Đang tải... (xem toàn văn)
PowerPoint Presentation Tại sao cơ thể người có thể tiêu hóa được tinh bột nhưng lại không tiêu hóa được xenlulôzơ? Tại sao nhai cơm nguội hoặc bánh mì lâu, ta thấy có vị ngọt? Bài 14 ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT 1 Khái niệm HCl và Amilaza có vai trò gì trong thí nghiệm? HCl 100o C, vài giờ 100gTinh bột Glucôzơ Amilaza (trong cơ thể sống) 37o C, vài phút 100gTinh bột Glucôzơ I ENZIM 4 Chất vô cơ Chất hữu cơ Nhiệt độ cao Nhiệt độ bt của cơ thể Ngoài cơ thể Trong[.]