ĐỒ ÁN MÔN HỌC HỆ HỖ TRỢ RA QUYẾT ĐỊNH Đề tài ỨNG DỤNG CÔNG CỤ HỖ TRỢ RA QUYẾT ĐỊNH TRONG KINH DOANH CỬA HÀNG GÀ RÁN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BARUN VINA

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN ĐỒ ÁN MÔN HỌC HỆ HỖ TRỢ RA QUYẾT ĐỊNH Đề tài: ỨNG DỤNG CÔNG CỤ HỖ TRỢ RA QUYẾT ĐỊNH TRONG KINH DOANH CỬA HÀNG GÀ RÁN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BARUN VINA Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Trần Lộc Danh sách nhóm sinh viên thực hiện: Lương Thúy Hịa – MSSV: 1921006696 Nguyễn Võ Quốc Huy – MSSV: 1921006708 TP HCM, THÁNG 04 NĂM 2022 TRÍCH YẾU Hiện nước ta diễn ứng dụng thành tựu Công nghệ thông tin vào sống Có ứng dụng đem lại hiệu to lớn cho xã hội Internet, Trí tuệ nhân tạo, Hệ chuyên gia, Cơ sở liệu, … nhiên, có ứng dụng cần quan tâm đóng góp người Hệ trợ giúp định Người đóng góp cho DSS nhà tin học Scott- Morton từ năm 70 kỷ 20 Ngay từ ban đầu DSS coi hệ thống tương tác máy tính, giúp người định dùng liệu mơ hình để giải tốn khơng có cấu trúc Ban đầu DSS phát triển ứng dụng vào hầu hết lĩnh vực sống DSS ngày trở thành trợ lý, trợ lý máy tính, với đặc tính vơ q báu xác, tính tốn nhanh, khả ghi nhớ lớn, trung thành mệt mỏi, phù hợp với xã hội biến động ngày Hiểu tầm quan trọng việc đưa định kết hợp với phát triển mạnh mẽ công nghệ giúp phát triển nên DSS Nhờ có đời DSS giúp cho định doanh nghiệp hiệu hơn, đem lại lợi nhuận tốt cho doanh nghiệp Chính lý mà nhóm chúng em chọn đề tài “Ứng dụng công cụ hỗ trợ định kinh doanh cửa hàng gà rán cơng ty cổ phần Barun Vina” để tìm hiểu cách thức hoạt động hệ hỗ trợ định thực tiễn tính khả thi hệ hỗ trợ Từ làm sở nhằm hỗ trợ thực cho đồ án công việc cần áp dụng đến DSS cách hiệu MỤC LỤC TRÍCH YẾU i MỤC LỤC ii LỜI CẢM ƠN v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC THUẬT NGỮ ANH – VIỆT vii DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH viii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU xi DẪN NHẬP ❖ Mục tiêu đồ án ❖ Phân công công việc ❖ Kế hoạch thực đồ án CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Lý hình thành đồ án 1.2 Mục tiêu đồ án 1.3 Dự kiến kết đạt CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Giới thiệu hệ hỗ trợ định 4 2.1.1 Khái niệm 2.1.2 Các cấp độ định 2.1.3 Các thành phần hỗ trợ định 2.1.4 Vai trò hệ hỗ trợ định kinh doanh 2.1.5 Quy trình định 2.2 Tổng quan toán kinh doanh công ty 10 12 2.2.1 Tài sản cố định 12 2.2.2 Khấu hao tài sản cố định 13 2.2.3 Quản trị sản xuất 15 2.3 Các công cụ excel sử dụng 16 2.3.1 Hàm tính khấu hao tài sản cố định 16 2.3.2 Đánh giá dự án 18 2.3.3 Cơng cụ phân tích độ nhạy 22 2.3.4 Cơng cụ giải vấn đề tối ưu 23 CHƯƠNG 3: ỨNG DỤNG CƠNG CỤ GIẢI QUYẾT BÀI TỐN 3.1 Bài toán 24 24 3.1.1 Câu 26 3.1.2 Câu 30 3.1.3 Câu 37 3.1.4 Câu 41 3.1.5 Câu 43 3.1.6 Câu 46 3.2 Bài toán 50 3.2.1 Câu 52 3.2.2 Câu 53 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN 64 4.1 Kết đạt 64 4.2 Kết không đạt 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, cho em gởi lời cảm ơn đến thầy cô, người mang đến cho em đề tài này, hội để thân em nói riêng bạn sinh viên khoa Công Nghệ Thông Tin nói chung có dịp vận dụng kiến thức học trường vào thực tiễn Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ thầy trường Đại Học Tài Chính Marketing Nhất thầy cô khoa Công Nghệ Thông Tin Cho em gởi lời cảm ơn đến cô Nguyễn Thị Trần Lộc người tận tính giúp đỡ, hướng dẫn cách thực đề tài em để em hoàn thành đề tài Và gởi lời cảm ơn đến bạn nhiệt huyết giúp đỡ, nhận xét, đóng góp ý kiến cho thời gian thực đề tài Mặc dù cố gắng tìm tịi học hỏi thiếu xót điều khơng thể tránh khỏi, mong nhận xét góp ý thầy cô bạn bè Một lần xin cảm ơn thầy bạn bè ! TP.Hồ Chí Minh, tháng 04 năm 2021 Sinh viên thực Lương Thúy Hòa - Nguyễn Võ Quốc Huy DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DB Khấu hao theo số dư giảm dần DSS Hệ hỗ trợ định EIS Hệ thống thông tin doanh nghiệp MIS Hệ thống thông tin quản lý thơng thường SLN Khấu hao tuyến tính TPS Hệ thống xử lý giao dịch TSCĐ Tài sản cố định VDB Khấu hao số dư giảm dần kép YSD Khấu hao theo tổng ký số năm sử dụng DANH MỤC THUẬT NGỮ ANH – VIỆT Choice Lựa chọn Choice Phase Giai đoạn lựa chọn Data Management Quản lý liệu Decision Support System Hệ hỗ trợ định Design Thiết kế Design phase Giai đoạn thiết kế Intelligence Thông minh Intelligence phase Giai đoạn thông minh Intranet / Extranet Mạng nội bộ/ Mạng đối ngoại Implement phase Giai đoạn thực Implementation Tiến hành đưa định Model Management Quản lý mơ hình Mid-tern evaluation Đánh giá kì Net Present Value Giá trị Nonrecurring Decision Quyết định không đệ quy Nonstructured Decision Quyết định cấu trúc Ongoing evaluation Đánh giá tiến độ định kì Post evaluation Đánh giá sau kết thúc dự án Recurring Decision Quyết định đệ quy Structured Decision Quyết định có cấu trúc User Interface Quản lý giao diện người dùng DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Hình 2.1: Khái niệm DSS Hình 2.2: Các cấp độ định Hình 2.3: Các thành phần hệ hỗ trợ định Hình 2.4: Vai trị hệ hỗ trợ định kinh doanh Hình 2.5: Quy trình định 10 Hình 2.6: Những giai đoạn quy trình định 11 Hình 2.7: Quy trình sản xuất 15 Hình 3.1: Bảng tổ chức liệu tính khấu hao TSCĐ theo phương pháp đường thẳng 27 Hình 3.2: Kết câu (Khấu hao TSCĐ theo phương pháp đường thẳng) Hình 3.3: Bảng tổ chức liệu tính khấu hao TSCĐ theo phương pháp tổng số thời gian 28 28 Hình 3.4: Kết câu Kkhấu hao TSCĐ theo phương pháp tổng số thời gian) 30 Hình 3.5: bảng liệu tính tổng trị giá TSCĐ, tổng biến phí hộp gà rán, tổng định phí hàng năm 30 Hình 3.6: Bảng liệu sau nhập 31 Hình 3.7: Bảng tổ chức liệu tính dịng ngân lưu, NPV IRR theo phương pháp khấu hao đường thẳng 31 Hình 3.8: Khấu hao TSCĐ theo phương pháp đường thẳng năm 32 Hình 3.9: Kết câu (Khấuu hao TSCĐ theo phương pháp đường thẳng) 34 Hình 3.10: Bảng tổ chức liệu tính dịng ngân lưu, NPV IRR theo phương pháp khấu hao tổng thời gian sử dụng 34 Hình 3.11: 35 Khấu hao TSCĐ theo phương pháp tổng số thời gian năm Hình 3.12: Kết câu (Khấu hao TSCĐ theo phương pháp tổng số thời gian) 37 Hình 3.13: Bảng tổ chức liệu tính giá bán hộp gà rán để hịa vốn 37 Hình 3.14: Bảng liệu sau nhập 39 Hình 3.15: Giao diện Goal Seek 39 Hình 3.16: Nhập liệu vào bảng Goal Seek 40 Hình 3.17: Kết câu 40 Hình 3.18: Boi đen phần liệu cần vẽ 40 Hình 3.19: Biểu đồ hịa vốn 41 Hình 3.20: Bảng tổ chức liệu tính số lượng bán hộp gà bán hàng tháng năm thứ 41 Hình 3.21: Bảng liệu sau nhập 42 Hình 3.22: Giao diện Goal Seek 42 Hình 3.23: Nhập liệu vào bảng Goal Seek 43 Hình 3.24: Kết câu 43 Hình 3.25: Bảng tổ chức liệu khảo sát lợi nhuận trước thuế năm thứ 44 Hình 3.26: Bảng liệu sau nhập 44 Hình 3.27: Giao diện Data Table 45 Hình 3.28: Nhập liệu bảng Data Table 45 Hình 3.29: Kết câu 46 Hình 3.30: Bảng tổ chức liệu 47 Hình 3.31: Bảng liệu sau nhập 48 Hình 3.32: Giao diện Scenario Manager 48 Hình 3.33: Nhập liệu vào Scenario Manager 49 Hình 3.3: Bước 2: Bảng liệu đổi đơn vị Lập bảng số lượng hộp gà rán bán o Tạo bảng liệu: Hình 3.4: Tạo bảng liệu số lượng hộp gà bán o Nhập liệu: − Nhập số lượng bột chiên giịn gà rán sốt khơng cay C4: =$C$40*C30 Các giá trị cịn lại ta giữ nút điền kéo theo hàng dọc từ ô C42 đến C48 − Nhập số lượng bột chiên giòn gà rán cay ô D4: =$D$40*D30 Các giá trị lại ta giữ nút điền kéo theo hàng dọc từ ô D42 đến D48 − Nhập số lượng bột chiên giòn gà rán sốt tiêu xanh E4: =$E$40*E30 Các giá trị cịn lại ta giữ nút điền kéo theo hàng dọc từ ô E42 đến E48 − Nhập số lượng bột chiên giòn gà rán sốt chua ô F4: =$F$40*F30 Các giá trị lại ta giữ nút điền kéo theo hàng dọc từ ô F42 đến F48 − Nhập số lượng bột chiên giòn gà rán sốt phơ mai G4: =$G$40*G30 Các giá trị cịn lại ta giữ nút điền kéo theo hàng dọc từ ô G42 đến G48 o Bảng liệu sau nhập: Hình 3.5: Bước 3: Lập bảng kết o Tạo bảng liệu: Dữ liệu sau nhập Hình 3.6: Tạo bảng liệu kết o Nhập liệu: − Cột kết quả: + Nhập bột chiên giịn C51: =SUM(C41:F41) + Nhập sữa tươi khơng đường ô C52: =SUM(C42:G42) + Nhập bột canh ô C53: =SUM(C43:G43) + Nhập tiêu xanh ô C54: =SUM(C44:G44) + Nhập dầu ăn ô C55: =SUM(C45:G45) + Nhập bột ớt ô C56:=SUM(C46:G46) + Nhập phô mai liệu ô C57: =SUM(C47:G47) + Nhập gà rán sốt không cay ô C58: =C40 + Nhập gà rán sốt cay ô C59: =D40 + Nhập gà rán sốt tiêu xanh ô C60:= E40 + Nhập gà rán sốt chua ô C61: =F40 + Nhập gà rán sốt phô mai ô C62:= G40 + Nhập tổng số lượng hộp gà rán bán ô C63: =SUM(C40:G40) + Nhập doanh thu ô C64: =SUM(C48:G48) − Cột tối thiểu: + Nhập gà rán sốt không cay ô D58: =350 + Nhập gà rán sốt cay ô D59: =350 + Nhập gà rán sốt phô mai ô C62:=300 + Nhập tổng số lượng hộp gà rán bán ô C63: =1500 − Cột tối đa: + Nhập bột chiên giòn ô E51: =2000000 + Nhập sữa tươi không đường ô E52: =350000 + Nhập bột canh ô E53: =500000 + Nhập tiêu xanh ô E54: =600000 + Nhập dầu ăn ô E55: =3200000 + Nhập bột ớt ô E56:=700000 + Nhập phô mai liệu ô E57: =130000 + Nhập gà rán sốt tiêu xanh ô E60:=320 + Nhập gà rán sốt chua ô E61: =1/2 *C58 o Bảng sau nhập liệu: Hình 3.7: Bước 4: Bảng liệu sau nhập Dùng công cụ “Solver” giải tốn o Mở cơng cụ Solver: Chọn Data cơng cụ -> Chọn Solver Hình 3.8: − Set Objective: Đặt mục tiêu + Max: Lớn + Min: Bé + Value Of: Giá trị cụ thể Mở công cụ Solver − By changing variable cells: Bằng cách thây đổi ô biến − Add: Thêm giá trị điều kiện − Change: Thây đổi điều kiện − Delete: Xóa điều kiện − Reset All: Cài đặt lại điều kiện − Load/Save: Chạy/Lưu Hình 3.9: Giao diện cơng cụ Solver o Nhập liệu vào Solver: − Set Objective: $C$64 − To chọn Max − By changing variable cells: $C$40:$G$40 − Add: + $C$40:$G$40 = integer + $C$51