Đề 1 thi học kỳ 1 môn công nghệ 10 trường THPT Trưng Vương TRƯỜNG THPT TRƯNG VƯƠNG ĐỀ THI HỌC KỲ 1 Môn Công Nghệ 10 Họ, tên học sinh Lớp Mã đề thi 357 (Học sinh không được sử dụng tài liệu) Câu 1 Bưu chính viễn thông thuộc lĩnh vực kinh doanh nào? A Đầu tư B Thương mại C Dịch vụ D Sản xuất Câu 2 Mục đích, ý nghĩa của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là A Duy trì, nâng cao về chất lượng B Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu C Duy trì những đặc tính ban đầu và hạn chế tổn thất D Duy.
ĐỀ THI HỌC KỲ TRƯỜNG THPT TRƯNG VƯƠNG Môn Công Nghệ 10 Họ, tên học sinh: Lớp: …………………… Mã đề thi 357 (Học sinh không sử dụng tài liệu) Câu 1: Bưu viễn thơng thuộc lĩnh vực kinh doanh nào? A Đầu tư B Thương mại C Dịch vụ D Sản xuất Câu 2: Mục đích, ý nghĩa công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là: A Duy trì, nâng cao chất lượng B Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng xuất C Duy trì đặc tính ban đầu hạn chế tổn thất… D Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo sản phẩm có giá trị… Câu 3: Q trình sinh trưởng, phát dục có mối quan hệ với ? A Song song, hỗ trợ B Phát dục có trước tạo điều kiện cho sinh trưởng C Sinh trưởng có trước tạo điều kiện cho phát dục D Song song không hỗ trợ cho Câu 4: Cơ sở khoa học công nghệ tế bào công tác giống : A Coi phôi thể độc lập giai đoạn đầu trình phát triển B Hoạt động động dục có tính chu kì C Gây động dục hàng loạt D Sử dụng hoocmôn nhân tạo Câu 5: Trong tiêu chuẩn ao nuôi cá, tiêu chuẩn quan trọng nhất? A Nguồn nước chất lượng nước B Nguồn nước C Độ sâu chất đáy; D Tiêu chuẩn; Câu 6: Năng lượng: 45Câu Kcal; protein: 16%; canxi: 1,2%; photpho: 0,7% Số liệu là: A Tiêu chuẩn ăn B Nhu cầu dinh dưỡng C Chế độ ăn D Khẩu phần ăn Câu 7: Khoản tiền bỏ mua nhà, xưởng, trang thiết bị gọi là: A Vốn lưu động B Vốn cố định C Không gọi vốn D Vốn huy động Câu 8: Đặc điểm quan trọng thức ăn hỗn hợp: A Được chế biến sẵn B Tăng hiệu số đơng C Giảm chi phí thức ăn D Các thành phần dinh dưỡng cân đối Câu 9: Vacxin hệ sản xuất cơng nghệ gì? A Cơng nghệ vi sinh B Công nghệ truyền thống C ADN tái tổ hợp D Công nghệ tế bào Câu 10: Để tạo màu nước vị khác nhau, quy trình chế biến người ta làm nào? A Vò chè B Diệt men C Lên men D Sao chè Câu 11: Kinh doanh hộ gia đình khơng có đặc điểm nào? A Chủ kinh doanh sử dụng dấu B Qui mô kinh doanh nhỏ C Công nghệ kinh doanh đơn giản D Lao động thường thân nhân gia đình Câu 12: Ngồi tác dụng tiêu diệt mầm bệnh, thuốc kháng sinh cịn có mặt hạn chế : A Tồn dư thực phẩm tháng B Phá hại cân sinh học tập đoàn vi sinh vật đường tiêu hố C Làm rối loạn chức sinh lí thể D Gây tượng sốc thuốc Câu 13: Thế sinh trưởng: A Là tăng chiều dài B Là trình tăng khối lượng thể C Là trình biến đổi lượng D Là q trình tăng kích thước thể Câu 14: Bảo quản khác với chế biến: A Duy trì đặc tính ban đầu nơng, lâm ,thủy sản B Tạo đa dạng sản phẩm C Thay đổi đặc tính ban đầu nơng, lâm, thủy sản D Hạn chế tổn thất Câu 15: Vai trò protein: A Cung cấp lượng B Giúp thể lớn lên C Tạo mô hoạt chất sinh học D Làm vật khỏe mạnh Câu 16: Công nghệ cấy truyền phơi bị thực : A Bị cho phơi bị nhận phơi có suất cao B Bị cho phơi bị nhận phơi có trạng thái sinh lí khơng phù hợp C Bị cho phơi bị nhận phơi giống D Bị cho phơi bị nhận phơi gây động dục đồng pha Câu 17: Anh A trồng chè Mỗi năm thu hoạch 9000 kg chè loại: 10% chế biến gia cơng gia đình, 5% để biếu tặng Anh thường bán thị trường theo kế hoạch là: A 7950 kg B 7650 kg C 8000 kg D 9000 kg Câu 18: Nhiệt độ khơng khí tăng cao làm giảm chất lượng nông, lâm, thủy sản do: A Các phản ứng sinh hóa sản phẩm diễn mạnh B VSV hoạt động mạnh, phản ứng sinh hóa sản phẩm diễn mạnh, trình ngủ nghỉ hạt đánh thức C VSV hoạt động mạnh D Quá trình ngủ nghỉ hạt đánh thức Câu 19: Người ta chủ yếu lấy búp để chế biến chè vì: A Lá non dễ vị vụn B Chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe C Tạo màu sắc nước khác D Chứa nhiều EGCG Câu 20: Sử dụng lao động linh hoạt là: A Mỗi lao động làm việc B Mỗi lao động làm nhiều việc khác C Có thể thay đổi lao động D Sử dụng lao động thân nhân, lao động làm nhiều việc Câu 21: Lợi ích việc xử lí chất thải công nghệ Biôga: A Tạo nhiên liệu cho sinh hoạt, tăng hiệu nguồn phân bón B Giảm ô nhiễm môi trường C Giảm ô nhiễm môi trường, tạo nhiên liệu cho sinh hoạt, tăng hiệu nguồn phân bón D Giảm nhiễm mơi trường, tạo nhiên liệu cho sinh hoạt DeThiMau.vn Câu 22: Thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, thức ăn quan trọng thức ăn chủ yếu nhiều lồi cá ni phổ biến, động vật phù du, động vật đáy? A Mùn bã hữu B Tảo C Thực vật bậc cao D Vi khuẩn Câu 23: Thức ăn sau lên men có hàm lượng protein cao lúc đầu vì: A Trong trình lên men vi sinh vật sản sinh lượng lớn protein thức ăn B Thành phần cấu tạo chủ yếu vi sinh vật protein nên cấy vi sinh vật vào thức ăn làm tăng hàm lượng protein thức ăn C Vi sinh vật chuyển hoá tinh bột thức ăn thành protein D Vi sinh vật nhân lên nhanh chóng thức ăn mà thành phần cấu tạo chủ yếu vi vật protein Câu 24: Tiêu chuẩn ăn quy định mức ăn cần cung cấp cho vật nuôi trong………… để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng A Một tuần B Một ngày đêm C Một D Một ngày Câu 25: Một nguyên tắc phòng chống bệnh truyền nhiễm: A Tiêm phòng làm tốt công tác vệ sinh B Giết, mổ vật nuôi chớm bệnh C Bán vật nuôi chớm bệnh D Nhốt riêng vật ốm, cho ăn uống đầy đủ Câu 26: Trong hệ thống nhân giống hình tháp, đàn có phẩm chất giống cao là: A Đàn hạt nhân B Đàn nhân giống C Đàn vật nuôi D Đàn thương phẩm Câu 27: Để hạn chế tổn thất dịch bệnh : A Xây dựng chuồng trại hướng B Chủ động tiêm phòng C Vệ sinh chuồng trại D Phát bệnh kịp thời Câu 28: Trong quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt, bước giúp tạo hương vị cà phê thơm ngon? A Bóc vỏ B Xát bỏ vỏ trấu C Làm D Ngâm ủ lên men Câu 29: Kháng sinh sản xuất chủ yếu từ: A Siêu vi trùng B Nấm C Vi khuẩn D Virut Câu 30: Nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh: A Dùng thuốc, liều B Dùng vật nuôi chưa đủ bệnh C Dùng liều lượng cao D Dùng không cần đủ liều Câu 31: Độ ẩm hạt thóc bảo quản cần đạt là: A 8% B 13% C 16% D 20% Câu 32: Vai trò thức ăn nhân tạo cá : A Bổ sung với thức ăn tự nhiên B Làm tăng nguồn dinh dưỡng nước C Bổ sung với thực vật phù du, vi khuẩn D Làm tăng khả đồng hoá cá tốt Câu 33: Một lí hạn chế sáng tạo lao động doanh nghiệp nhỏ là: A Trình độ lao động thấp B Trình độ quản lí thiếu chun nghiệp C Vốn D Thiếu thơng tin thị trường Câu 34: Vì phương pháp ướp muối để bảo quản thịt người ta phải cho thêm đường? A Cho bớt mặn làm phát triển vi sinh vật tạo bazơ B Cho bớt mặn làm phát triển vi sinh vật tạo mơi trường trung tính C Cho bớt mặn làm phát triển vi sinh vật tạo axit D Cho bớt mặn làm phát triển vi sinh vật tạo muối Câu 35: Cách tổ chức vốn kinh doanh kinh doanh hộ gia đình là: A Vốn gia đình + vốn lưu động B Vốn cố định + vốn vay + vốn gia đình C Vốn cố định + vốn vay D Vốn cố định + vốn lưu động Câu 36: Đặc điểm có lợi vi sinh vật: A Tăng hàm lượng khoáng thức ăn B Bất kỳ môi trường sinh khối nhanh C Ngăn chặn vi sinh vật có hại làm hỏng thức ăn D Cấu tạo chủ yếu axitamin Câu 37: Phương pháp nhân giống chủng: A Ghép đơi giao phối đực khác lồi B Ghép đơi giao phối đực giống C Ghép đôi giao phối đực chủng giống D Ghép đôi giao phối đực khác giống Câu 38: Những điều kiện ảnh hưởng đến phát sinh, phát triển bệnh vật nuôi: A Trạng thái sức khoẻ vật ni khả thích nghi vật ni với môi trường; B Mầm bệnh, điều kiện sống yếu tố môi trường, thân vật; C Chế độ dinh dưỡng vật ni; D Chế độ chăm sóc, quản lí người chăn ni vật ni Câu 39: Gạo lứt (gạo lật) loại gạo: A Xay thóc hết vỏ cám, cịn trấu B Xay thóc hết trấu, cịn vỏ cám C Xay thóc hết trấu D Xay thóc hết trấu, hết vỏ cám Câu 40: Đặc điểm vacxin: A Được chế tạo từ VSV gây bệnh B Thời gian miễn dịch tháng năm C Được chế tạo từ virut, vi khuẩn gây bệnh D Thời gian miễn dịch năm Đáp án 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A B C D 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 A B C D DeThiMau.vn 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... virut, vi khuẩn gây bệnh D Thời gian miễn dịch năm Đáp án 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A B C D 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 A B C D DeThiMau.vn 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... lao động doanh nghiệp nhỏ là: A Trình độ lao động thấp B Trình độ quản lí thi? ??u chuyên nghiệp C Vốn D Thi? ??u thơng tin thị trường Câu 34: Vì phương pháp ướp muối để bảo quản thịt người ta phải cho... nuôi chưa đủ bệnh C Dùng liều lượng cao D Dùng không cần đủ liều Câu 31: Độ ẩm hạt thóc bảo quản cần đạt là: A 8% B 13 % C 16 % D 20% Câu 32: Vai trò thức ăn nhân tạo cá : A Bổ sung với thức ăn