GàH’môngtiềmhạt sen
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
45 phút
Món ăn bổ dưỡng vì có nhiều nguyên
liệu như kỷ tử, táo tàu, sâm, nhãn nhục,
hạt sen đi cùng. Hạt sen, nhãn nhục có
khả năng kích thích, chống bệnh mất
ngủ. Kỷ tử nhuận phế. Táo tàu làm giảm
quá trình ô xy hóa. Sâm có tác dụng bổ
dưỡng và làm đẹp da… Món ăn đậm đà
vì được chế biến từ những thực phẩm
tự nhiên, không hóa chất nên đem lại
cho người ăn cảm giác thích thú lẫn
ngon miệng.
Nguyên liệu:
• 1 con gà H’mông
• 30g hạt sen
• 20g củ năng
• 20g củ sen
• 5g củ gừng
• 3g sâm dây
• 3g sâm lát
• 2g táo tàu đỏ
• 2g nhãn nhục và kỷ tử
• 1 lít nước dùng
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 chén nước tương
Các bước thực hiện:
1
Gà rửa sạch, để ráo nước.
Củ năng, củ sen gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.
Gừng xắt lát hình chữ nhật.
2
Cho gà vào nồi cơm điện cùng hạt sen, củ
năng, củ sen, gừng, sâm, táo tàu, nhãn
nhục, kỷ tử.
Đổ nước dùng xăm xắp mặt gà, nhấn nút
hầm khoảng 45 phút cho gà và các
nguyên liệu chín mềm.
Khi gà được, nêm nếm muối, hạt nêm vừa
ăn.
3
Cho gà hầm hạt sen, củ năng, sâm, nhãn
nhục ra đĩa sâu lòng, ăn nóng với cơm
trắng hoặc bún tươi, nếu nhạt có thể chấm
kèm nước tương.
Đây là món rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi
người, đặc biệt là cho những người cần
bồi bổ sức khoẻ.
. nút
hầm khoảng 45 phút cho gà và các
nguyên liệu chín mềm.
Khi gà được, nêm nếm muối, hạt nêm vừa
ăn.
3
Cho gà hầm hạt sen, củ năng, sâm, nhãn
nhục. giác thích thú lẫn
ngon miệng.
Nguyên liệu:
• 1 con gà H’mông
• 30g hạt sen
• 20g củ năng
• 20g củ sen
• 5g củ gừng
• 3g sâm dây
• 3g sâm lát
• 2g táo