Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 49 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
49
Dung lượng
1,94 MB
Nội dung
ASEAN GMP TRAINING MODULE SẢN XUẤT NỘI DUNG TRÌNH BÀY Giới thiệu Mục tiêu Phạm vi hoạt động sản xuất Mô tả hoạt động sản xuất Sơ đồ sản xuất biểu đồ lưu chuyển Nguyên vật liệu ban đầu Phương pháp sản xuất Sản phẩm khô Sản phẩm ướt Sản phẩm phun sương Thành phẩm Tài liệu sản xuất Tham khảo GIỚI THIỆU MỤC TIÊU Sản xuất sản phẩm tốt an toàn; phân phối sản phẩm với hiệu tốt Chuẩn hoá tất hành động liên quan tới hoạt động sản xuất Đảm bảo quán chất lượng sản phẩm cách sử dụng nguyên vật liệu xét duyệt Nhận biết hoạt động sản xuất, có khả theo dõi truy lại dấu vết Tránh tạp nhiễm chéo nhiễm khuẩn sản xuất Tránh sai sót sản xuất PHẠM VI Hoạt động sản xuất bao gồm bước sau : Nhận ghi chép lại nguyên vật liệu ban đầu, mẫu nguyên vật liệu ban đầu Chuẩn bị tài liệu sản xuất, bao gồm công thức tổng quát Những hoạt động cân đo Làm khử trùng thiết bị Chuẩn bị sản phẩm dạng thơ Hoạt động đóng gói bao bì Điều hồ đầu sản xuất Ghi chép cho hoạt động để đảm bảo truy tìm hồ sơ liên quan đến thành phẩm Kiểm dịch vận chuyển tới nhà kho Xử lý lại, thấy cần thiết MÔ TẢ CƠ BẢN Sản xuất định nghĩa tất hoạt động khâu chế biến đến khâu đóng gói cho thành phẩm Qui trình chế biến phần chu trình sản xuất việc cân nguyên liệu thơ đến tạo sản phẩm thơ Đóng gói phần qui trình sản xuất sản phẩm thô cho thành phẩm Nguyên vật liệu ban đầu bao gồm nguyên vật liệu nguyên liệu bao bì sử dụng trình sản xuầt mỹ phẫm SƠ ĐỒ SẢN XUẤT Hoạt động sản xuất phải tuân theo phương pháp xác định cách rõ ràng phù hợp với đặc tính kỹ thuật duyệt, với mục tiêu đạt sản phẩm có chất lượng mong đợi Hoạt động sản xuất : Chuẩn bị nguyên vật liệu Cân nguyên vật liệu Trộn chuẩn bị sản phẩm thơ Chiết rót đóng gói để có sản phẩm mỹ phẩm thành phẩm tung thị trường Chuẩn bị ngun vật liệu thơ Lưu trữ hàng hố Vơ hộp đóng kiện Cân Xử lý Phân phối đến nhà kho LƯU ĐỒ SẢN XUẤT NGUYÊN VẬT LIỆU BAN ĐẦU MỤC TIÊU CHÍNH Mục tiêu nhà sản xuất mỹ phẩm : • Sản xuất thành phẩm từ kết hợp ngun vật liệu ban đầu •Tìm kiếm tất nguyên vật liệu ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm •Tuân theo hướng dẫn GMP để tránh sản phẩm bị loại bỏ trả lại từ thị trường