SKKN phát triển tư duy logic cho học sinh THPT thông qua việc sử dụng hệ thống bài tập phần hiđrocacbon hóa học 11

Phần I ĐẶT VẤN ĐỀ Lí chọn đề tài Giáo dục có vai trị quan trọng việc đào tạo nguồn nhân lực với đầy đủ phẩm chất lực cần thiết Nghị Hội nghị lần thứ 9, Ban Chấp hành Trung ương khóa XI đổi bản, tồn diện giáo dục đào tạo rõ: “ Giáo dục quốc sách hàng đầu Phát triển GD & ĐT nhằm nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài Chuyển mạnh trình giáo dục từ chủ yếu trang bị kiến thức sang phát triển toàn diện lực phẩm chất người học; phát triển GD & ĐT phải gắn với nhu cầu phát triển KT - XH, xây dựng bảo vệ Tổ quốc, với tiến khoa học, công nghệ; phấn đấu năm tới, tạo chuyển biến bản, mạnh mẽ chất lượng, hiệu GD & ĐT” Như vậy, phát triển lực tư cho người học mục đích cao việc dạy học Hóa học mơn khoa học thực nghiệm, có vai trị quan trọng hệ thống môn khoa học bản, góp phần hình thành giới quan khoa học tư khoa học cho người học Bài tập hóa học xây dựng nhằm mục đích giúp người học nắm vững tri thức, rèn luyện lực tư linh hoạt, sáng tạo nâng cao khả ứng dụng lý thuyết vào thực tiễn sống Trong nhiều năm gần đây, việc đổi phương pháp để nâng cao hiệu dạy học nói chung, dạy học hóa học nói riêng ý, đầu tư nhiều chưa thực trọng rèn luyện lực tư logic cho học sinh Với mong muốn xây dựng hệ thống tập có chất lượng phục vụ tốt cho việc phát triển lực tư logic, rèn trí thơng minh cho học sinh THPT, đồng thời làm phong phú thêm cho hệ thống tập Hóa học nay, tơi chọn đề tài “ Phát triển tư logic cho học sinh THPT thông qua việc sử dụng hệ thống tập phần hiđrocacbon Hóa học 11” làm đề tài nghiên cứu Mục đích nghiên cứu Sử dụng hệ thống tập hóa học phát triển tư logic cho học sinh dạy học phần hiđrocacbon Hóa học 11 nhằm góp phần nâng cao chất lượng dạy học mơn học Hóa học trường THPT Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu sở lý luận BTHH việc phát triển tư cho HS THPT trình dạy học hóa học - Tìm hiểu thực trạng sử dụng BTHH trường THPT - Tìm hiểu cấu trúc, nội dung chương trình phần hiđrocacbon Hóa học 11 THPT - Sử dụng hệ thống tập phần hiđrocacbon Hóa học 11 để phát triển tư logic cho học sinh THPT - Thực nghiệm sư phạm để kiểm tra kết đề tài nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Hệ thống tập hóa học phần hiđrocacbon Hóa học 11 để phát triển lực tư logic cho học sinh THPT Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp phân tích tổng hợp lí thuyết - pháp nghiên cứu thực tiễn - Phương pháp thống kê toán học Thực nghiệm sư phạm để kiểm nghiệm tính thực tiễn hiệu phương án đề xuất Thời gian nghiên cứu hoàn thành đề tài - Đề tài bắt đầu thử nghiệm tiến hành từ năm 2020 sau tìm hiểu định hướng đổi phương pháp dạy học theo hướng phát triển phẩm chất lực học sinh - Báo cáo kết năm 2021 Đóng góp đề tài - Đề xuất số biện pháp phát triển lực tư logic cho học sinh - Sử dụng hệ thống tập hóa học phần hiđrocacbon Hóa học 11 dạy học giúp học sinh vận dụng kiến thức, phát triển lực tư logic Phần II NỘI DUNG Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN I Tư lực tư logic 1.1 Tư 1.1.1 Khái niệm: Tư trình tâm lý phản ánh thuộc tính chất, mối liên hệ quan hệ bên có tính quy luật vật, tượng thực khách quan mà trước ta chưa biết Tư khâu của trình nhận thức, nắm bắt q trình đó, GV hướng dẫn HS tư khoa học suốt trình học tập 1.1.2 Các đặc điểm tư - Tư phản ánh khái quát - Tư phản ánh gián tiếp - Q trình nhận thức cảm tính không tách rời với tư 1.1.3 Các thao tác tư - Phân tích - Tổng hợp - So sánh - Trừu tượng hóa - Khái quát hóa 1.2 Tư logic 1.2.1 Khái niệm: Tư logic giai đoạn nhận thức lý tính, sử dụng hình thức bản, khái niệm, phán đoán, suy luận thao tác logic xác định chủ thể, nhằm sản xuất tri thức với mục đích phản ánh ngày sâu sắc hơn, xác hơn, đầy đủ thực khách quan Tư logic logic học (hình thức) nghiên cứu Nó xây dựng quy luật, quy tắc chi phối trình nhận tri thức suy diễn (tri thức nhận đường gián tiếp) Các thao tác tư logic học khái quát thành phương pháp (cụ thể) tư duy, quy nạp, diễn dịch, phân tích, tổng hợp, 1.2.2 Đặc trưng tư logic - Tính chặt chẽ - Tính hệ thống - Tính tất yếu - Tính xác Ta thấy, tính chất đặc trưng nói tư logic tạo thành thể thống có quan hệ chặt chẽ với 1.3 Năng lực 1.3.1 Khái niệm: NL thuộc tính tâm lí phức hợp, điểm hội tụ nhiều yếu tố tri thức, kỹ năng, kinh nghiệm, sẵn sàng hành động trách nhiệm đạo đức Năng lực thuộc tính đơn Đó tổng thể nhiều yếu tố có liên hệ tác động qua lại hai đặc điểm phân biệt NL là: tính vận dụng, tính chuyển đổi phát triển Năng lực hành động bao gồm: NL tìm tịi, khám phá; NL xử lí thơng tin, NL vận dụng giải vấn đề,… 1.3.2 Mối quan hệ lực với kiến thức, kỹ năng, thái độ Có thể nói kiến thức sở để hình thành lực, nguồn lực để người học tìm giải pháp tối ưu để thực nhiệm vụ có cách ứng xử phù hợp bối cảnh phức tạp Khả đáp ứng phù hợp với bối cảnh thực đặc trưng quan lực, nhiên, khả có lại dựa đồng hóa sử dụng có cân nhắc kiến thức, kỹ cần thiết hoàn cảnh cụ thể, kiến thức sở để hình thành rèn luyện lực kiến thức mà người học phải động, tự kiến tạo, huy động Trong lĩnh vực hoạt động kiến thức, kỹ sở cần thiết để hình thành lực Tuy nhiên, để thực thành công nhiệm vụ giải vấn đề phát sinh thực tiễn cịn cần đến việc sử dụng hiệu nguồn kiến thức, kỹ với thái độ, giá trị trách nhiệm thân 1.4 Năng lực tư logic Năng lực tư logic thể kỹ năng: - Biết phân tích vật tượng qua dấu hiệu đặc trưng chúng - Khi xem xét vật tượng cần phải biết thay đổi góc nhìn - Cách đến kết luận cần thiết đường ngắn - Biết xét đủ điều kiện cần thiết để đạt kết luận mong muốn - Khả loại bỏ số miền tìm kiếm vơ ích xây dựng phần ví dụ - Khả tìm đường quay lại điểm vừa xuất phát II Phát triển lực tư logic cho học sinh 2.1 Tầm quan trọng việc phát triển lực tư logic cho học sinh - Trong giới ngày HS phải trạng bị đủ kiến thức để thi đua giành hội học tập, việc làm, thừa nhận trọng đãi Hay nói cách thực dụng người học có điều kiện tốt để thành công - Trước vấn đề xã hội, HS đưa định thông minh khả tư phê phán để giúp họ trở thành công dân tốt - Khi lực tư logic phát triển HS có khả lựa chọn phương án tối ưu đường ngắn hạn chế tối đa sai sót - Do tư ngơn ngữ có mối quan hệ qua lại mật thiết với nhau, nên ngôn ngữ em phát triển phát triển tốt em có tư tốt 2.2 Phát triển lực tư logic hóa học cho học sinh Trước hết giúp HS thông hiểu kiến thức cách sâu sắc, khơng máy móc, biết cách vận dụng để giải tập hóa học, giải thích tượng thực hành thực tiễn, qua kiến thức mà em nhận trở lên sinh động bền vững Khả lĩnh hội tri thức khả vận dụng tri thức trở nên linh hoạt, có hiệu tư logic em phát triển Khi tư logic phát triển lực tư logic phát triển, tạo kĩ thói quen làm việc có suy nghĩ, có phương pháp, tiềm lực tốt cho hoạt động sáng tạo sau em III Bài tập hóa học 3.1 Khái niệm tập hóa học BTHH khái niệm rộng bao hàm tất giải BTHH học sinh không đơn vận dụng kiến thức cũ mà tìm kiếm kiến thức vận dụng kiến thức cũ tình 3.2 Ý nghĩa, tác dụng tập hóa học trường phổ thơng Bài tập hóa học vừa mục đích, vừa nội dung, lại vừa phương pháp dạy học hữu hiệu cho q trình dạy học hóa học trường phổ thơng đóng vai trị quan trọng việc thực mục tiêu giáo dục BTHH có ý nghĩa sau: - Ý nghĩa trí dục - Ý nghĩa phát triển - Ý nghĩa giáo dục - Ý nghĩa đánh giá phân loại học sinh 3.3 Phân loại tập hóa học - BTHH công đoạn dạy - BTHH cơng đoạn ơn tập, hệ thống hố kiến thức kiểm tra đánh giá - Bài tập lý thuyết tập thực nghiệm - Bài tập tái kiến thức, tập rèn tư - Bài tập định tính tập định lượng - Bài tập phân loại theo nội dung theo dạng 3.4 Cách sử dụng tập Hoá học trường THPT Khi dạy học dùng tập để vào bài, để tạo tình có vấn đề, để chuyển tiếp từ phần sang phần kia, để củng cố bài, để hướng dẫn học sinh tự học nhà Việc sử dụng tập dạy học hố học để đạt mục đích sau : - Củng cố, mở rộng, đào sâu kiến thức hình thành quy luật q trình hố học - Rèn luyện kỹ - Hình thành phát triển lực 3.5 Quan hệ tập hóa học với pháp triển lực tư logic cho học sinh Để giúp HS phát triển lực tư duy, mà đỉnh cao tư sáng tạo, cần phải tập luyện cho HS hoạt động tư sáng tạo, mà đặc trưng tạo phẩm chất tư mang tính mẻ Vì vậy, GV cần phải tạo điều kiện để thơng qua hoạt động lực trí tuệ phát triển, HS có sản phẩm tư mới, thể ở: - Năng lực phát vấn đề - Tìm hướng - Tạo kết IV Thực trạng việc sử dụng tập hóa học dạy học hóa học lực tư logic học sinh số trường THPT 4.1 Ý kiến GV cách sử dụng tập dạy học hóa học Mức độ sử dụng STT Mục đích Ít Khơng Ơn tập, củng cố kiến thức học Thường xuyên 92,13% 7,87% 0% Xây dựng kiến thức 45,28% 21,56% 33,16% Kiểm tra, đánh giá kiến thức, kĩ 96,25% 3,75% 0% Rèn luyện thao tác tư duy(logic, trừu tượng hóa, khái quát hóa, độc lập, sáng tạo…) 43,75% 32,15% 24,10% Rèn luyện kĩ hóa học 54,56% 41,78% 3,66% Rèn luyện khả vận dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống 39,24% 36,27% 24,49% 4.2 Ý kiến HS việc phát triển lực tư logic dạy học hoá học STT Nội dung Thường xuyên Thỉnh thoảng Hầu không Tóm tắt nội dung dạng sơ đồ tư 11,34% 72,38% 16,28% 5 So sánh kiến thức học kiến thức Khai thác nội dung từ kiến thức chủ đạo Tóm tắt trước làm Phân tích đầu trước làm Xây dựng tập từ tập làm Tìm cách giải Khái quát cách giải chung cho dạng tập 18,26% 76,56% 5,18% 43,64% 46,46% 9,9% 34,48% 32,54% 67,58% 59,47% 2,06% 7,99% 0,00% 5,38% 94,62% 8,62% 80,46% 10,92% 12,14% 78,62% 9,24% Chương PHÁT TRIỂN TƯ DUY LOGIC CHO HỌC SINH THPT THÔNG QUA VIỆC SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN HIĐROCACBON HÓA HỌC 11 2.1 Cấu trúc chương trình phần hiđrocacbon Hóa học 11 CHƯƠNG V: HIĐROCACBON NO Bài 25 Ankan Bài 26, 27 Xicloankan Luyện tập: Ankan xicloankan (Không dạy “Xicloankan”, giáo viên hướng dẫn học sinh tự đọc thêm sử dụng thời gian để luyện tập) Bài 28 Bài thực hành 3: Phân tích định tính nguyên tố Điều chế tính chất metan (Khơng bắt buộc tiến hành thí nghiệm 2: Điều chế thử…) CHƯƠNG VI: HIĐROCACBON KHÔNG NO Bài 29 Anken Bài 30 Ankađien Bài 31 Luyện tập: Anken ankađien Bài 32 Ankin Bài 33 Luyện tập: Ankin Bài 34 Bài thực hành 4: Điều chế tính chất anken, axetilen CHƯƠNG VII: HIĐROCACBON THƠM NGUỒN HIĐROCACBON THIÊN NHIÊN HỆ THỐNG HOÁ VỀ HIĐROCACBON Bài 35 Benzen đồng đẳng Một số hiđrocacbon thơm khác (Không dạy Mục B.II Naphtalen) Bài 37 Nguồn hiđrocacbon thiên nhiên Luyện tập: Hiđrocacbon thơm (Không dạy “Nguồn hiđrocacbon thiên nhiên”, giáo viên hướng dẫn học sinh tự đọc thêm sử dụng thời gian để luyện tập) Bài 38 Hệ thống hoá hiđrocacbon 2.2 Các biện pháp sử dụng tập nhằm phát triển tư logic cho học sinh 2.2.1 Sử dụng tập mối quan hệ logic Kiến thức mối quan hệ tạo động lực cho em tìm tịi mối quan hệ khác chất mối quan hệ chất…, đồng thời việc học sinh nắm vững mối quan hệ cấu tạo tính chất chất tiền đề giúp em mở rộng tư logic phạm trù rộng lớn mối quan hệ cấu tạo ↔ tính chất chất hữu Ví dụ 1: Cho hỗn hợp hai anken X, Y chất khí điều kiện thường hợp nước thu hỗn hợp hai ancol Số cặp chất X, Y thỏa mãn (tính đồng phân hình học cis-trans) A B C D Hướng dẫn giải Do anken chất khí điều kiện thường nên số nguyên tử C  Anken hợp nước thu ancol → mạch C đối xứng Từ mối quan hệ logic cấu tạo tính chất chất: → Có cặp thỏa mãn : CH2 = CH2 CH2 – CH = CH – CH3 (cis, trans) Chú ý cặp CH2 = CH - CH – CH3 CH3 – CH = CH – CH3 (cis, trans) thỏa mãn CH2 = CH - CH – CH3 tạo ancol có ancol trùng với ancol tạo CH3 – CH = CH – CH3 => có cặp thỏa mãn => Đáp án D Ví dụ 2: Thực cracking hoàn toàn ankan thu 6,72 l hỗn hợp X (đktc) gồm ankan anken, cho X qua dd Br2, thấy brom màu khối lượng dd tăng lên 4,2 gam Khí Y khỏi bình tích 4,48 lít Đốt hoàn toàn Y 17,6g CO2 Tên ankan ban đầu là: A propan B.butan C pentan D.heptan Hướng dẫn giải Do cracking hoàn toàn nên tạo số mol anken ankan 0,15 mol ta thấy Brom màu => anken dư Từ mối quan hệ logic cấu tạo tính chất anken, ta có số mol anken tham gia phản ứng cộng là: 0,3 - 0,2.= 0,1 Dựa vào khối lượng tăng ta tính M anken 42 => C3H6 Do có số ngun tử C trung bình Y => ankan metan => ankan ban đầu butan => Đáp án B 2.2.2 Khi sửa tập cần tập trung phân tích đề tìm hướng giải tối ưu sở mối quan hệ logic Ngày nay, phương án thi trắc nghiệm chiếm ưu ngồi giải đúng, Muốn đạt kết cao học sinh phải xử lý nhanh khâu từ nhận dạng đề đến chọn phương án tối ưu để hồn thành tốt thi Vậy nên, trình giảng dạy giáo viên nên hướng dẫn học sinh phân tích đề cẩn thận, vận dụng mối quan hệ logic nhằm khắc sâu kiến thức hạn chế tối đa hướng sai em Ví dụ 1: Tìm hai hidrocacbon liên tiếp dãy đồng đẳng biết oxi hóa hoàn toàn hỗn hợp hidrocacbon thu 22,4 lít CO2 (đktc) 25,2gam H2O A CH4, C2H6 B C2H6, C3H8 C C3H6, C4H8 D.C3H4, C4H6 Hướng dẫn giải nH2O = 22, 25,2  1mol  1,4mol , nCO2 = 18 22, Từ mối quan hệ logic sản phẩm đốt cháy hidrocacbon ta có: nH O > nCO2  chất thuộc dãy đồng đẳng ankan CTTQ ankan Cn H 2n  2  3n   Cn H n     O2  nCO2  (n  1) H 2O   1mol Ta có 1,4mol C2 H n   n  2,5   n  1,4 C3 H  Chọn Đáp án B Ví dụ 2: Đốt cháy hồn tồn V lít (đktc) ankin thể khí thu CO2 H2O có tổng khối lượng 25,2 gam Nếu cho CO2 H2O vào dung dịch nước vơi dư thu 45 gam kết tủa V có giá trị là: A 2,24lít B 3,36lít C 4,48lít D 6,72lít Hướng dẫn giải Khi phân tích kĩ đề kết hợp với mối quan hệ logic ankin sản phẩm đốt cháy, HS tìm cách giải nhanh áp dụng quy tắc đốt cháy ankin thu nCO > nH O n ankin = nCO - nH O 2 nCO2 = nCaCO3 = 45  0,45mol 100 mCO2 + mH2O = 25,2 gam  nH 2O = 25,2  0,45.44  0,3mol 18 nankin = nCO2 - nH 2O = 0,45 - 0,3 = 0,15 mol Vankin = 0,15 x 22,4 = 3,36 lít  chọn Đáp án B 2.2.3 Khuyến khích học sinh đặt câu hỏi “Tại sao?” Khi tự đặt câu hỏi “tại sao” tức học sinh ý thức muốn khám phá kiến thức nào? Chính điều thúc đẩy đam mê tìm tịi để tìm hướng trả lời Kiến thức có từ câu hỏi “tại sao” giúp học sinh khắc sâu kiến thức Khi nghiên cứu hiđrocacbon, giáo viên cần chủ động đưa câu hỏi liên quan đến ứng dụng thực tiễn, cách sử dụng sản phẩm từ hidrocacbon từ khơi dậy hứng thú, gần gũi hoá học sống Giáo viên cần sử dụng phương pháp phát triển tư logic để giúp học sinh tìm hiểu chất tượng, giống khác loại hiđrocacbon, trình biến đổi qua lại chúng Sau số ví dụ: Ví dụ 1: Xăng sinh học E5 loại xăng nào? Vì xăng sinh học dần phổ biến giới? Hướng dẫn giải - Xăng dùng cho loại động thông dụng oto, xe máy hỗn hợp hidrocacbon no thể lỏng (từ C5H12 đến C12H26) Các hidrocacbon no chủ yếu khai thác từ nguồn dầu mỏmột nguồn nguyên liệu khơng thể tái tạo Trong xăng sinh học loại xăng sản xuất từ nguồn nguyên liệu từ thiên nhiên tái tạo tảo, bã mía v v Xăng sinh học giống với loại xăng thơng thường chứa từ đến 12 ngun tử cacbon phân tử sử dụng động đốt Khi nhắc tới xăng sinh học Việt Nam, phần lớn người nghĩ đến xăng E5, loại bán tới thời điểm Về lý thuyết, loại nhiên liệu có thành phần gồm 95% xăng thông thường 5% cồn ethanol - Trên giới nay, đặc biệt nước phát triển xăng sinh học dần phổ biến Các loại xăng sinh học sử dụng giới gồm E5, E10, E85 Những đặc điểm giúp xăng sinh học dần phổ biến giới: +Cồn cháy thay phụ gia độc hại xăng truyền thống Chính thế, loại nhiên liệu có tỉ lệ cồn lớn thân thiện với môi trường, nguồn nước, sức khoẻ người +Cồn loại nhiên liệu có số octane cao so với xăng truyền thống Tuy nhiên, khả cháy cao mối nguy tiềm ẩn, đặc biệt với loại nhiên liệu với tỉ lệ cồn cao (E85 điển hình) Với xăng E5, đặc tính nhìn chung chưa phải vấn đề đáng ngại Cồn sản xuất từ nguồn tái sinh +Xe sử dụng nhiên liệu cồn thải CO, CO2 loại khí độc hại khác Việc sử dụng ethanol phụ gia cho xăng (với tỉ lệ 10%) lựa chọn hợp lý cồn độc hại loại phụ gia thông thường – song song với việc giúp “rã” cặn bẩn đường ống xăng để tập trung lại lọc, cải thiện khả nổ máy trời lạnh… +Việc chuyển qua sử dụng cồn nhiên liệu mở đường tiêu thụ cho kênh ngũ cốc thừa mứa (như trạng mía nước ta) Bên cạnh đó, tạo hội việc làm cho người nông dân mở hội sản xuất, kinh doanh cồn khác +Với khả sản xuất cồn nước, quốc gia phụ thuộc vào dầu nước ngồi – yếu tố tăng cường tính độc lập đảm bảo an ninh lượng +Về lý thuyết, xe thông thường không cần thay đổi linh kiện để chạy xăng E5 E10 Ví dụ 2:Tại sắt chất xúc tác phản ứng nguyên tử H vòng benzen? Hướng dẫn giải - Quá trình xúc tác trình làm thay đổi tốc độ phản ứng hóa học hay nhiều chất phản ứng, nhờ vào tham gia chất thêm vào gọi chất xúc tác Không giống chất phản ứng khác phản ứng hóa học, chất xúc tác khơng bị q trình phản ứng -Trong phản ứng nguyên tử H vòng benzen cho benzen brom vào ống nghiệm khô lắc nhẹ hỗn hợp phản ứng khơng diễn dù có đun nóng -Nhưng cho bột sắt vào ống nghiệm trên, lắc nhẹ màu brom nhạt dần thấy có khí bromua sảy phản ứng C6H6 + Br2  C6H5Br + HBr -Trong phản ứng sắt chất xúc tác phản ứng Về mặt lí thuyết đun nóng hỗn hợp gồm sắt brơm phản ứng diễn tạo sắt bromua 2Fe + Br2  2FeBr3 Vậy nên sau phản ứng sắt khơng thể tái tạo lại, sắt chất xúc tác phản ứng halogen hoá benzen đồng đẳng Chất xúc tác phản ứng FeBr3, giúp làm phân cực phân tử halogen từ phản ứng nguyên tử H diễn Ví dụ 3: Tại chất chống dính chảo lại làm cho thức ăn khơng bị dính vào chảo? Hướng dẫn giải Nếu bạn dùng chảo gang, nhôm thường để chiên, rán cá, trứng, khơng khéo bị dính chảo Nhưng dùng chảo khơng dính để rán cá, trứng thức ăn khơng dính chảo Ở có thần bí khơng? Chúng ta biết đại đa số hợp chất cao phân tử hợp chất bền, chịu axit, chịu kiềm, chịu ăn mòn… Loại vật liệu trải chảo khơng dính loại tơn vinh vua chất dẻo - polytetrafloetylen, thường gọi "teflon" Polutetra floetylen cao phân tử không chứa hyđro Trong phân tử teflon có hai loại nguyên tố cacbon flo Các nguyên tử cacbon flo phân tử teflon liên kết với bền chắc, nên chất bên ngồi chúng "lì ra" Khi cho teflon vào axit vô hỗn hợp axit vô đậm đặc axit sunfuric, axit clohyđric, muối ăn, cường thuỷ (là hỗn hợp axit clohyđric axit nitric có tính ăn mịn mạnh) vào dung dịch kiềm đun sơi, teflon khơng biến chất Tính chịu ăn mòn teflon vượt xa vàng Polytetrafloetylen hợp chất hố học có tính trơ đặc biệt, sử dụng rộng rãi nhiều lĩnh vực sản xuất, khoa học kỹ thuật Chảo khơng dính tiện lợi, thú vị Nhưng có điều ý khơng nên đốt nóng chảo khơng bếp lửa Polytetrafloetylen nhiệt độ 250°C bắt đầu phân huỷ để thoát chất độc Nhiệt độ cao vết xước làm giảm tính lớp chống dính 2.2.4 Thảo luận nhóm Thảo luận nhóm phương pháp tuân thủ nguyên tắc “Học thầy không tày học bạn” Gần đây, học sinh không ý đến Mỗi nhóm có từ đến học sinh tham gia Nhóm trưởng phải thành viên vừa nhiệt tình, vừa có lực Ưu điểm phương pháp thành viên có điều kiện giúp đỡ lẫn bạn học gúp đỡ bạn học yếu hơn, rèn kĩ hoạt động nhóm rèn kĩ lao động sau cơng việc cần phối hợp nhiều thành viên Tuy nhiên, nhược điểm phương pháp thành viên khơng tự giác tích cực hiệu hoạt động không cao, dễ dẫn đến hoạt động nhóm theo chiều hướng khác khơng hiệu + Hoạt động nhóm nên có lịch hoạt động, địa điểm ổn định phải quy ước nhóm thật rõ ràng 10 CHƯƠNG V: HIDROCACBON NO Bài 25: ANKAN (tiết 2) I Mục tiêu Kiến thức: Biết :  Định nghĩa hiđrocacbon, hiđrocacbon no đặc điểm cấu tạo phân tử chúng  Công thức chung, đồng phân mạch cacbon, đặc điểm cấu tạo phân tử danh pháp  Tính chất vật lí chung (quy luật biến đổi trạng thái, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sơi, khối lượng riêng, tính tan)  Tính chất hoá học (phản ứng thế, phản ứng cháy, phản ứng tách hiđro, phản ứng crăckinh)  Phương pháp điều chế metan phịng thí nghiệm khai thác ankan công nghiệp ứng dụng ankan Kĩ năng:  Quan sát thí nghiệm, mơ hình phân tử rút nhận xét cấu trúc phân tử, tính chất ankan  Viết cơng thức cấu tạo, gọi tên số ankan đồng phân mạch thẳng, mạch nhánh  Viết phương trình hố học biểu diễn tính chất hố học ankan  Xác định công thức phân tử, viết công thức cấu tạo gọi tên  Tính thành phần phần trăm thể tích khối lượng ankan hỗn hợp khí, tính nhiệt lượng phản ứng cháy Các phẩm chất - Giáo dục ý thức nghiêm túc, tự lập, cố gắng học tập u thích mơn hóa vào cấp II Thiết bị học liệu Giáo Viên: Mơ hình phân tử butan, bật lửa gaz cho phản ứng cháy Học sinh: Học sinh chuẩn bị đọc nhà trước III Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG CỦA HOẠT ĐỘNG CỦA HS – PHÁT NỘI DUNG KIẾN THỨC GV TRIỂN NĂNG LỰC Khởi động a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học b Nội dung: Giáo viên kiểm tra học cũ c Sản phẩm: Học sinh lắng nghe trả lời d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe trả lời câu hỏi 26 -Giáo viên đặt câu -HS lắng nghe hỏi: Viết đồng phân -HS trả lời gọi tên ankan có CT C5H12 ? HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu:  Tính chất vật lí chung (quy luật biến đổi trạng thái, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sơi, khối lượng riêng, tính tan)  Tính chất hố học (phản ứng thế, phản ứng cháy, phản ứng tách hiđro, phản ứng crăckinh)  Phương pháp điều chế metan phịng thí nghiệm khai thác ankan công b Nội dung: Giáo viên giới thiệu dạy nội dung ankan c Sản phẩm: Học sinh lắng nghe ghi nội dung học d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe thực Nhắc lại định nghĩa Là phản ứng phản ứng ? nhóm ngun tử III Tính chất hóa học: phân tử bị thay Phản ứng với halogen: (Cl2, Br2, nhóm nguyên tử khác askt) Vd : CH4 + Cl2 -askt-> CH3Cl + HCl (clometan hay metyl clorua) CH3Cl + Cl2 -askt-> CH2Cl2 + HCl Từ ví dụ giáo Học sinh viết đưa kết (diclometan viên viết phản ứng luận sản phẩm tạo sau hay metylen Br2 vào phân tử etan phản ứng clorua) propan ? CH2Cl2 + Cl2 -askt-> CHCl3 + HCl (triclometan hay clorofom) CHCl3 + Cl2 -askt-> CCl4 + HCl (tetraclometan hay cacbontetraclorrua) * Các đồng đẳng khác metan tham gia phản ứng tương tự 27 Hãy gọi tên sản Học sinh đọc giáo viên bổ * Nguyên tử H cacbon bậc cao phẩm phản ứng sung thêm dễ bị nguyên tử H cacbon bậc viết ? thấp * Các phản ứng gọi phản ứng halogen hóa, sản phẩm gọi dẫn xuất halogen hidrocacbon Phản ứng tách: * Tách H2: Vd : CH3-CH3 -500độ C, xt-> CH2=CH2 + H2 * Các ankan mạch C 3C tách H2 cịn bị bẻ gãy mạch C: Vd : CH4+ CH2=CH2 CH3-CH2-CH3-t0,xt4 Viết phản ứng cháy CnH2n+2 + [(3n+1)/2] O2 tổng quát dãy đồng t0->nCO2 + (n+1)H2O + Q CH3-CH=CH2+H2 Phản ứng oxi hóa: đẳng ankan ? Nêu ứng Được ứng dụng làm nhiên * OXH hoàn toàn (cháy) : dụng phản ứng CnH2n+2 + [(3n+1)/2] O2 t0-> nCO2 + liệu (n+1)H2O + Q * Thiếu oxi, phản ứng OXH khơng hồn toàn tạo nhiều sản phẩm khác C, CO, axit hữu IV Điều chế: Viết phản ứng điều CH3COONa + NaOH -CaO, t0- Trong phòng thí nghiệm: CnH2n+1COONa + NaOH -CaO, t0-> chế metan phản > CH4 + Na2CO3 ứng muối natri với CnH2n+2 + Na2CO3 Vd: điều chế metan vôi xút ? Trong công nghiệp: * Chưng cất phân đoạn dầu mỏ * Thu từ khí thiên nhiên khí dầu mỏ V Ứng dụng: 28 Nêu vài ứng Học sinh nêu, giáo viên bổ - Làm nhiên liệu dụng ankan sung thêm - Làm nguyên liệu để tổng hợp nên đời sống mà em biết ? hợp chất khác dùng cho nghành công nghiệp HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học b Nội dung: Giáo viên cho hs làm tập luyện tập c Sản phẩm: Học sinh làm tập giáo viên giao cho d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe, làm Bài Hiđrocacbon no A Những hợp chất hữu gồm hai nguyên tố cacbon hiđro B Những hiđrocacbon không tham gia phản ứng cộng C Những hiđrocacbon tham gia phản ứng D Những hiđrocacbon gồm liên kết đơn phân tử Bài Theo chiều tăng số nguyên tử cacbon phân tử, phần trăm khối lượng cacbon phân tử ankan A không đổi B giảm dần C tăng dần D biến đổi không theo quy luật Bài Ankan X mạch không nhánh chất lỏng điều kiện thường ; X có tỉ khối khơng khí nhỏ 2,6 CTPT X : A C4H10 B C5H12 C C6H14 D C7H16 Bài Ankan tương đối trơ mặt hố học : nhiệt độ thường khơng tham gia phản ứng với dung dịch axit, dd kiềm chất oxi hóa mạnh lí sau ? A Ankan có nhiều nguyên tử H phân tử B Ankan có hàm lượng C cao C Ankan chứa liên kết  phân tử D Ankan hoạt động hoá học Bài Lấy hỗn hợp CH4 Cl2 theo tỉ lệ mol 1:3 đưa vào ánh sáng khuếch tán, ta sản phẩm sau : A CH3Cl + HCl C CCl4+HCl B C + HCl D CH3Cl + CH2Cl2+CHCl3+ CCl4+ HCl HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) 29 Mục tiêu: Vận dụng làm tập b Nội dung: Giáo viên cho hs làm tập vận dụng c Sản phẩm: Học sinh làm tập giáo viên giao cho d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe, làm tổ chức hoạt động nhóm Có thể chia lớp thành nhóm, nhóm có phút chuẩn bị nội dung : Tìm ứng dụng ankan đời sống thực tế công nghiệp Hoặc GV chiếu đoạn phim ứng dụng ankan ; GV giao trước để HS tìm hiểu ứng dụng ankan qua nguồn tài liệu cử đại diện lên trình bày) HOẠT ĐỘNG 5: Hoạt động tìm tịi mở rộng (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm Trình bày tự nhiên xã hội, giải vấn đề GIỚI THIỆU VỀ KHU CÔNG NGHIỆP CHU LAI VỚI NHÀ MÁY LỌC DẦU DUNG QUẤT Ngay từ năm 1994 Thủ tướng Chính phủ Võ Văn Kiệt ký định chọn địa điểm để xây dựng Nhà máy lọc dầu Việt Nam Dung Quất, dự án nhà máy lọc dầu Dung Quất thức khởi cơng vào ngày 28 tháng 11 năm 2005 Nhà máy Lọc dầu Dung Quất xây dựng với tổng mức đầu tư tỷ đô la Mỹ (khoảng 40.000 tỷ đồng) với tên dự án Nhà máy lọc dầu số Dung Quất chủ đầu tư Tổng công ty Dầu khí Việt Nam.nay Tập đồn Dầu khí Việt Nam - PetroVietnam Hợp đồng xây dựng Nhà máy lọc dầu Dung Quất Tập đoàn Dầu khí Việt Nam ký với Tổ hợp nhà thầu Technip gồm Nhà thầu: Technip (Pháp), Technip (Malaysia), JGC (Nhật Bản) Tecnicas Reunidas (Tây Ban Nha) Để mô tả khối lượng công việc lớn dự án tổng thầu Technip so sánh: "Tổng số tài liệu thiết kế sổ tay vận hành chất đầy khoảng 100 xe tải; diện tích gói thầu xấp xỉ 600 hecta, tương đương với 1.200 sân bóng đá; 150.000 vật tư, thiết bị, tương đương với triệu xe máy; triệu mét dây cáp điện, đủ để căng lần từ Hà Nội đến Thành phố Hồ Chí Minh; gần 17.000 thép loại, đủ để xây dựng hai tháp Eiffel; nhà máy điện công suất 100 megawatt đủ dùng cho thành phố Quảng Ngãi."Technip thông báo: việc thiết kế thực với tiêu chí sử dụng tối đa nguồn lực phương tiện kỹ thuật Việt Nam, 75% công việc nhà máy người Việt đảm nhận Đã có 1.046 kỹ sư nhân viên nhà máy đưa đào tạo nước để chuẩn bị đảm đương việc vận hành nhà máy Dung Quất tương lai 2.4.2 Giáo án benzen đồng đẳng I MỤC TIÊU Kiến thức: Cho học sinh hiểu biết: - Đặc điểm cấu tạo benzen cách gọi tên số hidrocacbon thơm đơn giản - Viết phản ứng minh họa cho tính chất hóa học chúng Kĩ năng: - Viết đồng phân cấu tạo, phương trình phản ứng hóa học anken - Vận dụng kiến thức học để làm tập nhận biết 30 Phẩm chất: Yêu gia đình, quê hương đất nước; nhân khoan dung; trung thực, tự trọng, chí cơng, vơ tư; tự lập, tự tin, tự chủ; có trách nhiệm với thân, cộng đồng, đất nước, nhân loại; nghĩa vụ công dân II Thiết bị học liệu Ống nghiệm, cặp ống nghiệm, đũa thủy tinh Benzen, H2SO4 đặc, HNO3 đặc, nước lạnh, dd Br2/CCl4 Mơ hình phân tử benzen III Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG HOẠT ĐỘNG CỦA HS – NỘI DUNG KIẾN THỨC CỦA GV PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC Khởi động a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học b Nội dung: Giáo viên giới thiệu dạy nội dung trọng tâm học c Sản phẩm: Học sinh lắng nghe giáo viên giới thiệu d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe Gv chiếu số ứng HS lắng nghe dụng benzen đồng đẳng, sau vào HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức Mục tiêu: - Đặc điểm cấu tạo benzen cách gọi tên số hidrocacbon thơm đơn giản - Viết phản ứng minh họa cho tính chất hóa học chúng b Nội dung: Giáo viên giới thiệu dạy nội dung trọng tâm học c Sản phẩm: Học sinh lắng nghe giáo viên giới thiệu d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe I Đồng đẳng, đồng phân, danh Viết đồng đẳng pháp cấu tạo: benzen đưa * C6H6, C7H8, C8H10 Dãy đồng đẳng benzen: CT chung dãy * CT chung : * C6H6, C7H8, C8H10 đồng đẳng ? CnH2n - với n ≥ * CT chung : CnH2n - với n ≥ Đồng phân danh pháp: Viết đồng phân Học sinh viết , giáo viên - Tham khảo bảng 7.1 cấu tạo phân tử học sinh kiểm tra lại - Từ C8H10 trở bắt đầu có đồng C8H12 gọi tên ? phân : vị trí nhóm ankyl cấu tạo mạch cacbon - Tên hệ thống : số vị trí + nhóm ankyl + benzen Tham khảo hình 7.1 - 12 nguyên tử benzen Cấu tạo: Tham khảo hình 7.1 SGK nêu nhận xét ? nằm mặt phẳng - 12 nguyên tử benzen nằm - Có liên kết đơi liên mặt phẳng hợp - Có liên kết đơi liên hợp - CTCT: - CTCT: II Tính chất vật lí : 31 Nêu tính chất vật - Chất lỏng rắn đk (SGK) lí hidrocacbon thường thơm ? - t0s tăng M tăng - Thơm, không tan nước, nhẹ nước, tan dung mơi hữu III Tính chất hóa học: Có tính chất vịng nhóm ankyl Phản ứng thế: Nhắc lại khái niệm Nguyên tử nhóm a Thế H vòng benzen : phản ứng ? nguyên tử bị thay * Thế với halogen có Fe xt, t0 nguyên tử hay nhóm C6H6 + Br2 -Fe, t0-> C6H5-Br + HBr nguyên tử khác * Các ankylbenzen dễ tham gia Viết phản ứng phản ứng H vòng benzen Br2 vào phân tử toluen * Tỷ lệ 1:1 sản benzen ưu tiên nhóm có Fe xt t0 ? Nếu phẩm vị trí o p o p so với nhóm ankyl thực phản ứng * Tỷ lệ 1:3 thu sản * Thế halogen vào H nhánh: điều kiện có nung phẩm lần C6H5-CH3 + Br2 -t0-> C6H5-CH2-Br nóng, khơng có Fe xt * Nếu khơng có Fe xt phản (benzyl bromua) + phản ứng xảy ứng mạch nhánh HBr ? * Thế với axit nitric có H2SO4 đặc xt C6H6 + HNO3đặc-H2SO4đặc-> C6H5NO2 Tương tự viết Học sinh viết , giáo viên phản ứng với axit kiểm tra lại +H2O nitric ? Tạo sản phẩm chất lỏng màu vàng nhạt lằng xuống Học sinh viết , giáo viên Phản ứng cộng: kiểm tra lại nêu ứng dụng sản phẩm a Cộng H2 : nitro làm thuốc nổ TNT +3H2-Ni,t0-> Viết phản ứng cộng (xiclohexan) H2 vào phân tử benzen toluen ? b Cộng halogen: Cl Cl as + 3Cl2 - -> Cl- -Cl Cl Cl (hexacloran) * C6H6Cl6 (666) trước dùng làm thuốc trừ sâu, không sử t0 CnH2n-6 + (3n-3)/2O2 - -> dụng độc phân hủy chậm nCO2 + (n-3)H2O Phản ứng oxi hóa: Viết phản ứng đốt Số mol CO2 sinh bé a Oxi hóa hồn tồn: cháy tổng qt số mol nước Các hidrocacbon thơm cháy tỏa hidrocacbon thơm ? nhiều nhiệt : Nêu nhận xét ? CnH2n-6 + (3n-3)/2O2 -t0-> nCO2 + (n-3)H2O b Oxi hóa khơng hồn tồn : 32 10 Cân phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn toluen phương pháp thăng electron ? * Benzen không làm màu dd Học sinh làm , giáo viên KMnO4 nhiệt độ thường cao kiểm tra lại * Các ankylbenzen làm màu dd KMnO4 nhiệt độ cao : C6H5-CH3+2KMnO4-t0->C6H5COOK + 2KOH + 2MnO2 + H2O Tạo sản phẩm kali benzoat HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') Mục tiêu: Luyện tập củng cố nội dung học b Nội dung: Giáo viên cho hs làm tập luyện tập c Sản phẩm: Học sinh làm tập giáo viên giao cho d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe, làm Câu 1: Tại sắt chất xúc tác phản ứng nguyên tử H vòng benzen? Hướng dẫn giải - Quá trình xúc tác trình làm thay đổi tốc độ phản ứng hóa học hay nhiều chất phản ứng, nhờ vào tham gia chất thêm vào gọi chất xúc tác Không giống chất phản ứng khác phản ứng hóa học, chất xúc tác khơng bị trình phản ứng -Trong phản ứng nguyên tử H vòng benzen cho benzen brom vào ống nghiệm khô lắc nhẹ hỗn hợp phản ứng khơng diễn dù có đun nóng -Nhưng cho bột sắt vào ống nghiệm trên, lắc nhẹ màu brom nhạt dần thấy có khí bromua sảy phản ứng C6H6 + Br2  C6H5Br + HBr -Trong phản ứng sắt chất xúc tác phản ứng Về mặt lí thuyết đun nóng hỗn hợp gồm sắt brơm phản ứng diễn tạo sắt bromua 2Fe + Br2  2FeBr3 Vậy nên sau phản ứng sắt tái tạo lại, sắt khơng thể chất xúc tác phản ứng halogen hoá benzen đồng đẳng Chất xúc tác phản ứng FeBr 3, giúp làm phân cực phân tử halogen từ phản ứng nguyên tử H diễn Câu 2: Dãy đồng đẳng benzen có cơng thức chung A.CnH2n+2 B CnH2n-2 C CnH2n-4 D CnH2n-6 Đáp án: D Câu 3: Công thức phân tử Strien A.C6H6 B C7H8 C C8H8 D C8H10 Đáp án: C Câu 4: Công thức phân tử toluen A.C6H6 B C7H8 C C8H8 D C8H10 Đáp án: B Câu 5: Số đồng phân Hiđrocacbon thơm ưng với công thức C8H10 A B C D Đáp án: B 33 Câu 6: Benzen tác dụng với Br2 theo tỷ lệ mol : (có mặt bột Fe), thu sẩn phẩm hữu A.C6H6Br2 B C6H6Br6 C C6H5Br D C6H6Br4 Đáp án: C HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) Mục tiêu: Vận dụng làm tập b Nội dung: Giáo viên cho hs làm tập vận dụng c Sản phẩm: Học sinh làm tập giáo viên giao cho d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe, làm Trình bày phương pháp hoá học phân biệt chất: benzen, hex-1-en toluene Dự kiến: – Cho chất tác dụng với dung dịch Br2, chất làm nhạt màu dung dịch Br2 hex-1-en - Cho chất lại qua dung dịch KMnO4, chất làm màu dung dịch KMnO4 toluen 34 Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 3.1 Mục đích thực nghiệm - Đánh giá hiệu tính khả thi biện pháp sử dụng tập hóa học để phát triển tư logic cho HS dạy học phần: Hydrocacbon (Hóa học 11 - bản) - Sự phù hợp mức độ nội dung lí thuyết, số lượng chất lượng BT hệ thống tác giả đưa với yêu cầu việc phát triển lực tư logic cho HS THPT 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm - Lựa chọn nội dung TN, đối tượng TN địa bàn TN sư phạm - Chuẩn bị tài liệu TN sư phạm, trao đổi với GV thực nghiệm nội dung phương pháp tài liệu - Tiến hành thực nghiệm sư phạm - Rút kết luận từ việc phân tích số liệu liên quan 3.3 Đối tượng thực nghiệm Tôi tiến hành thực nghiệm sư phạm hai trường THPT thuộc địa bàn huyện Yên Thành là: Trường THPT Bắc Yên Thành trường THPT Yên Thành Chúng tơi tiến hành TN lớp có trình độ tương đương: Lớp dạy theo phương pháp thường (lớp ĐC), lớp dạy biện pháp nhằm phát triển lực tư logic (lớp TN) Bảng sau thể lớp TN, ĐC GV giảng dạy: Lớp TN Lớp ĐC Tên trường THPT GV thực Lớp Sĩ số Lớp Sĩ số THPT Yên Thành THPT Bắc Yên Thành 11A2 38 11A3 39 Nguyễn Thị Hoà 11A7 40 11A5 39 Nguyễn Thị Hồ Q trình thực nghiệm tiến hành vào kì II năm học 2021 – 2022 3.4 Nội dung thực nghiệm Chúng chọn số chương trình hóa học 11 học kì II, Đó là: Bài 25: Ankan Bài 29: Anken Bài 35: Benzen đồng đẳng 3.5 Phương pháp thực nghiệm Được thực theo phương pháp đối chứng Ở trường chọn khối lớp 11 cặp thực nghiệm đối chứng tương đương số lượng HS chất lượng học tập môn - Lớp ĐC dạy theo phương pháp bình thường - Lớp TN dạy theo phương pháp tích cực hoạt động hóa nhận thức tư HS Sau tiến hành bước: - Mỗi lớp kiểm tra (1 15 phút 45 phút) - Chấm theo thang điểm 10 - Sắp xếp điểm theo thứ tự từ điểm đến 10 điểm - Có bốn nhóm : + Nhóm giỏi: điểm 9, 10 + Nhóm khá: điểm 7, + Nhóm trung bình: điểm 5, + Nhóm yếu, kém: điểm 3.6 Tiến hành thực nghiệm 3.6.1 Chọn giáo viên thực nghiệm 35 GV dạy thực nghiệm chọn theo tiêu chuẩn sau: - Có phẩm chất tốt, có thái độ tích cực - Có lực giảng dạy có kinh nghiệm cơng tác - Có đam mê với việc bồi dưỡng phát triển lực nhận thức lực tư logic cho học sinh Cụ thể giáo viên thực nghiệm Nguyễn Thị Hoà trường THPT Bắc Yên Thành trường THPT Yên Thành 3.6.2 Trao đổi với giáo viên làm thực nghiệm Chúng trao đổi với giáo viên dạy thực nghiệm số vấn đề trước thực nghiệm: - Quan điểm chọn lớp đối chứng thực nghiệm nêu - Thái độ học tập, trình độ nhận thức học sinh lớp mơn hố học - Trao đổi giáo viên thực nghiệm hệ thống BT phát triển lực tư logic Nhận xét cách thức xây dựng BT việc đề phương pháp giải giúp học sinh phát triển tư logic GV thực nghiệm 3.6.3 Tiến hành giảng dạy Sau thống nội dung phương pháp dạy học, chuẩn bị đầy đủ sở vật chất cần thiết, tiến hành dạy lớp TN ĐC chọn Thời gian thực nghiệm: Năm học 2021 – 2022 Ngoài giáo án yếu tố khác cặp lớp TN lớp ĐC Sử dụng giáo án vừa thiết kế cho lớp TN, tức giáo án (có sử dụng tập hóa học phát triển lực tư logic), lớp ĐC học theo giáo án thông thường (nguồn tập lấy từ sách giáo khoa, sách tập) 3.7 Kết thực nghiệm Kết kiểm tra thống kê sau : Trường Lớp Đối Bài Tượng KT 11A7 0 THPT Bắc 44 HS TN 0 Yên Thành 11A5 0 43 HS ĐC 0 11A2 0 40 HS TN 0 THPT Yên 11A3 0 Thành 39 HS ĐC 0 0 Số HS đạt điểm Xi 7 9 0 0 0 0 3 8 8 12 10 2 12 11 7 12 10 10 10 10 7 1 Bảng 3.1 : Kết kiểm tra Bài KT Tổng Đối Tượng TN ĐC TN ĐC TN ĐC Tổng HS 78 78 78 78 156 156 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 Số HS đạt điểm Xi 10 17 22 14 19 26 16 20 16 20 20 30 51 61 20 51 58 66 Bảng 3.2 : Bảng tổng hợp điểm kiểm tra 36 20 14 22 14 63 41 13 13 38 24 10 19 Bài kiểm tra Lớp TN ĐC TN ĐC TN ĐC Lần Lần Tổng HS 78 78 78 78 156 156 % Yếu – 2,3 9,9 4,5 9,9 3,0 9,5 % Trung bình 30,3 36,2 27,0 40,0 30,4 39,9 % Khá %Giỏi 47,2 44,0 47,2 37,4 46,4 39,2 20,2 9,9 21,3 12,7 20,2 11,4 Bảng 3.3: Bảng tổng hợp phân loại học sinh theo kết 3.8 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm 3.8.1 Điểm trung bình cộng Đặc trưng cho tập chung số liệu n1 X1  n2 X2   n k Xk k X   n i Xi n1  n2   n k n i 1 Trong đó: X i : Điểm kiểm tra (  X  10 ) n i : Tần số giá trị X i n: Số HS tham gia thực nghiệm 3.8.2 Độ lệch tiêu chuẩn Phản ảnh dao động số liệu quanh giá trị trung bình cộng Độ lệch tiêu chuẩn nhỏ số liệu phân tán nhiêu Để tính độ lệch tiêu chuẩn, trước tiên phải tính phương sai theo cơng thức sau: S  n (X  i  X)2 i n 1 Độ lệch tiêu chuẩn bậc hai phương sai: S  n (X i i  X)2 n 1 3.8.3 Sai số tiêu chuẩn Khoảng sai số điểm trung bình gọi sai số tiêu chuẩn Sai số tiêu chuẩn tính theo cơng thức: S m n - Khi hai bảng số liệu có X nhóm có chất lượng tốt nhóm có S bé - Khi hai bảng số liệu có X khác nhóm có V nhỏ nhóm có chất lượng đồng nhóm có X lớn có trình độ cao 3.8.4 Lập bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích tham số thống kê đặc trưng Bài Đối Tổng Số % HS đạt điểm Xi KT Tượng HS 10 TN 90 0,0 0,0 0,0 0,0 2,2 11,2 19,1 24,7 22,5 14,6 6,6 ĐC 90 0,0 0,0 0,0 3,3 6,6 15,4 20,9 28,6 15,4 7,7 1,1 TN 90 0,0 0,0 0,0 0,0 4,5 9,0 18,0 22,5 24,7 14,6 7,7 ĐC 90 0,0 0,0 0,0 3,3 6,6 17,6 22,0 22,0 15,4 9,9 2,2 37 Bảng 3.4 : Bảng phân phối (tổng hợp % số HS đạt điểm Xi) Bài KT Đối Tượng TN ĐC TN ĐC Tổng HS 90 90 90 90 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Số % HS đạt điểm Xi trở xuống 0,0 2,2 13,5 32,6 57,3 79,8 3,3 9,9 25,3 46,2 74,7 90,1 0,0 4,5 13,5 31,5 53,9 78,7 3,3 9,9 27,5 49,5 71,4 86,8 94,4 97,8 93,3 96,7 10 100,0 100,0 100,0 100,0 Bảng 3.5: Tổng hợp % HS đạt điểm Xi trở xuống 3.9 Phân tích nhận xét kết thực nghiệm - Tỉ lệ % HS yếu trung bình nhóm thực nghiệm ln thấp nhóm đối chứng cịn tỉ lệ HS đạt khá, giỏi ngược lại - Phương sai(S2), Độ lệch chuẩn(S) Hệ số biến thiên V nhóm thực nghiệm nhỏ nhóm đối chứng, chứng tỏ mức độ phân tán quanh giá trị trung bình cộng nhóm thực nghiệm nhỏ hơn, nghĩa chất lượng nhóm thực nghiệm đồng so với nhóm đối chứng - Đồ thị đường lũy tích nhóm thực nghiệm ln nằm bên phải phía đồ thị đường lũy tích nhóm đối chứng Chứng tỏ kết học tập nhóm thực nghiệm tốt nhóm đối chứng 38 Phần III KẾT LUẬN VÀ KẾN NGHỊ I Kết luận - Các biện pháp dạng tâp tập hóa học đề xuất đảm bảo việc phát triển lực tư logic bồi dưỡng lực sáng tạo cho học sinh - Các giáo án thực nghiệm góp phần nâng cao hiệu dạy học hóa học trường THPT theo tinh thần đổi phương pháp dạy học theo hướng phát triển tư logic cho HS - Việc hướng cho HS vào đường tự lực tìm tịi phát kiến thức thông qua việc giải tập đề tài đưa có tác dụng phát triển trí lực, góp phần phát triển lực tư logic cho học sinh, đồng thời thúc đẩy tính tích cực hóa hoạt động nhận thức II Kiến nghị - GV cần luyện tập cách vận dụng quan điểm tiếp cận hệ thống vào nghiên cứu hóa học sử dụng khai thác BTHH phương pháp hướng dẫn HS tư cho đạt hiệu mà bước xây dựng tiến trình luận giải tốn hóa học - Khuyến khích GV hóa học sáng tạo linh hoạt việc rèn tư logic cho HS thông qua hoạt động giải BT tự xây dựng hệ thống BT phù hợp với đối tượng HS mình, ý dạy học phân hóa - GV cần phải có nhiều hình thức sử dụng tập dạy đổi kiểm tra đánh khâu quan trọng cách đề thi, xây dựng ngân hàng câu hỏi trắc nghiệm, tự luận riêng để phục vụ giảng dạy kiểm tra - GV cần ý rèn cho HS giải nhanh, thành thạo tập lý giải cụ thể cho bước suy luận phép toán, cần xây dựng tập có nhiều cách giải, khuyến khích động viên HS có cách giải hay, ngắn gọn sáng tạo, yếu tố tảng cho việc thông hiểu kiến thức phát triển lực nhận thức, lực tư logic HS -Tôi tiếp tục phát triển hướng đề tài cho nơi dung khác chương trình hóa học THPT tác dụng thiết thực tính khả thi 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ban chấp hành Trung ương, khóa XI (2013), Nghị Hội nghị Trung ương đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo Bộ giáo dục đào tạo (2014), Chương trình phát triển GD trung học – Tài liệu tập huấn kiểm tra – đánh giá trình dạy học theo định hướng phát triển lực cho học sinh trường THPT Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2012), Tài liệu bồi dưỡng giáo viên thực chương trình, sách giáo khoa lớp 11 trung học phổ thơng mơn Hóa học, Nxb Giáo dục Bộ Giáo dục Đào tạo (2011), Hóa học 11.Nxb Giáo dục Bộ Giáo dục Đào tạo (2013), SGV hóa học 11, Nxb Giáo dục Lê Văn Dũng (2002), Phát triển lực nhận thức tư cho học sinh trung học phổ thơng thơng qua tập hóa học, Luận án Tiến sĩ Giáo dục, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Cao Cự Giác (2001), Hướng dẫn giải nhanh tập Hóa học (tập 1), Nxb Đại học Quốc gia Hà Nôi Lê Văn Năm Sử dụng tập hoá học phương pháp dạy học để nâng cao hiệu dạy học hoá học trờng phổ thơng Tạp chí Giáo dục số 190 - 2008 (trang 40 - 41) Lê Văn Năm – Võ Văn Mai Sử dụng tập hố học để hình thành số phẩm chất lực cần có học sinh giỏi hoá học Hoá học ứng dụng 6(90) – 2009 Nguyễn Xuân Trường (2010) - Tài liệu tập hóa học với phát triển tư học sinh – Đại học sư phạm Hà Nội 10 Thái Duy Tuyên (2003), “Bồi dưỡng lực tự học cho học sinh”, Tạp chí Khoa học, Trường ĐHSP HN, Hà Nội 11 http://www.niesac.edu.vn 12 http://chiennc.violet.vn/ 13 www.dayhoahoc.com 14 www.google.com 15 https://wikipedia.org.vn 40 ... Chương PHÁT TRIỂN TƯ DUY LOGIC CHO HỌC SINH THPT THÔNG QUA VIỆC SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP PHẦN HIĐROCACBON HÓA HỌC 11 2.1 Cấu trúc chương trình phần hiđrocacbon Hóa học 11 CHƯƠNG V: HIĐROCACBON NO Bài. .. xuất số biện pháp phát triển lực tư logic cho học sinh - Sử dụng hệ thống tập hóa học phần hiđrocacbon Hóa học 11 dạy học giúp học sinh vận dụng kiến thức, phát triển lực tư logic Phần II NỘI DUNG... sử dụng tập nhằm phát triển tư logic cho học sinh 2.2.1 Sử dụng tập mối quan hệ logic Kiến thức mối quan hệ tạo động lực cho em tìm tịi mối quan hệ khác chất mối quan hệ chất…, đồng thời việc học