Cánhgàướprượu
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Món ăn có vị ngọt dai của thịt gà thả vườn cộng với nước xốt đậm đà thơm ngon. Thưởng thức với
chén cơm nóng hổi sẽ rất tuyệt vời.
Nguyên liệu:
6 cái cánhgà (phần tỏi)
15 lát gừng tươi
1 thìa cà phê tỏi băm, vài lá húng quế, 1 quả ớt hiểm
2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp rượu Hoa Tiêu; dầu ăn
Nước xốt: Trộn đều 120ml rượu Shaoxing + 2 thìa súp nước tương + 2 thìa súp đường + 1 thìa súp xốt
cà chua + 1 thìa súp dầu hào + 1/2 thìa cà phê hắc xì dầu + 250ml nước
Các bước thực hiện:
1
Rửa sạch cánh gà, để ráo và róc thịt xuống tạo hình cái chìa, ướp nước tương, để thấm 10 phút rồi thả vào
chảo dầu chiên vàng
Bắc chảo khác, cho vào 2 thìa súp dầu phi thơm gừng, tỏi, ớt hiểm, cho hỗn hợp nước xốt vào đảo đều
Cho cánhgà chiên vào hỗn hợp trên chảo, xóc đều. Để lửa nhỏ đến khi nước xốt sệt và sậm màu. Cuối cùng,
cho lá húng quế và rượu Hoa Tiêu vào trộn đều
Sắp gà ra đĩa, dùng nóng.
. Cánh gà ướp rượu
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Món ăn có vị ngọt dai của thịt gà thả vườn cộng với nước.
Nguyên liệu:
6 cái cánh gà (phần tỏi)
15 lát gừng tươi
1 thìa cà phê tỏi băm, vài lá húng quế, 1 quả ớt hiểm
2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp rượu