thực trạng kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh tại công ty cổ phần dạ lan

Bán hàng và xác định kết quả kinh doanh có vai trò vô cùng quan trọngkhông chỉ đối với doanh nghiệp mà còn đối với toàn bộ nền kinh tế quốc dân.Đối với bản thân doanh nghiệp có bán được

PHẦN I : LỜI MỞ ĐẦU

1 Sự cần thiết của đề tài

Trong nền kinh tế thị trường, mục tiêu hàng đầu của các doanh nghiệp làtối đa hoá lợi nhuận, đem lại hiệu quả kinh tế cao nhất Để đạt được điều đó đòihỏi các doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, tiếtkiệm chi phí, hạ giá thành, đồng thời các doanh nghiệp phải luôn đổi mớiphương thức phục vụ, thực hiện nghiêm túc chế độ hạch toán kinh tế, luôn cảitiến bộ máy kinh doanh cho phù hợp với sự phát triển kinh tế và sự mở rộng quy

mô kinh doanh của doanh nghiệp

Trong các doanh nghiệp thương mại, bán hàng là khâu cuối cùng của quátrình hoạt động kinh doanh trong các doanh nghiệp thương mại Đây là quá trìnhchuyển giao quyền sở hữu hàng hoá, vật tư người mua và doanh nghiệp thu tiền

về hoặc được quyền thu tiền

Bán hàng là khâu cuối cùng của trong quá trình kinh doanh của doanhnghiệp còn xác định kết quả kinh doanh là căn cứ quan trọng để đơn vị quyếtđịnh tiêu thụ hàng hoá nữa hay không Do đó có thể nói giữa bán hàng và xácđịnh kết quả kinh doanh có mối quan hệ mật thiết Kết quả bán hàng là mục đíchcuối cùng của doanh nghiệp còn bán hàng là phương tiện trực tiếp để đạt đượcmục đích đó

Bán hàng và xác định kết quả kinh doanh có vai trò vô cùng quan trọngkhông chỉ đối với doanh nghiệp mà còn đối với toàn bộ nền kinh tế quốc dân.Đối với bản thân doanh nghiệp có bán được hàng thì mới có thu nhập để bù đắpnhững chi phí bỏ ra, có điều kiện để mở rộng hoạt động kinh doanh, nâng caođời sống của người lao động, tạo nguồn tích luỹ cho nền kinh tế quốc dân Việcxác định chính xác kết quả bán hàng là cơ sở xác định chính xác hiệu quả hoạtđộng của các doanh nghiệp đối với nhà nước thông qua việc nộp thuế, phí, lệ phívào ngân sách nhà nước, xác định cơ cấu chi phí hợp lý và sử dụng có hiệu quả

cao số lợi nhuận thu được giải quyết hài hoà giữa các lợi ích kinh tế: Nhà nước,tập thể và các cá nhân người lao động.

Bán hàng và xác định kết quả bán hàng có ý nghĩa sống còn đối với doanhnghiệp Kế toán trong các doanh nghiệp với tư cách là một công cụ quản lý kinh

tế, thu nhận xử lý và cung cấp toàn bộ thông tin về tài sản và sự vận động của tàisản đó trong doanh nghiệp nhằm kiểm tra, giám sát toàn bộ hoạt động kinh tế,tài chính của doanh nghiệp, có vai trò quan trọng trong việc phục vụ quản lý bánhàng và xác định kết quả bán hàng của doanh nghiệp đó Quản lý bán hàng làquản lý kế hoạch và thực hiện kế hoạch tiêu thụ đối với từng thời kỳ, từng kháchhàng, từng hợp đồng kinh tế

Trong những năm vừa qua, công tác kế toán bán hàng và xác định kết quảbán hàng tại Công ty Cổ phần Dạ Lan đã không ngừng được hoàn thiện về nhiềumặt, tuy nhiên vẫn còn một số hạn chế cần khắc phục như: Cơ sở vật chất, kỹthuật phục vụ cho việc kế toán còn thíếu, khó khăn; Chưa đa dạng hóa cácphương thức bán hàng; chưa theo dõi riêng được giữa giá mua của hàng hoá vớichi phí thu mua hàng hoá; …

Qua quá trình học tập và thời gian thực tập tại Công ty Cổ phần Dạ Lan,

em đã nhận thức được tầm quan trong của công tác tổ chức hạch toán tiêu thụ

sản phẩm Chính vì vậy mà em đã chọn đề tài: " Thực trạng kế toán bán hàng

và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Dạ Lan ", để làm chuyên

đề báo cáo của mình

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng: Nghiên cứu thực trạng công tác kế toán bán hàng và xác

đinh kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Dạ Lan

3.2 Phạm vi: Công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh

tại Công ty Cổ phần Dạ Lan trong tháng 4 năm 2013

4 Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp điều tra - phỏng vấn: là phương pháp thu nhập thông tin,nhân viên văn phòng, ban kế toán và các phòng ban liên quan

- Phương pháp phân tích, đánh giá: toàn bộ các số liệu liên quan đến côngtác kế toán, các thông tin liên quan đến vấn đề cần đánh giá

5 Kết cấu của đề tài.

Ngoài phần mở đầu và kết luận, đề tài gồm có 3 chương:

Chương 1: Tổng quan về Công ty Cổ phần Dạ Lan.

Chương 2: Thực trạng tổ chức công tác kế toán bán hàng và xác định kết

quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Dạ Lan

Chương 3: Một số giải pháp góp phần hoàn thiện công tác kế toán bán

hàng và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Dạ Lan

PHẦN II : NỘI DUNG ĐỀ TÀI

Chương 1 Tổng quan về Công ty Cổ phần Dạ Lan

Tên cơ sở kinh doanh: Công ty Cổ phần Dạ Lan

Địa chỉ: Số 1 – Phan Chu Trinh – P Điện Biên – TP Thanh Hóa

Lĩnh vực kinh doanh: Ẩm thực và Tổ chức sự kiện

1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần Dạ Lan.

Công ty Cổ phần Dạ Lan được thành lập theo quyết định 1379/QĐ-UB ngày

08 tháng 06 năm 2000 của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa trên cơ sở chuyển đổimột số bộ phận doanh nghiệp Nhà nước sang công ty cổ phần Tiền thân của công

ty là công ty dịch vụ ăn uống Thanh Hóa và nhà hàng Phương Nam

Ngày mới thành lập, vốn điều lệ chỉ có 700 triệu đồng, 52 lao động, giá trịdoanh nghiệp gần 2 tỷ đồng nhưng tài sản chỉ có một số gian nhà cấp 4 vànhững công cụ đã lạc hậu xuống cấp

Với sự lãnh đạo điều hành của các đồng chí trong ban giám đốc, công ty đãtừng bước phát triển với việc mở rộng kinh doanh khuyến khích người lao độnghăng say làm việc và nâng cao chất lượng lao động đổi mới tư duy nên đã đạt

được những thành công như tăng trưởng hàng năm từ 25 -> 29%, trả cổ tức cuốinăm từ 17 -> 20%.

Năm 2002 công ty đã thuê địa điểm mở cơ sở kinh doanh tại thị xã Sầm SơnNăm 2004 đầu tư xây dựng mới nhà hàng Dạ Lan I với quy mô 4 tầng, sốvốn trên 7 tỷ đồng Bên cạnh việc đầu tư mở rộng quy mô và mở rộng thị trườnghoạt động, công ty còn chú trọng phát triển về thương hiệu đơn vị, công ty đãtập trung củng cố nâng cao chất lượng dịch vụ xây dựng phong cách kinh doanhchuyên nghiệp; xây dựng kỷ cương, nề nếp, tạo nên nét văn hóa riêng biệt trongdoanh nghiệp

Năm 2009 công ty đã mua thêm đất của một số hộ dân tại Phường Đông Vệ

để mở rộng quy mô sản xuất Tiến hành đầu tư xây dựng mới nhà hàng Dạ LanStar trên mặt bằng nhà hàng Dạ Lan II có quy mô 6 tầng, diện tích sàn gần 5000

m2, số vốn đầu tư trên 40 tỷ đồng Đây là một cơ sở đầu tư theo tiêu chuẩn quốc

tế có đầy đủ các dịch vụ ẩm thực, tổ chức hội nghị, hội thảo, tiệc cưới, sinh nhật,karaoke, Bar… các công trình sau khi được đầu tư đều phát huy hiệu quả, uy tíncủa công ty ngày càng được nâng lên

Đầu năm 2012, công ty đầu tư lắp đặt dây chuyền sản xuất nước tinh khiết,xây dựng Nhà máy sản xuất hàng hóa tại cơ sở dịch vụ Hoàng Long số vốn đầu

tư gần 10 tỷ đồng; và công ty đã mua lại, cải tạo và nâng cấp xây dựng thànhTrung tâm Tổ chức sự kiện ( Công ty TNHH Toàn Hà)

Dạ Lan Event thành lập sau nhưng đã phát huy mạnh mẽ có vai trò tích cựctrong những sự kiện lớn của tỉnh như: sự kiện Thành nhà Hồ…

Nhờ những nổ lực, cố gắng không mệt mỏi của tập thể cán bộ nhân viên,đến nay công ty đã tạo dựng nên một Dạ Lan phát triển toàn diện Từ 2 cơ sởban đầu, đến nay Công ty có 5 phòng nghiệp vụ và 5 chi nhánh trực thuộc, 1trung tâm Đào tạo nghề, 1 Trung tâm Tổ chức sự kiện và tổng số lao động tínhđến năm 2012 là 320 người trong đó số lao động có trình độ Đại học và trên Đạihọc là 30 người, trình độ cao đẳng là 35 người, trung – sơ cấp là 150 người và sốcòn lại được đào tạo nghề cơ bản

Đặc biệt từ năm 2005 -> 2010 doanh thu từ 14,5 tỷ đã tăng lên 60 tỷ đồng,nộp ngân sách nhà nước từ 760 triệu đồng lên 3,2 tỷ đồng, thu nhập bình quâncủa người lao động từ 1,8 triệu tăng lên 4,2 triệu đồng Từ đấy, công tác từ thiệncũng được nâng lên từ 85 triệu đồng năm 2005 đến năm 2010 là 350 triệu đồng.Bên cạnh việc chăm lo phát triển sản xuất kinh doanh, Công ty luôn quantâm củng cố nâng cao chất lượng hoạt động của tổ chức đoàn thể trong doanhnghiệp Từ một chi bộ có 5 đảng viên, đến tháng 4/2011 Chi bộ công ty cổ phần

Dạ Lan đã có đủ điều kiện được chuyển thành Đảng bộ cơ sở với 32 Đảng viên

và 4 chi bộ trực thuộc Với sự quan tâm lãnh đạo của Đảng ủy, nhiều năm qua tổchức Công đoàn và Đoàn thanh niên luôn được củng cố và hoạt động ổn định.Mỗi đoàn thể đã xây dựng quy chế, chế độ sinh hoạt định kỳ, sơ kết tổng kết cácphong trào thi đua, tổ chức Đại hội hết nhiệm kỳ… thực hiện xây dựng các tổchức ngày càng vững mạnh Với trên 70% đoàn viên thanh niên trong tổng sốlao động của đơn vị, đoàn viên thanh niên luôn là lực lượng xung kích đảmnhiệm những việc khó Tích cực tham gia phong trào thi đua yêu nước, đặc biệt

là phong trào thi đua lao động giỏi, lao động sáng tạo tham mưu cho lãnh đạocông ty tổ chức các sự kiện nội bộ , gặp mặt và tặng quà cho các cháu nhân ngàyQuốc tế thiếu nhi, tết trung thu; tổ chức nhiều sân chơi bổ ích cho đoàn viên tìmhiểu về chức năng nhiệm vụ, điều lệ hoạt động của tổ chức đoàn

Công ty đã được nhiều phần thưởng cao quý của chính phủ và các bộ bannghành như huân chương lao động hạng nhì, hạng ba, giải “ Biển vàng chấtlượng”, cúp Doanh nhân thành đạt, cúp Thương hiệu Việt và nhiều bằng khen vàgiải thưởng của các bộ ngành trung ương và tỉnh

Giám đốc công ty Trịnh Thị Loan là ủy viên TW hội LHPN Việt Nam, ủyviên MTTQ tỉnh Thanh Hóa, chủ tịch Hiệp hội doanh nghiệp nữ Thanh Hóa vàthành viên của nhiều tổ chức khác, đã được trao giải thưởng Huân chương laođộng hạng 3, chiến sỹ thi đua toàn quốc và “Bông hồng vàng” của VCCI cùngnhiều phần thưởng cao quý khác

1.2 Đặc điểm tổ chức quản lý tại công ty cổ phần Dạ Lan.

Cũng như bất kỳ doanh nghiệp nào trong nền kinh tế, mục tiêu của công ty

là lợi nhuận cho việc quản lý do đó việc tổ chức bộ máy quản lý rất quan trọng,ảnh hưởng trực tiếp dến kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanhnghiệp Để phù hợp với đặc điểm sản xuất kinh doanh, cơ sở vật chất và các loạihình sản xuất kinh doanh, công ty đã tổ chức bộ máy quản lý theo kiểu “trựctuyến chức năng”

Theo kiểu cơ cấu tổ chức này, thì toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanhcủa công ty đều do sự quản lý thống nhất của giám đốc công ty

Sơ đồ 1: Sơ đồ máy quản lý của công ty cổ phần Dạ Lan

Công ty cổ phần Dạ Lan tổ chức bộ máy quản lý theo 2 khối:

a Khối văn phòng

Công ty sở hữu chung một văn phòng làm việc hiện đại chuyên nghiệp đểthực hiện mọi giao dịch với các đối tác, khách hàng, báo cáo thuế,…mà khôngphải tốn bất cứ khoản chi phí đầu tư, chi phí vận hành nào cho toàn bộ khối vănphòng trên

- Phòng kế toán: gồm 1 kế toán trưởng và các kế toán viên

+ Kế toán trưởng: có nhiệm vụ tham mưu cho giám đốc về các hoạt độngkinh doanh của công ty, quản lý trực tiếp các hoạt động kế toán, thực hiện kýduyệt các chứng từ, phân tích hoạt động kinh tế, lập dự án đầu tư

+ Các kế toán viên: có nhiệm vụ giúp việc cho kế toán trưởng về từng phầnhành mà mình giúp hay phụ trách

- Phòng HC-NS: có nhiệm vụ nghiên cứu, soạn thảo các nội quy quy chế về

tổ chức lao động trong nội bộ công ty; đề xuất các phương án cải tiến tổ chứcquản lý, sắp xếp cán bộ công nhân cho phù hợp với tình hình phát triển sản xuấtkinh doanh, quản lý con dấu của công ty

- Phòng kỹ thuật: có chức năng tham mưu cho Hội đồng quản trị và giámđốc về công tác kỹ thuật, công nghệ, định mức và chất lượng sản phẩm

- Phòng kinh doanh: chịu trách nhiệm thực hiện các hoạt động tiếp thị - bánhàng tới các khách hàng và khách hàng tiềm năng của doanh nghiệp nhằm đượcmục tiêu về doanh số, thị phần…

- Trung tâm tổ chức sự kiện: là phương thức giao ngoài, tổ chức các sự kiệncủa doanh nghiệp Ví dụ như các lễ hội và các hoạt động kết hợp như các buổihội thảo, tung sản phẩm, các buổi lễ trao thưởng, các hội tiệc,…

b Các khối đơn vị trực thuộc

- Dạ Lan Center: là nhà hàng ngay ngã tư trung tâm phía Bắc thành phốThanh Hóa trên quốc lộ 1A Nhà hàng thiết kế mang phong cách hiện đại vớikiến trúc 5 tầng, với nội thất và tiện nghi phục vụ sang trọng, với quy mô phục

- Dạ Lan Star: là đơn vị trực thuộc của công ty được đầu tư trên cơ sở nhàhàng Dạ Lan II nằm ở phía Nam thành phố Thanh Hóa trên trục quốc lộ 1A DạLan Star có vị trí giao thông thuận lợi tại giao lộ của các múi giao thông ra Bắcvào Nam, khu du lịch Bến En và khu du lịch Sầm Sơn Với trang thiết bị tiệnnghi hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế với kiến trúc 6 tầng, diện tích sàn gần 5000

m2 cùng một lúc có thể phục vụ gần 1500 khách Có hệ thống thực đơn phongphú, đa dạng với gần 500 món ăn Âu – Á, trong đó có nhiều món ăn truyềnthống dân tộc

- Dạ Lan Event: là một cơ sở mới đầu tư của công ty, nằm ở lô 28, côngviên Hội An, Phường Trường Thi, TP Thanh Hóa Với vị trí thuận lợi và khônggian rộng rãi gồm: Hội trường có sức chứa hơn 300 người, khuôn viên vườn tới

5000 m2, khu vực để xe 2000 m2 Một không gian rộng, xanh mát kết hợp vớicác khu nhà chức năng theo kiến trúc hiện đại, Dạ Lan Event rất thích hợp choviệc tổ chức các chương trình: hội nghị, hội thảo, tiệc cưới, gala dinner, patyngoài trời Ngoài ra, với thế mạnh lâu năm về dịch vụ nhà hàng Bar coffee DạLan Event có tổ hợp các dịch vụ đi kèm như: tiệc ăn sáng, ăn nhanh, buffet và canhạc cuối tuần Đặc biệt, trên tầng 4 của khu nhà tròn Dạ Lan Event có mộttrung tâm thể dục thẩm mỹ với thiết bị dụng cụ chuyên dụng để khách hàng cóthể tập và rèn luyện sức khỏe Dạ Lan Event là một địa điểm phù hợp để gặp gỡ

và giap lưu cũng như có một không gian riêng cho khách hàng Với mong muốntạo ra một điểm văn hóa ngay giữa lòng thành phố, sang trọng, văn minh và phùhợp với nhu cầu thị hiếu của khách hàng

- Dạ Lan Sea – nhà hàng Dạ Lan III Với vị trí thuận lợi nằm ở trung tâmkhu du lịch Sầm Sơn trên trục đường Thanh Niên, cách bãi tắm C gần 100m,không gian ấn tượng thơ mộng mang đậm bản sắc dân tộc Nhà hàng Dạ Lan III

là địa chỉ quen thuộc, tin cậy của khách du lịch Sầm Sơn

- Hoàng Long Factory: là nhà máy sản xuất nước uống tinh khiết, đá sạchlên đến hàng chục tỷ đồng với dây chuyền công nghệ hiện đại của Mỹ và NhậtBản đặt tại Lô C8 – khu Công nghiệp Hoàng Long – TP Thanh Hóa Nguồn

nước lấy từ độ sâu hơn 100m, được lọc qua nhiều công đoạn dể được loại bỏ cáctạp chất, kim loại nặng sau đó được thanh trùng bằng tia cực tím và khử trùngbằng ozon Quy trình sản xuất nước uống tinh khiết Dạ Lan được quản lýnghiêm ngặt bởi đội ngũ kỹ sư và kỹ thuật viên giỏi Hàng tháng nước uống tinhkhiết Dạ Lan đều gửi mẫu sản phẩm về trung tâm y tế dự phòng để kiểm tra chấtlượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Trung tâm đào tạo nghề: trung tâm đào tạo toàn diện về kiến thức kỹnăng, ý thức kỷ luật, đạo đức và lương tâm nghề nghiệp Khơi dậy lòng yêunghề củng cố quyết tâm nghề nghiệp Huấn luyện các kỹ năng phụ trợ: an toànlao động, làm việc khoa học, tác phong làm việc…

Cuối cùng là Ban giám đốc - người đứng đầu của công ty, là một phầntrong hệ thống quản trị nội bộ của công ty Nó thực thi vai trò giám sát và trunggian giữa ban điều hành công ty và các cổ đông

1.3 Đặc điểm về tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh tại công ty.

Trong xu thế hội nhập và phát triển mạnh mẽ của kinh tế, Dạ Lan luôn đềcao và không ngừng thúc đẩy hợp tác trên nhiều phương diện Là một trongnhững doanh nghiệp hàng đầu của tỉnh Thanh Hóa về lĩnh vực kinh doanh ẩmthực và tổ chức sự kiện, Dạ Lan - với tiêu chí “Tinh tế - Chất lượng - Chuyênnghiệp” hiện đang hướng tới phân khúc thị trường là những khách hàng tiềmnăng và những kế hoạch, chương trình lớn

Bên cạnh đó, Dạ Lan mạnh dạn kinh doanh các sản phẩm dịch vụ khácnhư: sự kiện; nước tinh khiết, đá viên; rượu nếp cái hoa vàng; thể dục thẩm mỹ

và thể hình; đào tạo nghề…

Quy mô Dạ Lan mở rộng trên nhiều địa bàn của tỉnh Thanh Hóa gồm: DạLan Center, Dạ Lan Star, Dạ Lan Sea, Dạ Lan Event, Dạ Lan Factory

1.4 Tình hình kinh tế tài chính tại Công ty.

Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần Dạ Lantrong tháng 2 năm 2013 như sau:

+ Đối với lãi gộp: lãi gộp của toàn công ty đạt tới 4.118.209 900 đồngtrong đó Dạ Lan Center đạt 2.179.690.000 đồng chiếm tỷ trọng 52,93%, Dạ LanStar đạt 1 347 597 900 đồng chiếm tỷ trọng 32,72%, Dạ Lan Event đạt570.292.300 đồng chiếm tỷ trọng 13,85%, Dạ Lan Factory đạt 20.629.300 đồngchiếm tỷ trọng 0.5%.

+ Đối với chi phí thường xuyên: tổng chi phí thường xuyên của toàn công

ty là 893.534.200 đồng trong đó Dạ Lan Center là 448.301.000 đồng chiếm tỷtrọng 50,17%, Dạ Lan Star là 223.035.000 đồng chiếm tỷ trọng 24,96%, Dạ LanEvent là 222.198.200 đồng chiếm tỷ trọng 24,87%, Dạ Lan Factory là 0 đồng

* So với tháng 1 năm 2013:

- Doanh thu tháng 2 giảm so với tháng 1 là 413.911.500 đồng, trong đó:

Dạ Lan Center tăng 310.601.000 đồng

Dạ Lan Star tăng 480.768.000 đồng

Dạ Lan Event giảm 1.049.591.000 đồng

Dạ Lan Factory giảm 155.689.500 đồng

- Lãi gộp tháng 2 giảm so với tháng 1 là 157.471.100 đồng, trong đó:

Dạ Lan Center tăng 131.369.000 đồng

Dạ Lan Star tăng 323.025.900 đồng

Dạ Lan Event giảm 286.957.000 đồng

Dạ Lan Factory giảm 7.266.800 đồng

- Tổng chi phí thường xuyên toàn công ty giảm 320.691.000 đồng

Như vậy: hiệu quả kinh doanh của công ty trong tháng 2 vẫn tăng so vớitháng 1 Bởi vì lãi gộp giảm 157.471.100 đồng nhưng chi phí lại giảm

320.691.000 đồng

1.5 Đặc điểm tổ chức công tác kế toán tại công ty.

1.5.1 Tổ chức bộ máy kế toán tại Công ty.

Sơ đồ 2: Sơ đồ bộ máy kế toán

+ Kế toán trưởng: là người đứng đầu bộ máy kế toán trong công ty, có

trách nhiệm lập báo cáo tài chính, dự trù nguồn tài chính ký duyệt tất cả cácluồng tiền ra vào của công ty cùng với giám đốc chịu mọi trách nhiệm pháp lýtrước chữ ký của mình

Kế toán tài sản, ngân hàng

+ Phó phòng kế toán: là người thay thế kế toán trưởng ký duyệt các chứng

từ trước khi thanh toán, kết chuyển các khoản doanh thu, chi phí để tính kết quảkinh doanh, lập báo cáo quyết toán

+ Kế toán thuế: tập hợp các khoản thuế trong kỳ và nộp thuế cho nhà nước + Kế toán tài sản, ngân hàng: có nhiệm vụ phản ánh với giám đốc việc

mua sắm trang thiết bị bảo quản và sử dụng TSCĐ, tính đúng khấu hao, phân bổkhấu hao và các đối tượng chịu chi phí; tính chi phí sửa chữa TSCĐ, hạch toánchi phí thanh lý nhượng bán TSCĐ Làm thủ tục vay trả với các ngân hàng theodõi và đi đòi nợ cho công ty

+ Thủ quỹ: quản lý tiền mặt của công ty, thu và chi tiền mặt khi có lệnh.

Hàng tháng phải kiểm kê số tiền thu – chi đối chiếu với sổ sách các bộ phận cóliên quan

+ Kế toán tổng hợp: thực hiện công việc tập hợp chi phí và tính giá thành

sản phẩm như xử lý các số liệu tập hợp chi phí, đánh giá sản phẩm dở dang, tínhgiá thành, lập cáo cáo kế toán

+ Kế toán các đơn vị: thực hiện các ghi chép ban đầu, tập hợp các chứng từ

chuyển lên ban tài chính của doanh nghiệp

1.5.2 Tổ chức hệ thống chứng từ kế toán tại Công ty.

* Công ty sử dụng danh mục chứng từ áp dụng theo Quyết định số48/2006/QĐ-BTC ban hành ngày 14/09/2006 của Bộ tài chính

* Các chứng từ hiện có của công ty:

+ Giấy thanh toán tạm ứng

+ Biên bản kiểm nghiệm nhận hàng…

* Các đơn vị trực thuộc có trách nhiệm cung cấp cho phòng tài chính kếtoán báo cáo kế hoạch tài chính hàng tháng, hàng quý, hàng năm, báo cáo kiểm

kê tài sản

* Lập và luân chuyển chứng từ:

Khi có nghiệp vụ kinh tế phát sinh tại doanh nghiệp, kế toán lập chứng từghi đầy đủ các thông tin sau đó chuyển lên giám đốc ký duyệt rồi chuyển lại vềphòng kế toán cho những người có liên quan ký

Khi có nghiệp vụ bán hàng thì kế toán lập hóa đơn GTGT bán hàng sau đósau đó chuyển lên phòng giám đốc ký duyệt rồi chuyển về phòng kế toán để kếtoán trưởng và người lập hóa đơn ký

1.5.3 Tổ chức hệ thống tài khoản kế toán áp dụng tại Công ty.

Công ty áp dụng chế độ kế toán Việt Nam ban hành theo Quyết định số48/2006/QĐ-BTC ngày 14/09/2006 của Bộ trưởng Bộ tài chính

1.5.4 Tổ chức hệ thống sổ kế toán tại Công ty.

Công ty sử dụng mẫu hóa đơn, chứng từ, sổ sách, báo cáo theo mẫu quy địnhtại Quyết định số 48/2006/QĐ-BTC ngày 14/09/2006 của Bộ trưởng Bộ tài chính.Công ty áp dụng hình thức kế toán là chứng từ ghi sổ

Sơ đồ 3: Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức kế toán chứng từ ghi sổ

+ Hàng ngày, căn cứ vào các chứng từ kế toán hoặc Bảng tổng hợp chứng

từ kế toán cùng loại đã được kiểm tra, được dùng làm căn cứ ghi sổ, kế toán lậpchứng từ ghi sổ Căn cứ vào chứng từ ghi sổ để ghi vào sổ Đăng ký chứng từ ghi

sổ, sau đó được dùng để ghi vào Sổ cái Các chứng từ kế toán sau khi làm căn cứlập Chứng từ ghi sổ được dùng để ghi vào sổ, thẻ kế toán chi tiết có liên quan.+ Cuối tháng, phải khóa sổ tính ra tổng số tiền của các nghiệp vụ kinh tế tàichính phát sinh trong tháng trên sổ Đăng ký chứng từ ghi sổ, tính ra tổng số phát

sinh Nợ, tổng số phát sinh Có và Số dư của từng tài khoản trên Sổ cái Căn cứvào Sổ cái lập Bảng cân đối số phát sinh.

+ Sau khi đối chiếu khớp đúng, số liệu ghi trên Sổ cái và Bảng tổng hợp chitiết (được lập từ các sổ, thẻ kế toán chi tiết) được dùng để lập Báo cáo tài chính

1.5.5 Tổ chức hệ thống Báo cáo tài chính tại Công ty.

Công ty cổ phần Dạ Lan hàng năm lập Báo cáo tài chính theo Quyết định

số 48/2006/QĐ-BTC ban hành ngày 14/09/2006, bao gồm các báo cáo sau đây:+ Bảng cân đối kế toán Mẫu số B01-DN

+ Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh Mẫu số B02-DN

+ Báo cáo lưu chuyển tiền tệ Mẫu số B03-DN

+ Bảng thuyết minh báo cáo tài chính Mẫu số B09-DN

Thời hạn hoàn thành báo cáo tài chính đối với Báo cáo tài chính năm chậm nhất

là 90 ngày kể từ ngày kết thúc niên độ tài chính

Báo cáo nội bộ của công ty:

+ Báo cáo về tình hình nhập xuất tồn kho hàng hóa

+ Báo cáo theo dõi công nợ phải thu, phải trả với khách hàng và nghĩa vụvới nhà nước

+ Báo cáo về tồn quỹ tiền mặt và tiền gửi ngân hàng

+ Báo cáo về tình hình bán hàng và kết quả kinh doanh

1.5.6 Một số chế độ kinh tế tài chính mà công ty đang áp dụng.

- Chế độ kế toán của công ty là chế độ kế toán áp dụng cho doanh nghiệpnhỏ và vừa

- Kỳ kế toán là một năm tài chính bắt đầu từ ngày 01/01 đến ngày 31/12của năm dương lịch

- Phương pháp hạch toán hàng tồn kho: theo phương pháp kê khai thườngxuyên

- Phương pháp tính giá trị vốn hàng xuất kho: giá thực tế đích danh

- Phương pháp khấu hao TSCĐ: phương pháp đường thẳng

- Phương pháp tính thuế GTGT: theo phương pháp khấu trừ

1.6 Đánh giá chung về công tác kế toán tại công ty

1.6.1 Ưu điểm

+ Tổ chức bộ máy kế toán hợp lý, phù hợp với đặc điểm kinh doanh củacông ty

+ Cán bộ kế toán trong công ty có trình độ cao, nhiệt tình với công việc, đã

có nhiều năm gắn bó với công ty, có nhiều kinh nghiệm trong công tác kế toán.+ Công tác kế toán các nghiệp vụ kinh tế phát sinh được ghi chép một cáchđầy đủ, chính xác, kịp thời

+ Công ty đã và đang chấp hành nghiêm chỉnh, đúng đắn chế độ quản lýkinh tế tài chính của Nhà nước và chế độ kế toán do Bộ tài chính ban hành

1.6.2 Nhược điểm

+ Trình độ tin học của nhân viên kế toán còn chưa cao

+ Máy móc thiết bị được trang bị nhưng còn thiếu kỹ thuật nên hư hỏngthường xuyên

+ Việc cập nhật các chế độ kế toán mới chưa nhanh nhạy

1.7 Những thuận lợi, khó khăn và hướng phát triển của Công ty

1.7.1 Thuận lợi.

Trong xu thế hội nhập và phát triển mạnh mẽ của kinh tế, Dạ Lan luôn đềcao và không ngừng thúc đẩy hợp tác trên nhiều phương diện Là một trongnhững doanh nghiệp hàng đầu của tỉnh Thanh Hóa về lĩnh vực kinh doanh ẩmthực và tổ chức sự kiện, Dạ Lan - với tiêu chí “Tinh tế - Chất lượng - Chuyênnghiệp” hiện đang hướng tới phân khúc thị trường là những khách hàng tiềmnăng và những kế hoạch, chương trình lớn

Bên cạnh đó, Dạ Lan mạnh dạn kinh doanh các sản phẩm dịch vụ khácnhư: sự kiện; nước tinh khiết, đá viên; rượu nếp cái hoa vàng; thể dục thẩm mỹ

và thể hình; đào tạo nghề…

Quy mô Dạ Lan mở rộng trên nhiều địa bàn của tỉnh Thanh Hóa gồm: DạLan Center, Dạ Lan Star, Dạ Lan Sea, Dạ Lan Event, Dạ Lan Factory

1.7.2 Khó khăn.

- Đây là nghề kinh doanh đặc biệt, bởi đối tượng kinh doanh trực tiếp củanghề này chính là con người Mặt khác nghề kinh doanh này Nhà nước chưaquản lý được và nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người nên đòi hỏivấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm rất cao

- Việc tiêu thụ sản phẩm mang tính thời điểm trong ngày và mang tính thời

vụ trong năm Việc xây dựng kế hoạch sản xuất tiêu thụ thường phụ thuộc vàothời vụ thời điểm

Vấn đề này xuất phát từ tính chất đặc thù của ngành kinh doanh dịch vụ ănuống Nắm bắt dược tình hình thực tế của xã hội, tình hình thực tại của địa phươngcũng như sự kiện sắp – sẽ diễn ra tại địa phương và các vùng xung quanh

Ví dụ: các tiệc liên hoan “tân hôn” thường diễn ra nhiều vào những thángcủa mùa xuân hay thời điểm các đơn vị hội họp báo cáo kết quả tổng kết Khách hàng có thể đặt các xuất ăn với nhà hàng trước cũng có thể không thôngbáo trước hoặc có thể thay đổi khẩu phần ăn mà không báo trước

Chương 2 Thực trạng kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh tại

Bán hàng là việc chuyển quyền sở hữu sản phẩm, hàng hóa gắn với phần lớn lợi ích hoặc rủi ro cho khách hàng đồng thời được khách hàng thanh toán hoặc chấp nhận thanh toán Bán hàng là giai đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất - kinh doanh, đây là quá trình chuyển hóa vốn từ hình thái vốn sản phẩm, hàng hóa sang hình thái vốn tiền tệ hoặc vốn trong thanh toán Vì vậy, đẩy nhanh quá trình bán hàng đồng nghĩa với việc rút ngắn chu kỳ sản xuất kinh doanh, tăng nhanh vòng quay của vốn, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp, đảm bảo cho doanh nghiệp một vị trí vững chắc trên thị trường.

2.1.2 Vai trò, ý nghĩa của bán hàng và xác định kết quả kinh doanh.

Quá trình bán hàng có thể chia thành nhiều giai đoạn, song tập trung chủ yếu vào khâu chi phí và bán hàng Chi phí chi ra để có được số hàng đem ra bán Phần chênh lệch giữa doanh thu và chi phí là kết quả bán hàng được biểu hiện qua lợi nhuận Kết quả bán hàng là bộ phận quan trọng nhất trong kết quả kinh doanh của doanh nghiệp Hàng hóa được bán nhanh chóng sẽ làm tăng vòng quay của vốn, đảm bảo thu hồi vốn nhanh, trang trải được chi phí, đảm bảo được lợi nhuận Kết quả bán hàng và quá

trình bán hàng có mối quan hệ nhân quả với nhau Vì vậy, tổ chức quá trình bán hàng tốt là cơ sở để có kết quả bán hàng cao, giúp doanh nghiệp tăng vòng quay vốn lưu động, tăng luân chuyển hàng hóa trong kỳ, đem lại kết quả cao trong kinh doanh Kết quả tiêu thụ được phân phối cho các chủ

sở hữu, nâng cao đời sống người lao động và thực hiện tốt nghĩa vụ với nhà nước Bên cạnh đó, kết quả bán hàng còn là chỉ tiêu tài chính quan trong thể hiệu rõ nét hoạt động kinh doanh và tình hình tài chính của doanh nghiệp Nếu tình hình tài chính tốt, doanh nghiệp sẽ có điều kiện tham gia thị trường vốn, nâng cao năng lực tài chính Hơn nữa, thông qua quá trình bán hàng đảm bảo cho các đơn vị khác có mối quan hệ mua bán với doanh nghiệp, thực hiện kế hoạch sản xuất và mở rộng sản xuất kinh doanh góp phần đáp ứng nhu cầu tiêu dung của xã hội, giữ vững quan hệ cân đối tiền hàng, làm cho nền kinh tế ổn định và phát triển…

2.1.3 Nhiệm vụ của kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh.

Trong các doanh nghiệp thương mại hiện nay, kế toán nói chung và kế toánbán hàng nói riêng đã giúp cho doanh nghiệp và cơ quan nhà nước đánh giá mức

độ hoàn thành kế hoạch về giá vốn hàng hóa, chi phí và lợi nhuận, từ đó khắcphục được những thiếu sót trong công tác quản lý Việc tổ chức, sắp xếp hợp lýgiữa các khâu trong quá trình bán hàng sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công tác

kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng, đồng thời tạo nên sự thống nhấttrong hệ thống kế toán chung của doanh nghiệp

Để đáp ứng được các yêu cầu quản lý về thành phẩm, hàng hóa; bán hàngxác định kết quả và phân phối kết quả của các hoạt động Kế toán phải thực hiệntốt các nhiệm vụ sau đây:

- Phản ánh và ghi chép đầy đủ, kịp thời, chính xác tình hình hiện có và sựbiến động của từng loại thành phẩm, hàng hóa theo chỉ tiêu số lượng, chấtlượng, chủng loại và giá trị

- Phản ánh và ghi chép đầy đủ, kịp thời và chính xác các khoản doanh thu,các khoản giảm trừ doanh thu và chi phí của từng hoạt động trong doanh nghiệp,đồng thời theo dõi và đôn đốc các khoản phải thu của khách hàng.

- Phản ánh và tính toán chính xác kết quả của từng hoạt động, giám sát tìnhhình thực hiện nghĩa vụ với Nhà nước vầ tình hình phân phối kết quả các hoạt động

- Cung cấp các thông tin kế toán phục vụ cho việc lập Báo cáo tài chính

và định kỳ phân tích hoạt động kinh tế liên quan đến quá trình bán hàng, xác định và phân phối kết quả.

2.1.4 Đặc điểm của hoạt động bán hàng tại Công ty Cổ phần Dạ Lan

Công ty Cổ phần Dạ Lan đang sử dụng phần mềm quản lý bán hàng iPOSvới nhiều chức năng ưu việt Phần mềm quản lý nhà hàng iPOS được thiết kế

mở, giúp nhà quản lý có thể thay đổi các chức năng, phân quyền nhân viên, càiđặt thêm bớt món, nhóm món, thay đổi thực đơn theo ngày chuyển chỗ chokhách, tách bàn, ghép bàn tách hóa đơn, đặt chỗ, đặt món và nhiều tính năngkhác hỗ trợ cho nhà quản lý trong mọi tình huống Với một thao tác đóng saukhi gọi món, tất cả các món ăn khách đặt được in ngay vào máy in bếp, các món

ăn được chế biến và phục vụ ngay cho khách, giúp nhà quản lý tiết kiệm tối đa

về thời gian, nhân lực, giúp nâng cao chất lượng phục vụ và nâng cao hình ảnh,

độ chuyên nghiệp của quán

2.1.5 Các hình thức tiêu thụ và phương thức thanh toán.

Hình thức và phương thức bán hàng phản ánh mối quan hệ giữa người mua

và người bán trong quá trình trao đổi, mua bán, thanh toán, vận chuyển Tùytheo tiêu thức phân loại mà có thể có nhiều hình thức và phương thức bán khácnhau:

- Theo địa điểm giao hàng có: bán tại kho của người cung ứng, tại kho củadoanh nghiệp thương mại, bán qua các quầy hàng, cửa hàng, tại các đơn vị tiêudùng và hình thức bán tận đơn vị tiêu dùng, bán theo yêu cầu của khách hàng.Việc xác định các hình thức bán này căn cứ vào khối lượng mua bán, nhu cầutiêu dùng, điều kiện vận chuyển

- Theo khâu lưu chuyển hàng hóa có: bán buôn và bán lẻ

+ Bán buôn là bán với khối lượng lớn, theo hợp đồng Hàng hóa sẽ tiếp tụcđược xuất hiện trên thị trường sau khi thực hiện bán buôn, tức là kết thúc bánbuôn hàng hóa vẫn nằm trong khâu lưu thông chứ chưa bước vào tiêu dùng

+ Bán lẻ là bán cho nhu cầu nhỏ lẻ của người tiêu dùng, đáp ứng kịp thờinhu cầu khách hàng, thanh toán ngay Hàng hóa qua bán lẻ chính thức được tiêudùng và không còn được tái xuất hiện trên thị trường nữa Do phải trải qua nhiềukhâu bán buôn, lưu kho, lưu bãi, bảo quản, dự trữ… cho nên giá bán lẻ bao giờcũng cao hơn giá bán buôn.

- Theo phương thức bán có: bán theo hợp đồng, đơn hàng; thuận mua vừabán Tùy theo vai trò quan trọng của hàng hóa mua bán, khối lượng hàng hóamua bán mà người mua có thể ký hợp đồng hoặc gửi đơn hàng tới người bán.Đối với những hàng hóa mua lặt vặt, không quan trọng, có thể thuận mua vừabán không cần phải ký kết hợp đồng

- Theo mối quan hệ thanh toán có: mua đứt bán đoạn (thanh toán ngay) và

sử dụng các hình thức thanh toán tín dụng

Hình thức bán hàng trực tiếp, bán hàng qua điện thoại, bán hàng quainternet, qua người môi giới…

Bán hàng tự phục vụ hoặc bán hàng tự động: Khách hàng có thể tự chọnhàng hóa, việc thu tiền được thực hiện bởi nhân viên thu ngân, cuối ngày căn cứvào số tiền thu được lập báo cáo thu và nộp tiền về cho thủ quỹ Nhân viên bánhàng căn cứ lượng hàng bán ra cũng lập báo cáo bán hàng nộp về cho kế toán

2.2 Kế toán giá vốn hàng bán.

2.2.1 Phương pháp tính trị giá vốn hàng hóa xuất bán.

a) Khái niệm về giá vốn hàng bán.

Giá vốn hàng bán thuần là giá thực tế xuất kho của số sản phẩm đã bánđược (hoặc gồm cả chi phí mua hàng phân bổ cho hàng hóa đã bán ra trong kỳ -đối với doanh nghiệp thương mại), hoặc là giá thành thực tế lao vụ, dịch vụ hoànthành, đã được xác định là tiêu thụ và các khoản khác được tính vào giá vốn đểxác định kết quả kinh doanh trong kỳ

b) Phương pháp tính trị giá vốn hàng hóa xuất bán.

Trị giá vốn của hàng hóa xuất bán được tính qua ba bước:

Bước 1 : Tính trị giá mua thực tế của hàng hóa xuất bán.

Theo quy định hiện hành, trị giá mua của hàng hóa xuất bán có thể tính theo các phương pháp sau:

- Phương pháp tính theo giá đích danh

- Phương pháp bình quân gia quyền

- Phương pháp nhập trước, xuất trước

- Phương pháp nhập sau, xuất trước

Hiện tại công ty đang sử dụng phương pháp tính theo giá đích danh

Bước 2: Tính chi phí thu mua phân bổ cho hàng xuất bán trong kỳ.

Bước 3: Tính trị giá vốn hàng hóa xuất bán.

Chi phí thu mua phân bổ cho hàng hóa xuất bán

Chi phí thu mua phát sinh trong kỳ

Trị giá mua hàng còn đầu kỳ

Trị giá mua hàng nhập trong kỳ

Trị giá mua hàng hóa xuất bán trong kỳ

+

+

- Ngày 14/04/2013 xuất kho nước khoáng bình 19 lít với số lượng là 20bình, đơn giá 10.000 đồng Khách hàng đã thanh toán bằng tiền mặt.

của Bộ trưởng BTC)

CHỨNG TỪ GHI SỔ

Ngày 14 tháng 04 năm 2013

Do Công ty Cổ phần Dạ Lan đã sử dụng phần mềm quản lý bán hàng iPOS

có tính năng hỗ trợ kế toán Trong đó, mẫu sổ báo cáo bán hàng hằng ngày để

theo dõi doanh số bán hàng hàng ngày và hàng t n kho là m t trong nh ngồn kho là một trong những ột trong những ững

m u đẫu được lập trình sẳn trong phần mềm quản lý bán hàng iPOS ược lập trình sẳn trong phần mềm quản lý bán hàng iPOS ập trình sẳn trong phần mềm quản lý bán hàng iPOS.c l p trình s n trong ph n m m qu n lý bán hàng iPOS.ẳn trong phần mềm quản lý bán hàng iPOS ần mềm quản lý bán hàng iPOS ềm quản lý bán hàng iPOS ản lý bán hàng iPOS

Ví d : Báo cáo bán hàng h ng ngày c a ngày 1/04/2013 t i Qu y V,ụ: Báo cáo bán hàng hằng ngày của ngày 1/04/2013 tại Quầy V, ằng ngày của ngày 1/04/2013 tại Quầy V, ủa ngày 1/04/2013 tại Quầy V, ại Quầy V, ần mềm quản lý bán hàng iPOS

D Lan ại Quầy V, 1 nh sau:ư

CÔNG TY DẠ LAN BÁO CÁO BÁN HÀNG Người bán hàng:……….

Dạ Lan I, Quầy V Ngày 1 tháng 4 năm 2013 Đvt: nghìn đồng

Stt Danh mục hàng hóa ĐVT Đơn

giá

Tồn đầu

Stt Danh mục hàng hóa ĐVT Đơn

giá

Tồn đầu

Stt Danh mục hàng hóa ĐVT Đơn

giá

Tồn đầu

1 Cô Loan, số 642 – Quang trung2 – P.Đông Vệ : 400.000 1 Chị Sen, họp lớp : 11.230.000

2 Chị Sen, họp lớp : 8.230 000 2 Chị khánh, TT giám định y khoa : 750.0003……… 3 Anh Hào – Giám đốc : 50.000 Tổng thu nợ: 8.630.000 đồng Tổng nợ: 12.030.000 đồng