Đang tải... (xem toàn văn)
Phần 2 Ebook Kỹ thuật trồng ngô giới thiệu nội dung các giống ngô năng suất cao, Giống ngô thụ phấn tự do, giống ngô lai, kỹ thuật trồng và chăm sóc. Ngoài ra, sách còn cung cấp kiến thức lựa chọn giống, thời vụ gieo trồng, phòng trừ sâu bệnh, chăm sóc cây ngô. Kính mời quý đọc giả xem nội dung chi tiết.
Chương CÁC GIỐNG NGÔ NĂNG SUẨT c a o I CÁC LOẠI GIỌNG NGÔ VÀ ĐẶC ĐlỂM củ a chún g Tùy phương pháp chọn lọc lai tạo khác để phân giống ngô loại sau đây: Giếng ngô thụ phấn tự (Maize open polUned Variety) Thuộc loại gồm có: - Giống địa phương (Local variety) - Giống tổng hợp (Synthetic variety) - Giống hỗn hợp (Composite variety) Giống ngô lai (Maize Hibid) Tùy thành phần bố mẹ tham gia tổ hợp lai mà người ta phân chia ngô lai thành kiểu sau: a Giống ngô lai quy ước Thuộc loại gồm: - Giống ngô lai đơn (Single cross) - Giống ngô lai ba (Threeway cross) - Giống ngô lai kép (Doubel cross) b Giống ngô lai không quy ước (Non conventional Hibrid) Thuộc loại gồm: - Giống lai giống thụ phấn tự với - Giống lai giống thụ phấn tự với dịng 22 KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ - Giống lai giống thụ phấn tự với giống lai quy ước - Giống lai nhiều dòng (Multiple cross) Đặc điểm loại giếng ngô thụ phân tự Các giống ngô địa phương Gié Bắc Ninh, Nếp nù, giống Vàng tắt, Vàng mỡ, Ngô phầng, Ngô xiêm; VM1, MSB49, TSB2, TSB1, giống lai tổng hợp TH2A, TH2B Đ ặc điểm nhóm n ày là: + Khả thích ứng rộng, dễ tính, chịu đựng khó khăn hạn, úng, đất xấu thiếu phân bón giống lai đơn + Hạt thu từ vụ trước dùng làm giống cho vụ sau, hàng vụ nông dân tiến hành chọn lọc tốt, bắp tốt để làm giống thường sau vài ba vụ phải thay giống lần, giá hạt giống rẻ + Độ giống nhiều tiêu như: chiều cao cây, chiều cao đóng bắp, độ đồng bắp, màu sắc hạt, màu sắc lõi khơng cao Trong q trình gieo trồng nhiều đời, hàng năm không tiến hành chọn lọc cách ly giống độ giảm rõ rệt, suất thấp, nhiều tính trạng giống ban đầu bị thay đổi Đặc điểm loại giông lai quy ưđc Giống ngô lai quy ước giống lai nhận cách lai dòng tự phối ngô với DK888, DK999, P l l , Bioseed 9681, Bioneer 3011, Bioneer 3012, P60, G5449, G5460, C919, LVN10, LVN 12, LVN4, LVN24, T l, T5 KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ 2? Đặc điểm loại giống lai quy ước là: + Năng suất cao hẳn giống thụ phấn tự do, phù hợp cho thâm canh có hiệu kinh tế cao + Độ chiều cao cây, chiều cao đóng bắp, kích thước bắp, màu sắc hạt v.v cao, dặc biệt giống lai đơn + Yêu cầu thâm canh cao, điều kiện đất tốt, bón phân đầy đủ cách, đảm bảo đủ ẩm theo nhu cầu ngô phát huy ưu lai, suất cao ( » 11 tấn/ha nhiều tùy thuộc vào giống cụ thể) + Khả chịu đựng khó khăn hạn, ngập nước, đất xấu, thiếu phân bón, chăm sóc khơng kịp thời suất hơn, giống thụ phấn tự giống lai quy ước + Hạt giống sử dụng để gieo trồng vụ đầu tiên, lấy hạt thu từ vụ trước làm giống cho vụ sau ngơ phân ly nhiều kiểu hình khác nhau, độ suất nhanh chóng giảm sút nghiêm trọng Do q trình lai tạo giống ngơ lai quy ước phức tạp tốn công sức tiền nhiều năm, suất hạt giống tổ hợp lai đơn thấp, khoảng chưa đầy - tấn/ha, xác suất rủi ro điều kiện ngoại cảnh bất thuận lớn Thông thường giống lai kép cho suất hạt lai cao nhất, sau đố lai ba mà thành phần mẹ giếng lai đơn [(A X B) X C] Giá hạt giống lai đơn cao nhất, sau lai cuối lai kép Thuộc loại gồm có kiểu lai sau: 24 KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ • Lai đơn A X B: giấng tạo lai dòng A B với - Lai ba (A X B) X C: giống tạo lai dòng A, B, c với nhau, giống lai đơn A X B thành phần mẹ, dòng c bấ Kiểu lai ngược lại c X (A X B) giống lai lai ngược kiểu suất hạt lai thấp hẳn kiểu nên giá thành hạt giống cao - Lai kép (A X B) X (C X D): giống lai tạo lai dịng tự phối với nhau, A X B giống lai đơn làm mẹ, c X D giống lai đơn dùng làm bố Thông thường điều kiện thâm canh, thời tiết biến động giống lai đơn cho ưu lai cao nhất, sau lai ba rồi'đến lai kép Đặc điểm giống lai không quy ước Giống lai không quy ước giống ngô lai tạo rấ nhờ lai giống lai quy ước với giống thụ phấn tự do; giống thụ phấn tự với dòng thuần; giống thụ phấn tự với Ngoài số nước có loại giống lai nhiều dịng (ví dụ: (A X B) X (C X D) X D ) xếp vào loại Tuy thực tiễn sản xuất thường tồn kiểu lai giống lai đơn với giống ngô thụ phấn tự như: LS8 giống lai nhiều dòng T6 Các giống lai kiểu KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ 25 thường có suất trung gian bố mẹ Kiểu lai giống thụ phấn tự với khơng cịn độ ưư lai không cao Loại giống ngô lai không quy ước khuyến cáo giai đoạn đầu nông dân chuyển từ trồng giống ngô thụ phấn tự sang giống ngô lại, đặc biệt địa phương chưa đủ điều kiện thâm canh, vùng khó khăn: hạn, rét, đất xấu, thiếu nước tưới thời vụ thường có biến động lớn thời tiết Loại giống ngơ lai khơng quy ước thường có suất cao giống thụ phấn tự lại thấp giống lai quy ước điều kiện thâm canh Tuy nhiên có giống cho suất khơng giống lai kép, đặc biệt điều kiện khó khăn loại giống thường cho suất ổn định nên hiệu kinh tế cao giống lai quy ước Hơn giá hạt giống rẻ phù hợp với túi tiền trình độ sản xuất nơng dân vùng cịn khó khăn chưa có tập qn thâm canh ngô, thời vụ bấp bênh II CẤC GIỐNG NGÔ THỤ PHAN Tự DO Giống ngô TSB-2 a Nguồn gốc Giống TSB-2 chọn lọc từ hỗn hợp lai Swan2 nhập nội Thái Lan với quần thể ngắn trung ngày, theo phương pháp bắp hàng cải tiến từ năm 1984, công nhận năm 1987 Tác giả GS.TS Trần Hồng Uy, TS Nguyễn Thị Bính - Viện Nghiên cứu ngơ 26 KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ b Những đặc tính chủ yếu Chiều cao trung bình 180 - 219cm, chiều cao đóng bắp 60 - 85cm Có từ 17 - 18 lá, thuộc nhóm chín trung bình sớm, thời gian sinh trưởng: vụ xuân 110 115 ngày, vụ thu 90 - 95 ngày, vụ hè 85 - 90 ngày; vụ đơng 105 - 110 ngày Năng suất trung bình 30 - 40 tạ/ha, thâm canh tốt đạt tới 60 tạ/ha Bắp dài trung bình 13 - 15cm, bắp có 12 - 14 hàng hạt, khối lượng 1.000 hạt từ 270 - 290g Dạng hạt nửa đá, màu vàng Khả chống đổ trung bình Chống rét chịu hạn trung bình Nhiễm sâu đục thân, rệp cờ, khô vằn nhẹ, khả chống chịu sâu bệnh bạch tạng tốt c Hướng sử dụng yêu cầu kỹ thuật Khả thích ứng rộng, trồng vùng chân đất phù sa ven sông, đất đồi dốc, đất hai vụ lúa đê Giống TSB-2 gieo trồng tất vụ năm Khoảng cách trồng 70 - 30cm Giếng ngô MSB-49 a Nguồn gốc Giống ngô MSB-49 dược chọn lọc từ quần thể Poza Rica 8049, nhập nội từ CIMMYT năm 1984, theo phương pháp bắp hàng cải tiến qua chu kỳ chọn lọc, công nhận năm 1987 Tác giả: PGS.TS Ngô Hữu Thịnh, TS Đỗ Ngọc Minh, KS Vũ Ngọc Lược - Viện Nghiên cứu ngô KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ 27 b Những đặc tính chủ yếu Giống MSB-49 có chiều cao trung bình 140 160cm, chiều cao đóng bắp 35 - 62cm, cố 18 - 19 lá, thuộc nhóm chín trung bình sớm, có thởi gian sinh trưởng vụ xuân từ 115 - 120 ngày, vụ hè thu 90 - 95 ngày, vụ đơng 105 - 110 ngày Năng suất trung bình 30 - 40 tạ/ha, thâm canh tốt cố thể đạt 60 - 65 tạ/ha Bắp dài 13 - 15cm, bắp có 12 - 14 hàng hạt, khối lượng 1000 hạt 270 - 280g Hạt dạng ngựa, màu vàng nhạt Thấp chống đổ tốt, chịu mật độ cao Chịu hạn, chịu rét tất, bị sâu đục thân rệp cờ nhẹ Nhiễm khô vằn c Hướng sử dụng vă u cầu kỹ thuật Có khả thích ứng với vùng trung du miền núi phía Bắc, trồng vụ năm đất phù sa ven sông, đất đồi dốc, đất ướt lên luống, kể đất núi đá, đất chua phèn Cần trồng dày khoảng 5,9 - 6,2 vạn cây/ha, khoảng cách 70cm X 24 - 25cm Lưu ý: Nên sử dụng giông MSB-49 vào vụ đông đất vụ lúa tỉnh phía Bắc MSB-49 thấp cây, gọn lá, cần trồng dày giếng khác, để phòng bệnh khô vằn Giếng ngô Q2 a Nguồn gốc Giống ngô Q2 tạo từ 30 nguồn ngô nhiệt đới (trong có quần thể số 28 CIMMYT), hạt vàng, ngựa bán ngựa, có thời gian 28 KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ sinh trưởng dài TSB-2 từ - ngày, suất khá, tính chống chịu tơ't, dùng làm mẹ lai với bố TSB-2 để tạo quần thể Từ quần thể tiến hành chọn lọc theo phương pháp bắp hàng cải tiến, sau chu kỳ tạo giống ngô Q2 Tác giả: GS.TS Trần Hồng Uy, TS Phân Xuân Hào - Viện Nghiên cứu ngô B đầu chọn tạo năm 1987, công nhận năm 1991 nhanh chóng mở rộng sản xuất nhiều địa phương phía Bắc b Những đặc tính chủ yếu Chiều cao trung bình 190 - 220cm, độ cao đóng bắp 85 - llOcm cso 17 - 19 lá, thuộc nhóm chín trung bình, vụ xn 110 - 120 ngày, vụ hè thu 90 - 95 ngày, vụ đơng 110 - 120 ngày Năng suất trung bình 40 - 45 tạ/ham thâm canh tốt đạt tới 60 - 65 tạ/ha Bắp dài từ 15 - 19cm, bắp có 12 - 16 hàng hạt, khối lượng 1000 hạt 300 - 310g Hạt màu vàng, bán ngựa Khả chống đổ Chịu hạn chịu rét khá, bị sâu đục thân bệnh đốm nhẹ, bị bệnh bạch tạng, nhiễm khô vằn nhẹ c Hướng sử dụng yêu cầu kỹ thuật Khả thích ứng rộng, trồng hầu hết vùng dã gieo trồng TSB-2 Đồng trung du miền núi phía Bắc vùng Khu Bốn cũ Giống Q2 cho suất cao đất thâm canh cao Giông Q2 gieo trồng vụ xuân, hè, thu đông Khoảng cách trồng 70 X 30 - 32cm KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ 29 Giếng ngơ VM Ỉ a Nguồn gốc Giống ngô hỗn hợp VM1 tạo từ quần thệ V524 CIMMYT nhập nội năm 1977 số quần thể ngô địa phương Việt Nam, phương pháp chọn lọc đám phương pháp bắp hàng cải tiến Tác giả: GS.TS Trần Hồng Uy, TS Ngơ Hữu Tình cộng tác viên - Viện Nghiên cứu ngô Được công nhận năm 1980 Hiện trồng diện tích lớn nhiều địa phương phía Bắc b Những đặc tính chủ yếu Cây cao trung bình 200 - 220cm, chiều cao đóng bắp 100 - llOcm Có 20 - 22 lá, thuộc nhóm chín muộn, vụ xn 120 - 130 ngày, vụ hè thu 100 - 105 ngày, vụ đông 125 - 135 ngày, vụ đông xuân 130 - 135 ngày Năng suất trung bình 40 - 50 tạ/ha, thâm canh tốt đạt tới 60 - 70 tạ/ha Bắp dài trung bình 16 - 18cm, đường kính bắp 4,0 - 4,6cm, bắp có 14 - 16 hàng hạt, khối lượng 1.000 hạt khoảng 300 - 320g Hạt dạng ngựa, màu trắng Khả chống đổ tốt Chịu hạn, chịu rét tốt Bị nhiễm nhẹ sâu đục thân, đốm lá, bạch tạng Nhiễm khô vằn rệp cờ mức trung bình c Hướng sử dụng yêu cầu kỹ thuật Khả thích ứng rộng, trồng tất vùng trồng ngô thuộc Đồng Trung du Bắc Khu Bốn cũ Nên bố trí chân đất tốt có khả thâm canh Ở phía Bắc giống VM1 thích hợp vụ đông xuân thu đông Khoảng cách trồng: 70 X 30 - 32cm 50 KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ Giơng ngô CV1 a Nguồn gốc CV1 giống ngồ thụ phấn tự đo GS.TS Trần Hồng Uy cộng Viện Nghiên cứu ngô tạo đưa vào mạng lưới khảo nghiệm quốc gia phía Bắc, Hội đồng Khoa học Bộ NN PTNN công nhận đưa vào sản xuất năm 1996 b Những đặc tính chủ yếu Giống ngơ CV1 có thời gian sinh trưởng vụ đông vụ xuân phía Bắc từ 110 - 120 ngày, cao 180 - 210cm, chiều cao đóng bắp 80 - 90cm, chiều dài bắp 15,5 - 17cm, đường kính bắp: 4,5 - 5,0cm, có 12 14 hàng hạt/bắp, 30 - 37 hạt/hàng, khối lượng 1000 hạt khoảng 290 - 300g, hạt vàng, bán ngựa, sâu bệnh chịu hạn Năng suất khoảng 40 - 50 tạ/ha c Hướng sử dụng yêu cầu kỹ thuật Giống ngô CV1 giống ngơ thụ phấn tự do, chín trung bình, dễ tính, sâu bệnh, chịu hạn, suất trung bình'khoảng 45 - 50 tạ/ha, sử dụng chủ yếu cho vùng Đơng Bắc, trình độ thâm canh trung bình Chú ý chọn ruộng tốt, tốt bắp tốt để làm giống cho vụ sau III CẤC GIỐNG NGÔ LAI Giống ngô P ll a Nguồn gốc Giống ngô P l l giông lai kép Công ty Paciíĩc Seed Thái Lan, nhập nội từ trồng thử nghiệm nước ta từ năm 1990 - 1991 Từ năm 1992 diện tích ICỸ THUẮT TRỒNG NGƠ trộn lẫn dạm với kali, bón xong phải lấp đất khơng nên bón phân đất q khơ q ẩm f Tưới nước Bắp tưới chủ yếu biện pháp tưới phun Tưới ướt toàn ruộng ngày sau gieo hạt để cung cấp đủ độ ầm cho hạt nẩy mầm Luân phiên tưới nước để đảm bảo suốt chu kỳ sống trồng, ẩm độ đất cao điểm héo thấp mức thủy dung đồng bắp lai cần nước không chịu ngập úng Tùy theo điều kiện dất đai thời tiết mà cung cấp nước thích hợp Nhất giai đoạn trổ cờ, phun râu kết trái (giai đoạn 45 - 75 ngày sau gieo) Cây bắp tưới tràn phải nước sau nhằm đảm bảo đủ độ ẩm đất Chú ý đảm bảo đủ độ ẩm cho trước sau trổ ngày g Làm cỏ Phun mặt ruộng thuốc diệt cỏ Dual với liều lượng - 1, lít/ha hai ngày sau gieo hạt lúc đất ẩm (một ngày sau tưới nước lần đầu) Kết hợp làm cỏ vun gốc vào giai doạn 15 30 ngày sau gieo h Chăm sóc - Sau gieo ngày tiến hành kiểm tra đồng ruộng để dậm lại chỗ không mọc để đảm bảo đủ số cây, đảm bảo suất - Khi bắp mọc khoảng kiểm tra tỉa bụi mọc dày, tỉa định kỳ (lần ) - Nếu tỉa định kỳ muộn ảnh hưởng đến suất 90 KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ i Phịng trừ sâu bệnh • Sâu: Phát kịp thời việc phịng trừ có hiệu nên áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp cách vệ sinh đồng ruộng, đốt cháy tàn dư thực vật vụ trước để diệt trứng sâu trước gieo Ở thời kỳ khác có loại sâu khác nhau, có số lồi sâu hại gây ảnh hưởng đến trình phát triển bắp như: Sâu đục thân, sâu ăn trái sâu ăn tạp Dùng Padan 4H hay Basudin 10H, Bam 5H loại thuốc hột khác để phòng ngừa sâu đục thân sâu đục trái, cách bỏ nhúm nhỏ thuốc (khoảng - hột) vào họng bắp 20 40 ngày sau gieo - B ện h: Các bệnh quan trọng bắp bệnh đốm nhỏ, bệnh đốm lớn bệnh khơ vằn Do để phịng bệnh ta nên xử lý hạt giống Rovral Phun trị cách dùng Validacin 3DD, Monceren, Bavistin Anvil 5S Thu hoạch Xác định thời điểm thu hoạch bắp việc quan sát hạt bắp đầu trái cuối trái.Khi bao trái khô, hạt cứng, lãy thử hạt,nếu ỏ chân hạt có lớp màu đen bắp đủ chín sẵn sàng để thu hoạch Nên chặt đọt phơi trái đồng - ngày trước thu hoạch Sau dó lột vỏ phơi trái vài nắng (ẩm độ/ khoảng 24%) để thu hoạch tách hạt giảm tỉ lệ nứt bể Nếu để tồn trữ nên phơi hạt độ ẩm 14 - 15% Thân bắp sau thu hoạch nên cày vùi ruộng nhằm giúp cải tạo đất cung cấp dinh dưỡng cho vụ sau KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ 91 Chú ý : Giống bắp lai sử dụng lần, để giống trồng lại suất giảm Hãy mua giống cho vụ sản xuất * Tiêu chuẩn thu mua: - Ẩm độ 15% - Tạp chất 1% - Hạt nứt bể - %, không bị sâu mọt, ẩm mốc XIII KINH NGHIỆM TRồNG NGƠ NGỌT Giống ngơ giống lai đơn F l, phần lớn sản xuất Thái Lan, nên phù hợp với thời tiết khí hậu nước ta Mặt khác, nơng dân Việt Nam dã quen với việc trồng ngô, nên trồng ngô u cầu kỹ thuật khơng có cách biệt Hiện thị trường bán giống ngô Sugar 75, Star Brix, Seminis, Hoa Trân Đặc điểm chung Ngơ có thời gian sinh trưởng ngắn (từ 67 - 85 ngày tùy thời tiết) Cây cao - 2,2m, vị trí dóng bắp thấp, nên khả chống dỡ tốt Ngô trồng quanh năm, cho suất cao từ 650 - 800kg/sào Bắc Bộ Ngồi thu bắp, ngơ cịn cho lượng thức ăn xanh từ 2,5 - tấn/sào Tính kháng bệnh cao Chuẩn bị đất Ngơ có khả thích nghi rộng, đất màu mỡ cho suất cao Chỉ cần chọn đất không bị ngập úng, gần nguồn nước để chủ động cung cấp đầy đủ nước trình sinh trưởng, phát triển Đất trồng ngô yêu cầu cày sâu 18 - cm làm cỏ, bừa phẳng, lên luống 92 KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ Mật độ Mật độ gieo trồng phụ thuộc vào thời vụ độ phì nhiêu đất Nhưng thường trồng với mật độ 1.600 - 1.800 cây/sào Bắc Bộ tốt Hàng cách hàng 65 - 70cm, cách 25 30cm kg giống ngô trồng 4,5 - sào Bắc Bộ (8.000 - 9.000 hạt/kg) Gieo hạt Có thể gieo hạt ngơ trực tiếp xuống đất mà không cần ngâm ủ Gieo hạt sâu - 2,5cm Sau gieo phải tưới nước thật ẩm hạt nảy mầm tưới lại Chỉ cần gieo hốc hạt Chú ý đề phòng kiến Có nơi người ta ủ hạt khăn bơng ẩm, đợi hạt nảy mầm đem trồng Nhưng qua kinh nghiệm thực tế phương pháp ủ hạt cát ẩm tốt Giống ngô nảy mầm chậm, có hạt - ngày nảy mầm, bóp thấy hạt dã thối nhũn bỏ Để đảm bảo mật độ cần gieo 5% lượng giống dự phòng, nên gieo trước ngày Chăm sóc Việc chăm sóc ruộng ngơ sau gieo thu hoạch, giống chăm sóc giống ngơ khác mà bà nơng dân trồng Để có suất cao, cần tránh nguy cây, tránh phát triển không đồng ruộng ngơ Bón phân - Bón lót: Phân chuồng yếu tố quan trọng, lượng phân chuồng hoai mục bón lót cần 500kg/sào Phân lân 12 - 15kg/sào Phân đạm 4kg/sào KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ ĩ - Bón thúc: + Lần 1: Khi ngơ - bón 3kg N + 2kg K/sào; + Lần 2: Khi ngô - bón 3kg N + kg K/sào; + Lần 3: Khi ngơ 10 - 11 bón kg N/sào Lượng phân cách bón cịn phụ thuộc vào tình trạng đất dai tập quán địa phương Những diện tích chua (pH = 4,5) cần bón lót vào rãnh hay hốc 30 - 40kg vơi bột/sào Tưđi nưđc Nước yếu tố quan trọng ngô Thời kỳ gieo hạt dộ ẩm tốt 50% Khi - cần tưới nước để giữ độ ẩm cho cây, kết hợp pha loãng phân để tưới Lúc - tưới nước đủ độ ẩm 70% Chú ý ngô giai doạn xoắn loa kèn, giai đoạn bón thúc lần cuối, vun cao tiến hành tưới nước Nếu thời tiết tưới nước bảo đảm đủ độ ẩm, suất tăng từ 15 - 20% Phòng trừ sâu bệnh Phịng trừ sâu bênh cho ngơ giống ngô khác Thu hoạch Khác với giống ngô thông thường, thời gian thu hoạch ngô ngắn, cjiĩ - ngày Khi nhìn hạt ngơ căng có màu vàng cam, râu chớm héo thu hoach Nếu trồng để chế biến việc thu hoạch ảở chế biến xác định Chú ý : Trồng ngô tránh giai đoạn trỗ cờ phun râu gặp thời tiết 37°c 15°c Ngô thiết để trái bắp/cây 94 KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ XIV KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ NON (NGƠ BAO TỬ) THEO HƯỚNG RÂU AN TỒN Bắp non hay gọi bắp rau sản phẩm rau cao cấp ưa chuộng thị trường quốc tế ngày nước Bắp non ngày tiêu thụ mạnh, bắp non vừa ngon vừa bổ lại vừa an toàn so với loại rau khác Tuy nhiên, trồng bắp non đơn giản trồng bắp thu hoạch lúc non được, mà địi hỏi phải tn thủ theo quy trình kỹ thuật riêng, kết hợp với giống bắp thích hợp cho sản phẩm bắp non vừa ngon vừa đẹp mẫu mã đạt suất cao quy cách phẩm chất với yêu cầu ăn tươi chế biến đóng hộp Điều kiện ngoại cảnh Bắp non thuộc nhóm ưa nhiệt Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng, phát triển 23 - 25°c nhiệt độ nhiệt độ thích hợp cho giai đoạn tạo bắp tới thu hoạch sản phẩm Bắp non trồng ngắn ngày, cần ánh sáng ngày giai đoạn giai đoạn trái Đất trồng cần tơi xốp, giàu chất dinh dưỡng dạng hữu cơ, bón nhiều phân vơ cơ, bắp non vị ngọt, thơm, cần bón nhiều phân hữu KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ 95 Giống bắp trổng bắp non - Các giống nhập nội gồm DK-49, giống 9088 Paciíĩc 11 Các giống trồng quanh năm có đầy đủ mức nước tưới vụ mưa nhiều không bị ngập úng - Các giếng lai tạo nước: giống TSB-2, SG-7 Các giống trồng tốt giống nhập nội mà hạt giống lại rẻ a Thời vạ trồng Chủ yếu biên độ nhiệt thích hợp từ 20 - 30°c trồng bắp lấy bắp non Thường từ tháng đến tháng 11 Tuy nhiên thời vụ để trồng bắp non có hiệu cao là: - Gieo hạt tháng 2, thu hoạch cuối tháng - Gieo hạt cuối tháng 9, thu hoạch nửa đầu tháng 11 - Nơi nước tốt trồng vụ mưa (vụ hè) h Cách trồng Trồng bắp non cần bố trí nơi cao, gần nguồn nước tưới, dễ nước Trồng lng, gieo hàng đánh luống rộng 0,9m, cịn hàng luống rộng l,2m - Mật độ trồng: từ 80.000 - 90.000 cây/ha (60cm 20cm) Nếu đất dai tốt, phân bón, nước tưới đầy dủ trồng mật độ 100.000 cây/ha - Lượng hạt giống: 85 - lOOkg/ha tuỳ loại giống c Phân bón Lượng phân bón tính bình qn cho trồng bắp non sau: 96 KỸ THUẬT TRÒNG NGÔ - Phân chuồng ủ hoai mục: 15 - 20 tấn/ha - Đạm urê: 150kg/ha - Super lân: 400kg/ha - Clorua cali: liokg/ha Tuy nhiên, tùy vào loại đất tốt, xấu mà thêm bớt urê, phân chuồng Toàn phân chuồng, phân lân 1/3 số phân urê KC1 dùng để bón lót s ố cịn lại chia làm lần bón thúc kết hợp vun xới vào lúc bắp - - d Phòng trừ sâu bệnh Trồng bắp non thường bị bệnh: Đốm lớn nhỏ, gỉ sắt khô vằn Do cần luân canh với trồng khác, thường xuyên vệ sinh đồng ruộng, chăm sóc ln khoẻ mạnh Nếu bị bệnh cần dùng thuốc hố học: Validacine 0,15% trừ khơ vằn, Alvin 0,05% để trừ gỉ sắt đốm - Sâu phá hoại: Có sâu xám xuất vào thời kỳ bắp nảy mầm lúc có - c ầ n tổ chức bắt sâu tay, hạn chế sử dụng thuốc hoá học trừ sâu Nếu tỉ lệ bị hại cao (trên 5%) dùng thuốc Oncol dạng hạt rắc quanh gốc với lượng - 3kg/ha Sâu cắn có nhiều loại, xuất rải rác suốt trình sinh trưởng tập trung vào tháng - Nếu mật độ sâu - con/m2 dùng BT nồng độ 0,3% HCD dể phun Nếu mật độ sâu 10 con/m2 dùng Sherpa với 25 EC với lượng 0,5 lít/ha Trừ rệp HCD 4% Trebon 0,1% KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ 97 Sâu đục thân: mật độ trứng 0,3 ổ/m2 trở lên dùng Sherpa 0,1% Summidicine 0,1% với lượng 0,5 llít/ha Chú ý theo dõi xác định thời điểm bắt đầu sâu nở để phun thuốc diệt trừ đạt hiệu phòng trừ e Thu hoạch Đây khâu định đến suất chất lượng sản phẩm Bắp non thu hoạch sớm q khơng mà trễ ngày coi bỏ bắp bị xem già Do vậy, trình thu hoạch cần bám sát đồng ruộng ngày trước để sang ngày sau định thu hoạch, ỗ đâu, trái vừa nhất, nhằm đảm bảo suất chất lượng trái Thường thu hoạch đường kính bắp chỗ lớn trái chưa bóc vỏ < 2,2cm, bóc vỏ < l,5cm XV CÁCH KHẮC PHỤC HIỆN TƯỢNG NGÔ KHÔNG HẠT Thời gian gần tượng ngô không kết h ạt kết hạt xảy nhiều địa phương gây thiệt hại cho người trồng, gây lo lắng cho nông dân, gây băn khoăn cho nhà quản lý, làm đau đầu nhà khoa học Nguyên nhân nhiều, ngoại trừ yếu tơ" chất lượng hạt giống ra, phần lớn thời tiết kỹ thụật canh tác không ý mức Hiện tượng thường xảy thời gian tuần trước trổ cờ trổ cờ, phun râu Nói cho yếu tố thời tiết bất thuận lúc ngô trổ 98 KỸ THUẬT TRỊNG NGƠ cờ phun râu mà khơng thụ phấn, thụ tinh dẫn đến bắp không hạt lỗi người không chọn thời vụ gieo trồng cho giống cụ thể Để khắc phục tượng này, xin bà tham khảo lưu ý kỹ thuật sau: Thời tiết thời vụ gieo trồng Trong điều kiện bình thường cờ tung phấn sớm so với phun râu - ngày ngày đầu ngô phun râu, 90% số râu thụ phấn Giai đoạn trước trổ cờ nhiệt độ nóng 35°c, dộ ẩm khơng khí thấp 55%, đất bị khơ hạn hay ngập nước tưới nhiều hạt phấn chết sức sống, râu khô dẫn đến không thụ phấn Ngược lại thời gian phun râu, trỗ cờ gặp rét, nhiệt độ thấp 13°c, mưa kéo dài khơng tung phấn khó thụ phấn Ở nước ta, thời tiết khơ nắng nóng thường xảy tháng - với tỉnh miền Nam, tháng - miền Trung tháng - tỉnh phía Bắc Nếu ngô trỗ cờ, phun râu vào giai đoạn dễ xảy tượng không kết hạt bà cần tính tốn thời gian gieo hạt (theo thời gian sinh trưởng giống) cho ngô trỗ cờ, phun râu tránh thời tiết bất thuận Tưới tiêu Nếu để ruộng bị khô hạn lâu ngày, thời kỳ trước trỗ cờ phun râu - tuần trỗ cờ, phun râu khơng có khả tung phấn, râu khô làm cho thụ phấn khó thực bà cần ý giữ đủ độ ẩm cần thiết: không tưới nhiều, không để ruộng bị ngập nước, không KỸ THUẬT TRỒNG NGƠ 99 để ruộng bị khơ hạn dài ngày Nếu gặp mưa to, mưa dài ngày cần khơi thơng mương rãnh để nước nhanh, tránh để đọng nước, úng ngập gây thối rễ, không hút thu dinh dưỡng làm hạt phấn sức sống khó thụ tinh, kết hạt dược Kỹ thuật canh tác Cần trĩ chế độ phân bón, bón đầy đủ lượng, cân đối nguyên tố dinh dưỡng, lúc theo nhu cầu giống tùy thuộc vào loại đất tốt, xấu dặc biệt tăng cường phân hữu bón lót, phân lân trước trỗ cờ, phun râu - tuần kali sau thụ phấn, bắp kết hạt nhằm làm cho bắp to hơn, hạt mẩy hơn, chất lượng tốt Mật độ gieo trồng có ảnh hưởng lớn đến thụ phấn, kết hạt ngô Với giống ngô lai F1 không nên gieo dày ( - hạt/hốc) thon, yếu, che bóng rợp nhiều, bắp nhỏ, hạt thưa thớt Mật độ nên gieo từ 55.000 đến 70.000 cây/ha vừa Phòng trừ sâu bệnh Giai đoạn trước, sau trỗ cờ, phun râu để sâu đục thân, đục bắp gây hại mang bắp, sâu ăn râu bắp trước thụ phấn, gây khó khăn cho thụ phấn, bắp hạt, chí khơng có hạt Thời điểm cờ nhú mà gặp nắng hạn, rầy mềm thường phát sinh, phát triển nhanh, chích hút nhựa làm cho cờ bị héo, khơ, khơng tung phấn Phịng trừ kịp thời dối tượng cách rải thuốc hạt Basudin, Furadan, Regent vào giai đoạn có - trước trỗ cờ KỸ THUẬT TRÒNG NGỔ MỤC LỤC Lời nói đẩu .3 Chương GIÁ TRỊ V À Đ ẶC TÍNH THựC VẬT C Ủ A C Â Y NGƠ I Giá trị n g II Cơ quan sinh duỡng ngô III Cơ quan sinh sản ngô 12 Chương Y ÊU CẦU SINH THÁI VÀ DINH DƯỠNG - s ự TÍCH LŨY CH ẤT KHƠ VÀ H ẤP THỤ N P K C Ủ A C Â Y NGÔ I Yêu cẩu sinh thái dinh dưỡng 15 II Sự tích lũy chất khơ hấp thụ N P K 21 Chương C Á C GIỐNG NGÔ NĂNG SUẤT CAO I Các loại giống ngô dặc điểm ch ú n g 22 Giống ngô thụ phấn tự 22 Giống ngô lai 22 Đặc diểm loại giống ngô thụ phấn tự d o 23 Dặc diểm loại giống lai quy uớc 23 Đặc điểm giống laikhông quy uớc 25 II Các giống ngô thụ phấn tự d o 26 Giống ngô TSB-2 26 Giống ngô M SB-49 27 Giống ngô Q 28 Giống ngô V M 30 KỸ THUẬT TRỊNG NGƠ Giống ngơ C V .31 III Các giống ngô la i 31 Giống ngô P 1 31 Giống ngô P 32 Giống ngô Pacitic 848 33 Giống ngô B.9681 34 Giống ngô lai đơn B 9 .35 Giống ngô G5449 36 Giống ngô G5460 37 Giống ngô lai C919 38 Giống ngô p 3011 39 10 Giống ngô P 01 40 11 Giống ngô DK999 41 12 Giống ngô DK888 42 13 Giống ngô L S 43 14 Giống ngô L S 43 15 Giống ngô T 44 16 Giống ngô LVN24 45 17 Giống ngô LVN25 46 18 Giống ngô LVN32 47 19 Giống ngô LVN33 48 20 Giống ngô LVN4 49 21 Giống ngô LVN 17 49 22 Giống ngô LVN10 50 23 Giống ngô LVN12 51 24 Giống ngô LVN 20 52 25 Giống ngô T 53 26 Giống ngô T 54 KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ IV Các giống ngô đường, ngô rau, ngôn ế p 55 Giống ngô siêu Sakita 55 Giống ngô TN115 56 Giống ngô lai TN103 57 Giống ngô rau lai Pacitic 58 Giống ngô nếp HN-2000 59 Giống ngô nếp V N 60 Chương K Ỹ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC I Lựa chọn g iố n g 62 II Thời vụ gieo trổng 67 III Chọn đất kỹ thuật làm đất 69 IV Khoảng cách mật độ trổn g 70 V Bón phân 71 VI Tưới nước 75 VII Chăm s ó c 77 VIII Phòng trừ sâu bệnh 78 IX Thu hoạch 81 X Kỹ thuật làm ngô bầu vụ đông trênđất ướt 82 XI Kỹ thuật trổng xen ngô với câyhọ đậu 83 XII Kỹ thuật trổng ngô la i 85 XIII Kinh nghiệm trổng ngô 92 XIV Kỹ thuật trổng ngô non (ngô bao tử) theo hướng rau an to àn 95 XV Cách khắc phục tượng ngô không h ạt 98 KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ 10? NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC Tự NHIÊN VÀ CÔNG NGHỆ 18 H oàng Q uấc V iệt, c ầ u G iấy, Hà Nội ĐT: Phòng Quản lý tổng hợp 04.22149041; Phòng Phát hành! 04.22149040 Phòng Biên tập: 04.22149034 Fax: 04.37910147 - Email: nxb@vap.ac.vn; www.vap.ac.vn KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ KS NGUYỄN ĐỨC CƯỜNG Chịu trách nhiệm xuất GS TSKH NGUYỄN KHOA SƠN Biên tập: T rần Phương Đông Trình bày bìa: Tùng Lăm C hế bản: Hồi Thu In 1.000 cuốn, khổ 13 X 19cm, Cty TNHH Đông Thiên Giấp đăng ký KHXB số: 351 2009/CXB/034-02/KHTNCN, Cục X B cấp ngày 27/4/2009 In xong nộp lưu chiểu tháng 12 năm 2009 ... ' -O Ọ * òák c= ' Ổ # CD> CD> 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 T1 LVN24 LVN25 LVN 32 LVN33 LVN4 LVN17 LVN10 LVN 12 LVN20 T5 T6 Siẽu Sakita Ngô TN115 Ngô TN103 Ngỗ rau P 421 ... (vạn cỉy/ha) Chín sớm, thấp 70 X 25 - 28 5,7 - 5,1 65 X 22 - 25 Chín TB vầ chín muộn, 70 X 28 - 40 5,1 - 4,7 70x25 5,7 70 X 30 - 32 4.7 - 4,4 70 X 28 - 30 5,1 - 4,7 6.9 6.1 cao vừa phải Chín muộn,... đông 110 - 120 ngày 50 KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ Cây cao 20 0 - 24 0cm, chiều cao đóng bắp 100 140cm, có 20 - 21 Bắp dài trung bình 16 - 18cm, tỷ lệ bắp 40 60%, đường kính bắp 4,5 - 5,5cm, có từ 10 - 14 hàng