Đề kiểm tra kỳ II môn công nghệ 10 ( thời gian làm bài 45 phút) Họ và tên Lớp Mã 123459 ĐỀ KIỂM TRA BÁN KỲ II Môn Công nghệ 10 ( Thời gian làm bài 45 phút) Em hãy khoanh tròn vào đáp án mà em cho là đúng nhất 1 Tiêu chí quy định đối với doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam là a Vốn kinh doanh không quá 1 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm không quá 100 người b Vốn kinh doanh không quá 10 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm không quá 300 người c Vốn kinh doanh không quá 1 tỉ đồng, lao động tr.
Họ tên:…………………………………………………………………………Lớp:………………………………………………Mã: 123459 ĐỀ KIỂM TRA BÁN KỲ II Môn: Công nghệ 10 ( Thời gian làm 45 phút) Em khoanh tròn vào đáp án mà em cho 1/ Tiêu chí quy định doanh nghiệp vừa nhỏ Việt Nam là: a Vốn kinh doanh không tỉ đồng, lao động trung bình năm khơng q 100 người b Vốn kinh doanh không 10 tỉ đồng, lao động trung bình năm khơng q 300 người c Vốn kinh doanh không tỉ đồng, lao động trung bình năm khơng q 300 người d Vốn kinh doanh khơng q 10 tỉ đồng, lao động trung bình năm không 100 người 2/ Những quy định sau không thuộc quy định công ty trách nhiệm hữu hạn: a Cơng ty phát hành chứng khốn b Cơng ty khơng phát hành loại chứng khoán c Việc chuyển nhượng vốn chó người khác khơng phải thành viên phải trí nhóm thành viên đại diện cho 3/4 số vốn điều lệ d Việc chuyển nhượng vốn thành viên thực tự 3/ Làm sữa đậu nành theo quy trình sau: a Rửa đậu hạt -> Ngâm -> Loại vỏ -> Xay ướt -> Lọc tách bã phối chế -> Thanh trùng > Sử dụng b Rửa đậu hạt-> Lọc tách bã phối chế -> Ngâm -> Loại vỏ -> Xay ướt -> Thanh trùng > Sử dụng c Rửa đậu hạt -> Ngâm -> Thanh trùng -> Loại vỏ -> Xay ướt -> Lọc tách bã phối chế > Sử dụng d Rửa đậu hạt -> Loại vỏ -> Ngâm -> Xay ướt -> Lọc tách bã phối chế -> Thanh trùng > Sử dụng 4/ Kế hoạch vốn kinh doanh doanh nghiệp bao gồm : a Vốn thân gia đình b Vốn chủ doanh nghiệp c Vốn hàng hố + tiền cơng + tiền thuế d Vốn vay ngân hàng, vay khác 5/ Anh B vùng trung du Bắc bộ, anh trồng chè Mỗi năm thu hoạch 3000 kg chè loại, 10% để lại chế biến gia cơng dùng gia đình, anh thường bán thị trường theo kế hoạch a 300 kg b 3000 kg c 1000 kg d 2700 kg 6/ Một đặc điểm kinh doanh hộ gia đình : a Cơng nghệ kinh doanh đơn giản b Thường thiếu thông tin thị trường c Dễ dàng đổi công nghệ d Doanh thu khơng lớn 7/ Bước sử lí nhiệt quy trình chế biến rau, theo phương pháp đóng hộp có tác dụng: a Làm chín hoa b Làm hoạt tính loại enzim, trách q trình biến đổi chất lượng sản phẩm c Để loại bỏ khơng khí, khơng cịn sản phẩm d Giết chết vi sinh vật 8/ Đặc điểm sau đặc điểm kinh doanh hộ gia đình: a Quy mơ kinh doanh nhỏ DeThiMau.vn b c d Lao động thường khơng phải cơng nhân gia đình Cơng nghệ kinh doanh đơn giản Thuộc sở hữu tư nhân 9/ Bảo quản hạt giống dài hạn giữ thời gian : a Trên 20 năm b Dưới 20 năm c Dưới 10 năm d 10 năm - 20 năm 10/ Quy trình chế biến gạo từ thóc a Làm thóc -> Tách trấu -> Xay -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng b Xay -> Làm thóc -> Tách trấu -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng c Làm thóc -> Xay ->Tách trấu -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng d Xay -> Làm thóc -> Tách trấu -> Đánh bóng -> Xát trắng -> Bảo quản -> Sử dụng 11/ Doanh nghiệp thương mại tháng bán 1000 sản phẩm A, giá bán bình quân sản phẩm 35 000 đồng Vậy doanh thu sản phẩm A a 10 000 000 đồng b 000 000 đồng c 35 000 000 đồng d 35 000 đồng 12/ Quy trình bảo quản rau, hoa tươi phương pháp lạnh a Thu hái -> Chọn lựa -> Làm -> Làm nước -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng b Thu hái -> Chọn lựa -> Làm -> Làm nước -> Bao gói -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng c Chọn lựa -> Thu hái -> Làm -> Làm nước -> Bao gói -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng d Chọn lựa -> Thu hái -> Làm -> Làm nước -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng 13/ Trình tự bước để thành lập doanh nghiệp a Lựa chọn hội kinh doanh -> Đăng ký kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả kinh doanh b Xác định khả kinh doanh -> Lựa chọn hội kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Đăng ký kinh doanh c Đăng ký kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả kinh doanh -> Lựa chọn hội kinh doanh d Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả kinh doanh -> Lựa chọn hội kinh doanh -> Đăng ký kinh doanh 14/ Ruốc cá bảo quản tốt để a tháng b tháng c tháng d tháng 15/ Bảo quản hạt giống trung hạn giữ thời gian a Trên 20 năm b 10 năm - 20 năm c Dưới 20 năm d Dưới 10 năm 16/ Doanh thu bán sản phẩm hàng hố cơng ti A năm đạt 10 tỉ đồng Tổng chi phí kinh doanh năm khoảng 9,2 tỉ đồng Vậy lợi nhuận kinh doanh doanh nghiệp a 0,8 tỉ đồng b 10 tỉ đồng c 9,2 tỉ đồng DeThiMau.vn d 19, tỉ đồng 17/ Quy trình bảo quản hạt giống : a Thu hoạch -> Tách hạt -> Phân loại làm -> Làm khô -> Xử lý bảo quản -> Đóng gói -> Bảo quản -> Sử dụng b Thu hoạch -> Phân loại làm -> Làm khô -> Bảo quản -> Tách hạt -> Đóng gói -> Xử lý bảo quản -> Sử dụng c Thu hoạch -> Làm khô -> Tách hạt -> Phân loại làm -> Xử lý bảo quản -> Đóng gói -> Bảo quản -> Sử dụng d Thu hoạch -> Phân loại làm -> Tách hạt -> Làm khô -> Bảo quản -> Đóng gói -> Xử lý bảo quản -> Sử dụng 18/ Thịt bò bảo quản theo phương pháp lạnh giữ thời gian : a 15 ngày b 17 ngày c 14 ngày d 28 ngày 19/ Hỗn hợp dùng để ướp muối thịt là: a 94% axit axêtic, 5% đường số chất phụ gia b 50% muối ăn, 45% đường số chất phụ gia c 94% axit lactic, 5% đường số chất phụ gia d 94% muối ăn, 5% đường số chất phụ gia 20/ Đặc điểm sau đặc điểm nông sản, thủy sản a Chứa chất dinh dưỡng cần thiết b Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm c Chứa chủ yếu chất đạm d Chứa nhiều nước 21/ Trong phương pháp bảo quản thịt sau đây, phương pháp thường dùng để bảo quản với số lượng lớn: a Phương pháp hun khói b Phương pháp làm lạnh lạnh đơng c Phương pháp đóng hộp d Phương pháp ướp muối 22/ Mặt hàng A ngày bán 20 Như kế hoạch mua gom mặt hàng A tháng đủ để bán a 2000 b 600 c 6000 d 200 23/ Phương pháp bảo quản thịt phương pháp ướp muối, khơng có ưu điểm sau: a Dễ thực b Hao hụt dinh dưỡng c Giữ thịt khoảng đến 10 ngày d Thịt thơm ngon, mềm mại 24/ Nhiệt độ thích hợp để ủ sữa chua là: a 500 - 600C b 200 - 300C c 400 - 500C d 300 - 400C DeThiMau.vn 25/ Điều kiện bảo quản hạt giống trung hạn : a Lạnh ( -10oC), độ ẩm khơng khí từ 35% - 40% b Lạnh ( - 5oC), độ ẩm khơng khí từ 35% - 40% c Điều kiện nhiệt độ thường, độ ẩm khơng khí từ 60% - 70% d Lạnh (0oC), độ ẩm khơng khí từ 35% - 40% 26/ Thịt ướp muối giữ thời gian khoảng a - ngày b -7 ngày c - ngày d - 10 ngày 27/ Yếu tố không nội dung kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp a Kế hoạch sản xuất b Kế hoạch mua; kế hoạch bán c Kế hoạch phát triển kinh tế d Kế hoạch tài chính, lao động 28/ Trứng bảo quản lạnh giữ thời gian a 60 - 90 ngày b năm c 90 - 120 ngày d 180 - 220 ngày 29/ Trong xác định lĩnh vực kinh doanh, quan nhất? a Hạn chế thấp rủi đến với doanh nghiệp b Thị trường có nhu cầu c Huy động có hiệu nguồn lực doang nghiệp xã hội d Đảm bảo cho việc thực mục tiêu doanh nghiệp 30/ Kinh doanh bao gồm lĩnh vực sau: a Sản xuất thương mại, văn hóa du lịch b Sản xuất nông nghiệp, thương mai, dịch vụ c Sản xuất, thương mai, dịch vụ d Sản xuất công nghiệp, đại lí bán hàng, sửa chữa DeThiMau.vn ... thường công nhân gia đình Cơng nghệ kinh doanh đơn giản Thuộc sở hữu tư nhân 9/ Bảo quản hạt giống dài hạn giữ thời gian : a Trên 20 năm b Dưới 20 năm c Dưới 10 năm d 10 năm - 20 năm 10/ Quy... Chọn lựa -> Làm -> Làm nước -> Bao gói -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng c Chọn lựa -> Thu hái -> Làm -> Làm nước -> Bao gói -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng d Chọn lựa -> Thu hái -> Làm -> Làm nước ->... 15/ Bảo quản hạt giống trung hạn giữ thời gian a Trên 20 năm b 10 năm - 20 năm c Dưới 20 năm d Dưới 10 năm 16/ Doanh thu bán sản phẩm hàng hố cơng ti A năm đạt 10 tỉ đồng Tổng chi phí kinh doanh