bếp Eva giới thiệu đến độc giả ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến món ngon mỗi ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên Eva.vn. Chè chuối khoai lang tím rất dễ làm. Nguyên liệu: - Chuối tây thật chín: 4 - 5 quả to - Khoai lang tím: 200 gr - Bột báng (hạt trân châu nhỏ): 50 gr - Nước cốt dừa: 200 ml - Đường: 100 gr - Vừng trắng - Dừa tươi nạo sợi ( hoặc cơm dừa sấy khô) - Lá nếp: vài lá Thực hiện: Bước 1: Bột báng đem rửa qua nước rồi ngâm vào bát nước lạnh cho nở. [...]... cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá nhé! Khi ăn, chị em có thể thêm chút tinh dầu chuối vào bát chè cho thơm Chúc bạn thành công với chè nha đam đậu xanh nhé! Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-nau -che- dau-xanh-nha-dam-p214a67818.html Chúc bạn thành công với chè chuối khoai lang tím! Thùy Nguyễn Món ngon tại Bếp Eva: Ngọt ngào chè chuối nước cốt dừa Bát chè nóng với vị ngọt tự nhiên của chuối, . công với chè nha đam đậu xanh nhé! Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-nau -che- dau-xanh-nha-dam-p214a67818.html Chúc bạn thành công với chè chuối