(LUẬN văn THẠC sĩ) văn hóa kinh doanh tại chuỗi cửa hàng tiện lợi vinmart+ tại hà nội​

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LÊ THÁI ANH VĂN HÓA KINH DOANH TẠI CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ TẠI HÀ NỘI Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN THÙY DUNG Hà Nội – 2020 download by : skknchat@gmail.com ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LÊ THÁI ANH VĂN HÓA KINH DOANH TẠI CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ TẠI HÀ NỘI Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN THÙY DUNG XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN Hà Nội – 2020 download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan Danh mục bảng biểu i Danh mục hình vẽ i Danh mục biểu đồ sơ đồ ii Danh mục chữ viết tắt iii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 4 Đóng góp luận văn 5 Kết cấu luận văn Chƣơng TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VĂN HÓA KINH DOANH 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.2 Cơ sở lý luận 13 1.3 Cơ sở thực tiễn 27 Tóm tắt Chƣơng 32 Chƣơng PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Quy trình nghiên cứu 33 2.2 Quy trình nghiên cứu định tính 35 Tóm tắt Chƣơng 50 download by : skknchat@gmail.com Chƣơng NHẬN DIỆN CÁC BIỂU HIỆN VĂN HÓA KINH DOANH TẠI CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ TẠI HÀ NỘI 51 3.1 Tổng quan doanh nghiệp 51 3.2 Nhận diện biểu VHKD VinMart+ Hà Nội 59 Tóm tắt Chƣơng 76 Chƣơng NHỮNG GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN VÀ PHÁT TRIỂN VĂN HĨA KINH DOANH TẠI CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ TẠI HÀ NỘI 77 4.1 Chủ trƣơng Đảng hành động Chính phủ phát triển Văn hóa kinh doanh 77 4.2 Đề xuất giải pháp cụ thể nhằm hồn thiện phát triển Văn hóa kinh doanh VinMart+ 78 4.3 Đề xuất giải pháp xây dựng phát triển Văn hóa kinh doanh doanh nghiệp Việt Nam 89 Tóm tắt Chƣơng 92 KẾT LUẬN 93 DANH MỤC CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 download by : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng: Luận văn “Văn hóa kinh doanh chuỗi cửa hàng tiện lợi VinMart+ Hà Nội” cơng trình nghiên cứu độc lập cá nhân tơi Những thơng tin thứ cấp có liên quan đến nghiên cứu đƣợc trích dẫn nguồn tồn kết nghiên cứu trình bày luận văn đƣợc phân tích từ nguồn điều tra, quan sát thực tế nỗ lực thân thực Nội dung luận văn chƣa đƣợc công bố cơng trình đƣợc nghiên cứu khác, liệu sử dụng luận văn phản ánh xác trung thực Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan Tác giả luận văn Lê Thái Anh download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Bảng Nội dung Trang Bảng 2.1 Tóm tắt cấu trúc nhật ký quan sát biểu 47 VHKD Bảng 3.1 Số cửa hàng tiện lợi VinMart+ địa bàn Hà 59 Nội DANH MỤC HÌNH VẼ STT Hình Nội dung Trang Hình 1.1 Các yếu tố cấu thành VHKD 17 Hình 1.2 Mơ hình nghiên cứu phƣơng pháp xác định 26 biểu VHKD mang sắc văn hóa Việt Nam Hình 2.1 Mơ hình bốn bƣớc để tìm biểu 42 VHKD mang sắc văn hóa dân tộc Hình 3.1 Cửa hàng tiện lợi với biển hiệu VinMart+ 55 Hình 3.2 Cách bày bán hàng hóa điển hình VinMart+ 70 i download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ STT Hình Nội dung Trang Biểu đồ 1.1 Điều khiến khách hàng hài lịng khơng hài 32 lịng Circle K Social media Sơ đồ 2.1 Biểu đồ 3.1 Tổng mức bán lẻ doanh thu dịch vụ tiêu dùng Quy trình nghiên cứu 36 58 Hà Nội giai đoạn 2014-2018 Biểu đồ 3.2 Cơ cấu địa điểm đặt cửa hàng VinMart+ qua 68 khảo sát Biểu đồ 3.3 Sự tƣơng quan biểu thái độ ứng xử có 72 văn hóa mức độ hài lịng khách hàng cửa hàng VinMart+ Biểu đồ 3.4 Kết quan sát đánh giá trao đổi thông tin trực 73 tiếp nhân viên VinMart+ cửa hàng ii download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Danh mục cụm từ viết tắt tiếng Anh Chữ viết tắt Giải nghĩa tiếng Anh Giải nghĩa tiếng Việt FDI Foreign Direct Investment Đầu tƣ trực tiếp nƣớc GRDI Global Retail Develoment Chỉ số phát triển bán lẻ toàn Index cầu Vietnam Chamber of Phịng thƣơng mại Cơng Commerce and Industry nghiệp Việt Nam World Trade Organization Tổ chức Thƣơng mại Thế VCCI WTO giới Danh mục cụm từ viết tắt tiếng Việt Giải nghĩa tiếng Việt Chữ viết tắt CHXHCN Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Công ty CP Công ty Cổ phần Công ty TNHH Công ty Trách nhiệm hữu hạn SXKD Sản xuất kinh doanh TP Hà Nội Thành phố Hà Nội TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh UBND Uỷ ban nhân dân VHKD Văn hoá kinh doanh VHDN Văn hoá doanh nghiệp iii download by : skknchat@gmail.com MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Từ Việt Nam trở thành thành viên thức WTO, thị trƣờng bán lẻ Việt Nam đƣợc mở cửa cho doanh nghiệp nƣớc theo cam kết hội nhập Một mặt, hội cho doanh nghiệp bán lẻ nƣớc tự đổi từ kinh doanh theo mơ hình truyền thống sang kinh doanh mơ hình đại, phải bƣớc chủ động phát triển hệ thống phân phối, gắn kết ổn định hệ thống cung cấp để đáp ứng nhu cầu phong phú đa dạng tầng lớp ngƣời tiêu dùng nƣớc Mặt khác năm gần đây, thị trƣờng bán lẻ Việt Nam khơng cịn giữ đƣợc vị hàng đầu giới tốc độ tăng trƣởng, thị trƣờng bán lẻ chật chội thành phố lớn có nhiều “ơng lớn” bán lẻ nƣớc ngồi đến đầu tƣ kinh doanh Việt Nam, đẩy doanh nghiệp bán lẻ nƣớc vào hồn cảnh khó khăn phải chịu sức ép cạnh tranh to lớn Tuy nhiên, có doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam khơng tồn đƣợc mà lên nhƣ biểu tƣợng quốc gia, không với doanh thu thị phần ấn tƣợng, mà với khát vọng chiến thắng tuyệt vời, Chuỗi cửa hàng tiện lợi VinMart+ VinMart+ thƣơng hiệu bán lẻ thuộc Cơng ty VinCommerce (đơn vị thành viên Tập đồn đoàn kinh tế đa ngành hàng đầu Việt Nam khu vực - VinGroup) Khai trƣơng cửa hàng vào tháng 11 năm 2014, tháng năm 2018 số cửa hàng tiện lợi VinMart+ lên tới 2.600 cửa hàng, phủ rộng gần 50 tỉnh Việt Nam, mang đến cho ngƣời tiêu dùng lựa chọn đa dạng chất lƣợng hàng hóa dịch vụ, đáp ứng nhu cầu trải nghiệm mua sắm từ bình dân đến cao cấp khách hàng Cũng thời gian này, hệ thống VinMart+ đƣợc nhận nhiều giải thƣởng cao download by : skknchat@gmail.com nhƣ “Top 100 sản phẩm, dịch vụ tốt cho gia đình trẻ em” , “Top nhà bán lẻ đƣợc ngƣời tiêu dùng nghĩ đến nhiều nhất”; “Top 10 nhà bán lẻ uy tín nhất”, v.v Về mặt tài chính, theo Báo cáo tài soát xét cho nửa đầu năm 2019, doanh thu bán hàng siêu thị chuỗi bán lẻ VinGroup đạt 14.020 tỷ đồng, tăng trƣởng mạnh 72% so với kỳ 2018 Còn so với năm trƣớc, doanh thu mảng bán lẻ VinGroup tăng nhanh ấn tƣợng Cụ thể năm 2014, VinGroup thu khoảng 420 tỷ từ việc thâu tóm hệ thống siêu thị Oceanmart Sang năm 2015, doanh thu mảng VinGroup đạt 4.300 tỷ đồng 2016 9.200 tỷ đồng, năm 2017 2018, VinGroup thu lần lƣợt 13.000 tỷ 19.300 tỷ đồng Sự tăng trƣởng thần tốc VinGroup doanh thu bán lẻ đến từ việc doanh nghiệp liên tục thâu tóm mua lại hệ thống siêu thị thị trƣờng nhƣ Oceanmart (2014), Fivimart (2018), Shop & Go Queenland Mart (2019) Mới tháng năm 2019, Tập đoàn VinGroup cơng bố việc Quỹ đầu tƣ Chính phủ Singapore (GIC) đầu tƣ 500 triệu USD vào Công ty CP Phát triển thƣơng mại dịch vụ VCM Câu hỏi đƣợc đặt bối cảnh tồn cầu hóa thị trƣờng nƣớc khắc nghiệt, yếu tố giúp VinMart+ vƣợt qua thƣơng hiệu quốc tế tên tuổi mà cịn thâu tóm đƣợc chuỗi cửa hàng cạnh tranh để dẫn đầu thị trƣờng với số doanh thu ấn tƣợng với độ phủ rộng lớn với uy tín chất lƣợng Trong tác phẩm Nghệ thuật quản trị Nhật Bản Kinh nghiệm doanh nghiệp tốt Mỹ, hai nhà nghiên cứu Pascale Althos, phát doanh nghiệp phải kết hợp nhuần nhuyễn nhân tố theo mơ hình 7S McKinsey Với mơ hình này, ba chữ “S cứng” đầu download by : skknchat@gmail.com ... GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LÊ THÁI ANH VĂN HÓA KINH DOANH TẠI CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ TẠI HÀ NỘI Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC... HỒN THIỆN VÀ PHÁT TRIỂN VĂN HĨA KINH DOANH TẠI CHUỖI CỬA HÀNG TIỆN LỢI VINMART+ TẠI HÀ NỘI 77 4.1 Chủ trƣơng Đảng hành động Chính phủ phát triển Văn hóa kinh doanh 77 4.2 Đề... thuộc chuỗi cửa hàng VinMart+ Hà Nội 2.2 Mục tiêu cụ thể Luận văn tìm hiểu biểu VHKD thuộc chuỗi cửa hàng tiện lợi VinMart+ Hà Nội, từ đƣa đề xuất nhằm phát huy thay đổi giá trị văn hóa Việt Nam chuỗi