Đề kiểm tra 15 phút học kì II đề số 01 §Ò kiÓm tra 15 phót häc k× II §Ò sè 01 Cho côm tõ sau A Tiªu chuÈn ¨n B Lµm thÝ nghiÖm C Sè lîng vµ lo¹i thøc ¨n cô thÓ D KhÈu phÇn ¨n E ChØ sè dinh dìng H y lùa chän côm tõ phï hîp ®iÒn vµo chç trèng a)Tiªu chuÈn ¨n ®îc biÓu thÞ b»ng (1) b) (2) ®îc thÓ hiÖn b»ng c¸c lo¹i thøc ¨n cô thÓ víi sè lîng hoÆc tØ lÖ nhÊt ®Þnh c)Muèn x©y dùng ®îc tiªu chuÈn ¨n cÇn ph¶i (3) ®Ó x¸c ®Þnh cho phï hîp víi tõng ®èi tîng vËt nu«i cô thÓ Chän ®¸p ¸n ®óng nhÊt 4)ChÊt.
§Ị kiĨm tra 15 häc k× II §Ị sè 01 Cho cụm từ sau: D Khẩu phần ăn A Tiêu chuẩn ăn E Chỉ số dinh dưỡng B Làm thí nghiệm C Số lượng loại thức ăn cụ thể HÃy lựa chọn cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn biểu thị (1) b) (2) .được thể loại thức ăn cụ thể với số lượng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng tiêu chuẩn ăn cần phải (3) .để xác định cho phù hợp với đối tượng vật nuôi cụ thể Chọn đáp án 4)Chất dinh dưỡng giàu lượng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C) Lipit (D) Vitamin 5)Nguồn thức ăn cung cấp lượng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá (D) Rau xanh 6)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin (D) Lipit hÃy lựa chọn nhân giống vật nuôi ë cét (1 ) ghÐp víi c©u ë cét (2) bảng sau cho với nội dung trường hợp Phương pháp nhân giống Được áp dơng trêng hỵp Lai kinh tÕ A Gièng địa phương có nguy tuyệt chủng cần phải nhân lên bảo tồn Lai gây thành B Giống nhập nội, cần phải phát triển để đưa vào sản xuất Nhân giống chủng C Giống địa phương có khả kháng bệnh tốt xuất thấp, cần hệ kháng bệnh tốt xuất cao D Cần tạo giống kết hợp đặc điểm tốt nhiều giống khác 10 Thức ăn của vật nuôi gồm loại thức ăn sau đây? A: Thức ăn thô, xanh C: Thức ăn đậm đặc B: Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp D: Thức ăn giàu đạm E: Cả A, B DeThiMau.vn Đề kiểm tra 15 phút học kì II Đề số 02 hÃy lựa chọn nhân giống vật nuôi cột (1 ) ghép với câu cột (2) bảng sau cho với nội dung trường hợp Phương pháp nhân giống Được áp dụng trường hợp Lai kinh tế A Cần tạo giống kết hợp đặc điểm tốt nhiều giống khác Lai gây thành B Giống địa phương có nguy tuyệt chủng cần phải nhân lên bảo tồn Nhân giống chủng C Giống nhập nội, cần phải phát triển để đưa vào sản xuất D Giống địa phương có khả kháng bệnh tốt xuất thấp, cần hệ kháng bệnh tốt xuất cao Thức ăn của vật nuôi gồm loại thức ăn sau đây? A: Thức ăn thô, xanh C: Thức ăn đậm đặc B: Thức ăn giàu đạm D: Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp E: Cả A, D Cho cụm từ sau: A Làm thí nghiệm D Chỉ số dinh dưỡng B Tiêu chuẩn ăn E Khẩu phần ăn C Số lượng loại thức ăn cụ thể HÃy lựa chọn cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn biểu thị (5) b) (6) .được thể loại thức ăn cụ thể với số lượng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng tiêu chuẩn ăn cần phải (7) .để xác định cho phù hợp với đối tượng vật nuôi cụ thể Chọn đáp án 8)Chất dinh dưỡng giàu lượng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C) Lipit (D) Vitamin 9)Nguồn thức ăn cung cấp lượng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá (D) Rau xanh 10)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin (D) Lipit DeThiMau.vn Đề kiểm tra 15 phút học kì II Đề số 03 Chọn đáp án 1)Chất dinh dưỡng giàu lượng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C) Lipit (D) Vitamin 2)Nguồn thức ăn cung cấp lượng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá (D) Rau xanh 3)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin (D) Lipit hÃy lựa chọn nhân giống vật nuôi cột (1 ) ghép với câu cột (2) bảng sau cho với nội dung trường hợp Phương pháp nhân giống Được áp dụng trường hợp Lai kinh tế A Giống địa phương có nguy tuyệt chủng cần phải nhân lên bảo tồn Lai gây thành B Giống nhập nội, cần phải phát triển để đưa vào sản xuất Nhân giống chủng C Giống địa phương có khả kháng bệnh tốt xuất thấp, cần hệ kháng bệnh tốt xuất cao D Cần tạo giống kết hợp đặc điểm tốt nhiều giống khác Thức ăn của vật nuôi gồm loại thức ăn sau đây? A: Thức ăn thô, xanh C: Thức ăn đậm đặc B: Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp D: Thức ăn giàu đạm E: Cả A, B Cho cụm từ sau: D Khẩu phần ăn A Tiêu chuẩn ăn E ChØ sè dinh dìng B Lµm thÝ nghiƯm C Sè lượng loại thức ăn cụ thể HÃy lựa chọn cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn biểu thị (8) b) (9) .được thể loại thức ăn cụ thể với số lượng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng tiêu chuẩn ăn cần phải (10) .để xác định cho phù hợp với đối tượng vật nuôi cụ thể DeThiMau.vn Đề kiểm tra 15 phút học kì II §Ị sè 04 Cho cơm tõ sau: A Lµm thÝ nghiệm D Chỉ số dinh dưỡng B Tiêu chuẩn ăn E Khẩu phần ăn C Số lượng loại thức ¨n thĨ H·y lùa chän cơm tõ phï hỵp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn biểu thị (1) b) (2) .được thể loại thức ăn cụ thể với số lượng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng tiêu chuẩn ăn cần phải (3) .để xác định cho phù hợp với đối tượng vật nuôi cụ thể Chọn đáp án 4)Chất dinh dưỡng giàu lượng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C) Lipit (D) Vitamin 5)Nguồn thức ăn cung cấp lượng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá (D) Rau xanh 6)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin (D) Lipit hÃy lựa chọn nhân giống vật nuôi cột (1 ) ghép với câu cột (2) bảng sau cho với nội dung trường hợp Phương pháp nhân giống Được áp dụng trường hợp Lai kinh tế A Cần tạo giống kết hợp đặc điểm tốt nhiều giống khác Lai gây thành B Giống địa phương có nguy tuyệt chủng cần phải nhân lên bảo tồn Nhân giống chủng C Giống nhập nội, cần phải phát triển để đưa vào sản xuất D Giống địa phương có khả kháng bệnh tốt xuất thấp, cần hệ kháng bệnh tốt xuất cao 10 Thức ăn của vật nuôi gồm loại thức ăn sau đây? A: Thức ăn thô, xanh C: Thức ăn đậm đặc B: Thức ăn giàu đạm D: Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp E: Cả A, D DeThiMau.vn Mục đích nhân giống chủng là: a Sử dụng ưu lai b Phát triển số lượng đàn vật nuôi c Làm thay đổi đặc tính di truyền đà có giống d Làm xuất tính trạng tạo giống Mục đích lai giống là: a Phát triển số lượng đàn vật nuôi b Duy trì củng cố phẩm chất giống c Tăng sức sống khả sản xuất đời d Phát triển số lượng, nâng cao phẩm chất giống Ưu điểm lai gây thành là: a Dễ tiến hành b Ýt tèn kÐm c TËn dông u thÕ lai giống d Cả a+b+c Đàn nhân giống khác đàn hạt nhân là: a Có suất cao b Được nuôi dưỡng tốt c Có số lượng vật nuôi nhiều d Được chọn lọc có tiến di truyền cao Khi phôi cấy vào bò nhận phôi phôi sẽ: a Thay ®ỉi m«i trêng nu«i dìng b Thay ®ỉi sinh lý c Thay đổi kiểu gen d ảnh hưởng giới tính §Ị kiĨm tra häc kú II (15 phót) C©u 1.( điểm) Phương pháp bảo quản thịt tốt là: a Bảo quản lạnh b Bảo quản thịt sấy khô c Bảo quản thịt hộp d Bảo quản theo phương pháp hun khói e Bảo quản theo phương pháp ướp muối Trong trình ướp thịt người ta sử dụng nguyên liệu ]ớp có chứa lượng ®êng nhá (5%) nh»m môc ®Ých: a KÝch thÝch vi khuẩn lác tích hoạt động b Kìm hÃm phân giải prôtêin vi khuẩn c Làm dịu độ mặn muối ăn d Hạn chế tác hại vi sinh vật xâm nhiễm e a+b+c Để bảo quản cá lâu người ta thường sử dụng phương pháp: a Làm lạnh đóng hộp b Ướp muối hun khói DeThiMau.vn c Làm khô đóng hộp d a + c e a + b + c Trong quy trình bảo quản cá theo phương pháp làm lạnh, nhiệt độ bảo quản cần đạt mức: a < 00C b - 100C c 10 - 150C d Thấp nhiệt độ môi trường e Bằng nhiệt độ môi trường Câu (3 điểm) Em hÃy khoanh vào chữ Đ cho câu sau chữ S cho sai Quy trình bảo quản lạnh thịt là: A Xử lý nguyên liệu Ướp đá Bảo quản Sửdụng B Làm nguyên liệuSắp xếp vào kho lạnh Làm lạnh sản phẩm Bảo quản sản phẩm Câu (3 điểm) Em hÃy lựa chọn quy trình chế biến lương thực cột (1) ghép với câu cột (2) bảng sau cho phù hợp (1) (2) Quy trình công nghệ chế biến gạo từ thóc 2.Quy trình chế biến rau theo phương pháp đóng hộp A Thu hoạch Làm Nghiền Tách Thu hồi tinh bột Bảo quản ướt Làm khôĐóng góiSử dụng B Làm Xay tách trấu xát trắng Đánh bóngBảo quảnSử dụng C.Nguyên liệu Phân loại Làm Xử lý cơXử lý nhiệtVào hộpBài khíGhép míThanh trùngLàm nguộiBảo quảnSử dụng Đáp án Câu (4 điểm) Mỗi câu khoanh điểm a DeThiMau.vn e e b C©u ( điểm) Đúng B Câu ( điểm) 1B 2C DeThiMau.vn 14 Đông Thụy Anh Kiểm tra 15 phút (Học kì II) Đề bài: Câu 1.(3đ) Cho cụm từ sau: 1)Tiêu chuẩn ăn 2)Làm thí nghiệm 3)Số lượng loại thức ăn cụ thể 4)Khẩu phần ăn 5)Chỉ số dinh dưỡng HÃy lựa chọn cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn biểu thị b) thể loại thức ăn cụ thể với số lượng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng tiêu chuẩn ăn cần phải để xác định cho phù hợp với đối tượng vật nuôi cụ thể Câu 2.(3đ) Chọn đáp án cách khoanh tròn 1)Chất dinh dưỡng giàu lượng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C)Lipit 2)Nguồn thức ăn cung cấp lượng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá 3)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin Câu 3.(4đ) So sánh nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi lấy thịt vật nuôi cày kéo? Khẩu phần ăn cho vật nuôi lấy thịt cần cung cấp loại thức ăn nào? DeThiMau.vn Đáp án biểu điểm: Câu a)Chỉ số dinh dưỡng (1đ) b)Khẩu phần ăn (1đ) c)Làm thí nghiệm (1đ) Câu 1) (C) (1đ) 2) (A) (1đ) 3) (C) (1đ) Câu 1)So sánh (2đ) -Giống nhau: nhu cầu dinh dưỡng trì tăng khối lượng thể -Khác nhau: vật nuôi cày kéo cần nhu cầu dinh dưỡng để sinh lượng 2)Loại thức ăn cung cấp cho vật nuôi lấy thịt (2đ) -Gạo -Khô lạc -Rau xanh -Bột vỏ sò -Khoáng DeThiMau.vn DeThiMau.vn ... tượng vật nuôi cụ thể DeThiMau.vn Đề kiểm tra 15 phút học kì II Đề số 04 Cho cơm tõ sau: A Lµm thÝ nghiƯm D ChØ sè dinh dưỡng B Tiêu chuẩn ăn E Khẩu phần ăn C Số lượng loại thức ăn cụ thể HÃy... DeThiMau.vn 14 Đông Thụy Anh Kiểm tra 15 phút (Học kì II) Đề bài: Câu 1.(3đ) Cho cụm từ sau: 1)Tiêu chuẩn ăn 2)Làm thí nghiệm 3 )Số lượng loại thức ăn cụ thể 4)Khẩu phần ăn 5)Chỉ số dinh dưỡng HÃy lựa... môi trường nuôi dìng b Thay ®ỉi sinh lý c Thay ®ỉi kiĨu gen d ảnh hưởng giới tính Đề kiểm tra học kỳ II (15 phút) Câu 1.( điểm) Phương pháp bảo quản thịt tốt là: a Bảo quản lạnh b Bảo quản thịt