BÀI TẬP NHÓM MÔN HỌC KINH TẾ DU LỊCH CHỦ ĐỀ THỜI VỤ TRONG KINH DOANH DU LỊCH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN  BÀI TẬP NHĨM MƠN HỌC: KINH TẾ DU LỊCH CHỦ ĐỀ: THỜI VỤ TRONG KINH DOANH DU LỊCH Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Lớp: Quản trị Dịch vụ Du lịch Lữ hành 63B Giảng viên hướng dẫn: Hoàng Thị Lan Hương HÀ NỘI – 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN  BÀI TẬP NHÓM MÔN HỌC: KINH TẾ DU LỊCH CHỦ ĐỀ: THỜI VỤ TRONG KINH DOANH DU LỊCH Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm Nguyễn Thị Ngọc Minh Bùi Hồng Ngọc Nguyễn Thị Bích Diệp Trần Hiền Linh Kiều Thị Thùy Linh Nguyễn Tiến Đạt Phạm Hưng Việt Nguyễn Yến Nhi Nguyễn Hà Uyên Lớp: Quản trị Dịch vụ Du lịch Lữ hành 63B HÀ NỘI – 2022 MỤC LỤC PHÂN CÔNG VÀ ĐÁNH GIÁ ST T Họ tên Phân công Trần Hiền Linh Bùi Hồng Ngọc Nguyễn Thị Ngọc Minh Phạm Hưng Việt Nguyễn Tiến Đạt Nguyễn Hà Uyên Kiều Thị Thùy Linh Nguyễn Thị Bích Diệp Nguyễn Yến Nhi Nhóm trưởng, nội dung Thư kí, word Bản powerpoint Bản powerpoint Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung Nội dung PHẦN MỞ ĐẦU Du lịch đóng góp ngày lớn vào phát triển kinh tế đất nước Trong năm qua, du lịch Việt Nam đà phát triển, lượng khách quốc tế đến khách du lịch nội địa ngày tăng Du lịch Việt Nam đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội đất nước thời gian qua Do đó, ngành du lịch ngày phát triển mạnh mẽ giữ vị trí quan trọng kinh tế quốc dân Cùng với tiềm vốn có du lịch tự nhiên lẫn du lịch nhân tạo tạo tiền đề cho ngành du lịch Việt Nam phát triển Ngày nay, ngành du lịch nước ta tâm phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn Cùng với nỗ lực hoạt động ngành bối cảnh du lịch Việt Nam khó khăn thách thức ảnh hưởng đến phát triển du lịch Việt Nam Đó hoạt động du lịch khơng đồng diễn năm dẫn đến cân vấn đề cung cầu du lịch ảnh hưởng đến doanh thu ngành du lịch Điều tạo nên vấn đề quan tâm ngành du lịch tính thời vụ du lịch Tính thời vụ du lịch tất yếu Và lại vậy? Nên cần tìm hiểu rõ đặc điểm, phân tích nhân tố tác động đến tính thời vụ du lịch, ảnh hưởng đến phát triển du lịch Từ chủ động tìm giải pháp để khắc phục hạn chế bất lợi tính thời vụ PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN Khái niệm 1.1 Định nghĩa “Thời vụ du lịch” Định nghĩa: Thời vụ du lịch khoảng thời gian chu kỳ kinh doanh, mà có tập trung cao cung cầu du lịch Ví dụ: Chùa Hương điểm đến tâm linh cho du khách, dù tháng hàng năm diễn Lễ hội Chùa Hương với lượng du khách gần 1,5 triệu người (2016) tháng lại năm lượng du khách đến khơng nhiều 1.2 Định nghĩa “Tính thời vụ du lịch” Định nghĩa: Tính thời vụ du lịch dao động lặp lặp lại cung cầu dịch vụ hàng hóa du lịch, xảy tác động nhân tố định Ví dụ: Thời gian rỗi nghỉ hè người Việt từ tháng đến tháng 9, lượng khách du lịch đông vào thời gian này, thời gian khác lại giảm hẳn Khách du lịch ưa thích đến nghỉ dưỡng thành phố Đà Lạt thời tiết dễ chịu nơi nên phần lớn khách du lịch tới thăm Đà Lạt vào mùa khơ để hưởng trọn khơng khí lành Và vào mùa mưa lượng khách giảm đáng kể thời gian hoạt động tổ chức chủ yếu nhà, làm giảm thích thú khách du lịch 1.3 Ý nghĩa quy luật thời vụ Quy luật thời vụ du lịch có vai trò quan trọng việc lập kế hoạch phục vụ, cung ứng vật tư, hàng hóa du lịch, bố trí lực lượng lao động, kế hoạch đầu tư xây dựng mới, sửa chữa nâng cấp sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật du lịch tổ chức doanh nghiệp du lịch Đặc điểm thời vụ du lịch Dưới tác động nhân tố khác nhau, thời vụ du lịch có nhiều đặc điểm riêng Những đặc điểm quan trọng là: 2.1 Tính thời vụ du lịch mang tính phổ biến tất nước vùng có hoạt động du lịch Về mặt lý thuyết, vùng du lịch kinh doanh nhiều thể loại du lịch đảm bảo cường độ hoạt động đặn tháng năm (luôn giữ lượng khách doanh thu định) vùng tính thời vụ khơng tồn Tuy nhiên, khả khó thực có nhiều yếu tố tác động lên hoạt động kinh doanh du lịch làm cho hoạt động khó đảm bảo cường độ hoạt động đặn năm tồn tính thời vụ du lịch 2.2 Một nước vùng du lịch có nhiều thời vụ du lịch tùy thuộc vào thể loại du lịch phát triển Một nước hay vùng phát triển loại hình du lịch chủ yếu nghỉ biển hay nghỉ núi có mùa du lịch vào mùa hè mùa đông Chẳng hạn vùng biển Đồ Sơn, Sầm Sơn, Vũng Tàu Việt Nam kinh doanh (và phát triển) loại hình du lịch nghỉ biển chủ yếu mùa du lịch vào mùa hè Nhưng khu nghỉ mát biển lại có nhiều nguồn nước khống giá trị, phát triển mạnh thể loại du lịch: du lịch nghỉ biển vào mùa hè du lịch nghỉ dưỡng chữa bệnh vào mùa đơng dẫn đến có mùa du lịch Tại số vùng núi châu Âu (tại Áo, Pháp) phát triển mùa du lịch mùa đông trượt tuyết, mùa hè leo núi nghỉ dưỡng chữa bệnh 2.3 Độ dài thời gian cường độ thời vụ du lịch không thể loại du lịch khác Du lịch chữa bệnh thường có mùa dài cường độ vào mùa yếu Du lịch nghỉ biển (vào mùa hè), nghỉ núi (trượt tuyết vào mùa đơng) có mùa ngắn cường độ mạnh (do phụ thuộc vào yếu tố thiên nhiên nhiều hơn) 2.4 Cường độ thời vụ du lịch không theo thời gian chu kỳ kinh doanh Thời gian mà cường độ lớn quy định thời vụ (mùa chính), cịn thời kỳ có cường độ nhỏ trước mùa gọi thời vụ trước mùa, sau mùa gọi thời vụ sau mùa Thời gian lại năm cịn gọi ngồi mùa Ở số nước kinh doanh du lịch nghỉ biển chủ yếu thời gian mùa người ta gọi “mùa chết” Ví dụ: Tại bãi biển Sầm Sơn vào tháng 6, 7, thời gian tắm biển đẹp nhất, nhiều người tắm (và vào kỳ nghỉ hè) Vào thời gian số khách đơng nhất, cường độ thời vụ lớn gọi mùa Vào tháng 4, 5, 9, 10 nước biển tương đối ấm, tắm biển cịn có khách đến tắm biển, nghỉ ngơi trước mùa sau mùa Tuy nhiên, thời điểm này, lượng khách du lịch tập trung vào ngày lễ lớn : 30/4, 1/5, 2/9… thưa thớt dần thời điểm tháng 4, tháng thời điểm đầu hè, nước biển lạnh biên độ nhiệt ngày lớn; ra, tháng 9, tháng 10 thời điểm thường xuyên xảy mưa bão, biển động tượng tự nhiên khác, gây nhiều rủi ro với du khách du lịch biển Hình 2.1 : Bãi biển Sầm Sơn chật kín người dịp lễ 30/4, 1/5 vừa qua Cịn lại tháng 11, 12, 1, 2, tháng mùa (mùa chết) thời điểm Sầm Sơn bước vào vụ đông xuân miền Bắc, thời tiết rét, ẩm mưa nhiều 2.5 Độ dài thời gian cường độ thời vụ du lịch phụ thuộc vào mức độ phát triển kinh nghiệm kinh doanh du lịch quốc gia du lịch, điểm du lịch nhà kinh doanh du lịch Cùng kinh doanh loại hình du lịch, với điều kiện tài nguyên du lịch tương đối nước, vùng, sở kinh doanh du lịch phát triển hơn, có kinh nghiệm kinh doanh tốt thời vụ du lịch thường kéo dài cường độ mùa du lịch yếu Ngược lại, nước, vùng, sở du lịch phát triển, chưa có nhiều kinh nghiệm kinh doanh (chính sách tiếp thị, quảng cáo chưa tốt) thường có mùa du lịch ngắn cường độ mùa du lịch thể mạnh 2.6 Cường độ độ dài thời vụ du lịch phụ thuộc vào cấu khách đến vùng du lịch Các trung tâm dành cho du lịch thanh, thiếu niên (sinh viên, học sinh) thường có mùa ngắn có cường độ mạnh so với trung tâm đón khách độ tuổi trung niên Ngun nhân thanh, thiếu niên thường hay theo đoàn, hội vào dịp nghỉ hè, nghỉ tết ngắn hạn 2.7 Cường độ độ dài thời vụ du lịch phụ thuộc vào số lượng sở lưu trú Ở đâu (đất nước, vùng) có chủ yếu sở lưu trú – khách sạn, motel, nhà nghỉ, khu điều dưỡng, mùa du lịch kéo dài cường độ mùa yếu so với nơi sử dụng nhiều nhà trọ Camping Ở mùa du lịch thường ngắn cường độ thường mạnh Đặc điểm hậu nhiều nguyên nhân khác như: Những nơi có chủ yếu sở lưu trú việc đầu tư bảo dưỡng tốn dẫn đến nhà kinh doanh phải tìm nhiều biện pháp kéo dài thời vụ Những nơi có thời vụ du lịch ngắn nhu cầu đầu tư xây dựng sở lưu trú Cơ sở lưu trú nhà trọ Camping vừa linh hoạt lại vừa tốn chi phí Một vài đặc điểm tính thời vụ du lịch Việt Nam: Việt Nam nước có tài nguyên du lịch thuận lợi cho việc phát triển kinh doanh du lịch quanh năm Sự đa dạng khí hậu Nước Việt Nam hình chữ S trải theo chiều Bắc – Nam Do vậy, có miền Bắc miền Trung cịn có mùa đơng, miền Nam khí hậu quanh năm nóng ấm, bờ biển dài thuận lợi cho kinh doanh du lịch nghỉ biển năm Sự phong phú tài nguyên nhân văn khắp miền đất nước Do đó, tính thời vụ hạn chế có điều kiện giảm cường độ thời vụ du lịch Trong giai đoạn đối tượng khách du lịch Việt Nam có động mục đích khác Khách du lịch nội địa du lịch chủ yếu để nghỉ biển, nghỉ dưỡng (đi tham quan) lễ hội, họ du lịch chủ yếu vào tháng hè tháng đầu năm Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam chủ yếu với mục đích kết hợp kinh doanh thăm dị thị trường), ký kết hợp đồng, số với mục đích tham quan tìm hiểu (động xã hội), khách đến Việt Nam chủ yếu vào từ tháng 10 đến tháng hàng năm Luồng khách du lịch nội địa lớn luồng khách du lịch quốc tế nhiều Thời vụ du lịch, độ dài thời vụ du lịch cường độ biểu thời vụ du lịch thành phố lớn, tỉnh trung tâm du lịch biển khác Điều phụ thuộc vào phát triển loại hình kinh doanh du lịch khác cấu trúc, đặc điểm luồng khách du lịch Xuất phát từ chỗ Việt Nam giai đoạn phát triển du lịch thu hút khách du lịch quốc tế chủ yếu giá trị lịch sử (di tích lịch sử); giá trị văn hóa (các phong tục tập quán cổ truyền, lễ hội), dự án đầu tư, hoạt động kinh doanh sản xuất, phục vụ khách du lịch quốc tế đến Việt Nam (và tổng số ngày khách khách du lịch quốc tế) tập trung vào khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng năm nguyên nhân sau: Phần lớn dịp lễ hội, Tết Nguyên đán tập trung vào tháng đầu năm Trong giai đoạn nay, hầu hết khách Việt Kiều (chiếm tỉ trọng lớn tổng số khách du lịch quốc tế vào Việt Nam) khách du lịch với mục đích tham quan, tìm hiểu thường đến dịp Các thương gia đến Việt Nam thường đến nhiều vào thời gian ngồi kì nghỉ hè, thời gian nghỉ hè họ thường với người thân họ nghỉ nơi tiếng, truyền thống hấp dẫn cho kỳ nghỉ hè gia đình khách du lịch quốc tế giới Ví dụ khách du lịch Pháp thường tránh đến Việt Nam vào tháng 7, 8, họ sợ gió mùa, bão tháng 3.Các nhân tố tác động tới thời vụ du lịch 3.1 Nhân tố mang tính tự nhiên Trong nhóm nhân tố mang tính tự nhiên có nhiều yếu tố tác động tới hoạt động du lịch, nhiên khí hậu nhân tố ảnh hưởng sâu sắc nói “quyết định” đến tính thời vụ du lịch Thơng thường, khí hậu tác động lên cung cầu du lịch vùng khí hậu cụ thể mức tác động khác Về mặt cung, đa số điểm tham quan du lịch, giải trí tập trung số lượng lớn vào mùa hè với khí hậu ấm áp như: điểm du lịch nghỉ biển, nghỉ núi, chữa bệnh Về mặt cầu: mùa hè mùa có lượng khách du lịch lớn đa phần kỳ nghỉ vào mùa hè thời gian kéo dài, thời tiết nắng nóng khiến người có nhu cầu chơi, đặc biệt biển hay khu vui chơi nghỉ dưỡng có bể bơi, hồ điều hịa, Ảnh hưởng nhân tố khí hậu thể rõ nét loại hình du lịch nghỉ biển Đối với du lịch nghỉ biển, thành phần ánh nắng, độ ẩm, hướng gió, nhiệt độ 10 làm giảm cường độ du lịch mùa chính, thu hút nhu cầu ngồi mùa Sự gia tăng thời gian nhàn rỗi yếu tố góp phần làm giảm cường độ tập trung nhu cầu vào thời vụ du lịch truyền thống Thời gian nghỉ học trường học tác động lên thời gian rỗi học sinh/sinh viên phụ huynh, điều có vai trị việc lựa chọn thời gian du lịch bậc cha mẹ cho gia đình Ở Việt Nam, kỳ nghỉ hè học sinh, sinh viên trùng với mùa du lịch biển nên làm tăng cường độ mùa du lịch Ngược lại, số lượng người hưu trí ngày tăng tuổi thọ trung bình tăng, họ lựa chọn chuyến du lịch thời gian năm có điều kiện kinh tế, lực lượng làm giảm cường độ mùa du lịch 3.2.2 Phong tục tập quán Dưới tác động điều kiện kinh tế - xã hội, phong tục tập quán hình thành qua thời gian, dần trở thành lâu đời có giá trị đời sống cộng đồng dân cư vùng, miền với màu sắc khác nhau, mang tính độc đáo, hấp dẫn riêng Điều kiện kinh tế - xã hội thay đổi tạo thêm nhiều phong tục, tập quán bên cạnh phong tục xưa cộng đồng tơn trọng gìn giữ Ở khía cạnh định, phong tục tập quán trở thành yếu tố tác động trực tiếp đến cầu du lịch, tạo nên tập trung cầu du lịch vào thời vụ định Ví dụ: Ở Việt Nam, phong tục có sức ảnh hưởng mạnh rõ rệt việc tạo nên thói quen du lịch người, tác động lên tính thời vụ du lịch Có thể nhận thấy rõ, khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng âm lịch, Việt Nam có nhiều lễ hội, lễ tục diễn ra, khoảng thời gian quý cho khách du lịch quan tâm đến du lịch tâm linh, phong tục tập quán quốc gia, vùng miền Hay nhiều khi, việc du lịch biển phải vào mùa hè ngấm sâu vào tiềm thức, trở thành phong tục – thói quen người 3.2.3 Điều kiện tài nguyên du lịch Đây yếu tố tác động mạnh đến nguồn cung lẫn cầu du lịch 16 Điều kiện tài nguyên du lịch phát triển thể loại du lịch gây ảnh hưởng đến thời vụ du lịch điểm du lịch tương ứng Căn vào tài nguyên du lịch vùng, khu vực mà hình thành nên điểm đến du lịch hấp dẫn Ví dụ, địa hình có bờ biển dài phát triển bãi tắm cho du khách, hay địa hình có suối nước nóng phát triển mảng khai thác hồ nước nóng cho người, Chính đa dạng tài nguyên du lịch mà cho phép bên khai thác du lịch phát triển đồng thời nhiều loại hình kinh doanh du lịch khác Nếu điểm du lịch có tài ngun biển nơi có thời vụ để phát triển du lịch biển vào mùa hè Do đó, thời vụ du lịch có độ dài ngắn cường độ cao Tuy nhiên, điểm đến có điều kiện phát triển đồng thời nhiều loại hình khác du lịch biển kết hợp với chữa bệnh, hay du lịch văn hóa, có thời vụ dài hơn, cường độ du lịch giảm bớt, giảm sức ép lên điểm đến thời gian cao điểm → Độ dài thời vụ du lịch khu vực phụ thuộc vào thể loại du lịch phát triển Ví dụ: Nếu bãi tắm Sầm Sơn Thanh Hóa khai thác loại hình du lịch du lịch văn hóa khơng thu hút khách đến vào mùa hè mà cịn đón khách vào mùa khác mùa xuân, mùa thu, chí mùa đơng từ kéo dài thời vụ du lịch 3.3 Nhân tố mang tính tổ chức- kỹ thuật 3.3.1 Khái niệm Nhân tố mang tính tổ chức – kĩ thuật thể cho sẵn sàng đón tiếp, phục vụ khách du lịch, bao gồm điều kiện tổ chức điều kiện kĩ thuật, cụ thể sau: Các điều kiện tổ chức có mặt máy quản lí nhà nước du lịch (các quan quản lí nhà nước du lịch từ cấp trung ương đến địa phương; đạo luật, sách, chế quản lí) có mặt tổ chức doanh nghiệp chuyên trách du lịch (doanh nghiệp kinh doanh lữ hành, doanh nghiệp kinh doanh khách sạn, doanh nghiệp kinh doanh vận chuyển khách du lịch, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch khác) 17 Các điều kiện kĩ thuật sở vật chất du lịch (nhà cửa, phương tiện kĩ thuật thỏa mãn nhu cầu khách du lịch: khách sạn, nhà hàng, công viên, khu vui chơi giải trí, phương tiện giao thơng vận tải…) sở vật chất kĩ thuật hạ tầng xã hội (nhà ga, sân bay, bến cảng, bảo tàng, nhà hát, hệ thống thông tin viễn thông, hệ thống cấp nước…) 3.3.2 Tác động nhân tố mang tính tổ chức – kĩ thuật đến thời vụ du lịch Nhân tố ảnh hưởng đến độ dài thời vụ thông qua lượng cung hoạt động du lịch Cơ cấu chất lượng sở vật chất kỹ thuật du lịch cách tổ chức hoạt động sở du lịch có tác động đến độ dài thời vụ du lịch Ví dụ: Chính sách giá quan du lịch nước, vùng, tổ chức kinh doanh du lịch, khách sạn thường giảm giá dịch vụ hàng hóa trước sau mùa dùng hình thức khuyến để kéo dài thời vụ du lịch Tiêu biểu là: Nhằm thực kích cầu du lịch, tăng cường quảng bá, thu hút du khách thông qua SEA Games 31, nhiều đơn vị kinh doanh du lịch đồng loạt thực chương trình giảm giá, khuyến mại hấp dẫn: Công ty lữ hành Hanoitourist giới thiệu tour châu Âu hấp dẫn, khám phá Dubai có giá từ 25 triệu đồng/người; khám phá Thổ Nhĩ Kỳ từ 35 triệu đồng/người Nhóm khách sạn gồm: Sofitel Legend Metropole Hà Nội; Hotel De L'Opera Mgallery; Khách sạn Hịa Bình; Thăng Long Opera Hotel; Thăng Long Espana Hotel bán voucher phòng nghỉ, voucher nhà hàng, khách sạn giảm giá sâu Đáng ý Khách sạn Hịa Bình có nhiều ưu đãi hấp dẫn giảm 50% giá phịng giá cơng bố Cơng viên nước Hồ Tây bán chương trình kích cầu hấp dẫn vui chơi giải trí Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long giảm 30% giá vé xem tour đêm “Giải mã Hồng thành Thăng Long”; Cơng ty cổ phần Đồng Xuân giảm 20% giá vé cho khách đoàn tham gia tour khám phá phố cổ xe điện; Tổng công ty vận tải Hà Nội miễn phí cho đại biểu tham dự SEA Games 31 (là vận động viên, huấn luyện viên, nhà báo…) trải nghiệm xe buýt tầng “Hanoi City Tour”) 18 Các vùng ven biển có lợi kinh doanh du lịch nghỉ biển sau đầu tư thêm khu vui chơi giải trí khơng kinh doanh chủ yếu vào mùa hè trước mà kéo dài việc kinh doanh du lịch quanh năm Tiêu biểu là: Ngày 25/6/2016, UBND tỉnh Quảng Ninh Tập đoàn Sun Group khánh thành tuyến cáp treo Nữ Hồng, Vịng quay Mặt Trời Sun World Hạ Long Kể từ đó, Hạ Long - Quảng Ninh thu hút du khách suốt năm Hình 3.4: Tuyến cáp treo Nữ Hồng, Vịng quay Mặt Trời Sun World Hạ Long Các khách sạn đầu tư tiện nghi đại (nhà hàng, bể bơi, spa, trung tâm thể dục, phòng hội thảo…) tạo sức hấp dẫn nhiều du khách việc kinh doanh bền vững, lâu dài Tiêu biểu là: Khách sạn Vinpearl Phú Quốc có trang bị bể bơi, spa, sân golf đẳng cấp, với mục đích mang tới cho du khách trải nghiệm nghỉ dưỡng trọn vẹn 19 Hình 3.5: Khách sạn Vinpearl Phú Quốc 3.4 Các nhân tố khác 3.4.1 Nhân tố mang tính tâm lí Nhân tố mang tính tâm lí nhân tố biểu hình thức mốt, xu hướng bắt chước lựa chọn điểm đến, cách thức du lịch du khách Nhân tố chủ yếu ảnh hướng đến cường độ biểu thời vụ du lịch thông qua cầu du lịch Vì có du khách mong muốn khám phá điểm đến lạ, xa xôi, khác hoàn toàn so với phong cảnh nơi sở thiếu hiểu biết chất lượng dịch vụ du lịch nơi nên sinh xu hướng tất yếu họ lựa chọn theo nhà thám hiểm, khách du lịch có kinh nghiệm hay chí, theo chân người tiếng mà họ quan tâm Một lí khác người tham gia vào dòng khách du lịch chưa nắm rõ điều kiện du lịch tháng nên họ thường chọn tháng thuộc mùa để xác suất gặp thời tiết bất lợi nhỏ Chính điều gây cường độ cao du khách tập trung số điểm du lịch vài nơi khác lại thưa thớt Ví dụ: Du lịch trải nghiệm dẫn đầu xu hướng “xê dịch” nhiều người, đặc biệt giới trẻ Đây hình thức du lịch mang thiên hướng đem lại trải nghiệm thân người, đồng nghĩa đòi hỏi du khách năng động hơn, chủ động hơn phải tự làm tất Và thơng qua đó, du khách học hỏi, khám phá, trải nghiệm 20 nhiều điều mẻ người, văn hóa cảnh quan vùng đất họ qua Hình thức hồn tồn khác biệt so với loại hình du lịch nghỉ dưỡng hay du lịch theo tour Các tỉnh vùng núi phía Bắc, Tây Nguyên Tây Nam Bộ đáp ứng đầy đủ điều kiện thuận lợi để hình thức du lịch phát triển nên vùng đất thu hút số lượng lớn du khách thích tự khám phá Tiêu biểu là: Du lịch săn mây hình thức du lịch trải nghiệm săn đón người có xu hướng muốn gần gũi với thiên nhiên, tự trải nghiệm khung cảnh thi vị để thỏa mãn trí tị mị niềm đam mê chinh phục thiên nhiên kì vĩ, nguyên sơ Trong năm trở lại đây, du lịch săn mây lên tượng du khách tìm đến thưởng thức ngắm nhìn tầng mây bồng bềnh lơ lững trơi, kéo dài tận phía cuối đường chân trời, tia nắng đầu ngày lên, cảnh vật xung quanh tôn lên tầm cao Các địa điểm tiếng với trải nghiệm săn mây Việt Nam là: núi Bà Đen – Tây Ninh, Đồi chè Cầu Đất – Đà Lạt, Tà Xùa – Sơn La, Yên Bái, Y Tý – Lào Cai, Fansipan – Lào Cai, Mã Pí Lèng – Hà Giang… Hình 3.6: Du lịch săn mây giới trẻ Du lịch check-in lọt vào top xu hướng du lịch giới trẻ ưa chuộng Không thể phủ nhận nơi lựa chọn điểm đến du lịch hot điều phải địa điểm đẹp, hút mắt Tiếp theo sau kể đến khí hậu, ẩm thực… Thời đại 4.0 thời đại công nghệ hầu hết người sử dụng mạng xã hội nên sức lan truyền tảng số mạng xã hội trở nên mạnh mẽ 21 hết Vì thế, có khơng bạn trẻ bị ảnh hưởng địa điểm hot chia sẻ rầm rộ Facebook, Instagram, Zalo, Twitter…nên tạo động lực để họ đặt chân đến nơi check-in sống ảo, lưu giữ kỉ niệm với view thơ mộng, homestay đẹp, ăn ngon cần đầu tư kĩ đơi dịng review chuyến đi, nhờ đó, họ nhận nhiều quan tâm cộng đồng mê du lịch Cứ vậy, điểm check-in đẹp phổ biến đến với vô số người khác Tiêu biểu là: Cầu Vàng Đà Nẵng tiếp tục điểm “sống ảo” làm bấn loạn giới trẻ nhiều năm gần Ngay sau thời điểm cầu đưa vào hoạt động (6/2018) hình ảnh Cầu Vàng với nâng đỡ bàn tay khổng lồ chia sẻ cách chóng mặt trang mạng xã hội, cộng đồng du lịch, khiến nhiều người khơng khỏi ngỡ ngàng Thơng báo chí nước quốc tế đồng loạt đưa tin “một tượng lạ” dải đất chữ S gọi “sự dũng cảm nghệ thuật”, “cây cầu thú vị thấy” Điều đáng nói Cầu Vàng Đà Nẵng xuất trang Instagram nghệ thuật tiếng giới với 7,1 triệu follower nhận lời khen Sở hữu thiết kế vô độc đáo lạ địa điểm tọa lạc lí tưởng, nên sức hút Cầu Vàng (Golden Bridge) dường chưa thuyên giảm 22 Hình 3.7: Cầu Vàng Đà Nẵng 3.4.2 Các yếu tố đặc biệt khác Một số khách sạn phục vụ đối tượng khách du lịch công vụ chủ yếu thời vụ khách sạn phụ thuộc lớn vào thời gian họp tổng kết khen thưởng, thời gian diễn hội nghị trao đổi tổ chức, doanh nhân, hay đợt đón đồn thực tập sinh doanh nghiệp Với số điểm du lịch phục vụ cho loại hình du lịch thể thao dựa vào tự nhiên trượt tuyết, suối nước nóng, lướt sóng hay đánh golf, thời vụ điểm du lịch lại phụ thuộc vào kết hợp yếu tố điều kiện thời tiết (tuyết rơi, lượng nước…), điều kiện sở hạ tầng bổ sung (tuyết nhân tạo, đập nước nhân tạo…) thời gian du lịch du khách Các yếu tố vừa tác động riêng lẻ vừa đồng thời tác động lên tính thời vụ du lịch thực tế mùa du lịch thường chịu tác động đồng thời vài yếu tố 23 Hình 3.8: Phịng hội nghị khách sạn Mường Thanh Luxury Bắc Ninh Các tác động bất lợi thời vụ du lịch 4.1 Các tác động bất lợi đến dân cư sở Khi cầu du lịch tập trung lớn điểm du lịch, gây nên cân đối, ổn định phương tiện giao thông đại chúng, mạng lưới phục vụ xã hội giao thơng cơng chính, điện, nước, mạng lưới thương nghiệp…, làm ảnh hưởng đến sống sinh hoạt ngày người dân địa phương Khi cầu du lịch giảm xuống giảm tới mức khơng người làm hợp đồng theo thời vụ khơng cịn việc, nhân viên cố định ngồi thời vụ có thu nhập thấp Ví dụ: Nguồn lao động ngành du lịch thị xã Cửa Lò tập trung từ tháng đến tháng Các tháng cịn lại nguồn lao động Điều phù hợp với thay đổi lượng khách du lịch qua tháng Tuy nhiên, tính thời vụ sâu sắc nên ngồi thời vụ du lịch người lao động thất nghiệp lớn 4.2 Các tác động bất lợi đến quyền địa phương Khi cầu du lịch tập trung lớn gây khơng thăng cho việc bảo vệ trật tự an ninh an toàn xã hội việc gia tăng tệ nạn xã hội: trộm cắp, quấy rối du khách… Ở mức độ định, tính thời vụ gây khó khăn cho việc quản lý nhà nước hoạt động du lịch (ở cấp trung ương địa phương) 24 Khi cầu du lịch giảm xuống giảm tới mức khơng khoản thu nhập từ thuế lệ phí du lịch đem lại cho du lịch giảm, ảnh hưởng không nhỏ tới ngân sách địa phương 4.3 Các tác động bất lợi đến khách du lịch Khi cầu du lịch tập trung lớn, khách du lịch bị hạn chế khả tìm chỗ nghỉ ngơi thích hợp với thời gian tự chọn theo ý muốn Vào mùa du lịch chính, việc tập trung nhiều khách du lịch thường xuyên xảy địa điểm du lịch, gây tình trạng tắc nghẽn giao thơng, “cháy phịng” sở lưu trú du lịch… Điều làm giảm tiện nghi lại, lưu trú khách, dẫn đến việc giảm chất lượng phục vụ khách du lịch Thêm vào đó, việc gia tăng du khách vào mùa vụ làm cho tệ nạn xã hội cướp giật, lừa đảo… gia tăng Hiện tượng giá phục vụ thị trường du lịch tăng cung không đủ cầu xuất hiện, không khách du lịch trả cao mà cịn tác động đến người dân điểm du lịch, họ phải chịu rủi ro vào thời vụ du lịch giá leo thang Bên cạnh đó, tính thời vụ du lịch cịn trực tiếp ảnh hưởng đến khách du lịch lượng khách đông làm cho khách du lịch cảm nhận hết giá trị điểm du lịch Hình 4.1: Du khách chen chúc xuống tắm biển Cửa Lò 25 Khi cầu du lịch giảm xuống giảm xuống gần không, sở du lịch có xu hướng đóng cửa tạm thời để giảm chi phí xuống mức thấp lượng du khách đến ít, khơng đủ để trì hoạt động toàn sở Tuy nhiên, hoạt động du lịch bị hạn chế khiến khách du lịch lựa chọn việc du lịch vào thời điểm gặp phải trải nghiệm không trọn vẹn 4.4 Các tác động bất lợi đến nhà kinh doanh du lịch Khi cầu du lịch tăng tới mức vượt khả cung cấp sở kinh doanh du lịch căng thẳng nhà cung ứng du lịch tăng lên nhiều mặt: Chất lượng phục vụ du lịch: Vào mùa du lịch chính, lượng du khách đông điểm du lịch làm giảm chất lượng phục vụ cho du khách Những yêu cầu sử dụng dịch vụ khơng đáp ứng kịp thời, thái độ căng thẳng áp lực công việc tải ảnh hưởng đến cung cách phục vụ cho du khách Những điều ảnh hưởng lớn đến hài lòng du khách Tổ chức sử dụng nhân lực: Do có tính thời vụ nên tay nghề nghiệp vụ nhân viên ngành du lịch không trau dồi thường xuyên Mùa cao điểm khan hướng dẫn viên lớn Do lượng khách tăng lên đột biến mà lực lượng hướng dẫn viên cần phải có kinh ngiệm, điểm du lịch sử dụng nguồn nhân lực tạm thời thời vụ, nguồn nhân lực thường tay nghề không cao Như vậy, để sử dụng hiệu nguồn nhân lực du lịch điều không dễ dàng Việc tổ chức hoạt động cung ứng, ngành kinh tế dịch vụ có liên quan, dịch vụ cơng cộng: Vào mùa cao điểm hoạt động thuờng bị tải, kham nhiệm vụ chất lượng không ý Tài nguyên du lịch, sở vật chất kĩ thuật bị tải Chúng sử dụng với tần suất nhiều đến mức xuống cấp, cạn kiệt hư hỏng khơng có thời gian để phục hồi Điều dẫn đến chất lượng tour du lịch không thỏa mãn Các tác động bất lợi gây cầu du lịch giảm xuống giảm xuống tới mức không: Tác động tới hiệu kinh tế kinh doanh Mùa cao điểm lượng doanh thu từ ngành du lịch lớn ngược lại vào mùa thấp điểm lượng khách đến không nên nguồn thu dựa vào du lịch bị giảm mạnh, cường độ hoạt động thấp, mang tính chất trì Do đó, hiệu sản xuất kinh doanh không đồng Tác động đến việc tổ chức sử dụng nhân lực Vào mùa cao điểm nguồn nhân lực bị thiếu, cịn lúc nguồn nhân lực bị dư thừa nhiều, không sử dụng hết, dễ gây chuyển dịch việc làm Mối quan tâm nhân viên việc nâng cao trình độ nghiệp vụ bị hạn chế khiến việc quản lý nhân lực gặp khó khăn 26 Tài nguyên du lịch, sở vật chất kĩ thuật vào mùa thấp điểm khơng sử dụng hết cơng suất lại gây lãng phí lớn Nó khơng sử dụng cất dành cho ngày hơm sau, gây tình trạng khơng kịp sửa chữa, phục hồi Các phương hướng biện pháp giải làm giảm tác động bất lợi tính thời vụ du lịch đem lại 5.1 Xác định khả kéo dài thời vu du lịch Để hạn chế ảnh hưởng bất lợi thời vụ du lịch, ta cần xây dựng chương trình tồn diện nước vùng du lịch: Xác định thể loại du lịch phù hợp Giá trị khả tiếp nhận tài nguyên du lịch Số lượng du khách tiềm Sức tiếp nhận sở vật chất – kỹ thuật du lịch Khả cung ứng nguồn lao động Kinh nghiệm tổ chức Khả kết hợp thể loại du lịch khác Ví dụ: Mùa du lịch biển thường rơi vào tháng 4,5,6,7 Các tháng lại du lịch biển cịn hạn chế 27 Hình 5.1: Biển Vũng Tàu đông nghịt người ngày lễ Những dịp lễ tết, hay mùa lạnh du khách thường chọn đến miền núi phía Bắc SaPa, Mộc Châu, Hà Giang… Hình 5.2: Nhiệt độ giảm sâu có nhiều khách du dịch đến Sa Pa dịp nghỉ lễ 28 5.2 Hình thành thời vụ du lịch năm Ta cần xác định loại hình du lịch dựa tiêu chuẩn sau: Tính hấp dẫn tài nguyên du lịch đưa vào khai thác cho thời vụ thứ hai Xác định nguồn khách tiềm theo số lượng cấu Lượng vốn đầu tư cần thiết để xây dựng thêm trang thiết bị nhằm thỏa mãn nhu cầu cho du khách quanh năm 5.3 Nghiên cứu thị trường Xác định số lượng phần luồng du khách triển vọng mùa du lịch chính, cần ý đến nhóm du khách: Công nhân viên không sử dụng nghỉ phép năm mùa du lịch Người nghỉ hưu trí Gia đình có nhỏ khơng bị hạn chế thời gian nghỉ Khách du lịch cơng vụ Người có nhu cầu đặc biệt khác Cần nghiên cứu, tìm hiểu sở thích, nhu cầu nhóm du khách loại dịch vụ, tạo điều kiện cho tổ chức du lịch đổi mới, đa dạng hóa sở vật chất – kỹ thuật, chương trình, lễ hội, giải trí phục vụ du khách tốt Tăng cường tuyên truyền, quảng cáo giúp cho du khách nắm thơng tin điểm du lịch để họ lên kế hoạch cho chuyến 5.4 Nâng cao sẵn sàng đón tiếp du khách quanh năm nước, vùng khu du lịch Phối hợp giữ nguồn cung ứng sản phẩm du lịch thời vụ du lịch để tạo thống quyền lợi 29 Nâng cao chất lượng cải tiến sở vật chất – kỹ thuật du lịch, tạo khả thích ứng để thỏa mãn nhu cầu đa dạng du khách 5.5 Sử dụng tích cực tác động kinh tế Các tổ chức công ty du lịch sử dụng sách giảm giá, khuyến mãi, miễn phí số dịch vụ để kích thích du khách du lịch mùa du lịch chinh Khuyến khích tinh chủ động tổ chức kinh doanh du lịch, sở việc kéo dài thời vụ du lịch TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.TS Nguyễn Văn Đính & PGS.TS Trần Thị Minh Hịa (2020) Giáo trình Kinh tế Du lịch Việt Nam: Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc tế Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch Tổng cục Du lịch, “Du lịch biển: Khắc phục tính thời vụ tác động khí hậu”, 2015 TS Nguyễn Bá Lâm & TS Trịnh Xuân Dũng (2014), Tổng quan du lịch, Trường Đại học Kinh doanh& Công nghệ Hà Nội TS Nguyễn Bá Lâm (2007), Tổng quan du lịch & phát triển du lịch bền vững, Trường Đại học Kinh doanh& Công nghệ Hà Nội 30