(LUẬN văn THẠC sĩ) GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN lực TRONG NGÀNH DU LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ min

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ H TẾ H U Ế LÊ THỊ THANH HẰNG KI N GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG H Ọ C NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU TR Ư Ờ N G Đ ẠI LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ HUẾ, 2019 download by : skknchat@gmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ H U Ế LÊ THỊ THANH HẰNG H TẾ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Ọ C KI N NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU G Đ ẠI H LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Mã số: 8310110 TR Ư Ờ N Chuyên ngành: QUẢN LÝ KINH TẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS HỒ THỊ THÚY NGA HUẾ, 2019 download by : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng: Số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ cho học vị Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng H U Ế tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Lê Thị Thanh Hằng TR Ư Ờ N G Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ Tác giả i download by : skknchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn nhận giúp đỡ tận tình từ nhiều cá nhân, tập thể qua cho phép gửi tới họ lời cảm ơn chân thành Trước hết, xin chân thành cảm ơn dìu dắt, dạy dỗ tập thể cán bộ, giảng viên trường Đại học Kinh Tế Huế Đặc biệt, xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến TS Hồ Thị Thúy Nga dành nhiều thời gian tâm huyết trực tiếp hướng dẫn Ế giúp đỡ tơi tận tình suốt q trình nghiên cứu hoàn thiện luận văn H U Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý anh, chị Sở Du lịch TẾ tỉnh Thừa Thiên Huế, Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Huế, bạn, H anh/chị công tác tổ chức, đơn vị kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Thừa KI N Thiên Huế tạo điều kiện thuận lợi, cung cấp thông tin, số liệu cần thiết có Ọ C hướng dẫn tận tình cho tơi suốt q trình thực luận văn H Cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình bạn bè ln ẠI động viên, khuyến khích, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian Đ học tập trình thực tập để hồn thành khóa luận Thừa Thiên Huế, ngày … tháng … năm 2019 TR Ư Ờ N G Xin chân thành cảm ơn! Tác giả Lê Thị Thanh Hằng ii download by : skknchat@gmail.com TÓM TẮT LUẬN VĂN TR Ư Ờ N G Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ H U Ế Họ tên học viên: LÊ THỊ THANH HẰNG Chuyên ngành: Quản lý Kinh tế Mã số: 8310110 Niên khóa: 2017-2019 Người hướng dẫn khoa học: TS HỒ THỊ THÚY NGA Tên đề tài: “GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ” Mục đích đối tượng nghiên cứu Du lịch lĩnh vực chịu nhiều ảnh hưởng bối cảnh hội nhập quốc tế khu vực giới, việc phát triển nguồn nhân lực du lịch đáp ứng yêu cầu hội nhập, tăng sức cạnh tranh cho ngành quan tâm đặc biệt Nguồn nhân lực có vai trị định khơng cho riêng phát triển ngành du lịch mà góp phần khơng nhỏ vào việc thực mục tiêu cơng nghiệp hóa, đại hóa tỉnh Thừa Thiên Huế Những thành tựu phát triển du lịch đạt vừa qua đáng khích lệ, nhiên ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế gặp nhiều thách thức khơng nhỏ nhiều mặt, đặc biệt quan trọng yếu tố nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Xuất phát từ thực tiễn hạn chế công tác nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch, tác giả định lựa chọn đề tài “Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế” làm đề tài luận văn tốt nghiệp Phư ng ph p nghiên cứu: Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu: Được sử dụng để xây dựng khung phân tích cho đề tài Phương pháp thu thập, điều tra, tổng hợp, phân tích số liệu: Được sử dụng để đánh giá tiêu nghiên cứu Kết nghiên cứu Luận văn khái quát hệ thống sở lý luận nguồn nhân lực, chất lượng nguồn nhân lực, khái niệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Lựa chọn phân tích kinh nghiệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực địa phương nước rút học cho tỉnh Thừa Thiên Huế nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch Phân tích thực trạng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế; Đề xuất giải pháp để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế thời gian tới iii download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ASXH : An sinh xã hội CDCCKT : Chuyển dịch cấu kinh tế CNH-HĐH : Cơng nghiệp hóa - đại hóa : Tổng sản phẩm quốc nội ILO : Tổ chức Lao động quốc tế KT – XH : Kinh tế- xã hội LĐ : Lao động NNL : Nguồn nhân lực THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thông VTCB : Hội đồng Cấp chứng Nghiệp vụ Du lịch Việt Nam TR Ư Ờ N G Đ ẠI H Ọ C KI N H TẾ H U Ế GDP iv download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT LUẬN VĂN iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC BẢNG ix Ế PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ H U Tính cấp thiết đề tài TẾ Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung .2 N H 2.2 Mục tiêu cụ thể .2 KI Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Ọ C 3.1 Đối tượng nghiên cứu H 3.2 Phạm vi nghiên cứu ẠI Phương pháp nghiên cứu .2 Đ 4.1 Phương pháp thu thập số liệu .2 N G 4.2 Phương pháp phân tích, tổng hợp Ờ Kết cấu luận văn .3 TR Ư PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH 1.1 Cơ sở lý luận chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch .4 1.1.1 Khái niệm nguồn nhân lực 1.1.1.1 Nguồn nhân lực nguồn nhân lực ngành du lịch .4 1.1.1.2 Chất lượng nguồn nhân lực chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch 1.1.1.3 Khái niệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 1.1.2 Đặc điểm nguồn nhân lực ngành du lịch 1.1.3 Các tiêu đánh giá chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch 10 v download by : skknchat@gmail.com 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch 13 1.1.4.1 Sự phát triển kinh tế - xã hội 13 1.1.4.2 Trình độ phát triển giáo dục – đào tạo, khoa học công nghệ .14 1.1.4.3 Tốc độ gia tăng dân số 15 1.1.4.4 Các sách Đảng Nhà nước 15 1.1.5 Sự cần thiết phải nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch .17 1.1.5.1 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhằm góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế 17 1.1.5.2 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhằm khai thác tốt tiềm Ế năng, mạnh du lịch 18 H U 1.1.5.3 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhằm nâng cao chất lượng TẾ phục vụ du khách 18 1.1.5.4 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch góp phần chuyển dịch cấu N H lao động, cấu kinh tế theo hướng phát triển bền vững 19 KI 1.2 Cơ sở thực tiễn chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch 20 Ọ C 1.2.1 Kinh nghiệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch H số địa phương nước 20 ẠI 1.2.1.1 Kinh nghiệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch Đ Đà Nẵng 20 N G 1.2.1.2 Kinh nghiệm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch Ờ tỉnh Khánh Hòa 22 TR Ư 1.2.2 Một số học rút để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 23 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ HIỆN NAY .25 2.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội tiềm du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 25 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh Thừa Thiên Huế 25 2.1.1.1 Về vị trí địa lý 25 2.1.1.2 Về địa hình 25 vi download by : skknchat@gmail.com 2.1.1.3 Khí hậu thủy văn 26 2.1.1.4 Tài nguyên thiên nhiên 26 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội tỉnh Thừa Thiên Huế .27 2.1.2.1 Tốc độ tăng trưởng kinh tế 27 2.1.2.2 Chuyển dịch cấu kinh tế 29 2.1.2.3 Dân số lao động .29 2.1.2.4 Các sở đào tạo nguồn nhân lực tỉnh Thừa Thiên Huế 31 2.1.3 Tiềm du lịch tình hình phát triển ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 33 Ế 2.1.3.1 Tiềm du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 33 H U 2.1.3.2 Tình hình phát triển ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 38 TẾ 2.1.4 Những thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tiềm N H du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch .44 KI 2.2 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Ọ C Thiên Huế 47 H 2.2.1 Số lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế .47 ẠI 2.2.1.1 Về quy mô nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 47 Đ 2.2.1.2 Về cấu nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế .49 N G 2.2.2 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 54 Ờ 2.2.2.1 Chất lượng nguồn nhân lực theo trình độ đào tạo 54 TR Ư 2.2.2.2 Chất lượng nguồn nhân lực theo trình độ ngoại ngữ 58 2.2.3 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế theo kết điều tra, khảo sát 59 2.2.3.1 Thông tin đối tượng điều tra .59 2.2.3.2 Chất lượng nguồn nhân lực theo tiêu tình trạng sức khỏe .61 2.2.3.3 Chất lượng nguồn nhân lực theo trình độ đào tạo 62 2.2.3.4 Chất lượng nguồn nhân lực theo trình độ ngoại ngữ 64 2.2.3.5 Chất lượng nguồn nhân lực kỹ công việc .67 2.3 Đánh giá chung chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 75 2.3.1 Những kết đạt 75 vii download by : skknchat@gmail.com 2.3.2 Những tồn tại, hạn chế 76 2.3.3 Nguyên nhân tồn tại, hạn chế 79 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 81 3.1 Định hướng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 81 3.1.1 Định hướng nhu cầu nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 81 Ế 3.1.2 Định hướng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh H U Thừa Thiên Huế 84 TẾ 3.2 Một số giải pháp chủ yếu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế thời gian tới 85 N H 3.2.1 Nhóm giải pháp tăng cường công tác quản lý nhà nước hoạt động KI đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực du lịch .85 Ọ C 3.2.2 Nhóm giải pháp phát triển mạng lưới sở đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân H lực du lịch đảm bảo đáp ứng nhu cầu ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 88 ẠI 3.2.3 Nhóm giải pháp khai thác sử dụng có hiệu nguồn nhân lực du lịch 93 Đ PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .98 N G Kết luận 98 Ư Ờ Kiến nghị .99 TR TÀI LIỆU THAM KHẢO 102 PHỤ LỤC MẪU PHIẾU KHẢO SÁT LAO ĐỘNG TRONG NGÀNH DU LỊCH Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ MẪU PHIẾU KHẢO SÁT ĐỘI NGŨ QUẢN LÝ, SỬ DỤNG LAO ĐỘNG TRONG NGÀNH DU LỊCH TẠI CÁC ĐƠN VỊ PHỤC VỤ DU LỊCH TRỰC TIẾP TỈNH THỪA THIÊN HUẾ QUYẾT ĐỊNH HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN BIÊN BẢN CỦA HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN NHẬN XÉT CỦA CÁC PHẢN BIỆN viii download by : skknchat@gmail.com ... cho tỉnh Thừa Thiên Huế nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch Phân tích thực trạng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế; Đề xuất giải pháp để nâng cao chất lượng nguồn. .. tiễn chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch Chương II: Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế Chương III: Giải pháp để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du. .. nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế 47 Đ 2.2.1.2 Về cấu nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế .49 N G 2.2.2 Thực trạng chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa