Mối quan hệ giữa tổ chức lao động định mức lao động và tình hình hoạt động tổ chức lao động và xây dựng định mức lao động tại chuỗi siêu thị vinmart

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BÁO CÁO THẢO LUẬN HỌC PHẦN: TỔ CHỨC VÀ ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG Đề tài: Mối quan hệ tổ chức lao động & định mức lao động tình hình hoạt động tổ chức lao động xây dựng định mức lao động chuỗi siêu thị Vinmart Giảng viên hướng dẫn:cơ Nguyễn Ngọc Anh Lớp: 2056ENEC0211 – Nhóm 03 LỜI MỞ ĐẦU Phần 1:Các lý thuyết liên quan: 1.1.Các lý thuyết liên quan đến tổ chức lao động: .5 1.1.2.Khái niệm tổ chức lao động: .5 1.1.3.Mục đích: .5 1.1.4.Nhiệm vụ: 1.1.5.Các nguyên tắc tổ chức lao động: 1.1.6.Các loại hình thức tổ chức lao động 1.1.7.Những nội dung TCLĐ 1.2 Các lý thuyết liên quan đến định mức lao động 1.2.1 Khái niệm định mức lao động .8 1.2.2 Vai trò định mức lao động 1.2.3 Các nguyên tắc xây dựng định mức lao động .8 1.2.4 Các loại mức lao động 1.2.5 Các phương pháp định mức lao động .10 1.2.6 Quy trình xây dựng định mức lao động 10 1.3 Mối quan hệ tổ chức lao động định mức lao động doanh nghiệp 12 Phần 2: Liên hệ thực tế hoạt động tổ chức xây dựng định mức doanh nghiệp VinMart 12 2.1 Giới thiệu doanh nghiệp VinMart 12 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển công ty 12 2.1.2 Đặc điểm cấu tổ chức 13 2.1.3 Đặc điểm lao động .13 2.1.4 Đặc điểm kinh doanh 14 2.1.4.1 Đặc điểm sản phẩm 14 2.1.4.2 Tình hình hoạt động kinh doanh 14 2.2.Thực trạng hoạt động tổ chức lao động xây dựng định mức lao động công ty: .16 2.2.1 Quan điểm nhà lãnh đạo tổ chức định mức lao động 17 2.2.2.Thực trạng công tác tổ chức lao động Vinmart: 17 2.2.2.1.Loại hình tổ chức lao động Vinmart: .17 2.2.2.2.Tổ chức phục vụ nơi làm việc Vinmart: .17 2.2.2.3.Phân công hợp tác nơi làm việc Vinmart: 18 2.2.3.Xây dựng định mức lao động Vinmart: 20 2.2.3.1.Xây dựng định mức lao động nhân viên: 20 2.2.3.2.Xây dựng định mức lao động lao động quản lý: .22 2.2.4.Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức định mức lao động công ty: 23 PHẦN Đánh giá giải pháp công tác tổ chức định mức lao động Vinmart: 24 3.1 Ưu điểm: .24 3.2 Nhược điểm giải pháp: 24 3.3 Mối quan hệ tổ chức định mức lao động Vinmart 25 KẾT LUẬN 26 Tài liệu tham khảo: .26 BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC THÀNH VIÊN 27 LỜI MỞ ĐẦU Trong bối cảnh kinh tế thị trường nay, doanh nghiệp hoạt động tích cực xu cạnh tranh bình đẳng, hợp tác để có lợi Để tồn phát triển doanh nghiệp phải tìm hướng hiệu Phải làm để doanh nghiệp phát triển? Phải làm để tăng suất lao động? Phải làm để sử dụng tất nguồn lực doanh nghiệp? Đáp án lựa chọn tốt để giải vấn đề doanh nghiệp? Đối với doanh nghiệp nào, việc tổ chức định mức lao động yếu tố quan trọng định đến thành công kinh doanh Tổ chức lao động định mức lao động hai việc tiến hành song song chúng có mối quan hệ chặt chẽ với Định mức lao động sở tổ chức lao động, nhờ có định mức lao động mà áp dụng biện pháp tổ chức lao động Việc lựa chọn áp dụng thực tế dự án phương hướng tổ chức lao động khơng có mức lao động tương ứng phù hợp Để làm rõ mối quan hệ mật thiết tổ chức lao động định mức lao động, nhóm tơi chọn chuỗi siêu thị Vinmart làm đề tài nghiên cứu Sau nghiên cứu “Hoạt động tổ chức lao động xây dựng định mức lao động chuỗi siêu thị Vinmart” Phần 1:Các lý thuyết liên quan 1.1.Các lý thuyết liên quan đến tổ chức lao động: 1.1.2.Khái niệm tổ chức lao động: Tổ chức lao động tổ chức trình hoạt động người tác động lên đối tượng lao động kết hợp yếu tố trình lao động mối quan hệ người lao động tập thể người lao động với trình lao động nhằm đạt mục tiêu 1.1.3.Mục đích: Mục đích tổ chức lao động nhằm đạt kết lao động cao, đồng thời đảm bảo tính khoa học, an tồn, phát triển tồn diện người lao động góp phần củng cố mối quan hệ lao động người lao động 1.1.4.Nhiệm vụ: Với mục đích điều kiện kinh tế - xã hội ngày phát triển tổ chức lao động phải thực nhiệm vụ mặt kinh tế, tâm sinh lý xã hội -Về mặt kinh tế: Tổ chức lao động phải đảm bảo kết hợp yếu tố kỹ thuật công nghệ với người trình sản xuất để khai thác, phát huy tiềm lao động yếu tố nguồn lực khác nhằm không ngừng nâng cao suất, chất lượng hiệu sản xuất, tạo tiền đề để người lao động sản xuất mở rộng sức lao động, phát triển toàn diện -Về mặt tâm sinh lý: Nhiệm vụ tổ chức lao động phải tạo cho người lao động làm việc môi trường điều kiện tốt bao gồm yếu tố môi trường tự nhiên, môi trường văn hóa - xã hội, nhân học tạo hấp dẫn công việc tạo động lực phấn đấu lao động với điều kiện sức khỏe, an toàn vệ sinh lao động điều kiện vật chất thuận lợi cho lao động, bình đẳng dân chủ tôn trọng quan tâm -Về mặt xã hội: Nhiệm vụ tổ chức lao động tạo điều kiện phát triển toàn diện thể lực, trí lực tâm lực, biến lao động không phương tiện để người sống phát triển mà trở thành nhu cầu sống thông qua giáo dục, động viên người lao động, tạo nhận thức đắn người hấp dẫn công việc 1.1.5.Các nguyên tắc tổ chức lao động: -Nguyên tắc khoa học:đây nguyên tắc đòi hỏi biện pháp tổ chức lao động phải thiết kế áp dụng dựa sở khoa học -ký thuật,đáp ứng nhu cầu kinh tế-xã hội nay.Qua khai thác tối đa tiềm người lao động,từ thực mục tiêu quốc gia,doanh nghiệp ngày nâng cao nhu cầu tự phát triển toàn diện người lao động -Nguyên tắc tác động tương hỗ:khi nghiên cứu thiết kế tổ chức lao động,phải xem xét yếu tố mối quan hệ tương hỗ lẫn như:quan hệ khâu công việc,nhiệm vụ phận, Phải nghiên cứu mặt kinh tế-xã hội,các chung riêng cá nhân từ tạo nên sức mạnh tồn diện cho tổ chức/doanh nghiệp -Nguyên tắc đồng bộ:nguyên tắc yêu cầu phải có đồng cách tổ chức vận hành,sự phối hợp cá nhân,bộ phận quản lý đảm bảo công việc diễn theo tiến trình,khơng bị ách tắc -Ngun tắc kế hoạch:ngun tắc chia làm mặt: -Mặt 1:Đảm bảo tiến hành,kiểm tra,giám sát cho công việc thực theo kế hoạch đề -Mặt 2:Tổ chức lao động khoa học phải gắn với mục tiêu yêu cầu kế hoạch tổ chức/ doanh nghiệp -Nguyên tắc huy động tối đa tự giác, tính sáng tạo người lao động xây dựng thực biện pháp tổ chức lao động:nguyên tắc dựa người lao động người hiểu rõ đồng thời người thực cơng việc.Vì việc khuyến khích người lao động đảm bảo phát huy sáng tạo người lao động vừa đảm bảo tính khả thi cao tạo tâm lý tích cực cho họ thực thi công việc, nhiệm vụ qua thúc đẩy suất hiệu cơng việc -Nguyên tắc tiết kiệm, đảm bảo thực quy định pháp luật người lao động:nguồn nhân lực nguồn lực quý cần sử dụng tiết kiệm,hiệu đồng thời đảm bảo mục tiêu an toàn,vệ sinh lao động,đảm bảo việc làm,thực trách nhiệm xã hội,đảm bảo người lao động phát triển tự do,tồn diện 1.1.6 Các loại hình thức tổ chức lao động a) Các loại hình thức tổ chức lao động theo taylor F.W Tổ chức lao động theo Taylor F.W dựa nguyên tắc KHCB: - Chun mơn hóa: dạng phân cơng lao động cá nhân hay doanh nghiệp tập trung nỗ lực sản xuất vào loại hoạt động hay vài hoạt động - Phân đoạn trình sản xuất: Chia nhỏ trình sản xuất thành nhiệm vụ, động tác/ thao tác đơn giản, để thực - Cá nhân hóa: Mỗi vị trí cơng tác tổ chức cho tương đối độc lập, quan hệ với chỗ làm việc khác để tăng nhịp độ sản xuất, bị lệ thuộc trình sản xuất người lao động khó tự độc lập hành động để nâng cao xuất - Định mức thời gian lao động bắt buộc: cần xác định khoa học khối lượng công việc hàng ngày công nhân với thao tác thời gian cần để bố trí quy định cơng nghệ phù hợp, xây dựng định mức cho công việc - Tách biệt quản lý NLĐ: Tách bạch người thực người kiểm tra Tách bạch người thiết kế người thực Phân chia cơng việc hợp lí, phân biệt cấp quản lý, người đảm nhận vị trí chun mơn b) Tổ chức lao động theo người thiết kế tục Taylor - Gantt chia nhỏ công việc: Cộng Frederick taylor Chia nhỏ nhiệm vụ thành cơng việc nhỏ đến mức giao cho lao động trình độ => cho phép khai thác tối đa lao động DN - Gilbreth chuẩn hóa dãy thao tác: Một cách tốt để thực công việc Xác định cơng tác thiếu thừa => chuẩn hóa thao tác thành chuỗi trình hoạt động Áp dụng ngành công nghiệp hoạt động theo dây chuyền Ví dụ: lắp đặt sản xuất tô - Bedaux bấm giờ: Giúp xác định thời gian chuẩn hồn thành cơng việc để xác định hướng phạt Giúp định mức lao động hợp lý thúc đẩy phấn đấu rèn luyện kĩ tay nghề, rút ngắn thời gian hồn thành cơng việc, nâng cao xuất Gây căng thẳng mặt tâm lý, người lao động dẫn tới trống đối - Maynard bảng thời gian: Bảng thời gian hệ thống thời gian chuyển động xác định trước, sử dụng chủ yếu thiết lập cơng nghiệp dể phân tích phương pháp sử dụng để thực thao tác tác vụ thủ cơng nào, từ đó, đặt thời gian tiêu chuẩn NLĐ nên hồn thành nhiệm vụ c) Các hình thức tổ chức mới: - Mở rộng nhiệm vụ (Job enlargement): Mở rộng nhiệm vụ chiến lược thiết kế cơng việc có gia tăng số lượng nhiệm vụ liên quan đến cơng việc định Nói cách khác tăng phạm vi nhiệm vụ trách nhiệm nhân sự, gia tăng phạm vi mang tính chất số lượng chất lượng - Đổi chỗ làm việc (Job rotation): Đổi chỗ làm việc hay cịn gọi ln phiên cơng việc hiểu sách hốn đổi, ln chuyển nhân áp dụng công việc Cụ thể: nhân hốn đổi phịng ban cơng ty thành viên, chí quốc gia với - Nhóm bán tự quản: Hình thức tổ chức lao động theo việc mở rộng nhiệm vụ, làm phong phú nhiệm vụ khơng bóp hẹp cá nhân người lao động mà triển khai đơn vị doanh nghiệp Lãnh đạo doanh nghiệp giao việc thực tồn nhiệm vụ cho nhóm người lao động (trong phận) để họ tự tổ chức hoạt động nhằm đạt mục tiêu đề theo phân cấp 1.1.7.Những nội dung TCLĐ a Phân công hiệp tác lao động: - Phân công hiệp tác lao động nội dung quan trọng tổ chức lao động, qua phân công lao động cấu lao động tổ trức, doanh nghiệp hình thành tạo máy với phận với trức năng, nhiệm vụ phận đảm bảo thực mục tiêu tổ chức, doanh nghiệp - Phân công lao động chia nhỏ công việc để giao cho người hay khoán người lao động thực phù hợp với khả họ Phân công lao động phải đáp ứng yêu cầu đảm bảo phù hợp nội dung hình thức phân cơng lao động tương ứng với trình độ phát triển tổ chức doanh nghiệp, phải tính đến khả phát triển nghề nghiệp người lao động, phải lấy yêu cầu công việc làm tiêu chuẩn chọn người lao động phù hợp - Hiệp tác lao động liên kết, phối hợp tương tác lẫn cá nhân, phận tổ chức, doanh nghiệp trình hoạt động nhằm hướng đến thực mục tiêu trung tổ chức, doanh nghiệp mục tiêu riêng cá nhân, phận ấn định chức năng, nhiệm vụ giao phó Theo marx “Hình thức làm việc mà nhiều người làm việc bên cạnh cách kế hoạnh tác động qua lại lẫn trình sản xuất trình sản xuất khác lại liên hệ với gọi hiệp tác lao động” b Tổ chức phục vụ nơi làm việc - Cung cấp nơi làm việc nhu cầu cần thiết để trình lao động diễn nơi làm việc bình thường, liên tục hiệu Các nhu cầu cần thiết cho trình lao động nguyên vật liệu, hàng hóa, lượng, dịch vụ khác để đảm bảo cho trình lao động diễn bình thường, liên tục theo kế hoạch định c Tạo điều kiện lao động thuận lợi chế độ làm việc, nghỉ ngơi tích cực:là đảm bảo cho người lao động điều kiện đây: - Tâm sinh lí - Môi trường tự nhiên - Thẩm quyền - Tâm lý xã hội - Điều kiện chế độ làm việc nghỉ ngơi 1.2 Các lý thuyết liên quan đến định mức lao động 1.2.1 Khái niệm định mức lao động Định mức lao động lượng hao phí lao động quy định để sản xuất đơn vị sản phẩm hồn thành khối lượng cơng việc tiêu chuẩn chất lượng điều kiện tổ chức kỹ thuật định 1.2.2 Vai trò định mức lao động - Định mức lao động sở để tổ chức lao động xã hội - Định mức lao động biện pháp quan trọng để nâng cao suất, chất lượng sản phẩm hạ giá thành sản phẩm - Định mức lao động hợp lý làm sở khoa học, thực tiễn cho chiến lược, kế hoạch tổ chức/doanh nghiệp - Định mức lao động sở để đánh giá, đãi ngộ 1.2.3 Các nguyên tắc xây dựng định mức lao động - Định mức lao động tổng hợp cho đơn vị sản phẩm, kể sản phẩm quy đổi phải hình thành từ định mức nguyên công từ định mức nguyên chế phận sở phận quản lý - Q trình tính tốn định mức lao động phải vào tiêu chuẩn kỹ thuật quy định cho sản phẩm, quy trình cơng nghệ, kinh nghiệm tiên tiến, quy định nhà nước lao động - Mức lao động quy định phải mức trung bình tiên tiến - Khi thay đổi công nghệ kỹ thuật sản xuất, điều kiện làm việc nói chung phải điều chỉnh định mức lao động cho phù hợp - Mức lao động áp dụng điều chỉnh phải áp dụng thử tháng sau hồn thiện ban hành thức - Tổ chức/doanh nghiệp cần phải có hội đồng định mức lao động để xây dựng, rà soát, điều chỉnh định mức lao động 1.2.4 Các loại mức lao động a) Theo phương pháp định mức - Mức phân tích khảo sát: +Khái niệm:Phương pháp phân tích khảo sát phương pháp định mức lao động có kỹ thuật dựa sở phân tích kết cấu bước cơng việc,các yếu tố ảnh - Bố trí chung: Cơng ty xếp mặt không gian nơi làm việc đảm bảo phù hợp với chuyên môn hóa nơi làm việc, tính chất cơng việc - Bố trí phận: trang bị thiết bị trình lao động phận vị trí giúp tạo điều kiện thuận lợi cho người lao động q trình sản xuất kinh doanh - Bố trí riêng: trang bị đầy đủ loại dụng cụ, thiết bị yếu tố cho cá nhân • Tổ chức phục vụ nơi làm việc giao chủ yếu cho phòng kỹ thuật, phận văn phòng phân xưởng, nhà kho, tổ bốc dỡ Kế hoạch sản xuất phối hợp với phịng vật tư, phịng thị trường để đưa sản phẩm thị trường tiêu thụ Phục vụ chuẩn bị sản xuất văn phòng phân xưởng giao nhiệm vụ cho phân xưởng, chuẩn bị nguyên vật liệu, bán thành phẩm lấy từ kho công ty có ký nhận phịng vật tư 2.2.2.3.Phân công hợp tác nơi làm việc Vinmart: Với cấu tổ chức Vinmart chia thành tuyến chức năng, tuyến phận hay đơn vị đảm nhận thực số chức năng, nhiệm vụ tổ chức Giám đốc người có trách nhiệm cao nhất, ban hành chiến lược dự án xuống cho phận phận nhận công việc từ giám đốc sau thực cho thực tốt đem lại lợi ích cao cho cơng ty Cơng ty sử dụng đầy đủ hình thức phân cơng hiệp tác lao động cách có hiệu nguồn lực người *Phân công lao động: Phân cơng theo chức năng: -Phịng tổ chức quản trị nhân lực, phận phụ trách tổ chức lao động: Tham mưu, tư vấn cho ban giám đốc doanh nghiệp ban hành định tổ chức lao động Đồng phối hợp với nhóm chức khác phận tổ chức quản trị nhân lực theo chức năng, nhiệm vụ phân cơng -Phịng chức phận tác nghiệp: Phối hợp với phòng ban, phận tác nghiệp triển khai quy định tổ chức tham mưu, tư vấn cho ban giám đốc -Hội đồng định mức có nhiệm vụ: + Giúp giám đốc lập đạo thực kế hoạch định mức lao động + Tham gia xét duyệt mức lao động đề biện pháp, phương hướng nhằm đẩy mạnh thực công tác định mức lao động doanh nghiệp + Phối hợp với phận có liên quan nhằm tạo điều kiện cho người lao động hoàn thành mức lao động, nâng cao suất lao động + Phân tích tình hình thực hiện mức phận, xét khen thưởng đối - với người lao động, nâng cao suất lao động Phòng tổ chức cán (lao động tiền lương) có nhiệm vụ: + Nghiên cứu q trình sản xuất tổ chức lao động phận, phân xưởng doanh nghiệp + Phát hao phí thời gian làm việc phận + Tổng kết phương pháp lao động, kinh nghiệm lao động sản xuất tiên tiến để phổ biến áp dụng rộng rãi + Nghiên cứu vận dụng phương pháp định mức lao động điều kiện cụ thể doanh nghiệp hợp lý hiệu + Phân tích tình hình thực hiện mức, tổ chức kịp thời, sửa đổi mức sai + Xác định nhiệm vụ giảm lượng lao động hao phí để sản xuất sản phẩm cho - phận, phân xưởng Cán định mức lao động có nhiệm vụ: + Khảo sát nghiên cứu tình hình sử dụng thời gian lao động người lao động nhằm thu thập tài liệu để tổ chức lao động tốt + Xây dựng mức lao động, thống kê phân tích tình hình thực mức nhằm điều chỉnh sửa đổi + Tham gia xây dựng kế hoạch kiểm tra xem xét chất lượng mức thực hiện, lên kế hoạch cải tiến + Tổng hợp tình hình định mức lao động phận để báo cáo lên phòng tổ - chức cán Phòng lao động tiền lương (phòng tổ chức) kết hợp với phòng kỹ thuật nhằm định biên lao động cho phận để đưa mức xác Phân cơng lao động theo công nghệ: Trong công ty, phân công lao động theo cơng nghệ hình thức chủ yếu phân công theo đối tượng lao động nhân viên đảm bảo nhiều cơng việc sở khác sở khác có người vắng mặt Theo hình thức nhân viên nhóm nhân viên thực tổ hợp công việc tương đối trọn vẹn chuyên xếp hàng, tư vấn bán hàng, thu ngân,… Thì dây chuyền người nhân nhân viên bán hàng tham gia thu ngân Phân công lao động theo mức độ phức tạp công việc: Công ty tách riêng cơng việc khác tùy vào tính chất nó.Những cơng việc địi hỏi xác cao, cần phải có trình độ, hiểu biết định đạt chất lượng tiêu chuẩn cơng việc công việc quản lý Công ty phân công lao động dựa vào khả năng, kỹ năng, kinh nghiệm thực tế để phân chia Cán cấp quản lý theo dõi trình làm việc người lao động, tốt tiếp tục làm vị trí đó, cịn khơng điều chỉnh sang cơng việc khác *Hợp tác lao động: -Hợp tác lao động theo khơng gian: Hợp tác phịng ban cơng ty • Phịng vật tư: cung cấp đầy đủ ứng vật tư để đảm bảo sản xuất, lập kế hoạch sản xuất, tiêu thụ sản phẩm cho phòng thị trường • Phịng thị trường: thời kỳ cơng nghệ 4.0 việc nghiên cứu mở rộng thị trường trở thành yếu tố tất yếu doanh nghiệp Từ chiến lược phân tích phịng kế hoạch vật tư, phận kỹ thuật tiến hành phát triển sản phẩm, cải tiến quy trình sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm để từ đưa cơng ty phát triển, cạnh tranh với doanh nghiệp khác thị trường • Phòng tài vụ: kiểm tra việc sử dụng vật tư, tài sản, tài chính, phối hợp với phịng thị trường phịng vật tư tínhh tốn giá thành kế hoạch • Phịng kỹ thuật: kiểm tra, giám sát chất lượng dây chuyền, kết hợp phòng thị trường phận khác giải trở ngại công nghệ, hồ sơ quản lý chất lượng sản phẩm - Hợp tác lao động theo thời gian: công ty áp dụng hình thức làm việc theo ca/ngày (có thể làm parttime 4-6h/ca gồm ca sáng/ca chiều/ ca tối làm fulltime 8h/ca) cho người lao động →Nhìn chung việc tổ chức lao động siêu thị Vinmart rõ ràng,minh bạch.Đảm bảo nguyên tắc khoa học,nguyên tắc tương hỗ,nguyên tắc đồng bộ,nguyên tắc kế hoạch.Bên cạnh việc thực nguyên tắc huy động tự giác,sáng tạo người lao động nguyên tắc tiết kiệm khơng thực tốt cơng việc siêu thị Vinmart cơng việc lập trình sẵn theo cách thức định với điều kiện định việc sáng tạo tiết kiệm không đưa lên hàng đầu để thực 2.2.3.Xây dựng định mức lao động Vinmart: 2.2.3.1.Xây dựng định mức lao động nhân viên: Dưới phích ảnh ca làm việc buổi chiều nhân viên bán hàng Vinmart Trung Hịa(Tầng hầm B1, N05, KĐT Trung Hịa Nhân Chính, P Hoàng Đạo Thúy, Q Cầu Giấy, TP Hà Nội): PHÍCH ẢNH CA LÀM VIỆC Họ tên: Nguyễn Thị Trang Ca làm: Chiều Chức danh: Nhân viên bán hàng Ngày theo dõi:11/09/2020 Bắt đầu theo dõi: 13h00 Kết thúc theo dõi:17h00 Thời Công việc theo dõi gian theo dõi 13h00 Chuẩn bị nơi làm việc TG(phút ) Chú thích Tck 13h05’ Vệ sinh khu vực làm việc, xếp, chuẩn bị hàng hóa điều kiện đảm bảo để thực công việc 15 Tpv 13h20 Bán hàng chăm sóc khách hàng: Tiếp xúc, giới thiệu, bán hàng, hướng dẫn sử dụng, chăm sóc sau 180 Ttn bán hàng 16h20 Đi vệ sinh/nghỉ ngơi (2 lần/ ca) 10 Tnn 16h30 Kiểm kê sản phẩm 20 Tpv 10 Tck 16h50 Dọn dẹp nơi làm việc sau ca làm việc 17h00 Kết thúc ca làm việc * Chú thích: Tck = Mức thời gian chuẩn kết (là thời gian người lao động chuẩn bị phương tiện để bắt tay vào làm việc thời gian chuẩn bị kết thúc công việc) Ttn = Thời gian tác nghiệp (là thời gian trực tiếp hồn thành bước cơng việc lặp lặp lại cho sản phẩm) Tpv = Thời gian phục vụ (là thời gian cung ứng vật tư, trơng coi máy móc đảm bảo nơi làm việc hoạt động liên tục, ) Tnn = Thời gian nghỉ ngơi, giải nhu cầu tự nhiên (đi vệ sinh, ăn cơm, uống nước ) Bảng tổng kết có sau phân tích phiếu ảnh ca làm việc chuyên viên là: Loại thời gian Phút % tổng thời gian Thời gian làm cơng việc 180 75 Thời gian làm công việc phụ trợ 35 14.58 Thời gian chuẩn bị - kết thúc 15 6.25 Thời gian nghỉ ngơi hợp lý 10 4.17 Toàn thời gian ca làm việc 240 100 Số liệu cho thấy thời gian làm công việc phụ trợ ca làm việc chủ yếu hao phí thời gian cho việc vệ sinh khu vực làm việc, xếp, chuẩn bị hàng hóa điều kiện đảm bảo để thực công việc, Kiểm kê sản phẩm Nguyên nhân thời gian hao phí cao xếp sản phẩm gian hàng nhiều thời gian; kiểm kê sản phẩm trước giao ca Thời gian hao phí khắc phục cách triệt để nhằm giảm thời gian làm việc phụ xuống mức thấp Việc quan sát ca làm việc cho thấy nhân viên bán hàng nói tập trung cho cơng việc, khơng lãng phí thời gian vơ ích →Có thể thấy Vinmart sử dụng phương pháp thống kê khảo sát để xây dựng định mức cho nhân viên vì:Vinmart chuỗi siêu thị với quy mơ lớn,số lượng nhân viên đông đảo,do sử dụng công nghệ máy móc quản lý thời gian làm việc nhân viên.Nên việc phân tích số liệu hoạt động bán hàng đơn giản,nhanh chóng tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.Bên cạnh đó,việc có q nhiều liệu cần đực xử lý gây nhiều thiếu sót sàng lọc;và việc áp dụng mức lao động cho tất người máy móc,có thể gây đơn điệu,nhàm chán,stress công việc 2.2.3.2.Xây dựng định mức lao động lao động quản lý: Dưới phích ảnh ca làm việc quản lý cửa hàng tháng: PHÍCH ẢNH LÀM VIỆC Họ tên: Hồng Anh Đức Chức danh: Quản lý cửa hàng Ca làm: full tháng Ngày theo dõi:15/09/2020 Bắt đầu theo dõi:15/8/2020 Kết thúc theo dõi:15/9/2020 STT Tên công việc Quản lý nhân làm việc cửa hàng gồm đào tạo, xếp lịch làm việc, kiểm tra công việc, đánh giá lực, giải xung đột… Đặt hàng, quản lý điều phối hàng hóa, liên hệ với nhà cung cấp để đổi trả hàng cần thiết, nhận hàng & Tranfer hàng cửa hàng cần Quản lý doanh số cửa hàng gồm theo dõi, kiểm tra, phân tích & xác định lý tăng giảm doanh số, xác định phương pháp tăng doanh số cửa hàng Phối hợp với phòng Marketing phòng ban khác để đảm bảo hoạt động cửa hàng thuận lợi Đảm bảo nhân viên phục vụ tốt với dịch vụ giải tốt khiếu nại khách hàng Thực nhiệm vụ khác theo đạo Thời gian phân cơng Quản lý trực tiếp → Có thể thấy lao động quản lý Vinmart áp dụng cho mức lao động nghiệp vụ,gồm nhiều nhiệm vụ vụ thể để hoàn thành tháng lặp lại tháng.Qua lao động quản lý dựa nhiệm vụ có sẵn mà tự xếp thời gian thực cho mình.Và lúc xảy nhiệm vụ đột như: hàng hóa bị đến chậm,khách hàng kiến nghĩ sản phẩm, lao động quản lý phải xử lý xếp lại nhiệm vụ để hồn thành vào lúc khác mà đảm bảo hoàn thành hết nhiệm vụ tháng 2.2.4.Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức định mức lao động công ty: -Đặc điểm kinh doanh công ty: Chuỗi siêu thị cửa hàng bán lẻ tiện ích Vinmart nơi cung cấp hàng hóa, thực phẩm an tồn dịch vụ tiện ích cho người Tính đến ngày 30 tháng năm 2018 nước có 99 siêu thị Vinmart 1.375 cửa hàng tiện ích Vinmart+.Về quy mô siêu thị Vinmart đầu tư với diện tích mặt lớn lên đến 10.000m2 đủ để chứa hàng chục nghìn mặt hàng đa dạng từ thực phẩm, mỹ phẩm, đồ sinh hoạt, điện máy, đồ chơi, thời trang may mặc…Cùng với cửa hàng tiện lợi Vinmart+ mọc lên liên tục với diện tích gần 1000m2 với vơ vàn mặt hàng sản phẩm thiết yếu để phục vụ lượng khách tới mua sắm lớn Kinh doanh công ty tổ chức theo hình thức đối tượng, chia làm chi nhánh, khu vực kinh doanh,thời gian hoạt động:24/24 -Đặc điểm máy móc, thiết bị cơng nghệ: Được biết, mơ hình "Vinmart 4.0" loại bỏ kiểu cách mua sắm rườm rà truyền thống, thay công nghệ đại tân tiến, phù hợp tâm lý chị em chân yếu tay mềm Vingroup định hướng học tập theo hệ thống bán lẻ tiếng toàn cầu Tesco, Amazon Thế nhưng, phải thừa nhận điều thương hiệu tới từ cường quốc công nghệ Mỹ trước bước lớn, với cách làm tiên tiến thể bước từ thời tương lai.100% nhân viên làm việc dẫn quầy hàng không cần thiết Chỉ có cửa vào chung, mua sắm cách chọn đồ thoải mái thản nhiên khỏi cửa, chẳng cần bận tâm rút ví hay lơi thẻ tín dụng quẹt trả tiền Đây điểm mấu chốt khác biệt với nước ta "Vinmart 4.0" cần nhân viên thu ngân phục vụ hỗ trợ xác nhận Chỉ có vài nhân viên ỏi trực sẵn chi nhánh Amazon Go để lo liệu việc phát sinh bất ngờ, chẳng hạn kiểm tra cước công dân xem khách hàng có đủ tuổi mua đồ uống có cồn không -Đặc điểm tổ chức phục vụ nơi làm việc: Nơi làm việc phân nhiệm vụ, trách nhiệm cá nhân mà không gian làm việc trang bị thiết bị phương tiện vật chất kỹ thuật tiên tiến đại Mỗi nơi làm việc có nhu cầu phục vụ khác Một số phận cơng ty cịn có số hạn chế tổ chức phục vụ nơi làm việc như: phục vụ vận chuyển kho, phục vụ vận chuyển bốc đồ, phục vụ kiểm tra nghiệm thu sản phẩm cịn nhiều chưa hợp lí; số sản phẩm phục vụ nơi làm việc số người lao động phải dọn dẹp, vệ sinh làm giảm thời gian tác nghiệp nhân viên -Trình độ văn hóa, kỹ thuật nhân viên: trình độ phận quản lý công ty tương đối cao trong cơng ty trình độ nghề nhân không đồng nên chưa đáp ứng nhiều nhu cầu với khách hàng Đồng thời, ý thức trách nhiệm người nhân viên trước chất lượng dịch vụ họ làm chưa cao chạy theo sản lượng nên gây thời gian lãng phí Tình trạng phạm lỗi hao hụt sức lao động cao làm ảnh hưởng không nhỏ đến việc thực cơng việc gây lãng phí thời gian - Những yếu tố quản lý lao động: Yếu tố quản lý lao động: công ty chưa chấm dứt tình trạng muộn sớm số phận, tượng nghỉ không phép nghỉ phép khơng hợp lý cịn nhiều gây lãng phí lớn tiền lương giảm giá trị sản xuất; bên cạnh đó, tác phong làm việc cơng ty chưa khoa học, cịn nhiều tượng hao phí lao động PHẦN Đánh giá giải pháp công tác tổ chức định mức lao động Vinmart: 3.1 Ưu điểm: - Các hoạt động tổ chức lao động siêu thị Vinmart dựa hình thức nhóm bán tự quản, người quản lí linh hoạt điều chỉnh việc tổ chức lao động cần thiết, phù hợp với tình hình kinh doanh mục tiêu hướng đến - Lao động Vinmart tuyển chọn cách kỹ lưỡng, có trình độ kỹ định liên quan đến công việc, tạo nên đội ngũ nhân lực có chất lượng, suất cơng việc cao, đảm bảo hồn thành khối lượng công việc giao Với cấu tổ chức Vinmart chia thành tuyến chức năng, tuyến phận hay đơn vị đảm nhận thực số chức năng, nhiệm vụ tổ chức Việc tiêu chuẩn hóa cơng việc, chia nhỏ thành nhiệm vụ cụ thể, mang tính độc lập giúp người quản lí dễ dành xác định đưa định mức tiêu chuẩn cụ thể cho vị trí Đồng thời, nhân viên Vinmart cịn thường xun tham gia khóa học đào tạo giúp nâng cao suất lao động, giảm chi phí phát sinh tránh lãng phí tài nguyên doanh nghiệp - Ở Vinmart, nhân viên đảm nhận nhiều cơng việc khác mang tính chất tương đương ca làm việc, thay phiên hỗ trợ cơng việc, phân bổ cơng việc cách hợp lí cơng bằng, tận dụng tối đa nguồn nhân lực tổ chức, tiết kiệm thời gian chi phí, giảm áp lực công việc, tăng hiệu suất công việc, đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn liên tục, thời điểm đông khách - Cơ sở vật chất đại, bố trí cửa hàng hợp lí giúp cơng việc thực thuận tiện hơn, tiết kiệm thời gian, nâng cao hiệu công việc cho nhân viên 3.2 Nhược điểm giải pháp: - Có thể thấy thời gian hao phí ca làm việc lớn nhân viên phải đảm nhận nhiều công việc khác Thời gian cho cơng việc khác ngồi chun mơn chiếm nhiều, chủ yếu hao phí thời gian cho việc vệ sinh khu vực làm việc, xếp, chuẩn bị hàng hóa điều kiện đảm bảo để thực công việc, kiểm kê sản phẩm Những nhân viên làm việc khác chuyên môn tốc độ làm việc chậm chưa quen với yêu cầu làm việc cơng việc đặc biệt nhân viên => Cần có tách bạch rõ ràng công việc, đặc biệt công việc bán hàng, thu ngân công việc hậu cần - Việc phải tuân thủ theo quy trình, cơng việc lặp lặp lại thời gian dài khiến nhân viên cảm thấy nhàm chán, khối lượng công việc nhiều gây căng thẳng, mệt mỏi, stress làm việc Vì dẫn đến việc không tâm vào công việc làm việc khác công việc cần làm => Cần điều chỉnh thời gian nghỉ ngơi làm việc số lao động ca cho phù hợp, vào đông khách nên bố trí thêm người hỗ trợ nhân viên bán hàng, tăng thêm tiền lương nhân viên phải làm thêm giờ, tạo động lực làm việc thông qua khen thưởng nhân viên xuất sắc tháng 3.3 Mối quan hệ tổ chức định mức lao động Vinmart Qua trình tìm hiểu nghiên cứu Vinmart, rút mối quan hệ tổ chức định mức lao động doanh nghiệp mối quan hệ tương hỗ Định mức lao động sở để tổ chức lao động khoa học Muốn phân công lao động phải dựa quy trình cơng nghệ trang bị kỹ thuật, xác định khối lượng cơng việc cần thiết phải hồn thành, đồng thời xác định mức độ phức tạp cơng việc, u cầu cơng việc Ở Vinmart, vị trí, chức danh gắn liền với cơng việc, nhiệm vụ cụ thể, có quy trình kỹ thuật lao động khác nhau, nhờ xác định trách nhiệm khối lượng cơng việc để tổ chức phân công lao động phù hợp Bên cạnh đó, việc tổ chức phục vụ tốt đảm bảo cho trình sản xuất diễn liên tục, tạo điều kiện thuận lợi cho trình lao động, cho phép nhân viên sử dụng tốt thời gian lao động, tận dụng hỗ trợ trang thiết bị đại, góp phần nâng cao suất làm việc, đảm bảo cho việc thực mức đề người lao động Do khối lượng khách hàng Vinmart đơng có coi cao điểm vậy, việc tổ chức định mức lao động doanh nghiệp coi trọng quan tâm suất, chất lượng ngày tăng lên, với tác phong chuyên nghiệp tạo hài lòng khách hàng Vinmart KẾT LUẬN Nhìn chung cơng tác tổ chức lao động định mức lao động Vinmart tốt so với đối thủ cạnh tranh ngành bán lẻ.Công ty xây dựng cho đội ngũ cán với trình độ chun mơn cao tổ chức định mức lao động.Ta biết đặc điểm ngành bán lẻ nhiều bước công việc cộng với cơng việc đột xuất xảy địi hỏi doanh nghiệp phải tính tốn xây dựng quy trình làm việc đề phịng việc ngồi ý muốn để cơng tác làm việc liên tục,trơn tru.Từ nhận hài lịng khách hàng tạo dựng lòng tin họ,giúp nâng cao doanh thu,lợi nhuận doanh nghiệp phát triển doanh nghiệp bền vững.Vì Vinmart cần giữ gìn làm cố gắng bổ sung thiếu sót để cơng tác tổ chức định mức hoàn thiện dần hướng tới mục tiêu trở thành chuỗi siêu thị bán lẻ hàng đầu Việt Nam Tài liệu tham khảo: - Giáo trình Tổ chức định mức lao động Trường Đại học Thương mại Tác giả: Phạm Cơng Đồn - Giáo trình Tổ chức định mức lao động Trường Đại học Kinh tế quốc dân Tác giả: đồng chủ biên- PGS.TS Vũ Thị Mai - TS Vũ Thị Uyên -Thực trạng ATVSLĐ Vinmart Trung Hòa https://text.123doc.net/document/3541549-thuc-trang-atvsld-tai-sieu-thivinmart-trung-hoa.htm -Giới thiệu Vinmart Vinmart+ https://www.vincommerce.com/vinmart/st/1066-gioi-thieu-vinmartvinmart st -Vinmarthttps://vi.wikipedia.org/wiki/VinMart BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC THÀNH VIÊN ST T Họ tên MSV Bùi Hải Dương 18D210188 Phần lý thuyết Đào Thùy Dương 18D210009 Phần lý thuyết Trần Nhật Hà 18D210011 Phần lý thuyết Nguyễn Thị Thanh 18D210012 Hải Đặng Thanh Hằng Mạc Thị Thu Hằng 18D210014 18D210074 Nhiệm vụ thảo luận 2.1 Giới thiệu doanh nghiệp VinMart 2.2.3.Xây dựng định mức lao động Vinmart 2.2.Thực trạng tổ chức lao động Vinmart 2.2.1.Quan điểm nhà lãnh đạo tổ chức định mức lao động 2.2.3.Xây dựng định mức lao động Vinmart Nguyễn Thị Hảo 18D210192 Nguyễn Phạm Thục 18D210016 Hiền Trần Thị Hiền 18D210195 Nguyễn Thị Hoa 18D210196 2.2.3.Xây dựng định mức lao động Vinmart Tổng hợp Word Đánh giá giải pháp Power point 3.Đánh giá giải pháp Điểm cá Điểm nhóm nhân tự đánh giá đánh giá ... liên quan đến tổ chức lao động: 1.1.2.Khái niệm tổ chức lao động: Tổ chức lao động tổ chức trình hoạt động người tác động lên đối tượng lao động kết hợp yếu tố trình lao động mối quan hệ người lao. .. doanh Tổ chức lao động định mức lao động hai việc tiến hành song song chúng có mối quan hệ chặt chẽ với Định mức lao động sở tổ chức lao động, nhờ có định mức lao động mà áp dụng biện pháp tổ chức. .. xây dựng định mức lao động 10 1.3 Mối quan hệ tổ chức lao động định mức lao động doanh nghiệp 12 Phần 2: Liên hệ thực tế hoạt động tổ chức xây dựng định mức doanh nghiệp VinMart