MÔN học KINH tế DU LỊCH CHỦ đề THỜI vụ TRONG KINH DOANH DU LỊCH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN  BÀI TẬP NHĨM MƠN HỌC: KINH TẾ DU LỊCH CHỦ ĐỀ: THỜI VỤ TRONG KINH DOANH DU LỊCH Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Lớp: Quản trị Dịch vụ Du lịch Lữ hành 63B Giảng viên hướng dẫn: Hoàng Thị Lan Hương HÀ NỘI – 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN  BÀI TẬP NHÓM MÔN HỌC: KINH TẾ DU LỊCH CHỦ ĐỀ: THỜI VỤ TRONG KINH DOANH DU LỊCH Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Nguyễn Thị Ngọc Minh Bùi Hồng Ngọc Nguyễn Thị Bích Diệp Trần Hiền Linh Kiều Thị Thùy Linh Nguyễn Tiến Đạt Phạm Hưng Việt Nguyễn Yến Nhi Nguyễn Hà Uyên Lớp: Quản trị Dịch vụ Du lịch Lữ hành 63B HÀ NỘI – 2022 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU .5 PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN .6 Khái niệm 1.1 Định nghĩa “Thời vụ du lịch” 1.2 Định nghĩa “Tính thời vụ du lịch” 1.3 Ý nghĩa quy luật thời vụ Đặc điểm thời vụ du lịch 2.1 Tính thời vụ du lịch mang tính phổ biến tất nước vùng có hoạt động du lịch 2.2 Một nước vùng du lịch có nhiều thời vụ du lịch tùy thuộc vào thể loại du lịch phát triển 2.3 Độ dài thời gian cường độ thời vụ du lịch không thể loại du lịch khác 2.4 Cường độ thời vụ du lịch không theo thời gian chu kỳ kinh doanh 2.5 Độ dài thời gian cường độ thời vụ du lịch phụ thuộc vào mức độ phát triển kinh nghiệm kinh doanh du lịch quốc gia du lịch, điểm du lịch nhà kinh doanh du lịch .8 2.6 Cường độ độ dài thời vụ du lịch phụ thuộc vào cấu khách đến vùng du lịch 2.7 Cường độ độ dài thời vụ du lịch phụ thuộc vào số lượng sở lưu trú 3.Các nhân tố tác động tới thời vụ du lịch .10 3.1 Nhân tố mang tính tự nhiên .10 3.2 Nhân tố mang tính kinh tế- xã hội .15 3.3 Nhân tố mang tính tổ chức- kỹ thuật 16 3.4 Các nhân tố khác .19 Các tác động bất lợi thời vụ du lịch 22 4.1 Đến dân cư sở 22 4.2 Đến quyền địa phương .23 4.3 Đến khách du lịch 23 4.4 Đến nhà kinh doanh du lịch 24 Các phương hướng biện pháp giải làm giảm tác động bất lợi tính thời vụ du lịch đem lại 25 5.1 Xác định khả kéo dài thời vu du lịch 25 5.2 Hình thành thời vụ du lịch năm .26 5.3 Nghiên cứu thị trường .27 5.4 Nâng cao sẵn sàng đón tiếp du khách quanh năm nước, vùng khu du lịch 27 5.5 Sử dụng tích cực tác động kinh tế .27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 PHÂN CÔNG VÀ ĐÁNH GIÁ STT Họ tên Trần Hiền Linh Bùi Hồng Ngọc Nguyễn Thị Ngọc Minh Phạm Hưng Việt Nguyễn Tiến Đạt Nguyễn Hà Uyên Kiều Thị Thùy Linh Nguyễn Thị Bích Diệp Nguyễn Yến Nhi Phân cơng Nhóm trưởng, nội dung Thư kí, word Bản powerpoint Bản powerpoint Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung PHẦN MỞ ĐẦU Du lịch đóng góp ngày lớn vào phát triển kinh tế đất nước Trong năm qua, du lịch Việt Nam đà phát triển, lượng khách quốc tế đến khách du lịch nội địa ngày tăng Du lịch Việt Nam đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội đất nước thời gian qua Do đó, ngành du lịch ngày phát triển mạnh mẽ giữ vị trí quan trọng kinh tế quốc dân Cùng với tiềm vốn có du lịch tự nhiên lẫn du lịch nhân tạo tạo tiền đề cho ngành du lịch Việt Nam phát triển Ngày nay, ngành du lịch nước ta tâm phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn Cùng với nỗ lực hoạt động ngành bối cảnh du lịch Việt Nam khó khăn thách thức ảnh hưởng đến phát triển du lịch Việt Nam Đó hoạt động du lịch khơng đồng diễn năm dẫn đến cân vấn đề cung cầu du lịch ảnh hưởng đến doanh thu ngành du lịch Điều tạo nên vấn đề quan tâm ngành du lịch tính thời vụ du lịch Tính thời vụ du lịch tất yếu Và lại vậy? Nên cần tìm hiểu rõ đặc điểm, phân tích nhân tố tác động đến tính thời vụ du lịch, ảnh hưởng đến phát triển du lịch Từ chủ động tìm giải pháp để khắc phục hạn chế bất lợi tính thời vụ PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN Khái niệm 1.1 Định nghĩa “Thời vụ du lịch” Định nghĩa: Thời vụ du lịch khoảng thời gian chu kỳ kinh doanh, mà có tập trung cao cung cầu du lịch Ví dụ: Chùa Hương điểm đến tâm linh cho du khách, dù tháng hàng năm diễn Lễ hội Chùa Hương với lượng du khách gần 1,5 triệu người (2016) tháng cịn lại năm lượng du khách đến khơng nhiều 1.2 Định nghĩa “Tính thời vụ du lịch” Định nghĩa: Tính thời vụ du lịch dao động lặp lặp lại cung cầu dịch vụ hàng hóa du lịch, xảy tác động nhân tố định Ví dụ: Thời gian rỗi nghỉ hè người Việt từ tháng đến tháng 9, lượng khách du lịch đông vào thời gian này, thời gian khác lại giảm hẳn.  Khách du lịch ưa thích đến nghỉ dưỡng thành phố Đà Lạt thời tiết dễ chịu nơi nên phần lớn khách du lịch tới thăm Đà Lạt vào mùa khô để hưởng trọn khơng khí lành Và vào mùa mưa lượng khách giảm đáng kể thời gian hoạt động tổ chức chủ yếu nhà, làm giảm thích thú khách du lịch 1.3 Ý nghĩa quy luật thời vụ Quy luật thời vụ du lịch có vai trị quan trọng việc lập kế hoạch phục vụ, cung ứng vật tư, hàng hóa du lịch, bố trí lực lượng lao động, kế hoạch đầu tư xây dựng mới, sửa chữa nâng cấp sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật du lịch tổ chức doanh nghiệp du lịch Đặc điểm thời vụ du lịch Dưới tác động nhân tố khác nhau, thời vụ du lịch có nhiều đặc điểm riêng Những đặc điểm quan trọng là: 2.1 Tính thời vụ du lịch mang tính phổ biến tất nước vùng có hoạt động du lịch Về mặt lý thuyết, vùng du lịch kinh doanh nhiều thể loại du lịch đảm bảo cường độ hoạt động đặn tháng năm (luôn giữ lượng khách doanh thu định) vùng tính thời vụ khơng tồn Tuy nhiên, khả khó thực có nhiều yếu tố tác động lên hoạt động kinh doanh du lịch làm cho hoạt động khó đảm bảo cường độ hoạt động đặn năm tồn tính thời vụ du lịch 2.2 Một nước vùng du lịch có nhiều thời vụ du lịch tùy thuộc vào thể loại du lịch phát triển Một nước hay vùng phát triển loại hình du lịch là chủ yếu nghỉ biển hay nghỉ núi có mùa du lịch vào mùa hè mùa đông Chẳng hạn vùng biển Đồ Sơn, Sầm Sơn, Vũng Tàu Việt Nam kinh doanh (và phát triển) loại hình du lịch nghỉ biển chủ yếu mùa du lịch vào mùa hè Nhưng khu nghỉ mát biển lại có nhiều nguồn nước khống giá trị, phát triển mạnh thể loại du lịch: du lịch nghỉ biển vào mùa hè du lịch nghỉ dưỡng chữa bệnh vào mùa đông dẫn đến có mùa du lịch Tại số vùng núi châu Âu (tại Áo, Pháp) phát triển mùa du lịch mùa đơng trượt tuyết, mùa hè leo núi nghỉ dưỡng chữa bệnh 2.3 Độ dài thời gian cường độ thời vụ du lịch không thể loại du lịch khác Du lịch chữa bệnh thường có mùa dài cường độ vào mùa yếu Du lịch nghỉ biển (vào mùa hè), nghỉ núi (trượt tuyết vào mùa đơng) có mùa ngắn cường độ mạnh (do phụ thuộc vào yếu tố thiên nhiên nhiều hơn) 2.4 Cường độ thời vụ du lịch không theo thời gian chu kỳ kinh doanh Thời gian mà cường độ lớn quy định thời vụ (mùa chính), cịn thời kỳ có cường độ nhỏ trước mùa gọi thời vụ trước mùa, sau mùa gọi thời vụ sau mùa Thời gian lại năm gọi mùa Ở số nước kinh doanh du lịch nghỉ biển chủ yếu thời gian mùa người ta gọi “mùa chết” Ví dụ: Tại bãi biển Sầm Sơn vào tháng 6, 7, thời gian tắm biển đẹp nhất, nhiều người tắm (và vào kỳ nghỉ hè) Vào thời gian số khách đơng nhất, cường độ thời vụ lớn gọi mùa Vào tháng 4, 5, 9, 10 nước biển tương đối ấm, tắm biển cịn có khách đến tắm biển, nghỉ ngơi trước mùa sau mùa Tuy nhiên, thời điểm này, lượng khách du lịch tập trung vào ngày lễ lớn : 30/4, 1/5, 2/9… thưa thớt dần thời điểm tháng 4, tháng thời điểm đầu hè, nước biển lạnh biên độ nhiệt ngày lớn; ra, tháng 9, tháng 10 thời điểm thường xuyên xảy mưa bão, biển động tượng tự nhiên khác, gây nhiều rủi ro với du khách du lịch biển Hình 2.1 : Bãi biển Sầm Sơn chật kín người dịp lễ 30/4, 1/5 vừa qua Còn lại tháng 11, 12, 1, 2, tháng mùa (mùa chết) thời điểm Sầm Sơn bước vào vụ đông xuân miền Bắc, thời tiết rét, ẩm mưa nhiều 2.5 Độ dài thời gian cường độ thời vụ du lịch phụ thuộc vào mức độ phát triển kinh nghiệm kinh doanh du lịch quốc gia du lịch, điểm du lịch nhà kinh doanh du lịch Cùng kinh doanh loại hình du lịch, với điều kiện tài nguyên du lịch tương đối nước, vùng, sở kinh doanh du lịch phát triển hơn, có kinh nghiệm kinh doanh tốt thời vụ du lịch thường kéo dài cường độ mùa du lịch yếu Ngược lại, nước, vùng, sở du lịch phát triển, chưa có nhiều kinh nghiệm kinh doanh (chính sách tiếp thị, quảng cáo chưa tốt) thường có mùa du lịch ngắn cường độ mùa du lịch thể mạnh 2.6 Cường độ độ dài thời vụ du lịch phụ thuộc vào cấu khách đến vùng du lịch Các trung tâm dành cho du lịch thanh, thiếu niên (sinh viên, học sinh) thường có mùa ngắn có cường độ mạnh so với trung tâm đón khách độ tuổi trung niên Nguyên nhân thanh, thiếu niên thường hay theo đoàn, hội vào dịp nghỉ hè, nghỉ tết ngắn hạn 2.7 Cường độ độ dài thời vụ du lịch phụ thuộc vào số lượng sở lưu trú Ở đâu (đất nước, vùng) có chủ yếu sở lưu trú – khách sạn, motel, nhà nghỉ, khu điều dưỡng, mùa du lịch kéo dài cường độ mùa yếu so với nơi sử dụng nhiều nhà trọ Camping Ở mùa du lịch thường ngắn cường độ thường mạnh Đặc điểm hậu nhiều nguyên nhân khác như: Những nơi có chủ yếu sở lưu trú việc đầu tư bảo dưỡng tốn dẫn đến nhà kinh doanh phải tìm nhiều biện pháp kéo dài thời vụ Những nơi có thời vụ du lịch ngắn nhu cầu đầu tư xây dựng sở lưu trú Cơ sở lưu trú nhà trọ Camping vừa linh hoạt lại vừa tốn chi phí Một vài đặc điểm tính thời vụ du lịch Việt Nam: Việt Nam nước có tài nguyên du lịch thuận lợi cho việc phát triển kinh doanh du lịch quanh năm Sự đa dạng khí hậu Nước Việt Nam hình chữ S trải theo chiều Bắc – Nam Do vậy, có miền Bắc miền Trung cịn có mùa đơng, miền Nam khí hậu quanh năm nóng ấm, bờ biển dài thuận lợi cho kinh doanh du lịch nghỉ biển năm Sự phong phú tài nguyên nhân văn khắp miền đất nước Do đó, tính thời vụ hạn chế có điều kiện giảm cường độ thời vụ du lịch Trong giai đoạn đối tượng khách du lịch Việt Nam có động mục đích khác Khách du lịch nội địa du lịch chủ yếu để nghỉ biển, nghỉ dưỡng (đi tham quan) lễ hội, họ du lịch chủ yếu vào tháng hè tháng đầu năm Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam chủ yếu với mục đích kết hợp kinh doanh thăm dò thị trường), ký kết hợp đồng, số với mục đích tham quan tìm hiểu (động xã hội), khách đến Việt Nam chủ yếu vào từ tháng 10 đến tháng hàng năm Luồng khách du lịch nội địa lớn luồng khách du lịch quốc tế nhiều Hình 3.2: Sầm Sơn vào mùa Đơng (đa số thời gian có ngư dân địa phương) Ví dụ: Phú Quốc hịn đảo lớn tiếng Việt Nam với hàng nghìn lượt khách tới tham quan năm Là đảo nhiệt đới gió mùa cận xích đạo lại nằm vịnh Thái Lan Phú Quốc có nhiều đặc điểm khí hậu khác biệt Khí hậu nơi chia làm mùa rõ rệt mùa mưa mùa khô Do cửa ngõ đón gió mùa Tây – Tây Nam nên vào mùa mưa độ ẩm cao đảo cao (từ 85 đến 90%) Cịn vào mùa khơ đảo bị chịu ảnh hưởng gió mùa Đơng Bắc Nhiệt nên nhiệt độ tăng cao vào tháng tháng Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc người thời gian đẹp để tới đảo Ngọc mùa khô Tức từ cuối tháng 10 đến tận tháng năm sau, ngồi cịn kéo dài đến tháng thời tiết thuận lợi Vì vào khoảng thời gian thời tiết Phú Quốc mưa, sóng biển êm đềm, mát mẻ thuận lợi cho việc du lịch, nghỉ dưỡng Những tháng lại từ cuối tháng đến đầu tháng 10 lượng khách giảm hẳn mùa mưa Phú Quốc Đơi cịn có bão cản trở nhiều hoạt động vui chơi du khách.  14 Hình 3.3: Phú Quốc mùa cao điểm → Như vậy, yếu tố tự nhiên mà cụ thể khí hậu có vai trị lớn thời vụ du lịch Khí hậu định điều kiện phù hợp để bắt đầu chuyến du lịch khách du lịch định tới việc tổ chức, hoạt động du lịch, sử dụng tài nguyên du lịch địa phương khoảng thời gian định 3.2 Nhân tố mang tính kinh tế- xã hội 3.2.1 Thời gian rỗi Quỹ thời gian nhàn rỗi nhóm dân cư phân bổ khơng đồng làm ảnh hưởng đến nhu cầu du lịch cá nhân Chỉ có thời gian rỗi, người du lịch Tác động thời gian rỗi lên tính thời vụ kinh doanh du lịch thường xét từ hai khía cạnh: Thời gian nghỉ phép năm tác động lên thời vụ du lịch độ dài thời gian nghỉ phép thời gian sử dụng phép năm Nếu thời gian nghỉ phép ngắn, du khách thường du lịch lần năm thời gian vụ xu hướng lựa chọn nhiều, mà cường độ du lịch tăng cao vào mùa Ngược lại, quỹ thời gian nghỉ phép dài ngày, du khách có nhiều lựa chọn du lịch nhiều lần năm, khiến cho tỷ trọng nhu cầu tập trung vào mùa giảm, góp phần làm giảm cường độ du lịch mùa chính, thu hút nhu cầu ngồi mùa Sự gia tăng thời gian nhàn rỗi yếu tố góp phần làm giảm cường độ tập trung nhu cầu vào thời vụ du lịch truyền thống.  15 Thời gian nghỉ học trường học tác động lên thời gian rỗi học sinh/sinh viên phụ huynh, điều có vai trị việc lựa chọn thời gian du lịch bậc cha mẹ cho gia đình Ở Việt Nam, kỳ nghỉ hè học sinh, sinh viên trùng với mùa du lịch biển nên làm tăng cường độ mùa du lịch Ngược lại, số lượng người hưu trí ngày tăng tuổi thọ trung bình tăng, họ lựa chọn chuyến du lịch thời gian năm có điều kiện kinh tế, lực lượng làm giảm cường độ mùa du lịch 3.2.2 Phong tục tập quán Dưới tác động điều kiện kinh tế - xã hội, phong tục tập quán hình thành qua thời gian, dần trở thành lâu đời có giá trị đời sống cộng đồng dân cư vùng, miền với màu sắc khác nhau, mang tính độc đáo, hấp dẫn riêng Điều kiện kinh tế - xã hội thay đổi tạo thêm nhiều phong tục, tập quán bên cạnh phong tục xưa cộng đồng tôn trọng gìn giữ Ở khía cạnh định, phong tục tập quán trở thành yếu tố tác động trực tiếp đến cầu du lịch, tạo nên tập trung cầu du lịch vào thời vụ định.  Ví dụ: Ở Việt Nam, phong tục có sức ảnh hưởng mạnh rõ rệt việc tạo nên thói quen du lịch người, tác động lên tính thời vụ du lịch Có thể nhận thấy rõ, khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng âm lịch, Việt Nam có nhiều lễ hội, lễ tục diễn ra, khoảng thời gian quý cho khách du lịch quan tâm đến du lịch tâm linh, phong tục tập quán quốc gia, vùng miền Hay nhiều khi, việc du lịch biển phải vào mùa hè ngấm sâu vào tiềm thức, trở thành phong tục – thói quen người 3.2.3 Điều kiện tài nguyên du lịch Đây yếu tố tác động mạnh đến nguồn cung lẫn cầu du lịch Điều kiện tài nguyên du lịch phát triển thể loại du lịch gây ảnh hưởng đến thời vụ du lịch điểm du lịch tương ứng Căn vào tài nguyên du lịch vùng, khu vực mà hình thành nên điểm đến du lịch hấp dẫn Ví dụ, địa hình có bờ biển dài phát triển bãi tắm cho du khách, hay địa hình có suối nước nóng phát triển mảng khai thác hồ nước nóng cho người, Chính đa dạng tài nguyên du lịch mà cho phép bên khai thác du lịch phát triển đồng thời nhiều loại hình kinh doanh du lịch khác Nếu điểm du lịch có tài ngun biển nơi có thời vụ để phát triển du lịch biển vào mùa hè Do đó, thời vụ du lịch có độ dài ngắn cường độ cao 16 Tuy nhiên, điểm đến có điều kiện phát triển đồng thời nhiều loại hình khác du lịch biển kết hợp với chữa bệnh, hay du lịch văn hóa, có thời vụ dài hơn, cường độ du lịch giảm bớt, giảm sức ép lên điểm đến thời gian cao điểm  → Độ dài thời vụ du lịch khu vực phụ thuộc vào thể loại du lịch phát triển Ví dụ: Nếu bãi tắm Sầm Sơn Thanh Hóa khai thác loại hình du lịch du lịch văn hóa khơng thu hút khách đến vào mùa hè mà cịn đón khách vào mùa khác mùa xuân, mùa thu, chí mùa đơng từ kéo dài thời vụ du lịch 3.3 Nhân tố mang tính tổ chức- kỹ thuật 3.3.1 Khái niệm Nhân tố mang tính tổ chức – kĩ thuật thể cho sẵn sàng đón tiếp, phục vụ khách du lịch, bao gồm điều kiện tổ chức điều kiện kĩ thuật, cụ thể sau: Các điều kiện tổ chức có mặt máy quản lí nhà nước du lịch (các quan quản lí nhà nước du lịch từ cấp trung ương đến địa phương; đạo luật, sách, chế quản lí) có mặt tổ chức doanh nghiệp chuyên trách du lịch (doanh nghiệp kinh doanh lữ hành, doanh nghiệp kinh doanh khách sạn, doanh nghiệp kinh doanh vận chuyển khách du lịch, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch khác) Các điều kiện kĩ thuật sở vật chất du lịch (nhà cửa, phương tiện kĩ thuật thỏa mãn nhu cầu khách du lịch: khách sạn, nhà hàng, công viên, khu vui chơi giải trí, phương tiện giao thơng vận tải…) sở vật chất kĩ thuật hạ tầng xã hội (nhà ga, sân bay, bến cảng, bảo tàng, nhà hát, hệ thống thơng tin viễn thơng, hệ thống cấp nước…) 3.3.2 Tác động nhân tố mang tính tổ chức – kĩ thuật đến thời vụ du lịch Nhân tố ảnh hưởng đến độ dài thời vụ thông qua lượng cung hoạt động du lịch Cơ cấu chất lượng sở vật chất kỹ thuật du lịch cách tổ chức hoạt động sở du lịch có tác động đến độ dài thời vụ du lịch Ví dụ: 17 Chính sách giá quan du lịch nước, vùng, tổ chức kinh doanh du lịch, khách sạn thường giảm giá dịch vụ hàng hóa trước sau mùa dùng hình thức khuyến để kéo dài thời vụ du lịch Tiêu biểu là: Nhằm thực kích cầu du lịch, tăng cường quảng bá, thu hút du khách thông qua SEA Games 31, nhiều đơn vị kinh doanh du lịch đồng loạt thực chương trình giảm giá, khuyến mại hấp dẫn: Công ty lữ hành Hanoitourist giới thiệu tour châu Âu hấp dẫn, khám phá Dubai có giá từ 25 triệu đồng/người; khám phá Thổ Nhĩ Kỳ từ 35 triệu đồng/người Nhóm khách sạn gồm: Sofitel Legend Metropole Hà Nội; Hotel De L'Opera Mgallery; Khách sạn Hịa Bình; Thăng Long Opera Hotel; Thăng Long Espana Hotel bán voucher phòng nghỉ, voucher nhà hàng, khách sạn giảm giá sâu Đáng ý Khách sạn Hòa Bình có nhiều ưu đãi hấp dẫn giảm 50% giá phịng giá cơng bố Cơng viên nước Hồ Tây bán chương trình kích cầu hấp dẫn vui chơi giải trí Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long giảm 30% giá vé xem tour đêm “Giải mã Hồng thành Thăng Long”; Cơng ty cổ phần Đồng Xuân giảm 20% giá vé cho khách đoàn tham gia tour khám phá phố cổ xe điện; Tổng công ty vận tải Hà Nội miễn phí cho đại biểu tham dự SEA Games 31 (là vận động viên, huấn luyện viên, nhà báo…) trải nghiệm xe buýt tầng “Hanoi City Tour”) Các vùng ven biển có lợi kinh doanh du lịch nghỉ biển sau đầu tư thêm khu vui chơi giải trí khơng kinh doanh chủ yếu vào mùa hè trước mà kéo dài việc kinh doanh du lịch quanh năm Tiêu biểu là: Ngày 25/6/2016, UBND tỉnh Quảng Ninh Tập đoàn Sun Group khánh thành tuyến cáp treo Nữ Hồng, Vịng quay Mặt Trời Sun World Hạ Long Kể từ đó, Hạ Long - Quảng Ninh thu hút du khách suốt năm 18 Hình 3.4: Tuyến cáp treo Nữ Hồng, Vịng quay Mặt Trời Sun World Hạ Long Các khách sạn đầu tư tiện nghi đại (nhà hàng, bể bơi, spa, trung tâm thể dục, phòng hội thảo…) tạo sức hấp dẫn nhiều du khách việc kinh doanh bền vững, lâu dài Tiêu biểu là: Khách sạn Vinpearl Phú Quốc có trang bị bể bơi, spa, sân golf đẳng cấp, với mục đích mang tới cho du khách trải nghiệm nghỉ dưỡng trọn vẹn Hình 3.5: Khách sạn Vinpearl Phú Quốc 19 3.4 Các nhân tố khác 3.4.1 Nhân tố mang tính tâm lí Nhân tố mang tính tâm lí nhân tố biểu hình thức mốt, xu hướng bắt chước lựa chọn điểm đến, cách thức du lịch du khách Nhân tố chủ yếu ảnh hướng đến cường độ biểu thời vụ du lịch thơng qua cầu du lịch Vì có du khách mong muốn khám phá điểm đến lạ, xa xơi, khác hồn tồn so với phong cảnh nơi sở thiếu hiểu biết chất lượng dịch vụ du lịch nơi nên sinh xu hướng tất yếu họ lựa chọn theo nhà thám hiểm, khách du lịch có kinh nghiệm hay chí, theo chân người tiếng mà họ quan tâm Một lí khác người tham gia vào dòng khách du lịch chưa nắm rõ điều kiện du lịch tháng nên họ thường chọn tháng thuộc mùa để xác suất gặp thời tiết bất lợi nhỏ Chính điều gây cường độ cao du khách tập trung số điểm du lịch vài nơi khác lại thưa thớt Ví dụ: Du lịch trải nghiệm dẫn đầu xu hướng “xê dịch” nhiều người, đặc biệt giới trẻ Đây hình thức du lịch mang thiên hướng đem lại trải nghiệm thân người, đồng nghĩa đòi hỏi du khách năng động hơn, chủ động hơn và phải tự mình làm tất cả Và thơng qua đó, du khách học hỏi, khám phá, trải nghiệm nhiều điều mẻ người, văn hóa cảnh quan vùng đất họ qua Hình thức hồn tồn khác biệt so với loại hình du lịch nghỉ dưỡng hay du lịch theo tour Các tỉnh vùng núi phía Bắc, Tây Nguyên Tây Nam Bộ đáp ứng đầy đủ điều kiện thuận lợi để hình thức du lịch phát triển nên vùng đất thu hút số lượng lớn du khách thích tự khám phá Tiêu biểu là: Du lịch săn mây hình thức du lịch trải nghiệm săn đón người có xu hướng muốn gần gũi với thiên nhiên, tự trải nghiệm khung cảnh thi vị để thỏa mãn trí tị mị niềm đam mê chinh phục thiên nhiên kì vĩ, nguyên sơ Trong năm trở lại đây, du lịch săn mây lên tượng du khách tìm đến thưởng thức ngắm nhìn tầng mây bồng bềnh lơ lững trơi, kéo dài tận phía cuối đường chân trời, tia nắng đầu ngày lên, cảnh vật xung quanh tôn lên tầm cao Các địa điểm tiếng với trải nghiệm săn mây Việt Nam là: núi Bà Đen – Tây Ninh, Đồi chè Cầu Đất – Đà 20 Lạt, Tà Xùa – Sơn La, Yên Bái, Y Tý – Lào Cai, Fansipan – Lào Cai, Mã Pí Lèng – Hà Giang… Hình 3.6: Du lịch săn mây giới trẻ Du lịch check-in lọt vào top xu hướng du lịch giới trẻ ưa chuộng Không thể phủ nhận nơi lựa chọn điểm đến du lịch hot điều phải địa điểm đẹp, hút mắt Tiếp theo sau kể đến khí hậu, ẩm thực… Thời đại 4.0 thời đại công nghệ hầu hết người sử dụng mạng xã hội nên sức lan truyền tảng số mạng xã hội trở nên mạnh mẽ hết Vì thế, có khơng bạn trẻ bị ảnh hưởng địa điểm hot chia sẻ rầm rộ Facebook, Instagram, Zalo, Twitter…nên tạo động lực để họ đặt chân đến nơi check-in sống ảo, lưu giữ kỉ niệm với view thơ mộng, homestay đẹp, ăn ngon cần đầu tư kĩ đơi dịng review chuyến đi, nhờ đó, họ nhận nhiều quan tâm cộng đồng mê du lịch Cứ vậy, điểm check-in đẹp phổ biến đến với vô số người khác Tiêu biểu là: Cầu Vàng Đà Nẵng tiếp tục điểm “sống ảo” làm bấn loạn giới trẻ nhiều năm gần Ngay sau thời điểm cầu đưa vào hoạt động (6/2018) hình ảnh Cầu Vàng với nâng đỡ bàn tay khổng lồ chia sẻ cách chóng mặt trang mạng xã hội, cộng đồng du lịch, khiến nhiều người không khỏi ngỡ ngàng Thông báo chí nước quốc tế đồng loạt đưa tin “một tượng lạ” dải đất chữ S gọi “sự dũng cảm nghệ thuật”, “cây 21 cầu thú vị thấy” Điều đáng nói Cầu Vàng Đà Nẵng xuất trang Instagram nghệ thuật tiếng giới với 7,1 triệu follower nhận lời khen Sở hữu thiết kế vô độc đáo lạ địa điểm tọa lạc lí tưởng, nên sức hút Cầu Vàng (Golden Bridge) dường chưa thuyên giảm Hình 3.7: Cầu Vàng Đà Nẵng 3.4.2 Các yếu tố đặc biệt khác Một số khách sạn phục vụ đối tượng khách du lịch cơng vụ chủ yếu thời vụ khách sạn phụ thuộc lớn vào thời gian họp tổng kết khen thưởng, thời gian diễn hội nghị trao đổi tổ chức, doanh nhân, hay đợt đón đồn thực tập sinh doanh nghiệp Với số điểm du lịch phục vụ cho loại hình du lịch thể thao dựa vào tự nhiên trượt tuyết, suối nước nóng, lướt sóng hay đánh golf, thời vụ điểm du lịch lại phụ thuộc vào kết hợp yếu tố điều kiện thời tiết (tuyết rơi, lượng nước…), điều kiện sở hạ tầng bổ sung (tuyết nhân tạo, đập nước nhân tạo…) thời gian du lịch du khách Các yếu tố vừa tác động riêng lẻ vừa đồng thời tác động lên tính thời vụ du lịch thực tế mùa du lịch thường chịu tác động đồng thời vài yếu tố 22 Hình 3.8: Phịng hội nghị khách sạn Mường Thanh Luxury Bắc Ninh Các tác động bất lợi thời vụ du lịch 4.1 Các tác động bất lợi đến dân cư sở Khi cầu du lịch tập trung lớn điểm du lịch, gây nên cân đối, ổn định phương tiện giao thông đại chúng, mạng lưới phục vụ xã hội giao thơng cơng chính, điện, nước, mạng lưới thương nghiệp…, làm ảnh hưởng đến sống sinh hoạt ngày người dân địa phương Khi cầu du lịch giảm xuống giảm tới mức khơng người làm hợp đồng theo thời vụ khơng cịn việc, ngồi nhân viên cố định ngồi thời vụ có thu nhập thấp Ví dụ: Nguồn lao động ngành du lịch thị xã Cửa Lò tập trung từ tháng đến tháng Các tháng lại nguồn lao động Điều phù hợp với thay đổi lượng khách du lịch qua tháng Tuy nhiên, tính thời vụ sâu sắc nên ngồi thời vụ du lịch người lao động thất nghiệp lớn 4.2 Các tác động bất lợi đến quyền địa phương Khi cầu du lịch tập trung q lớn gây khơng thăng cho việc bảo vệ trật tự an ninh an toàn xã hội việc gia tăng tệ nạn xã hội: trộm cắp, quấy rối du khách… Ở mức độ định, tính thời vụ gây khó khăn cho việc quản lý nhà nước hoạt động du lịch (ở cấp trung ương địa phương) 23 Khi cầu du lịch giảm xuống giảm tới mức khơng khoản thu nhập từ thuế lệ phí du lịch đem lại cho du lịch giảm, ảnh hưởng không nhỏ tới ngân sách địa phương 4.3 Các tác động bất lợi đến khách du lịch Khi cầu du lịch tập trung lớn, khách du lịch bị hạn chế khả tìm chỗ nghỉ ngơi thích hợp với thời gian tự chọn theo ý muốn Vào mùa du lịch chính, việc tập trung nhiều khách du lịch thường xuyên xảy địa điểm du lịch, gây tình trạng tắc nghẽn giao thơng, “cháy phịng” sở lưu trú du lịch… Điều làm giảm tiện nghi lại, lưu trú khách, dẫn đến việc giảm chất lượng phục vụ khách du lịch Thêm vào đó, việc gia tăng du khách vào mùa vụ làm cho tệ nạn xã hội cướp giật, lừa đảo… gia tăng Hiện tượng giá phục vụ thị trường du lịch tăng cung không đủ cầu xuất hiện, không khách du lịch trả cao mà cịn tác động đến người dân điểm du lịch, họ phải chịu rủi ro vào thời vụ du lịch giá leo thang Bên cạnh đó, tính thời vụ du lịch trực tiếp ảnh hưởng đến khách du lịch lượng khách đông làm cho khách du lịch cảm nhận hết giá trị điểm du lịch Hình 4.1: Du khách chen chúc xuống tắm biển Cửa Lò 24 Khi cầu du lịch giảm xuống giảm xuống gần khơng, sở du lịch có xu hướng đóng cửa tạm thời để giảm chi phí xuống mức thấp lượng du khách đến ít, khơng đủ để trì hoạt động tồn sở Tuy nhiên, hoạt động du lịch bị hạn chế khiến khách du lịch lựa chọn việc du lịch vào thời điểm gặp phải trải nghiệm không trọn vẹn 4.4 Các tác động bất lợi đến nhà kinh doanh du lịch Khi cầu du lịch tăng tới mức vượt khả cung cấp sở kinh doanh du lịch căng thẳng nhà cung ứng du lịch tăng lên nhiều mặt: Chất lượng phục vụ du lịch: Vào mùa du lịch chính, lượng du khách q đơng điểm du lịch làm giảm chất lượng phục vụ cho du khách Những u cầu sử dụng dịch vụ khơng đáp ứng kịp thời, thái độ căng thẳng áp lực công việc tải ảnh hưởng đến cung cách phục vụ cho du khách Những điều ảnh hưởng lớn đến hài lòng du khách Tổ chức sử dụng nhân lực: Do có tính thời vụ nên tay nghề nghiệp vụ nhân viên ngành du lịch không trau dồi thường xuyên Mùa cao điểm khan hướng dẫn viên lớn Do lượng khách tăng lên đột biến mà lực lượng hướng dẫn viên cần phải có kinh ngiệm, điểm du lịch sử dụng nguồn nhân lực tạm thời thời vụ, nguồn nhân lực thường tay nghề không cao Như vậy, để sử dụng hiệu nguồn nhân lực du lịch điều không dễ dàng Việc tổ chức hoạt động cung ứng, ngành kinh tế dịch vụ có liên quan, dịch vụ công cộng: Vào mùa cao điểm hoạt động thuờng bị tải, kham nhiệm vụ chất lượng không ý Tài nguyên du lịch, sở vật chất kĩ thuật bị tải Chúng sử dụng với tần suất nhiều đến mức xuống cấp, cạn kiệt hư hỏng khơng có thời gian để phục hồi Điều dẫn đến chất lượng tour du lịch không thỏa mãn Các tác động bất lợi gây cầu du lịch giảm xuống giảm xuống tới mức không: Tác động tới hiệu kinh tế kinh doanh Mùa cao điểm lượng doanh thu từ ngành du lịch lớn ngược lại vào mùa thấp điểm lượng khách đến khơng nên nguồn thu dựa vào du lịch bị giảm mạnh, cường độ hoạt động thấp, mang tính chất trì Do đó, hiệu sản xuất kinh doanh không đồng Tác động đến việc tổ chức sử dụng nhân lực Vào mùa cao điểm nguồn nhân lực bị thiếu, cịn lúc nguồn nhân lực bị dư thừa nhiều, không sử dụng hết, dễ gây chuyển dịch việc làm Mối quan tâm nhân viên việc nâng cao trình độ nghiệp vụ bị hạn chế khiến việc quản lý nhân lực gặp khó khăn 25 Tài nguyên du lịch, sở vật chất kĩ thuật vào mùa thấp điểm không sử dụng hết cơng suất lại gây lãng phí lớn Nó khơng sử dụng khơng thể cất dành cho ngày hơm sau, gây tình trạng không kịp sửa chữa, phục hồi Các phương hướng biện pháp giải làm giảm tác động bất lợi tính thời vụ du lịch đem lại 5.1 Xác định khả kéo dài thời vu du lịch Để hạn chế ảnh hưởng bất lợi thời vụ du lịch, ta cần xây dựng chương trình tồn diện nước vùng du lịch:   Xác định thể loại du lịch phù hợp  Giá trị khả tiếp nhận tài nguyên du lịch  Số lượng du khách tiềm năng  Sức tiếp nhận sở vật chất – kỹ thuật du lịch  Khả cung ứng nguồn lao động  Kinh nghiệm tổ chức  Khả kết hợp thể loại du lịch khác nhau   Ví dụ: Mùa du lịch biển thường rơi vào tháng 4,5,6,7 Các tháng lại du lịch biển hạn chế  Hình 5.1: Biển Vũng Tàu đơng nghịt người ngày lễ Những dịp lễ tết, hay mùa lạnh du khách thường chọn đến miền núi phía Bắc SaPa, Mộc Châu, Hà Giang….  26 Hình 5.2: Nhiệt độ giảm sâu có nhiều khách du dịch đến Sa Pa dịp nghỉ lễ 5.2 Hình thành thời vụ du lịch năm Ta cần xác định loại hình du lịch dựa tiêu chuẩn sau: Tính hấp dẫn tài nguyên du lịch đưa vào khai thác cho thời vụ thứ hai  Xác định nguồn khách tiềm theo số lượng cấu  Lượng vốn đầu tư cần thiết để xây dựng thêm trang thiết bị nhằm thỏa mãn nhu cầu cho du khách quanh năm 5.3 Nghiên cứu thị trường Xác định số lượng phần luồng du khách triển vọng ngồi mùa du lịch chính, cần ý đến nhóm du khách:  Cơng nhân viên khơng sử dụng nghỉ phép năm mùa du lịch chính  Người nghỉ hưu trí  Gia đình có nhỏ khơng bị hạn chế thời gian nghỉ  Khách du lịch công vụ  Người có nhu cầu đặc biệt khác  Cần nghiên cứu, tìm hiểu sở thích, nhu cầu nhóm du khách loại dịch vụ, tạo điều kiện cho tổ chức du lịch đổi mới, đa dạng hóa sở vật chất – kỹ thuật, chương trình, lễ hội, giải trí phục vụ du khách tốt Tăng cường tuyên truyền, quảng cáo giúp cho du khách nắm thông tin điểm du lịch để  họ lên kế hoạch cho chuyến mình  27 5.4 Nâng cao sẵn sàng đón tiếp du khách quanh năm nước, vùng khu du lịch Phối hợp giữ nguồn cung ứng sản phẩm du lịch ngồi thời vụ du lịch để tạo thống quyền lợi  Nâng cao chất lượng cải tiến sở vật chất – kỹ thuật du lịch, tạo khả thích ứng để thỏa mãn nhu cầu đa dạng du khách  5.5 Sử dụng tích cực tác động kinh tế Các tổ chức cơng ty du lịch sử dụng sách giảm giá, khuyến mãi, miễn phí số dịch vụ để kích thích du khách du lịch ngồi mùa du lịch chinh  Khuyến khích tinh chủ động tổ chức kinh doanh du lịch, sở việc kéo dài thời vụ du lịch TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.TS Nguyễn Văn Đính & PGS.TS Trần Thị Minh Hịa (2020) Giáo trình Kinh tế Du lịch Việt Nam: Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc tế Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch Tổng cục Du lịch, “Du lịch biển: Khắc phục tính thời vụ tác động khí hậu”, 2015 TS Nguyễn Bá Lâm & TS Trịnh Xuân Dũng (2014), Tổng quan du lịch, Trường Đại học Kinh doanh& Công nghệ Hà Nội TS Nguyễn Bá Lâm (2007), Tổng quan du lịch & phát triển du lịch bền vững, Trường Đại học Kinh doanh& Công nghệ Hà Nội 28 ... Độ dài thời gian cường độ thời vụ du lịch phụ thuộc vào mức độ phát triển kinh nghiệm kinh doanh du lịch quốc gia du lịch, điểm du lịch nhà kinh doanh du lịch Cùng kinh doanh loại hình du lịch, ... du lịch có nhiều thời vụ du lịch tùy thuộc vào thể loại du lịch phát triển 2.3 Độ dài thời gian cường độ thời vụ du lịch không thể loại du lịch khác 2.4 Cường độ thời vụ du lịch. ..TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN  BÀI TẬP NHĨM MƠN HỌC: KINH TẾ DU LỊCH CHỦ ĐỀ: THỜI VỤ TRONG KINH DOANH DU LỊCH Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm