Đề kiểm tra học kì II môn công nghệ khối 6 thời gian 45 phút Trường THCS Lê Lợi Đề Kiểm Tra Học Kì II Giáo viên Võ Thị Thành Môn Công Nghệ Khối 6 Thời gian 45 phút I Trắc nghiệm (7đ) Câu 1 (2,5đ) Chọn các từ, cụm từ sau đây để điền vào chỗ trống cho thích hợp Động vật , bổ dưỡng , chất dinh dưỡng , phát triển , các loại đậu , dinh dưỡng , cân bằng , trao đổi chất , sức khoẻ , béo phì a Ăn uống để có chất nuôi cơ thể khoẻ mạnh tốt b Đạm có trong thịt, cá, trứng, sữa ,đạm thực vật có trong ,lạc vừ.
Trường THCS Lê Lợi Giáo viên : Võ Thị Thành Đề Kiểm Tra Học Kì II Mơn: Cơng Nghệ Khối Thời gian :45 phút I Trắc nghiệm (7đ) Câu 1:(2,5đ) Chọn từ, cụm từ sau để điền vào chỗ trống cho thích hợp Động vật , bổ dưỡng , chất dinh dưỡng , phát triển , loại đậu , dinh dưỡng , cân , trao đổi chất , sức khoẻ , béo phì a Ăn uống để có chất ni thể khoẻ mạnh tốt b Đạm có thịt, cá, trứng, sữa ,đạm thực vật có ,lạc vừng, hạt sen c Chất xơ nước khơng phải chất cần cho chuyển hoá .của thể d Thừa chất béo làm thể ảnh hưởng xấu đến g Cần chọn đủ nhóm để kết hợp thành bữa ăn hoàn chỉnh gọi dinh dưỡng bữa ăn Câu 2(2,5đ) Khoanh tròn ý câu sau: Nguyên nhân ngộ độc thức ăn : a Thức ăn bị nhiễm độc tố vi sinh vật ; b Thức ăn bị biến chất c Thức ăn có sẵn bị nhiễm chất độc hố học ; d Cả a,b,c Nhiệt độ vi khuẩn sinh nở mau chóng : a 500C – 800C ; b 1000C – 1150C ; c ( - 200C ) – ( -100C ) ; d 00C – 370C Khơng sử dụng thực phẩm đóng hộp : a Quá hạn ghi bao bì ; b.Hộp kim loại b ; c Cả hai ý Phương pháplàm chín thực phẩm nước a.Hấp, luộc ; b.luộc ,kho ; c nấu , nướng ; d nấu , xào 5.Thu nhập gia đình sản xuất nơng nghiệp: a.Tiền lương ; b tiền thưởng ;; c tiền học bổng ;; d thóc , khoai, sắn Câu (2đ ) Ghép nội dung cột A với nội dung cột B cho phù hợp : A B A-B 1/ Chất can xi, phốt a/ giúp bảo vệ thể 12/ Chất béo tích trữ da dạng b / giúp cho xương phát triển 2một lớp mỡ 3/ Không nên chắt bỏ nước cơm c/ để bảo vệ sức khoẻ cho thành viên 3trong gia đình 4/ Tổ chức bữa ăn hợp lý d/ sinh tố A 4e /vì sinh tố B II / Tự luận (3đ ): Câu1 (1đ ): Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà? Câu (1đ ): Tổ chức bữa ăn gồm công việc gì? Câu (1đ ): Trình bày qui trình thực nấu cơm chất đốt củi? Bài làm: DeThiMau.vn ĐÁP ÁN I/Trắc nghiệm: Câu 1: 2.5đ từ 0,25đ bổ dưỡng, sức khoẻ ,động vật, loại đậu, dinh dưỡng, trao đổi chất, béo phì, sức khoẻ,chất dinh dưỡng , cân Câu 2: 2,5đ Mỗi ý 0,5đ 1- d ; -d ; –c ; 4- b ; –c ; câu3 :2đ ý 0,5đ -b ; –a ; –e ; 4-c ; II Tự luận : Câu1 : Nêu đủ biện pháp 1đ Câu2: Xây dựng thực đơn 0,25đ Mua thực phẩm cho thực đơn 0,25đ Chế biến thực phẩm 0,25đ Bày bàn thu dọn 0,25đ Cau : Chuẩn bị 0,5đ thực 0,5đ DeThiMau.vn ... vật, loại đậu, dinh dưỡng, trao đổi chất, béo phì, sức khoẻ,chất dinh dưỡng , cân Câu 2: 2,5đ Mỗi ý 0,5đ 1- d ; -d ; –c ; 4- b ; –c ; câu3 :2đ ý 0,5đ -b ; –a ; –e ; 4-c ; II Tự luận : Câu1 : Nêu