ok_-module_5_vesinhvadieukienvesinh_119201710

Project co-financed by European Union ASEAN GMP TRAINING MODULE VỆ SINH VÀ VIỆC ĐẢM BẢO VỆ SINH European Committee for Standardization Implementing Agency Module GMP Workshop Kuala Lumpur 14 – 16 Project co- financed by Asean Project co-financed by European Union NỘI DUNG TRÌNH BÀY Project co- financed by Asean Hướng dẫn a Giới thiệu b Mục tiêu c Phạm vi d Thực hành Nguyên tắc công việc vệ sinh Vệ sinh cá nhân Vệ sinh nhà xưởng Vệ sinh thiết bị Kết luận Tham khảo European Committee for Standardization Implementing Agency Module Project co-financed by European Union MÔ TẢ CƠ BẢN European Committee for Standardization Implementing Agency Module Project co- financed by Asean Project co-financed by European Union HƯỚNG DẪN Project co- financed by Asean Vệ sinh hệ thống đảm bảo vệ sinh cần thực hành mức độ cao lĩnh vực sản xuất mỹ phẩm Phạm vi việc vệ sinh hệ thống đảm bảo vệ sinh bao gồm cá nhân, nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ thí nghiệm, nguyên liệu sản xuất bao bì, mơi trường Mọi nguồn nhiễm bẩn loại trừ thơng qua chương trình vệ sinh hệ thống đảm bảo vệ sinh toàn diện hợp Trong tất ví dụ, phương pháp vệ sinh hệ thống đảm bảo vệ sinh phải đánh giá định kỳ để bảo đảm hiệu hoạt động đạt yêu cầu European Committee for Standardization Implementing Agency Module Project co-financed by European Union MỤC TIÊU Project co- financed by Asean Mục tiêu biện pháp vệ sinh hệ thống đảm bảo vệ sinh loại trừ nguồn gốc nhiễm bẩn tạp nhiễm chéo khỏi khu vực gây rủi ro cho sản phẩm European Committee for Standardization Implementing Agency Module 5 Project co-financed by European Union   PHẠM VI Project co- financed by Asean Vệ sinh việc đảm bảo vệ sinh cần thực để tránh nhiễm bẩn người suốt trình sản xuất sản phẩm Bao gồm tất lĩnh vực sản xuất :  Con người  Nhà xưởng  Thiết bị dụng cụ thí nghiệm  Nguyên liệu sản xuất bao bì  Sản phẩm cho việc làm đảm bảo vệ sinh  Tất nguồn gây nhiễm bẩn tiềm European Committee for Standardization Implementing Agency Module Project co-financed by European Union Project co- financed by Asean NGUYÊN TẮC VỀ VIỆC LÀM VỆ SINH Làm vệ sinh đảm bảo vệ sinh mối quan tâm chủ yếu thiết kế nhà xưởng thiết bị hoạt động ngành công nghiệp mỹ phẩm Làm vệ sinh đóng vai trị quan Phương pháp sử dụng để thiết lập môi trường sản xuất khác công ty Mục tiêu ln giống nhau, địi hỏi mức độ để trì chất lượng sản phẩm cao giảm thiếu chi phí tối đa Để hiểu khái niệm “sạch”, điều cần thiết định nghĩa vài từ thông dụng sử dụng ngành công nghiệp Quan trọng từ : sạch, đảm bảo vệ sinh, vệ sinh, vô trùng European Committee for Standardization Implementing Agency Module Project co-financed by European Union Project co- financed by Asean NGUYÊN TẮC VỀ VIỆC LÀM VỆ SINH  Việc làm vệ sinh thực theo cách chống lại nhiễm bẩn nguyên vật liệu sản phẩm  Việc làm vệ sinh chia thành :  “Vệ sinh chiều sâu”,  “Vệ sinh thông thường hàng ngày”,  “Vệ sinh bão dưỡng”  Tất hợp chất dùng để làm vệ sinh chất khử trùng phải dán nhãn thích hợp giữ buồng khóa lại, tránh xa khu vực lưu trữ sản xuất  Thiết bị dụng cụ lau chùi phải cung cấp sẵn sàng cho sử dụng Tất thiết bị lau chùi nên bảo trì giữ theo cách mà không làm nhiễm bẩn cho sản phẩm thiết bị Module European Committee for Standardization Implementing Agency LỢI ÍCH Project co-financed by European Union Project co- financed by Asean Đối với cá nhân :  Tránh rủi ro nhiễm bẩn ảnh hưởng đến sức khoẻ Đối với sản phẩm :  Tránh nhiễm bẩn sản phẩm  Duy trì tiêu chuẩn cao chất lượng sản phẩm Đối với công ty :  Tiết kiệm chi phí, tránh tái chế huỷ bỏ  Tránh khiếu nại người tiêu dùng  Tránh khả phải thu hồi lại sản phẩm Đối với người tiêu dùng :  Đạt chất lượng sản phẩm tốt an toàn European Committee for Standardization Implementing Agency Module Project co-financed by European Union SA N IT AT IO E European Committee for Standardization Implementing Agency N IE YG H N Project co- financed by Asean VỆ SINH CÁ NHÂN Module GMP Workshop Kuala Lumpur 14 – 16 10