Tài liệu Gà nấu chậm BBQ ppt

Gà nấu chậm BBQ Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Công thức này thích hợp cho mỗi loại thịt xắt cục nhưng ở đây là cho thịt gà. 1kg thịt gà xắt cục là tốt nhất. Nguyên liệu:  4 nửa ức gà lớn không xương, da  1 cup bột nhão cà chua  2 muỗng ăn mù tạc  2 muỗng cà phê nước chanh vắt  1/4 muỗng cà phê bột tỏi  1/2 cup sirô maple  2 muỗng ăn xốt Worcestershire  1/2 muỗng cà phê bột ớt  1/8 muỗng ớt cayenne (sừng)  Một ít xốt ớt cay vừa ăn (tuỳ)  8 bánh mì tròn làm bánh sandwich, chẻ đôi Các bước thực hiện: 1 Cho các miếng ức gà vào đáy của nồi nấu chậm. Trong tô, trộn thật đều bột nhão cà chua, mù tạc, nước chanh, bột tỏi, siro, xốt Worcestershire, bột ớt, ớt sừng và xốt ớt. 2 Đổ hỗn hợp gia vị vào gà, cài đặt lò ở nhiệt thấp nấu trong 6 giờ. Xé thịt gà bằng 2 cái nĩa và nấu tiếp 30 phút nữa. Cho thịt gà vào bánh mì và rưới nước xốt để dùng. 3 Thành phần sốt Worcestershire: Cá cơm xếp trong nước muối, me với mật đường, tỏi ngâm giấm, ớt, đinh hương, hành tím và đường. . Đổ hỗn hợp gia vị vào gà, cài đặt lò ở nhiệt thấp nấu trong 6 giờ. Xé thịt gà bằng 2 cái nĩa và nấu tiếp 30 phút nữa. Cho thịt gà vào bánh mì và rưới. mỗi loại thịt xắt cục nhưng ở đây là cho thịt gà. 1kg thịt gà xắt cục là tốt nhất. Nguyên liệu:  4 nửa ức gà lớn không xương, da  1 cup bột nhão cà