Đề thi chọn giáo viên giỏi cấp huyện chu kỳ 2012 2014 môn công nghệ nông nghiệp thời gian làm bài 150 phút PHÒNG GDĐT ĐỀ THI CHỌN GIÁO VIÊN GIỎI CẤP HUYỆN TÂN YÊN CHU KỲ 2012 2014 Môn Công nghệ nông nghiệp Thời gian làm bài 150 phút Câu 1 ( 2điểm ) 1 Đồng chí hãy nêu các phương pháp nhân giống vô tính cây trồng? 2 Khi dạy học sinh về vệ sinh an toàn thực phẩm Đồng chí hãy nêu những biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn? Câu 2 ( 3điểm) 1 Cơ sở khoa học và nội dung của biện pháp phòng trừ tổng hợ.
PHÒNG GD&ĐT TÂN YÊN ĐỀ THI CHỌN GIÁO VIÊN GIỎI CẤP HUYỆN CHU KỲ 2012-2014 Môn: Công nghệ nông nghiệp Thời gian làm bài: 150 phút ĐỀ CHÍNH THỨC Câu ( 2điểm ) Đồng chí nêu phương pháp nhân giống vơ tính trồng? Khi dạy học sinh vệ sinh an toàn thực phẩm Đồng chí nêu biện pháp phịng tránh ngộ độc thức ăn? Câu ( 3điểm) Cơ sở khoa học nội dung biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng (IPM)? Trình bày cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để phòng trừ sâu bệnh hại trồng? Để đảm bảo vệ sinh an toàn tiếp xúc với thuốc bảo vệ thực vật cần lưu ý điểm gì? Câu (2điểm) Đồng chí nêu khái niệm giống vật ni? Cho ví dụ? Đồng chí trình bày loại thức ăn tôm, cá? Muốn tăng lượng thức ăn tự nhiên vực nước nuôi trồng thuỷ sản phải làm nào? Câu (1điểm) Đất trồng cấu thành từ thành phần nào? Thành phần cấu thành đến độ phì nhiêu đất? Độ phì nhiêu đất gì? Ở địa phương hầu hết đất xám bạc màu Đồng chí nêu tính chất biện pháp cải tạo loại đất này? Câu ( 2điểm ) Đồng chí nêu định hướng đổi phương pháp dạy học môn công nghệ nông nghiệp trường phổ thông nay? * Lưu ý: Cán coi thi khơng giải thích thêm DeThiMau.vn ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM Nội dung Câu hỏi Điểm Câu Các phương pháp nhân giống vơ tính trồng: - Phương pháp chiết cành : Là phương pháp nhân giống 0,25 cách tách cành từ mẹ để tạo - Phương pháp giâm cành : Là phương pháp nhân giống dựa khả hình thành rễ phụ đoạn cành ( đoạn rễ ) cắt rời khỏi mẹ - Phương pháp ghép : Là phương pháp gắn đoạn cành 0,25 ( cành ) hay mắt ( chồi ) lên gốc họ để tạo nên + Có phương pháp ghép phổ biến ghép cành ( Ghép áp, ghép nêm, ghép chẻ bên ) ghép mắt (Ghép cửa sổ, ghép chữ T, ghép mắt nhỏ có gỗ ) - Phương pháp tách chồi : Là phương pháp nhân giống vơ 0,25 tính áp dụng ăn khơng có hạt, khơng chiết cành, giâm cành ghép Ví dụ chuối, dứa trồng chồi nách (chồi thân), chồi - Phương pháp nuôi cấy mô ống nghiệm: Người ta 0,25 tiến hành nuôi cấy mô thể thực vật vào mơi trường nhân tạo có chứa chất dinh dưỡng, chất điều hoà sinh trưởng, vitamin để tạo hoàn chỉnh Ở nước ta bắt đầu nhân giống laọi chuối, hoa phong lan, khoai tây Các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn - Chọn thực phẩm tươi ngon, không bầm giập, sâu, úa 0,25 - Sử dụng nước để chế biến ăn vệ sinh dụng cụ ăn uống - Chế biến làm chín thực phẩm để diệt vi khuẩn loại bỏ chất độc - Rửa dụng cụ ăn uống chống ô nhiễm bụi bặm, ruồi 0,25 nhặng - Cất giữ thực phẩm nơi an toàn, cách xa chất độc hại loaị hoá chất - Bảo quản thực phẩm chu đáo, tránh xâm nhập 0,25 côn trùng, sâu bọ sinh vật khác - Rửa kĩ loại rau ăn sống nước sạch, gọt vỏ, bảo quản cẩn thận không để ruồi bọ đậu vào - Không dùng thực phẩm có chất độc : Cá lóc, nấm 0,25 độc, khoai tây mọc mầm - Không dùng đồ hộp hạn sử dụng, hộp bị phồng, bật nắp DeThiMau.vn Câu Cơ sở khoa học nội dung biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng (IPM) * Cơ sở khoa học: - Phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng quan điểm, phương pháp tiến tổ chức Nông – Lương Quốc tế (FAO) đưa - Biện pháp IPM hệ thống điều khiển dịch hại cách sử dụng tất biện pháp phịng trừ thích hợp sở sinh thái hợp lí để giữ cho chủng loại dịch hại phát triển ngưỡng gây hại sâu, bệnh * Nội dung biện pháp IPM - Thực biện pháp canh tác : + Làm đất nhằm diệt sâu, bệnh hại tồn đất + Vệ sinh đồng ruộng nhằm phá huỷ hết chỗ ẩn nấp sâu hại + Thăm đồng ruộng thường xuyên để phát sâu bệnh kịp thời + Bón phân hợp lí nhằm giúp trồng sinh trưởng, phát triển tốt, chống chịu tốt với sâu bệnh hại + Gieo trồng với mật độ thích hợp, làm phát triển tốt, sâu hại khơng có nơi ẩn nấp + Luân canh trồng nhằm làm thay đổi điều kiện sống sâu bệnh - Thực biện pháp sinh học : Thực chất lợi dụng cân sinh thái, sử dụng thiên địch sâu , bệnh để khống chế phát triển chúng sử dụng chất kháng sinh chúng sinh để hạn chế tiêu diệt sâu bệnh + Thiên địch bao gồm loại nội kí sinh ngoại kí sinh : Nấm, vi rút, bọ rùa đỏ, bọ rùa chấm, kiến ăn thịt, nhện ăn thịt, ong xanh kí sinh trứng sâu đục thân lúa, ong đen kí sinh trứng bọ xít, ong kí sinh trứng rầy hại lúa - Thực biện pháp dùng giống trồng chống chịu sâu bệnh hại : Là sử dụng giống trồng có khả chống lại tác nhân gây hại, tự bảo vệ lúa kháng bệnh rầy nâu, kháng bệnh cháy - Thực biện pháp thủ công giới vật lí : Là biện pháp dùng yếu tố vật lí ( nhiệt ộ, ánh sáng ), học phương tiện thô sơ tiêu diệt sâu, bệnh Trực tiếp ngắt bỏ cành, bị bệnh, ngắt ổ trứng, diệt rệp sâu non tay Dùng ánh sáng để bẫy bắt sâu hại có xu tính với ánh sáng dùng bẫy đèn để bắt trưởn thành.Dùng nhiệt độ để xử lí hạt giống, để diệt mầm mống bệnh Dùng bả độc có mùi vị ngọt, chua chất dẫn dụ DeThiMau.vn 0,25 0,25 1,5 0,25 0,25 0,25 0,25 Câu côn trùng (pheromon) - Thực biện pháp hoá học : Là dùng số loại thuốc hoá học để diệt trừ sâu, bệnh hại, cỏ dại, dùng thuốc dẫn dụ, thuốc xua đuổi, thuốc triệt sản - Thực biện pháp kiểm dịch thực vật : Là hệ thống biện pháp nghiêm ngặt có tính pháp chế nhà nước quy định nhằm ngăn chặn triệt để lây lan số sâu, bệnh nguy hiểm từ vùng sang vùng khác nước từ nước sang nước khác góp phần hạn chế tác hại sâu, bệnh, bảo vệ trồng 0,25 Cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật - Dùng thuốc - Dùng thuốc lúc - Dùng thuốc nồng độ liều lượng - Phun thuốc kĩ thuật Những quy định an toàn tiếp xúc với thuốc bảo vệ thực vật - Người có bệnh kinh niên, bệnh da, ốm dậy, phụ nữ mang thai hay cho bú, trẻ em 16 tuổi không tiếp xúc với thuốc - Mang đầy đủ dụng cụ bảo hộ lao động ủng chân, gang tay tiếp xúc với thuốc - Không dùng tay để tiếp xúc với thuốc, khơng để thuốc dính vào quần, áo, khơng phun thuốc ngược chiều gió hay phun vào lối trước mặt - Trong lúc làm việc không ăn uống, hút thuốc - Sau làm việc với thuốc phải tắm rửa - Thuốc lại dụng cụ phun thuốc xong phải xử lí cẩn thận - Khi có người bị nhiễm độc cấp tínhthuốc bảo vệ thực vật càn xử lí 0,25 Khái niệm giống vật nuôi : Là sản phẩm người tạo Mỗi giống vật ni có đặc điểm ngoại hình giống nhau, có suất chất lượng nhau, có tính di truyền ổn định, có số lượng cá thể định - Ví dụ giống vật ni : Giống lợn Móng Cái Những loại thức ăn tôm cá -Thức ăn tự nhiên : + Thực vật phù du : Tảo góc, tảo dung + Động vật phù du : Trùng hình tia + Thực vật đáy : Rong đen vòng + Động vật đáy : Ốc, hến - Thức ăn nhân tạo : + Thức ăn tinh : Bột ngô, cám gạo DeThiMau.vn 0,25 0,25 0,25 0,25 0,75 0,25 0,25 0,25 + Thức ăn thô : Rau, cỏ + Thức ăn hỗn hợp : Các loại cám hỗn hợp thị trường Để tăng lượng thức ăn tự nhiên vực nước ni thuỷ sản cần phải bón phân hữu phân vơ hợp lí tạo điều kiện cho sinh vật phù du phát triển sở thực vật thuỷ sinh khác phát triển theo Sinh vật thuỷ sinh phát triển nguồn thức ăn tự nhiên phong phú cho tôm cá vực nước nuôi Câu Câu Các thành phần đất trồng : thành phần : Rắn, lỏng, khí Thành phần rắn cấu thành đến độ phì nhiêu đất, bao gồm phần vô phần hữu - Phần vô : Chiếm từ 92 - 98 % khối lượng phần rắn, có chất dinh dưỡng hư phốt pho, ka li, ni tơ - Phần hữu : Bao gồm sinh vật sống đất xác động , thực vật, vi sinh vật chết Dưới tác động vi sinh vật xác động, thực vật bị phân huỷ thành chất hữu đơn giản chất khoáng Các sản phẩm phân huỷ thức ăn cho trồng nguyên liệu để tổng hợp thành chất mùn Đây chất làm cho đất có tính chất tốt Tính chất đất xám bạc màu : Là loại đất nghèo chất dinh dưỡng, tầng đất mặt mỏng, đất thường chua - Biện pháp cải tạo: Cày sâu dần, bừa kĩ để tăng bề dày tầng đất mặt Bón phân hữu để tăng lượng dinh dưỡng cho đất Bón vơi để làm giảm bớt độ chua đất Định hướng đổi phương pháp dạy học môn công nghệ - Định hướng chung : Phương pháp giáo dục phổ thơng phải phát huy tính tích cực, tực giác, chủ động, sáng tạo học sinh Phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học,bồi dưỡng phương pháp tự học, khả làm việc theo nhóm, rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn Tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh - Bám sát mục tiêu giáo dục phổ thơng, tăng cường tính tích cực, chủ động học sinh học tập - Phù hợp với nội dung dạy học cụ thể - Phù hợp với đặc điểm lứa tuổi học sinh - Phù hợp với sở vật chất điều kiện dạy học nhà trường - Phù hợp với việc kiểm tra đánh giá kết dạy học - Tăng cường thực hành, học thông qua thực hành DeThiMau.vn 0,5 0,25 0,25 0,25 0,25 0,5 0,25 0,25 0,25 0,25 - Kết hợp việc tiếp thu sử dụng có hiệu có chọn lọc phương pháp dạy học tiên tiến, đại với việc khai thác yếu tố tích cực phươg pháp dạy học truyền thống 0,25 - Tăng cường sử dụng PTDH, TBDH ứng dụng công nghệ thông tin dạy học 0,25 DeThiMau.vn ... để tăng lượng dinh dưỡng cho đất Bón vơi để làm giảm bớt độ chua đất Định hướng đổi phương pháp dạy học môn công nghệ - Định hướng chung : Phương pháp giáo dục phổ thơng phải phát huy tính tích... trước mặt - Trong lúc làm việc không ăn uống, hút thuốc - Sau làm việc với thuốc phải tắm rửa - Thuốc lại dụng cụ phun thuốc xong phải xử lí cẩn thận - Khi có người bị nhiễm độc cấp tínhthuốc bảo... thích hợp, làm phát triển tốt, sâu hại khơng có nơi ẩn nấp + Luân canh trồng nhằm làm thay đổi điều kiện sống sâu bệnh - Thực biện pháp sinh học : Thực chất lợi dụng cân sinh thái, sử dụng thi? ?n địch