Quy trìnhkỹthuậtnuôi
Ba Ba (Phần I:Thông
tin chung)
1. Cách phân biệt nhanh các loài baba
- Baba là động vật thuộc lớp bò sát, bộ rùa, họ baba Tryonychidae. Trong
họ baba có nhiều loài. Các loài thường gặp trên thị trường baba ở nước ta
có baba hoa, baba gai, lẹp suối và cua đinh.
- Baba hoa còn gọi là baba trơn, phân bố tự nhiên chủ yếu ở các vùng nước
ngọt thuộc đồng bằng sông Hồng Baba gai phân bố tự nhiên chủ yếu ở
sông, suối, đầm hồ, miền núi phía Bắc.
- Lẹp suối, còn gọi là baba suối, thấy ở các suối nhỏ miền núi phía Bắc, số
lượng ít hơn baba gai, cỡ nhỏ hơn hai loài baba trên.
- Cua đinh, phân bố tự nhiên ở vùng Tây Nguyên, Đông và Tây Nam bộ, dân
các tỉnh phía Bắc gọi là baba Nam bộ, baba miền Nam để phân biệt với các
loài baba ở phía Bắc.
- Về tên khoa học của các loài baba trên, một số tài liệu phân loại đã ghi: Ba
ba hoa là Trionyx sinensis, baba gai là Tryonyx steinachderi, baba Nam bộ
là Trionyx cartilagineus. Chúng tôi chưa có điều kiện đi sâu về việc xác định
tên khoa học cho baba và cách phân loại chi tiết 4 loài baba trên. Dưới đây
chỉ giới thiệu cách phân biệt nhanh nhất, giúp cho những người nuôibaba
và người mua baba khỏi nhầm lẫn.
- Cách phân biệt nhanh nhất là dựa vào màu da bụng và hoa vân trên bụng.
+ Da bụng baba hoa lúc nhỏ màu đỏ, khi lớn màu đỏ nhạt dần, khi đạt cỡ 2
kg trở lên gần như màu trắng. Trên nền da bụng điểm khoảng trên dưới 10
chấm đen to và đậm, vị trí từng chấm tương đối cố định, các chấm đen này
loang to nhưng nhạt dần khi baba lớn đần, khi đạt cỡ trên 2 kg phải quan sát
kỹ mới thấy rõ.
+ Da bụng baba gai màu xám trắng, trên điểm rất nhiều chấm đen nhỏ, làm
da bụng có màu xám đen lúc nhỏ và xám trắng lúc lớn.
+ Baba suối da bụng màu vàng bóng, không có chấm đen.
+ Baba Nam bộ da bụng màu trắng, không có chấm đen.
- Ngoài da bụng, có thể căn cứ vào các nốt sần trên lưng, trên diềm cổ, và
trên cổ của baba để phân biệt chúng.
2. Tập tính sinh sống
- Baba có một số tập tính sinh sống đặc biệt:
+ Tuy là động vật sống hoang dã, nhưng rất dễ nuôi trong ao, bể nhỏ.
+ Sống dưới nước là chính, nhưng có thể sống trên cạn và có lúc rất cần
sống trên cạn. Baba thở bằng phổi là chính nên thỉnh thoảng phải nhô lên
mặt nước để hít thở không khí. Mùa đông lạnh, cường độ hô hấp nhỏ, baba
có thể rút trong bùn ở đáy ao, dựa vào cơ quan hô hấp phụ trong cổ họng để
thở, cơ quan hô hấp phụ tựa mang cá, baba lấy oxy trong nước và thải CO2
trong máu vào nước qua cơ quan này. Baba lên khỏi mặt nước khi có nhu
cầu di chuyển, đẻ trứng, phơi lưng…
+ Vừa biết bơi, vừa biết bò, leo, biết vùi mình nằm trong bùn cát, đặc biệt có
thể đào hang trú ẩn, đào khoét bờ ao chui sang ao bên cạnh.
- Baba nhút nhát lại vừa hung dữ. Baba thích sống nơi yên tĩnh, ít tiếng ồn,
kín đáo. Khi thấy có tiếng động mạnh, có bóng người hay bóng súc vật đến
gần, chúng lập tức nhảy xuống nước lẩn trốn. Tính hung dữ của baba thể
hiện ở chỗ hay cắn nhau rất đau, con lớn hay cắn và ăn tranh mồi của con bé,
bị đói lâu có thể ăn thịt con bé. Khi có người hoặc động vật muốn bắt nó, nó
có phản ứng tự vệ rất nhanh là vươn cổ dài ra cắn.
3. Tính ăn
- Baba thuộc loài ăn thức ăn động vật.
- Ngay sau khi nở một vài giờ, baba đã biết tìm mồi ăn. Trong tự nhiên thức
ăn chính trong mấy ngày mới nở là động vật phù du ( thuỷ trần ), giun nước
( trùng chỉ ) và giun đất loại nhỏ. Khi lớn baba ăn cá, tép, cua, ốc, giun đất,
trai, hến… Trong điều kiện nuôi dưỡng, có thể cho baba ăn thêm thịt của
nhiều loại động vật rẻ tiền khác, đồng thời có thể huấn luyện cho baba biết
ăn thức ăn chế biến ( thức ăn công nghiệp) ngay từ giai đoạn còn nhỏ.
4. Sinh trưởng
- Baba hoa lúc mới nở có quy cỡ từ 3 – 6g/ con, Baba gai và baba Nam bộ
cỡ lớn hơn. Tốc độ lớn của baba phụ thuộc vào loài, kỹthuậtnuôi và điều
kiện môi trường nuôi.
- Từ cỡ giống 100 – 200g/con, sau khi nuôi 6 – 8 tháng, baba hoa có thể đạt
cỡ 0,5 – 0,8kg/con đối với miền Bắc; từ 0,8 – 1kg/ con đối với miền Nam.
Ba ba gai nuôi có tốc độ lớn nhanh gấp đôi hoặc trên gấp đôi baba hoa.
5. Sinh sản
- Baba hoa cỡ 0,5kg mới bắt đầu đẻ trứng lần đầu, tuổi tương ứng là 2 năm.
Ba ba gai cỡ 2 kg trở lên mới bắt đầu đẻ trứng. Trứng baba thụ tinh trong.
- Baba sống dưới nước, nhưng đẻ trứng trên cạn. Đến mùa đẻ, thường là vào
mùa mưa, baba ban đêm bò lên bờ sông, bờ ao, hồ tìm chỗ kín đáo, có đất
cát ẩm và tơi xốp bới tổ đẻ trứng. đẻ xong chúng dùng 2 chân trước cào đất
lắp kín trứng, dùng bụng xoa nhẵn mặt đất ổ trứng rồi xuống nước sinh sống,
không biết ấp trứng. trứng nằm trong ổ, trải qua mưa nắng và các điều kiện
không thuận lợi về dịch hại, sau 50-60 ngày nở thành baba con, điều kiện ấp
tự nhiên này tỷ lệ nở rất thấp. Trong điều kiện nuôi, con người có thể tạo chỗ
cho baba đẻ thuận lợi hơn và có nhiều phương pháp ấp trứng đảm bảo tỷ lệ
nở cao trên dưới 90%.
- Trứng baba phần lớn hình tròn như hòn bi, màu trắng.
- Baba càng lớn đẻ trứng càng to và càng nhiều.
- Baba hoa cỡ khoảng 500g đẻ 1 lứa từ 4 – 6 trứng, đường kính trứng từ 17-
19mm, trọng lượng 3 – 4g/quả. Baba hoa cỡ 1 – 1,5kg mỗi lứa đẻ từ 8 – 15
trứng, đường kính trứng 20 – 23mm, trọng lượng 4-7g; baba cỡ 2 – 3kg có
thể đẻ 20 – 30 trứng một lứa. Trứng baba gai lớn hơn trứng baba hoa. Ba
ba Nam bộ cỡ 4 – 4,5kg/con, đẻ trứng nặng từ 20 – 25g/quả.
- Baba có thể đẻ từ 2 – 5 lứa trong 1 năm, baba cái càng lớn, chế độ nuôi vỗ
cho ăn càng tốt đẻ càng nhiều lứa, mỗi lứa cách nhau từ 25 – 30 ngày.
- Tại các tỉnh phía Bắc, một số gia đình có sổ ghi chép theo dõi, bình quân
cả đàn babanuôi trong ao 1 năm đẻ 3 – 5 lứa, số trứng baba đẻ thu được từ
40 – 55 quả trên 1kg baba cái cỡ từ 1 – 1,5kg.
6. Tính thời vụ rất rõ rệt giữa 2 vùng
- Baba hoa nuôi ở các tỉnh phía Bắc: một số con đẻ sớm vào cuối tháng 3
hoặc đầu tháng 4 (dương lịch), đẻ rộ trong các tháng 5 – 7 sau đó đẻ rải rác
tiếp các tháng 8 đến cuối tháng 10 là kết thúc vụ đẻ.
- Thời vụ nuôi bắt đầu vào cuối tháng 3 đến đầu tháng 12. Từ giữa tháng 12
đến hết tháng 2 thời tiết lạnh nhiệt độ nước dưới 18 độ C, có khi dưới 15 độ
C baba không ăn và không lớn. Các tháng baba sinh trưởng nhanh nhất là
từ tháng 5 đến tháng 10.
- Baba hoa nuôi ở các tỉnh miền Trung và phía Nam: hầu như ăn mồi quanh
năm, sinh trưởng liên tục và đẻ quanh năm, do khí hậu ấm áp quanh năm
không có mùa đông lạnh như các tỉnh phía Bắc. Trong vùng này, nhiệt độ
nước các ao nuôibaba trong năm dao động chủ yếu trong phạm vi từ 24 –
32 độ C, ít khi dưới 22 độ C hoặc trên 33 độ C. Những nơi có điều kiện cấp
nước tốt có thể khống chế được nhiệt độ nước trong phạm vi thích hợp nhất
từ 26 – 30 độ C.
.
Quy trình kỹ thuật nuôi
Ba Ba (Phần I: Thông
tin chung)
1. Cách phân biệt nhanh các loài ba ba
- Ba ba là động vật thuộc lớp bò sát, bộ rùa, họ ba. Trứng ba ba gai lớn hơn trứng ba ba hoa. Ba
ba Nam bộ cỡ 4 – 4,5kg/con, đẻ trứng nặng từ 20 – 25g/quả.
- Ba ba có thể đẻ từ 2 – 5 lứa trong 1 năm, ba ba