MƠ TẢ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THÔNG TIN CHUNG CỦA CHƯƠNG TRÌNH Tên chương trình : Công nghệ kỹ thuật

MƠ TẢ CHƢƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THƠNG TIN CHUNG CỦA CHƢƠNG TRÌNH Tên chương trình : Cơng nghệ kỹ thuật hố học Trình độ đào tạo : Đại học Trường/cơ sở cấp : Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM Tên gọi văn : ỹ sư Công nghệ H a học Ngành đào tạo : Cơng nghệ kỹ thuật hố học Tên ngành tiếng Anh : Chemical Engineering Technology M s : 7510401 Loại hình đào tạo : Ch nh quy tập trung MỤC TIÊU CHƢƠNG TRÌNH 2.1 Tầm nhìn Khoa Cơng nghệ hóa học Trở thành đơn vị tiên phong trường Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP Hồ Ch Minh công tác đào tạo, nghiên cứu khoa học, chuyển giao Công nghệ, trung tâm đào tạo nghiên cứu c chất lượng, c uy t n Việt Nam 2.2 Sứ mệnh Khoa Cơng nghệ hóa học Đào tạo kỹ sư Công nghệ h a học vật liệu chất lượng cao; nghiên cứu khoa học cung cấp dịch vụ cộng đồng, đ ng g p t ch cực vào phát triển chung x hội 2.3 Mục tiêu chƣơng trình 2.3.1 Mục tiêu chung Đào tạo nhân lực ngành công nghệ kỹ thuật hố học có phẩm chất trị, đạo đức; có kiến thức, kỹ thực hành nghề nghiệp, lực nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ; c sức khỏe; yêu nghề có trách nhiệm nghề nghiệp; thích nghi với mơi trường làm việc; Đào tạo trình độ đại học ngành cơng nghệ kỹ thuật hố học để sinh viên có kiến thức chun mơn, có kỹ thực hành, có khả làm việc độc lập, sáng tạo giải vấn đề liên quan ngành cơng nghệ kỹ thuật hố học 2.3.2 Mục tiêu cụ thể Đào tạo trình độ đại học ngành cơng nghệ kỹ thuật hố học để sinh viên: - Có hiểu biết kinh tế, trị; kiến thức lĩnh vực khoa học xã hội nhân văn phù hợp với ngành/chuyên ngành đào tạo; - Có kiến thức tốn học, khoa học tự nhiên đáp ứng cho việc tiếp thu kiến thức giáo dục chuyên nghiệp khả học tập trình độ cao hơn; - Có kiến thức sở ngành chuyên ngành giúp phát hiện, giải vấn đề liên quan đến ứng dụng, thiết kế, chế tạo lĩnh vực công nghệ kỹ thuật hố học, từ đ phát huy tính sáng tạo, khả tự học tự nghiên cứu hoạt động nghề nghiệp; - Có khả tư duy; kỹ cá nhân, nghề nghiệp, giao tiếp, làm việc nh m; đạo đức nghề nghiệp để làm việc môi trường liên ngành, đa văn h a CHUẨN ĐẦU RA (outcome- chuẩn đầu ra) 3.1- Kiến thức (a) c kỹ ứng dụng kiến thức toán học, khoa học kỹ thuật để giải tốn lĩnh vực cơng nghệ kỹ thuật hố học; (b) c khả tự học tự nghiên cứu, tư sáng tạo, ý thức việc học tập su t đời; (c) c khả hiểu cấu tạo, nguyên lý làm việc vận hành thiết bị, (d) c kỹ thiết kế, tiến hành th nghiệm xử lý kết quả; (e) c khả thiết kế quy trình cơng nghệ sản xuất lĩnh vực Công nghệ kỹ thuật h a học; (f) c kỹ lựa chọn, t i ưu quy trình cơng nghệ điều kiện sản xuất 3.2- Kỹ mềm (g) c kỹ làm việc nh m liên ngành; (h) c trình độ tin học, ngoại ngữ theo tiêu chuẩn nhà trường 3.3- Thái độ (k) c đạo đức nghề nghiệp; c trách nhiệm chuyên môn, tinh thần tập thể, ý thức chấp hành kỷ luật, nhiệt tình, ham học hỏi yêu nghề; CƠ HỘI VIỆC LÀM - Kỹ sư công nghệ, quản lý điều hành sản xuất sở sản xuất, nhà máy, xí nghiệp - Kỹ thuật viên nhà máy, phịng thí nghiệm - Kỹ sư phân t ch, đảm bảo chất lượng, phát triển sản phẩm - Các vị trí quản lý cơng nghiệp quản lý chất lượng - Nghiên cứu viên viện nghiên cứu - Kinh doanh hố chất, thiết bị, chuyển giao cơng nghệ - Giảng dạy, nghiên cứu, nhân viên phịng thí nghiệm trường đại học, cao đẳng, trung cấp THƠNG TIN QUẢN LÝ, QUY TRÌNH ĐÀO TẠO VÀ ĐIỀU KIỆN LỚP 5.1 Thông tin tuyển sinh - Đ i tượng tuyển sinh - Đ t t nghiệp THPT (theo hình thức giáo dục quy giáo dục thường xuyên) đ t t nghiệp trung cấp, sau gọi chung t t nghiệp trung học - Người t t nghiệp trung cấp chưa c t t nghiệp THPT phải học công nhận hồn thành mơn văn h a chương trình giáo dục THPT theo quy định Bộ GDĐT - C đủ sức khoẻ để học tập theo quy định hành Đ i với người khuyết tật UBND cấp tỉnh công nhận bị dị dạng, dị tật, suy giảm khả tự lực sinh hoạt học tập hậu chất độc hoá học đẻ người hoạt động kháng chiến bị nhiễm chất độc hoá học: Hiệu trưởng trường xem xét, định cho dự tuyển sinh vào ngành học phù hợp với tình trạng sức khoẻ 5.2 Quy trình đào tạo 5.2.1 Khối lƣợng kiến thức tồn khóa: Thời gian đào tạo: 3.5 năm, 120 tín (khơng kể phần kiến thức: giáo dục thể chất giáo dục qu c phòng an ninh) - h i kiến thức (giáo dục đại cương): 36 t n – chiếm 30,00 - h i kiến thức sở ngành: 29 t n – chiếm 24,17 - h i kiến thức ngành: 42 t n – chiếm 35,00 - Thực tập t t nghiệp: 05 t n – chiếm 4,17 - h a luận t t nghiệp (hoặc học phần b sung): 08 t n – chiếm 6,67 5.2.2 Quy trình đào tạo Căn vào Quy chế đào tạo Đại học theo hệ th ng t n ( ệ rưở rườ Đại học Cơng nghiệp Thực phẩm Tp Hồ Chí Minh) Q trình đào tạo chia làm HK: - Kh i kiến thức (giáo dục đại cương): HK 1,2,3,4,5 - Kh i kiến thức sở kh i ngành: HK 2,3,4,5 - Kh i kiến thức ngành: HK 4,5,6 - Học k doanh nghiệp: H 6,7 - Thực tập cu i khóa, khóa luận t t nghiệp học phần chuyên môn: HK7 5.3 Điều kiện tốt nghiệp - Đạt chuẩn trình độ ngoại ngữ: Theo quy định 1346/QĐ – DCT ngày 05 tháng 09 năm 2016, SV đại học phải c trình độ ngoại ngữ t i thiểu bậc ( 1) - Đạt chứng ng dụng công nghệ thông tin (theo Quyết định s 1093/QĐ-DCT ngày 22 tháng 07 năm 2016) NGUỒN NHÂN LỰC VÀ CƠ SỞ HẠ TẦNG CỦA KHOA CNHH 6.1 nguồn nhân lực Trình Độ Nam Nữ T ng Giáo sư Phó GS Tiến sĩ 11 18 Thac sĩ 10 16 26 Cử nhân T ng 6.2 Cơ sở hạ tầng Khoa CNHH có phịng thí nghiệm: Phịng thí nghiệm Vật Liệu Phịng thí nghiệm Vơ Phịng thí nghiệm Hữu mỹ phẩm Phịng thí nghiệm Kỹ thuật Phân T ch Đảm bảo Chất Lượng Phịng thí nghiệm chun ngành MƠ TẢ CHƢƠNG TRÌNH (KHUNG) 7.1 Tóm tắt chƣơng trình giáo dục 7.1.1 Khối kiến thức (kiến thức giáo dục đại cƣơng): 36 tín 7.1.2 Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp: 71 tín 7.1.2.1 Khối kiến thức sở ngành: 29 tín 7.1.2.2 Kiến thức chung ngành: 20 tín 7.1.2.3 Kiến thức chuyên ngành thứ nhất: 22 t n - Chuyên ngành hữu - dầu khí 7.1.2.4 Kiến thức chuyên ngành thứ hai: 22 tín - Chuyên ngành vô 7.1.2.5 Kiến thức chuyên ngành thứ ba: 22 tín - Chun ngành Kỹ thuật q trình thiết bị 7.1.2.6 Kiến thức chuyên ngành thứ tƣ: 22 t n - Chuyên ngành kỹ thuật phân tích quản lý chất lƣợng 7.1.2.7 Kiến thức chuyên ngành thứ năm: 22 t n - Chuyên ngành hoá mỹ phẩm 7.2 Kế hoạch giảng dạy: Theo học kỳ HỌC KỲ – 17TC HỌC KỲ – 19TC HỌC KỲ – 21TC HỌC KỲ – 21TC HỌC KỲ – 20TC HỌC KỲ – 23TC HỌC KỲ – 12TC 7.3 Sơ đồ chƣơng trình giảng dạy (sơ đồ cây) 7.4 Ma trận khóa học t ch hợp kết học tập dự kiến CHUẨN ĐẦU RA– MÔN HỌC BẮT BUỘC STT Học phần Chuẩn đầu CTĐT a b c d e f g Những nguyên lý chủ nghĩa Mác – Lênin Những nguyên lý chủ nghĩa Mác – Lênin Tư tưởng Hồ Chí Minh Đường l i cách mạng Đảng Cộng Sản Việt nam Pháp luật đại cương Anh văn x x x Anh văn x x x Anh văn x x x Anh văn x x x 10 Toán cao cấp A1 11 Kỹ ứng dụng công nghệ thông x x x h k x x x x x x tin 12 Vật lý đại cương x 13 Hoá đại cương x 14 Giáo dục thể chất x 15 Giáo dục thể chất x 16 Giáo dục thể chất x 17 Giáo dục qu c phòng an ninh x 18 Giáo dục qu c phòng an ninh x 19 Giáo dục qu c phịng an ninh 3AB x 20 Hóa lý x x x x 21 Hóa phân tích x x x x 22 Hóa hữu A x 23 Vẽ kỹ thuật x x 24 Thí nghiệm hóa hữu x x x 25 Thí nghiệm hóa phân tích x x x 26 Truyền nhiệt x x x 27 x 30 Truyền kh i x Các trình thiết bị học thủy x lực Thực hành kỹ thuật q trình thiết x bị Thí nghiệm h a đại cương 31 Kỹ thuật xúc tác x 32 Thí nghiệm h a vơ 33 H a vơ A 34 Hóa lý x x 35 Thí nghiệm hóa lý Phương pháp phân t ch ph nguyên tử UV-Vis Thực hành phân tích ph nguyên tử UV-Vis Các phương pháp phân t ch sắc ký Thực hành phương pháp phân tích sắc ký An tồn lao động cơng nghệ hóa học x x x x x x x x x x 28 29 36 37 38 39 40 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 41 Vật liệu học x 42 Đồ án trình thiết bị x x 43 Kỹ thuật phản ứng x x 44 Công nghệ t ng hợp hữu 45 Hóa hữu ứng dụng 46 x x x x x x x x x x x x x 48 Thực hành hóa hữu ứng dụng x Các phương pháp xác định cấu trúc hợp chất hữu Đồ án chuyên ngành 49 Công nghệ lọc dầu x x x x 50 Học tập theo dự án chuyên ngành x x x x 51 Giản đồ pha 52 Công nghệ sản xuất phân b n vô x x 53 Công nghệ mạ - điện phân Nguồn điện hóa học lượng tái tạo Hóa lý silicat x x x x x x x x 59 Công nghệ sản xuất g m sứ x Các phương pháp phân t ch vật liệu x vô Thực hành chuyên đề vô - điện hóa Thực hành chun đề silicat 60 Cơng nghệ xử lý kh nước thải 61 Kỹ thuật lạnh x x x 62 x x x x 67 Mô hình hóa hệ th ng x Dụng cụ đo điều khiển q trình x cơng nghệ Thực hành thiết bị đo điều khiển x q trình cơng nghệ Thực hành kh h a chất Kỹ thuật công trình cơng nghệ x hóa học Kỹ thuật vận hành thiết bị x 68 Thực hành vận hành thiết bị 69 Phương pháp phân t ch điện hóa x x 70 Xử lý s liệu thực nghiệm hóa x x 47 54 55 56 57 58 63 64 65 66 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x học 71 Kiểm tra chất lượng thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm Lấy mẫu xử lý mẫu Quản lý chất lượng hóa mỹ phẩm Sản xuất sản phẩm trang điểm Thực hành sản xuất sản phẩm trang điểm Hoá mỹ phẩm x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 79 Sản xuất sản phẩm chăm s c cá nhân Thực hành sản xuất sản phẩm chăm sóc cá nhân Kiến tập x x x x 80 Thực tập t t nghiệp x x x x x 81 Khoá luận t t nghiệp x x x x x 72 73 74 75 76 77 78 CHUẨN ĐẦU RA– MÔN HỌC TỰ CHỌN STT Học phần x x x x x x x x x x x x x x x Kỹ giao tiếp Quản lý sản xuất Phương pháp nghiên cứu khoa học ng dụng tin học hóa học x Chuẩn đầu CTĐT a x b c d e f h k x x x x x x x x x x x x x x g x x x x x x x x x x Kỹ thuật môi trường Cơ sở thiết kế chế tạo thiết bị hóa x chất & thực phẩm Cơ sở thiết kế nhà máy hoá chất & x thực phẩm Quy hoạch t i ưu h a thực x nghiệm Hóa học xanh 10 Các cơng cụ quản lý chất lượng x 11 12 13 14 x x x x x x x x x x Công nghệ chất hoạt động bề mặt x x x x Công nghệ sản xuất chất tẩy rửa x Thực hành công nghệ sản xuất chất x tẩy rửa Các hợp chất thiên nhiên x x x x x x x x x x x 16 Thực hành tách chiết hợp chất thiên nhiên Công nghệ chế biến khí x 17 Các sản phẩm dầu 18 15 19 20 x x x x x x x x Kỹ thuật đường ng bể chứa x Công nghệ sản xuất chất vô x Công nghệ sản xuất vật liệu xâydựng x x x x x x x 23 24 Thiết bị lị cơng nghiệp x x 25 Kỹ thuật chân khơng x x 26 Lưu biến học x x 27 Kỹ thuật phân tách hệ nhiều cấu tử x x 28 Kỹ thuật sấy x x x 29 Kỹ thuật điện công nghiệp x x x 30 Kiểm tra chất lượng mơi trường Kiểm tra chất lượng hóa chất bản, silicat kim loại Kiểm tra chất lượng phân bón thu c bảo vệ thực vật Kiểm tra chất lượng sản phẩm tẩy rửa mỹ phẩm Hóa phân tích nâng cao x x x x x x x x x x x x x Thực hành phân t ch điện hóa Thực hành kiểm tra chất lượng thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm Thực hành kiểm tra chất lượng môi trường Thực hành kiểm tra chất lượng phân bón thu c bảo vệ thực vật Thực hành kiểm tra chất lượng sản phẩm tẩy rửa mỹ phẩm Thực hành kiểm tra chất lượng hóa chất bản, silicat kim loại ng dụng chế phẩm từ động vật x x x x x 22 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 x x Ăn mòn bảo vệ kim loại x Kỹ thuật vận hành thiết bị nhà x máy T i ưu hoá kỹ thuật hệ th ng x 21 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x mỹ phẩm 42 Sản xuất nước giặt nước xả vải x x x x 43 Hương liệu mỹ phẩm Các hợp chất thiên nhiên mỹ phẩm Công nghệ sản xuất chất tẩy rửa gia x dụng Thực hành công nghệ sản xuất chất x tẩy rửa gia dụng x x x x x x x x x x x x x x 44 45 46 x x 7.5 Tóm tắt đề cƣơng môn học 7.5.1 Những nguyên lý chủ nghĩa Mác – Lênin (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Nhập môn nguyên lý chủ nghĩa MácLênin - Vấn đề Triết học: m i quan hệ vật chất ý thức - Những nguyên lý phép biện chứng vật: Nguyên lý m i liên hệ ph biến nguyên lý phát triển - Các quy luật phép biện chứng vật: Quy luật chuyển hóa từ thay đ i lượng thành thay đ i chất ngược lại; Quy luật th ng đấu tranh mặt đ i lập; Quy luật phủ định phủ định - Những nội dung chủ nghĩa vật lịch sử: Vai trò sản xuất vật chất quy luật quan hệ sản xuất phù hợp với trình độ phát triển lực lượng sản xuất; Biện chứng sở hạ tầng kiến trúc thượng tầng; Tồn xã hội định ý thức xã hội t nh độc lập tương đ i ý thức xã hội; Hình thái kinh tế xã hội trình lịch sử tự nhiên phát triển hình thái kinh tế xã hội 7.5.2 Những nguyên lý chủ nghĩa Mác – Lênin (3TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Giới thiệu Học thuyết kinh tế chủ nghĩa MácLênin phương thức sản xuất tư chủ nghĩa - Những nội dung thuộc lý luận chủ nghĩa MácLênin chủ nghĩa x hội khái quát chủ nghĩa x hội thực triển vọng 7.5.3 Tƣ tƣởng Hồ Chí Minh (2TC) - Cơ sở, trình hình thành phát triển Tư tưởng Hồ Chí Minh - Những nội dung Tư tưởng Hồ Chí Minh vấn đề dân tộc cách mạng giải phóng dân tộc; Về chủ nghĩa x hội đường độ lên chủ nghĩa x hội Việt Nam; Về Đảng Cộng sản Việt Nam; đại đoàn kết dân tộc đoàn kết qu c tế; Về dân chủ xây dựng nhà nước dân, dân, dân; Về văn hoá, đạo đức xây dựng người 7.5.4 Đƣờng lối cách mạng Đảng Cộng Sản Việt Nam (3TC) Nội dung học phần Hóa lý bao gồm phần kiến thức ch nh sau: - Động hóa học (Một s khái niệm; Động học phản ứng đơn giản phức tạp; Phương pháp xác định s t c độ bậc phản ứng; Các yếu t ảnh hưởng đến t c độ phản ứng) - Điện hóa học: (Dung dịch điện ly; Chiều phản ứng oxi hóa – khử; Phân loại điện cực; Thế điện cực; Cấu tạo pin điện; Phản ứng bề mặt điện cực; Sự điện phân) 7.5.38 Thí nghiệm hóa lý (1TC) Học phần gồm thí nghiệm cân hóa học, cân pha, động hóa học, phương pháp nghiệm lạnh nghiệm sôi, hấp phụ lỏng – rắn điện hóa học 7.5.39 Phƣơng pháp phân t ch phổ nguyên tử UV -Vis (2TC) - Phương pháp phân t ch ph hấp thu phân tử UV-VIS: Cơ sở lý thuyết phương pháp, sở định t nh định lượng Thiết bị đo ứng dụng phương pháp - Phương pháp phân t ch ph nguyên tử: Cơ sở lý thuyết phương pháp, kỹ thuật nguyên tử h a, sở định t nh định lượng Thiết bị đo ứng dụng phương pháp - Các kỹ thuật xác định sử dụng phương pháp 7.5.40 Thực hành phƣơng pháp phân t ch phổ nguyên tử UV -Vis (1TC) Học phần hướng dẫn bước tiến hành thí nghiệm, kỹ thuật tiến hành xác định s hợp chất theo phương pháp phân tích ph hấp thu phân tử UV-VIS nguyên tử như: Xác định nồng độ sắt, nồng độ nitrit, hỗn hợp đồng coban, nồng độ canxi, nồng độ asen mẫu 7.5.41 Các phƣơng pháp phân t ch sắc ký (3TC) - Học phần bao gồm nội dung sau: - Cơ sở lý thuyết sắc ký - Sắc ký mỏng sắc ký cột: Cơ sở lý thuyết, cách thức tiến hành sắc ký mỏng - Sắc ký khí, nguyên tắc hoạt động; hệ th ng máy GC, ứng dụng, kỹ thuật tính tốn - Sắc lý lỏng cao áp, nguyên tắc hoạt động, phân loại, hệ th ng máy HPLC, cách thức tiến hành săc ký 7.5.42 Thực hành phƣơng pháp phân t ch sắc ký (1TC) - Định lượng cafein paracetamol mẫu dược phẩm HPLC đầu dò DAD - T i ưu trình tách benzen Toluen GC - Phân lập chất sắc ký cột - Định tính Benzophenone, Biphenyl, Diphenylmethanol sắc ký mỏng 7.5.43 An toàn lao động cơng nghệ hóa học (2TC) Học phần bao gồm phần bảo hộ lao động, an toàn sản xuất, vệ sinh lao động, phòng ch ng cháy n thiết kế hệ th ng, cơng cụ an tồn 7.5.44 Vật liệu học (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Tương quan cấu trúc hóa học t nh vật liệu - Những đặc trưng lý vật liệu - Các lĩnh vực ứng dụng vật liệu 7.5.45 Đồ án trình thiết bị (1TC) - Sinh viên phải chuẩn bị kiến thức lý thuyết đ học liên quan đến nội dung đồ án - Thiết lập đề cương đồ án báo cáo cho C HD - Làm đầy đủ nội dung đề cương theo tiến độ C HD giao, gặp trao đ i với GVHD theo lịch gặp 7.5.46 Kỹ thuật phản ứng (2TC) - Học phần bao gồm nội dung sau: - Giới thiệu t ng quan q trình phản ứng hóa học - Các phương pháp xử lý s liệu để xây dựng phương trình động học - Tính tốn thiết kế thiết bị phản ứng hóa học - So sánh loại thiết bị phản ứng - Thiết bị phản ứng cơng nghiệp sản xuất hóa chất thực phẩm 7.5.47 Ứng dụng tin học hóa học (2TC) Học phần gồm nội dung sau: - Mở đầu – Internet ng dụng thiết lập dạng công thức hóa học ng dụng lập giải tốn phân t ch định lượng hóa học ng dụng lập giải toán xử lý s liệu thực nghiệm hóa học ng dụng lập giải tốn kiểm định th ng kê chất lượng ng dụng lập giải toán hồi quy – ma trận ng dụng thiết kế vẽ mơ hình thí nghiệm ng dụng thiết kế thuyết trình báo cáo 7.5.48 Kỹ thuật mơi trƣờng (2TC) Học phần gồm nội dung sau: - Các tiêu thị môi trường - Kỹ thuật xử lý nước thiên nhiên - Kỹ thuật xử lý nước thải - Kỹ thuật xử lý nhiễm khơng khí - Ô nhiễm tiếng ồn kỹ thuật ch ng ồn - Quản lý xử lý chất thải rắn - Quản lý xử lý chất thải nguy hại 7.5.49 Cơ sở thiết kế chế tạo thiết bị hóa chất & thực phẩm (2TC) - Các loại vật liệu chế tạo phương pháp lựa chọn vật liệu chế tạo thiết bị hóa chất thực phẩm - Thiết kế chi tiết thiết bị, cụm thiết bị cơng nghệ sản xuất hóa chất thực phẩm - Các phương pháp chế tạo, gia công, kiểm tra bền chi tiết thân, vỏ, đáy, nắp, chân đỡ, tai treo, mạng ng, 7.5.50 Cơ sở thiết kế chế nhà máy hóa chất & thực phẩm (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Các tiêu chuẩn thiết kế nhà máy - Những nguyên tắc để lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy - Thiết kế công nghệ; thiết kế phần điện, hơi, cấp nước, nước; tính tốn kinh tế - Cách tiến hành vẽ vẽ kỹ thuật mặt nhà máy, kết cấu nhà xưởng - Cách trình bày thuyết minh thiết kế nhà máy 7.5.51 Quy hoạch tối ƣu hóa thực nghiệm hóa học (2TC) Học phần gồm nội dung sau: - Khái niệm quy hoạch thực nghiệm t i ưu h a thực nghiệm - Các phương pháp quy hoạch thực nghiệm Hóa học: Phương pháp quy hoạch thực nghiệm cấp 1, Phương pháp quy hoạch thực nghiệm cấp - Lý thuyết thực nghiệm: Nguyên tắc, Các bước thực Quy hoạch, Lý thuyết thực nghiệm yếu t - Quy hoạch thực nghiệm cấp cấp - ng dụng quy hoạch thực nghiệm phi tuyến - Phương pháp nghiên cứu mặt mục tiêu: Bài toán t i ưu mục tiêu (Linear Programming), Bài tốn t i ưu hai mục tiêu 7.5.52 Hóa học xanh (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Các nguyên tắc hóa học xanh - Xúc tác hóa học xanh - Dung mơi hóa học xanh - Phương pháp hóa học xanh - Nguyên liệu lượng hóa học xanh 7.5.53 Các công cụ quản lý chất lƣợng (2TC) iểm soát chất lượng th ng kê - Cơng cụ kiểm sốt thứ 1: Lưu đồ (FLOW CHARTS) - Cơng cụ kiểm sốt thứ 2: iểu đồ nhân (CAUSES AND EFFECT DIAGRAMS) - Cơng cụ kiểm sốt thứ 3: iểu đồ tần s (HISTOGRAMES) - Công cụ kiểm sốt thứ 4: iểu đồ PARETO - Cơng cụ kiểm soát thứ 5: iểu đồ phân tán (SCATTER DIAGRAMS) - Cơng cụ kiểm sốt thứ 6: iểu đồ kiểm sốt (CONTROL CHARTS) - Cơng cụ kiểm sốt thứ 7: ảng kiểm tra (CHEC SHEETS) 7.5.54 Công nghệ chất hoạt động bề mặt (2TC) Học phần gồm có nội dung: Lý thuyết chất hoạt động bề mặt, Tính chất hóa lý chất hoạt động bề mặt dung dịch, Hóa học chất hoạt động bề mặt, Chất hoạt động bề mặt hệ nhũ tương, Chất hoạt động bề mặt hệ bọt, Chất hoạt động bề mặt khả tẩy rửa, Các ứng dụng chất hoạt động bề mặt 7.5.55 Công nghệ tổng hợp hữu (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: Giới thiệu sở lý thuyết phương pháp sản xuất hợp chất hữu quan trọng theo trình khác như: sulfo h a, alkyl h a, ester hóa, oxy hóa-khử hóa 7.5.56 Hóa hữu ứng dụng (3TC) Học phần bao gồm nội dung sau: Phần 1: Kỹ thuật nhuộm - Vật liệu nhuộm - Thu c nhuộm - Thiết bị nhuộm - Công nghệ nhuộm in hoa vải Phần 2: Kỹ thuật sản xuất cellulose giấy - Nguyên liệu cho công nghiệp giấy - Các phương pháp sản xuất bột giấy - Tẩy trắng bột giấy - Phụ gia sản xuất giấy - Quá trình xeo giấy 7.5.57 Thực hành hóa hữu ứng dụng (1TC) Học phần gồm nội dung sau: - Nhuộm vải thu c nhuộm thiên nhiên - Nhuộm vải thu c nhuộm t ng hợp - In hoa vải - Sản xuất bột giấy phương pháp h a học - Tạo hình sản phẩm giấy iểm tra t nh chất giấy 7.5.58 Các phƣơng pháp xác định cấu trúc hợp chất hữu (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: Chương 1: h i ph , nguyên lý hoạt động máy kh i ph , cách đọc giải ph MS, ứng dụng giải ph hợp chất hữu với nh m định chức ch nh Chương 2: Ph hồng ngoại, sở lý thuyết nguyên lý máy, cách đọc giải ph ứng dụng giải ph hồng ngoại nh m định chức quan trọng Chương 3: Ph NMR, lý thuyết cộng hưởng từ hạt nhân ứng dụng việc ghi ph cộng hưởng từ hạt nhân 1H Phương pháp đọc giải ph NMR hợp chất hữu với nh m định chức ch nh 7.5.59 Đồ án chuyên ngành (1TC) Học phần gồm nội dung sau: - Nghiên cứu đề tài thuộc chuyên ngành - Viết báo cáo t ng kết đề tài 7.5.60 Công nghệ lọc dầu (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Thành phần h a học, t nh chất vật l dầu thô, sản phẩm dầu kh tiêu chuẩn chất lượng đặc trưng - Các trình chế biến nhà máy lọc dầu: trình vật lý (chưng cất), trình chuyển h a h a học (reforming xúc tác, cracking xúc tác, isomer hóa, ankyl hóa ), trình xử lý, nguồn nguyên liệu cho h a dầu 7.5.61 Học tập theo dự án chuyên ngành (3TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Giới thiệu chung xu hướng phát triển H a học - Ý tưởng dự án: Lựa chọn vấn đề thuộc ngành Hoá học để nghiên cứu - Lập kế hoạch cho dự án nghiên cứu vấn đề đặt - Thực dự án: Giải pháp thực giải nội dung nghiên cứu dự án - Thu thập kết công b sản phẩm người học - Đánh giá kết dự án 7.5.62 Công nghệ sản xuất chất tẩy rửa (3TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Chất hoạt động bề mặt: khái niệm, phân loại, ứng dụng, t nh chất lý h a, chế chúng trình tẩy giặt - Thành phần ch nh chất tẩy rửa: đánh giá ưu – nhược điểm, cách sử dụng thành phần xà phòng, chất hoạt động bề mặt, chất phụ gia vô cơ, hữu cơ… - Công nghệ sản xuất s chất tẩy rửa: khái quát nguyên liệu, t nh tốn đơn ph i liệu, qui trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm bột giặt, xà phòng, nước rửa chén, nước lau sàn, dầu gội đầu, kem đánh răng… 7.5.63 Thực hành công nghệ sản xuất chất tẩy rửa (1TC) Học phần gồm nội dung sau: Gồm thực hành sản xuất sản phẩm chất tẩy rửa: xà phòng, kem giặt, nước rửa chén, nước lau sàn, dầu gội đầu, sữa tắm Mỗi sản phẩm bao gồm ý ch nh: xây dựng đơn ph i liệu, lập sơ đồ công nghệ, giải th ch sơ đồ, giải th ch vai trò nguyên liệu, tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm 7.5.64 Các hợp chất thiên nhiên (3TC) Học phần bao gồm nội dung sau: hái quát chung hợp chất thiên nhiên - Giới thiệu s hợp chất thiên nhiên như: terpen, tinh dầu; steroid; saponin; Phenol, acid phenol dẫn xuất; Flavonoid; Alkaloid; Glucid – Amino acid – Protein Một s phương pháp nghiên cứu hợp chất thiên nhiên 7.5.65 Thực hành tách chiết hợp chất thiên nhiên (1TC) Học phần gồm nội dung sau: Thực hành tách chiết s hợp chất phương pháp thông dụng: Phương pháp chưng cất lôi cu n nước; Phương pháp chiết lỏng – lỏng; Sắc ký lớp mỏng; Sắc ký cột,… 7.5.66 Cơng nghệ chế biến khí (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: hái niệm kh thiên nhiên, kh dầu mỏ, kh t ng hợp (SNG) - Cách vận chuyển, lưu trữ, trình cơng nghệ chế biến, xử lý, thiết bị cho công nghiệp kh thiên nhiên - Vận hành cụm xử lý h 7.5.67 Các sản phẩm dầu khí (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Giới thiệu nguồn g c dầu thô - Các tiêu chuẩn chất lượng, phân t ch đánh giá sản phẩm dầu kh - Thành phần, nguồn g c tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm nhiên liệu phi nhiên liệu sản xuất từ dầu thô kh thiên nhiên - Tình hình sản xuất, tiêu thụ xu hướng sử dụng loại sản phẩm dầu kh giới Việt Nam 7.5.68 Kỹ thuật đƣờng ống bể chứa (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Giới thiệu phân loại bồn chứa dầu kh ỹ thuật t nh toán liên quan đến thiết kế, thi công, lắp đặt, vận hành đường ng bể chứa; - Giới thiệu thiết bị phụ trợ cho đường ng bể chứa; ảo vệ ch ng ăn mòn cho hệ th ng đường ng bể chứa 7.5.69 Giản đồ pha (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: Các kiến thức lý luận, nguyên tắc, phương pháp xây dựng phân t ch giản đồ pha Giới thiệu loại giản đồ pha – giản đồ n ng chảy giản đồ độ tan – hệ 2, 3, cấu tử Giới thiệu phương pháp t nh toán kỹ thuật xây dựng quy trình cơng nghệ dựa khảo sát giản đồ pha s hệ thực 7.5.70 Công nghệ sản xuất phân bón vơ (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Sản xuất phân lân: superphotphat đơn, superphotphat kép - Sản xuất phân đạm: nitrat amon, sunfat amon, urê - Sản xuất phân kali: kali clorua, kali sulfat - Sản xuất phân b n đa dinh dưỡng: phân phức hợp, phân hỗn hợp 7.5.71 Công nghệ mạ - điện phân (2TC) Học phần gồm nội dung: khái niệm bản, nhiệt động động học phản ứng điện h a sở trình mạ điện phân 7.5.72 Nguồn điện hóa học lƣợng tái tạo (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Giới thiệu chung nguồn điện h a học, lượng tái tạo - Những t nh nguồn điện h a học - Các kiến thức sản xuất Pin khô Mangan – kẽm, sản xuất acqui chì - Những t nh nguồn lượng tái tạo 7.5.73 Hóa lý silicate (2TC) Học phần gồm nội dung sau: - Các trạng thái vật liệu silicat: Trạng thái tinh thể, vơ định hình phân tán cao - Cơ sở lý thuyết trình nhiệt độ cao ột màu công nghệ silicat - Một s hệ hai cấu tử thực tế 7.5.74 Công nghệ sản xuất gốm sứ (2TC) Học phần gồm nội dung sau: - Trình bày nguyên liệu, thành phần nguyên liệu sản xuất sản phẩm g m sứ - Các t nh chất g m sứ - Đặc điểm giai đoạn sản xuất sản phẩm g m sứ - Một s qui trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm g m sứ thông dụng 7.5.75 Các phƣơng pháp phân t ch vật liệu vô (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Các đặc điểm cấu trúc tinh thể vật liệu - Phân tích cấu trúc rắn vật liệu xác định hàm lượng nguyên t có vật liệu phương pháp nhiễu xạ tia X, phân tích nhiệt - Xác định hình thái k ch thước hạt phương pháp hiển vi điện tử quét SEM hiển vi điện tử truyền qua TEM - Xác định diện tích bề mặt ET để đo độ x p, phân tích vi mao quản mao quản trung bình vật liệu phương pháp hấp phụ khử hấp phụ Nitơ 7.5.76 Thực hành chun đề vơ – điện hóa (1TC) Học phần gồm th nghiệm điều chế s chất vô cơ, mạ điện sử dụng phương pháp điện phân để sản xuất s chất thông dụng 7.5.77 Thực hành chuyên đề silicate (1TC) Học phần gồm nội dung sau: - Cách xác định độ ẩm, pha hồ kiểm sốt q trình sấy nung - Cách làm khn, tạo hình đúc r t, dẻo, nặn xoay, sấy, tráng men, nung, kiểm tra sản phẩm 7.5.78 Công nghệ xử lý kh nƣớc thải (3TC) Học phần gồm nội dung sau: - T ng quan vấn đề môi trường hoạt động công nghiệp ỹ thuật xử lý nước thải kh thải công nghiệp - Công nghệ xử lý nước thải s ngành công nghiệp vơ điển hình - Một s cơng nghệ xử lý kh thải công nghiệp đặc trưng - Vật liệu h a chất ứng dụng xử lý kh thải nước thải 7.5.79 Công nghệ sản xuất chất vô cơ (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Cơng nghệ hóa học phát triển - Sản xuất axit sulfuric - Sản xuất hợp chất nitơ - Sản xuất axit photphoric - Sản xuất xút – clo HCl 7.5.80 Vật liệu xây dựng (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Tương quan cấu trúc h a học t nh vật liệu - Những đặc trưng lý vật liệu - Các lĩnh vực ứng dụng vật liệu 7.5.81 Ăn mòn bảo vệ vật liệu (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Các trình ăn mịn kim loại, chế, t c độ động học ăn mịn - Q trình ăn mòn điện h a h a xảy hợp kim - Các phương pháp ch ng ăn mòn bảo vệ kim loại 7.5.82 Kỹ thuật vận hành thiết bị nhà máy (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Sơ lượt sở sản xuất - Quy trình cơng nghệ sản xuất - Thiết bị chủ lực trình công nghệ ỹ thuật vận hành thiết bị chủ lực 7.5.83 Kỹ thuật lạnh (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: Mở đầu; phương pháp làm lạnh; Môi chất chất tải lạnh; Máy nén máy lạnh; Chu trình máy nén cấp; Chu trình máy lạnh hai nhiều cấp; Thiết bị ngưng tụ hệ th ng lạnh; Thiết bị b c hệ th ng lạnh; Van tiết lưu thiết bị phụ; Máy lạnh hấp thụ, máy lạnh khơng khí máy lạnh Ejector 7.5.84 Mơ hình hóa hệ thống (2TC) Học phần giới thiệu mơn “Mơ hình h a Hệ th ng” môn học đa nghành nghiên cứu cách sử dụng mơ hình tốn để mơ hệ th ng kỹ thuật hay quản lý 7.5.85 Dụng cụ đo điều khirn q trình cơng nghệ (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Các loại dụng cụ đo nguyên lý hoạt động n - Các thiết bị điều khiển, chế độ điều khiển - Điều khiển nâng cao - Mơ hình ứng dụng 7.5.86 Thực hành dụng cụ đo điều khirn q trình cơng nghệ (1TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Cấu tạo loại dụng cụ đo CNHH, nguyên lý hoạt động, cách thức hoạt động - Các điều khiển tự động cách thức hoạt động thực tế - Cách thức đo lường, cài đặt quản lý thông s cơng nghệ 7.5.87 Thực hành kh hóa chất (1TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Cấu tạo nguyên tắc hoạt động dụng cụ thiết bị gia cơng định hình kim loại để chế tạo chi tiết thiết bị - Thực bước thao tác sử dụng dụng cụ gia công nguội kim loại - Thực bước vận hành thiết bị gia công kim loại: máy hàn, máy tiện, máy phay, máy CNC để chế tạo chi tiết máy 7.5.88 Kỹ thuật cơng trình cơng nghệ hóa học (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: hái niệm cơng trình kỹ thuật cơng trình - Các phương pháp trình bày để phát triển cơng trình từ thiết kế thiết bị, thiết kế cụm thiết bị, lắp đặt, b tr đảm bảo an toàn, kinh tế thuận lợi vận hành - Các cụm vận chuyển, tồn trữ, bảo quản nguyên liệu đầu vào thành phẩm đầu - Cách kết n i hệ th ng phụ trợ nhà máy - Các tiêu chuẩn an toàn thiết kế, lắp đặt vận hành 7.5.89 Kỹ thuật vận hành thiết bị (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Quy định an toàn vận hành thiết bị học, truyền nhiệt, truyền kh i cơng nghệ hóa học thực phẩm - Kỹ thuật vận hành thiết bị học - Kỹ thuật vận hành thiết bị lưu chất - Kỹ thuật vận hành thiết bị trao đ i nhiệt - Kỹ thuật vận hành thiết bị truyền kh i - Kỹ thuật vận hành thiết bị áp lực 7.5.90 Thực hành vận hành thiết bị (1TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Vận hành thiết bị công nghệ h a học- sinh học-thực phẩm như: nghiền, trao đ i nhiệt, lọc, rang-chiên-sấy, lên men, tiệt trùng - Giải th ch tượng, c xảy ra, cách khắc phục 7.5.91 Tối ƣu hóa kỹ thuật hệ thống (2TC) Học phần giới thiệu môn “T i ưu h a kỹ thuật hệ th ng” môn học đ cơng cụ tốn học dùng để mô t i ưu h a hệ th ng kỹ thuật hay quản lý 7.5.92 Thiết bị lị cơng nghiệp (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Nguyên lý hoạt động loại lị thơng dụng - Các q trình, thiết bị vận hành lị theo u cầu - Cách tính thiết bị lị 7.5.93 Kỹ thuật chân khơng (2TC) Học phần bao gồm: - Các khái niệm - ỹ thuật tạo chân không - Thiết kế hệ th ng hút chân không - ơm chân không - Thiết bị đo chân không 7.5.94 Lƣu biến học (2TC) Lưu biến học nghiên cứu dòng chảy biến dạng vật liệu phi-newton Người ta đo đạc t nh chất lưu biến nhiều vật liệu, từ dung dịch polymer, hỗn hợp protein đậm đặc, tới chất “nửa-rắn” (semi-solids) bột dẻo hay crèmes, polymer rắn hay nhựa đường… Nhiều vật liệu quen biết thể t nh chất lưu biến phức tạp Độ nhớt độ dẻo chúng c thể thay đ i phụ thuộc vào điều kiện bên ứng suất, thời gian chịu lực, nhiệt độ… Ở công việc ch nh thiết lập quan hệ biến dạng (hay t c độ biến dạng) với ứng suất dựa thực nghiệm Những kỹ thuật đo đạc nội dung môn học “Đo đạc lưu biến” liên quan đến “Hàm s lưu biến vật liệu” Sau đ quan hệ xử lý phương tiện tốn học gi ng “Cơ học mơi trường liên tục” 7.5.95 Kỹ thuật phân tách hệ nhiều cấu tử (1TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Cân pha hệ nhiều cấu tử - Các trình phân tách hệ nhiều cấu tử - T nh toán thiết bị phân tách nhiều cấu tử 7.5.96 Kỹ thuật sấy (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Các thông s trình sấy, định nghĩa, định luật sấy - Các trình sấy: sấy đ i lưu, xạ, thăng hoa, chân không, lượng mặt trời, sấy lạnh - Các kiểu sấy: sấy phun, sấy hầm, buồng, sấy thùng quay, sấy kh động, sấy băng tải - Cấu tạo nguyên lý hoạt động thiết bị sấy công nghiệp - T nh toán thiết bị sấy, thiết bị trao đ i nhiệt máy sấy 7.5.97 Kỹ thuật điện công nghiệp (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - An toàn điện - Nguyên lý phát điện, truyền tải cung cấp điện công nghiệp - Các loại máy điện công nghiệp - Các loại cảm biến, rơ le sử dung điều khiển trình thiết bị - Thiết kế tủ điện điều khiển thiết bị công nghệ h a học-sinh học-thực phẩm 7.5.98 Phƣơng pháp phân t ch điện hóa (2TC) Học phần bao gồm lý thuyết phương pháp phân t ch điện hoá như: phương pháp độ dẫn, điện kế, cực ph , Volt – Ample 7.5.99 Xử lý số liệu thực nghiệm hóa học (2TC) - Cách biểu diễn s đo trực tiếp, gián tiếp, cac dạng sai s Hoá phân t ch - Hàm phân b chuẩn, Các phương pháp kiểm tra th ng kê - Xử lý s liệu phân t ch, trình bày kết phân t ch 7.5.100 Kiểm tra chất lƣợng thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm (2TC) Học phần bao gồm lý thuyết qui trình phân tích tiêu hố học thực phẩm phương pháp phân t ch hoá học hoá lý đại 7.5.101 Lấy mẫu xử lý mẫu (2TC) Học phần bao gồm lý thuyết phương pháp phân t ch lấy mẫu, bảo quản xử lý mẫu phân tích 7.5.102 Kiểm tra chất lƣợng mơi trƣờng (2TC) Trình bày phương pháp phân t ch tiêu đất, nước khơng khí theo qui chuẩn phương pháp phân t ch từ c điển đến đại; cách đánh giá chất lượng môi trường theo thang đo 7.5.103 Kiểm tra chất lƣợng hóa chất bản, silicate kim loại (2TC) Trình bày phương pháp phân t ch tiêu hóa chất bản, silicat kim loại theo qui chuẩn phương pháp phân t ch từ c điển đến đại 7.5.104 Kiểm tra chất lƣợng phân bón thuốc bảo vệ thực vật (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: ài mở đầu - Giới thiệu phân b n - T ng quan công nghệ sản xuất phân b n - Các phương pháp phân t ch sử dụng CS phân b n - Các phép thử phân t ch tiêu phân b n - Giới thiệu thu c bảo vệ thực vật - T ng quan công nghệ sản xuất T VTV - Các phương pháp phân t chđược sử dụng CS T VTV - Các phép thử phân t ch tiêu T VTV 7.5.105 Kiểm tra chất lƣợng sản phẩm tẩy rửa mỹ phẩm (2TC) Học phần bao gồm lý thuyết qui trình phân tích tiêu hoá học nguyên liệu sản xuất, sản phẩm chất tẩy rửa mỹ phẩm phương pháp phân tích hố học hố lý đại 7.5.106 Hóa phân tích nâng cao (2TC) - Một s khái niệm phương pháp phân t ch thể tích - Cách thiết lập đường cong chuẩn độ, chọn lựa thị, tính sai s thị chuẩn độ axit –baz , chuẩn độ tạo phức,chuẩn độ tạo tủa, chuẩn độ oxy hóa khử ng dụng phương pháp chuẩn độ 7.5.107 Thực hành phân t ch điện hóa (1TC) Học phần bao gồm thí nghiệm liên quan đến phương pháp phân t ch điện hoá 7.5.108 Thực hành kiểm tra chất lƣợng thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm (1TC) Học phần bao gồm thí nghiệm định lượng s tiêu hoá học thực phẩm phương pháp phân t ch hoá học hoá lý đại 7.5.109 Thực hành kiểm tra chất lƣợng môi trƣờng (1TC) Học phần bao gồm thí nghiệm định lượng s tiêu môi trường đất, nước…bằng phương pháp phân t ch c điển đại 7.5.110 Thực hành kiểm tra chất lƣợng phân bón thuốc bảo vệ thực vật (1TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Xác định hàm lượng CaO Apatit phương pháp Oxalat - Xác định đạm t ng phân NP - Xác định P2O5 hữu hiệu tự Super lân - Xác định độc t iurê phương pháp trắc quang - Định lượng dư lượng thu c mancozeb phương pháp chuẩn độ - Xác định dư lượng thu c trừ sâu methamidophos chè phương pháp HPLC 7.5.111 Thực hành kiểm tra chất lƣợng sản phẩm tẩy rửa mỹ phẩm (1TC) Học phần bao gồm thí nghiệm định lượng s tiêu hố học nguyên liệu sản xuất sản phẩm chất tẩy rửa, mỹ phẩm phương pháp phân t ch hoá học hoá lý đại 7.5.112 Thực hành kiểm tra chất lƣợng hóa chất bản, silicat kim loại (1TC) Học phần bao gồm thí nghiệm định lượng s tiêu hóa chất bản, silicat kim loại…bằng phương pháp phân t ch c điển đại 7.5.113 Quản lý chất lƣợng hóa mỹ phẩm (2TC) - Giới thiệu sản phẩm đăc trưng sản phẩm mỹ phẩm - Các hoạt động chất lượng sử dụng phương pháp chuyên gia đánh giá chất lượng mỹ phẩm - Áp dụng triết lý aizen nội dung 5S để tăng cường quản lý chất lượng sản xuất mỹ phẩm - Giới thiệu s hệ th ng quản lý chất lượng qu c tế: ISO 9000, ISO 14000, TQM Q.Base - Vấn đề an toàn mỹ phẩm s tiêu chuẩn mỹ phẩm organic sử dụng Mỹ (NSF), Úc (NASAA), Châu Âu (NATRUE, COSMOS Châu Á (CGMP-ASEAN) 7.5.114 Sản xuất sản phẩm trang điểm (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Đại cương mỹ phẩm trang điểm - Các sản phẩm trang điểm dành cho da mặt, mắt, môi - Các sản phẩm tẩy trang 7.5.115 Thực hành sản xuất sản phẩm trang điểm (1TC) Học phần gồm nội dung sau: - Ph i liệu kem dưỡng da - Ph i liệu sản phẩm trang điểm dành cho môi, mắt - Ph i liệu kem trang điểm - Ph i liệu phấn trang điểm - Ph i liệu s sản phẩm trang điểm khác 7.5.116 Hoá mỹ phẩm (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Giới thiệu chung hóa mỹ phẩm - Nguyên liệu sửa dụng hóa mỹ phẩm - Thiết kế sản phẩm hóa mỹ phẩm - Một s sản phẩm tiêu biểu 7.5.117 Sản xuất sản phẩm chăm sóc cá nhân (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Giới thiệu chung sản phẩm chăm s c cá nhân - Nguyên liệu sử dụng sản phẩm chăm s c cá nhân - Thiết kế sản phẩm chăm s c cá nhân - Một s sản phẩm chăm s c cá nhân tiêu biểu: sản phẩm sữa tắm; sản phẩm sữa dưỡng thể; sản phẩm dầu gội đầu; sản phẩm dầu xả… 7.5.118 Thực hành sản xuất sản phẩm chăm sóc cá nhân (1TC) Học phần gồm nội dung sau: - Lý thuyết nội qui, cách sử dụng dụng cụ, thiết bị phòng th nghiệm - Các thao tác quan trọng thực hành sản xuất sản phẩm chăm s c cá nhân - Các thực hành sản xuất sản phẩm chăm s c cá nhân 7.5.119 Ứng dụng chế phẩm từ động vật mỹ phẩm (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Các sản phẩm đặc trưng mỹ phẩm - Các chế phẩm từ động vật - Các chế phẩm từ dầu, mỡ da động vật - Các chế phẩm từ sữa - Các chế phẩm từ ong - Các chế phẩm từ thể động vật 7.5.120 Sản xuất nƣớc giặt nƣớc xả vải (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - T ng quan vải sản phẩm chăm s c vải - Sản phẩm nước giặt - Sản phẩm nước xả 7.5.121 Hƣơng liệu mỹ phẩm (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Giới thiệu nguồn hương liệu thiên nhiên t ng hợp - Các phương pháp kỹ thuật tách chiết tinh dầu, chất thơm từ thực vật động vật - Tách đơn hương quan trọng từ tinh dầu - T ng hợp bán t ng hợp s hợp chất c hương t nh - Xây dựng hợp hương ng dụng hương liệu sản phẩm mỹ phẩm 7.5.122 Các hợp chất thiên nhiên mỹ phẩm (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Một s phương pháp nghiên cứu hợp chất thiên nhiên; hái quát s hợp chất thiên nhiên như: carbohydrat – protein, Terpen terpenoid, Steroid, Alkaloid Saponin - Một s ứng dụng hợp chất thiên nhiên mỹ phẩm 7.5.123 Công nghệ sản xuất chất tẩy rửa gia dụng (2TC) Học phần bao gồm nội dung sau: - Chất hoạt động bề mặt: khái niệm, phân loại, ứng dụng, tính chất lý h a, chế chúng trình tẩy giặt - Thành phần chất tẩy rửa: đánh giá ưu – nhược điểm, cách sử dụng thành phần xà phòng, chất hoạt động bề mặt, chất phụ gia vô cơ, hữu cơ… - Công nghệ sản xuất s chất tẩy rửa: khái quát nguyên liệu, t nh tốn đơn ph i liệu, qui trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm bột giặt, xà phòng, nước rửa chén, nước lau sàn, dầu gội, kem đánh răng… 7.5.124 Thực hành công nghệ sản xuất chất tẩy rửa gia dụng (1TC) Học phần gồm nội dung sau: Gồm thực hành sản xuất sản phẩm chất tẩy rửa: xà phòng, kem giặt, nước rửa chén, nước lau sàn, dầu gội đầu, sữa tắm Mỗi sản phẩm bao gồm ý ch nh: xây dựng đơn ph i liệu, lập sơ đồ công nghệ, giải th ch sơ đồ, giải th ch vai trò nguyên liệu, tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm 7.5.125 Kiến tập (1TC) Học phần gồm nội dung sau: - Tham quan, kiến tập nhà máy máy thiết bị, quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm công nghệ h a học - vật liệu - Tham quan, kiến tập đơn vị phân t ch, kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm h a học, vật liệu 7.5.126 Thực tập tốt nghiệp (4TC) Học phần gồm nội dung sau: - Thực tập nghề nghiệp kỹ thuật nhà máy máy thiết bị, quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm cơng nghệ h a học - vật liệu - Thực tập nghề nghiệp kỹ thuật phân t ch, kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm h a học, vật liệu, môi trường - Thực tập kỹ quản lý nhà máy máy thiết bị, quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm công nghệ h a học-vật liệu - Thực tập kỹ quản lý phòng th nghiệm phân t ch, kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm h a học, vật liệu 7.5.127 Khóa luận tốt nghiệp (8TC) Học phần gồm nội dung sau: - Nghiên cứu đề tài kh a luận t t nghiệp thuộc chuyên ngành - Viết báo cáo t ng kết đề tài CHUẨN CHƢƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY CÁC TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHÁC 8.1 Giới thiệu chƣơng trình giảng dạy trƣờng đại học khác - HCMUS: Cơng nghệ Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên TP Hồ Ch Minh - HCMUT: Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học ách hoa TP Hồ Ch Minh - IUH: Công nghệ Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Cơng nghiệp TP Hồ Ch Minh 8.2 ĐỐI SÁNH CHUẨN KỸ NĂNG ĐẠT ĐƢỢC CỦA SV VỚI CÁC TRƢỜNG KHÁC Chƣơng Toán/ Khoa học Chuyên ngành Kỹ Tổng trình TC Số TC Tỉ lệ Số TC Tỉ lệ Số TC Tỉ lệ đào tạo HCMUS 21 15,0% 92 65,7% 27 19,3% 140 HCMUT 23 16,4% 93 66,4% 24 17,1% 140 IUH 13 9,2% 98 69,5% 30 21,3% 141 HUFI 36 30,0% 71 59,2% 13 10,8 120 ĐƠN VỊ CẤP BẰNG Trường Đại học công nghiệp Thực phẩm Hồ Ch Minh 10.PHÊ DUYỆT Ngày… tháng… năm … AN GIÁM HIỆU Ngày… tháng… năm … PHÒNG ĐÀO TẠO Ngày… tháng… năm … KHOA CNHH