Áp dụng các đòn bẩy kinh tế trong khâu chế biến tại các công ty chế biến thủy sản thuộc seaprodex trên địa bàn thành phố hô% chí minh

MỤC LỤC Trang Lời mở đầu Chương I Tổng quan đòn bẩy kinh tế tình hình sản xuất kinh doanh ngành thủy sản I Tổng quan tình hình sản xuất kinh doanh ngành thủy sản .1 1.1 Vai trò quan trọng ngành thủy sản kinh tế quốc dân 1.2 Một số vấn đề cung - cầu thị trường thủy sản .1 II Tổng quan đòn bẩy kinh tế 1.Tiền lương – Một đòn bẩy kinh tế 1.1 Các khái niệm tiền lương 1.1.1 .Tiền lương tối thiểu 1.1.2 Tiền lương danh nghóa 1.1.3 Tiền lương thực tế 1.2 Các hình thức trả lương 1.2.1 .Lương trả theo thời gian 1.2.2 Lương trả theo sản phẩm 1.2.3 Lương theo thời gian định mức 1.2.4 Lương theo hoa hồng 1.2.5 Lương trả theo nhóm Các đòn bẩy kinh tế khác lương .8 2.1 Các đòn bẩy kinh tế vật chất lương 2.1.1 Phụ cấp 2.1.2 Phúc lợi 2.1.3 Thưởng 2.1.4 .Các chế độ khác 2.2 Các đòn bẩy kinh tế phi vật chất .8 2.2.1 Công việc hứng thú, hợp với lực 2.2.2 Công việc đánh giá hoàn thành tốt 2.2.3 Cơ hội thăng tiến 2.2.4 Điều kiện làm việc thoải mái, ổn định 2.2.5 Chính sách công hợp lý 2.2.6 Phát huy đánh giá đồng nghiệp 2.2.7 .Tổ chức đào tạo nâng cao tay nghề, trình độ Mục tiêu việc áp dụng đòn bẩy kinh tế hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp chế biến thủy sản (Seaprodex) 3.1 Thu hút trì nhân viên giỏi 3.2 Kích thích nhân viên .10 3.3 Chấp hành pháp luật lao động tiền lương .10 3.4 Nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh 10 3.5 Nâng cao lợi nhuận 10 Chương II Thực trạng tình hình chế biến việc áp dụng dòn bẩy kinh tế công ty chế biến thủy sản (Seaprodex) địa bàn TP.HCM A Đặc điểm tình hình kinh doanh DN chế biến thủy sản (Seaprodex) Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh TCT Seaprodex Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh TCT Seaprodex qua giai đoạn 11 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh qua khâu chế biến 13 2.1 Tình hình chế biến 13 2.2 Những kết đạt hạn chế 14 2.2.1 Ke át đạt .14 2.2.2 Nh ững hạn chế 15 Mô hình tổ chức điều hành nhân CT chế biến thủy sản (Seaprodex) Mô hình .17 Mô hình .18 Cô cấu nhân chất lượng lao động DN 18 B Thực trạng việc sử dụng đòn bẩy kinh tế DN chế biến thủy sản (Seaprodex) I Phân tích hệ thống tiền lương 20 Hệ thống lương công nhân trực tiếp sản xuất 20 Hệ thống lương viên chức chuyên môn, nghiệp vụ thừa hành, phục vụ 21 Hệ thống lương chức vụ quản lý doanh nghiệp 21 Tiền lương tối thiểu điều chỉnh 21 II Phương pháp xác định tổng q lương, đơn giá lương 23 III Phương pháp phân chia tiền lương CT chế biến thủy sản 24 Phương pháp .24 Phương pháp .26 IV Tình hình thưởng công ty, xí nghiệp 26 Thưởng cho toàn doanh nghiệp 26 Thưởng cho CB.CNV công ty, xí nghiệp 27 V Chế độ phúc lợi, phụ cấp, trợ cấp .27 Phúc lợi 27 Phụ cấp 27 Trợ cấp 28 VI Các hình thức khuyến khích phi vật chất .29 VII Định mức lao động 29 Nguyeân tắc định mức 29 Phương pháp tính 29 Hệ số tiêu hao cheá bieán 30 Phương pháp định mức lương – công – đơn giá lương khâu chế biến 31 Chương III Các giải pháp nâng cao hiệu khâu chế biến đòn bẩy kinh tế I Các giải pháp nâng cao hiệu khâu chế biến sách lương bổng 32 Xác định lại mức lương tối thiểu 32 Xác định hệ số điều chỉnh lương tối thiểu 34 Xác định lương 35 II Ứng dụng đòn bẩy kinh tế doanh nghiệp 38 Xây dựng tổng q lương doanh nghiệp 38 Phân chia lương nội đơn vị 41 Hoàn thiện chế độ tiền thưởng 49 Hoàn thiện chế độ phúc lợi DN 50 Hoàn thiện chế độ phụ cấp 51 Hoàn thiện chế độ thù lao phi vật chất 6.1 Cơ hội thăng tiến 51 6.2 Công việc thú vị 51 6.3 Điều kiện làm việc 52 51 III p dụng phương pháp đánh giá kết nhân viên 52 Hội đồng đánh giá 52 Các phương pháp đánh giá 53 2.1 Phương pháp định lượng 53 2.2 Phương pháp phê bình lưu giữ 54 2.3 Phương pháp quản trị theo mục tiêu 55 CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ ĐÒN BẨY KINH TẾ VÀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NGÀNH THỦY SẢN VIỆT NAM I- TỔNG KINH QUAN DOANH VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CỦA NGÀNH THỦY SẢN : 1.1 Vai trò quan trọng ngành thủy sản kinh tế quốc dân: Ngành thủy sản ngành quan trọng kinh tế Việt Nam Do địa hình Việt Nam có thuận lợi, có chiều dài bờ biển 3.206km trải từ bắc đến nam Mặt khác hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, đặc biệt khu vực đồng sông Cửu Long xem vựa tôm cá nước Các mặt hàng thủy sản có giá trị cao ngư dân ta khai thác nuôi trồng hàng kỷ qua phát huy kế thừa truyền thống Đa số người Việt Nam sống nông nghiệp việc gắn bó với công việc đồng áng, đánh bắt, nuôi trồng thủy sản gắn chặt liền với sống khu vực nông thôn Ngành thủy sản đóng góp quan trọng vào tổng kim ngạch xuất nhập nước Các mặt hàng hải sản Việt Nam có mặt thị trường giới Nhật Bản, HongKong, Đài Loan, Singapore, Đại Hàn, Thái Lan, Campuchia, Malaysia, Indonesia, Trung Quốc nước châu Âu Anh, Pháp, Đức, Bỉ, Hà Lan, Italia, Thụy Só, Đan Mạch, Tây Ban Nha, Newzerland, Nga, Na Uy Tương lai thị trường rộng mở Mỹ, Úc thị trường lại giới 1.2 Một số vấn đề cung - cầu thị trường thủy sản: Thực tế Việt Nam nay, việc nghiên cứu khâu chế biến hải sản có ý nghóa thực tế to lớn Trong xu hàng hóa ngày tràn ngập thị trường, cung có xu hướng lớn cầu việc kinh doanh, người nắm khâu tiêu thụ người chiến thắng Ngược lại, công ty chuyên kinh doanh thủy sản đứng trước mối lo ngại chế biến với thị trường ngày rộng mở Nhật, Đài Loan, Hong Kong, Singapore nước châu Á khác Thị trường Châu Âu luôn thị trường to lớn đầy tiềm năng, tỷ trọng tiêu thụ hàng thủy sản Việt Nam tăng lên đáng kể Bên cạnh thị trường Mỹ đầy hứa hẹn triển vọng Khó khăn lớn Công ty XNK thủy sản gồm hai vấn đề lớn: 1-Nguyên liệu, bán thành phẩm thành phẩm khâu thu mua thị trường đầy cạnh tranh 2-Chất lượng sản phẩm khâu chế biến để đáp ứng yêu cầu khách hàng chủ yếu khó tính Nhật, EU, Mỹ … Vấn đề 1: Sự khan tài nguyên thủy sản thiên nhiên tình trạng đánh bắt đến cạn kiệt tài nguyên quý giá Trong thực phẩm tiêu dùng người lại có xu dùng thủy sản bữa ăn nhiều Đặc biệt thị trường Nhật, thị trường Việt Nam thói quen ẩm thực truyền thống Từ năm 1981 đến sản lượng khai thác thủy sản không ngừng tăng lên tỷ lệ thuận với nhu cầu, đơn đặt hàng khách hàng, từ 400.000 tăng lên 1.078.000 năm 1997 năm 1999 1,9 triệu Trong vòng chưa tới 20 năm sản lượng đánh bắt tăng 4,5 lần Sản lượng đánh bắt chủ yếu ven bờ phương tiện thủ công hay giới hóa thô sơ Mặt khác Việt Nam, thị trường tiêu thụ nội địa đầy triển vọng, hướng phát triển thị trường sau năm 2000 mạnh Bảng 1-1 : STT CHỈ TIÊU Dân số Tổng sản phẩm thủy sản tiêu thụ địa Bìnhnội quân sản phẩm thủy sản tiêu nước thụ / Lượng mắm tiêu thụ / người MỨC TIÊU THỤ THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM ĐƠN VỊ 1000 người Tấn Kg/thá ng 1990 1991 1992 1993 1994 66.23 67.77 69.40 71.02 5 1995 1996 1997 72.599 73.959 75.572 76.310 850.826 902.423 891.346 952.227 1.021.942 1.022.630 1.027.350 1.053.078 12,85 13,32 12,84 13,41 14,09 Lít/thán 1,59 g 2,06 2,07 2,09 2,09 13,83 13,59 13,80 2,04 2,03 2,05 Nguồn : Tạp chí XNK Thủy sản – T.5 1997-1998 Mỹ, thị trường tương lai nhà xuất nhập Việt Nam có nhu cầu ngày tăng ổn định Bảng 1-2 : MỨC TIÊU THỤ THỦY SẢN TẠI MỸ STT THỰC PHẨM Cá thủy -Đông sản có lạnh vỏ Đồ hộp Chế biến ĐƠN VỊ 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 Lb/ người ~453g/ng ười 9,6 5,1 0,3 9,7 4,9 0,3 9,9 10,2 10,4 10,0 10,0 9,9 4,6 4,5 4,5 4,7 4,5 4,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 10,2 4,4 0,3 Thủy sản 15,0 14,9 14,8 15,0 15,2 15,0 14,8 14,6 14,9 Nguồn : Tạp chí XNK Thủy sản – T.10 1999 Nhật, thị trường xuất thủy sản Việt Nam có mức tiêu dùng thủy sản bình quân / đầu người lớn giới ~ 70 kg/ tháng Trung quốc, thị trường to lớn với dân số 1,216 tỉ có mức tiêu thụ đáng kể Từ năm 1952 €1992 tăng 173% , thu nhập GDP/ đầu người năm 1991 thấp 400 USD Bảng 1-3 : MỨC TIÊU DÙNG THEO ĐẦU NGƯỜI TẠI TRUNG QUỐC (Đơn vị: Kg) Tỷ lệ % Ngũ Dầu Đường Hải sản tăng, cốc tiêu 1952 197,6 2,10 0,91 2,67 giảm hải 1978 195,4 1,60 3,42 3,50 +31,0 91986 259,0 4,19 1,59 1,87 29,96 1992 235,9 6,29 5,42 7,29 +173,0 Trung Quốc Nguồn: Cục Thống Kê Nhà Nước, Niên giám thống kê năm 1993 Năm Xét yếu tố cạnh tranh, nguồn nguyên liệu, thành phẩm bị cạnh tranh dội Sau năm 1985 theo chế thị trường hàng loạt công ty kinh doanh xuất nhập thủy sản, nhà máy chế biến đông lạnh đời Trong vòng 10 năm (1985-1995) 135 nhà máy đông lạnh đời với đủ loại hình kinh tế: Tư nhân, nhà nước, liên doanh đầu tư nước Tại TP.Hồ Chí Minh có 42 sở chế biến, Minh Hải 19 sở, Nha Trang 13 sở, theo dự kiến Bộ Thủy Sản năm 2000 có gần 200 sở chế biến với công suất ước lượng 1.000tấn/ngày Vấn đề làm cân đối nghiêm trọng khai thác chế biến thủy sản Điều tất yếu xảy cạnh tranh gay gắt giành nguồn nguyên liệu quý Theo thống kê thức đến tháng 9-1999 địa bàn TP.Hồ Chí Minh có 162 sở kinh doanh chế biến thủy sản Vấn đề 2: Chất lượng hàng hải sản Việt Nam thách thức cho nhà kinh doanh XNK thủy sản trước xu khẳng định: Thị trường rộng mở, đơn đặt hàng lúc nhiều Tuy giá sản phẩm mối quan tâm đáng kể cho nhà Marketing nhà định hướng chiến lược Từ năm 1986-1998 giá xuất thủy sản có xu hướng tăng -Giá cá sống bình quân tăng từ 1,07USD/kg lên 1,8USD/kg -Giá tôm bình quân tăng từ 6,06USD/kg lên 7,07USD/kg BẢNG PHÂN TÍCH NHU CẦU TỰ THỂ HIỆN Đơn vị: Điểm Tình A B C D E Tổng F G (3đ) (2đ) (1đ) (0đ) (-1) (cộng (Câu hỏi Câu 10 45 10 -2 2đ) -2 3đ) -27 29 Câu 11 60 Câu 13 66 Câu 18 30 Tổng cộng 201 14 16 46 18 0 0 -5 -7 -4 -18 / -2 -10 -14 -3 -3 -6 -39 65 69 31 19 BẢNG PHÂN TÍCH NHU CẦU KÍNH TRỌNG Đơn vị: Điểm Tình A B C D E Tổng F G (3đ) (2đ) (1đ) (0đ) (-1) (cộng (Câu Câu 6hỏi 60 10 -5 2đ) -4 3đ)/ 64 Câu 30 10 -2 -6 -30 Caâu 14 63 10 -3 -4 70 Caâu 17 57 20 -3 -4 -3 68 Tổng cộng 210 50 13 -13 -18 -33 20 BẢNG ĐIỀU TRA (ĐIỀU TRA NHU CẦU CƠ BẢN CỦA CB.CNV KHÂU CHẾ BIẾN) Thời gian thực hiện: Tháng năm 1999 Số lượng công nhân viên: tổ sản xuất: 40 người Cơ sở điều tra: tra Dựa Bảng điều I.CÂU HỎI GIẢN ĐƠN (Câu hỏi đóng): Điều tra thái độ nhân viên chế biến chế độ sách tiền lương, thưởng, thu nhập (câu hỏi giản đơn) 1-Thời gian anh, chị công tác quan a Dưới năm b Từ đến năm c Trên đến d Trên năm năm 2-Trình độ văn hóa a Tiểu học, b Cấp 2, mù chữ c Đại học, trung học Trên đại học / d 3-Thu nhập hàng tháng a Dưới 500.000đ c Trên đến 1.000.000đ 4-Phần tiết kiệm: a Thâm hụt c Trên 100.000đ b d b d / Từ 500.000đ đến 1.000.000đ Trên 1.500.000đ Từ đến 100.000đ Trên 500.000đ Đến 500.000đ 5-Điều anh, chị quan tâm làm việc a Lương, b Tương lai thưởng, thân thu nhập c Tương lai d Không khí làm công ty việc 6-Theo anh, chị lương, thu nhập a Thiếu b Tạm đủ c Đủ d Không ý kiến dư 7-Anh, chị yêu thích hay chán nãn (xét lương bỗng) a Chán b Vừa yêu vư nãn thích chán nãn øa c Yêu d Không ý thích kiến 8-Ước mơ anh, chị a Chuyển sang phận khác công ty b Chuyển sang công ty khác c Không thay đổi 2 d Nghỉ việc có điều kiện kinh tế 9-Anh, chị cảm thấy lương trả có phù hợp với công sức không a Có b Không 0 10-Anh, chị muốn trả lương theo hình thức a / Thời b Sản gian phẩm c Sản phẩm d Không ý kiến gian thời 11Nếu tăng lương trả lương hợp lý anh, chị a Làm việc b Bình thường hăng hái c Xem lại hợp lý d / Giảm suất 12a Mức thu nhập theo anh, chị / 400.000đ b c 800.000đ đến 1.500.000đ d Trên 400.000đ đến 800.000đ > 1.500.000đ 13Anh, chị có hiểu rõ cách tính lương không a Rất rõ b Không rõ (có trình độ) c Có quan tâm d Hoàntoàn quan không tâm hạn chế (tâm lý ù lì) trình độ 14Anh, chị có muốn thay đổi cách tính lương không a Có Không b BẢNG ĐIỀU TRA (DÀNH CHO QUẢN ĐỐC, GIÁM ĐỐC, CHUYÊN GIA, NHỮNG NHÀ NGHIÊN CỨU VÀ LÃNH ĐẠO Ở NGÀNH THỦY SẢN KẾT HP VỚI BÁO CHÍ CHUYÊN NGÀNH, TẠP CHÍ SEAPRODEX) I Câu hỏi mở: 1- Ông, bà có ý kiến tiền lương ? 2- Lương có kích thích làm tăng suất lao động, tạo hiệu kinh doanh không ? -Ưu, khuyết cách tính lương ? -Đòn bẩy kinh tế nến nhắm đến yếu tố ? Tài hay phi tài ? 5-Chính sách tiền lương ủng hộ phản đội ? 6- Nên cải cách tiền lương, thưởng theo hướng ? 7- Ông, bà hiểu tăng lương tuyệt đội, tăng lương tương đối? 8- Theo Ông, bà cải tiến tiền lương khâu chế biến ngành thủy sản có gây phản ứng toàn ngành toàn xã hội không ? Tại ? 9- Xin Ông, bà cho kiến nghị giải pháp tiền lương, đặc biệt doanh nghiệp chế biến hải sản ? Bảng 2.4:TỶ TIEÂU STT 10 LỆ CƠ THỤ MẶT CẤU KHÁCH HÀNG HÀNG THỦY HẢI SẢN TỶ LỆ Thị trường Nhật Hongkong Singapore Đài Loan Hàn Quốc Trung Quốc Liên minh châu Âu Mỹ Canada Thị trường khác % % % % % % % % % % Trước 1990 63 20 12 0 0 Naêm 1998 45 3,5 3 0,5 20 10 Nguoàn : Báo cáo TCT Seaprodex Bảng 2.5 Năng lực sản xuất -Năng lực cấp đông -Sản lượng nước đá -Kho lạnh -Đội xe vận tải lạnh Năm 1980 13 tấn/ngày 25 tấn/ngày 500 tấn/ ga n ø y Nguồn : Báo cáo TCT Seaprodex Năm 1998 200 tấn/ngày 300 tấn/ngày 70.000 tấn/ngày 50 xe phát lạnh 89 xe Bảng 2.6 : TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CHẾ BIẾN TỪ 1997-1999 (Đơn vị: USD/tấn) STT Đơn vị XN mặt hàng Công ty Seaspimex Cty XNK t/sản số Cty XNK t/sản số Cty Vietrosco Năm 1997 Năm 1998 Số Giá Số Giaù 1.875,6 13.132.5 1.925,3 15.978.3 1.413,6 14 9.486.9 2.395,8 31 12.445.9 66 2.400,0 10.836.5 1.543,8 51 5.806.2 2.282,3 1.897,7 Cty Seaprimfico 2.109,0 XN tươi sống XK 607,7 Tổng cộng 12.586, 02 28 12 8.504.6 2.345,9 7.368.8 32 81 4.869.0 2.133,9 3.236.9 56 49 8.233.3 1.154,5 4.111.7 40 30 2.590.7 1.445,1 3.240.3 98 11 57.653.8 12.934, 52.128.3 34 63 65 Nguồn : Báo cáo TCT Seaprodex Năm 1999 SL Giá 1.80 13.000.0 2.65 00 12.000.0 1.60 00 6.000.0 00 2.20 7.000.0 00 2.00 4.000.0 00 1.40 5.000.0 00 1.30 3.500.0 00 12.95 50.500.0 00 Bảng 2.7 : LI NHUẬN CÁC NĂM 1997, 1998, 1999 (Đơn vị: Triệu đồng) STT Tên đơn vị XN Mặt hàng Seaspimex Cty XNK & Chế biến thủy sản đông lạnhXNK & Chế biến Cty thủy sản đông lạnhVietrosco Cty Cty Seaprimfico Xí nghiệp thủy sản tươi sống xuất Tổng cộng 1997 1.35 2.03 11 89 1998 1.70 4.00 0 12 1.10 Lợi nhuận BQ 1999 naêm/DN 1.80 1.616,6 4.20 3.412,0 12 117,0 0 1.10 1.031,3 13 15 15 143,6 0 4.52 7.07 7.37 902,9 chế biến 0 sản (Seaprodex) Nguồn : Báo cáo DN thủy Bảng 2.8 : KHỐI LƯNG HÀNG THỦY SẢN XNK ĐÃ ĐƯC CÁC CƠ QUAN KIỂM TRA NHÀ NƯỚC KIỂM TRA TRONG NĂM 1997 Hạng mục Tổng lượng hàng kiểm tra Trong đó: Hàng xuất -Hàng nhập Tổng lượng hàng cấp giấy chứng nhận chất lượng Tổng lượng hàng không đạt bị gác lại 3.1Tổng lượng hàng không đạt cảm quan 3.2Tổng lượng hàng không đạt vi sinh 3.3Tổng lượng hàng không đạt hóa lý Nguồn : Tạp chí XNK Thủy Sản 1997 Số lô hàng 11.752 11.741 11 Tỷ Tổng KL trọn (taán) g 149.983 100,0 147.814 1.613 149.755 12.063 99,8 4.155 7.708 8,0 229 228 2,7 30 5,1 Bảng 2.9 : CƠ CẤU HÀNG XUẤT KHẨU BỊ GÁC LẠI THEO NHÓM SẢN PHẨM VÀ NGUYÊN NHÂN (1997) Tô m đô HẠNG MỤC ng lạn h Tổng lượng Hàng kiểm Tổng lượng Hàng bị lạigác Trong đó: -Do cảm quanvi sinh, -Do ký sinh trùng -Do hóa lý Tỷ trọng hàng bị gác (2/1)% : Tạp Nguồn Cá đô ng lạn h N.th ể châ n đầ u đô 50.56 36.04 30.69 4.69 3.57 1.67 1.99 2.70 78 2.79 95 72 N.th eå cha ân bụn g đô Thu ûy sả n kha ùc đô Thu ûy sả n kha ùc 4.69 9.33 1.21 15.26 147.81 72 80 11 18 61 10 12 8,5 9,8 72 65 9,2 9,9 5,4 15,4 chí9 XNK Thủy Sản 1997 Thu ûy saû n kho â 49 56 21 22 3,2 Tổ ng cộ ng Tỷ leä 12.09 10 4.15 7.70 22 8,1 34,3 63,7 41,9 Baûng 2.10 : STT 10 11 12 CƠ CẤU THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU 1996 1998 TẠI TỔNG CÔNG TY SEAPRODEX (THEO GIÁ TRỊ) TÊN NƯỚC Nhật Hongkong Đài Loan Singapore Đại hàn Trung Quốc Anh Pháp Hà Lan Mỹ Việt Nam Thị trường khác Năm 1996 Giá trị % XK (USD) 62.248.9 7.954.1 05 36 3.504.6 44 3.933.8 24 2.784.9 35 1.530.9 08 1.437.2 89 2.586.3 20 229.22 3.005.2 27 3.237.6 62 31.551.2 44 Nguồn : Báo cáo Bộ Thủy Sản 50,2 06,4 2,8 3,1 2,2 1,2 1,1 2,0 0,1 2,4 2,6 25,4 Năm 1997 Giá % trị XK (USD) 62.087.3 47, 10.231.4 74 77 2.732.8 89 3.205.4 94 1.847.8 22668.89 1.183.4 22 1.508.5 09 2.998.1 44 9.107.2 49 6.931.5 65 29.038.9 39 2,7 2,0 2,4 41,4 0,5 10,9 1,1 2,2 6,9 5,2 22,0 Năm 1998 Giá trị % XK (USD) 47.184.8 5.997.0 34 35 1.501.3 38 3.183.7 64 1.071.1 57 5.397.8 05 1.869.1 41 986.49 4.840.1 71 14.058.1 75 3.512.1 11 32.846.2 15 Naêm 38,5 36,00 4,1 4,9 1,2 1,1 2,6 2,6 0,8 0,9 4,4 5,2 1,5 1,8 0,8 1,1 3,9 4,2 11,4 15,2 82,8 3,1 26,8 24,7 (Giá trị XK ước 118000000US D) Bảng 2.14 : BẢNG LƯƠNG VIÊN CHỨC CHUYÊN MÔN, NGHIỆP VỤ THỪA HÀNH, PHỤC VỤ Ở CÁC DOANH NGHIỆP (Đơn vị: 1.000đ) CHỨ C DANH 1.CV cao kỷ sư cao cấp, cấp 4,5 4,8 5,1 -Hệ số -Mức 658, 699, 741, lương 2.CVchính, KT -Hệ số 3,2 3,5 3,8 -Mức 469, 509, 550, lương 3.CV, kinh tế viên, kỷ sư-Hệ số 1,7 2,0 2,2 -Mức 256, 290, 325, lương sự, 4.Cán kinh tế viên -Hệ số 1,4 1,5 1,7 -Mức 210, 227, 244, lương 5.Nhân viên văn thư -Hệ số 1,2 1,3 1,4 -Mức 175, 188, 201, lương 6 6.NV phục vụ -Hệ số 1,0 1,0 1,1 -Mức 144, 157, 169, lương 0 Nguồn : Các văn 1997 HỆ SỐ, MỨC LƯƠNG 10 11 12 5,4 783, 4,1 4,3 4,6 590, 630, 671, 2,5 2,7 2,9 3,2 3,4 8 360, 394, 429, 465, 501, 1 1,8 1,9 2,0 2,1 2, 2,4 2,5 2,6 2,8 8 348, 262, 279, 296, 313, 331, 367, 385, 404, 9 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 2,0 2,1 214, 227, 240, 253, 266, 279, 292, 305, 5 4 3 1,2 1,3 1,4 1.5 1,6 1,7 1,8 1,9 182, 195, 208, 221, 234, 247, 260, 273, 8 7 6 qui định chế độ tiền lương Hà 2,2 318, 1,9 286, Nội Bảng 2-25 BẢNG TỔNG HP ĐỊNH MỨC CÔNG - ĐƠN GIÁ KHOÁN - TIỀN L THEO KẾ HOẠCH CỦA SẢN XUẤT CHẾ BIẾN THỦY SẢN N Sản lượ n KH 199 ĐỊNH MỨC CÔNG ĐỊNH MỨC KHOÁN (Đ/TẤN TP) S TT MẶT HÀNG CHẾ BIẾN Tổng Trong cộng Công Công cộng CB QL+PV Trong Tổng Chế biến Quản lý + phục vụ Tôm đông IQF, Block, Mực đông ng/con, Block, IQF 125 100 25 4,212,50 3,350,00 66 53 13 Mực đông Fillet, Tube, Mực cắt khoanh, đầu mực trụng 105 84 21 2,224,00 3,538,50 1,775,50 2,814,00 206 165 41 Mực cắt thông, Shell Mực cắt Sushi Đầu, dè mực loại Bạch tuột cắt khúc, luộc Bạch tuột bỏ nội tạng Cá Đục đông Fillet xẻ Cá bướm Đông nguyên loại 11 12 Cá Thu Fillet Cá Đông nguyên 13 bỏ nội taïng 156 296 70 157 74 119 125 237 56 126 59 95 31 59 14 31 15 24 6,942,00 5,257,00 9,975,00 2,359,00 5,290,50 2,494,00 4,010,50 5,527,50 1,414,50 4,187,50 1,069,50 7,939,50 2,035,50 1,876,00 483,00 0 4,221,00 1,069,50 1,976,50 517,50 0 3,182,50 828,00 0 51 73 41 58 10 15 1,718,50 2,460,50 1,373,50 1,943,00 345,00 517,50 61 49 12 14 Cá loại Rillet 15 Cá Lưỡi trâu CĐLD 16 Cá Lưỡi trâu Fillet Cá Lưỡi trâu Fillet 17 dán bột HCK 18 Cá Hố Fillet dán HCK 19 Cá Hố cắt mõm, 20 đuôi Cá loại cắt lươn 21 khúc, Cá loại cuộn tôm, mực, 81 88 225 65 70 180 16 18 45 2,055,50 2,729,50 1,641,50 2,177,50 414,00 552,00 2,966,00 7,582,50 2,345,00 621,00 0 6,030,00 1,552,50 0 255 92 51 92 351 204 74 41 74 281 51 8,593,50 18 3,100,00 10 1,718,50 18 3,100,00 70 11,828,5 00 6,834,00 1,759,50 2,479,00 621,00 0 1,373,50 345,00 0 2,479,00 621,00 0 9,413,50 2,415,00 0 10 11 862,50 448,50 724,50 (Ta TP 2 1 đậu 22 23 24 25 26 Ghẹ cắt Ghẹ nguyên Ghẹ thịt, Ghẹ Farci Sò, Nghêu, Ốc đông IQF Thủy sản khác 112 66 403 90 51 90 53 322 72 41 27 Cấp đông, đóng gói 19 15 * Kinh doanh XNK (tính ƯT) Nguồn : Báo cáo CT XNK Thủy Sản 22 3,774,00 3,015,00 759,00 0 13 2,224,00 1,775,50 448,50 0 81 13,581,5 10,787,0 2,794,50 18 00 3,033,00 00 2,412,00 621,00 0 10 1,718,50 1,373,50 345,00 640,50 502,50 138,00 1 2, ... VÀ VIỆC ÁP DỤNG CÁC ĐÒN BẨY KINH TẾ TẠI CÁC CÔNG TY CHẾ BIẾN THỦY SẢN (SEAPRODEX) TRÊN ĐỊA BÀN TP HỒ CHÍ MINH ĐẶC ĐIỂM VÀ TÌNH HÌNH KINH DOANH TẠI CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN (SEAPRODEX) ... triển công nghiệp chế biến ? ?áp ứng nhu cầu tiêu thụ nước nùc Công ty đồ hộp Hạ Long Các nhà máy chế biến xuất thủy sản địa bàn TP.Hồ Chí Minh chủ yếu làm hàng xuất Công nghiệp chế biến thủy sản công. .. SỰ TẠI CÁC CÔNG TY CHẾ BIẾN HẢI SẢN (SEAPRODEX) : Các doanh nghiệp chế biến hải sản thuộc Seaprodex địa bàn TP Hồ Chí Minh gồm: -Xí nghiệp mặt hàng (New product seafood Co.) -Công ty XNK thủy