Để 3 kiểm tra học kì I môn công nghệ 7 năm học 2011 – 2012 ma trËn ®Ó kiÓm tra häc k× I M«n C«ng nghÖ 7 N¨m häc 2011 – 2012 Vận dụng Nhận biết Thông hiểu Cấp độ thấp Cấp độ cao Cấp độ Tên Chủ đề TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL Cộng Giống vật nuôi Nắm được rõ về khái niệm của sự sinh trưởng và phát dục ở vật nuôi Nêu được các điều kiện chăm sọc cho sự sinh trưởng và phát dục ở vật nuôi Nêu được vai trò của giống vật nuôi trong chăn nuôi, từ đó nêu được các ví dụ cho từng trường hợp cụ thể Số câu.
ma trận để kiểm tra học kì I Môn: Công nghệ Năm học 2011 2012 Cp Tờn Chủ đề Giống vật nuôi Số câu Số điểm Tỉ lệ % Thức ăn vật nuôi Số câu Số điểm Tỉ lệ % Tổng số câu Tổng số điểm Tỉ lệ % Nhận biết TNKQ TL Vận dụng Thông hiểu TNKQ TL Cấp độ thấp TNKQ Nắm rõ khái niệm sinh trưởng phát dục vật nuôi Nêu điều kiện chăm sọc cho sinh trưởng phát dục vật nuôi 0,5 5% Nêu thành phần dinh dưỡng thức ăn vật ni có loại thức ăn 0,5 5% Xác định chuyển hóa thức ăn qua đường tiêu hóa vật ni thành chất khác 0,5 5% 10% 0,5 5% 10% TL Cấp độ cao TNKQ TL Nêu vai trị giống vật ni chăn ni, từ nêu ví dụ cho trường hợp cụ thể 40% Nắm quy trình chế biến thúc ăn ủ men Nêu tiêu chuẩn đánh giá thức ăn ủ men 40% 80% Cộng 50% 50% 10 100% I.Trắc nghiệm khách quan: Khoanh tròn vào chữ đứng trước câu trả lời đúng: 1.Sự phát dục vật nuôi là: A Sự tăng thêm kích thước vật nuôi B Sự tăng thêm khối lượng vật nuôi C Sự tăng thêm khối lượng kích thước phận vật nuôi D Sự thay đổi chất phận thể Glyxerin vật nuôi hấp thụ tõ : A Protein B Gluxit C Lipit D Muối khoáng Thức ăn giàu Gluxit có hàm lượng : A Gluxit > 14% B Gluxit < 14% C Gluxit > 50% D Gluxit > 30% C¸c yÕu tố tác động đến sinh trưởng phát dục vật nuôi là: A Điều kiện ngoại cảnh B Do đặc điểm di truyền C Điều kiện ngoại cảnh đặc điểm di truyền DeThiMau.vn D Do gia đình nuôi nhiều giống vật nuôi II Tự luận Câu 1: HÃy nêu vai trò giống vật nuôi chăn nuôi? Lấy ví dụ cụ thể? Câu 2: Em hÃy nêu quy trình chế biến thức ăn ủ men rượu? Nêu tiêu chuẩn đánh giá thức ăn ủ men loại tốt theo tiêu đánh giá? Đáp án, biểu điểm I.Trắc nghiệm khách quan: ( Mỗi ý 0,5 điểm) 1.Sự phát dục vật nuôi là: D Sự thay đổi chất phận thể Glyxerin vật nuôi hấp thụ từ : C Lipit Thức ăn giàu Gluxit có hàm lượng : C Gluxit > 50% C¸c yÕu tè t¸c động đến sinh trưởng phát dục vật nuôi là: C Điều kiện ngoại cảnh đặc điểm di truyền II Tự luận Trả lời Câu 1: Vai trò giống vật nuôi chăn nuôi - Giống vật nuôi định đến xuất chăn nuôi VD: Gà lơ go 250 -270 trứng / năm, gà ri 70 90 trứng / năm Bò hà lan 5500-6000 kg sữa / chu kỳ/ con, Bò Sin1400-2100 kg sữa / chu kỳ/ - Giống vật nuôi định đến chất lượng sản phẩm vật nuôi VD: Bò sữa Hà Lan có 3,8% - 4% mỡ sữa bò Sin 4% - 4,5% mỡ sữa, Trâu Mu 7,9% mỡ sữa Câu 2: a) Chế biến thức ăn giàu gluxit men B1 Cân bột men rượu theo tØ lƯ 4phÇn men /100 phÇn bét B2 Gi· nhá men B3 Trộn men với bột B4.Cho nước vào nhào kĩ đến đủ ẩm B5 Nén nhẹ bột xuống cho đều, phủ nilon lên mặt đem ủ nơi kín gió, khô, ấm 24h b) Nêu tiêu chuẩn đánh giá thức ăn ủ men loại tốt theo tiêu đánh giá? Tiêu chí đánh giá Tiêu chuẩn đánh giá thức ăn ủ men loại tốt Nhiệt độ ấm ( Khoảng 300C) Độ ẩm Đủ ẩm ( nắm lại thành nắm ) Màu sắc Có nhiều mảng trắng mặt khối thức ăn Mùi Thơm rượu nếp DeThiMau.vn Điểm 0,5 0,5 2 ... giàu Gluxit có hàm lượng : C Gluxit > 50% Các yếu tố tác động đến sinh trưởng phát dục vật nu? ?i là: C ? ?i? ??u kiện ngo? ?i cảnh đặc ? ?i? ??m di truyền II Tự luận Trả l? ?i Câu 1: Vai trò giống vật nu? ?i. .. men lo? ?i tốt theo tiêu đánh giá? Đáp án, biểu ? ?i? ??m I. Trắc nghiệm khách quan: ( M? ?i ý 0,5 ? ?i? ??m) 1.Sự phát dục vật nu? ?i là: D Sự thay đ? ?i chất phận thể Glyxerin vật nu? ?i hấp thụ từ : C Lipit Thức... gia đình nu? ?i nhiều giống vật nu? ?i II Tự luận Câu 1: HÃy nêu vai trò giống vật nu? ?i chăn nu? ?i? Lấy ví dụ cụ thể? Câu 2: Em hÃy nêu quy trình chế biến thức ăn ủ men rượu? Nêu tiêu chuẩn đánh giá