Giáo án môn Công nghệ lớp 10 sách Cánh diều: Bài 11 được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học sinh mô tả được các phương pháp nhân giống cây trồng phổ biến; trình bày được ứng dụng công nghệ sinh học trong nhân giống cây trồng; thực hiện được việc nhân giống cây trồng bằng phương pháp nhân giống vô tính;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Ngày soạn: Ngày dạy: BÀI 11: PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY TRỒNG Môn học: công nghệ trồng trọt; lớp: 10 Thời gian thực hiện: (5 tiết) I MỤC TIÊU Về kiến thức Sau học này, HS sẽ: Mô tả phương pháp nhân giống trồng phổ biến Trình bày ứng dụng cơng nghệ sinh học nhân giống trồng Thực việc nhân giống trồng phương pháp nhân giống vô tính Năng lực Năng lực chung: Giải nhiệm vụ học tập cách độc lập, theo nhóm thể sáng tạo Góp phần phát triển lực giao tiếp hợp tác qua hoạt động nhóm trao đổi cơng việc với giáo viên Năng lực riêng: Thực số kĩ thuật nhân giống vơ tính trồng gia đình địa phương em Phẩm chất Có ý thức bảo vệ chăm sóc trồng sau nhân giống II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Đối với giáo viên SGK, SGV, Giáo án Hình ảnh, video clip có liên quan đến nội dung học Máy tính, máy chiếu (nếu có) để giới thiệu số phương pháp nhân giống phổ biến Đối với học sinh Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm liên quan đến học dụng cụ học tập (nếu cần) theo yêu cầu GV III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, bước bước vào học Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS quan sát hình ảnh, trả lời câu hỏi Sản phẩm học tập: HS trả lời câu hỏi, lắng nghe tiếp thu kiến thức Tổ chức thực hiện: - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Hãy kể tên loại có trường em cho biết làm để nhân giống loại đó? - HS tiếp nhận, thực nhiệm vụ: + Cây phượng nhân giống gieo hạt, chiết cành, giâm cành + Cây bàng: nhân giống phương pháp ươm hạt + Cây lăng: nhân giống gieo hạt, chiết cành - GV dẫn dắt vào học: Nhân giống trồng trình làm tăng số lượng loài giống trồng Vậy có phương pháp nhân giống trồng phổ biến nào, tìm hiểu học ngày hôm – Bài 11: Phương pháp nhân giống trồng B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Tìm hiểu phương pháp nhân giống hữu tính Mục tiêu: Thơng qua hoạt động, HS nắm bước phương pháp nhân giống hữu tính trồng; ưu - nhược điểm phạm vi áp dụng pp Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SGK, quan sát hình ảnh, thảo luận trả lời câu hỏi Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS Tìm hiểu phương pháp nhân giống hữu tính trồng - Qui trình nhân giống hạt trồng: + Chọn hạt giống gốc + Gieo trồng, chăm sóc + Thu hoạch hạt + Chọn lọc, làm sạch, phơi khô hạt + Bảo quản - ưu - nhược điểm phạm vi áp dụng pp nhân giống hạt: + ưu điểm: dễ thực hiện, chi phí thấp, có tuổi thọ cao, tính thích nghi cao, dễ dàng bảo quản vận chuyển hạt giống + Nhược điểm: dễ phân li tính trạng, lâu hoa, đậu + Phạm vi áp dụng: tất có hạt ngắn ngày, làm gốc ghép Cụ thể: Ở địa phương em, loại thường nhân giống hạt là: lúa, cà chua, đậu tương, cải bắp, xà lách, rau muống, là, dâu tây, Tổ chức hoạt động: Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu HS quan sát hình 11.1 SGK tr.58 trả lời câu hỏi: Nêu bước nhân gióng hạt? - GV yêu cầu HS thảo luận theo cặp đôi trả lời câu hỏi: Ở địa phương em, loại thường nhân giống hạt? - GV hướng dẫn HS nghiên cứu SGK tr.58 yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Để đảm bảo chất lượng hạt giống sau nhân cần làm gì? - GV mở rộng kiến thức: - GV yêu cầu HS nêu ưu - nhược điểm phạm vi áp dụng pp nhân giống hạt? Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - HS đọc SGK, quan sát hình ảnh, trả lời câu hỏi - GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS cần thiết Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận - GV mời đại diện HS trả lời - GV mời HS khác nhận xét, bổ sung Bước 4: Đánh giá kết quả, thực nhiệm vụ học tập - GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức Hoạt động 2: Tìm hiểu phương pháp nhân giống vơ tính trồng Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nắm kĩ thuật phương pháp nhân giống vơ tính trồng Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SGK, thảo luận trả lời câu hỏi Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS * Tìm hiểu phương pháp nhân giống vơ tính trồng - Nhân giống vơ tính phương pháp tạo từ quan sinh dưỡng mẹ - Có nhiều phương pháp nhân giống vơ tính: giâm, chiết, ghép, nuối cấy mơ - Giâm cành: Sử dụng đoạn cành phận khác (thân, rễ, lá, chổi, ) từ mẹ đặt chất (đất, giá thể, dung dịch) để tạo - Chiết cành: Tạo từ cành mẹ - Nhân giống phương pháp ghép có ưu điểm so với giâm chiết cành là: tạo giống mang đặc tính thể khác A Ghép mắt: (1) Chọn vị trí ghép tạo miệng ghép (2) Cắt mắt ghép (3) Ghép mắt (4) Quấn dây nilon cố định vết ghép (5) Kiểm tra sau ghép B Ghép đoạn cành (1) Chọn cắt cành ghép (2) Chọn vị trí ghép cắt gốc ghép (3) Ghép đoạn cành (4) Buộc kín mắt ghép nylon kiểm tra sau ghép - Công nghệ nuối cấy mơ tế bào: + qui trình: tạo nhân mơ sẹo -> tái sinh phơi -> tạo hồn chỉnh + ưu điểm: tạo bệnh nhân nhanh với số lượng lớn + Nhược điểm: đòi hỏi kĩ thuật cao, chi phí đầu tư lớn, thời gian dài + Phạm vi áp dụng:cần tạo giống bệnh khả nhân giống pp khác hiệu chuối, khoai tây, dâu tây, phong lan Tổ chức hoạt động: Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập - GV yêu cầu HS quan sát nhanh hình 11.2,11.3,11.4,11.5 SGK tr.59,60 trả lời câu hỏi: Nhân giống vơ tính gì? Kể tên phương pháp nhân giống vơ tính trồng? - GV yêu cầu HS thảo luận theo cặp đôi trả lời câu hỏi: + Em cho biết khác chiết cành giâm cành? + Nhân giống phương pháp ghép có ưu điểm so với giâm chiết cành ? + Nêu tên bước ghép mắt ghép đoạn cành? + Cho biết tên công nghệ sinh học nhân giống vơ tính? Ưu - nhược điểm phạm vi áp dụng cn đó? - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: - GV chốt lại nội dung kiến thức học Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập - HS đọc SGK, quan sát hình ảnh, trả lời câu hỏi - GV hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ HS cần thiết Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận - GV mời đại diện HS trả lời - GV mời HS khác nhận xét, bổ sung Bước 4: Đánh giá kết quả, thực nhiệm vụ học tập GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức, kĩ học để trả lời câu hỏi Nội dung: HS sử dụng SGK, kiến thức học, GV hướng dẫn (nếu cần thiết) để trả lời câu hỏi Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS Tổ chức thực hiện: - GV giao nhiêm vụ cho HS trả lời câu hỏi sau: Câu Hãy kể tên loài nhân giống phương pháp ghép địa phương em Câu Hãy lựa chọn phương pháp nhân giống thích hợp cho loại sau: bưởi, hoa hồng, cà chua, hoa phong lan Giải thích lựa chọn phương pháp đó? - HS tiếp nhận, thực nhiệm vụ: Câu Những loài nhân giống phương pháp ghép địa phương em: vải, nhãn, bưởi, cam, Câu – Bưởi: chiết cành có tỷ lệ sống cao, thời gian bói từ 2–3 năm; yếu tố di truyền đạt 90% – Hoa hồng: ghép cành cực khỏe, hội tụ tất ưu mạnh – Cà chua: giâm cành dễ cho thu hoạch nhanh chất lượng tốt – Hoa phong lan: nuôi cấy mơ bệnh, khả nhân giống nhanh - GV nhận xét, chuẩn kiến thức D HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức, kĩ học để thực hành ghép đoạn cành Nội dung: HS sử dụng SGK, kiến thức học, liên hệ thực tế, GV hướng dẫn (nếu cần thiết) để thực hành Sản phẩm học tập: sản phẩm thực hành HS Tổ chức thực hiện: - GV giao nhiệm vụ cho HS: nghiên cứu bước qui trình thực hành ghép đoạn cành sgk tr.61 kiến thức thu qua học tiến hành ghép đoạn cành theo hướng dẫn chuẩn bị phân công GV - HS tiếp nhận, thực nhiệm vụ - GV nhận xét, đánh giá * Bảng đánh giá kết thực hành, báo cáo nhóm (100 điểm - Quy điểm 10) Nội dung Tiêu chí đánh giá Tham gia hoạt Chăm chỉ, tự giác tham gia hoạt động động thực hành Làm việc nhóm Phân cơng nhiệm vụ rõ ràng, cụ thể Hồn thành nhiệm vụ nhóm Điểm 10 10 Sản phẩm - Nhận biết pp Đúng quy trình kĩ thuật quan sát Kết xác 10 - Nhận biết theo mức Đúng quy trình kĩ thuật độ hịa tan Kết xác nhiệt 10 Dọn dẹp, vệ sinh Sạch sẽ, ngăn nắp 10 Phong cách tự tin, lưu loát, thời gian 10 Thuyết trình Thuyết trình rõ ràng, trọng tâm, thu hút người nghe Trả lời tốt câu hỏi thảo luận 10 10 10 10 Tự ĐG ĐG chéo GV đánh giá ... hướng dẫn chuẩn bị phân công GV - HS tiếp nhận, thực nhiệm vụ - GV nhận xét, đánh giá * Bảng đánh giá kết thực hành, báo cáo nhóm (100 điểm - Quy điểm 10) Nội dung Tiêu chí đánh giá Tham gia hoạt... cách tự tin, lưu loát, thời gian 10 Thuyết trình Thuyết trình rõ ràng, trọng tâm, thu hút người nghe Trả lời tốt câu hỏi thảo luận 10 10 10 10 Tự ĐG ĐG chéo GV đánh giá ... Điểm 10 10 Sản phẩm - Nhận biết pp Đúng quy trình kĩ thuật quan sát Kết xác 10 - Nhận biết theo mức Đúng quy trình kĩ thuật độ hịa tan Kết xác nhiệt 10 Dọn dẹp, vệ sinh Sạch sẽ, ngăn nắp 10 Phong