Đang tải... (xem toàn văn)
Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 23 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh nêu được ứng dụng của công nghệ vi sinh trong bảo vệ môi trường và xử lí chất thải trồng trọt; thực hiện được một số công việc đơn giản trong quy trình xử lí chất thải trồng trọt;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Ngày soạn: Ngày dạy: CHỦ ĐỀ 8: BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG TRỒNG TRỌT Bài 23: CÔNG NGHỆ VI SINH BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG VÀ XỬ LÍ CHẤT THẢI TRỒNG TRỌT Thời gian thực hiện: (3 tiết) I Mục tiêu Về kiến thức - Nêu ứng dụng công nghệ vi sinh bảo vệ môi trường xử lí chất thải trồng trọt - Thực số cơng việc đơn giản quy trình xử lí chất thải trồng trọt Về lực * Năng lực chung: - Tự chủ tự học: + Tự tìm hiểu ứng dụng cơng nghệ vi sinh bảo vệ mơi trường trồng trọt xử lí chất thải trồng trọt + Tự nhận biết số loại chế phẩm vi sinh - Giao tiếp hợp tác: Phân cơng nhiệm vụ nhóm rõ ràng, phối hợp, tương tác để hoàn thành tốt nhiệm vụ * Năng lực đặc thù: - Nhận thức công nghệ: + Hiểu ứng dụng công nghệ vi sinh + Phân tích, so sánh lĩnh vực ứng dụng công nghệ vi sinh - Sử dụng công nghệ: + Nhận biết số loại chế phẩm vi sinh + Vận dụng kiến thức vào thực tiễn Về phẩm chất - Chăm chỉ: Có ý thức chăm học tập, tích cực tham gia hoạt động học tập - Trung thực: Nghiêm túc học tập, trung thực học tập, làm bài, báo cáo kết - Trách nhiệm: Hoàn thành học tiến độ, chất lượng, hiệu II Thiết bị dạy học học liệu - Sgk, sgv, kế hoạch dạy - Các mẫu chế phẩm vi sinh - Giấy A0 - Phiếu học tập - Bút lông, nam châm - Phiếu đánh giá III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu a) Mục tiêu: - Tạo tâm lý hứng thú cho học sinh, tâm sẵn sàng, kích thích tị mị mong muốn tìm hiểu - Kiểm tra hiểu biết học sinh b) Nội dung: - Quan sát hình 23.1 trang 124/Sgk, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi c) Sản phẩm: Vai trò chế phẩm vi sinh: - Cải tạo bảo vệ môi trường nước, đất trồng - Xử lí phụ phẩm trồng trọt làm phân bón cho trồng thức ăn chăn nuôi d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: Yêu cầu Hs quan sát hình 23.1 trang 124/Sgk trả lời Câu hỏi: Hãy giải thích vai trị chế phẩm vi sinh bảo vệ môi trường trồng trọt? - Thực nhiệm vụ: + Làm việc cá nhân: Hs quan sát hình 23.1 trang 124/Sgk, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi - Báo cáo, thảo luận: + Làm việc lớp: gọi 1-2 học sinh trình bày kết thực nhiệm vụ + Học sinh khác lắng nghe, nhận xét, phản biện bổ sung ý kiến - Kết luận, nhận định: + Giáo viên nhận xét từ rút vấn đề (nội dung bản) học Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Nội dung Tìm hiểu ứng dụng chế phẩm vi sinh để cải tạo bảo vệ đất trồng a) Mục tiêu: Trình bày tác dụng chế phẩm vi sinh nêu thành phần số chế phẩm vi sinh cải tạo bảo vệ đất trồng b) Nội dung: Học sinh hoạt động cặp đôi trả lời câu hỏi, ghi vào nội dung sau: Câu hỏi 1: Chế phẩm vi sinh có tác dụng cải tạo đất? Câu hỏi 2: Kể tên số chế phẩm vi sinh cải tạo đất trồng? Câu 3: Cách sử dụng? c) Sản phẩm: Câu trả lời nhóm học sinh ghi vào cá nhân - Tác dụng: Cải tạo đất nâng cao độ phì nhiêu cho đất do: cung cấp hệ vsv có ích thúc đẩy khả cố định đạm, phân giải lân, phân hủy độc tố …cho đất, tiêu diệt mầm bệnh đất, tăng khả giữ nước, chống xói mịn đất - Một số chế phẩm vi sinh cải tạo đất trồng: Chế phẩm EM dạng bột, dạng lỏng - Sử lí đất cách rắc chế phẩm xuống đất d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: Giáo viên yêu cầu học sinh đọc mục 1.1/trang 124 sgk, hoạt động cặp đôi trả lời câu hỏi 1, mục b Câu hỏi 1: Chế phẩm vi sinh có tác dụng cải tạo đất? Câu hỏi 2: Kể tên số chế phẩm vi sinh cải tạo đất trồng? - Thực nhiệm vụ: Hs hoạt động cặp đôi thực nhiệm vụ học tập, ghi lại kết vào ghi Giáo viên quan sát, hỗ trợ nhóm nhóm gặp khó khăn - Báo cáo, thảo luận: GV gọi nhóm học sinh trả lời câu hỏi, nhóm khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung - Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét phần trình bày nhóm - Kết luận kiến thức học sinh ghi lại vào cá nhân Nội dung Tìm hiểu ứng dụng chế phẩm vi sinh để cải tạo bảo vệ môi trường nước a) Mục tiêu: Nêu ứng dụng chế phẩm vi sinh để cải tạo bảo vệ môi trường nước b) Nội dung: Học sinh hoạt động cặp đôi trả lời câu hỏi, ghi vào nội dung sau: Câu hỏi : Tại chế phẩm vi sinh có tác dụng cải tạo môi trường nước? Câu hỏi 2: Kể tên số chế phẩm vi sinh có tác dụng cải tạo bảo vệ môi trường nước? Câu 3: Cách sử dụng? c) Sản phẩm: Câu trả lời nhóm học sinh ghi vào cá nhân - Chế phẩm vi sinh có tác dụng cải tạo bảo vệ mơi trường nước có chứa vsv hiếu khí, kị khí có tác dụng phân hủy chất hữu cơ, chất gây ô nhiễm nước, khử mùi hôi, tiêu diệt mầm bệnh, ức chế vsv có hại để làm nước, tăng hàm lượng oxy hòa tan nước - Một số chế phẩm: Redoxy-3C Đức, men vi sinh xử lí nước thải EMIC Việt Nam - Sử dụng cách rắc đổ chế phẩm trực tiếp xuống nước d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: Giáo viên yêu cầu học sinh đọc mục 1.2/trang 125 sgk, hoạt động cặp đôi trả lời câu hỏi: Câu hỏi : Tại chế phẩm vi sinh có tác dụng cải tạo mơi trường nước? Câu hỏi 2: Kể tên số chế phẩm vi sinh có tác dụng cải tạo bảo vệ môi trường nước? Câu 3: Cách sử dụng? - Thực nhiệm vụ: + Hs hoạt động cặp đôi thực nhiệm vụ học tập, ghi lại kết vào ghi + + Giáo viên quan sát, hỗ trợ, nhận xét - Báo cáo, thảo luận: + GV gọi nhóm học sinh trả lời câu hỏi, nhóm khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung + Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét phần trình bày nhóm + Kết luận kiến thức mục sản phẩm, học sinh ghi lại vào cá nhân Nội dung Tìm hiểu ứng dụng chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm trồng trọt làm phân bón cho trồng a) Mục tiêu: Nêu tác dụng chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm làm phân bón b) Nội dung: Học sinh hoạt động nhóm trả lời câu hỏi Câu 1: Nêu nguyên lí hoạt động chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm làm phân bón? Câu 2: Cho biết thành phần công dụng chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm làm phân bón Câu hỏi 3: Kể tên số chế phẩm vi sinh có tác dụng xử lí phụ phẩm làm phân bón? Câu 4: Cách sử dụng? c) Sản phẩm: Câu trả lời nhóm học sinh ghi vào - Chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm làm phân bón có chứa vi khuẩn thuộc chi Bacillus, chi Streptomyces, nấm Trichoderma có tác dụng phân hủy chất hữu thải rơm, rạ, thân ngô, khoai, vỏ cà phê tiêu diệt vsv có hại - Sử dụng cách pha chế phẩm với nước theo nồng độ khuyến cáo nhà sản xuất tưới chế phẩm lên đống ủ che phủ bạt nylon - Một số chế phẩm: Chế phẩm vi sinh ủ phân hữu EMIC Việt Nam, chế phẩm vi sinh EMZEO phân giải, khử mùi hôi phế thải hữu d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp thành nhóm theo cặp bàn nêu nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: + Yêu cầu học sinh nghiên cứu hình 23.3 trang 125 hình 23.4 trang 126 trả lời câu hỏi 1, 2, 3, mục b ghi nội dung kiến thức vào + GV nhận xét, kết luận, chốt nội dung ghi vào Nội dung Tìm hiểu ứng dụng chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm trồng trọt làm thức ăn chăn nuôi a) Mục tiêu: Nêu ứng dụng chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm trồng trọt làm thức ăn chăn ni, kể tên vài chế phẩm có thị trường b) Nội dung: Học sinh nghiên cứu mục 2.2 sgk, hoạt động cặp đôi trả lời câu hỏi, ghi vào Câu hỏi 1: Nêu nguyên lí hoạt động chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm trồng trọt làm thức ăn chăn nuôi? Câu hỏi 2: Kể tên số chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm trồng trọt làm thức ăn chăn ni có thị trường? Câu 3: Cách sử dụng? c) Sản phẩm: Câu trả lời nhóm học sinh ghi vào cá nhân - Chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm trồng trọt làm thức ăn chăn ni có vsv lợi khuẩn vi khuẩn lactic, nấm men Saccharomyces cerevisiae có tác dụng ủ chua, cải thiện thành phần dinh dưỡng, giảm độc tố phụ phẩm thức ăn chăn nuôi - Một số chế phẩm vi sinh thương mại như: Nấm men thuốc bắc, cám lên men emzeo - Sử dụng cách trộn chế phẩm vi sinh với phụ phẩm ủ d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: Giáo viên yêu cầu học sinh đọc mục 2.2 trang 126 sgk, hoạt động cặp đôi trả lời câu hỏi 1, mục b - Thực nhiệm vụ: Hs hoạt động cặp đôi thực nhiệm vụ học tập, ghi lại kết vào ghi Giáo viên quan sát, hỗ trợ, nhận xét, kết luận - Báo cáo, thảo luận: GV gọi nhóm học sinh trả lời câu hỏi, nhóm khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung - Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét phần trình bày nhóm, kết luận kiến thức, học sinh ghi nội dung kiến thức vào cá nhân Nội dung Thực hành ủ chua phụ phẩm trồng trọt thành thức ăn cho trâu bò a) Mục tiêu: Hs làm thực hành ủ chua phụ phẩm trồng trọt thành thức ăn cho trâu bị b) Nội dung: Học sinh hoạt động theo nhóm tổ, lớp chia tổ tiến hành làm thực hành c) Sản phẩm: Kết thực hành ủ chua số phụ phẩm bã mía, rơm, thân ngô, sắn, cám gạo, bột ngô với men vi sinh d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: GV yêu cầu nhóm hs làm thực hành theo quy trình bước sgk trang 127 - Thực nhiệm vụ: Học sinh nhóm tiến hành làm thực hành nhà - Báo cáo, thảo luận: Đại diện nhóm mang sản phẩm, trình bày sản phẩm nhóm mình, nhóm khác nhận xét, bổ sung - Kết luận, nhận định: Giáo viên đánh giá kết qủa sản phẩm nhóm phiếu đánh giá kết Chỉ tiêu đánh giá Kết đánh giá Tốt Đạt Khơng đạt Thực quy trình ? ? ? Sản phẩm ? ? ? Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: - Nhằm củng cố, hệ thống hóa, hồn thiện kiến thức mà HS lĩnh hội hoạt động hình thành kiến thức (mục tiêu ban đầu học) - Học sinh trả lời số câu hỏi liên quan đến nội dung học b) Nội dung: - Học sinh đọc câu hỏi, suy nghĩ lựa chọn đáp án - Hoàn thành phiếu học tập ghi kết vào Phiếu học tập Loại Nội dung Tác dụng Chế phẩm vi sinh cải tạo bảo vệ đất trồng Chế phẩm vi sinh cải tạo bảo vệ môi trường nước Chế phẩm vi sinh Chế phẩm vi sinh xử lí phụ phẩm xử lí phụ phẩm trồng trọt làm phân trồng trọt làm thức bón ăn chăn nuôi Thành phần Cách sử dụng c) Sản phẩm: - Học sinh hoàn thành nội dung phiếu học tập d) Tổ chức thực hiện: - Gv giao nhiệm vụ học tập: - Hs hoàn thành phiếu học tập - Trả lời câu hỏi trắc nghiệm Câu Chế phẩm vi sinh để cải tạo bảo vệ đất trồng có chứa A Các loại virus có ích cho đất trồng B Các loại vi khuẩn nấm có ích cho đất trồng C Các chất hóa học tiêu diệt vi sinh vật có hại D Virus nấm tiêu diệt vi khuẩn có hại Câu Sử dụng chế phẩm vi sinh để cải tạo bảo vệ môi trường nước cách nào? A Trộn chế phẩm với cát rắc xuống nước B Rắc đổ trực tiếp xuống nước C Khi trời mưa rắc, đổ xuống nước D Khi trời nắng rắc, đổ xuống nước Đáp án Câu 1: B Câu 2: B Hoạt độn g 4: Vận dụng a) Mục tiêu: Hs biết sử dụng số chế phẩm vi sinh vào thực tế đời sống b) Nội dung: Học sinh nhóm tương ứng tổ lớp thực nhiệm vụ sau: - Nhóm1: Sưu tầm số chế phẩm vi sinh ứng dụng cải tạo bảo vệ đất trồng có bán thị trường - Nhóm 2: Sưu tầm số chế phẩm vi sinh ứng dụng cải tạo bảo vệ môi trường nước có bán thị trường - Nhóm 3: Sưu tầm số chế phẩm vi sinh ứng dụng xử lí phụ phẩm trồng trọt làm phân bón cho trồng - Nhóm 4: Sưu tầm số chế phẩm vi sinh ứng dụng xử lí phụ phẩm trồng trọt làm thức ăn chăn nuôi Sau tuần nhóm mang sản phẩm đến nộp cho giáo viên c) Sản phẩm: Chế phẩm học sinh sưu tầm mua d) Tổ chức thực hiện: - Gv giao nhiệm vụ học tập - Thực nhiệm vụ: Học sinh làm việc theo nhóm nhà - Báo cáo, thảo luận: Sau tuần, học sinh mang nộp sản phẩm - Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét cho điểm Phụ lục Bảng tiêu chí đánh giá kết thực hành, báo cáo nhóm (100 điểm - Quy điểm 20) Nội dung Tham gia hoạt động thực hành Tiêu chí đánh giá Chăm chỉ, tự giác tham gia hoạt động, phân công nhiệm vụ rõ ràng, thuyết trình tốt Điểm 20 Các bước thực hành Đúng quy trình bước 20 Kĩ thuật thực hành Đúng kĩ thuật 20 Kết thực hành Có sản phẩm, số lượng sản phẩm 20 An tồn lao động vệ sinh mơi trường Đảm bảo an tồn vệ sinh mơi trường 20 Tự ĐG ĐG chéo GV đánh giá ... mình, nhóm khác nhận xét, bổ sung - Kết luận, nhận định: Giáo viên đánh giá kết qủa sản phẩm nhóm phiếu đánh giá kết Chỉ tiêu đánh giá Kết đánh giá Tốt Đạt Không đạt Thực quy trình ? ? ? Sản phẩm... luận, nhận định: Giáo viên nhận xét cho điểm Phụ lục Bảng tiêu chí đánh giá kết thực hành, báo cáo nhóm (100 điểm - Quy điểm 20) Nội dung Tham gia hoạt động thực hành Tiêu chí đánh giá Chăm chỉ,... hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp thành nhóm theo cặp bàn nêu nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: + Yêu cầu học sinh nghiên cứu hình 23. 3 trang 125 hình 23. 4 trang 126 trả lời câu hỏi 1, 2,