BÁO cáo MARKETING cháo dinh dưỡng con yêu

BÁO CÁO MARKETING A PHÂN TÍCH CƠNG TY I PHẦN PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG MARKETING Giới thiệu công ty Tổng quan công ty - Cửa hàng cháo dinh dưỡng yêu thành lập năm 2019, có chi nhánh địa điểm: 188 Châu Thị Vĩnh Tế, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Trải qua năm thành lập phát triển, đến cháo dinh dưỡng yêu trở thành cháo dinh dưỡng tìm kiếm nhiều Đà Nẵng với sản phẩm vô đa dạng: cháo bồ câu, cháo cá hồi, cháo yến mạch, với mùi vị đặc trưng riêng kết hợp với cháo trắng rau củ hấp cách thủy tăng vị thơm nguyên chất cho tô cháo, làm hài lịng tất trẻ em kể em bé có chứng biến ăn - Trong năm tới, cháo dinh dưỡng yêu phấn đấu trở thành thương hiệu cháo dinh dưỡng hàng đầu nhiều người ưa chuộng thị trường Đà Nẵng Ngoài ra, cháo dinh dưỡng yêu phát triển mở rộng quy mô nhiều chi nhánh Đà Nẵng Chiến lược kinh doanh Hiện cháo dinh dưỡng yêu áp dụng số chiến lược sau: - Chiến lược liên doanh: Quán thực chiến lược liên doanh với đối tác đặt hàng online như: Now, Loship, Grab food, nhằm tiếp cận khách hàng triệt để đem lại thuận tiện cho khách hàng - Chiến lược E-marketing: Đẩy mạnh quảng cáo trang mạng xã hội ( điển hình Facebook) qua cơng cụ tìm kiếm (SEM) nhằm mục đích thu hút lượng khách hàng nhiều Nguồn lực 1.3.1 Nguồn lực máy móc, nguyên liệu - Một nguồn lực quan trọng Con Yêu tập trung vào nguyên liệu tươi sạch, vừa đảm bảo dinh dưỡng phải tươi ngon, đa dạng để bé không bị nhàm chán Đặc biệt, quán cam kết không sử dụng mì qui trình chế biến thức ăn Hơn nữa, nguồn nguyên liệu rau quán tự trồng để phục vụ khách  hàng nhí.  - Ngồi ra, qn cịn có máy giữ nóng giúp giữ độ nóng, mùi vị chất lượng đến cuối ngày dù cháo nấu từ sáng sớm Con Yêu không ngừng nâng cao chất lượng đa dạng hóa thực đơn, giúp mẹ bớt đau đầu vấn đề dinh dưỡng 1.3.2 Nguồn lực danh tiếng - Cháo dinh dưỡng Con Yêu nhận phản hồi tốt từ feedback khách hàng Thu cho phận khách hàng tin tưởng, trung thành Mở bán online tất ứng dụng giao hàng, nằm top cửa hàng khách đặt nhiều so với cửa hàng kinh doanh cháo dinh dưỡng 1.3.3 Nguồn lực nhân - Cháo dinh dưỡng Con Yêu có chi nhánh với  số lượng nhân viên ln làm việc với thân thiện, tinh thần trách nhiệm cao đặt an toàn khách hàng (trẻ em) tiêu chí ưu tiên hàng đầu Giới thiệu sản phẩm, dịch vụ - Cháo dinh dưỡng yêu cửa hàng thức ăn chuyên loại cháo dinh dưỡng cho trẻ, đề cao tiêu chí đảm bảo giá trị dinh dưỡng đủ chất Mỗi cháo mùi vị đặc trưng riêng cúa nguyên liệu tươi sống kết hợp với cháo trắng rau củ hấp cách thủy làm tăng vị thơm ngon cho tô cháo - Thực đơn quán đa dạng loại cháo như: cháo ếch, cháo thịt bò, cháo ngao, cháo thịt heo, cháo tim cật, cháo bồ câu, cháo cá lóc, cháo lươn, cháo hàu, cháo cá hồi, cháo rong biển, cháo ghẹ, cháo tơm - Qn ln đề cao an tồn vệ sinh thực phẩm, nguyên liệu tươi sống, chất lượng đặc biệt quán tự trồng cung cấp nguồn rau củ - Cháo dinh dưỡng yêu sử dụng tơ giấy đựng cháo nóng để mang tránh độc hại cho sức khỏe khách hàng bảo vệ mơi trường II PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG MARKETING Phân tích bối cảnh kinh doanh Từ người trở nên bận rộn với hàng thứ công việc  mỗi ngày, người phụ nữ nâng tầm giữ nhiều vai trò xã hội Đây lúc mơ hình kinh doanh cháo dinh dưỡng đời, đáp ứng nhu cầu tiện lợi san sẻ công việc  bếp núc hàng ngày Mơ hình kinh doanh cháo dinh dưỡng có 10 năm với tốc độ phát triển ngày mạnh mẽ, mật độ cửa hàng kinh doanh cháo đinh dưỡng mọc lên dày đặc thể thịnh vượng mơ hình kinh doanh đơn giản Hiện có hai mơ hình kinh doanh cháo dinh dưỡng tự gây dựng hiệu riêng nhượng quyền thương mại Với nhiều ưu điểm trội, nhượng quyền xu hướng kinh doanh cháo dinh dưỡng nhiều người lựa chọn Trên thị trường có số thương hiệu kinh doanh theo mơ hình nhượng quyền Cây Thị, Ngonmêly, Việt Súp, Panda Phân tích mơi trường Marketing II.1 Mơi trường vi mơ a Nhà cung cấp: Việc lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu quan trọng ngành thực phẩm, đặc biệt thực phẩm dành cho trẻ em Các nhà cung cấp nguyên vật liệu cho doanh nghiệp siêu thị, chợ địa bàn Đà Nẵng, nguồn ngun liệu ln có sẵn, chi phí vận chuyển khơng đáng kể Ngồi cịn đến từ nguồn tự cung tự cấp rau củ tự trồng Bên cạnh đó, hộp bao bì đóng gói doanh nghiệp nhập từ nhà cung cấp bao bì TP Hồ Chí Minh.  b Trung gian: Để đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp không quan tâm tới trung gian Marketing.  - Trung gian Marketing, hỗ trợ quảng cáo, truyền thông: Foody Đà Nẵng, Facebook, Grab, Now, Loship - Trung gian vận chuyển: Grab, Now, Loship - Trung gian tài chính: Airpay, Momo c Khách hàng: Khách hàng nhân tố cốt lõi môi trường vi mô, nhân tố quan trọng định mức tăng hay giảm số thu hoạch doanh nghiệp Mọi hoạt động marketing lấy khách hàng/sự hài lòng thỏa mãn khách hàng làm trọng tâm.  - Độ tuổi: không giới hạn độ tuổi, đối tượng Đặc biệt phụ huynh có nhỏ - Nghề nghiệp: ổn định  - Thu nhập: trung bình trở lên  - Yếu tố định đến mua hàng: chất lượng, hương vị - Tính cách: ưa thích tiện lợi - Có nhu cầu tiết kiệm thời gian nấu nướng Tuy nhiên, lượng khách hàng khơng ổn định số khách hàng bận rộn tìm đến phương án mua cháo dinh dưỡng nấu sẵn d Doanh nghiệp: Là doanh nghiệp tư nhân, có cở sở địa bàn Đà Nẵng 188 Châu Thị Vĩnh Tế Bao gồm: nhân viên thu ngân, nhân viên phục vụ, nhân viên an ninh, nhân viên vận chuyển, nhân viên quản lý fanpage, nhân viên bếp II.2 Môi trường vĩ mô a Kinh tế:  - Môi trường kinh tế phản ánh qua tốc độ tăng trưởng kinh tế khu vực, cấu ngành, cấu vùng Sức mua người tiêu dung phụ thuộc vào thu nhập có, giá cả, lượng tiền tiết kiệm, nợ nần khả vay tiền Doanh nghiệp cần theo dõi xu hướng chủ yếu thu nhập kiểu chi tiêu người tiêu dùng.  - Năm 2019, GRDP thành phố tăng 6,47% so với năm 2018 Quy mơ tồn kinh tế đạt 109.000 tỷ đồng, tăng gần 8.500 tỷ đồng so với năm 2018 GRDP tính bình qn đầu người đạt 95,7 triệu đồng/năm, tương đương 4.095USD, tăng 4,37% so với năm 2018, đưa Đà Nẵng có thành địa phương có GRDP tính bình quân đầu người cao vùng kinh tế trọng điểm miền Trung Cùng với đó, mức sống ngày tăng tác động lớn  lĩnh vực đòi hỏi ngày cao, cần phải nâng cao chất lượng cháo để phù hợp với kinh tế - Ảnh hưởng dịch bệnh năm 2020 dẫn đến suy giảm kinh tế, sức mua giảm b Nhân học:  - Những thay đổi thị trường dân số học có tác động đặc biệt doanh nghiệp như: thay đổi độ tuổi dân cư, thay đổi đặc điểm gia đình, thay đổi phân bố dân cư địa lý, cấu trình độ học vấn… - Đà Nẵng thành phố trẻ đà phát triển,  kết sơ Tổng điều tra 2019 thành phố Đà Nẵng Theo đó, tổng số dân thành phố 1.134.310 người, dân số nam 576.000 người (chiếm 50,7%) dân số nữ 558.000 người (chiếm 49,3%) Sau 10 năm, quy mô dân số tăng thêm 250.000 người, tốc độ tăng trưởng bình quân 2,54% ; mật độ dân số 883 người/km2  với dân số thành thị gần 990.000 người Tỉ lệ sinh cao, số trẻ em tăng dẫn đến sức mua đồng thời tăng phải sản xuất nhiều sản phẩm c Văn hóa – Xã Hội: Gia đình Việt Nam chuyển từ truyền thống sang đại chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố, khách quan lẫn chủ quan Tuy nhiên, cháo ăn hàng ngày thơng dụng trẻ em Nhu cầu mốt phần ăn đầy đủ hàm lượng đạm, xơ, vitamin ngày tăng cao đòi hỏi phải cung cấp sản phẩm đầy đủ dinh dưỡng Tiện lợi trường hợp khơng có thời gian ốm đau bệnh tật d Pháp luật: Các định Marketing chịu tác động mạnh mẽ từ diễn biến trị Mơi trường tạo từ hệ thống pháp luật, tổ chức quyền ảnh hưởng ràng buộc hành vi tổ chức lẫn cá nhân xã hội Về pháp luật nước ta Quy định kinh doanh cần phải có giấy phép đăng kí Vậy nên doanh nghiệp từ thành lập có đầy đủ giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm, khiến người tiêu dùng an tâm Bên cạnh đó, việc thực đầy đủ sách thuế nghĩa vụ bắt buộc doanh nghiệp e Công nghệ:  - Sự phát triển thương mại điện tử tăng lên cách nhanh chóng, doanh nghiệp cịn tiếp cận khách hàng bán hàng thông qua ứng dụng Internet Facebook hay ứng dụng điện tử tiện ích Khách hàng dễ dàng tìm thương hiệu, xem xét giá đặt hàng giao tận nơi - Đầu tư máy móc đại máy ủ nóng thức ăn Nâng cao suất giảm thiếu chi phí f Tự nhiên: Nguyên vật liệu đầu vào dễ tìm, khơng liên quan đến vấn đề mơi trường Vị trí gần biển nên nguồn hải sản phong phú, đa dạng, tươi ngon Ngoài việc sử dụng hộp giấy, tự trồng rau góp phần bảo vệ mơi trường Phân tích cạnh tranh 3.1 Đới thủ cạnh tranh  a Trực tiếp   Cửa hàng vừa và nhỏ cạnh tranh khách lẻ khu vực kinh doanh khu vực quận Ngũ Hành Sơn:  o Cháo dinh dưỡng Voi Vui Vẻ o Cháo dinh dưỡng Baby Shark o Cháo dinh dưỡng Tâm Vang Ví dụ: Cháo dinh dưỡng Tâm Vang  Mặc dù cùng khu vực có vị trí đắc địa so với Con Yêu, gần đường Nguyễn Văn Thoại - nơi có lưu lượng phương tiện tham gia giao thông đông đúc.   Xuất hiện trước Con Yêu và đã có lượng khách hàng lẻ nhất định  Dịch vụ, giá thành cho đối tượng khách hàng lẻ khá nhanh  Cửa hàng cạnh tranh trực tiếp ngành khu vực địa bàn Đà Nẵng: o Cháo dinh dưỡng & Súp Cua For You  Địa chỉ: 524 Đường Tháng 9, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng o Cháo dinh dưỡng Bé Bơ Địa chỉ:109 Lê Độ, Thanh Khê, TP Đà Nẵng o Cháo Tôm 118 Lý Tự Trọng, Hải Châu, TP Đà Nẵng Địa chỉ: 118 Lý Tự Trọng, Hải Châu, TP Đà Nẵng o Cháo Dinh Dưỡng & Súp Cua Hà Địa chỉ: 128 Nguyễn Thị Định, Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng o Cháo Dinh Dưỡng Như Quỳnh - Triệu Nữ Vương Địa chỉ: 163 Triệu Nữ Vương, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng b Gián tiếp    Cháo đóng gói, cháo ăn liền o Cháo tươi Sai Gon Food o Cháo ăn liền Meiji o Cháo ăn liền Vifon o Cháo Yến Yenviet o Cháo đóng gói Wakodo Cửa hàng/ quầy thực phẩm dành cho trẻ: o Súp cua Nơ Địa chỉ: 33 Châu Văn Liêm, Hải Châu, TP Đà Nẵng o Súp cua Thảo Địa chỉ: 04 Nguyễn Khoa Liêm, Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng III CHIẾN LƯỢC MARKETING Sứ mệnh: “Nơi mẹ gửi trọn niềm tin” Mang đến bữa ăn giàu chất dinh dưỡng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trẻ có phát triển tốt Luôn đề cao phát triển trẻ, cháo dinh dưỡng yêu sử dụng loại thực phẩm sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tươi ngon để đảm bảo cho bé có bữa ăn ngon miệng, đảm bảo an toàn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng Phân tích SWOT MA TRẬN SWOT STRENGTHS:  Địa điểm kinh doanh thuận lợi WEAKNESS:  Gần nhà trẻ, trường mẫu giáo, gần tiếp cận nhiều khu dân cư sinh sống, nằm nhóm đối tượng khách hàng tuyến đường phát triển dịch vụ ăn  uống    Khá xa trung tâm thành phố nên Nhân viên tâm huyết với việc Không gian cửa hàng cịn hẹp, sở vật chất chưa hồn thiện  Nhân viên trẻ, chủ bắt đầu mang lại sản phẩm chất lượng kinh doanh có tâm huyết cho khách hàng chưa có nhiều kinh nghiệm Mối Giá hợp lý, phù hợp với sức mua quan hệ khách hàng cá nhân nhiều đối tượng cịn yếu khâu chăm sóc khách Các ăn đến từ doanh nghiệp hàng chưa quan tâm, đón nhận nhận nhiều trọng đánh giá tích cực  Doanh nghiệp chưa trọng thành phần nhân lực cần thiết phận Marketing Sales chưa có chiến lược Marketing cụ thể chưa triển khai kế hoạch giúp tăng độ nhận diện thương hiệu OPPORTUNITIES:  Phụ huynh có nhu cầu tìm đến THREATS:  sản phẩm đầy đủ chất dinh dưỡng phù hợp với thể trạng họ   vấn đề dinh dưỡng, vệ sinh  Bậc cha mẹ bận rộn khơng có thời gian chăm sóc Nhiều khách hàng khó tính Ảnh hưởng kinh tế sau dịch (sức mua giảm thu nhập giảm)  Doanh nghiệp phải đối mặt tìm hiểu vấn đề khoa học với nhiều doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm ngành hàng với quy mô lớn Cháo dễ ăn, quen thuộc trẻ nhỏ đối tượng người Việt  Sự bùng nổ cách mạng mức cạnh tranh giá  Sức ép đến từ số ăn ngoại nhập ưa chuộng công nghiệp 4.0, doanh nghiệp có hội để tiếp cận cơng nghệ mới, tăng cạnh tranh đặc tính chất lượng sản phẩm kèm với dịch vụ kèm theo Mục tiêu Marketing doanh nghiệp - Mở rộng quy mô doanh nghiệp - Tăng doanh thu lợi nhuận - Tăng giá trị thương hiệu thương hiệu - Tạo khác biệt hóa cho thương hiệu, tăng độ nhận diện thương hiệu cho doanh nghiệp - Tạo đa dạng dịch vụ doanh nghiệp với sản phẩm chất lượng cao - Thân thiện tiện lợi với người dùng Thị trường mục tiêu doanh nghiệp Thị trường khách hàng Tiêu dùng - Phân loại theo yếu tố Nhân học: Cha mẹ có nhỏ - Phân loại theo yếu tố Tâm lý: Những người có mối quan tâm dinh dưỡng ưu tiên tiện lợi Vì nguồn lực doanh nghiệp hạn chế: Tập trung khai thác đoạn thị trường chọn để hiểu rõ nhu cầu khách hàng Dành vị trí vững đoạn thị trường Đồng thời truyền thơng, phân phối có hiệu tiết kiệm chi phí hoạt động Định vị  Chất lượng sản phẩm: Cửa hàng cháo dinh dưỡng Con Yêu cung cấp cho khách hàng cháo đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm Ngun liệu có khoảng thời gian việc nấu ăn cho trẻ Chỉ với vài thao tác nhanh, gọn bạn có tơ cháo nóng hổi đủ chất cho yêu bạn Vậy nên, đến với dịch vụ “Set ăn theo thể trạng bé”, quán cháo Con Yêu cam kết đem đến cho bạn hài lòng tuyệt đối chất lượng tiện lợi Khách hàng mục tiêu Phân đoạn thị trường theo tiêu chí sau: - Nhân khẩu: Phụ huynh có nhỏ từ tháng đến tuổi - Tâm lý: Phong cách sống: phụ huynh có lối sống đại, trọng vào chế độ dinh dưỡng, muốn cải thiện thể trạng trẻ Từ phân đoạn thị trường trên, phát triển nhóm khách hàng là: nhóm khách hàng cá nhân: phụ huynh có nhỏ, quan tâm đến việc xây dựng cho chế độ dinh dưỡng để cải thiện thể trạng Khác biệt hoá định vị 3.1 Xác định tập hợp lợi cạnh tranh: - Hiện Đà Nẵng chưa có loại hình dịch vụ cung cấp thức ăn cho trẻ theo chế độ dinh dưỡng nên coi dịch vụ mới, độc đáo - Khác biệt dịch vụ tư vấn đào tạo khách hàng: doanh nghiệp đăng đăng cung cấp kiến thức dinh dưỡng, sức khỏe cho phụ huynh Fanpage quán Cháo dinh dưỡng Con yêu 3.2 Lợi cạnh tranh: Dựa tiêu chuẩn lựa chọn, lợi cạnh tranh phù hợp cho Cháo dinh dưỡng Con yêu dựa khác biệt sản phẩm 3.3 Lựa chọn chiến lược định vị tổng quát: Chúng định lựa chọn chiến lược MORE FOR MORE: sản phẩm mới, có khác biệt lớn đối thủ cạnh tranh Ngoài khách hàng mục tiêu Con Yêu phụ huynh quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, sẵn sàng chi trả cao để cải thiện thể chất trẻ nhỏ Doanh nghiệp định vị chất lượng sản phẩm vượt trội so với đối thủ cạnh tranh đẩy mức giá lên cao nhằm tạo vị thế, đồng thời để trang trải chi phí bỏ II CHƯƠNG TRÌNH MARKETING MIX - CHIẾN LƯỢC MARKETING 7Ps Product – Sản phẩm 1.1 Tên dịch vụ: “SET ĂN THEO THỂ TRẠNG CỦA BÉ” 1.2 Thiết kế khái niệm dịch vụ - Dịch vụ cốt lõi: Cửa hàng Cháo dinh dưỡng Con yêu cung cấp đầy đủ dinh dưỡng chất lượng mà khách hàng tìm kiếm - Dịch vụ bổ sung: Với xu hướng bậc phụ huynh dành q nhiều thời gian cho cơng việc khơng có thời gian chăm sóc đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ, bậc phụ huynh cần có dịch vụ thiết lập chế độ ăn dinh dưỡng phù hợp với thể trạng cho trẻ ngày Nắm bắt tâm lý doanh nghiệp bổ sung thêm dịch vụ “Set ăn theo thể trạng bé” cho khách hàng Nhằm mang đến cho khách hàng tiện lợi đảm bảo an toàn cho phát triển trẻ 1.3 Phân loại phối thức sản phẩm Hàng hoá hữu hình kết hợp dịch vụ 1.4 Các định sản phẩm - Chất lượng: Với khâu chọn lọc nguyên vật liệu vô khắt khe lựa chọn nhà cung cấp uy tín, cháo cửa hàng Cháo dinh dưỡng Con Yêu đảm bảo chất lượng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Với mơ hình dịch vụ này, trẻ em thiết lập theo chế độ ăn dinh dưỡng phù hợp đảm bảo cho phát triển thể trạng trẻ Trong trình sử dụng dịch vụ, khách hàng nhận tư vấn kiến thức chế độ dinh dưỡng cho trẻ - Chức năng: Cửa hàng cháo dinh dưỡng yêu giúp cho khách hàng dễ dàng việc chọn cháo dinh dưỡng phù hợp với thể trạng trẻ đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển thể trạng trẻ tốt 1.5 Quyết định nhãn hiệu - Lợi ích khách hàng:  Vị trí cửa hàng 188 Châu Thị Vĩnh Tế, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng- Đây nơi có nhiều trường mầm non nơi tập trung đông đúc nên cửa hàng dễ dàng tiếp xúc với doanh nghiệp qua dễ dàng nhận diện thương hiệu - Lợi ích người bán: Cửa hàng cháo dinh dưỡng yêu mang đến sản phẩm chất lượng, đáp ứng nhu cầu khách hàng.  1.6 Quyết định bao bì - Sử dụng tô giấy - Tô giấy khách hàng thưởng thức in logo cửa hàng Cháo dinh dưỡng yêu Price – Giá 2.1 Tiến trình định giá 2.1.1 Xác lập mục tiêu định giá Mục tiêu định giá lần Con Yêu với sản phẩm lần là: Tối đa hóa thị phần Có thể nói rằng, dịch vụ cung cấp thức ăn theo chế độ dinh dưỡng có thị trường vơ màu mỡ, hội phát triển vô lớn doanh nghiệp biết tận dụng Vì thế, doanh nghiệp chúng tơi muốn thâu tóm thị trường với mục tiêu tăng 25% lợi nhuận 2.1.2 Phân tích nhu cầu - Sản phẩm doanh nghiệp đưa thị trường lần dịch vụ cung cấp chế độ dinh dưỡng theo thể trạng trẻ Không đơn cần bữa ăn bình thường, điều khách hàng tìm ở dịch vụ giá trị dinh dưỡng, để cải thiện thể trạng trẻ  Độ nhạy cảm giá kém: quan tâm đến giá trị dinh dưỡng tăng độ nhạy cảm giá khách hàng giảm - Thêm vào đó, dịch vụ hồn tồn thị trường kinh doanh cháo dinh dưỡng Đà Nẵng, có tính khác biệt cao, chưa có đối thủ nên khách hàng khơng có lựa chọn thay  Khi tăng giá, lượng khách giảm không đáng kể - Vì vậy, sản phẩm có độ co giãn cầu theo giá thấp - Ước lượng đường cầu: 2.1.3 Ước tính chi phí  Chi phí máy móc, thiết bị Tên máy móc, Số Đơn thiết bị (VNĐ) lượng giá Tổng tiền Thời hạn Chi phí sử dụng (VNĐ) sử dụng tháng (VNĐ) Balo, túi giữ 315.000 nhiệt để giao 26.250 630.000 hàng  Chi phí nguyên liệu (theo sản phẩm) Vì cháo dinh dưỡng có nhiều loại ngun liệu loại cháo gồm 2-3 nguyên liệu nên chúng tơi khơng thể tính chi phí ngun liệu định giá cho loại cháo Vì chúng tơi đưa tổng chi phí ngun liệu cho phần cháo 15.000 VNĐ ( chi phí gạo 1.800 VNĐ nguyên liệu khác 13.200 VNĐ) Nguyên vật liệu Đơn vị Số lượng Đơn giá (VNĐ/1Kg) Tổng tiền (VNĐ) tính Gạo Kg 0.015 120.000 1.800 Cá Kg 12.000 Lươn Kg 12.000 Tôm Kg 12.000 Cua Kg 12.000 Ghẹ Kg 12.000 Cá hồi Kg 12.000 Cá chim Kg 12.000 Bồ câu Kg 12.000 Tim cật Kg 12.000 Thịt bò Kg 12.000 Thịt gà Kg 12.000 Thịt heo Kg 12.000 Gà ác Kg 12.000 Rau Kg 1.200 Rong biển Kg 1.200 Tổng: 15.000 VNĐ  Chi phí bao bì, đóng gói (theo sản phẩm) Loại Đơn tính vị Số lượng Đơn giá (VNĐ) Tổng tiền (VNĐ) Tô giấy Cái 1.000 1.000 Muỗng Cái 800 800 Tổng: 1.800 VNĐ  Chi phí nhân cơng (tính theo tháng) Nhân viên Số Chi phí ngày lượng Tổng hợp, 1 tháng  13.000 VNĐ/1 x = 52.000 VNĐ xếp đơn hàng Shipper Chi phí 1.560.000 VNĐ 10.000 VNĐ/1 chuyến (mỗi chuyến giao 3.000.000 phần ăn ngày khách) * chuyến * VNĐ người = 100.000 VNĐ Tổng: 4.560.000 VNĐ  Phân tích dối thủ cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh Mức giá trung bình Voi Vui Vẻ 20.000 VNĐ Tâm Vang 20.000 VNĐ Mai Anh 28.000 VNĐ  Lựa chọn phương pháp định giá - Định giá dựa chi phí: - Để tính chi phí tạo sản phẩm, chúng tơi dự tính suất thấp cho dự án 40 đơn hàng/ tháng (mỗi đơn hàng ứng với tuần sử dụng dịch vụ: phần ăn/ ngày x ngày = 21 phần ăn) tức 840 phần ăn/1 tháng  Chi phí cố định bình quân: AFC = FC / Q= 26.250 / 840 = 32 VNĐ  Chi phí biến đổi bình qn: AVC = Chi phí nguyên liệu (1 phần ăn) + chi phí bao bì, đóng gói (1 phần ăn) + chi phí nhân cơng (1 tháng)/840 phần ăn = 22.229 VNĐ  Chi phí bình qn: AC = AFC + AVC = 22.261 VNĐ  Lợi nhuân mong muốn thu sản phẩm 25%  Giá = AC / (1- tỉ suất lợi nhuận mong muốn) = 22.261 / (1-0.25)= 30.000VNĐ  Số sản phẩm cần bán ngày để hòa vốn là:  FC / (P - AVC) = 150.000 / (30.000 - 22.261)= 5  - Vì dịch vụ mà doanh nghiệp chúng tơi cung cấp set ăn theo chế độ dinh dưỡng tuần nên mức gia cuối là:  30.000 x bữa x ngày= 630.000 VNĐ ➜ Vậy mức giá cuối cho tuần sử dụng dịch vụ là: 630.000 VNĐ 2.1 Chiến lược giá - Lựa chọn chiến lược định giá hớt váng thị trường: định giá cao để hớt lớp doanh thu tối đa - Mức giá lựa chọn (630.000 VNĐ/1 tuần sử dụng) phù hợp với khách hàng mục tiêu có độ nhạy cảm giá - Tiềm phát triển thị trường đầy hứa hẹn, dễ dàng mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp Place – Phân phối III.1 Quyết định thiết kế kênh  III.1.1 Phân tích nhu cầu phân phối  - Tìm hiểu khách hàng thực sự muốn gì - Dịch vụ cung ứng: Online:  Đặt hàng: Khách hàng muốn quy trình đơn giản, tiện lợi và nhanh chóng Khi đặt hàng có thể tương tác, trao đổi và tìm hiểu sản phẩm với người bán một cách dễ dàng Thanh toán: Nhanh chóng, tiện lợi và đa dạng hình thức toán Hiện nay, nhờ sự đa dạng hình thức toán, các cửa hàng đưa các chương trình khuyến mãi, giảm giá giúp kích thích khách hàng mua hàng  Vận chuyển: Dịch vụ vận chuyển nhanh, giá phù hợp Đặc biệt vận chuyển có thể bảo đảm chất lượng sản phẩm Offline: Đối với mua hàng trực tiếp, khách hàng thường có mong muốn được trải nghiệm sản phẩm một cách trực tiếp  Tính tiện lợi của sản phẩm: o Chất lượng sản phẩm: Không thay đổi sử dụng hàng o Thời gian giao hàng: Thời gian trung bình mà khách hàng phải chờ để nhận được hàng, thường khách hàng yêu cầu tốc độ nhanh o Tính đa dạng sản phẩm: Mong muốn của khách hàng được cung ứng một hệ thực phẩm sạch, đầy đủ chất dinh dưỡng  Quyết định điểm bán thích hợp: o Offline: Tại cửa hàng o Online: Thông qua fanpage tảng mạng xã hội facebook  Nghiên cứu về chi phí: o Chi phí đáp ứng nhu cầu khách hàng o Chi phí hỗ trợ khách hàng kênh o Quyết định về nhu cầu thay đổi: Vì là giai đoạn đầu của dịch vụ, nó mang tính chất thăm dò thị trường để có thể kịp thời nắm bắt những thay đổi nhu cầu khách hàng, hiểu chỉnh và hoàn thiện sản phẩm cho phù hợp với mong muốn khách hàng có thể o Chuẩn bị một kế hoạch hành động chi tiết.  III.1.2 Xác lập mục tiêu  - Phạm vi cạnh tranh:  Offline: các đối thủ phạm vi quận Ngũ Hành Sơn.   Online: Các đối thủ phạm vi TP Đà Nẵng - Lợi thế vị trí: Gần trường mầm non Ngôi Sao Nhỏ, Anh Đào, Bảo Anh  Online đã có fanpage nhiên sẽ không phải là kênh phân phối của Con Yêu về lâu dài III.1.3 Xác định phương án thiết kế kênh - Cấp độ phân phối:  - Độ bao phủ kênh: phân phối rộng rãi III.1.4 Đánh giá và lựa chọn kênh tối ưu  - Đáp ứng nhanh, tiện lợi và độ bao phủ rộng - Quyết định quản trị kênh:  Lựa chọn thành viên kênh: o Online: Fanpage o Offline: Tại cửa hàng cháo dinh dưỡng Con Yêu - Đào tạo và động việc các thành viên kênh:   Khen thưởng đạt được chỉ tiêu dành cho nhân viên giao hàng     Tặng thêm catalogue để hỗ trợ giới thiệu sản phẩm và hỗ trợ nhân sự giới thiệu sản phẩm giai đoạn giới thiệu.  Promotion – Truyền thông 4.1  Xác định công chúng mục tiêu Người mua, người sử dụng sản phẩm: Bậc phụ huynh muốn mua sản phẩm cải thiện dinh dưỡng bữa ăn cho 4.2 Xác định mục tiêu truyền thông 4.2.1 Mục tiêu thông điệp - Thông báo cho thị trường biết dịch vụ doanh nghiệp - Tạo dựng hình ảnh cho doanh nghiệp 4.2.2 Mục tiêu thuyết phục - Thuyết phục người mua sử dụng dịch vụ doanh nghiệp 4.3 Thiết kế thông điệp - Chiến lược thông điệp: Ngắn gọn, hàm súc , dễ nhớ - Nội dung thông điệp: Lựa chọn chủ đề khoa học cải thiện cân nặng trẻ, làm video dài khoảng 3,5 phút Dịch vụ mang đến cho khách hàng phương pháp chăm sóc khoa học có hiệu quả, tiết kiệm thời gian - Hình thức:  Video: Cung cấp thông tin tầm quan trọng việc cung cấp dinh dưỡng phù hợp cho thể trạng trẻ, bao gồm: o Chia sẻ chuyên gia dinh dưỡng tầm quan trọng dinh dưỡng từ bữa ăn cho phát triển trẻ khoảng phút o Những chia sẻ bà mẹ gặp khó khăn việc cải thiện chất lượng bữa ăn cho khoảng phút o Đưa tổng quan chế độ dinh dưỡng chế độ ăn cải thiện cân nặng phút o  Giới thiệu dịch vụ doanh nghiệp 30 giây Video: Bố cục hợp lý, sử dụng màu sắc sáng, thông tin cung cấp rõ ràng, chuẩn khoa học - Nguồn thông điệp: Video đăng tải thông qua fanpage chạy quảng cáo facebook cửa hàng 4.4 Lựa chọn phương tiện truyền thông  4.4.1 Kênh truyền thông cá nhân - Truyền thông qua brochure giới thiệu khách hàng mua cửa hàng - Truyền thông cách nhắn tin cho khách hàng đặt hàng 4.4.2 Kênh truyền thông gián tiếp - Thông qua mạng xã hội: Foody, facebook - Dán banner sản phẩm địa điểm trường mẫu giáo, nhà trẻ, trụ đèn giao thông - Thông qua khuyến giới thiệu dịch vụ 4.5 Kế hoạch truyền thông Mục tiêu Mục tiêu cụ thể Nhiệm vụ Người thực Ngân sách Cung cấp Lượt tiếp cận Nội dung hình Gói quảng cáo thông tin, website ảnh dịch vụ Foody “PR Chi phí 5.000.000 VNĐ/tháng gia tăng Foody >2000 đơn vị PHOTO” nhận người quảng cáo Foody Đà Nẵng chung biết, quan website tâm Foody, đưa dịch dịch vụ vụ lên top đối keyword với công tháng đầu – chúng Foody chịu mục tiêu trách nhiệm content, hình ảnh, video Quay TVC Thuê chuyên gia truyền tải thông lĩnh vực điệp giá trị dinh dưỡng, dinh dưỡng bà mẹ bỉm sữa BS Lê Thị Thanh Xuân Phó Giám Đốc Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng Chi phí 5.000.000 VNĐ dịch vụ chia sẻ Liên hệ với Chi phí khoảng mẹ có 150.000 nhỏ VNĐ/người khu vực Chuẩn bị nội dung, ý tưởng cho TVC, thông điệp ngắn gọn hàm súc Nhân viên cửa Chi phí đồng hàng, tham khảo nguồn tin thống, dựa sở khoa học Banner, standee Thuê đội ngũ quay phim dựng phim Du Miên Studio  Dán poster Công ty thiết kế in ấn Trùng Khoa đặt trường mẫu vị trí thu giáo nhà trẻ hút  khách hàng khu vực để tăng ý quận Sơn Trà (trong vòng trụ đèn giao tháng) thông đường Ngô Quyền, Phan Tứ, Ngũ Hành Sơn, Võ Văn Kiệt,  Thuê thiết kế banner, sau Chi phí 4.000.000 VNĐ Thiết kế poster standee: 800.000 VNĐ  In 20 poster: 600.000 VNĐ In  2  standee: 300.000 VNĐ in địa điểm treo banner Riêng cửa hàng có thêm standee đặt phía trước  Đối với việc dán banner TP Đà Nẵng, nộp hồ sơ cho sở văn hóa du lịch để đồng ý Sau đó, tiến hành dán banner nhằm cung cấp thơng tin dịch vụ doanh nghiệp Ít ngày Đăng tải Nhân viên cửa Chi phí: viết, video có hàng VNĐ đăng tải nội dung (chia sẻ fanpage, đơn vị kiến thức dinh Tăng lượt tiếp dưỡng, thông tin cận 10000 sức khỏe trẻ người, 1000 like em ) hấp dẫn, có đầu tư hình fanpage ảnh sản phẩm Thuê dịch vụ Content Marketing trọn gói Bài viết chạy quảng cáo Facebook giới thiệu sản phẩm với tương tác bài.  Reach > 15 000 Reacts > 2000 Agency Streetnet Chi phí: Media Đà Nẵng 5.000.000 Doanh thu Đạt tối thiểu 80 Nhân viên cửa sản phẩm đơn đặt theo tuần hàng chiếm 30% tháng đầu doanh thu quán mắt VNĐ/tháng Hiệu kinh tế Khuyến mắt dịch vụ mới: Chi phí VNĐ Nhân viên cửa Chi phí hàng tháng đầu: 700.000 VNĐ Chiết khấu 5% cho 10 đơn đặt hàng Chiết khấu 5% cho đơn đặt hàng trọn tuần Tăng trở lại Giảm 3% cho đơn Nhân viên cửa Chi phí quý khách đặt hàng tháng đầu: hàng hàng sau 1.300.000 trải nghiệm VNĐ dùng sản phẩm TỔNG CỘNG 23.150.000 VNĐ       ... Sơn:  o Cháo dinh dưỡng Voi Vui Vẻ o Cháo dinh dưỡng Baby Shark o Cháo dinh dưỡng Tâm Vang Ví dụ: Cháo dinh dưỡng Tâm Vang  Mặc dù cùng khu vực có vị trí đắc địa so với Con Yêu, gần... thức chế độ dinh dưỡng cho trẻ - Chức năng: Cửa hàng cháo dinh dưỡng yêu giúp cho khách hàng dễ dàng việc chọn cháo dinh dưỡng phù hợp với thể trạng trẻ đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng để phát... với cháo trắng rau củ hấp cách thủy làm tăng vị thơm ngon cho tô cháo - Thực đơn quán đa dạng loại cháo như: cháo ếch, cháo thịt bò, cháo ngao, cháo thịt heo, cháo tim cật, cháo bồ câu, cháo