Tài liệu Dinh dưỡng, ứng dụng và chế biến thực phẩm pptx

274 513 1
Tài liệu Dinh dưỡng, ứng dụng và chế biến thực phẩm pptx

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Chuong 1. Gioi thieu

  • Chuong 2. Vitamin va cac thanh phan dinh duong khac trong thuc pham

  • Chuong 3. Nguyen tac va thuc tien bao quan va bao ve rau qua

  • Chuong 4. dong hop trai cay tai nha

  • Chuong 5. Lam kho va uop lanh rau qua

  • Chuong 6. Dam va lam nuoc cham tu rau qua

  • Chuong 7. Che bien ca cao, ca phe, dua va ca chua

  • Chuong 8. San xuat giam, ruou

  • Chuong 9. Bao quan thit va cac san pham thit

  • Chuong 10. Bao quan ca

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan