Ôn tập chương Hóa 12 Đề Câu Cho sơ đồ sau: Cu(OH) / OH dd HCl X Yduy nhÊt Z (dung dịch xanh lam) t T (đỏ gạch) t0 X A glucozơ B saccarozơ mantozơ C mantozơ D saccarozơ Câu Khí CO2 chiếm 0,03% thể tích khơng khí Muốn tạo 500 gam tinh bột cần m3 khơng khí để cung cấp CO2 cho phản ứng quang hợp? A 1382,7 B 140,27 C 1382,4 D 691,33 Câu Nhận định không gluxit? Mantozơ, glucozơ có -OH hemiaxetal, cịn saccarozơ khơng có -OH hemiaxetal tự Khi thuỷ phân mantozơ, saccarozơ có mặt xúc tác axit enzim tạo glucozơ Saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ thuộc nhóm đisaccarit Saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ hoà tan Cu(OH)2 tạo thành phức đồng màu xanh lam A 1, B 2, C 1, D 3, Câu Hỗn hợp X gồm m1 gam mantozơ m2 gam tinh bột Chia X làm hai phần - Phần 1: Hoà tan nước dư, lọc lấy dung dịch mantozơ cho phản ứng hết với AgNO3/NH3 0,03 mol Ag - Phần 2: Đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng để thực phản ứng thủy phân Hỗn hợp sau phản ứng trung hoà dung dịch NaOH sau cho tồn sản phẩm thu tác dụng hết với AgNO3/NH3 0,11 mol Ag Giá trị m1 m2 A m1 = 10,26; m2 = 4,05 B m1 = 10,26; m2 = 8,1 C m1 = 5,13; m2 = 4,05 D m1 = 5,13; m2 = 8,1 Câu Phát biểu sau đúng? A Trong dung dịch mantozơ tồn dạng mạch vòng B Fructozơ cho phản ứng tráng gương khử Cu(OH)2/OH-, t0 C Xenlulozơ tinh bột đồng phân có cơng thức (C6H10O5)n D Saccarozơ cho phản ứng tráng bạc khử Cu(OH)2 tạo Cu2O Câu Có dung dịch nhãn: Glucozơ, glixerol, fomanđehit, etanol? Thuốc thử để nhận biết dung dịch A [Ag(NH3)2]OH B Nước Brom C Cu(OH)2/OH- D Na kim loại Câu Trong chất sau propen, benzen, axit aminoaxetic, stiren; chất có phản ứng trùng hợp để tạo polime 1) propen A 2, 2) benzen 3) axit aminoaxetic 4) stiren B 2, C 1, D 1, Câu Cho xenlulozơ tác dụng với HNO3 đặc/H2SO4 đặc este X chứa 11,1% N Công thức este X A [C6H7O2(OH)2(ONO2)]n B [C6H7O2(OH)2(ONO2)]n [C6H7O2(OH)2(ONO2)]n C [C6H7O2(ONO2)3]n D [C6H7O2(OH)(ONO2)2]n Câu Thể tích dung dịch HNO3 67,5% (khối lượng riêng 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với xenlulozơ tạo thành 89,1 kg xenlulozơ trinitrat (biết lượng HNO3 bị hao hụt 20 %) A 81 lít B 49 lít C 70 lít D 55 lít Câu 10 Từ glucozo phương trình phản ứng trực tiếp điều chế được: A HCOOH B C3H7OH C CH3-CH(OH)-COOH D CH3COOH Câu 11 Nhận định sau không đúng? A Khi để rớt H2SO4 đặc vào quần áo vải sợi bơng, chỗ vải bị đen lại thủng ngay, cịn bị rớt HCl vào vải mủn dần bục B Khác với tinh bột, xenlulozơ khơng có phản ứng màu với I2 mà lại có phản ứng poliol C Tương tự tinh bột, xenlulozơ khơng có tính khử, thuỷ phân đến cho glucozơ D Từ xenlulozơ tinh bột chế biến thành sợi thiên nhiên sợi nhân tạo Câu 12 Phát biểu sau đúng? A Sobitol hợp chất đa chức B Tinh bột xenlulozơ khơng có phản ứng ancol đa chức C Dung dịch saccarozơ tạo kết tủa đỏ gạch phản ứng với Cu(OH)2 D Xenlulozơ thuộc loại polime tổng hợp Câu 13 Dung dịch saccarozơ không phản ứng với: A Cu(OH)2 B Dung dịch AgNO3/NH3 C Vôi sữa Ca(OH)2 D H2O (H+,t0) Câu 14 Để phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột xenlulozơ, dùng chất thuốc thử sau 1) nước giấy quỳ A 1, 3, 2) dung dịch AgNO3/NH3 3) dung dịch I2 4) B 1,2,3 C 2, 3,4 D 1,2, Câu 15 Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh điều chế từ xenlulozơ HNO3 Muốn điều chế 29,7 kg chất (hiệu suất 90%) thể tích HNO3 96% (D = 1,52 g/ml) cần dùng ThuVienDeThi.com Ơn tập chương Hóa 12 A 1,439 lít B 14,39 lít C 15 lít D 24,39 lít Câu 16 Cấu tạo mạch hở phân tử glucozơ khác cấu tạo mạch hở phân tử fructozơ là: A phân tử glucozơ có nhóm xeton B phân tử glucozơ có cấu tạo mạch nhánh C phân tử glucozơ có nhóm OH D phân tử glucozơ có nhóm anđehit Câu 17 Có dung dịch khơng màu: HCOOH, CH3COOH, glucozơ, glixerol, C2H5OH, CH3CHO Thuốc thử để nhận biết chất A Qùi tím [Ag(NH3)2]OH B Cu(OH)2 C Qùi tím D [Ag(NH3)2]OH Câu 18 Nhận định không saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ? Saccarozơ giống với glucozơ có phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch phức đồng màu xanh lam Saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có phản ứng thuỷ phân Saccarozơ tinh bột bị thuỷ phân tạo glucozơ có phản ứng tráng gương nên saccarozơ tinh bột có phản ứng tráng gương Tinh bột khác xenlulozơ chỗ có phản ứng màu với I2 Giống xenlulozơ, tinh bột có cấu tạo mạch khơng phân nhánh A 3,5 B 1,4 C 1,3 D 2,4 Câu 19 Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic cho tồn khí CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch NaOH dư 318 gam muối Hiệu suất phản ứng lên men A 80% B 75% C 62,5% D 50% Câu 20 Một đoạn mạch xenlulozơ có khối lượng 48,6 mg Số mắt xích glucozơ (C6H10O5) có đoạn mạch là: A 1,807 1020 B 1,626 1020 C 1,807 1023 D 1,626 1023 Câu 21 Fructozơ không phản ứng với chất sau đây? A Dung dịch Br2 B [Ag(NH3)2]OH C H2 (Ni, t0) D Cu(OH)2 Câu 22 Phát biểu ứng dụng xenlulozơ không đúng? A Làm thực phẩm cho người B Dùng để sản xuất số tơ nhân tạo C Dùng làm vật liệu xây dựng, đồ dùng gia đình, sản xuất giấy D Là nguyên liệu sản xuất ancol etylic Câu 23 Hợp chất C3H7O2N tác dụng với NaOH, H2SO4 làm màu dung dịch Br2 Công thức cấu tạo hợp lý hợp chất A CH3- CH(NH2) - COOH B CH2(NH2 )- CH2 - COOH CH CH -CH -NO COONH4 D 2 C CH2 = CH - Câu 24 Cho sơ đồ chuyển hố sau, Z buta - 1,3 - đien, E sản phẩm chính: CH COOH / H SO ®, t HBr(1:1) NaOH, t Tinh bét X Y Z E F G Công thức cấu tạo G A CH3COOCH2CH = CHCH3 B CH3COOCH(CH3)CH = CH2 C CH3COOCH2CH = CHCH3 CH3COOCH2CH2CH = CH2 D CH3COOCH2 - CH2 - CH = CH2 Câu 25 Dữ kiện sau không đúng? A Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm - OH vị trí kề B Khử hoàn toàn glucozơ cho n-hexan, chứng tỏ glucozơ có nguyên tử cacbon tạo thành mạch dài khơng phân nhánh C Trong phân tử glucozơ có nhóm - OH phản ứng với nhóm - CHO cho dạng cấu tạo vịng D Glucozơ có phản ứng tráng bạc, phân tử glucozơ có nhóm - CHO Câu 26 Phân tử khối xenlulozơ khoảng 000 000 - 400 000 Tính chiều dài mạch xenlulozơ theo đơn vị mét, biết chiều dài mắt xích C6H10O5 khoảng 5A0 (1m = 1010 A0) A 4,623 10-6 mét đến 9,532 10-6 mét B 6,173 10-6 mét đến 14,815 10-6 mét -6 -6 C 3,0864 10 mét đến 7,4074 10 mét D 8,016 10-6 mét đến 17,014 10-6 mét Câu 27 Chất sau khơng thể có dạng mạch vịng? A CH2(OCH3) - CH(OH) - [CH(OCH3)]3 - CHO B CH2(OCH3) - [CH(OCH3]4 - CHO C CH2OH - (CHOH)4 - CHO D CH2OH(CHOH)3 - CO CH2OH Câu 28 Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90% Lượng CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)2 thu 10 gam kết tủa khối lượng dung dịch giảm 3,4 gam Giá trị m A 34 B 30 C 15 D 17 Câu 29 Muốn xét nghiệm có mặt glucozơ nước tiểu người bị bệnh tiểu đường, người ta dùng thuốc thử sau đây? A Cu(OH)2/OH- B Dung dịch AgNO3/NH3 ThuVienDeThi.com Ôn tập chương Hóa 12 C Dung dịch Br2 D dung dịch Br2 dung dịch AgNO3/NH3 Cu(OH)2/OH- Câu 30 Thành phần ngun liệu bơng, đay, gai A Mantozơ B Xenlulozơ C Fructozơ D Tinh bột Câu 31 Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75% Tồn khí CO2 sinh trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo 40 gam kết tủa Giá trị m A 36 B 27 C 24 D 48 Câu 32 Để phân biệt chất lỏng etanol, glixerol, dung dịch glucozơ cần dùng A CuO (t ) B kim loại natri C Cu(OH)2; t D H2SO4 đặc (170 C) Câu 33 Tìm hố chất thích hợp cột làm thuốc thử để nhận chất cột Cột Cột Hồ tinh bột a dung dịch Na2SO4 Glucozơ b Ca(OH)2 dạng vôi sữa Saccarozơ c Dung dịch I2 Canxi saccarat d Dung dịch [Ag(NH3)2]OH e Khí CO2 Thứ tự ghép A 1a, 2b, 3d, 4e B 1c, 2d, 3b, 4e C 1e, 2b, 3a, 4e D 1a, 2d, 3e, 4b Câu 34 Các chất: glucozơ (C6H12O6), anđehit fomic (HCHO), axit fomic (HCOOH), anđehit axetic (CH3CHO) tham gia phản ứng tráng gương thực tế để tráng gương, ruột phích, gương người ta dùng chất chất trên? A CH3CHO B HCHO C C6H12O6 D HCOOH Câu 35 Tinh bột xenlulozơ khác chỗ: A Cấu trúc mạch phân tử B Thành phần phân tử C Phản ứng thuỷ phân D Độ tan nước Câu 36 Một dung dịch có tính chất: - Hồ tan Cu(OH)2 cho phức đồng màu xanh lam - Khử [Ag(NH3)2]OH Cu(OH)2 đun nóng - Bị thuỷ phân có mặt xúc tác axit enzim Dung dịch A Mantozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Glucozơ Câu 37 Tơ sản xuất từ xenlulozơ A Tơ nilon - 6,6 B Tơ capron C Tơ visco D Tơ tằm 0 +H O +C H men giấm men rượu Xenlulozơ Y Z T X H ,t Câu 38 Cho sơ đồ sau: A CH2 = CHCOOC2H5 B CH3COOCH=CH2 Câu 39 Nhận định không gluxit? C CH2 = CHCOOCH3 Công thức T D CH3COOC2H5 Mantozơ, glucozơ có -OH hemiaxetal, cịn saccarozơ khơng có -OH hemiaxetal tự Khi thuỷ phân mantozơ, saccarozơ có mặt xúc tác axit enzim tạo glucozơ Saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ thuộc nhóm đisaccarit Saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ làm tan Cu(OH)2 tạo thành phức đồng màu xanh lam A 1,2 B 1,4 C 3,4 D 2,3 Câu 40 Có thuốc thử: H2O (1); dung dịch I2 (2); Cu(OH)2 (3); AgNO3/NH3 (4); Qùi tím (5) Để phân biệt chất rắn màu trắng glucozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ dùng thuốc thử sau đây: A (1), (2), (5) B (1), (4), (5) C (1), (2), (4) D (1), (3), (5) Đề Câu Glucozơ khơng có tính chất đây? A Lên men tạo ancol etylic B Tham gia phản ứng thủy phân C Tính chất ancol đa chức D Tính chất nhóm anđehit Câu Saccarozơ hóa than gặp H2SO4 đặc, đồng thời có tượng sủi bọi có phản ứng: C12H22O11 + H2SO4 ⟶ SO2 + CO2 + H2O Các hệ số cân phương trình phản ứng là: A 1: 12: 12: 12: 20 B.1: 24: 24: 12: 35 C.2: 24: 12: 24: 35 D 2: 12: 24: 12: 35 Câu Nhận định sau không đúng? A Phân tử saccarozơ gốc - glucozơ - fructozơ liên kết với qua nguyên tử oxi, gốc - glucozơ C1 gốc - fructozơ C4 (C1 - O - C4) B Xenlulozơ có liên kết [1 - 4] glicozit C Phân tử mantozơ gốc - glucozơ liên kết với qua nguyên tử oxi, gốc thứ C1, gốc thứ C4 (C1 - O - C4) D Tinh bột có loại liên kết [1 - 4] glicozit [1 - 6] glicozit ThuVienDeThi.com Ơn tập chương Hóa 12 Câu Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol (hoặc mol/l) dung dịch glucozơ dùng A 0,01M B 0,10M C 0,20M D 0,02M Câu Ứng dụng ứng dụng glucozơ? A Nguyên liệu sản xuất PV C B Tráng gương, phích C Làm thực phẩm dinh dưỡng thuốc tăng lực D Nguyên liệu sản xuất ancol etylic Câu Khối lượng tinh bột cần dùng q trình lên men để tạo thành lít ancol (ancol) etylic 46º (biết hiệu suất trình 72% khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/ml) A 6,0 kg B 4,5 kg C 5,4 kg D 5,0 kg Câu Phản ứng glucozơ với chất sau chứng minh có tính oxi hóa? A H2 (Ni, t0) B CH3OH/HCl C Cu(OH)2, t0 thường D [Ag(NH3)2]OH Câu Dữ kiện thực nghiệm sau không dùng để chứng minh cấu tạo glucozơ dạng mạch hở? A Glucozơ có phản ứng tráng gương B Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh C Khi có xúc tác enzim, dung dịch glucozơ lên men cho ancol etylic D Khử hoàn toàn glucozơ HI cho n-hexan Câu Cho HNO3 đặc/H2SO4 đặc tác dụng với chất sau: glixerol, xenlulozơ, phenol, toluen thu sản phẩm tương ứng 1, 2, 3, Sản phẩm thu thuộc loại hợp chất nitro A 2, 4, B 3, C 2, D 2, Câu 10 Phân tử khối amino axit X nằm khoảng 140 < MX < 150 Một mol X phản ứng với mol NaOH phản ứng với mol HCl X A H2NCH2CH(NH2)COOH B HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH C H2N(CH2)4CH(NH2)COOH D HOOCCH2CH(NH2)COOH Câu 11 Fructozơ khơng có tính chất sau đây? A Bị oxi hoá phức bạc amoniac Cu(OH)2 đun nóng B Làm màu dung dịch Br2 C Tính chất poliol D Tác dụng với CH3OH/HCl Câu 12 Dãy gồm chất tác dụng với Cu(OH)2 A Fructozơ, xenlulozơ, saccarozơ, ancol etylic B Glucozơ, glixerol, natri axetat, tinh bột C Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit axetic D Glucozơ, glixerol, anđehit fomic, natri axetat Câu 13 Có ba dung dịch nhãn: Hồ tinh bột, saccarozơ, glucozơ Thuốc thử để phân biệt chúng A I2 B vôi sữa C [Ag(NH3)2]OH D Cu(OH)2 Câu 14 Phản ứng sau chuyển glucozơ fructozơ thành sản phẩm nhất? A Phản ứng với Cu(OH)2, đun nóng B Phản ứng với dung dịch Br2 C Phản ứng với H2 (Ni, t0) D Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 Câu 15 Nhận định sau đúng? A Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn, phân tử khối xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột B Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối C Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột D Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ Câu 16 Có loại tơ sau tơ nilon - 6,6; tơ tằm; tơ axetat; tơ visco Tơ tổng hợp A tơ axetat B tơ nilon - 6,6 C tơ tằm D tơ visco Câu 17 Phát biểu không A Dung dịch fructozơ hoà tan Cu(OH)2 khử Cu(OH)2 đun nóng B Saccarozơ dùng cơng nghiệp tráng gương, phích dung dịch saccarozơ tham gia tráng bạc C Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O D Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, t0) tham gia phản ứng tráng gương Câu 18 Phản ứng sau khơng thể tính khử glucozơ? A Tác dụng với dung dịch Br2 B Tác dụng với Cu(OH)2 tạo Cu2O C Cộng H2 (Ni, t ) D Tráng gương Câu 19 Để phân biệt dung dịch riêng biệt: saccarozơ, mantozơ, etanol, fomanđehit người ta dùng hoá chất sau đây? A H2 (Ni, t0) B Dung dịch Br2 C Cu(OH)2/OH- D [Ag(NH3)2]OH Câu 20 Từ nguyên liệu gỗ chứa 50% xenlulozơ, người ta điều chế ancol etylic với hiệu suất 81% Tính khối lượng gỗ cần thiết để điều chế 1000 lít ancol (cồn) 920 (biết ancol ngun chất có d = 0,8 g/ml) A 3200 kg B 3115 kg C 4000 kg D 3810 kg Câu 21 Phản ứng không tạo glucozơ? ThuVienDeThi.com A Lục hợp HCHO (xúc tác Ca(OH)2) B Thuỷ phân saccarozơ C Tam hợp CH3CHO D Quang hợp Câu 22 Một cacbohiđrat Z có phản ứng diễn theo sơ đồ sau: Cu(OH) / OH Ôn tập chương Hóa 12 dung dÞch xanh thÉm t kết tủa đỏ gạch Z Vy Z A Fructozơ B Saccarozơ C Glucozơ D Mantozơ Câu 23 Giữa saccarozơ glucozơ có đặc điểm chung A hoà tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh đậm B có biệt dược "huyết ngọt" C bị oxi hoá phức bạc amoniac D tham gia phản ứng thuỷ phân Câu 24 Cho 6,84 gam hỗn hợp saccarozơ mantozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 1,08 gam Ag Số mol saccarozơ mantozơ hỗn hợp A 0,01 mol 0,01 mol B 0,015 mol 0,005 mol C 0, 00 mol 0,02 mol D 0,005 mol 0,015 mol Câu 25 Trong chất: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozơ Số chất khử phức bạc amoniac (a) số chất có tính chất poliol (b) A (a) ba; (b) bốn B (a) bốn; (b) ba C (a) ba; (b) năm D (a) bốn; (b) bốn Câu 26 Từ loại bột gỗ chứa 60% xenlulozơ dùng làm nguyên liệu sản xuất ancol etylic Nếu dùng bột gỗ điều chế lít ancol 700 biết hiệu suất trình điều chế 70%, khối lượng riêng ancol nguyên chất 0,8 g/ml A 420 lít B 450 lít C 456 lít D 426 lít Câu 27 Nhận định sau khơng glucozơ fructozơ? A Glucozơ có phản ứng tráng bạc có tính chất nhóm - CHO B Glucozơ fructozơ tác dụng với hiđro tạo poliancol C Khác với glucozơ, fructozơ khơng có phản ứng tráng bạc dạng mạch hở khơng có nhóm -CHO D Glucozơ fructozơ tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch phức đồng màu xanh lam Câu 28 Phát biểu sau khơng xác? A Polisaccarit cacbohiđrat thủy phân sinh nhiều phân tử monosaccarit B Tinh bột, saccarozơ glucozơ poli-,đi- monosaccarit C Đisaccarit cacbohiđrat thủy phân sinh hai phân tử monosaccarit D Monosaccarit cacbohiđrat thủy phân Câu 29 Phản ứng glucozơ với chất chứng minh glucozơ hợp chất tạp chức? A Phản ứng lên men ancol phản ứng tráng bạc B Phản ứng cộng H2 phản ứng lên men lactic C Phản ứng với Cu(OH)2 t0 phòng phản ứng tráng bạc D Phản ứng với Cu(OH)2 đun nóng phản ứng tráng bạc Câu 30 Cho dãy chuyển hoá sau: +H O ZnO,MgO t , p, xt enzim X xenluloz¬ Y Z T 450 T chất chất sau: A Axit axetic B Cao su buna C Buta - 1,3 - đien D Polietilen Câu 31 Trong phát biểu sau, phát biểu sai? A Có thể phân biệt glucozơ fructozơ vị giác B Không thể phân biệt glucozơ fructozơ Cu(OH)2/OH- [Ag(NH3)2]OH C Glucozơ fructozơ cộng H2 (Ni, t0) cho sản phẩm D Glucozơ fructozơ phản ứng với CH3OH/HCl Câu 32 Nhận định không saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ? Saccarozơ giống với glucozơ có phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch phức đồng màu xanh lam Saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có phản ứng thuỷ phân Saccarozơ tinh bột bị thuỷ phân tạo glucozơ có phản ứng tráng gương nên saccarozơ tinh bột có phản ứng tráng gương Tinh bột khác xenlulozơ chỗ có phản ứng màu với iot Giống xenlulozơ, tinh bột có cấu tạo mạch khơng phân nhánh A 1,4 B 2,4 C 3,5 D 1,3 Câu 33 Cacbohiđrat (Gluxit, Saccarit) A hợp chất đa chức, có cơng thức chung Cn(H2O)m B hợp chất có nguồn gốc từ thực vật C hợp chất tạp chức, đa số có cơng thức chung Cn(H2O)m ThuVienDeThi.com Ơn tập chương Hóa 12 D hợp chất chứa nhiều nhóm -OH nhóm cacboxyl Câu 34 Phát biểu sau khơng đúng? A Tinh bột xenlulozơ chất có dạng công thức phân tử khác cấu tạo phân tử B Để phân biệt dung dịch saccarozơ với dung dịch mantozơ người ta dùng phản ứng tráng gương C Fructozơ có cơng thức phân tử công thức cấu tạo với glucozơ D Phân tử xenlulozơ có cấu tạo mạch khơng phân nhánh có khối lượng phân tử lớn m :m 33 : 88 CO2 Câu 35 Khi đốt cháy cacbohiđrat X H2 O Công thức phân tử X A C6H12O6 B (C6H10O5)n C C12H22O11 D Cn(H2O)m Câu 36 Dãy gồm chất bị thủy phân môi trường axit A Tinh bột, xenlulozơ, mantozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, chất béo C Tinh bột, xenlulozơ, PV C D Tinh bột, xenlulozơ, PE, chất béo Câu 37 Hãy chọn phương án để phân biệt saccarozơ, tinh bột xenlulozơ dạng bột cách sau? A cho chất tác dụng với dung dịch I2 B Cho chất tác dụng với HNO3/H2SO4 C Cho chất tác dụng với sữa vơi Ca(OH)2 D Hịa tan chất vào nước, sau đun nóng thử với dung dịch I2 Câu 38 Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột điều chế V lít ancol etylic 460 Biết hiệu suất điều chế 75% ancol etylic nguyên chất có D = 0,8 g/ml Giá trị V A 43,125 B 50,12 C 93,75 D 100 Câu 39 Một chất thủy phân môi trường axit, đun nóng khơng tạo glucozơ Chất A Tinh bột B Xenlulozơ C Saccarozơ D Axit gluconic Câu 40 Cho 10 kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol Tính thể tích ancol 460 thu Biết ancol nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml trình chế biến ancol bị hao hụt 5% A 2,185 lít B 11,875 lít C 2,785 lít D 3,875 lít Đề Câu Cho glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 70% Hấp thụ tồn sản phẩm khí vào lít dung dịch NaOH 2M (d = 1,05 g/ml) thu dung dịch chứa muối có nồng độ 12,27% Khối lượng glucozơ dùng A 385,72 gam B 192,86 gam C 182,96 gam D 94,5 gam Glucoz¬ X Y CH COOH Câu Cho sơ đồ chuyển hoá: Hai chất X, Y A C2H5OH CH3CHO B CH3CH(OH)COOH CH3CHO C CH3CHO C2H5OH D C2H5OH CH2=CH2 Câu Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu A 300 gam B 250gam C 360 gam D 270 gam Câu Có dung dịch sau: dung dịch táo xanh, dung dịch táo chín, dung dịch KI Thuốc thử để phân biệt dung dịch A Dung dịch [Ag(NH3)2]OH B Cu(OH)2 C Hồ tinh bột D O3 Câu Có thuốc thử H2O (1); Dung dịch I2 (2); Cu(OH)2 (3); AgNO3 dung dịch NH3 (4); Quỳ tím (5) Để phân biệt bốn chất rắn màu trắng glucozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ dùng thuốc thử sau A (1), (3), (5) B (1), (2), (4) C (1), (4), (5) D (1), (2), (5) Câu Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit (vừa đủ) dung dịch X Cho dung dịch AgNO3/NH3 vào X đun nhẹ m gam Ag Giá trị m A 13,5 B 7,5 C 10,8 D 6,75 Câu Các so sánh sai A 2, 3, B 1, 2, 3, C 1, 2, D 1, 2, 3, 4, Câu Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kĩ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m A 750 B 550 C 650 D 810 Câu Phản ứng sau chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vịng? A Phản ứng với CH3OH/HCl B Phản ứng với Cu(OH)2 C Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 hay [Ag(NH3)2]OH D Phản ứng với H2 (Ni, t0) ThuVienDeThi.com Ơn tập chương Hóa 12 Câu 10 Cho m gam glucozơ fructozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 tạo 43,2 gam Ag Cũng m gam hỗn hợp tác dụng vừa hết với gam Br2 dung dịch Số mol glucozơ fructozơ hỗn hợp A 0,05 mol 0,15 mol B 0,05 mol 0,35 mol C 0,2 mol 0,2 mol D 0,1 mol 0,15 mol Câu 11 Nhận định sau không so sánh tinh bột xenlulozơ? A Cả chất tham gia phản ứng thuỷ phân (xúc tác H+) tạo glucozơ B Cả chất tham gia phản ứng este hóa với HNO3 (CH3CO)2O C Cả chất không tan nước D Cả chất tạo thành nhờ phản ứng quang hợp Câu 12 Để trung hoà hoàn toàn 3,6 gam axit hữu X cần 80 ml dung dịch NaOH 1M (Cho H = 1; C = 12; O = 16) X A C2H5COOH B CH2(COOH)2 C CH3COOH D (COOH)2 Câu 13 Có phản ứng sau: phản ứng tráng gương (1); phản ứng với I2 (2); phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam (3); phản ứng thuỷ phân (4); phản ứng este hóa (5); phản ứng với Cu(OH)2 tạo Cu2O (6) Tinh bột có phản ứng phản ứng trên? A (2), (4) B (1), (2), (4) C (2), (4), (5) D (2), (3), (4) Câu 14 Đem trùng hợp chất butađien -1,3; propen; isopren; cloropren Sản phẩm trùng hợp không dùng làm cao su A isopren B propen C cloropren D butađien -1,3 Câu 15 Hỗn hợp A gồm glucozơ mantozơ Chia A làm phần nhau: - Phần 1: Hoà tan vào nước, lọc lấy dung dịch cho tác dụng với AgNO3/NH3 dư 0,02 mol Ag - Phần 2: Đun với dung dịch H2SO4 loãng Hỗn hợp sau phản ứng trung hồ dung dịch NaOH, sau cho tồn sản phẩm tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 0,03 mol Ag Số mol glucozơ mantozơ A A 0,01 0,01 B 0,005 0,005 C 0,0035 0,0035 D 0,0075 0,0025 Câu 16 Phương pháp điều chế etanol sau dùng phịng thí nghiệm? A Lên men glucozơ B Cho hỗn hợp etilen nước qua tháp chứa H3PO4 C Thuỷ phân dẫn xuất etyl halogen môi trường kiềm D Cho etilen tác dụng với dung dịch H2SO4, lỗng, nóng Câu 17 Phản ứng glucozơ với chất sau không chứng minh glucozơ chứa nhóm anđehit? A Cu(OH)2/OH- B [Ag(NH3)2]OH C H2 (Ni, t0) D Cu(OH)2, t0 thường Câu 18 Nhận định A Dung dịch mantozơ có tính khử bị thuỷ phân thành glucozơ B Có thể phân biệt mantozơ đường nho vị giác C Có thể phân biệt glucozơ saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2 D Thuỷ phân (xúc tác H+, t0) saccarozơ mantozơ cho monosaccarit Câu 19 Cho sơ đồ chuyển hoá sau (các chất phản ứng hợp chất hữu cơ, mũi tên phản ứng): Q E X Y C H5OH CO Z E, Q, X, Y, Z A C12H22O11, C6H12O6, CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3COONa B (C6H10O5)n, C6H12O6, CH3CHO, CH3COONH4, CH3COOH C (C6H10O5)n, C6H12O6, CH3CHO, CH3COONa, CH3COOH D (C6H10O5)n, C6H12O6, CH3CHO, CH3COOH, CH3COOC2H5 Câu 20 Trong phát biểu sau, phát biểu sai? A Glucozơ có nhiều nho chín nên cịn gọi đường nho B Glucozơ có hầu hết phận cây, có thể người động vật C Glucozơ chất rắn kết tinh, không màu, dễ tan nước, có vị D Trong máu người có lượng nhỏ glucozơ khơng đổi 1% Câu 21 Dung dịch saccarozơ tinh khiết khơng có tính khử, đun nóng với dung dịch H2SO4 lỗng lại cho phản ứng tráng gương Đó A Saccarozơ tráng gương môi trường axit B Đã có tạo thành glucozo sau phản ứng C Trong phân tử saccarozơ có chứa este bị thủy phân D Thủy phân saccarozơ cho tạo dung dịch chứa glucozơ fructozơ, glucozơ tráng gương Câu 22 So sánh tính chất glucozơ, fructozơ, saccarozơ, xenlulozơ ThuVienDeThi.com Ơn tập chương Hóa 12 Cả chất dễ tan nước có nhóm - OH Trừ xenlulozơ, cịn lại glucozơ, fructozơ, saccarozơ tham gia phản ứng tráng gương Cả chất tác dụng với Na có nhóm - OH Khi đốt cháy hoàn toàn chất thu số mol CO2 nước Cả chất tác dụng với CH3OH/HCl Câu 23 Cho chất: glucozơ, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ, fructozơ, tinh bột Số chất có phản ứng tráng gương phản ứng khử Cu(OH)2/OH- thành Cu2O A B C D Câu 24 Dữ kiện thực nghiệm sau dùng để chứng minh glucozơ có hai dạng cấu tạo? A Glucozơ có phản ứng tráng bạc B Khử hồn tồn glucozơ cho n-hexan C Glucozơ có nhiệt độ nóng chảy khác D Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam, đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch Câu 25 Cho sơ đồ sau: Ca(OH)2 CO2 H3 O enzim NaOH CaO / NaOH Saccaroz¬ C H5 OH X Y T M Z t Chất T là: A CH3 - CH(OH) - COOH B C2H5OH C CH3COOH D CH3CH2COOH Câu 26 Mantozơ tác dụng với chất chất sau: (1) H2 (Ni, t0); (2) Cu(OH)2; (3) [Ag(NH3)2]OH; (4) CH3COOH/H2SO4 đặc; (5) CH3OH/HCl; (6) dung dịch H2SO4 loãng, t0 A (1), (2), (3), (4), (5), (6) B (2), (3), (6) C (2), (3), (4), (5) D (1), (2), (3), (6) Câu 27 Có số hợp chất etilen (1), vinyl clorua(2), axit ađipic(3), phenol(4), acrilonitrin(5), buta-1,3- đien(6) Những chất tham gia phản ứng trùng hợp A (1), (4), (5), (6) B (1), (2), (3), (4) C (1), (2), (5), (6) X Y axit axetic Câu 28 Cho sơ đồ sau: Tinh bét D (2), (3), (4), (5) X Y A glucozơ, etyl axetat B glucozơ, ancol etylic C mantozơ, glucozơ D ancol etylic, anđehit axetic Câu 29 Giải thích sau khơng đúng? A Rót H2SO4 đặc vào vải sợi bông, vải bị đen thủng phn ng: H SO đặc C n (H O)5n 6nC 5nH O B Tinh bột có phản ứng màu với I2 có cấu trúc mạch khơng phân nhánh C Rót HCl đặc vào vải sợi bơng, vải mủn dần bục phản ứng: HCl (C H10 O5 )n + nH O nC H12 O6 D Tinh bột xenlulozơ tính khử phân tử khơng có nhóm -OH hemiaxetal tự Câu 30 Mật ong có vị đậm mật ong có nhiều: A saccarozơ B fructozơ C glucozơ D Mantozơ Câu 31 Saccarozơ mantozơ tạo sản phẩm giống tham gia phản ứng sau đây? A Tác dụng với Cu(OH)2 B Tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 C Đốt cháy hoàn toàn D Thuỷ phân Câu 32 Saccarozơ tác dụng với chất sau đây: (1) H2/Ni, t0; (2) Cu(OH)2; (3) [Ag(NH3)2]OH; (4) CH3COOH/H2SO4 đặc; (5) CH3OH/HCl A (2), (4) B (2), (4), (5) C (1), (4), (5) D (1), (2), (5) Câu 33 Cho dãy phản ứng hoá học sau: (1) (3) CO2 (C H10 O5 )n (2) C12 H 22 O11 C H12 O6 (4) C H OH Các giai đoạn thực nhờ xúc tác axit A (2), (3), (4) B (1), (2), (3) C (2), (3) D (1), (2), (4) Câu 34 Từ mùn cưa chứa 50% xenlulozơ điều chế kg etanol Biết hiệu suất trình thủy phân xenlulozơ lên men glucozơ đạt 70% A 283,94 B 240,5 C 139,13 D 198,76 Câu 35 Glucozơ fructozơ khơng có tính chất sau đây? A Phản ứng thuỷ phân B Tính chất nhóm chức anđehit C Phản ứng với CH3OH/HCl D Tính chất poliol Câu 36 Gluxit X có cơng thức đơn giản CH2O phản ứng với Cu(OH)2 cho chất lỏng xanh lam Đem 1,2 gam X thực phản ứng tráng gương tạo 0,016 mol bạc X có cơng thức phân tử A C6H12O6 B C5H10O5 C C12H22O11 D (C6H10O5)n ThuVienDeThi.com Ơn tập chương Hóa 12 Câu 37 Đốt cháy hoàn toàn gam hợp chất hữu X (chứa C,H,O MX < 200) cho toàn sản phẩm cháy hấp thụ hết vào bình chứa lít dung dịch Ba(OH)2 0,1M Sau thí nghiệm, khối lượng bình tăng 18,6 gam có 0,1 mol kết tủa Lọc lấy dung dịch đem đun nóng lại thấy xuất kết tủa Mặt khác 1,8 gam X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 0,02 mol Ag Công thức X A HCHO B HOC2H4CHO C C12H22O11 D C6H12O6 Câu 38 Xenlulozơ tác dụng với (CH3CO)2O (xúc tác H2SO4 đặc) tạo 9,84 gam este axetat 4,8 gam CH3COOH Công thức este axetat A [C6H7O2(OOCCH3)3]n [C6H7O2(OOCCH3)OH]n B [C6H7O2(OOCCH3)3]n C [C6H7O2(OOCCH3)(OH)2]n D [C6H7O2(OOCCH3)2OH]n Câu 39 Cho m gam tinh bột lên men thành ancol (ancol) etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kỹ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m A 650 B 750 C 810 D 550 Câu 40 Có số polime polietilen, poli (vinyl clorua), poli (hexametylen ađipamit), xenlulozơ Khi đốt cháy loại polime số polime người ta thu khí CO2 H2O với tỉ lệ số mol 1 Polime A poli (vinyl clorua) B xenlulozơ C poli (hexametylen ađipamit) D polietilen Câu 41 Nhận định sau khơng đúng? A Nước ép chuối chín cho phản ứng tráng gương B Nhỏ vài giọt dung dịch I2 vào mặt cắt chuối chín thấy có màu xanh C Miếng cơm cháy vàng đáy nồi cơm phía D Khi ăn cơm nhai kĩ thấy vị Câu 42 Nhận định sau không đúng? A Saccarozơ nguyên liệu cơng nghiệp tráng gương dung dịch saccarozơ khử phức bạc amoniac B Khử tạp chất có nước đường vôi sữa C Saccarozơ thực phẩm quan trọng người, làm nguyên liệu công nghiệp dược, thực phẩm, tráng gương, phích D Tẩy màu nước đường khí SO2 hay NaHSO3 Câu 43 Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A Cu(OH)2 nhiệt độ thường C Cu(OH)2 NaOH, đun nóng nóng B kim loại Na D AgNO3 (hoặc Ag2O) dung dịch NH3, đun Câu 44 Cho sơ đồ: (1) (3) CO2 (C H10 O5 )n (2) C H12 O6 C H OH (4) CH 3COOH Tên gọi phản ứng sau không đúng: A (3): Phản ứng lên men ancol B (4): Phản ứng lên men giấm C (2): Phản ứng thủy phân D (1): Phản ứng cộng hợp H SO ®,1700 Câu 45 Cho chuỗi phản ứng: Chất B A Axit acrylic CH OH xt,t Glucoz¬ A B C poli metylacrylat H SO ® B Axit propionic C Ancol etylic ThuVienDeThi.com D Axit axetic ... hóa than gặp H2SO4 đặc, đồng thời có tượng sủi bọi có phản ứng: C12H22O11 + H2SO4 ⟶ SO2 + CO2 + H2O Các hệ số cân phương trình phản ứng là: A 1: 12: 12: 12: 20 B.1: 24 : 24 : 12: 35 C .2: 24 : 12: ... F G Công thức cấu tạo G A CH3COOCH2CH = CHCH3 B CH3COOCH(CH3)CH = CH2 C CH3COOCH2CH = CHCH3 CH3COOCH2CH2CH = CH2 D CH3COOCH2 - CH2 - CH = CH2 Câu 25 Dữ kiện sau không đúng? A Glucozơ... Câu 23 Hợp chất C3H7O2N tác dụng với NaOH, H2SO4 làm màu dung dịch Br2 Công thức cấu tạo hợp lý hợp chất A CH3- CH(NH2) - COOH B CH2(NH2 )- CH2 - COOH CH CH -CH -NO COONH4 D 2 C CH2 = CH - Câu 24