THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng | |
---|---|
Số trang | 41 |
Dung lượng | 1,13 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 07/03/2014, 14:20
Nguồn tham khảo
Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||
---|---|---|---|---|
5. Giang Thế Việt - Đồ án tốt nghiệp "Nghiên cứu cố định tế bào nấm men trong hạt Ca-alginat dùng trong sản xuất vang phịng thí nghiệm", 1998Tiếng ANH | Sách, tạp chí |
|
||
8. Baluico G.G. Tekhnologia xtolov−x vino. Izdatelxtvo: "Picevaja promuslenoxt". Moskva 1969, p 80 – 90 (tiếng Nga) | Sách, tạp chí |
|
||
1. Vũ Công Hậu. 1983. Chế r−ợu vang trái cây trong gia đình, NXB Nông Nghiệp | Khác | |||
2. Đỗ Tất Lợi, Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam. NXB KHKTHN, 1977, tr 72 | Khác | |||
3. Lê Thanh Mai. 2001. Công nghệ sản xuất r−ợu vang và các loại r−ợu khác, Bộ môn công nhgệ sinh học thực phẩm, ĐHBKHN | Khác | |||
4. Sổ P.V., Thuận B.T.N., Giấy, T., Đức, B.N., 1972. Bảng thành phần hoá học thức ăn Việt Nam, NXB Y học, tr 63 - 64 | Khác | |||
6. A.H.Rose , 1977, Alcoholic beverages. Vol 1. Academic press London, Newyork, Sanfrancisco | Khác | |||
7. Armerine M.A and Kunkee, 1968, Microbiology of wine making. Vol 22, p 323 – 358 | Khác | |||
9. Byong H.Lee, 1996, Fundamentals of food biotechnology. VCH publishers. Inc, p. 191 | Khác | |||
10. Covalxcaja, L.P., Agronromijidat, M., 1988. Tekhnologija pisevukh proijvodxtv. Moskva, 212 – 216 (Tiếng Nga) | Khác | |||
11. Nudel P.S. Osnov−i microbiologii brodiln−c proizvotstv. Pishevaja prom−shlenost Moskva 1973 | Khác | |||
12. Pak-Lamyo. Fermentation technology: Industrial application, Palmerstion North, NewZealand | Khác | |||
13. Perlman, D., 1974. Advances in apply microbiology. Academic press New York and London, p 254-256 | Khác | |||
14. Stanier, R.Y. , ingraham, J.L. , Wheelis, M.L. , Painter, P.R. , 1987. General micobiogy, 5 th ed. Macmillan education. Hong Kong | Khác | |||
15. W.Roman. Yeasts. Neltrerlauds, W.Tunk, Publ. 1957 | Khác |
HÌNH ẢNH LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN