Bài viết Nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn: Trường hợp điển hình tại nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai - cơ sở 2 được nghiên cứu nhằm xem xét đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn tại Nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai - Cơ sở 2.
Tuyển tập Hội nghị Khoa học thường niên năm 2019 ISBN: 978-604-82-2981-8 NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN: TRƯỜNG HỢP ĐIỂN HÌNH TẠI NHÀ MÁY SẢN XUẤT TINH BỘT SẮN GIA LAI - CƠ SỞ Nguyễn Minh Kỳ1, Võ Lê Bảo Hân1, Nguyễn Thị Phương Lan2 Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh, email: nmky@hcmuaf.edu.vn Trường Đại học Thủy lợi MỞ ĐẦU Trong bối cảnh khan nguồn tài nguyên thiên nhiên chịu tác động tiêu cực biến đổi khí hậu địi hỏi chung tay toàn thể cộng đồng từ nhà sản xuất - kinh doanh, quan quản lý, giới khoa học ý thức người dân Nhu cầu phát triển kinh tế gắn liền bảo vệ môi trường xu thời đại động thực thúc đẩy tiến xã hội Trong đó, sản xuất (SXSH) áp dụng liên tục chiến lược phịng ngừa mơi trường tổng hợp q trình sản xuất, sản phẩm dịch vụ nhằm làm giảm tác động xấu đến người mơi trường [2] Ở nước ta, Chính phủ phê duyệt Chiến lược SXSH công nghiệp [1] Các hoạt động sản xuất thường xuyên không tận dụng tối đa nguồn lực lãng phí nguyên vật liệu suốt q trình hoạt động Do đó, hết việc nghiên cứu áp dụng giải pháp có tính hệ thống, tiếp cận phịng ngừa cơng nghệ SXSH cần thiết SXSH trình liên tục có tính chiến lược phịng ngừa nhằm thực giải pháp bảo vệ môi trường thông qua thực tổng hợp biện pháp can thiệp tác động vào hoạt động sản xuất – kinh doanh với mục đích làm giảm tác động xấu đến mơi trường sức khỏe Mục đích nghiên cứu nhằm xem xét đề xuất giải pháp SXSH Nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai - Cơ sở 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU * Đối tượng nghiên cứu Hoạt động sản xuất tại Nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai - Cơ sở 2, thuộc địa phận phường An Tân, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai.Công suất thiết kế nhà máy 200 tấn/ ngày Căn nhu cầu thực tế, công đoạn lựa chọn cho nghiên cứu sau: - Công đoạn vận chuyển nguyên liệu Hình Vận chuyển nguyên liệu - Cơng đoạn rửa làm Hình Cơng đoạn rửa làm - Đóng bao Hình Cơng đoạn đóng bao * Phương pháp nghiên cứu: Về phương pháp luận sở đề xuất SXSH thể theo quy trình hướng dẫn bước Trung tâm sản xuất Việt Nam sau: Khởi động Phân tích cơng đoạn Đề xuất hội SXSH Lựa chọn giải pháp SXSH Thực thi giải pháp SXSH Duy trì giải pháp SXSH 460 Tuyển tập Hội nghị Khoa học thường niên năm 2019 ISBN: 978-604-82-2981-8 Trong đó, q trình xác định đầu vào, đầu dịng ngun vật liệu dựa sở thu thập số liệu lưu trữ nhà máy, kết hợp đối chiếu điều tra vấn.Về nguyên tắc cân công đoạn, thiết bị hay trình: - Vật chất: Nguyên vật liệu đầu vào = Đầu (sản phầm, chất thải) + Rò rỉ - Năng lượng: Cung cấp = Tiêu thụ hữu ích (nhiệt hơi, nhiệt lạnh) + Tổn thất KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Theo số liệu thống kê, Việt Nam nước xuất tinh bột sắn đứng thứ giới Hoạt động sản xuất tinh bột sắn đánh giá có tiềm áp dụng giải pháp SXSH Qua khảo sát phân tích trạng mơi trường nhà máy cho thấy, trung bình ngày tạo 200 tinh bột sắn cần 600 củ sắn tươi Quá trình vận chuyển nguyên liệu củ sắn tươi thu nhận 600.000kg/ ngày, trình vận chuyển xe rơi vãi hao hụt 2.100kg; phần sắn vụn, đất, cát, tạp chất lẫn vào sắn tươi 7010kg Công đoạn rửa làm củ sắn tươi 590.890kg, lượng chất thải vỏ gỗ chiếm 12.000kg; phần sắn vụn, đất, cát 7150kg Cơng đoạn đóng bao 400 cái/ ngày q trình đóng bao hư hỏng 20 cái/ ngày Ngồi q trình đóng bao thất bụi tinh bột 200kg Nhìn chung, cơng đoạn trình sản xuất tinh bột sắn tiêu tốn nguyên nhiên vật liệu phát sinh chất thải.Đây trạng sản xuất tinh bột sắn nước ta nói chung Gia Lai nói riêng cần phải quan tâm Bảng Cân vật liệu lượng cho 200 TSP/ ngày TT Công đoạn Đầu vào Tên Đầu Số lượng Tên Số lượng Sắn tươi 590.890kg Đất, cát, tạp chất 7.010kg Sắn tươi 600.000kg Vận chuyển Sắn rơi vãi 2.100kg nguyên liệu Sắn vụn 10kg Dầu DO 1.000 lít Khí thải Sắn rửa 571.740kg Vỏ gỗ 12.000kg Sắn tươi 590.890kg Rửa Đất, cát 7.150kg làm Sắn vụn 150kg Nước 1.000m3 Nước thải 1.000m3 Bột mịn 200.000kg Bột mịn 200.200kg Bụi tinh bột 200kg Đóng bao Bao 400 Bao hỏng 20cái Chỉ khâu 70kg Chỉ khâu thừa 0kg Nguồn: Báo cáo tổng hợp hoạt động Nhà máy tinh bột sắn Gia Lai - Cơ sở 2, 2018 Bảng Sàng lọc hội áp dụng SXSH Các giải pháp SXSH Phân loại Kiểm soát lượng tạp chất, đất cát lẫn sắn KSQT nguyên liệu trước nhập Loại bỏ lượng tạp chất, đất cát lẫn sắn nguyên QLNV liệu trước rửa, bóc vỏ Phân khu lưu trữ sắn theo thời gian nhập KSQT Cải tiến, điều chỉnh thiết bị khuấy trộn rửa CTTB Hạ thấp gầu xúc xe xúc phễu nạp liệu QLNV Yêu cầu công nhân xúc nguyên liệu phù hợp QLNV Trang bị trang cho công nhân hạn chế ảnh QLNV hưởng bụi 461 Thực Phân tích X X X X X X X Loại bỏ Tuyển tập Hội nghị Khoa học thường niên năm 2019 ISBN: 978-604-82-2981-8 Các giải pháp SXSH Phân loại Khi nhập liệu nên đổ gần vị trí sản xuất QLNV Hạ thấp gầu xúc xe xúc vận chuyển QLNV 10 Thu gom sắn rơi vãi QLNV 11 Sử dụng vỏ làm phân vi sinh bán SXSPP 12 Lắp đặt đồng hồ đo nước vị trí sản xuất QLNV 13 Kiểm sốt vị trí rị rỉ đường ống QLNV 14 Thu hồi tái sử dụng nước rửa THTSD 15 Điều chỉnh áp lực nước mức tối thiểu cho hoạt QLNV động trình thiết bị 16 Kiểm tra vị trí rị rỉ QLNV 17 Lắp đặt thiết bị thu hồi bụi tháp rửa khí KSQT 18 Thay hệ thống đóng bao cũ hệ thống đóng CTTB bao 19 Đào tạo nâng cao tay nghề công nhân QLNV 20 Lắp đặt thiết bị đệm chống rung ồn QLNV 21 Thay máy móc thiết bị CTTB 22 Bảo trì bảo dưỡng máy móc thiết bị định kỳ QLNV 23 Vít chặt vị trí tiếp xúc điện tránh tượng đánh QLNV lửa gây hao phí điện cháy động 24 Thay bóng đèn chiếu sáng tiết kiệm KSQT 25 Tắt đèn kết thúc công việc QLNV Tổng cộng Các công đoạn tiêu tốn nguyên nhiên vật liệu cần quan tâm gồm công đoạn vận chuyển nguyên liệu, rửa làm sạch, đóng bao Việc phân tích ngun nhân đề xuất giải pháp sàng lọc tổng hợp Bảng Kết chi tính hiệu áp dụng giải pháp SXSH vào hoạt động sản xuất nhằm tiết kiệm nguyên vật liệu giảm thiểu tác động mơi trường Nhìn chung, kết nghiên cứu cho thấy đa dạng hội giải pháp, bao gồm quản lý nội vi (QLNV), thay đổi ngun liệu(TĐNL), kiếm sốt q trình (KSQT), thay đổi cơng nghệ (TĐCN), thay đổi sản phẩm(TĐSP), sản xuất sản phẩm phụ (SXSPP), tuần hoàn tái sử dụng (THTSD) cải tiến thiết bị(CTTB).Trong đó, nghiên cứu 19 giải pháp thực phù hợp điều kiện nhà máy KẾT LUẬN Nghiên cứu khảo sát vấn đề môi trường nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai- Cơ sở cho thấy hoạt động sản xuất phát sinh chất thải tiêu tốn nguyên liệu, lượng Kết nghiên cứu đề xuất 25 giải pháp Thực X X X Phân tích Loại bỏ X X X X X X X X X X X X X X X 19 3 SXSH với 19 giải pháp thực ngay, giải pháp cần phân tích thêm giải pháp bị loại bỏ Phần lớn giải pháp đáp ứng yêu cầu chi phí đầu tư thấp Các giải pháp mang lại lợi ích kinh tế,ý nghĩa xã hội mơi trường.Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng môi trường, giảm lượng chất thải, tiết kiệm lượng nâng cao ý thức người lao động TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Chính Phủ (2009) Quyết định số 1419/QĐTTG ngày 07 tháng năm 2009 Thủ tướng Chính phủ việc Phê duyệt Chiến lược sản xuất công nghiệp đến năm 2020 Hà Nội [2] EPA (1998) Principles of pollution prevention and cleaner production United States Environmental Protection Agency [3] Guo H.C., Chen B., Yu X.L., Huang G.H., Liu L., Nie X.H., (2006) Assessment of cleaner production options for alcohol industry of China: a study in the Shouguang Alcohol Factory Journal of Cleaner Production, 14:94-103 [4] Nhà máy tinh bột sắn Gia Lai (2018) Báo cáo tổng hợp hoạt động Nhà máy tinh bột sắn Gia Lai - Cơ sở Gia Lai 462 ... sát vấn đề môi trường nhà máy sản xuất tinh bột sắn Gia Lai- Cơ sở cho thấy hoạt động sản xuất phát sinh chất thải tiêu tốn nguyên liệu, lượng Kết nghiên cứu đề xuất 25 giải pháp Thực X X X Phân... thất bụi tinh bột 20 0kg Nhìn chung, cơng đoạn q trình sản xuất tinh bột sắn tiêu tốn nguyên nhiên vật liệu phát sinh chất thải.Đây trạng sản xuất tinh bột sắn nước ta nói chung Gia Lai nói riêng... Bao 400 Bao hỏng 20 cái Chỉ khâu 70kg Chỉ khâu thừa 0kg Nguồn: Báo cáo tổng hợp hoạt động Nhà máy tinh bột sắn Gia Lai - Cơ sở 2, 20 18 Bảng Sàng lọc hội áp dụng SXSH Các giải pháp SXSH Phân loại