TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ PHAN THỊ THUỲ DƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM CHUYÊN ĐỀ Ngành QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số ngành 52340101 01 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ PHAN THỊ THUỲ DƯƠNG MSSV CK2022K005 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM CHUYÊN ĐỀ Ngành QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số ngành 52340101 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHƯU THỊ PHƯƠNG ĐÔNG 01 2022 LỜI CẢM TẠ Em xin chân thành cảm ơn thầycô đã giảng dạy và truyền đạt cho em nhiều kiến thức bổ ích Đặc biệ.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ PHAN THỊ THUỲ DƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM CHUYÊN ĐỀ Ngành QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số ngành: 52340101 01-2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ PHAN THỊ THUỲ DƯƠNG MSSV: CK2022K005 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM CHUYÊN ĐỀ Ngành QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số ngành: 52340101 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHƯU THỊ PHƯƠNG ĐÔNG 01-2022 LỜI CẢM TẠ Em xin chân thành cảm ơn thầy/cô giảng dạy truyền đạt cho em nhiều kiến thức bổ ích Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến cô Khưu Thị Phương Đơng, người hướng dẫn tận tình truyền đạt kiến thức chuyên sâu sửa chữa sai sót để để em hồn thành chun đề Mặc dù hồn thành chun đề mình, kiến thức cịn hạn chế nên khơng thể tránh sai sót, em mong đóng góp ý kiến để chuyên đề hoàn thiện Cuối cùng, em xin kính chúc nhiều sức khỏe để truyền đạt thêm nhiều kiến thức bổ ích cho bạn sinh viên khác Em xin chân thành cảm ơn! Cần Thơ, ngày tháng năm 2022 Người thực Phan Thị Thuỳ Dương MỤC LỤC Trang CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Phạm vi không gian 1.3.2 Phạm vi thời gian 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm xuất 2.1.2 Vai trò xuất Việt Nam 2.1.3 Các hình thức xuất 2.1.4 Các loại chè xuất nhiều Việt Nam 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .5 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu .6 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN THÁNG ĐẦU NĂM 2020-2021 3.1 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN THÁNG ĐẦU NĂM 2020-2021 3.1.1 Kim ngạch xuất chè Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 20202021 3.1.2 Kim ngạch xuất chè theo thị trường giai đoạn tháng đầu năm 2020-2021 .8 3.1.3 yếu tố ảnh hưởng đến thực trạng xuất chè Việt Nam 10 3.2 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN THÁNG ĐẦU NĂM 2020 – 2021 12 3.2.1 Thuận lợi 12 3.2.2 Hạn chế 13 3.3 GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CHÈ Ở VIỆT NAM 13 3.3.1 Giải pháp nâng cao chất lượng chè 13 3.3.2 Thâm nhập phát triển thị trường xuất 13 3.3.3 Liên kết, thu hút đầu tư nhà cung cấp đối tác nước 14 3.3.4 Giải pháp nâng cao hoạt động xuất chè .14 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 16 4.1 KẾT LUẬN .16 4.2 KIẾN NGHỊ 17 4.2.1 Đối với hiệp hội chè .17 4.2.2 Đối với doanh nghiệp xuất chè 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO .18 DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 3.1: Kim ngạch xuất chè Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 2020-2021 .7 Bảng 3.2: Kim ngạch xuất chè theo thị trường .8 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DN : Doanh nghiệp XK : Xuất CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Việt Nam nước có lợi sản xuất chè Đây mặt hàng nông sản xuất chủ lực nước ta Hiện, ngành chè không sản xuất nước mà vươn tầm giới Trong năm qua, ngành chè đem lại giá trị kinh tế lớn cho xã hội, tạo nhiều hội việc làm, tăng thu nhập, cải thiện sống người dân, góp phần thúc đẩy nông nghiệp phát triển Cây chè phát triển chủ yếu khu vực Trung du miền núi phía Bắc với khoảng 70% diện tích trồng chè nước; vùng Tây Nguyên với khoảng 19%; vùng Bắc Trung Duyên hải miền Trung có diện tích chè chiếm 7,0% khu vực đồng Bắc 4,0% Một số địa phương có diện tích chè lớn, như: Thái Nguyên (22,3 nghìn ha), Hà Giang (21,5 nghìn ha), Phú Thọ (16,1 nghìn ha), Lâm Đồng (10,8 nghìn ha)… Theo thống kê, tình hình chè Việt Nam đứng thứ bảng xếp hạng diện tích thứ bảng xếp hạng sản lượng chè tồn giới Có 170 giống chè loại đảm bảo chất lượng cho suất cao, với hương vị đặc biệt giới ưa chuộng, như: Chè shan, PH1, LDP1, LDP2, PT14… giống chè nhập nội PT95, Kim Tuyên, Bát Tiên, Tứ Quý Xuân Tuy nhiên, trước bối cảnh hội nhập tác động đại dịch Covid-19, ngành chè phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thức, khoảng 90% sản lượng chè xuất dạng thô, giá bán thấp tiêu thụ thương hiệu nhà nhập Cùng với đó, hoạt động sản xuất chè nhiều hạn chế bất cập Do vậy, thời gian tới ngành chè cần triển khai đồng nhiều giải pháp đổi quy trình sản xuất, chế biến, nâng cao chất lượng giá trị xuất khẩu, hạn chế bất cập, bước xây dựng phát triển ngành bền vững Do vấn đề đặt làm để nâng cao giá trị chè Việt Nam sản lượng chất lượng Đánh giá lực cạnh tranh thành tựu hạn chế ngành hai năm gần giải pháp phát triển ngành tương lai Vì lý mà đề tài nghiên cứu “Phân tích thực trạng xuất chè Việt Nam” thực Qua nghiên cứu đề tài hiểu ngành chè xuất Việt Nam 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích thực trạng xuất ngành chè Việt Nam, sở đề xuất số giải pháp nhằm góp phần nâng cao hiệu hoạt xuất ngành chè Việt Nam thời gian tới 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Phân tích thực trạng xuất chè Việt Nam qua giai đoạn tháng đầu năm 2020 - 2021 - Đánh giá thực trạng xuất chè Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 2020 - 2021 - Đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu xuất cho Việt Nam tương lai 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Phạm vi không gian Không gian nghiên cứu đề tài thị trường Việt Nam xuất chè Đề tài sử dụng số liệu dùng để đánh giá thu thập từ thống kê Tổng cục Hải quan Việt Nam 1.3.2 Phạm vi thời gian Thời gian thực đề tài từ tháng 10/2021 đến tháng 12/2021 Đối với số liệu thứ cấp: đề tài sử dụng số liệu thứ cấp thu thập từ thống kê Tổng cục Hải quan giai đoạn tháng đầu năm 2020 - 2021 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu tình hình thực trạng xuất chè Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 2020 - 2021 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm xuất Một số khái niệm xuất có nhiều khái niệm khác nhau, tùy theo quan điểm tác giả viết sách mà khái niệm sai lệch so với Theo Từ Điển Kinh Tế Học Hiện Đại (1999) xuất việc bán hàng hóa dịch vụ sản xuất nước khác Xuất hữu hình xuất hàng hóa, cịn xuất vơ hình xuất dịch vụ Theo Khoản Điều 28, Luật Thương Mại (2005), xuất hàng hóa việc hàng hóa đưa khỏi lãnh thổ Việt Nam đưa vào khu vực đặc biệt nằm lãnh thổ Việt Nam coi khu vực hải quan riêng theo quy định pháp luật Mua bán hàng hóa quốc tế thực hình thức xuất khẩu, nhập khẩu, tạm nhập tái xuất tạm xuất tái nhập Theo Nguyễn Xn Đơng ( 2011), nói cách nôm na dễ hiểu nhất, xuất việc bán hàng hóa dịch vụ quốc gia sang quốc gia khác, sở sử dụng tiền tệ làm phương thức tốn Tóm lại, xuất hoạt động bán hàng hoá nước ngồi, khơng phải hành vi bán hàng riêng lẻ mà hệ thống bán hàng có tổ chức bên lẫn bên nhằm mục tiêu lợi nhuận, thúc đẩy sản xuất hàng hóa phát triển, chuyển đổi cấu kinh tế, ổn định bước nâng cao mức sống nhân dân Xuất hoạt động kinh doanh dễ đem lại hiệu đột biến Mở rộng xuất để tăng thu ngoại tệ, tạo điều kiện cho nhập thúc đẩy ngành kinh tế hướng theo xuất khẩu, khuyến khích thành phần kinh tế mở rộng xuất để giải công ăn việc làm tăng thu ngoại tệ 2.1.2 Vai trò xuất Việt Nam Theo Tạ Văn Lợi (2019) kinh tế “mở cửa”, xuất đóng vai trị then chốt, mở hướng phát triển tạo điều kiện khai thác lợi tiềm sẵn có nước, nhằm sử dụng phân công lao động quốc tế cách hợp lý hiệu Đối với quốc gia mà trình độ phát triển kinh tế cịn thấp Việt Nam, nhân tố tiềm tài nguyên thiên nhiên lao động Những nhân tố thiếu hụt vốn, kỹ thuật, thị trường, kỹ quản lý Xuất giải pháp nhằm tranh thủ vốn kỹ thuật nước ngoài, kết hợp với tiềm lao động tài nguyên sẵn có để tạo tăng trưởng cho kinh tế, góp phần rút ngắn khoảng cách chênh lệnh với nước giàu Nhờ lợi đất đai, khí hậu, kinh nghiệm sản xuất Việt Nam thức gia nhập WTO (World Trade Organization) vào ngày 07/01/2007, tạo điều kiện cho Việt Nam tăng cường hợp tác kinh tế, thương mại, khoa học công nghệ phát triển nguồn nhân lực Xuất tạo nguồn vốn phục vụ cho hoạt động nhập tái đầu tư vào lĩnh vực khác Điều giúp giảm phụ thuộc vào khoản đầu tư nước quốc gia, đặc biệt quốc gia phát triển, nhu cầu nhập lơn Việt Nam góp phần làm chuyển dịch cấu kinh tế từ kinh tế nông nghiệp sang kinh tế công nghiệp, dịch vụ Xuất giúp quốc gia gia tăng dự trữ ngoại tệ Ngày với xu hội nhập, hội thách thức nhiều, nước phát triển kinh tế theo hướng xuất sản phẩm mà có lợi so với sản phẩm khác nhỏ Xuất sở quan trọng tạo điều kiện mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại đất nước Như nâng cao lực sản xuất nước để phù hợp với trình độ giới 2.1.3 Các hình thức xuất Hiện người ta chia thành nhiều hình thức xuất khác nhau, hình thức lại mang đặc điểm riêng, người thực cần xác định rõ loại hình xuất phù hợp để làm thủ tục hải quan nhanh chóng 2.1.3.1 Xuất trực tiếp Đây hình thức xuất thơng dụng, ưa chuộng hàng đầu Bên bán đơn vị sản xuất trực tiếp mặt hàng cơng ty thương mại thu gom hàng hóa nước xuất sang đơn vị nước có nhu cầu Hình thức áp dụng cho loại hình doanh nghiệp, sản phẩm dịch vụ Từ giúp cho doanh nghiệp chủ động việc mua bán, trao đổi 2.1.3.2 Xuất gián tiếp Khác với hình thức trực tiếp, hình thức bên bán ủy thác cho đơn vị khác để tiến hành toàn thủ tục xuất Theo bên nhận ủy thác đứng thực hợp đồng ngoại thương danh nghĩa Hình thức kinh doanh đơn vị xuất nhập đóng vai trị người trung gian thay cho đơn vị sản xuất tiến hành ký kết hợp đồng xuất khẩu, làm thủ tục giao hàng, tốn với bên mua nước ngồi thay cho chủ cung cấp qua hưởng số tiền định gọi phí uỷ thác 2.1.4 Các loại chè xuất nhiều Việt Nam 2.1.4.1 Chè đen Tại nước phát triển chè đen ưa chuộng hương vị dễ uống nhiều lợi ích cho sức khỏe Tại nước Trung Phi, Trung Đông Châu Âu chè đen sử dụng thức uống khơng thể thiếu ngày Chính thế, chè đen mặt hàng chè chiếm tỷ trọng lớn cấu xuất chè nước Việt Nam Vì màu nước đặc trưng chè đen có màu hồng đậm nên nhiều nơi cịn gọi hồng trà Chè đen có tác dụng giảm cholesterol máu, giảm cân, kích thích tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch… Đặc biệt, chè đen lưu trữ nhiều năm mà không bị hương vị 2.1.4.2 Chè xanh Về sản lượng chè xanh xuất Việt Nam đứng thứ giới, sau Trung Quốc Trà xanh loại trà phổ biến Việt Nam Trà Thái Nguyên loại tiêu biểu trà xanh Việt Nam.Trà xanh có nhiều hình dạng khác nhau: dài nhọn, dẹp, vo xoắn, vo viên hình thuốc súng… Màu trà màu xanh xám, xanh đen, xanh nhạt vàng pha nước trà cho màu xanh lục tươi sáng đẹp mắt, nước trà có màu xanh xanh vàng, vị tươi chát nhẹ Ngoài loại trà xanh tiếng nước ta cịn có trà Shan tuyết cổ thụ, loại trà xanh ướp hương hoa như: Trà tân cương Thái Nguyên, trà sen Tây Hồ, trà bưởi, trà ngâu, trà sói, trà lài,… 2.1.4.3 Chè nguyên liệu Chè xuất nước ta chủ yếu dạng thơ, đóng bao 50kg Các khách hàng mua chè nguyên liệu chế biến bán thị trường 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Trên sở phương pháp luận vật biện chứng, chuyên đề sử dụng kết hợp nhiều phương pháp cụ thể khác phương pháp điều tra, tổng hợp, so sánh thống kê,… nhằm phân tích, đánh giá thực trạng xuất chè Việt Nam 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu Nguồn số liệu thứ cấp thu thập số liệu trị giá xuất khẩu, sản lượng xuất khẩu, kim ngạch xuất nước ta giai đoạn tháng đầu năm 2020 tháng đầu năm 2021, thu thập từ thống kê Tổng cục Hải quan Việt Nam 2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu Đề tài sử dụng phương pháp thống kê mơ tả để phân tích thực trạng xuất chè Việt Nam qua giai đoạn tháng đầu năm 2020 tháng đầu năm 2021 Đề tài sử dụng phương pháp so sánh để đánh giá thực trạng xuất chè Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 2020 tháng đầu năm 2021 Từ kết phân tích trên, đề tài đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu xuất chè cho Việt Nam tương lai - CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN THÁNG ĐẦU NĂM 2020-2021 1.1 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN THÁNG ĐẦU NĂM 2020-2021 1.1.1 Kim ngạch xuất chè Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 2020-2021 Chè công nghiệp dài ngày, xuất Việt Nam từ lâu Trước đây, nhân dân trồng vườn nhà làm bóng mát lấy búp dùng làm đồ uống giải nhiệt Do có khí hậu nhiệt đới gió mùa thuận lợi với 2/3 diện tích lãnh thổ vùng đồi núi, chè trở thành mang tính chất sản xuất hàng hóa, sản phẩm chè xuất nhiều thị trường khác Theo thống kê Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, tỉnh Thái Nguyên, Tuyên Quang, Phú Thọ, Yên Bái, Sơn La, Lâm Đồng tỉnh thành có diện tích trồng Chè phát triển nhiều Chè Việt Nam chuyên gia quốc tế đánh giá có hương vị đặc trưng, thơm ngon Ngoài ra, theo nhận xét, sản phẩm chè vùng Mộc Châu - Hà Giang có chất lượng tương đương với vùng chè Daraeeling Ấn Độ tiếng toàn giới chất lượng Bảng 3.1: Kim ngạch xuất chè Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 2020-2021 tháng đầu năm Chênh lệch Chỉ tiêu Đơn vị tính 2020 2021 Gía trị % Sản lượng Tấn 58.012 58.090 78 0,13 Trị giá Nghìn USD 90.972 94.857 3.885 4,27 Giá chè xuất bình quân USD/ Tấn 1.568 1.633 65 4,13 Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam, 2021 1.1.1.1 Sản lượng Từ kết số liệu bảng 3.1 ta thấy, sản lượng Chè xuất Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 2020-2021 có tăng trưởng tốt Điều cho thấy nhiều mặt tiến ngành chè Việt Nam đầu tư giống, vốn kỹ thuật thâm canh, lực cán công nhân viên, chất lượng chè, so với thời kỳ trước Việt Nam có số vườn chè đạt suất 20 - 25 tấn/ha, hàng ngàn có suất bình qn 18 tấn/ha, vượt suất trung bình giới 1.1.1.2 Trị giá Trị giá xuất chè Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 2020 tháng đầu năm 2021 có có tăng trưởng tốt Theo đó, trị giá xuất chè Việt Nam tháng đầu năm 2021 tăng 4,27% so với tháng đầu năm 2021 Nguyên nhân công tác nghiên cứu thị trường ngành chè Việt Nam có tiến rõ rệt, nắm bắt xác nhu cầu người tiêu dùng thị trường riêng biệt, số sản phẩm bắt đầu chiếm lĩnh thị trường cách vững Điều góp phần giúp cho sản lượng chè bán ngày tăng trị giá xuất tăng cao so với kỳ 1.1.1.3 Giá chè xuất bình quân Bên cạnh tăng lên sản lượng kim ngạch xuất giá chè xuất bình quân Việt Nam tăng lên giai đoạn tháng đầu năm 2021 Cụ thể, giá chè xuất bình quân tháng đầu năm 2021 tăng 4,13% so với kỳ Nguyên nhân chất lượng mẫu mã chè xuất Việt Nam có cải thiện đáng kể để thu hút khách hàng Từ chỗ xuất phần lớn chè đen dạng rời cấu sản phẩm có góp mặt nhiều mặt hàng chè xanh, chè thành phẩm, Bên cạnh đó, bao bì cho sản phẩm chè không làm từ giấy, carton mà cịn làm từ sắt, gỗ, Bao bì khơng để bảo quản sản phẩm mà cịn tăng tính thẩm mỹ, nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm Điều góp phần đáng kể làm tăng giá chè xuất Việt Nam giới 1.1.2 Kim ngạch xuất chè theo thị trường giai đoạn tháng đầu năm 2020-2021 Bảng 3.2: Kim ngạch xuất chè theo thị trường 6th2020 6th2021 Chênh lệch (+/-) Trị giá Thị trường Lượng Trị giá Lượng (nghìn Lượng Trị giá (tấn) (nghìn USD) (tấn) USD) Pakistan 15.425 29.205 17.274 33.405 1.849 4.200 Đài Loan 7.317 11.502 8.425 12.980 1.108 1.478 Nga 7.372 11.109 6.501 10.330 -871 -779 Trung Quốc 3.488 5.277 5.405 8.390 1.917 3.113 Còn lại 24.410 33.879 20.485 29.752 -3.925 -4.127 Tổng 58.012 90.972 58.090 94.857 78 3.885 Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam, 2021 3.1.1.1 Thị trường Pakistan Trong giai đoạn tháng đầu năm 2020 – 2021 Pakistan nước nhập chè lớn Việt Nam khối lượng giá trị với kim ngạch bình quân giá trị đạt 29.205 nghìn USD tháng đầu năm 2020 33.405 nghìn USD tháng đầu năm 2021, chiếm 25% tổng sản lượng chè xuất Việt Nam Để có tăng trưởng xuất sản lượng trị giá xuất sang thị trường Pakistan Việt Nam đẩy mạnh mơ hình sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGap, tiếp tục xây dựng thương hiệu, đầu tư công nghệ nhằm sản xuất mặt hàng đạt tiêu chuẩn quy định chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm mặt hàng chè xuất nên nâng cao giá trị chè Việt Nam người tiêu dùng, góp phần gia tăng sản lượng thị trường Pakistan Mặc dù việc xuất chè Việt Nam sang Pakistan đạt kim ngạch lớn, song chiếm phần nhỏ tổng số chè tiêu thụ Pakistan Pakistan chủ yếu nhập chè từ Kenya (65% tổng kim ngạch nhập chè), nước nhập số lượng lớn từ nước Bangladesh, Brazil, Ấn Độ, Uganda… 3.1.1.2 Thị trường Đài Loan Đài Long thị trường lớn thứ sau Pakistan mà Việt Nam xuất chè Trong giai đoạn tháng đầu năm 2020 - 2021 sản lượng trị giá xuất sang thị trường Đài Loan tăng trưởng tốt Theo đó, sản lượng chè tháng đầu năm 2021 tăng 1.108 trị giá xuất chè tăng 1.478 nghìn USD so với kỳ Điều nhu cầu dùng chè gần tăng lên rõ rệt người tiêu dùng thị trường Đài Loan nhiều nơi tin tưởng chè có tác dụng tăng cường khả miễn dịch, góp phần đề kháng với dịch bệnh Covid19 Điều làm cho sản lượng trị giá thị trường Đài Loan có tăng trưởng tốt tháng đầu năm 2021 3.1.1.3 Thị trường Nga Sản lượng trị giá xuất thị trường Nga giai đoạn tháng đầu năm 2020 – 2021 có sụt giảm nhẹ Cụ thể, sản lượng chè xuất sang thị trường Nga tháng đầu năm 2021 giảm 871 trị giá xuất chè giảm 779 nghìn USD so với kỳ Ngun nhân dẫn đến sụt giảm chủng loại chè xuất Việt Nam vào thị trường Nga chè sơ chế dạng thơ, có chất lượng khơng cao, giá thấp nên khối lượng xuất lớn trị giá mức thấp Bên cạnh đó, xu hướng tiêu dùng người Nga có nhiều thay đổi, Nga thị trường nhập lớn thứ giới trị giá nhập tháng đầu năm 2021, tỷ trọng xuất chè Việt Nam sang thị trường Nga chiếm 11,19% tổng sản lượng xuất chè nước ta Trong thời gian tới nhiều hội để doanh nghiệp xuất chè đẩy mạnh xuất tới thị trường Nga thời gian tới Đặc biệt, Hiệp định thương mại tự Việt Nam EAEU thúc đẩy kim ngạch xuất chè Việt Nam sang thị trường này, thuế suất 0% sau Hiệp định có hiệu lực 3.1.1.4 Thị trường Trung Quốc Thị trường Trung Quốc thị trường tiềm Việt Nam xuất chè Trong giai đoạn tháng đầu năm 2021 thị trường Trung Quốc có sản lượng 1.917 3.113 nghìn USD so với kỳ Các mặt hàng chè xuất qua thị trường Trung Quốc chủ yếu chè xanh, số nghiên cứu khoa học cho thấy sử dụng chè xanh có tác dụng có lợi cho sức khỏe người, chè khơng có calo không dùng kết hợp với thành phần khác Do chè đồ uống lý tưởng cho người quan tâm đến mảnh mai thể Khi ngày người tiêu dùng Trung Quốc ý thức yếu tố sức khỏe nhân tố quan trọng xu hướng tại, nên sản lượng chè nước ta sang thị trường Trung Quốc gia tăng nhiều 3.1.2 yếu tố ảnh hưởng đến thực trạng xuất chè Việt Nam 3.1.2.1 Cạnh tranh quốc tế Theo phân tích chuyên gia, khối lượng chè xuất nước ta nhiều giá trị lại thấp so với số nước thị trường quốc tế, khoảng 80% sản lượng chè sơ chế khô hộ gia đình với sân phơi tạm bợ Thêm nữa, phải kể đến máy móc, thiết bị sơ chế người dân cịn lạc hậu, cộng với chè khơng đáp ứng đủ tiêu chuẩn độ chín, cịn lẫn nhiều tạp chất Vì vậy, VN cần phải có công nghệ chế biến chè đại với công suất lớn nâng cao giá trị chè xuất Tạo sức cạnh tranh mạnh cho chè xuất so với nước xuất chè khác Việc phân bố nhà máy chế biến, sở kinh doanh chè vùng sản xuất chè hợp lý tạo điều kiện thuận lợi cho trình vận chuyển chế biến kinh doanh xuất chè Qua giảm chi phí hoạt động, tăng khả cạnh tranh chè xuất thị trường chè giới 10 3.1.2.2 Chính trị pháp luật Bao gồm hệ thống luật tác động đến hoạt động xuất Mỗi quốc gia có hệ thống luật pháp khác có quy định khác hoạt động xuất Đối với xuất chè chịu ảnh hưởng yếu tố sau: Các quy định thuế, giá cả, chủng loại chè, khối lượng chè nhập khẩu…Việt Nam chưa hưởng ưu đãi từ tổ chức WTO, nên chịu mức thuế cao Vì khó khăn cho việc giảm giá thành để cạnh tranh với đối thủ Các quy định chế độ sử dụng lao động, tiền lương, tiền thưởng, bảo hiểm phúc lợi…Ngành chè thu hút đội ngũ lao động lớn, bao gồm nhiều đối tượng khác Vì địi hỏi sách tiền lương đa dạng, tuỳ theo đối tượng tham gia vào công đoạn sản xuất chè xuất Với người dân trồng chè phải có sách cụ thể giá cả, sách bảo hộ, giúp họ yên tâm sản xuất Với đội ngũ cán tham gia cơng tác xuất chè phải có chế độ tiền lương phù hợp, ngồi cung cấp trang bị cần thiết để họ nắm bắt thông tin thị trường giới Các quy định giao dịch hợp đồng xuất chè như: giá chè, số lượng chè, phương tiện vận tải sử dụng giao dịch xuất chè…Thơng thường ta tính theo giá FOB cảng Sài Gòn giao hợp đồng xuất khẩu, phương tiện chủ yếu tàu chở container Như yếu tố pháp luật quan trọng quy định nước nhập đơn vị kinh doanh xuất gặp nhiều rủi ro 3.1.2.3 Các quy định rào cản kỹ thuật Quy định vệ sinh an toàn thực phẩm: Do quan tâm ngày cao vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, hệ thống quản lý thực phẩm đóng vai trị ngày quan trọng Các nhà bán lẻ lớn người mua khác, nhà nhập hay công ty chế biến EU, thường yêu cầu áp dụng hệ thống Các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quan trọng EU bao gồm BRC, IFS, ISO22000 (FSSC22000) SQF, chủ yếu liên quan đến đóng gói chè tiêu dùng (không liên quan nhiều đến người trồng chè thương nhân) Global G.A.P quan đặt tiêu chuẩn kinh doanh chứng nhận sản phẩm nông sản, tập trung vào thực tiễn nông nghiệp tốt giúp đem lại sản phẩm an toàn truy xuất nguồn gốc Chè Global G.A.P tập trung chủ yếu vào trình sản xuất ban đầu Global G.A.P sử dụng rộng rãi nhà bán lẻ toàn cầu thường yêu cầu áp dụng 11 Quy định bao bì, nhãn mác: Chè thường đóng túi giấy Các thùng gỗ nhẹ khơng cịn sử dụng Bao gói cỡ lớn cần có số nhận diện (identification number), trọng lượng tịnh tổng trọng lượng (số lượng thành phần), thông tin bao bì có chứa chè đen hay chè xanh (danh sách thành phần) thông tin cụ thể hơn, ví dụ chè uống buổi sáng người Anh (thông tin nhận diện sản phẩm), nước xuất xứ Chè Trung Quốc đóng gói thùng thiếc, niêm phong mối hàn bọc thêm sợi thừng Về dán nhãn, sản phẩm tiêu dùng có chứa chè phải dán nhãn có chứa thông tin đây: Tên sản phẩm; Điều kiện tự nhiên xử lý cụ thể (đã lên men hay không ); Danh sách thành phần, bao gồm chất phụ gia (như loại thảo mộc chè thảo mộc), … Các chuẩn mực ngành chè EU: Bên cạnh nhãn mác tiêu dùng, ngành chè EU áp dụng chuẩn mực BSCI SA 8000 nhằm đảm bảo truyền thông trách nhiệm xã hội (doanh nghiệp với doanh nghiệp) Việc áp dụng hệ thống quản lý ISO14000 (các khía cạnh mơi trường) OHSAS 18001 (vệ sinh an toàn thực phẩm) cách khác để giải vấn đề bền vững giúp bạn đạt lợi cạnh tranh định Chứng nhận chè: chứng nhận Hiệp hội chè Ethical Tea Partnership, chứng nhận RA, Chứng nhận UTZ, Chứng nhận hữu Chứng nhận thương mại công 3.2 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN THÁNG ĐẦU NĂM 2020 – 2021 3.2.1 Thuận lợi Về thị phần, chất lượng, chủng loại giá thành ngành chè xuất thấy thập kỷ qua, hoạt động xuất chè Việt Nam tiếp tục ổn định, phát triển với khối lượng, kim ngạch ngày tăng Cơ sở hạ tầng, nguồn nguyên liệu đầu vào, vốn kinh doanh cải thiện giúp doanh nghiệp xuất chè nâng cao lực cạnh tranh Bên cạnh đó, sách hỗ trợ phủ phát huy hiệu tích cực việc nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất chè Đặc biệt có nhiều giải pháp đồng áp dụng vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm sản phẩm chè cho kết khả quan 12 3.2.2 Hạn chế Việt Nam chưa giới ghi nhận nước sản xuất xuất hàng đầu Chè Việt Nam chưa có thương hiệu giới Thị phần xuất chè Việt Nam vào nước phát triển EU, Mỹ…vẫn cịn thấp, doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn nước đề a phần chè xuất Việt Nam chủ yếu xuất sang thị trường dễ tính như: Pakistan, Đài Loan, Nga, Trung Quốc ,… Cùng với đó, sản phẩm chè xuất chủ yếu dạng nguyên liệu, thương hiệu hạn chế Việc xây dựng phát triển giá trị thương hiệu với sản phẩm ngành hàng chè xuất Việt Nam hạn chế Sản phẩm ngành hàng chè xuất Việt Nam chưa có thương hiệu vươn tầm quốc tế ngành công nghiệp mũi nhọn Việt Nam Vấn đề vi phạm tác quyền, sản phẩm ngành hàng chè xuất giả, chất lượng diễn phức tạp 1.2 GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CHÈ Ở VIỆT NAM 1.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng chè Để nâng cao chất lượng chè xuất cần có đồng từ khâu sản xuất, thu gom, chế biến tiêu thụ Việc nghiên cứu giống áp dụng cơng nghệ mới, đại góp phần tạo sản phẩm có chất lượng tốt, mẫu mã đẹp làm tăng khả cạnh tranh cho chè Việt trước đối thủ thị trường quốc tế Trong điều kiện nguồn vốn chưa thực dồi dào, cần nghiên cứu để lựa chọn mặt hàng chủ lực có lợi để tập trung đầu tư có chiều sâu nhằm tạo chè mũi nhọn cho xuất Bên cạnh việc tạo sản phẩm có giá trị gia tăng cao cần ý đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Thực chất, biện pháp hỗ trợ nông nghiệp nước dạng “hộp xanh” có tác dụng hỗ trợ khuyến khích xuất chè, lại không vi phạm quy định WTO, EVFTA, chè đưa xuất cần đảm bảo số tiêu chuẩn VietGAP, ISO (ISO 22000) vàGlobal GAP, 1.2.2 Thâm nhập phát triển thị trường xuất DN xuất chè cần mở rộng kênh phân phối, tăng cường công tác nghiên cứu thị trường giới, từ đánh giá thực trạng thị trường XK giúp DN lựa chọn phương thức thích hợp để chủ động thâm nhập vào kênh phân phối thị trường giới 13 Phát triển đa dạng hóa kênh phân phối chè XK, liên kết chặt chẽ với nhà NK, phân phối lớn thị trường mục tiêu, thành lập số văn phòng đại diện thị trường XK chè quan trọng EU, Mỹ, Nhật Bản… nhằm hạn chế rủi ro phát sinh, nhận hỗ trợ tích cực từ nhân viên văn phịng đại diện nước XK để triển khai chiến lược marketing thích hợp đạt hiểu quả, tận dụng kênh phân phối qua hệ thống cửa hàng bán lẻ sẵn có số DN, ứng dụng thương mại điện tử XK chè cách ngắn nhất, hữu hiệu tiết kiệm tiếp cận thị trường, tìm kiếm đối tác Đẩy mạnh xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu nâng cao khả thâm nhập thị trường nước ngồi cách DN tham gia chương trình xúc tiến XK chè cấp quốc gia thông qua nhiều hoạt động như: tổ chức ngày hội giới thiệu chè Việt Nam đến thị trường tiềm Nhật Bản, Canada, Úc, Hàn Quốc… tham gia hội chợ chè quốc tế Boston (Mỹ), hội chợ chè Trung Quốc, Châu Âu (Brussel), hội chợ công nghệ chè (Nhật Bản), … Bên cạnh đó, DN xuất chè tham gia chuyến khảo sát nghiên cứu thị trường trực tiếp nhằm thu thập thông tin, tiếp cận xu hướng tiêu dùng thị trường XK, tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường… 1.2.3 Liên kết, thu hút đầu tư nhà cung cấp đối tác ngồi nước Mối liên kết ni xuất chè XK chưa thật ổn định Do đó, DN xuất chè cần đẩy mạnh mối liên kết với nhà cung cấp nguyên liệu nhằm tăng cường kiểm soát nguyên liệu đầu vào, đảm bảo nguồn cung ổn định chất lượng Mặt khác, DN cần thiết lập mối quan hệ khắng khít với nhà NK, đặc biệt trung tâm thương mại lớn, hệ thống siêu thị bán lẻ, thiết lập kênh phân phối đến tay người tiêu dùng thông qua DN hay chi nhánh bán hàng nước ngồi, có nâng cao khả cạnh tranh thương hiệu DN phát triển vững 1.2.4 Giải pháp nâng cao hoạt động xuất chè Tăng cường hợp tác quốc tế nghiên cứu khoa học chuyển giao cơng nghệ nhằm nâng cao trình độ sản xuất Tranh thủ hợp tác với nước phát triển, tổ chức quốc tế nhằm tăng cường lực, đào tạo nguồn nhân lực, thu hút đầu tư hỗ trợ kỹ thuật cho sản xuất trồng chè 14 Nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng chè, thể hai nội dung sau: Nâng cao lực giải rào cản kỹ thuật thương mại quốc tế nâng cao lực cạnh tranh phát triển ngành hàng bền vững với sản phẩm chè CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 KẾT LUẬN Việt nam quốc gia có lợi lớn việc sản xuất chè Những năm gần ngành chè khơng sản xuất nước mà cịn vươn giới, đem lại giá trị kinh tế lớn cho xã hội, tạo hội việc làm thu nhập để cải thiện sống người dân Tuy nhiên, tác động đại dịch Covid-19 ngành chè Việt Nam phải đối mặt với không khó khăn, thử thách Ngành chè góp phần thúc đẩy nông nghiệp nước ta, tạo hàng ngàn công ăn việc làm cho người nông dân vùng trung du, đồng thời giúp cho người nông dân tăng thu nhập, nhờ nâng cao mức sống, tiến đến xố đói giảm nghèo hữu hiệu cho vùng nông nghiệp Việc trồng chè nâng cao khả sử dụng hiệu đất đai vùng miền núi trung du, góp phần giúp người đồng bào dân tộc anh em có thêm thu nhập ổn định dần chuyển dịch từ phương pháp du canh du cư sang phương pháp nông nghiệp định canh định cư Tốc độ phát triển ngành chè đem lại hiệu kinh tế - xã hội, từ làm giảm cách biệt vùng thành thị vùng miền núi, Có thể thấy đứng thứ toàn giới xuất chè, nhiên phần lớn sản lượng chè xuất chủ yếu xuất sang thị trường dễ tính, khơng địi hỏi q cao chất lượng sản phẩm Còn thị trường khó tính Mỹ, EU chè Việt Nam chưa cung cấp nhiều cho thị trường Điều dẫn đến sản lượng chè xuất nước ta chiếm tỉ trọng tương đối nhỏ so với sức tiêu thụ thị trường giới 15 Để tiến sâu đồ thị trường chè giới cách bền vững giá trị cao, doanh nghiệp Việt Nam cần phải thay đổi tư kinh doanh, thay đổi cách thức tiếp cận, tham gia sâu vào chuỗi giá trị cung ứng điểm mạnh Mơ hình trồng chè phương pháp hữu cơ, sử dụng chế phẩm sinh học chăm sóc trồng mơ hình hữu hiệu để sản xuất thành phẩm chè đáp ứng yêu cầu chất lượng cung cấp cho thị trường Mỹ, EU… 16 4.2 KIẾN NGHỊ 4.2.1 Đối với hiệp hội chè Cần tạo liên kết chặt chẽ doanh nghiệp kinh doanh chè nước Đồng thời cần kịp thời có kiến nghị với Chính phủ để điều chỉnh hỗ trợ cho doanh nghiệp xuất chè thị trường biến động hay gặp khó khăn Hơn hết, hiệp hội hiểu rõ yêu cầu chất lượng chè, khoa học công nghệ, vùng nguyên liệu Cần có tiêu chuẩn xây dựng nhà máy, xây dựng đồi chè, nguyên tắc chọn giống, chăm sóc đồi chè tư vấn cho hội viên xây dựng tiêu chuẩncho sản phẩm nhằm nâng cao khả cạnh tranh thị trường giới 4.2.2 Đối với doanh nghiệp xuất chè Để ngành chè có hướng bền vững riêng, cần áp dụng triển khai đồng giải pháp nhằm đổi quy trình sản xuất, chế biến, nâng cao giá trị xuất Các doanh nghiệp xuất chè cần chủ động thay đổi hình ảnh, tham gia sâu vào chuỗi cung ứng, đẩy mạnh mơ hình sản xuất chè an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP Đồng thời đầu tư công nghệ nhằm sản xuất mặt hàng đạt tiêu chuẩn quy định chất lượng, an toàn thực phẩm tạo nhiều chủng loại sản phẩm chất lượng cao để nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm chè Cần tập trung đào tạo, tập huấn nâng cao lực cho nông dân trồng chè thực hành sản xuất chè bền vững sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo Chương trình quản lý tổng hợp dinh dưỡng dịch hại trồng (IPM, ICM) Đảm bảo quy hoạch vùng sản xuất, định dạng độ cao cho vùng, miền để xác định giống chè phải gắn với sở chế biến phân vùng nguyên liệu chè Đặt nghiên cứu nhu cầu lên hàng đầu, tổ chức đội ngũ chuyên gia marketing để xây dựng chiến lược marketing hiệu TÀI LIỆU THAM KHẢO Lâm Mạnh Hà Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Nguyễn Danh Khơi Nghiệp vụ ngoại thương NXB Tài Chính 17 Nguyễn Tuấn Kiệt Nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Đỗ Thị Bích Thủy Phịng Thơng tin, Thư viện Xúc tiến Thương mại – VIOIT Trần Doãn Tiến, 2021 Thực trạng ngành sản xuất chè Việt Đoàn Thị Hồng Vân Kim Ngọc Đạt Giáo trình Quá trình Xuất nhập NXB Kinh Tế Số liệu xuất nhập tháng năm 2020, [Truy cập ngày 21-01-2022] Số liệu xuất nhập tháng năm 2021, < https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thong-ke/2021/03/so-lieu-xuatnhap-khau-cac-thang-nam-2021/> [Truy cập ngày 21-01-2022] 18 ... KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN THÁNG ĐẦU NĂM 2020-2021 3.1 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN THÁNG ĐẦU NĂM 2020-2021 3.1.1 Kim ngạch xuất chè Việt Nam giai đoạn... xuất Việt Nam 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích thực trạng xuất ngành chè Việt Nam, sở đề xuất số giải pháp nhằm góp phần nâng cao hiệu hoạt xuất ngành chè Việt Nam thời gian... xuất chè Việt Nam qua giai đoạn tháng đầu năm 2020 - 2021 - Đánh giá thực trạng xuất chè Việt Nam giai đoạn tháng đầu năm 2020 - 2021 - Đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu xuất cho Việt Nam tương lai