Phân tích chất lưọng sản phẩm trong các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay

Lời mở đầu Trong tiến trình kinh tế hội nhâp, cạnh tranh cũng như đã và đang gia nhập các tổ chức quốc tế và khu vực như APEC,AFTA, WTO. Việc nâng cao chât lượng sản phẩm , hạ thấp giá thành sản x

Lời mở đầu

Trong tiến trình kinh tế hội nhâp, cạnh tranh cũng nh đã và đang gia nhập các tổ chức quốc tế và khu vực nh APEC,AFTA, WTO Việc nâng cao chât lợng sản phẩm , hạ thấp giá thành sản xuất nâng cao năng lực cạnh tranh là vấn đề sống còn của doanh nghiệp Việt Nam Với chủ trơng phát triển nền kinh tế thị trờng nhiều thành phần có sự quản lý nhà nớc theo định hớng Xã hội chủ nghĩa trong điều kiện “mở cửa” và “cạnh tranh” đòi hỏi tất cả các đơn vị sản xuất kinh doanh phải quan tâm đến hai vấn đề cực kỳ quan trọng đó là: Giá cả và chất l-ợng sản phẩm, hàng hoá, trong đó chất lợng sản phẩm nh là một yếu tố quyết định Vậy phải làm thế nào để đảm bảo và nâng cao chất lợng một cách kinh tế nhất để nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm ở các doanh nghiệp trong điều kiện nền kinh tế hiện nay?

Trong phạm vi giới hạn, cuốn đề án này chỉ xin đợc đề cập tới việc nâng cao chất lợng sản phẩm của các doanh nghiệp trong nớc Nhằm làm sáng tỏ hơn thực trạng và đa ra một số giải pháp chính nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm để nâng cao sức cạnh tranh với các sản phẩm nớc ngoài, trong nớc cũng nh trên thị trờng thế giới.

Kết cấu đề tài gồm có 3 phần:

I Lý luận chung về chất lợng sản phẩm.

II Phân tích chất lọng sản phẩm trong các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay.

III Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm để tăng sức cạnh tranh của hàng Việt Nam trong thị trờng trong nớc cũng nh thị trờng Thế giới.

Phần I

Lý luận chung về chất lợng sản phẩmI Tổng quan về chất l ợng sản phẩm

1 Khái niệm về chất l ợng sản phẩm

Theo quan điểm triết học của Mác thì chất lợng sản phẩm là mức độ, ớc đo biểu thi giá trị sử dụng của nó Giá trị sử dụng của một sản phẩm làm nên tính hữu ích của sản phẩm đó và nó chính là chất lợng của sản phẩm.

th-Theo giáo s Ishikawa chuyên gia về chất lợng của Nhật Bản cho rằng: "Chất lợng là sự thoả mãn nhu cầu thị trờng với chi phí thấp nhất ".(Quản lý chất lợng theo phơng pháp Nhật.Kaoru Ixikaoa NXB KH_KT 1990)

Theo Feigenbaum: "chất lợng sản phẩm là tập hợp các đặc tính kỹ thuật công nghệ và vận hành của sản phẩm, nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng đợc các yêu cầu của ngời tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm" (Quản lý chất lợng đồng bộ John.S.Oakard NXBTK 1994)

Còn Juran thì định nghĩa chất lợng sản phẩm đơn giản, ngắn gọn: "Chất lợng là sự phù hợp với sử dụng, với công dụng" (Quản lý chất lợng đồng bộ John.S.Oakard NXBTK 1994) Phần lớn các chuyên gia về chất lợng trong nền kinh tế thị trờng coi chất lợng sản phẩm là sự phù hợp với nhu cầu hay mục đích sử dụng của ngời tiêu dùng.

Theo quan điểm chất lợng hớng theo công nghệ thì: chất lợng sản phẩm là tổng tính chất đặc trng của sản phẩm thể hiện ở mức độ thoả mãn những yêu cầu định trớc cho nó trong những điều kiện xác định về kinh tế, kỹ thuật, xã hội.

Chất lợng sản phẩm là một hệ thống đặc trng nội tại của sản phẩm đợc xác định bằng những thông số có thể đo đợc hoặc so sánh đợc Những thông số này lấy ngay trong sản phẩm hoặc giá trị sử dụng của nó.

Chất lợng sản phẩm là tập hợp những tính chất của sản phẩm có khả năng thoả mãn đợc những nhu cầu phù hợp với công dụng của sản phẩm đó chất l-ợng sản phẩm là sự phù hợp với các tiêu chuẩn hoặc tiêu chuẩn kỹ thuật.

Nh quan điểm này chất lợng sản phẩm đợc quy định bởi đặc tính nội tại của sản phẩm, không phụ thuộc vào yếu tố bên ngoài (Quản trị chất lợng GS Nguyễn Quang Toản NXBTK 1995)

Phù hợp với công dụng sản phẩm theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5814:1994 thì: "Chất lợng là tập hợp các đặc tính một thực thể (đối tợng) tạo cho thực thể (đối tợng) có khả năng thoả mãn những nhu cầu đã nêu ra hoặc tiềm ẩn".

Để phát huy mặt tích cực và khắc phục những hạn chế của các quan điểm trên, tổ chức tiêu chuẩn chất lợng quốc tế ISO (Intenational for Standard Organization) đã đa ra khái niệm ISO cho rằng: "chất lợng sản phẩm, dịch vụ là tổng thể các chỉ tiêu, những đặc trng của sản phẩm, thể hiện đợc sự thoả mãn nhu cầu trong những điều kiện tiêu dùng xác định" (Quản trị chất lợng trong doanh nghiệp theo TCVN ISO 9000 PTS Nguyễn thị Định - NXBTK)

Đây có thể nói là một khái niệm hiện đại về chất lợng sản phẩm, đợc chấp nhận và sử dụng rộng rãi nhất.

2 Những chỉ tiêu đánh giá chất l ợng sản phẩm

Chất lọng sản phẩm đợc đánh giá qua một hệ thống các chỉ tiêu cụ thể Những chỉ tiêu chất lợng đó chính là các thông số kinh tế - kỹ thuật và các đặc tính riêng có của sản phẩm phản ánh tính hữu ích của nó Những đặc tính này gồm có:

+ Tính năng tác dụng của sản phẩm

+ Các tính chất cơ, lý, hoá nh kích thớc, kết cấu, thành phần cấu tạo + Các chỉ tiêu thẩm mỹ của sản phẩm

+ Tuổi thọ + Độ tin cậy

+ Độ an toàn của sản phẩm

+ Chỉ tiêu gây ô nhiễm môi trờng + Tính dễ sử dụng

+ Tính dễ vận chuyển, bảo quản+ Dễ phân phối

+ Dễ sửa chữa

+ Tiết kiệm tiêu hao nguyên liệu, năng lợng + Chi phí, giá cả

Các chỉ tiêu này không tồn tại độc lập tách rời mà có mối liên hệ chặt chẽ với nhau mỗi loại sản phẩm cụ thể sẽ có những chỉ tiêu mang tính trội và quan trọng hơn những chỉ tiêu khác Mỗi doanh nghiệp phải lựa chọn và quyết định những chỉ tiêu quan trọng nhất làm cho sản phẩm của mình mang sắc thái riêng phân biệt với sản phẩm đồng loại khác trên thị trờng Ngoài ra các chỉ tiêu an toàn đối với ngời sử dụng và xã hội, môi trờng ngày càng quan trọng và trở thành bắt buộc đối với các doanh nghiệp Đặc biệt là đối với những sản phẩm có ảnh hởng trực tiếp đến sức khoẻ và cuộc sống của con ngời.

3 Những nhân tố tạo nên chất l ợng sản phẩm.

Chất lợng sản phẩm đợc tạo nên từ nhiều yếu tố, nhiều điều kiện trong chu kỳ sống của sản phẩm PLC (Product Life Cycle) Nó đợc hình thành từ khi xây dựng phơng án sản phẩm, thiết kế, lập kế hoạch, chuẩn bị sản xuất, sản xuất, phân phối và tiêu dùng Nói khác đi thì chất lợng sản phẩm đợc hình thành trong suốt quá trình sản xuất kinh doanh, hoạt động của một doanh nghiệp, một tổ chức do nhiều yếu tố quyết định nh

+ Chất lợng máy móc thiết bị sử dụng trong quá trình sản xuất + Chất lợng lao động

+ Chất lợng Marketing+ Chất lợng nguyên vật liệu+ Chất lợng quản lý

+ Chất lợng cung ứng

Nh vậy chất lợng không phải chỉ là thuộc tính của sản phẩm hàng hoá mà ta vẫn thờng nghĩ Chất lợng có thể áp dụng cho mọi thực thể đó là chất lợng sản phẩm, chất lợn của một hoạt động, chất lợng của một của một doanh nghiệp

Từ đó chúng ta thấy rằng chất lợng sản phẩm đợc cấu thành từ rất nhiều các nhân tố và các nhân tố này đều có vai trò quan trọng ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm, chúng ta có thể thấy rõ hơn qua chuỗi giá trị (The value chain)

Cơ sở hạ tầng của công tyNguồn nhân lựcPhát triển công nghệ

+ Nhóm nhân tố bên ngoài

Nh chúng ta đã biết có rất nhiều nhân tố cấu thành chất lợng sản phẩm và cũng chính những nhân tố này là nhân tố ảnh hơng đến chất lợng sản phẩm và đợc xếp vào nhóm nhân tố bên trong, ngoài ra cũng còn có nhóm nhân tố bên ngoài ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm.

+ Trình độ chuyên môn và ý thức kỷ luật, tinh thần lao động hiệp tác của đội ngũ lao động tác động trực tiếp đến khả năng có thẻ tự mình sáng tạo ra sản phẩm, kỹ thuật công nghệ với chất lợng ngày càng tốt hơn không?

+ Có thể làm chủ đợc công nghệ ngoại nhập để sản xuất ra sản phẩm với chất lợng mà kỹ thuật công nghệ quy định hay không?

+ Có khả năng ổn định và nâng cao dần chất lợng sản phẩm với chi phí kinh doanh chấp nhận đợc hay không?

b Khả năng về kỹ thuật công nghệ

Kỹ thuật công nghệ quy định giới hạn tối đa của chất lợng sản phẩm: kỹ thuật công nghệ nào thì sẽ cho chất lợng sản phẩm tơng ứng Chất lợng và tính đồng bộ của máy móc thiết bị sản xuất ảnh hởng đến tính ổn định của chất lợng sản phẩm do máy móc thiết bị đó sản xuất ra.

c Nguyên vật liệu và hệ thống tổ chức nguyên vật liệu.

Nguyên vật liệu là nhân tố trực tiếp cấu thành sản phẩm, tính chất của nguyên vật liệu quyết định trực tiếp đến tính chất của sản phẩm Nên chú ý rằng không phải là từng loại mà là tính đồng bộ về chất lợng của các nguyên vật liệu tham gia vào quá trình sản xuất sản phẩm đều tác động đến tiêu thức chất lợng sản phẩm Ngày nay, việc nghiên cứu, phát hiện và chế tạo các nguyên vật liệu mới ở từng doanh nghiệp dẫn đến những thay đổi quan trọng về chất lợng sản phẩm.

d Trình độ tổ chức quản lý và tổ chức sản xuất.

Đây là nhân tố tác động trực tiếp, liên tục đến chất lợng sản phẩm của doanh nghiệp Có thể nói dù có đầy đủ các nhân tố trên nhng nhà quản lý, đặc biệt là quản lý sản xuất không tốt sẽ dẫn đến làm giảm hiệu lực của cả ba nhân tố đã nêu trên, làm gián đoạn sản xuất, giảm chất lợng nguyên vật liệu và làm giảm thấp tiêu chuẩn chất lợng sản phẩm Cũng vì có vai trò nh vậy nên tổ chức tiêu chuẩn chất lợng quốc tế đã tập hợp, tổng kết và tiêu chuẩn hoá, định hớng những thành tựu và kinh nghiệm quản lý chất lợng ở các doanh nghiệp thành bộ ISO 9000 ISO 9000 là bộ các tiêu chuẩn về chất lợng của thế giới trong thập niên cuối thế kỷ 20 với t tởng nhất quán là chất lợng sản phẩm do chất lợng quản lý quy định.

Trong thực tiễn quản trị kinh doanh ở các doanh nghiệp nhiều chuyên gia về quản lý chất lợng cho rằng 80% các vấn đề về chất lợng do khâu quản lý gây ra.

4.2 Nhóm nhân tố bên ngoài

a Nhu cầu và cầu về chất l ợng sản phẩm

Nhu cầu và cầu về chất lợng sản phẩm là xuất phát điểm của quản lý chất lợng vì nó là một trong các căn cứ quan trọng để xác định các tiêu thức chất l-ợng cụ thể Cầu về chất lợng sản phẩm cụ thể phụ thuộc vào nhiều nhân tố trong

đó có nhân tố thu nhập của ngời tiêu dùng: ngời tiêu dùng có thu nhập cao ờng có yêu cầu cao về chất lợng sản phẩm và ngợc lại, khi thu nhập của ngời tiêu dùng thấp thì họ không mấy nhậy cảm với chất lợng sản phẩm Hơn nữa, do tập quán, đặc tính tiêu dùng khác nhau mà ngời tiêu dùng ở từng địa phơng, từng vùng, từng nớc có nhu cầu về chất lợng sản phẩm khác nhau Mặt khác, cầu về chất lợng sản phẩm là phạm trù phát triển theo thời gian.

th-b Trình độ phát triển của kỹ thuật công nghệ sản xuất

Nó phản ánh đòi hỏi khách quan về chất lợng sản phẩm Trong quá trình phát triển kinh tế theo hớng hội nhập với khu vực và quốc tế, cạnh tranh ngày càng gay gắt và mang tính "quốc tế hoá" Chất lợng là một trong những nhân tố quan trọng quy định lợi thế cạnh tranh, trình độ chất lợng sản phẩm cũng đợc "quốc tế hoá" và ngày càng phát triển Nếu doanh nghiệp không nghiên cứu kỹ và tính toán nhân tố này, sản phẩm của doanh nghiệp sẽ bị bất lợi về chất lợng và do đó giảm sức cạnh tranh của doanh nghiệp Chất lợng sản phẩm của nhiều doanh nghiệp sử dụng kỹ thuật công nghệ lạc hậu hiện nay ở nớc ta là ví dụ điển hình về vấn đề này.

c Cơ chế quản lý kinh tế

Đây là một nhân tố bên ngoài tác động mạnh mẽ đến phạm trù chất lợng sản phẩm Cơ chế kế hoạch hoá tập chung quy địmh tính thống nhất của chất l-ợng sản phẩm Trong điều kiện đó, chất lợng sản phẩm hầu nh chỉ phản ánh đặc trng kinh tế - kỹ thuật của sản xuất mà không chú ý đến cầu và nhu cầu của ng-ời tiêu dùng Khi chuyển sang cơ chế thị trờng, cạnh tranh là nền tảng, chất lợng sản phẩm không còn là phạm trù của riêng nhà sản xuất mà là phạm trù phản ánh cầu của ngời tiêu dùng Chất lợng sản phẩm không phải là phạm trù bất biến mà thay đổi theo những nhóm ngời tiêu dùng và thời gian Với cơ chế đóng, chất lợng sản phẩm là một phạm trù chỉ gắn liền với các điều kiện kinh tế kỹ thuật của một nớc, ít và hầu nh không chịu ảnh hởng của các nhân tố kinh tế - kỹ thuật thuộc phạm vi quốc tế Do đó, yếu tố sức ỳ của phạm trù chất lợng th-ờng lớn, chất lợng chậm đợc thay đổi Cơ chế kinh tế mở, hội nhập chất lợng là một trong những nhân tố quan trọng quy định lợi thế cạnh tranh quốc tế Vì vậy đòi hỏi chất lợng sản phẩm mang tính "quốc tế hoá"

d Vai trò quản lý kinh tế vĩ mô

Trong cơ chế kinh tế thị trờng hoạt động quản lý vĩ mô của nhà nớc trớc hết là hoạt động xác lập các cơ chế phấp lý cần thiết vế chất lợng sản phẩm và quản lý chất lợng sản phẩm Pháp lệnh chất lợng hàng hoá quy định các vấn đề pháp lý liên quan đến cơ quan quản lý chất lợng ban hành và áp dụng tiêu chuẩn, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân kinh doanh và quyền của ngời tiêu dùng về chất lợng sản phẩm Bên cạnh đó, hoạt động quản lý vĩ mô cũng không kém phần quan trọng là kiểm tra, kiểm soát tính trung thực của ngời sản xuât trong việc sản xuất các sản phẩm theo tiêu chuẩn chất lợng đã đăng ký, bảo vệ quyền lợi ngời tiêu dùng.Với nhiệm vụ đó quản lý vĩ mô đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo ổn định chất lợng sản phẩm phù hợp hợp với lợi ích ngời tiêu dùng, của xã hội.

II Đặc điểm của chất l ợng sản phẩm

1 Chất l ợng sản phẩm là một phạm trù kinh tế xã hội

Chất lợng sản phẩm là một phạm trù kinh tế xã hội, công nghệ tổng hợp luôn thay đổi theo thời gian và khôn gian phụ thuộc chặt chẽ vào môi trờng và điều kiện kinh doanh cụ thể trong từng thời kỳ.

2 Chất l ợng sản phẩm là một chỉ tiêu có thể đo l ờng

Mỗi sản phẩm đợc đặc trng bằng các tính chất, đặc điểm riêng biệt bên trong của bản thân sản phẩm đó Những đặc tính đó phản ánh tính khách quan của sản phẩm thể hiện trong quá trình hình thành và sử dụng sản phẩm đó Những đặc tính khách quan này phụ thuộc rất lớn và trình độ thiết kế quy định cho sản phẩm đó Mỗi tính chất đợc biểu thị các chỉ tiêu cơ lý hoá nhất định có thể đo lờng đánh giá đợc Vì vậy nói đến chất lợng phải đánh giá thông qua hệ thống chỉ tiêu, tiêu chuẩn cụ thể Đặc điểm này khẳng định những sai lầm cho rằng chất lợng sản phẩm là các chỉ tiêu không thể đo lờng, đánh giá đợc.

Nói đến chất lợng sản phẩm phải xem xét sản phẩm đó thoả mãn tới mức độ nào nhu cầu của khách hàng mức độ thoả mãn phụ thuộc rất lớn vào chất l-ợng thiết kế và những tiêu chuẩn kỹ thuật đặt ra cho mỗi sản phẩm ở các nớc t bản, qua phân tích thực tế chất lợng sản phẩm trong nhiều năm đi đến kết luận rằng chất lợng sản phẩm tốt hay xấu thì 75% phụ thuộc vào giải pháp thiết kế, 20% phụ thuộc vào công tác kiểm tra kiểm soát và chỉ có 5% phụ thuộc vào kết quả nghiệm thu cuối cùng.

3 Chất l ợng sản phẩm mang tính dân tộc

Chất lợng sản phẩm còn mang tính dân tộc thể hiện ở truyền thống tiêu dùng Mỗi dân tộc, mỗi quốc gia và mỗi vùng đều có thị hiếu tiêu dùng khác nhau Mỗi sản phẩm có thể đợc xem là tốt ở nơi này nhng lại đợc coi là không tốt ở nơi khác Trong kinh doanh không thể có một chất lợng nh nhau ở tất cả các vùng mà phải cần căn cứ vào hoàn cảnh cụ thể để đề ra các phơng án về chất lợng cho phù hợp Chất lợng chính là sự phù hợp về mọi mặt với yêu cầu của khách hàng Chất lợng biểu thị ở hai cấp độ và phản ánh hai mặt khách quan và chủ quan hay nói cách khác còn gọi là hai loại chất lợng:

+ Chất lợng trong tuân thủ thiết kế: thể hiện ở mức độ sản phẩm đạt đợc so với tiêu chuẩn thiết kế đề ra Khi sản phẩm sản xuất ra có những đặc tính kinh tế kỹ thuật càng gần với tiêu chuẩn thiết kế thì chất lợn càng cao, đợc phản ánh thôn qua các chỉ tiêu nh:

* Tỷ lệ phế phẩm

* Sản phẩm không đạt yêu cầu thiết kế

Loại chất lợng này phản ánh những đặc tính bản chất khách quan cuẩ sản phẩm do đó liên quan chặt chẽ đến khả năng cạnh tanh và chi phí.

+ Chất lợng trong sự phù hợp: nó phản ánh mức phù hợp của sản phẩm với nhu cầu khách hàng.Chất lợng phụ thuộc vào mức độ phù hợp của sản phẩm

thiết kế so với nhu cầu và mong muốn của khách hàng Mức độ phù hợp càng cao thì chất lợng càng cao Loại chất lợng này phụ thuộc vào mong muốn và sự đánh giá chủ quan của ngời tiêu dùng vì vậy nó tác động mạnh mẽ đến khả năng tiêu thụ sản phẩm.

III Các loại chất l ợng sản phẩm

Để hiểu đầy đủ và có những biện pháp không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm, đòi hỏi các doanh nghiệp phải nắm chắc các loại chất lợng sản phẩm Theo hệ thống chất lợng ISO_9000 ngời ta phân các loại chất lợng sau

- Chất lợng thiết kế: là giá trị riêng của các thuộc tính đợc phác thảo ra trên cơ sở nghiên cứu trắc nghiệm của sản xuất và tiêu dùng Đồng thời có so sánh với các hàng tơng tự của nhiều nớc Chất lợng thiết kế đợc hình thành ở giai đoạn đầu của quá trình hình thành chất lợng sản phẩm.

- Chất lợng tiêu chuẩn: là giá trị riêng của những thuộc tính của sản phẩm đợc thừa nhận, phê chuẩn trong quản lý chất lợng sản phẩm Chất lợn sản phẩm là nội dung tiêu chuẩn một loại hàng hoá Chất lợng tiêu chuẩn có ý nghĩa pháp lệnh buộc phải thực hiên nghiêm chỉnh trong quá trình quản lý chất lợng Chất lợng tiêu chuẩn có nhiều loại:

+ Tiêu chuẩn quốc tế là những tiêu chuẩn do tổ chức chất lợng quốc tế đề ra đợc các nớc chấp nhận và xem xét áp dụng cho phù hợp với điều kiện từng n-ớc.

+ Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) là tiêu chuẩn nhà nớc, đợc xây dựng trên cơ sở nghiên cứu ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật, kinh nghiệm tiêu biểu và tiêu chuẩn quốc tế phù hợp với điều kiện kinh tế xã hội Việt Nam.

+ Tiêu chuẩn nghành (TCN) là các chỉ tiêu về chất lợng do các bộ, các tổng cục xét duyệt và ban hành, có hiệu lực đối với tất cả các đơn vị trong nghành địa phơng đó.

+ Tiêu chuẩn doanh nghiệp (TCDN) là các chỉ tiêu về chất lợng do doanh nghiệp tự nghiên cứu và áp dụng trong doanh nghiệp mình cho phù hợp với điều kiện riêng của doanh nghiệp đó.

- Chất lợng thực tế: chỉ mức độ thực tế đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của sản phẩm, bao gồm chất lợng thực tế trong sản xuất và chất lợng thực tế trong tiêu dùng.

- Chất lợng cho phép: là dung sai cho phép giữa chất lợng thực tế với chất lợng tiêu chuẩn Chất lợng cho phép phụ thuộc vào điều kiện kỹ thuật của từng nớc, phụ thuộc vào trình độ lành nghề của công nhân Khi chất lợng thực tế của sản phẩm vợt quá dung sai cho phép thì hàng hoá sẽ trở thành hàng hoá phế phẩm.

- Chất lợng tối u: biểu thị khả năng thoả mãn toàn diện nhu cầu của thị ờng trong những điều kiện xác định với chi phí xã hội thấp nhất Thờng ngời ta phải giải quyết mối quan hệ chi phí và chất lợng sao cho chi phí thấp mà chất l-

tr-ợng vẫn đảm bảo có nh vậy doanh nghiệp mới có lợi thế cạnh tranh và tăng đợc sức cạnh tranh.

VI Tầm quan trọng và sự cần thiết phải nâng cao chất l ợng sản phẩm

1 Tầm quan trọng của chất l ợng sản phẩm

Cơ chế thị trờng tạo động lực mạnh mẽ và thúc đẩy sự phát triển của các doanh nghiệp và nền kinh tế Đồng thời cũng đặt ra những thách thức đối với các doanh nghiệp Hoạt động của các doanh nghiệp chịu sự chi phối của quy luật kinh tế, trong đó quy luật cạnh tranh chi phối một cách mạnh nhất, đòi hỏi các doanh nghiệp phải nắm vững nhu cầu thị trờng cả về mặt không gian, thời gian, số lợng, chất lợng

Thế mạnh của kinh tế thị trờng là hàng hoá phong phú đa dạng, cạnh tranh gay gắt, ngời tiêu dùng đợc các sản phẩm theo nhu cầu, sở thích, khả năng mua của họ Trong doanh nghiệp, chất lợng sản phẩm luôn là một trong những nhân tố quan trọng quyết định khả năng trên thị trờng

Chất lợng sản phẩm là cơ sở để doanh nghiệp thực hiện các chiến lợc Marketing, mở rộng thị trờng, tạo uy tín, danh tiếng cho sản phẩm của doanh nghiệp, khẳng định vị trí của sản phẩm đó trên thị trờng.Từ đó làm cơ sở cho sự tồn tại và phát triển lâu bền của doanh nghiệp.

Hiệu quả kinh tế, sự thành công của một doanh nghiệp không chỉ phụ thuộc vào sự phát triển sản xuất có năng suất, chất lợng mà còn đợc tạo thành bởi sự tiết kiệm, đặc biệt là tiết kiệm nguyên vật liệu, thiết bị, lao động trong quá trình sản xuất và không sản xuất ra các phế phẩm Nâng cao chất lợng chính là điều kiẹn để đạt đợc sự tiết kiệm đó Nhờ tăng chất lợng sản phẩm dẫn đế tăng giá trị sử dụng và lợi ích kinh tế xã hội trên một đơn vị chi phí đầu vào, giảm lợng nguyên vật liệu sử dụng, tiết kiệm tài nguyên, giảm ô nhiễm môi tr-ờng Nh vậy, nâng cao chất lợng sản phẩm chính là con đờng ngắn nhất và tốt nhất đem lại hiệu quả kinh tế

Chất lợng sản phẩm đợc nâng cao giúp doanh nghiệp đạt đợc mục tiêu kinh doanh của mình là lợi nhuận Đây đồng thời là điều kiện để doanh nghiệp tồn tại và phát triển Chất lợng sản phẩm góp phần đẩy mạnh tiến bộ sản xuất, tổ chức lao động trong một doanh nghiệp nói riêng cũng nh trên phạm vi quốc gia nói chung Khi doanh nghiệp đã đạt đợc lợi nhuận thì có điều kiện để bảo đảm việc làm cho ngời lao động, tăng thu nhập cho họ và làm cho tin tởng gắn bó với doanh nghiệp, góp hết công sức để sản xuất những sản phẩm có chất l-ợng tốt giúp doanh nghiệp kinh doanh hiệu quả hơn.

Chất lợng sản phẩm tốt đảm bảo hớng dẫn và kích thích tiêu dùng Riêng đối với sản phẩm là t liệu sản xuất thì chất lợng sản phẩm tốt sẽ đảm bảo cho việc trang bị kỹ thuật hiên đại cho nền kinh tế quốc dân, tăng năg suất lao động Chất lợng sản phẩm không những làm nâng cao uy tín hàng hoá của nớc ta trên thị trờng quốc tế mà còn tạo điều kiện để tăng cờng thu nhập ngoại tệ cho đất n-ớc.

2 Sự cần thiết phải nâng cao chất l ợng sản phẩm

2.1 Do yếu tố cạnh tranh

Hội nhập vào kinh tế thị trờng thế giới, nghĩa là chấp nhận sự cạnh tranh, chịu sự tác động của quy luật cạnh tranh Với chính sách mở cửa, tự do hoá th-ơng mại các nhà sản xuất kinh doanh muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm của họ phải mang tính cạnh tranh cao nghĩa là doanh nghiệp phải có khả năng cạnh tranh về nhiều mặt Một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì viêc liên tục hạ giá thành sản phẩm và không ngừng hoàn thiện chất lợng là một trong những mục tiêu quan trọng trong các hoạt động của mình.

2.2 Do yêu cầu của ngời tiêu dùng

Trong nền kinh tế thị trờng, ngời tiêu dùng có vai trò quyết định trong việc lựa chọn sản phẩm tiêu dùng Các sản phẩm muốn thoả mãn yêun cầu ngời tiêu dùng, đợc ngời tiêu dùng tín nhiệm phải phù hợp về kiểu dáng, hiệu suất cao khi sử dụng, giá cả, sự an toàn, dịch vụ sau khi bán hàng hơn nữa trong buôn bán quốc tế ngày càng đợc mở rộng, sản phẩm hàng hoá phải tuân thủ những quy định, luật lệ quốc tế, thống nhất về yêu cầu chất lợng Với sự ra đời của hiệp hội quốc tế ngời tiêu dùng IOCU (International Organization Consumer Union) vào năm 1962, vai trò của ngời tiêu dùng trở nên quan trọng trong việc toàn cầu hoá thị trờng Từ đó cho đến nay nhiều nớc đã có luật bảo vệ ngời tiêu dùng, nhằm đấu tranh cho chất lợng và đảm bảo chất lợng sản phẩm Đặc biệt là bảo sự thông tin kịp thời, sự kiểm tra nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh môi trờng.

2.3 Do yêu cầu tiết kiệm

Hiệu quả kinh tế, sự phồn thịnh của một công ty không chỉ phụ thuộc vào sự phát triển của nền sản xuất có năng suất cao, sự hùng hậu của lao động mà còn phụ thuộc rất nhiều vào sự tiết kiệm (cả tầm vĩ mô và vi mô) Kinh nghiệm của Nhật Bản và các con rồng Châu á đã cho thấy một trong những nguyên nhânthành công của họ là nhờ vào sự tiết kiệm.

Tiết kiệm trong kinh tế là tìm các giải pháp sản xuất kinh doanh hợp lý cho phép hạ giá thành sản phẩm mà vẫn đảm bảo chất lợng, đủ sức cạnh tranh với giá cả sản phẩm trong nớc cũng nh ngoài nớc.

2.4 Do đòi hỏi của một hệ thống quản lý kinh tế thống nhất

Thực tế chứng minh rằng ở bất kỳ nền sản xuất nào, dù phát triển đến đâu đi nữa ngời ta vãn còn thấy có những vấn đề liên quan đế chất lợng cần phải giải quyết nhằm nâng cao hơn nữa tính cạnh tranh của sản phẩm, nâng cao hiệu quả chung của nền sản xuất xã hội (vấn đề thị trờng, nguyên liệu, trao đổi quốc tế, tranh giành ảnh hởng, vấn đề ô nhiễm môi trờng ) vì vậy vấn đề chất lợng luôn đợc xem xét, cân nhắc trong các chơng trình phát triển chung của các doanh nghiệp và các quốc gia.

V Quá trình hình thành và phát triển của khoa học quản lý chất l ợng

1 Khái niệm quản lý chất l ợng sản phẩm hiện đại

Cũng nh các khái niệm về chất lợng sản phẩm, hiện nay có rất nhiều quan niệm khác nhau về quản lý (quản trị) chất lợng, nhng tuy vậy những định nghĩa này có nhiều điểm tơng đồng và phản ánh đợc bản chất của quản lý chất lợng hiện đại

Theo quan điểm của ngời Nhật: Quản lý chất lợng là hệ thống các biện pháp công nghệ sản xuất tạo điều kiện cho những sản phẩm hoặc dịch vụ có chất lợng thoả mãn yêu cầu của ngời tiêu dùng với chi phí thấp nhất

Quan điểm phơng tây cho rằng: Quản lý chất lợng là một hệ thống hoạt động thống nhất, có hiệu quả của những bộ phận khác nhau trong những tổ chức trên một đơn vị kinh tế chịu trách nhiệm triển khai các thông số chất lợng, duy trì chất lợng đã đạt đợc và nâng cao mức chất lợng thoả mãn hoàn toàn nhu cầu của ngời tiêu dùng.

Một quan niệm khác do tổ chức tiêu chuẩn chất lợng quốc tế ISO đa ra khá toàn diện và đợc chấp nhận rộng rãi hiện nay: " Quản lý chất lợng là một tập hợp những hoạt động của chức năng quản lý chung nhằm xác định chính sách chất lợng, mục đích trách nhiệm và thực hiện chúng bằng những phơng tiện nh: lập kế hoạch điều khiển chất lợng, đảm bảo chất lợng và cải tiến chất l-ợng trong khuôn khổ hệ thống chất lợng".

2 Quá trình hình thành và phát triển của quản lý chất l ợng

Quản lý chất lợng đợc phát triển và hoàn thiện liên tục thể hiện ngày cành đầy đủ hơn bản chất tổng hợp, phức tạp của vấn đề chất lợng và phản ánh sự thích ứng với điều kiện và môi trờng kinh doanh mới

Chúng ta có thể tóm tắt các giai đoạn của quản trị chất lợng chất lợng nh sau:

Kiểm tra sản xuất

Kiểm soát chất lợng

Đảm bảo chất lợng

Quản lý chất lợng

Quản trị chất lợng toàn diện (TQM)

Vào những năm đầu thế kỷ 20, cha có khái niệm quản lý chất lợng toàn diện mà chỉ có khái niệm kiểm tra chất lợng Toàn bộ hoạt động quản lý chất l-ợng đợc bó hẹp trong lĩnh vực kiểm tra, kiểm soát sản phẩm trong quá trình sản xuất của của các phân xởng Sự phát triển của thị trờng cùng với việc sản xuất ngày càng nhiều sản phẩm, hàng hoá, tính cạnh tranh giữa các doanh nghiệp không ngừng tăng lên

Chuyển sang những năm 1950 cung hàng hoá bắt đầu vợt cầu hàng hoá trên thị trờng Do đó, các doanh nghiệp phải quan tâm đến chất lợng sản phẩm nhiều hơn, khái niệm quản lý chất lợng bắt đầu hình thành và xuất hiện Phạm vi, nội dung và chức năng của quản lý chất lợng đợc mở rộng hơn, nhng vẫn chỉ tập chung vào giai đoạn sản xuất sản phẩm là chủ yếu.

Vào những năm của thâp kỷ 70, sự cạnh tranh đã tăng lên đột ngột làm các doanh nghiệp phải nhìn nhận lại và thay đổi về quản lý chất lợng Để thoả mãn khách hàng các doanh nghiệp không chỉ dừng lại ở khâu sản xuất mà đã quan tâm đến chất lợng sản phẩm ngay cả sau khi sản phẩm đã bán ra thị trờng Quản lý chất lợng đã mở rộng ra tới tất cả các lĩnh vực từ sản xuất đến tiêu dùng trong toàn bộ đời sống của sản phẩm Những thay đổi trong cách nhìn và phơng pháp quản lý chất lợng trong hàng loạt các doanh nghiệp lớn trên thế giới, đặc biệt ở Nhật, Mỹ và các nớc Tây Âu phát triển đã tạo ra một cuộc cách mạng về chất lợng sản phẩm trên thế giới Ngời ta đẫ biết đến quản lý chất lợng theo ph-ơng pháp hiện đại đó là quản lý chất lợng toàn diện TQM (Total Quality Management) Theo nh quan điểm của phơng tây: Quản lý chất lợng toàn diện là một hệ thống có hiệu quả thống nhất của các bộ phận khác nhau chịu trách nhiệm triển khai, duy trì mức chất lợng đạt đợc, nâng cao mức chất lợng để sử dụng và sản xuất sản phẩm ở mức kinh tế nhất thoả mãn hoàn toàn nhu cầu của ngời tiêu dùng với vai trò kiểm tra quan trọng của các chuyên gia Theo nh quan điểm của Nhật Bản : quản lý chất lợng toàn diện là một hoạt động tập thể đòi hỏi sự nỗ lực của các nhóm công nhân, các cá nhân với sự tham gia của các hãng, các công ty và việc quản lý mang tính chất toàn diện.

Xuất phát từ kinh nghiệp thực tiễn, ngời ta đúc kết thành một kỹ thuật ớng dẫn cách thức làm sao để cải tiến trong công việc hàng ngày và cả trong việc thực hiện kế hoạch trung và dài hạn Khi áp dụng TQM chẳng những lãnh đạo doanh nghiệp phải chủ động đề xuất, theo dõi, động viên và duy trì phong

h-trào liên tục cải tiến và có sự tham gia của mọi ngời, mọi cấp, mọi bộ phận, phòng ban trong doanh nghiệp.

Nội dung của TQM bao gồm:

(1) áp dụng vòng tròn Deming PDCA (Plan, Do, Check, Action) để cải tiến có hệ thống và liên tục.

(2) Thực thi quy tắc 5S: Seiri = sàng lọc Seiton = sắp xếp Seiso = sạch sẽ.Suketsu = săn sóc.Shitsuke = sẵn sàng

(3) Doanh nghiệp tạo điều kiện và khuyến khích nhân viên tham gia "nhóm chất lợng"

(4) Xây dựng chơng trình cải tiến chất lợng (5) áp dụng "kỹ thuật công nghệ trong sản xuất"

(6) Thực hiện nguyên tắc đúng thời điểm (JIT : Just In Time)(7) áp dụng bảo dỡng sản xuất toàn diện

(8) Tính toán năng xuất trong hoạt động

(9) Phấn đấu không ngừng để chất lợng đạt mức chuẩn quốc gia, khu vực và quốc tế

Quản lý chất lợng sản phẩm trong các doanh nghiệp trớc đây thờng đợc coi là chức năng riêng chỉ của cán bộ phòng kiểm tra chất lợng sản phẩm Ngày nay quản lý chất lợng sản phẩm đợc coi nh là nhiệm vụ trách nhiệm của toàn bộ các cá nhân trong công ty Ngoài việc kiểm tra chất lợng sản phẩm còn phải đảm bảo chất lợng sản phẩm trớc, trong và sau khi sản xuất, thực hiện khẩu hiệu "Chất lợng ngay từ giây phút đầu" Chúng ta thấy rằng mỗi công ty muốn đảm bảo nâng cao chất lợng sản phẩm thì phải thực hiện quản lý chất lợng toàn diện, đó là việc phát huy trách nhiệm về chất lợng sản phẩm của mỗi cá nhân bộ phận phòng ban trong công ty thông qua các biện pháp để đạt đợc mục tiêu sản phẩm thoả mãn nhu cầu ngời tiêu dùng với chi phí thấp nhất.

VI Nâng cao sức cạnh tranh và vai trò của chất l ợng sản phẩm với việc tăng sức cạnh tranh

1 Quan niệm về sức cạnh tranh

Trong điều kiện hội nhập vào nền kinh tế thế giới và khu vực, vấn đề nâng cao khả năng cạnh tranh có ý nghĩa quyết định đối với sự tồn tại và phát triển của ngành công nghiệp Việt Nam và sự tăng trởng kinh tế của đất nớc