Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 14 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh trình bày được khái niệm bệnh hại cây trồng; mô tả được đặc điểm nhận biết, nguyên nhân và biện pháp phòng trừ một số loại bệnh hại cây trồng thường gặp; nhận biết được một số loại bệnh hại cây trồng thường gặp;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Ngày soạn: Ngày dạy: CHỦ ĐỀ 3: PHÒNG TRỪ SÂU, BỆNH HẠI CÂY TRỒNG BÀI 14: BỆNH HẠI CÂY TRỒNG Thời gian thực hiện: (3 tiết) I Mục tiêu Sau học này, em sẽ: Về kiến thức - Trình bày khái niệm bệnh hại trồng - Mô tả đặc điểm nhận biết, nguyên nhân biện pháp phòng trừ số loại bệnh hại trồng thường gặp - Nhận biết số loại bệnh hại trồng thường gặp Về lực * Năng lực chung: - Tự chủ tự học: + Tự tìm hiểu khái niệm bệnh hại trồng + Mô tả đặc điểm nhận biết, nguyên nhân biện pháp phòng trừ số loại bệnh hại trồng thường gặp + Tự nhận biết số loại bệnh hại trồng thường gặp - Giao tiếp hợp tác: Phân cơng nhiệm vụ nhóm rõ ràng, phối hợp để hoàn thành tốt nhiệm vụ * Năng lực đặc thù: - Nhận thức công nghệ: - Trình bày khái niệm bệnh hại trồng - Mô tả đặc điểm nhận biết, nguyên nhân biện pháp phòng trừ số loại bệnh hại trồng thường gặp - Sử dụng công nghệ: + Nhận biết số loại bệnh hại trồng thường gặp + Vận dụng kiến thức bệnh hại trồng vào thực tiễn vào thực tiễn Về phẩm chất - Chăm chỉ: Có ý thức chăm học tập, tích cực tham gia hoạt động học tập - Trung thực: Có ý thức việc bảo vệ trồng - Trách nhiệm: Trung thực việc báo cáo kết thực hành II Thiết bị dạy học học liệu - Sgk, sgv, kế hoạch dạy - Các mẫu bệnh hại - Tranh ảnh, mẫu vật loại bệnh hại lúa - Các bước quy trình thực hành - Mẫu vật: học sinh sưu tầm địa phương - Giấy A0 - Phiếu học tập - Thước kẻ, kính lúp cầm tay, kim mũi mác, panh - Phiếu đánh giá III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu a) Mục tiêu: - Tạo tâm lý hứng thú cho học sinh, tâm sẵn sàng, kích thích tị mị mong muốn tìm hiểu - Kiểm tra hiểu biết học sinh b) Nội dung: - Quan sát hình 14.1 trang 73/Sgk, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi c) Sản phẩm: Hình ảnh trồng bị bệnh hại: A Cây khoai tây bị ghẻ B Cam bị vàng gân xanh D Cây bưởi bị chảy mủ d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: Yêu cầu Hs quan sát hình 14.1 trang 73/Sgk trả lời câu hỏi: Cho biết hình ảnh trồng bị bệnh hại? Vì sao? - Thực nhiệm vụ: + Làm việc cá nhân: Hs quan sát hình 14.1 trang 73/Sgk, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi - Báo cáo, thảo luận: + Làm việc lớp: gọi 1-2 học sinh trình bày kết thực nhiệm vụ + Học sinh khác lắng nghe, nhận xét, phản biện vá bổ sung ý kiến - Kết luận, nhận định: + Giáo viên nhận xét từ rút vấn đề (nội dung bản) học Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Nội dung Tìm hiểu khái niệm bệnh hại trồng a) Mục tiêu: Trình bày định nghĩa bệnh hại trồng, nguyên nhân gây bệnh, triệu chứng bị bệnh b) Nội dung: Học sinh hoạt động cặp đôi trả lời câu hỏi, ghi vào nội dung sau: Câu hỏi 1: Bệnh hại trồng gì? Câu hỏi 2: Nguyên nhân gây bệnh? Câu hỏi 3: Triệu chứng bị bệnh? Câu hỏi 4: Đặc điểm phát sinh, phát triển bệnh sinh vật? c) Sản phẩm: Câu trả lời nhóm học sinh ghi vào cá nhân Định nghĩa bệnh hại trồng - Định nghĩa bệnh hại trồng: Là trạng thái khơng bình thường chức sinh lí, cấu tạo hình thái tác động điều kiện ngoại cảnh không phù hợp sinh vật gây làm giảm suất chất lượng trồng Nguyên nhân gây bệnh a Do sinh vật gây hại: - Các sinh vật gây bệnh cho trồng bao gồm: nấm, vi khuẩn, vi rút, tuyến trùng - Đặc điểm: Bệnh có khả lây lan, nguồn bệnh tồn cây, đất kí chủ khác đồng ruộng, truyền bệnh thơng qua vật trung gian b Do điều kiện ngoại cảnh bất lợi - Các yếu tố ngoại cảnh bất lợi môi trường: Nhiệt độ cao thấp, ngập úng, khô hạn, thiếu thừa dinh dưỡng, chất độc, khí độc,…gây bệnh sinh lí cho trồng - Đặc điểm: Bệnh khơng có tính lây lan, khơng có nguồn bệnh tích lũy đồng ruộng điều kiện thuận lợi cho bệnh sinh vật phát sinh, phát triển gây hại Triệu chứng bị bệnh - Triệu chứng: Là biểu hình thái bên ngồi phận bị bệnh quan sát - Các triệu chứng bị bệnh gồm: Vết đốm, biến màu, biến dạng cây, héo rũ toàn héo phận, thối hỏng khô cứng củ, quả,…u, bướu, đám sưng,… Đặc điểm phát sinh, phát triển bệnh sinh vật - Qúa trình xâm nhiễm sinh vật gây bệnh cho trồng trải qua giai đoạn: xâm nhập, ủ bệnh, phát triển bệnh - Sự phát sinh, phát triển bệnh sinh vật xảy có đủ điều kiện sau: + Có vsv gây bệnh đạt số lượng định + Có kí chủ giai đoạn mẫn cảm bệnh + Có điều kiện ngoại cảnh phù hợp d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: Giáo viên yêu cầu học sinh đọc mục 1/trang 73 sgk, hoạt động cặp đôi trả lời câu hỏi: Câu hỏi 1: Bệnh hại trồng gì? Câu hỏi 2: Nguyên nhân gây bệnh? Câu hỏi 3: Triệu chứng bị bệnh? Câu hỏi 4: Đặc điểm phát sinh, phát triển bệnh sinh vật? - Thực nhiệm vụ: Hs hoạt động cặp đôi thực nhiệm vụ học tập, ghi lại kết vào ghi Giáo viên quan sát, hỗ trợ nhóm nhóm gặp khó khăn - Báo cáo, thảo luận: GV gọi nhóm học sinh trả lời câu hỏi, nhóm khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung - Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét phần trình bày nhóm, điều làm được, chưa làm được, hướng khắc phục Kết luận kiến thức mục sản phẩm, học sinh ghi lại vào cá nhân Nội dung Tìm hiểu số bệnh hại trồng thường gặp a) Mục tiêu: Nêu nguyên nhân, triệu chứng, điều kiện phát sinh, phát triển, biện pháp phịng trừ bệnh đạo ơn hại lúa, bệnh xoăn vàng cà chua, bệnh vàng gân cam hại cam, bệnh tuyến trùng hại rễ hồ tiêu b) Nội dung: Học sinh hoạt động nhóm hồn thành PHT 1, 2, 3, c) Sản phẩm: Câu trả lời nhóm học sinh ghi vào PHT Bệnh đạo ôn hại lúa Nguyên nhân? Bệnh nấm pyricularia oryzae gây Nấm bệnh gây hại lá, thân, cổ bông, cổ gié hạt lúa Đặc điểm Trên lá, ban đầu vết bệnh nhỏ, sau lớn dần có hình thoi, bị hoại tử khơ xám Khi bệnh nặng vết bệnh lan làm cho tồn bị cháy Bệnh cơng cổ cổ gié lúa, làm cho gié bị khô gãy Điều kiện phát sinh, phát triển Bệnh phát triển mạnh, gây hại mạnh thời tiết mát, độ ẩm cao, nhiều mây, âm u, nắng, đêm có sương mù nhiều, gieo sạ dày, bón thừa đạm,… Biện pháp phòng trừ Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp Bệnh xoăn vàng cà chua Nguyên nhân? Do vius xoăn vàng TYLCV gây Vius tồn bên cây, lan truyền từ sang khác chủ yếu nhờ bọ phấn, bọ trĩ, qua vết thương giới Triệu chứng Lá bị xoăn, xuất từ ngọn, bị đốm vàng, thân thấp lùn, phình to Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh Điều kiện thời tiết nóng, ẩm thuận lợi cho bọ phấn, bọ trĩ phát triển, làm cho bệnh lây lan mạnh Biện pháp phòng trừ Dùng giống kháng vius TYLCV, nhổ bỏ bệnh đem tiêu hủy, luân canh nghiêm ngặt, vệ sinh đồng ruộng, trừ cỏ dại, diệt trừ sinh vật trung gian truyền bệnh Bệnh vàng gân xanh hại cam Nguyên nhân? Do vi khuẩn Liberobacter asiaticum sống mạch dẫn cây, làm tắc nghẽn trình vận chuyển dinh dưỡng, làm sinh trưởng, phát triển Bệnh lây truyền qua rầy chổng cánh mắt ghép Triệu chứng Phiến hẹp, có màu vàng gân cịn màu xanh, mọc thẳng đứng tai thỏ, dị hình, hạt bị lép, màu nâu Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh Vào mùa mưa, thời tiết ấm ẩm, rầy chổng cánh phát triển mạnh làm cho bệnh lây lan nhanh Biện pháp phòng trừ Trồng bệnh, mật độ hợp lí, cắt tỉa, tạo tán thơng thống, cắt bỏ cành bị bệnh nặng đem tiêu hủy, bón phân hợp lí,… Bệnh tuyến trùng hại rễ hồ tiêu Nguyên nhân - Tuyến trùng chích hút, bơm độc tố vào rễ, làm rễ bị nghẽn mạch, phồng to, giảm khả hấp thu nước dưỡng chất khiến sinh trưởng phát triển - Tuyến trùng gây vết thương rễ tạo điều kiện cho nấm bệnh, vius, vi khuẩn xâm nhập Triệu chứng Cây sinh trưởng kém, cằn cỗi, hệ rễ phát triển, có khối u sần Lá bị vàng từ gốc lên, làm cho bị héo Biện pháp phòng trừ - Đào mương thoát nước để hạn chế tuyến trùng lây lan - Tăng cường bón vơi, bón phân hữu hoai mục - Tránh làm tổn thương rễ - Dùng có tính kháng tuyến trùng: Lá cúc vạn thọ, hạt thầu dầu,…ủ gốc để diệt tuyến trùng - Dùng thuốc hóa học đặc trị trừ tuyến trùng d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp thành nhóm theo cặp bàn nêu nhiệm vụ học sinh cần thực hiện: + Yêu cầu học sinh nhóm nghiên cứu mục 2.1 trang 75,76 sgk thảo luận hoàn thành phiếu học tập số Phiếu học tập số 1 Nguyên nhân gây bệnh đạo ôn hại lúa? Vì bệnh đạo ơn hại lúa gây hại nặng trời âm u, thời tiết mát, độ ẩm cao? Vì khơng nên bón thừa đạm, nên tăng cường bón kali để phịng bệnh đạo ơn hại lúa? Mô tả triệu chứng bệnh đạo ôn hại lúa? Nêu điều kiện phát sinh, phát triển biện pháp phịng trừ bệnh đạo ơn hại lúa? Ở địa phương em vào mùa lúa dễ mắc bệnh đạo ơn? Vì sao? + u cầu học sinh nhóm nghiên cứu mục 2.2 trang 76 sgk thảo luận hoàn thành phiếu học tập số Phiếu học tập số Nguyên nhân gây bệnh xoăn vàng cà chua gì? Tại bệnh xoăn vàng lại làm cà chua bị lùn? Mô tả bệnh xoăn vàng cà chua? Làm phòng ngừa bệnh xoăn vàng cà chua? Tìm hiểu kể tên số giống cà chua kháng bệnh xoăn vàng Việt Nam? Ở địa phương em, trồng cà chua thời vụ dễ bị bệnh xoăn vàng lá? + Yêu cầu học sinh nhóm nghiên cứu mục 2.3 trang 76,77 sgk thảo luận hoàn thành phiếu học tập số Phiếu học tập số Nguyên nhân gây bệnh vàng gân xanh hại cam gì? Vì vườn trồng dày, đất dễ ngập úng thường bị bệnh vàng gân xanh hại cam nặng hơn? Mô tả triệu trứng bệnh vàng gân xanh hại cam Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh vàng gân xanh hại cam Biện pháp phịng trừ Vì cắt tỉa cành cho cam giúp phòng ngừa bệnh vàng gân xanh? + Yêu cầu học sinh nhóm nghiên cứu mục 2.4 trang 77,78 sgk thảo luận hoàn thành phiếu học tập số Phiếu học tập số Nguyên nhân gây bệnh tuyến trùng hại rễ hồ tiêu gì? Vì rễ hồ tiêu bị bệnh tuyến trùng lại nốt u sần làm bị héo? Mô tả triệu chứng bệnh tuyến trùng hại dễ hồ tiêu Quan sát hình 14.8 mơ tả đặc điểm cấu tạo tuyến trùng, triệu chứng bệnh tuyến trùng hại hồ tiêu Biện pháp phòng trừ bệnh tuyến trùng hại dễ hồ tiêu - Thực nhiệm vụ: - Làm việc cá nhân: Hs nghiên nhóm nghiên cứu mục 2.1, 2.2, 2.3, 2.4 SGK, liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi - Làm việc nhóm: thành viên thảo luận thống kết thực nhiệm vụ vào PHT Giáo viên quan sát, hỗ trợ nhóm nhóm gặp khó khăn Bước 3: Báo cáo sản phẩm - Làm việc lớp: gọi đại diện nhóm phân khác trình bày kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhóm khác lắng nghe, nhận xét, phản biện vá bổ sung ý kiến - Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét phần trình bày nhóm, điều làm được, chưa làm được, hướng khắc phục Kết luận kiến thức mục sản phẩm, học sinh ghi lại vào cá nhân Nội dung Thực hành nhận biết số loại bệnh hại trồng a) Mục tiêu: Nhận biết số loại bệnh hại trồng b) Nội dung: Học sinh hoạt động theo nhóm tiến hành nhận biết số loại bệnh hại trồng theo hướng dẫn giáo viên, ghi vào c) Sản phẩm: Kết thực hành nhận biết số loại bệnh hại trồng học sinh d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: GV giới thiệu cách nhận biết số loại bệnh hại trồng (nhận biết mắt kính lúp cầm tay) - Thực nhiệm vụ: Học sinh quan sát đặc điểm gây hại, nhận biết số loại bệnh hại trồng thông qua mẫu vật, tiêu bản, video ghi kết quan sát vào mẫu bảng 14.1 Giáo viên quan sát, hỗ trợ nhóm nhóm gặp khó khăn - Báo cáo, thảo luận: Đại diện nhóm trình bày nhận biết nhóm, nhóm khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung - Kết luận, nhận định: Giáo viên đánh giá kết thực nhóm phiếu đánh giá Kết luận kiến thức, kiểm tra độ xác nhóm cách kiểm chứng Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: - Nhằm củng cố, hệ thống hóa, hoàn thiện kiến thức mà HS lĩnh hội hoạt động hình thành kiến thức (mục tiêu ban đầu học) - Học sinh trả lời số câu hỏi liên quan đến nội dung học b) Nội dung: - Học sinh đọc câu hỏi, suy nghĩ lựa chọn đáp án - Hoàn thành phiếu học tập số ghi kết vào Phiếu học tập số Đọc nội dung 14 sgk Công nghệ 10 kết hợp kiến thức học thực nội dung: So sánh loại bệnh hại Nội dung Bệnh đạo ôn hại lúa Bệnh xoăn vàng cà chua Bệnh vàng gân xanh hại cam Bệnh tuyến trùng hại rễ hồ tiêu Bệnh xoăn vàng cà chua Bệnh vàng gân xanh hại cam Bệnh tuyến trùng hại rễ hồ tiêu Nguyên nhân Triệu chứng Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh Biện pháp phòng trừ c) Sản phẩm: Phiếu học tập số Nội dung Bệnh đạo ôn hại lúa Nguyên nhân Bệnh nấm Do vius xoăn Do vi khuẩn - Tuyến trùng chích hút, bơm pyricularia oryzae vàng TYLCV Liberobacter gây Nấm bệnh gây Vius tồn asiaticum sống độc tố vào rễ, làm gây hại lá, bên cây, mạch dẫn rễ bị nghẽn mạch, thân, cổ bông, cổ lan truyền từ cây, làm tắc phồng to, giảm gié hạt lúa sang khác nghẽn trình khả hấp thu chủ yếu nhờ bọ vận chuyển dinh nước dưỡng phấn, bọ trĩ, dưỡng, làm chất khiến qua vết thương sinh trưởng, phát sinh trưởng triển Bệnh phát triển giới lây truyền qua rầy - Tuyến trùng gây chổng cánh vết thương rễ tạo điều kiện mắt ghép cho nấm bệnh, vius, vi khuẩn xâm nhập Triệu chứng Trên lá, ban đầu Lá bị xoăn, xuất Phiến hẹp, có vết bệnh nhỏ, từ màu vàng sau lớn dần ngọn, bị đốm gân cịn có hình thoi, vàng, thân thấp màu xanh, mọc thẳng đứng bị hoại tử lùn, phình to tai thỏ, dị hình, khơ xám Khi hạt bị lép, màu bệnh nặng vết nâu bệnh lan làm cho toàn bị cháy Bệnh công cổ cổ gié lúa, làm cho gié bị khô gãy Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh Bệnh phát triển mạnh, gây hại mạnh thời tiết mát, độ ẩm cao, Điều kiện thời tiết nóng, ẩm thuận lợi cho bọ phấn, bọ trĩ phát nhiều mây, âm u, triển, làm cho nắng, đêm có bệnh lây lan sương mù nhiều, mạnh Vào thời ẩm, cánh mùa mưa, tiết ấm rầy chổng phát triển mạnh bệnh nhanh làm lây cho lan Cây sinh trưởng kém, cằn cỗi, hệ rễ phát triển, có khối u sần Lá bị vàng từ gốc lên, làm cho bị héo gieo sạ dày, bón thừa đạm,… Biện pháp phòng trừ biện Dùng giống pháp phòng trừ kháng vius TYLCV, nhổ bỏ tổng hợp Áp dụng Trồng - Đào mương bệnh, mật độ hợp thoát nước để hạn lí, cắt tỉa, tạo tán chế tuyến trùng bệnh đem tiêu hủy, ln thơng thống, cắt lây lan bỏ cành bị - Tăng cường bón canh nghiêm ngặt, vệ sinh đồng ruộng, trừ bệnh nặng đem vơi, bón phân hữu tiêu hủy, bón hoai mục - Tránh làm tổn phân hợp lí,… cỏ dại, diệt trừ sinh vật trung thương rễ - Dùng có tính gian truyền bệnh kháng tuyến trùng: Lá cúc vạn thọ, hạt thầu dầu,…ủ gốc để diệt tuyến trùng - Dùng thuốc hóa học đặc trị trừ tuyến trùng d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: + Thảo luận nhóm hồn thiện PHT số Nội dung Bệnh đạo ôn hại Bệnh xoăn vàng Bệnh vàng gân Bệnh tuyến lúa cà chua xanh hại cam trùng hại rễ hồ tiêu Nguyên nhân Triệu chứng Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh Biện pháp phòng trừ - Thực nhiệm vụ: + Học sinh suy nghĩ, trả lời + Hoàn thiện PHT số Ghi chép nội dung vào ghi - Báo cáo, thảo luận: + Học sinh phát biểu trả lời câu hỏi, học sinh lại theo dõi, nhận xét, chỉnh sửa + Gọi đại diện nhóm báo cáo kết thực nhiệm vụ, nhóm khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung - Kết luận, nhận định: + Giáo viên chiếu đáp án + Giáo viên nhận xét câu trả lời, bổ sung (nếu có) Hoạt độn g 4: Vận dụng a) Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức học vào phòng trừ số bệnh hại trồng địa phương b) Nội dung: Học sinh nhóm thực nhiệm vụ sau: Liệt kê loại bệnh hại trồng địa phương c) Sản phẩm: Hoàn thiện bảng sau: Tên bệnh hại Đặc điểm hình thái Đặc điểm gây hại Biện pháp phòng trừ d) Tổ chức thực hiện: - Giao nhiệm vụ học tập: Học sinh ghi nhiệm vụ phần nội dung vào - Thực nhiệm vụ: Học sinh làm việc theo nhóm nhà - Báo cáo, thảo luận: Sau tuần, học sinh mang nộp trình bày cách thực sản phẩm, học sinh lại theo dõi, nhận xét, chỉnh sửa - Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét phần trình bày nhóm, bổ sung (nếu có) phụ lục 5.1.Bảng 14.2 Bảng đánh giá kết Mẫu vật, tiêu Kết đánh giá Đúng Sai Mẫu Mẫu … 5.2.Bảng tiêu chí đánh giá: Bảng đánh giá kết thực hành, báo cáo nhóm (100 điểm - Quy điểm 10) Nội dung Tiêu chí đánh giá Tham gia hoạt Chăm chỉ, tự giác tham gia hoạt động động thực hành Làm việc nhóm Phân cơng nhiệm vụ rõ ràng, cụ thể Hồn thành nhiệm vụ nhóm Điểm 10 10 Sản phẩm - Nhận biết pp Đúng quy trình kĩ thuật 10 quan sát Kết xác 10 Dọn dẹp, vệ sinh Sạch sẽ, ngăn nắp 10 Phong cách tự tin, lưu lốt, thời gian 10 Thuyết trình rõ ràng, trọng tâm, thu hút người nghe 10 Trả lời tốt câu hỏi thảo luận 10 Thuyết trình Tự ĐG ĐG chéo GV đánh giá ... hỏi, suy nghĩ lựa chọn đáp án - Hoàn thành phiếu học tập số ghi kết vào Phiếu học tập số Đọc nội dung 14 sgk Công nghệ 10 kết hợp kiến thức học thực nội dung: So sánh loại bệnh hại Nội dung Bệnh... nhận định: Giáo viên nhận xét phần trình bày nhóm, bổ sung (nếu có) phụ lục 5.1.Bảng 14. 2 Bảng đánh giá kết Mẫu vật, tiêu Kết đánh giá Đúng Sai Mẫu Mẫu … 5.2.Bảng tiêu chí đánh giá: Bảng đánh giá... nhiệm vụ nhóm Điểm 10 10 Sản phẩm - Nhận biết pp Đúng quy trình kĩ thuật 10 quan sát Kết xác 10 Dọn dẹp, vệ sinh Sạch sẽ, ngăn nắp 10 Phong cách tự tin, lưu loát, thời gian 10 Thuyết trình rõ