VanBanGoc_12.2015.TT.BLĐTBXH.451_452

Ký bởi: Cổng Thơng tin điện tử Chính phủ Email: thongtinchinhphu@chinhphu.vn Cơ quan: Văn phịng Chính phủ Thời gian ký: 20.04.2015 14:24:39 +07:00 CÔNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 PHẦN VĂN BẢN QUY PHẠM PHÁP LUẬT BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI Thông tư số 12/2015/TT-BLĐTBXH ngày 16 tháng năm 2015 ban hành Danh mục thiết bị tối thiểu trình độ trung cấp nghề, trình độ cao đẳng nghề cho nghề: Vận hành điện nhà máy điện; Đo lường điện; Vận hành tổ máy phát điện Diesel; Lắp đặt đường dây tải điện trạm biến áp có điện áp từ 110kV trở xuống; Thí nghiệm điện; Bảo trì thiết bị điện; Kỹ thuật thiết bị sản xuất dược; Kỹ thuật thiết bị xét nghiệm y tế; Vận hành thiết bị hóa dầu; Vận hành thiết bị chế biến dầu khí; Vận hành thiết bị khai thác dầu khí; Khoan khai thác dầu khí; Chế biến thực phẩm; Cơng nghệ sản xuất bột giấy giấy; Sửa chữa thiết bị may (Tiếp theo Công báo số 449 + 450) PHỤ LỤC 13B DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU DẠY NGHỀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Ban hành kèm theo Thông tư số 12/2015/TT-BLĐTBXH ngày 16 tháng năm 2015 Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh Xã hội) Tên nghề: Chế biến thực phẩm Mã nghề: 50540103 Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề CÔNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 Phần A DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU THEO TỪNG MÔN HỌC, MÔ ĐUN (BẮT BUỘC, TỰ CHỌN) Bảng DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU MÔN HỌC (BẮT BUỘC): VI SINH THỰC PHẨM Tên nghề: Chế biến thực phẩm Mã số mơn học: MH 12 Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên TT Tên thiết bị Dụng cụ bảo hộ lao động Mỗi bao gồm: Khẩu trang chống độc Khẩu trang thường Áo bảo hộ Găng tay Mũ bảo hộ Kính bảo hộ Bàn thí nghiệm Đơn Số vị lượng Bộ 19 Chiếc 01 Chiếc Chiếc Đôi Chiếc Chiếc 01 01 01 01 01 Chiếc 03 Bộ 03 Chiếc 03 Bộ bình tam giác Bộ Mỗi bao gồm: Loại 100ml Chiếc 01 Bộ chày, cối Bếp điện 12 Yêu cầu sư phạm thiết bị Yêu cầu kỹ thuật thiết bị Dùng để bảo đảm an Theo tiêu chuẩn Việt Nam tồn q trình an tồn lao động thực hành Kích thước: + Dài: (2000 ÷ 4000)mm Sử dụng + Rộng: trình thực hành (1000 ÷ 1600)mm + Cao: (600 ÷ 1200)mm - Vật liệu: sứ Dùng để nghiền mẫu - Đường kính: 10cm ÷ 15cm Dùng để đun nóng Loại thơng dụng dung dịch Dùng để hướng dẫn thực hành phản ứng hóa học Chất liệu: Thủy tinh chịu nhiệt, có nút mài CÔNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 TT Đơn Số vị lượng Loại 250ml Chiếc 12 Loại 500ml Chiếc 12 Bộ bình định mức Bộ Tên thiết bị Yêu cầu sư phạm thiết bị Yêu cầu kỹ thuật thiết bị Mỗi bao gồm: Loại 1000ml Chiếc Loại 500ml Chiếc 6 Loại 250ml Chiếc Loại 200ml Chiếc Loại 100ml Chiếc Loại 50ml Chiếc Loại 25ml Chiếc Bộ 01 Bộ cốc Mỗi bao gồm: Loại 100ml Chiếc 12 Loại 200ml Chiếc 12 Loại 500ml Chiếc 12 Bộ ống đong Bộ 01 Chiếc 12 Loại 100ml Chiếc 12 Loại 250ml Chiếc 12 Loại 500ml Chiếc 12 Loại 1000ml Chiếc 12 Bộ 01 Pipet thẳng Chiếc 19 Micropipet Chiếc 02 Giá đựng Chiếc 03 Dùng để định mức lượng dung dịch, lượng hóa chất Chất liệu: Thủy tinh (hoặc tương đương) Dùng để định lượng Chất liệu: Thủy tinh chịu hóa chất, dung dịch nhiệt thí nghiệm Mỗi bao gồm: Loại 50ml Bộ pipet Dùng để đong dung dịch Vật liệu: Thủy tinh chịu nhiệt, hóa chất Mỗi bao gồm: Bộ que cấy vi Bộ 10 sinh Mỗi bao gồm: 01 Vật liệu: Thủy tinh Dùng để hút nhả dung dịch hóa chất Dung tích: (1 ÷ 10)ml Dung tích: (100 ÷ 1000)ppm Vật liệu không gỉ Dùng để nuôi cấy Vật liệu: Thủy tinh phân lập vi sinh vật thép khơng gỉ CƠNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 TT Tên thiết bị Que cấy thẳng Que cấy vòng Que trang Bộ ống nghiệm Mỗi bao gồm: Loại 5ml Loại 10ml 11 Loại 15ml Loại 20ml Giá đựng ống nghiệm Chổi Bộ phễu Mỗi bao gồm: 12 Loại 25ml Loại 50ml 13 Đèn cồn Đơn Số vị lượng Chiếc 06 Chiếc 06 Chiếc 06 Bộ 01 Chiếc Chiếc Chiếc Chiếc 36 36 36 36 Chiếc 04 Chiếc Bộ 06 01 Chiếc Chiếc Chiếc 06 06 06 14 Đĩa petri Chiếc 60 15 Kính hiển vi Chiếc 03 16 Lị vi sóng Chiếc 01 17 Lọ Chiếc 36 18 Máy dập mẫu Chiếc 01 Yêu cầu sư phạm thiết bị Yêu cầu kỹ thuật thiết bị Dùng để giới thiệu, Vật liệu: Thủy tinh hướng dẫn thực tập phản ứng hóa học q trình phân tích Để được: ≥ 10 ống nghiệm/giá Dài: ≥ 25cm Dùng để rót dung Vật liệu: Thủy tinh dịch lỏng Dùng để đốt nóng dung dịch khử trùng que cấy Loại sử dụng phịng thí nghiệm - Vật liệu: Thủy tinh có nắp đậy Dùng để ni cấy - Ðường kính: phân lập vi sinh vật (60 ÷ 150)mm - Chiều cao: (15 ÷ 25)mm Sử dụng để quan sát - Ống ngắm: góc nghiêng hình thái vi sinh 45o, xoay 360o vật - Phóng đại: 40X ÷ 1600X Dùng để nấu mơi Thể tích: ≥ lít trường ni cấy - Dung tích: (30 ÷ 1000)ml Dùng đựng hóa chất - Có nút đậy Sử dụng để làm tơi - Thể tích khoang chứa mẫu để thực thí mẫu: (80 ÷ 400)ml nghiệm - Cơng suất: ≤ 600W TT 19 CÔNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 Tên thiết bị Đơn Số vị lượng Máy trộn (vortex Chiếc mixer) 20 Máy đo pH 01 Chiếc 01 Chiếc 01 22 Nồi tiệt trùng Chiếc 01 23 Quả bóp Chiếc 12 24 Tủ cấy vi sinh Chiếc 01 25 Tủ ấm Chiếc 02 26 Tủ hút Chiếc 01 27 Tủ sấy Chiếc 01 28 Thìa lấy hóa chất Chiếc 06 29 Máy vi tính Bộ Bộ 21 30 Máy chưng cất nước Máy chiếu (Projector) Yêu cầu sư phạm thiết bị Dùng để trộn dung dịch Dùng để đo pH dung dịch Dùng để chưng cất nước tinh khiết Yêu cầu kỹ thuật thiết bị Tốc độ: (0 ÷ 3.000) vịng/phút Khoảng đo pH: ÷ 14 - Cất nước lần - Năng suất: (4 ÷ 8) lít/giờ Sử dụng để tiệt trùng - Dung tích: ≥ 20 lít dụng cụ, môi trường - Áp suất: ≥ 0,27 Mpa nuôi cấy, sản phẩm - Nhiệt độ tiệt trùng: đồ hộp (40 ÷ 140)ºC Dùng để hút nhả Vật liệu: Cao su dung dịch - Kích thước buồng thao tác: ≥ (1200 x 500 x 600)mm Sử dụng để cấy vi - Màng lọc hiệu sinh vật lọc đến 99,99% hạt có kích thước 0,3 micron Sử dụng để hướng dẫn cách trì nhiệt - Nhiệt độ: (0 ÷ 60)0C độ q trình - Thể tích: (150 ÷ 200) lít ni cấy vi sinh vật - Màng lọc than hoạt tính, Dùng để hút khí độc màng lọc HEPA pha hóa chất - Tốc độ dịng khí lưu làm thí nghiệm thơng: ≥ 0,5m/s Sử dụng để sấy khơ - Thể tích: (50 ÷ 80) lít đĩa petri, ống - Nhiệt độ: (5°C ÷ 150)°C nghiệm, dụng cụ Loại thơng dụng thị Dùng để lấy hóa chất trường Loại thơng dụng thời điểm mua sắm Dùng để trình chiếu - Màn chiếu: giảng ≥ (1800 x 1800)mm - Cường độ sáng: ≥ 2500 ANSI lumens CÔNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 Bảng DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU MÔN HỌC (BẮT BUỘC): KỸ THUẬT XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG Tên nghề: Chế biến thực phẩm Mã số môn học: MH 13 Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên TT Tên thiết bị Đơn Số Yêu cầu sư phạm vị lượng thiết bị Bộ 01 Bộ cốc Mỗi bao gồm: Loại 100ml Chiếc Loại 200ml Chiếc Loại 500ml Chiếc Bộ bình định Bộ mức Mỗi bao gồm: Loại 1000ml Chiếc Loại 500ml Chiếc Loại 250ml Chiếc Loại 200ml Chiếc Loại 100ml Chiếc Loại 50ml Chiếc Loại 25ml Chiếc Bộ pipet Bộ Mỗi bao gồm: Pipet thẳng Chiếc Micropipet Chiếc Giá đựng Chiếc Bộ Buret Bộ Mỗi bao gồm: Loại 10ml Chiếc Loại 25ml Chiếc Loại 50ml Chiếc Giá kẹp buret Chiếc 12 12 12 Yêu cầu kỹ thuật thiết bị Dùng để định lượng Chất liệu: Thủy tinh chịu hóa chất, dung dịch nhiệt thí nghiệm 6 6 6 01 19 02 03 01 06 06 06 06 Dùng để định mức lượng dung dịch, lượng hóa chất Chất liệu: Thủy tinh (hoặc tương đương) Vật liệu: Thủy tinh chịu nhiệt, hóa chất Dùng để hút nhả Dung tích: (1 ÷ 10)ml dung dịch hóa chất Dung tích: (100 ÷ 1000)ppm Vật liệu không gỉ Dùng để định lượng Vật liệu: Thủy tinh dung dịch hóa chất Vật liệu: Inox CÔNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 TT Tên thiết bị Đơn Số Yêu cầu sư phạm vị lượng thiết bị Bộ 01 Bộ phễu Mỗi bao gồm: Loại 25ml Chiếc Loại 50ml Chiếc 06 06 Bộ chày, cối Bộ 03 Quả bóp Chiếc 12 Kéo Chiếc 18 Máy chưng cất Chiếc nước 01 Bộ cân Bộ Mỗi bao gồm: 01 Cân phân tích Chiếc 01 Cân kỹ thuật Chiếc 03 11 Cốc sấy Chiếc 60 12 Tủ nung Chiếc 01 13 Tủ sấy Chiếc 01 14 Kẹp gắp cốc Chiếc 02 Thìa lấy hóa chất Chiếc 06 Chiếc 01 10 15 16 Tủ hút Yêu cầu kỹ thuật thiết bị Dùng để rót dung dịch lỏng Vật liệu: Thủy tinh Dùng để nghiền mẫu - Vật liệu: sứ - Đường kính: 10cm ÷ 15cm Dùng để hút nhả Vật liệu: Cao su dung dịch Dùng thực tập cắt Vật liệu: Inox mẫu vật Dùng để chưng cất - Cất nước lần nước tinh khiết - Năng suất: (4 ÷ 8) lít/giờ Dùng để định lượng - Cân được: ≤ 200 gram; xác lượng hóa - Độ xác: chất cần dùng ± 0,0001 gram Độ xác: ± 0,01 gram Dùng để chứa mẫu - Vật liệu: Sứ chịu nhiệt sấy - Dung tích: (50 ÷ 100)ml - Thể tích: ≥ 15 lít Sử dụng để nung mẫu vật (tro hóa - Nhiệt độ làm việc: mẫu vật phân tích) ≤ 1000°C Sử dụng để sấy khơ - Thể tích: (50 ÷ 80) lít đĩa petri, ống - Nhiệt độ: (5°C ÷ 150)°C nghiệm, dụng cụ Dùng để gắp cốc Kích thước phù hợp với sấy, cốc nung cốc sấy, cốc nung Dùng để lấy hóa Loại thơng dụng thị chất trường - Màng lọc than hoạt tính, Dùng để hút khí độc màng lọc HEPA pha hóa chất - Tốc độ dịng khí lưu làm thí nghiệm thơng: ≥ 0,5 m/s CÔNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 TT Tên thiết bị 17 Đĩa petri Đơn Số Yêu cầu sư phạm vị lượng thiết bị Chiếc Bộ que cấy vi Bộ sinh Mỗi bao gồm: 18 Que cấy thẳng Chiếc Que cấy vòng Chiếc Que trang Chiếc Bộ ống nghiệm Bộ Mỗi bao gồm: Loại 5ml Chiếc Loại 10ml Chiếc 19 Loại 15ml Chiếc Loại 20ml Chiếc Giá đựng ống Chiếc nghiệm Chổi Chiếc 60 Yêu cầu kỹ thuật thiết bị - Vật liệu: Thủy tinh có nắp đậy Dùng để ni cấy - Ðường kính: phân lập vi sinh vật (60 ÷ 150)mm - Chiều cao: (15 ÷ 25)mm 01 06 06 06 01 36 36 36 36 04 06 20 Tủ ấm Chiếc 02 21 Tủ cấy vi sinh Chiếc 01 22 Đèn cồn Chiếc 06 23 Tủ lạnh Chiếc 01 24 Bình hút ẩm Chiếc 03 Dùng để ni cấy Vật liệu: Thủy tinh phân lập vi sinh vật thép khơng gỉ Dùng q trình phân tích phản ứng hóa học Vật liệu: Thủy tinh Để được: ≥ 10 ống nghiệm/giá Dài: ≥ 25cm Sử dụng để trì - Nhiệt độ: (0 ÷ 60)0C nhiệt độ q trình ni cấy vi sinh - Thể tích: (150 ÷ 200) lít vật - Kích thước buồng thao tác: ≥ (1200 x 500 x 600)mm Sử dụng để cấy vi - Màng lọc hiệu sinh vật lọc đến 99,99% hạt có kích thước 0,3 micron Dùng để đốt nóng Loại sử dụng phịng dung dịch khử thí nghiệm trùng que cấy Sử dụng để bảo quản Dung tích: ≥ 250 lít mẫu hóa chất Dùng để ổn định độ Thể tích: ≥ lít ẩm mẫu vật khơ 10 CƠNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 TT Tên thiết bị 25 Mơ hình bể hấp phụ 26 Mơ hình bể lắng Đơn Số Yêu cầu sư phạm vị lượng thiết bị Bộ 01 Chiếc 01 27 Mơ hình bể lọc Chiếc 01 28 Máy bơm nước Chiếc 01 29 Máy đo pH Chiếc 01 30 Máy vi tính Bộ Bộ 31 Máy chiếu (Projector) Dụng cụ bảo hộ Bộ lao động Mỗi bao gồm: Khẩu trang Chiếc chống độc 32 Khẩu trang Chiếc thường Áo bảo hộ Chiếc Găng tay Đơi Mũ bảo hộ Chiếc Kính bảo hộ Chiếc Yêu cầu kỹ thuật thiết bị - Lưu lượng: Dùng để hướng dẫn (1,0 ÷ 8,0) lít/giờ xác định hiệu xử - Điều chỉnh thời gian: lý kim loại nặng (1 ÷ 30) phút độ màu vật liệu - Điều chỉnh vận tốc cánh hấp phụ khuấy: (10 ÷ 150) vịng/phút Dùng để hướng dẫn - Đường kính: ≥ 200mm xác định chiều cao - Chiều cao: ≥ 2500mm thời gian lắng Dùng để hướng dẫn xác định kích thước - Đường kính: ≥ 200mm vật liệu lọc chiều - Chiều cao: ≥ 2000mm cao lớp vật liệu lọc Dùng để bơm nước Cơng suất: (0,5 ÷ 1,5)HP vào bể Dùng để đo pH Khoảng đo pH: ÷ 14 dung dịch Loại thông dụng thời điểm mua sắm Dùng để trình chiếu - Màn chiếu: giảng ≥ (1800 x 1800)mm - Cường độ sáng: ≥ 2500 ANSI lumens 19 01 01 01 01 01 01 Dùng để bảo đảm an Theo tiêu chuẩn Việt Nam tồn q trình an tồn lao động thực hành CÔNG BÁO/Số 451 + 452/Ngày 03-4-2015 11 Bảng DANH MỤC THIẾT BỊ TỐI THIỂU MÔN HỌC (BẮT BUỘC): AN TOÀN LAO ĐỘNG Tên nghề: Chế biến thực phẩm Mã số mơn học: MH 14 Trình độ đào tạo: Cao đẳng nghề Dùng cho lớp học lý thuyết tối đa 35 sinh viên, lớp học thực hành tối đa 18 sinh viên TT Tên thiết bị Máy vi tính Đơn Số Yêu cầu sư phạm vị lượng thiết bị Bộ Máy chiếu (Projector) Bộ Dụng cụ phịng cháy, chữa cháy Bộ 01 Bình khí CO2 Chiếc 01 Bình bột Chiếc 01 Bộ 01 Thang di động Chiếc 01 Xẻng Chiếc 01 Họng nước cứu hỏa Chiếc 01 Dụng cụ an toàn điện Bộ 01 Găng tay cách điện Đôi 01 Ủng cách điện Đôi 01 Thảm cách điện Chiếc 01 Sào cách điện Bộ 01 Chiếc 01 Tiếp địa di động hạ áp Bộ 01 Biển báo an toàn Bộ 01 Yêu cầu kỹ thuật thiết bị Loại thông dụng thời điểm mua sắm Dùng để trình chiếu - Màn chiếu: giảng ≥ (1800 x 1800)mm - Cường độ sáng: ≥ 2500 ANSI lumens Mỗi bao gồm: Bảng tiêu lệnh chữa cháy Dùng để giới thiệu, Theo tiêu chuẩn Việt Nam hướng dẫn sử dụng phòng cháy chữa cháy Mỗi bao gồm: Bút thử điện hạ áp Dùng để giới thiệu, Theo tiêu chuẩn Việt Nam hướng dẫn sử dụng an toàn điện