Tài liệu Canh ngao nấu khế pptx

Canh ngao nấu khế Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Bát canh chua thanh của khế và ngọt mát của cà chua, dậy vị thì là, hành, răm khiến ta liên tưởng đến những con ngao béo giòn. Quả thực bát canh đã cho người thưởng thức nó một cảm giác viên mãn bởi sự ngọt ngào và thanh tao của chính món ăn tạo nên. Nguyên liệu: • Ngao1 kg • Cà chua 2 quả • Khế chua 2 quả • Hành, răm, thì là • Gia vị • Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Ngao ngâm nước muối loãng cho nhả hết bùn, cát. Rửa sạch, luộc chín tới và bóc lấy thịt. Lọc nước luộc ngao đun sôi, cho khế thái mỏng và cà chua bổ tư vào đun đến khi chín, nêm vừa ăn. 2 Phi thơm hành, xào qua ngao. Đổ ngao vào nồi canh, đợi sôi lại thì bắc ra. Cho hành, thì là, răm thái nhỏ vào. Ăn nóng. . Canh ngao nấu khế Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Bát canh chua thanh của khế và ngọt mát của cà chua, dậy. nước luộc ngao đun sôi, cho khế thái mỏng và cà chua bổ tư vào đun đến khi chín, nêm vừa ăn. 2 Phi thơm hành, xào qua ngao. Đổ ngao vào nồi canh, đợi sôi