Tài liệu Sườn Nấu Xúc Xích pptx

Sườn Nấu Xúc Xích Cho sườn ra bát, món này dùng nóng. Có thể chấm kèm với bánh mì. Nguyên liệu: - 1/2kg sườn non. - 2 cây xúc xích. - 2 củ khoai tây. - 100gr ô-liu xanh. - 1 cọng boa-rô. - 1 củ cà rốt. - 4 thìa súp cà hộp. - Bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tỏi xay, bột năng. - 5 lá thơm. - 1 bát nước dùng. Thực hiện: - Chặt sườn vừa ăn. - Cắt khúc xúc xích. - Cắt khúc boa-rô, cà rốt. - Phi thơm tỏi, lá thơm với dầu, cho sườn vào xào. - Cho cà hộp vào, đảo đều, nêm gia vị. - Cho nước dùng vào ngập sườn, nấu lửa vừa, cho khoai tây, cà rốt vào. - Cho xúc xích, ô-liu, boa-rô và bột năng pha nước vào tạo độ sánh. Hoa Xuân Cuộn Sốt Cà Món này dùng nóng với bánh mì rất ngon. Nguyên liệu: - 200gr tôm. - 200gr thịt nạc dăm. - 100gr thịt cua. - 200gr mỡ chài. - 2 quả trứng gà. - 5 quả cà chua bi, bổ đôi. - 100gr đồ chua, kiệu. - Bột nêm, tiêu, đường, dầu ăn, dầu mè, tỏi xay, bột năng, nước dùng. Thực hiện: - Xay thịt nạc dăm. - Quết tôm, thịt cua, thịt nạc dăm, trộn đều với bột năng, tỏi và gia vị. - Nhồi hỗn hợp nhiều lần cho dẻo, đập quả trứng vào. - Dùng mỡ chài cuốn nhân lại, rán vàng. - Đun chút dầu khác, phi thơm tỏi, xào chín cà chua, cho đồ chua, củ kiệu vào xào. - Cho nước dùng, nước bột năng, trứng vào khuấy đều. . Sườn Nấu Xúc Xích Cho sườn ra bát, món này dùng nóng. Có thể chấm kèm với bánh mì. Nguyên liệu: - 1/2kg sườn non. - 2 cây xúc xích. . Thực hiện: - Chặt sườn vừa ăn. - Cắt khúc xúc xích. - Cắt khúc boa-rô, cà rốt. - Phi thơm tỏi, lá thơm với dầu, cho sườn vào xào. - Cho cà hộp