NGHIÊN cứu hệ QUẢ sử DỤNG NĂNG LƯỢNG của các LOẠI bếp ăn GIA ĐÌNH ở VIỆT NAM HIỆN NAY

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG CỦA CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH Ở VIỆT NAM HIỆN NAY Mã số: T2020-06-158 Chủ nhiệm đề tài: ThS Nguyễn Thành Sơn Đà Nẵng, 11/2021 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG CỦA CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH Ở VIỆT NAM HIỆN NAY Mã số: T2020-06-158 Xác nhận quan chủ trì đề tài (ký, họ tên, đóng dấu) Chủ nhiệm đề tài (ký, họ tên) MỤC LỤC DANH MỤC CÁC HÌNH i DANH MỤC CÁC BẢNG iv THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU v INFORMATION ON RESEARCH RESULTS viii PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH 1.1 Lịch sử phát triển loại bếp ăn gia đình 1.2 Các loại bếp ăn gia đình được sử dụng rộng rãi hiện 1.2.1 Bếp gas 1.2.1.1 Cấu tạo 1.2.1.2 Nguyên lý làm việc 15 1.2.2 Bếp hồng ngoại 16 1.2.2.1 Cấu tạo 16 1.2.2.2 Nguyên lý hoạt động 19 1.2.3 Bếp điện từ (bếp từ) 19 1.2.3.1 Cấu tạo 20 1.2.3.2 Nguyên lý hoạt động 22 1.3 Kết luận 23 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ TÍNH TOÁN HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG CỦA CÁC LOẠI BẾP 34 2.1 Các thông số đặc trưng 34 2.1.1 Hiệu suất nấu thiết bị bếp 34 2.1.2 Thời gian làm nóng 34 2.1.3 Chi phí lượng 35 2.1.4 Thời gian tự nguội 35 2.1.5 Độ tăng nhiệt (Overshoot) 36 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng 36 2.2.1 Nhiệt độ mơi trường tớc đợ gió 36 2.2.2 Kích thước dụng cụ nấu 37 2.3 Tính tốn hiệu quả sử dụng lượng loại bếp 40 2.4 Kết luận 43 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH 35 3.1 Xây dựng mô hình 35 3.2 Chạy thử nghiệm đánh giá kết quả thử nghiệm 39 KẾT LUẬN VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA ĐỀ TÀI 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Thiết bị bếp vào thế kỷ 12 Hình 1.2 Bếp Franklin tại Bảo tàng Metropolitan Hình 1.3 Bếp Oberlin (năm 1869) Hình 1.4 Bếp ga (năm 1851) (nguồn [4] ) Hình 1.5 Bếp điện Copeman Hình 1.6 Bếp ga dương Hình 1.7 Hệ thống đánh lửa Magneto Hình 1.8 Hệ thống đánh lửa IC Hình 1.9 Mâm chia lửa 10 Hình 1.10 Thân bếp bếp ga dương 10 Hình 1.11 Kiềng bếp 11 Hình 1.12 Họng chia gas bếp ga dương 11 Hình 1.13 Bếp ga âm 12 Hình 1.14 Họng bếp 12 Hình 1.15 Bát chia lửa 13 Hình 1.16 Cụm van điều áp 13 Hình 1.17 Sứ đánh lửa 14 Hình 1.18 Kim phun gas (Đầu Ziclo) 14 Hình 1.19 Pép chia lửa 15 Hình 1.20 Bếp hồng ngoại 16 Hình 1.21 Thân bếp hồng ngoại 16 Hình 1.22 Quạt tản nhiệt bếp hồng ngoại 17 Hình 1.23 Mâm nhiệt bếp hồng ngoại 17 Hình 1.24 Mạch điều khiển bếp hồng ngoại 18 Hình 1.25 Mạch công suất bếp hồng ngoại 18 Hình 1.27 Nguyên lý hoạt động bếp hồng ngoại 19 Hình 1.28 Bếp điện từ 20 i Hình 1.29 Cuộn cảm bếp điện từ 20 Hình 1.30 Quạt tản nhiệt bếp điện từ 21 Hình 1.31 Bo mạch bếp điện từ 22 Hình 1.32 Nguyên lý hoạt động bếp điện từ (nguồn [9]) 23 Hình 2.1 Độ tăng nhiệt (Overshoot) 36 Hình 2.2 Thí nghiệm cấp nhiệt cho nước có sử dụng chắn nhiệt 37 Hình 2.3 Hiệu suất nấu thiết bị bếp đới với dụng cụ nấu có kích thước khác 40 Hình 3.1 Bếp hồng ngoại, bếp điện từ bếp gas mô hình thực nghiệm 35 Hình 3.2 Mô hình thực nghiệm đánh giá hiệu quả sử dụng lượng loại bếp ăn gia đình ở Việt Nam 37 Hình 3.3 Bộ điều khiển nhiệt độ 38 Hình 3.4 Công tơ điện tử 39 Hình 3.5 Đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ theo thời gian cho trường hợp dùng nồi để nấu với khối lượng nước kg 41 Hình 3.6 Đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ theo thời gian cho trường hợp dùng nồi để nấu với khối lượng nước kg 41 Hình 3.7 Đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ theo thời gian cho trường hợp dùng chảo để nấu với khối lượng nước kg 42 Hình 3.8 Đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ theo thời gian cho trường hợp dùng chảo để nấu với khối lượng nước 0,5 kg 42 Hình 3.9 Thời gian làm nóng loại bếp cho trường hợp dùng để nấu 43 Hình 3.10 Thời gian làm nóng loại bếp cho trường hợp dùng chảo để nấu 44 Hình 3.11 Độ tăng nhiệt (Overshoot) loại bếp cho trường hợp dùng nồi để nấu 45 Hình 3.12 Độ tăng nhiệt (Overshoot) loại bếp cho trường hợp dùng chảo để nấu 45 Hình 3.13 Thời gian tự nguội loại bếp cho trường hợp dùng để nấu 46 ii Hình 3.14 Thời gian tự nguội loại bếp cho trường hợp dùng chảo để nấu 46 Hình 3.15 Hiệu suất loại bếp cho trường hợp dùng nồi để nấu 47 Hình 3.16 Hiệu suất loại bếp cho trường hợp dùng chảo để nấu 47 iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Thơng sớ kích thước dụng cụ nấu thí nghiệm C Karunanithy , K Shafer [8] 38 Bảng 2.2 Các giả định đầu vào cho mô hình lượng 42 Bảng 3.1 Thông số kỹ thuật loại bếp sử dụng mô hình [7] 36 Bảng 3.2 Bảng tính chi phí lượng bếp điện từ bếp hờng ngoại 48 Bảng 3.3 Bảng tính chi phí lượng bếp điện từ bếp hồng ngoại 48 Bảng 3.4 Bảng giá gas Petrolimex từ tháng đến tháng 11/2021 [2] 49 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM iv TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT Độc lập - Tự - Hạnh phúc THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thông tin chung: - Tên đề tài: NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG CỦA CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH Ở VIỆT NAM HIỆN NAY - Mã số: T2020-06-158 - Chủ nhiệm: ThS Nguyễn Thành Sơn - Thành viên tham gia: - Cơ quan chủ trì: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Thời gian thực hiện: 12 tháng (Từ tháng 11 năm 2020 đến tháng 11 năm 2021) Mục tiêu: - Xây dựng hồn chỉnh mơ hình thực nghiệm hiệu quả sử dụng lượng loại bếp ăn gia đình - Chạy thử nghiệm đánh giá kết quả mô hình - Rút kết luận khoa học tính hiệu quả kinh tế Tính sáng tạo: - Sử dụng phương pháp thực nghiệm để đo lường thông số đặc trưng đánh giá hiệu quả sử dụng lượng loại bếp ăn gia đình ở Việt Nam hiện - Việc nghiên cứu hiệu quả sử dụng lượng loại bếp ăn gia đình mang lại giá trị luận chứng khoa học để giúp hộ gia đình Việt Nam có nhìn cụ thể, khoa học thiết bị bếp hiện Tóm tắt kết nghiên cứu: Dựa kết quả thực nghiệm, bếp điện từ có hiệu quả sử dụng lượng tốt bếp hồng ngoại, bếp gas vì tất cả kết quả thí nghiệm cho thấy hiệu suất lượng vượt trội, nấu với lượng tải dụng cụ nấu nhỏ Tên sản phẩm: v Stt Tên sản phẩm Mô hình thực nghiệm hiệu quả sử dụng Số lượng lượng loại bếp Báo cáo tổng kết đề tài Bài báo khoa học nước, nằm danh 01 01 01 mục Hội đồng chức danh giáo sư nhà nước Hiệu quả, phương thức chuyển giao kết nghiên cứu khả áp dụng: Hướng đến việc ứng dụng mô hình thực nghiệm hiệu quả sử dụng lượng loại bếp trình giảng dạy thực hành hỗ trợ tích cực cho NCKH sinh viên chuyên ngành Hình ảnh, sơ đồ minh họa Ngày tháng năm Hội đồng KH&ĐT đơn vị Chủ nhiệm đề tài (ký, họ tên) (ký, họ tên) XÁC NHẬN CỦA TRƯỜ NG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT vi Nhiệt độ [oC] CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH Hình 39 Đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ theo thời gian cho trường hợp dùng nồi để nấu Nhiệt độ [oC] với khối lượng nước kg Thời gian [phút] Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.40 Đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ theo thời gian cho trường hợp dùng nồi để nấu với khối lượng nước kg 42 Nhiệt đợ [oC] CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH Thời gian [phút] Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.41 Đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ theo thời gian Nhiệt độ [oC] cho trường hợp dùng chảo để nấu với khối lượng nước kg Thời gian [phút] Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.42 Đồ thị biểu diễn thay đổi nhiệt độ theo thời gian cho trường hợp dùng chảo để nấu với khối lượng nước 0,5 kg 43 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH Hình 3.9 3.10 thể hiện thời gian làm nóng loại bếp, cụ thể: dùng nồi để nấu thì thời gian làm nóng bếp điện từ nhanh cho cả hai trường hợp khối lượng nước kg kg (lần lượt 15 phút 24 phút) ; còn đới với bếp gas thì có thời gian làm nóng lâu với 23 phút cho lượng nước 3kg 35 phút cho lượng nước kg; thời gian làm nóng bếp hồng ngoại thì 19 phút 28 phút lần lượt đối với lượng nước kg kg Tương tự đối với trường hợp dùng chảo thì thời gian làm nóng bếp điện từ ngắn 66,67% so với bếp gas ngắn 60% so bếp hồng ngoại cho trường hợp lượng nước 0,5 kg; đối với lượng nước kg thì thời gian làm nóng bếp điện từ ngắn 53,84% so với bếp gas ngắn 54,54% so bếp hồng ngoại Qua đây, ta thấy thời gian làm nóng bếp điện từ ngắn so với bếp hồng ngoại bếp ga, lượng nước nấu thì thời gian làm nóng bếp điện từ ngắn so với bếp hờng ngoại bếp Thời gian [phút] gas Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.43 Thời gian làm nóng loại bếp cho trường hợp dùng để nấu 44 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH 45 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH 46 Thời gian [phút] CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.44 Thời gian làm nóng loại bếp cho trường hợp dùng chảo để nấu Kết quả thí nghiệm để đánh giá tốc độ phản ứng bếp đối với tác động điều khiển người đầu bếp được thể hiện ở hình 3.11, 3.12, 3.13 3.14 Cụ thể: ở hình 3.11 3.12 cho thấy độ tăng nhiệt (Overshoot) bếp hồng ngoại cao so với bếp điện từ, bếp gas thí nghiệm, đợ tăng nhiệt (Overshoot) cực đại bếp hồng ngoại 2,4 oC đối với trường hợp nấu kg nước nồi, còn đối với bếp điện từ 1,7oC cho trường hợp nấu kg nước nồi bếp gas 2,1 oC với trường hợp nấu kg nước nồi Độ tăng nhiệt (Overshoot) bếp hồng ngoại lớn lượng tích trữ c̣n dây kim loại được đớt nóng tiêu tán chậm nên lượng tích trữ vẫn tiếp tục làm nóng cho dụng cụ nấu mặc dù đã ngừng cấp lượng cho bếp Và cũng lý làm cho bếp hờng ngoại có thời gian tự ng̣i lớn so với bếp điện từ bếp gas, điều thấy rõ ở hình 3.13 3.14 cụ thể thí nghiệm dùng nời để nấu thì thời gian tự nguội lâu bếp hồng ngoại 35 phút bếp điện từ 27 phút bếp gas 30 phút; còn đới với thí nghiệm dùng chảo để nấu thì thời gian tự nguội lâu bếp lần lượt bếp hồng ngoại (3,1 phút), bếp điện từ (0,5 phút) bếp gas (1,2 phút) Qua đây, thấy rằng: + Khả đáp ứng bếp hờng ngoại đới với kiểm sốt, tinh chỉnh q 47 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH trình nấu thấp so với bếp điện từ bếp gas Trong đó, bếp điện từ có khả kiểm sốt, tinh chỉnh trình nấu tốt + Lượng nước dụng cụ nấu nhiều thì thời gian tự ng̣i nước Thời gian [phút] lâu Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.45 Độ tăng nhiệt (Overshoot) loại bếp cho trường Thời gian [phút] hợp dùng nồi để nấu Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.46 Độ tăng nhiệt (Overshoot) loại bếp cho trường 48 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH hợp dùng chảo để nấu 49 Thời gian [phút] CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.47 Thời gian tự nguội loại bếp cho trường hợp Thời gian [phút] dùng để nấu Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.48 Thời gian tự nguội loại bếp cho trường hợp dùng chảo để nấu Hình 3.15 3.16 thể hiện kết quả tính tốn hiệu suất nấu loại bếp thí nghiệm Ở đây, hiệu suất nấu bếp điện từ cao so với bếp hồng ngoại bếp gas tất cả thí nghiệm, hiệu suất nấu bếp điện từ đạt cao 50 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH 98,8% đới với trường hợp nấu 0,5 kg nước chảo, còn bếp hờng ngoại có giá trị hiệu suất nấu cao 63,81% bếp gas 28,54% đối với trường hợp nấu kg nước nồi Qua ta thấy rằng: + Hiệu suất nấu bếp điện từ cao bếp gas thấp bởi vì tốc độ tăng nhiệt độ bếp điện từ nhanh với bếp gas chậm + Khi nấu với lượng tải thì bếp điện từ có hiệu suất nấu vượt trội so với bếp hồng ngoại, hiệu suất nấu bếp hồng ngoại bếp gas tăng cao nấu với lượng tải lớn % Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.49 Hiệu suất loại bếp cho trường hợp dùng nồi để nấu % 51 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH Hình XÂY DỰNG MƠ HÌNH.50 Hiệu suất loại bếp cho trường hợp dùng chảo để nấu Bảng 3.2 thể hiện chi phí lượng bếp điện từ bếp hồng ngoại Do hiệu suất nấu bếp điện từ cao bếp hồng ngoại nên lượng điện tiêu thụ để nấu năm bếp điện từ (611,52 kWh) thấp so với bếp hồng ngoại (711,36 kWh), cũng vì thế chi phí lượng tiêu thụ năm bếp điện từ thấp 14,04% so với bếp hồng ngoại Bảng XÂY DỰNG MƠ HÌNH.4 Bảng tính chi phí lượng bếp điện từ bếp hồng ngoại Bếp hồng Bếp điện Loại bếp ngoại từ Điện tiêu thụ dùng nồi để nấu ngày [kWh] 1,48 1,32 Điện tiêu thụ dùng chảo để nấu ngày [kWh] 0,8 0,64 Điện tiêu thụ để nấu ngày [kWh] 2,28 1,96 Điện tiêu thụ để nấu năm [kWh] 711,36 611,52 A A 711,36.A 611,52.A Giá tiền điện [VNĐ/kWh] Chi phí lượng tiêu thụ năm [VNĐ] Theo bảng giá điện sinh hoạt EVN năm 2021 , ta chọn mức giá điện bậc (tức A = 2,536 VNĐ / kWh) ta có chi phí lượng tiêu thụ năm bếp điện từ 1,551,000 VNĐ bếp hồng ngoại 1,804,000 VNĐ Bảng XÂY DỰNG MƠ HÌNH.5 Bảng tính chi phí lượng bếp điện từ bếp hồng ngoại Loại bếp Bếp gas Khối lượng gas tiêu thụ dùng nồi để nấu ngày [kg] 0,26 Khối lượng gas tiêu thụ dùng chảo để nấu ngày [kg] 0,14 Khối lượng gas tiêu thụ để nấu ngày [kg] 0,4 Khối lượng gas tiêu thụ để nấu năm [kg] 124,8 Giá gas LPG [VNĐ/kg] B Chi phí lượng tiêu thụ năm [VNĐ] 124,8.B Theo bảng giá gas Petrolimex cập nhật đến tháng 11/2021 (ở bảng 3.4) thì ta chọn 52 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH B = 33.700 VNĐ/kg (là giá trị trung bình giá gas 11 tháng năm 2021) ta có chi phí lượng tiêu thụ năm bếp gas 4.205.760VNĐ 53 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH Bảng XÂY DỰNG MƠ HÌNH.6 Bảng giá gas Petrolimex từ tháng đến tháng 11/2021 Tháng Giá bình gas 12 kg [VNĐ] Giá gas cho kg [VNĐ/kg] Tháng Giá bình gas 12 kg [VNĐ] Giá gas cho kg [VNĐ/kg] 377,000 394,300 398,600 378,400 359,600 373,300 31,417 32,858 33,217 31,533 29,967 31,108 10 11 12 402,800 414,100 415,500 457,200 474,000 33,567 34,508 34,625 38,100 39,500 Kết luận Kết quả nghiên cứu cho thấy bếp điện từ có hiệu quả sử dụng lượng tốt bếp hồng ngoại bếp gas vì tất cả kết quả thí nghiệm cho thấy hiệu suất nấu bếp điện từ vượt trội có khả kiểm sốt, tinh chỉnh q trình nấu tốt so với bếp hồng ngoại bếp gas Trong đó, bếp gas loại bếp có hiệu suất nấu thấp (nguyên nhân có tổn thất nhiệt mơi trường bên ngồi nhiều so với bếp điện từ bếp hồng ngoại) Bên cạnh đó, qn tính nhiệt bếp hờng ngoại lớn nên độ tăng nhiệt (Overshoot) cực đại thời gian tự ng̣i cực đại thí nghiệm bếp hồng ngoại cao so với bếp điện từ bếp gas, tức khả đáp ứng bếp hờng ngoại đới với kiểm sốt, tinh chỉnh q trình nấu thấp loại bếp Và chi phí lượng bếp điện từ thấp bếp gas cao 54 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH KẾT LUẬN VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA ĐỀ TÀI Kết luận - Trên sở lý thút tính tốn hiệu quả sử dụng loại bếp, tác giả xây dựng mơ hình thí nghiệm đánh giá hiệu quả sử dụng lượng loại bếp ăn gia đình ở Việt Nam, đã cho chạy thử nghiệm ổn định cho một số kết quả dùng tham khảo - Hiệu suất nấu bếp điện từ cao bếp gas thấp nhất, cụ thể hiệu suất nấu bếp điện từ đạt cao 98,8% đối với trường hợp nấu 0,5 kg nước chảo, còn bếp hờng ngoại có giá trị hiệu suất nấu cao 63,81% bếp gas 28,54% đối với trường hợp nấu kg nước nồi - Khả đáp ứng bếp hồng ngoại đối với kiểm soát, tinh chỉnh trình nấu thấp so với bếp điện từ bếp gas Trong đó, bếp điện từ có khả kiểm sốt, tinh chỉnh q trình nấu tớt - Bếp điện từ có chi phí lượng thấp nhất, chi phí lượng bếp gas cao Hướng phát triển đề tài - Nghiên cứu ảnh hưởng nhân tố ảnh hưởng hiệu quả sử dụng lượng thiết bị bếp - Nghiên cứu hiệu quả sử dụng lượng thiết bị bếp công nghiệp 55 CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG MƠ HÌNH TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bợ Cơng thương (2019), Quyết định 648/QD-BCT [2] Bảng giá gas Petrolimex từ tháng đến tháng 11/2021 (2021), truy cập ngày 9/11/2021, tại trang web https://gaspetrolimex.vn/gia-gas-moi-nhat-thang- 11.html [3] Pulkit Agarwal, Abhishek Anand Rajesh Gupta (2015), "Performance analysis of conventional LPG cooking stove", International Journal on Applied BioEngineering, 9, tr 15-19 [4] Isabella Beeton (2011), Mrs Beeton's Book of Household Management [5] Lechón Cabascango E Patricio (2018), Energy Efficiency of Utensils used in Liquefied Gas and Induction Stoves [6] Stefano Cimino Gennaro Russo (2010), "Radiant Catalytic Cooktop Burner", Processes Technol Sustainable Energ, 27 [7] https://sunhouse.com.vn/ [8] C Karunanithy K Shafer (2016), "Heat transfer characteristics and cooking efficiency of different sauce pans on various cooktops", Applied Thermal Engineering, 93, tr 1202-1215 [9] Víctor Luna Edwin Vela (2015), "Efecto del voltaje en el desempo de las cocinas de inducción" [10] M Sweeney cộng (2014), Induction Cooking Technology Design and Assessment [11] Hosein Zamani, Mahdi Mirzababaee Seyyed Hashemian (2019), "An Experimental Study on the Effect of Thermal Shield on Energy Saving in Cooking Pot", tr 353-364 56 ... QUAN VỀ CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH.10 Thân bếp bếp ga dương 10 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH - Kiềng bếp: sử dụng kiềng thép phủ mem Hình TỔNG QUAN VỀ CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH.11... TỔNG QUAN VỀ CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH.12 Họng chia gas bếp ga dương 11 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH b Bếp gas âm Hình TỔNG QUAN VỀ CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH.13 Bếp ga âm Bếp... THUẬT BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG CỦA CÁC LOẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH Ở VIỆT NAM HIỆN NAY Mã số: T2020-06-158 Xác nhận quan chủ trì